【导读】亲戚朋友欢乐的相聚在一起,免不了吃多了喝多了,经过大鱼大肉的洗礼,肠胃难免有些负担过重了,赶紧喝杯清肠胃的香甜玉米汁来清清肠胃,多吃些蔬菜水果,粗粮杂粮,给肠胃清清火,让肠胃修整一下,这样它才能更好的运作起来。清肠胃的香甜玉米汁中含有大量的膳食纤维,对清理肠胃起到关键性作用,多吃些玉米,可以清火还能让肠胃修整一下,今天晚上吃完饭后,在家做了一杯,味道甜美,非常的好喝。
【香甜玉米汁】
【主料】
甜玉米2根、
【辅料】
淡奶20ml、水适量
【做法】
1.两根甜玉米放入锅中,加水煮10分钟左右至熟
2.稍凉后,把甜玉米取出,用刀贴着玉米芯子取下玉米粒
清肠胃的香甜玉米汁
3.取下的玉米粒放入食物搅拌机中,把刚才煮玉米的水倒入,水量至少要和玉米粒的体积等量(比如一碗玉米粒+一碗煮玉米的水)
4.高速搅打三分钟左右至玉米汁细腻,即可倒出饮用
烹饪技巧
1、取玉米粒的时候刀要贴着玉米芯子,尽量把玉米胚芽一起取下来。
2、煮玉米的水也有营养,不要倒掉,和玉米粒一起入搅拌机打成玉米汁。水量至少要和玉米粒体积等量,也就是说一碗玉米粒至少要加入一碗水,也可以再根据个人喜欢增加水的量,少于这个量玉米汁会太浓稠。
3、如果想要口感细腻,可以过滤下喝。我是不过滤直接喝的,虽然口感会有些些粗燥,但是这些细小颗粒清肠效果非常好。
4、炼乳根据自己喜好换成蜂蜜,但是放蜂蜜的话,要等温度降到温温的才能加入,否则会破坏蜂蜜的营养成分。所放的量也是根据自己的口味调整,我这次放20ml,感觉不是很甜,喜欢甜的要加量。
5、有些家用搅拌机是不能连续高速三分钟运转的,连续工作时间太长会把电机烧坏,所以需要打一会儿停一停再继续。切记摸准自家搅拌机的脾气哦。
6、如果家里有豆浆机,那就更简单了,直接取下生玉米粒,加水放入豆浆机,用豆浆程序就能做好,喝前加蜂蜜或者炼乳调匀就可以
玉米的食用效果
1.减肥
食后可消除肥胖人的饥饿感,但食后含热量很低,也是减肥的代用品之一。
2.防癌抗癌
植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出,多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。
3.降血压降血脂
清肠胃的香甜玉米汁
丰富的钙可起到降血压的功效,有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁,因此,玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。
4.增加记忆力、抗衰老
刺激大脑细胞,增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹产生作用,可以对抗眼睛老化。
5.明目
经常用眼的人,应多吃一些黄色的玉米 ,缓解黄斑变性、视力下降,叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用,可以吸收进入眼球内的有害光线 .
