减肥可以吃土豆丝吗
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。如何进行养生保健呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“减肥可以吃土豆丝吗”，相信能对大家有所帮助。
土豆丝是一种用土豆制作而成的食物，也是很多人都喜欢吃的一种食物。土豆的营养价值是很高的，因为土豆中的淀粉含量以及膳食纤维含量还是很高的。但是正由于淀粉含量高，所以很多人都不敢多吃土豆，怕土豆会使自己变胖。其实，适量的吃土豆，不仅不会变胖，还有着减肥的效果！
一、减肥亮点1：膳食纤维
根据美国食品药品管理局的数据，一个148克(近三两)重的带皮马铃薯含有3克膳食纤维，这个数量能够满足人们日需求量的12%，这样的含量接近了苹果中膳食纤维的含量。因此，土豆拥有“地下苹果”的美称。膳食纤维之所以被称为减肥的明星元素，是因为膳食纤维能帮助人体更好地消化吸收，还能使人有饱腹感，减少摄入过量的食物。此外，多项健康研究也显示，膳食纤维有助于降低罹患结肠癌和心脏病的风险。
二、减肥亮点2：脂肪含量少，热量低
土豆中只含有0、1%的脂肪，这是所有充饥类食物望尘莫及的。每148克马铃薯产生的热量仅为100个卡路里。与进食其他食品相比，每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入，帮助代谢多余脂肪。
三、减肥亮点3：营养丰富的健康减肥食品
除了能帮助你减肥之外，土豆还能给你提供人体需要的其他维生素和矿物质。一个148克重的马铃薯可提供人体维生素C日需求的45%以及B6日需求的10%。由于生长在土壤中，马铃薯自然富含矿物质，能够提供人体日所需钾元素的21%以及磷元素的6%。甚至有美国的营养专家说，每餐只要吃全脂奶和马铃薯，便可得到人体需要的全部营养素。
四、减肥亮点4：充饥
我们为什么会胖?因为饥饿感在促使我们不断地吃。土豆中含有的膳食纤维能让我们有饱足感；而碳水化合物还能给我们提供能量来源。
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俗话说：春困秋乏，春季大家都会感觉到疲劳或者睡不醒状态，推荐一种蔬菜金针菇，抗疲劳、预防春季过敏等作用，单吃它无味，随意搭配一些胡萝卜、黑木耳、黄瓜、土豆等等食材、五彩缤纷，营养均衡，口感爽脆，是春季老少适宜的一道凉拌菜。
【春季疲劳吃凉拌什锦土豆丝】
主料：土豆1个、黄瓜1根、胡萝卜1根、金针菇100g、泡发的黑木耳60g、香菜3颗、
辅料：盐适量、白糖3g、生抽15ml、香醋10ml、香油适量、辣椒油适量、鸡精少许、
步骤：
1.准备好所有的食材。
2.黄瓜，胡萝卜，土豆，黑木耳分别洗净切丝。
3.黄瓜丝加少许盐腌制片刻。
4.锅中水烧开放入金针菇，黑木耳焯烫一下捞出沥干水分。
春季疲劳吃凉拌什锦土豆丝
5.再把胡萝卜丝焯烫一下。
6.继续把土豆丝烫熟捞出。
7.所有食材放入盆中。
8.加入盐，糖。
春季疲劳吃凉拌什锦土豆丝
9.加少许鸡精。
10.再加入生抽。
11.加入香醋。
12.再放入切碎的香菜。
春季疲劳吃凉拌什锦土豆丝
13.加入香油。
14.再加入辣椒油。
15.全部拌均匀即可食用。
春季疲劳吃凉拌什锦土豆丝
小贴士
各种食材分别烫熟之后，可以过一下凉水沥干水分即可。
金针菇的食用效果
1促进生长发育
促进儿童的生长发育和健脑的作用。在日本被许多国家誉为益智菇.