6.促进胃肠蠕动
可防治便秘、肠炎、肠癌等。
导读:糖精,化学名称为邻苯甲酰磺酰亚胺。市场销售的糖精是易溶性的邻苯甲酰磺酰亚胺的钠盐,简称糖精钠。糖精钠的甜度约为蔗糖的45……
糖精,化学名称为邻苯甲酰磺酰亚胺。市场销售的糖精是易溶性的邻苯甲酰磺酰亚胺的钠盐,简称糖精钠。糖精钠的甜度约为蔗糖的450倍-550倍,故其十万分之一的水溶液即有甜味感,浓度高了还会有苦味。
糖精钠是有机化工合成产品,是食品添加剂而不是食品,除了在味觉上有甜的感觉外,对人体无任何营养价值。相反,当食用较多的糖精时,会影响肠胃消化酶的正常分泌,降低小肠的吸收能力,使食欲减退。
特别是有少数的消费者在完全不知道糖精危害的情况下,短时间内食用大量糖精,会引起血小板减少,造成急性大出血、多脏器损害等,引发恶性中毒事件。
为了避免买到加糖精和香精煮过的玉米,在购买煮玉米时,要注意以下几点:
一、加了糖精的玉米煮熟后,颗粒看上去嫩黄嫩黄的,有些透明;而普通玉米有玉米的自然光泽,拿在手上发黏。
二、正常水煮的玉米,凑近鼻子闻,有天然的玉米香甜味;而加了香精的玉米,开锅拿出来时有玉米香,凑近闻反而香味不足。
三、尽量到比较大的、正规的、有固定经营场所的商家购买玉米。
当然,最好自己从市场买回生玉米,在家煮熟,上班或出门时带着。现在天气凉了,放上半天或一天也不会坏,这样吃着更放心。
玉米中含有大量的膳食纤维,对清理肠胃起到关键性作用,多吃些玉米,可以清火还能让肠胃修整一下,今天晚上吃完饭后,在家做了一杯,味道甜美,非常的好喝。
【香甜玉米汁】
【主料】
甜玉米2根、
【辅料】
淡奶20ml、水适量
【做法】
1.两根甜玉米放入锅中,加水煮10分钟左右至熟
2.稍凉后,把甜玉米取出,用刀贴着玉米芯子取下玉米粒
清肠胃的香甜玉米汁
3.取下的玉米粒放入食物搅拌机中,把刚才煮玉米的水倒入,水量至少要和玉米粒的体积等量(比如一碗玉米粒+一碗煮玉米的水)
4.高速搅打三分钟左右至玉米汁细腻,即可倒出饮用
清肠胃的香甜玉米汁
烹饪技巧
1、取玉米粒的时候刀要贴着玉米芯子,尽量把玉米胚芽一起取下来。
2、煮玉米的水也有营养,不要倒掉,和玉米粒一起入搅拌机打成玉米汁。水量至少要和玉米粒体积等量,也就是说一碗玉米粒至少要加入一碗水,也可以再根据个人喜欢增加水的量,少于这个量玉米汁会太浓稠。
3、如果想要口感细腻,可以过滤下喝。我是不过滤直接喝的,虽然口感会有些些粗燥,但是这些细小颗粒清肠效果非常好。
4、炼乳根据自己喜好换成蜂蜜,但是放蜂蜜的话,要等温度降到温温的才能加入,否则会破坏蜂蜜的营养成分。所放的量也是根据自己的口味调整,我这次放20ml,感觉不是很甜,喜欢甜的要加量。
5、有些家用搅拌机是不能连续高速三分钟运转的,连续工作时间太长会把电机烧坏,所以需要打一会儿停一停再继续。切记摸准自家搅拌机的脾气哦。
6、如果家里有豆浆机,那就更简单了,直接取下生玉米粒,加水放入豆浆机,用豆浆程序就能做好,喝前加蜂蜜或者炼乳调匀就可以
玉米的食用效果
1.减肥
食后可消除肥胖人的饥饿感,但食后含热量很低,也是减肥的代用品之一。
2.防癌抗癌
植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出,多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。
3.降血压降血脂
清肠胃的香甜玉米汁
丰富的钙可起到降血压的功效,有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁,因此,玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。
4.增加记忆力、抗衰老
刺激大脑细胞,增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹产生作用,可以对抗眼睛老化。
5.明目
经常用眼的人,应多吃一些黄色的玉米 ,缓解黄斑变性、视力下降,叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用,可以吸收进入眼球内的有害光线 .