2.促进新陈代谢
春季疲劳吃凉拌什锦土豆丝
增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。
3.降血脂
抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。
4.抗疲劳
抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。
5.预防过敏
预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。
新鲜的土豆，随意擦丝做道美味早餐饼，做起来简单方便，味道又香很香，也适合正在减肥的人士食用哟，下面就来学习这款葱香土豆丝鸡蛋饼做法吧。
【减肥早餐葱香土豆丝鸡蛋饼】
主料：土豆1个、鸡蛋2个、红菜椒1个、小葱2颗、面粉65克、料酒2汤勺、
辅料：油适量、孜然粉3克、盐4克、芝麻适量、
步骤：
葱香土豆丝鸡蛋饼的做法步骤1.准备好的食材
葱香土豆丝鸡蛋饼的做法步骤2.把土豆去皮切成丝状，葱和菜椒切粒
葱香土豆丝鸡蛋饼的做法步骤3.鸡蛋打入容器内加入孜然粉
葱香土豆丝鸡蛋饼的做法步骤4.加入盐和料酒两汤勺搅拌均匀
减肥早餐葱香土豆丝鸡蛋饼
葱香土豆丝鸡蛋饼的做法步骤5.加入土豆丝搅拌入味
葱香土豆丝鸡蛋饼的做法步骤6.加面粉搅拌成糊状
葱香土豆丝鸡蛋饼的做法步骤7.把葱段和辣椒加入搅拌均匀
葱香土豆丝鸡蛋饼的做法步骤8.调好的面糊
减肥早餐葱香土豆丝鸡蛋饼
葱香土豆丝鸡蛋饼的做法步骤9.电热锅加热刷一次油，用勺子挖一勺面糊摊开用铲子推平，面糊快凝固时撒上芝麻盖上盖子
葱香土豆丝鸡蛋饼的做法步骤10.煎之两面金黄色就可以出锅了
葱香土豆丝鸡蛋饼的做法步骤11.剩下的面糊做了一个大的
葱香土豆丝鸡蛋饼的做法步骤12.同样是煎之两面金黄色出锅，切成片享用
减肥早餐葱香土豆丝鸡蛋饼
土豆的食用效果
1.瘦身
土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，常吃身段会变得苗条起来。土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用。
2.美容
减肥早餐葱香土豆丝鸡蛋饼
土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显着。
3.吃出好性格
食物可以影响人的情绪，是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。
4.消除水肿
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。土豆有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
5.留住岁月的脚步
土豆是抗衰老的食物，经常吃土豆的人身体健康，老的慢。
土豆丝是很多人心中的美味，但土豆跟所有的食物原料一样，刀工越细、刀口越多，营养素损失就越大。如何在确保美味的同时留住更多的营养呢？
第一，应该把土豆清洗干净后再去皮，直接切丝后不要浸泡，就算不马上烹炒也可以用保鲜膜封住后放于冷藏柜中，这样可以尽可能地防止土豆中的一些营养物质氧化、发生褐变。
第二，尽量缩短切配和烹制的间隔。土豆丝焯水是可以的，虽然会损失一些营养素，但这样会使所有的原料同步成熟，并且缩短烹调时间，从另一方面讲烹炒时间缩短也会减少营养损失。
第三，炒土豆丝应该选用急火快炒的方式，这样能在最大程度上留住营养。
第四，在炒土豆丝时加入适量的醋，不仅会增加菜品口感，还会提高蛋白质、钙和维生素C等营养素的吸收率。
需要提醒的是，烹炒土豆丝时要记住不可放盐过早，一则盐具有很强的渗透压，会使土豆丝口感变软，二则放盐早了也会使盐分过多地渗入原料内部，从而减少表层盐含量使菜品咸味不够，在不觉中增加盐的食用量。
【导读】怎么炒土豆丝不粘锅，炒土豆丝是很常见的家常菜，但很多人都做不好，因为炒土豆丝容易粘锅。究竟怎么炒土豆丝不粘锅呢？下面小编教你几个技巧。
怎么炒土豆丝不粘锅
1、想要炒土豆丝不粘锅，首先要学会挑选土豆。新鲜土豆水分多、糖分多、黏性好，吃起来口感很面,所以适合炖菜、做汤；老土豆水分少，口感爽脆，不易粘锅，适合烹炒。
2、只要在切好的土豆里加点盐搅拌一下就不会粘了，也可以用盐水浸泡一会儿。
3、炒土豆丝容易粘锅，主要和其中含大量的淀粉有关。所以，想让淀粉类食材不粘锅，最好是烹饪前用清水泡，去除食材表面的淀粉，捞出沥干水分再炒。
怎么炒土豆丝不粘锅
4、土豆丝入锅后，要马上加醋翻炒，醋包裹在土豆丝表面，也可以起到防止粘锅的作用。炒土豆片时加醋，可避免烧焦，又可分解土豆中的毒素，并使色、味相宜。
5、另外多放点油也会好一些，土豆本身很擅长吸油，而且因为含有淀粉，少放了油，炒土豆丝就会粘锅。
6、此外，热锅快炒也能减少粘锅的几率。
土豆丝这种食材在我们生活中是比较常见的，主要有酸辣土豆丝以及土豆丝炒肉片等，但是我们在制作土豆丝的时候需要将土豆丝用水浸泡5分钟后才可以用于翻炒，这样才可以的土豆才不会容易断，而且口感比较好。下面就让我们一起来学习土豆丝制作的步骤，让大家更好的制作出美味的土豆丝。
1、土豆丝泡水多久
建议不要超过5分钟,虽然泡的超过5分钟土豆丝会很白,但是炒出来就少了土豆的味道了,泡5分钟以内3分钟以上刚刚好,土豆丝泡干净了,炒起来也好吃。
2、土豆切完马上泡在水里
土豆中含多酚氧化酶,在氧气的作用下会发生褐变,从而影响土豆色泽。因此在烹饪过程中,切好的土豆应及时放在水里,以防氧化变黑。在浸泡时,可在水中加少许醋,一来可以有效地防止褐变,二来能让土豆口感脆爽、不黏不糊,三来能减少土豆中维生素和矿物质等的流失。需要提醒的是,土豆切完后最好马上烹调,以防营养素流失到水中。
3、吃土豆要去皮吗
土豆皮非常安全,而且营养丰富,它富含能增加饱腹感的膳食纤维和有助降低血压的钾元素,吃土豆时可别随便丢了这层营养皮。研究显示,紧贴土豆皮下层所含的维生素高达80%,远远高于土豆内部的肉。烤土豆、炖土豆都可以连皮一起吃。
有的人觉得,如果土豆皮变绿了,就要把皮削掉再吃。注意:土豆变绿,就不能吃了,因为这时毒素龙葵素的含量已经比较高了。
不过要做炒土豆丝之类的菜,不去皮就不好吃了。如果担心土豆上的泥洗不干净,也可以刮去薄薄的一层。千万不能削去太厚。可以先把土豆放入热水中浸泡一下,再放入冷水中,然后拿钢丝球蹭,就能很容易地刮去薄薄一层。
【导读】土豆丝这样炒才会营养，土豆丝是很多人心中的美味，但土豆跟所有的食物原料一样，刀工越细、刀口越多，营养素损失就越大。土豆丝这样炒才会营养教大家如何在确保美味的同时留住更多的营养。
土豆丝这样炒才会营养
第一：
应该把土豆清洗干净后再去皮，直接切丝后不要浸泡，就算不马上烹炒也可以用保鲜膜封住后放于冷藏柜中，这样可以尽可能地防止土豆中的一些营养物质氧化、发生褐变。
土豆丝这样炒才会营养
第二：
尽量缩短切配和烹制的间隔。土豆丝焯水是可以的，虽然会损失一些营养素，但这样会使所有的原料同步成熟，并且缩短烹调时间，从另一方面讲烹炒时间缩短也会减少营养损失。
第三：
炒土豆丝应该选用急火快炒的方式，这样能在最大程度上留住营养。
第四：
在炒土豆丝时加入适量的醋，不仅会增加菜品口感，还会提高蛋白质、钙和维生素C等营养素的吸收率。
土豆丝这样炒才会营养
需要提醒的是，烹炒土豆丝时要记住不可放盐过早，一则盐具有很强的渗透压，会使土豆丝口感变软，二则放盐早了也会使盐分过多地渗入原料内部，从而减少表层盐含量使菜品咸味不够，在不觉中增加盐的食用量。
【导读】怎样炒土豆丝最好吃，土豆丝是很多人心中的美味，但土豆跟所有的食物原料一样，刀工越细、刀口越多，营养素损失就越大。如何在确保美味的同时留住更多的营养呢，一起来看看怎样炒土豆丝最好吃吧。
怎样炒土豆丝最好吃
第一，应该把土豆清洗干净后再去皮，直接切丝后不要浸泡，就算不马上烹炒也可以用保鲜膜封住后放于冷藏柜中，这样可以尽可能地防止土豆中的一些营养物质氧化、发生褐变。
第二，尽量缩短切配和烹制的间隔。土豆丝焯水是可以的，虽然会损失一些营养素，但这样会使所有的原料同步成熟，并且缩短烹调时间，从另一方面讲烹炒时间缩短也会减少营养损失。
怎样炒土豆丝最好吃
第三，炒土豆丝应该选用急火快炒的方式，这样能在最大程度上留住营养。
第四，在炒土豆丝时加入适量的醋，不仅会增加菜品口感，还会提高蛋白质、钙和维生素C等营养素的吸收率。
需要提醒的是，烹炒土豆丝时要记住不可放盐过早，一则盐具有很强的渗透压，会使土豆丝口感变软，二则放盐早了也会使盐分过多地渗入原料内部，从而减少表层盐含量使菜品咸味不够，在不觉中增加盐的食用量。
夏季人比较出现疲劳现象，今天为自己的家人准备一道青椒土豆丝，酸甜口味，有利于缓解疲劳的功效，接下来就跟小编我来做这道家常快手菜吧。
【青椒土豆丝】
【主料】
土豆1个、柿子椒1个
【辅料】
盐1/2匙、醋少许、花椒10粒、植物油1汤匙
【做法】
1.土豆洗净去皮切丝，泡入冷水中备用
春季缓解疲劳食谱青椒土豆丝
2.青椒洗净切丝，锅中放油，倒入花椒炸出香味后将花椒粒捞出丢掉
3.转大火，加入沥干水的土豆丝和青椒丝，大火快速翻炒，炒至土豆水份收干，调入盐和少许醋出锅
春季缓解疲劳食谱青椒土豆丝
烹饪技巧
青椒可换成辣椒，在快出锅前放比较好。
土豆的营养价值
1.马铃薯比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为十全十美的食物.人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。因为马铃薯的营养成分非常全面，营养结构也较合理，只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低；而这正好用全脂牛奶来补充。马铃薯富含谷类缺少的赖氨酸，因而马铃薯与谷类混合食用可提高蛋白质利用率。
2.马铃薯块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低，所含的维生素C是苹果的10倍，B族维生素是苹果的4倍，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等，所以土豆可以起到良好的降血压作用。
3.马铃薯是二十多种经常食用的蔬果中含钾最多的，每100克土豆（马铃薯）含钾高达300毫克。日本一个研究发现，每周吃5~6个土豆，可使中风几率下降40%.
4.马铃薯中含水量高达70%以上，真正的淀粉含量不过20%左右。而且，土豆中仅含有0.1%的天然脂肪。这是其他可做主食的食物所望尘莫及的。薯类食品富含柔软的膳食纤维。因为马铃薯中的纤维素比重小、体积大，进食后充填胃腔，需要较长时间来消化，延长了胃排空的时间，这样就产生了饱腹感。 所以马铃薯是放开肚皮吃也不会胖的。
土豆的食用效果
1.留住岁月的脚步
土豆是抗衰老的食物，经常吃土豆的人身体健康，老的慢。
春季缓解疲劳食谱青椒土豆丝
2.瘦身
土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，常吃身段会变得苗条起来。土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用。
3.美容
土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显着。
4.吃出好性格
食物可以影响人的情绪，是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。
5.消除水肿
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。土豆有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
总结：爱美的女性不要以为他的淀粉多，就容易发胖哦，其实他还有减肥美容的功效哦。
好像跟土豆特别有缘，从小就喜欢吃各种有关土豆的食品，比如薯片、土豆泥、炒土豆丝等等，但是最喜欢的还是酸辣土豆丝。虽然每次出去点菜都被朋友痛批很俗，但是依然抵挡不了它对我的诱惑。但是有一点很奇怪，炒土豆丝为什么要加醋才更好吃呢？
土豆中含有一种弱碱性的生物学碱--龙葵素，它有麻醉中枢神经和溶解红细胞的作用。其含量较少，一般食后不易引起中毒。极少量龙葵素对人体没有明显害处，但是如果一次吃进过多土豆，经过15分钟至3小时就可发病。将去皮后的土豆切成小块，在冷水中浸半小时以上，可使残存的龙葵素溶解在水中，或在烹调土豆时加入适量米醋，利用醋的酸性作用来分解龙葵素，能起到解毒作用。
要注意的是，如果吃土豆时口中有发麻、发涩的感觉，则表明该土豆中还含有较多的龙葵素，应立即停止食用，以防中毒。
如何在确保美味的同时留住更多的营养呢？
第一，应该把土豆清洗干净后再去皮，直接切丝后不要浸泡，就算不马上烹炒也可以用保鲜膜封住后放于冷藏柜中，这样可以尽可能地防止土豆中的一些营养物质氧化、发生褐变。
第二，尽量缩短切配和烹制的间隔。土豆丝焯水是可以的，虽然会损失一些营养素，但这样会使所有的原料同步成熟，并且缩短烹调时间，从另一方面讲烹炒时间缩短也会减少营养损失。
第三，炒土豆丝应该选用急火快炒的方式，这样能在最大程度上留住营养。
第四，在炒土豆丝时加入适量的醋，不仅会增加菜品口感，还会提高蛋白质、钙和维生素C等营养素的吸收率。
需要提醒的是，烹炒土豆丝时要记住不可放盐过早，一则盐具有很强的渗透压，会使土豆丝口感变软，二则放盐早了也会使盐分过多地渗入原料内部，从而减少表层盐含量使菜品咸味不够，在不觉中增加盐的食用量。
土豆丝的营养价值很高，而且有很多种做法，但是酸辣土豆丝、醋溜土豆丝好像最受欢迎。上面小编为你解析了土豆丝如何确保美味又留住营养的做法，是不是受益匪浅呀？多一分注意就多一份健康，为了你和你的家人，不妨学学以上做法吧。
饮食养生
运动养生