6.促进胃肠蠕动
可防治便秘、肠炎、肠癌等。
总结:为了健康,为了减肥,赶快在家做上一杯玉米汁吧,不仅能清理肠道,还能让自己减少豆豆哦。
抓住玉米的小尾巴,把新鲜的玉米做成奶香甜玉米小煎饼,小香葱做点缀,金黄的色泽,小巧的小饼,吃起来美味又营养。
【奶香甜玉米小煎饼】
【主料】
面粉30克、玉米面20克、鸡蛋1个
【辅料】
甜玉米粒80克、奶酪片40克、小香葱1根、糖1茶匙、盐1/2茶匙、黑胡椒粉适量
【做法】
1.奶酪片切碎,小香葱取葱叶、切成葱花;
2.面粉与玉米面混合,打入鸡蛋,再加少许水,搅匀;
3.在面糊中加入奶酪粒和葱花,拌匀;
奶香甜玉米小煎饼
4.加入糖和盐;
5.加入现磨黑胡椒粉,充分搅匀;
6.锅中刷一层油,用汤勺舀一勺面糊,摊成小饼;
7.小饼表面撒一层玉米粒,小火加热,直至小饼凝固,用牙签扎一下,没有粘稠面糊说明已经熟透,即可关火。
奶香甜玉米小煎饼
小贴士
1. 面糊中加入的水要一点点加入,保证面糊粘稠且可流动的程度即可;
2. 小香葱和奶酪也可像玉米粒一样撒在表面;
3. 糖和盐的用量可根据个人口味调节;
4. 加热的时间可以视饼的大小而定。
鸡蛋的食用效果
1.健脑益智
鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用,其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化
美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料惊人效果,他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后,患者的血清胆固醇显著下降,获得满意效果。
4.预防癌症
根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析,人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老
奶香甜玉米小煎饼
不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。
6.美容护肤
鸡蛋中还含有较丰富的铁,铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美,离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血,使人的脸色萎黄,皮肤也失去了美的光泽。由此可见,鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
总结:玉米小甜饼,可以搭配不同的蔬菜,可以根据自己的口味来定,只要自己吃的开心就好。
鸭子脂肪少,营养高,肉质细嫩,做汤喝滋补养生,今天这款老鸭汤中加入玉米、枸杞、姜片之后,清甜好喝,大冷天喝上这一碗热呼呼汤,在舒服不过了。
【降血压食谱甜玉米老鸭汤】
主料:老鸭500g、甜玉米300g、
辅料:盐适量、红枣7-8颗、桂圆适量、枸杞适量、姜片适量、
步骤:
1.老鸭砍成块
2.砍好的鸭肉加入姜片,冷水下锅煮沸。
3.鸭肉焯水捞出。
4.甜玉米切小段
降血压食谱甜玉米老鸭汤
5.准备好红枣、枸杞和桂圆
6.焯水的鸭肉冷水下锅,加入姜片、红枣、枸杞和桂圆大火煮滚。
7.用汤勺勺去泡沫,转小火煮30分钟后加入甜玉米
8.再小火煮30分钟,盛出食用就可以了
降血压食谱甜玉米老鸭汤
鸭的营养价值
鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
鸭的食用效果
降血压食谱甜玉米老鸭汤
补虚劳 滋五脏之阴 清虚劳之热 补血行水 养胃生津 止咳自惊 消螺蛳积 清热健脾 虚弱浮肿
各位朋友都应该养成每年定期到医院进行体检的习惯。而日常很多健康情况的检测自己也可以学习在家简单进行。例如我们如果想要检测肠胃疾病的话,靠一根甜玉米就能轻松搞定。因为甜玉米黄色外皮难以消化吸收,因此可以检测食物经过胃肠的时间。
提前留意疾病症状是防病的关键。除了上医院体检之外,健康自测也必不可少。英国《每日邮报》10月8日最新载文,刊出多位专家总结出的健康自测法,帮助大众足不出户了解自身健康状况。
1.吃甜玉米测肠胃病。
英国伦敦大学附属医院胃肠病专家安东艾曼纽尔博士表示,甜玉米黄色外皮难以消化吸收,因此可以检测食物经过胃肠的时间。食物经过胃肠的时间一般为24-48小时,超过72小时即为不正常。食物消化至排泄时间越长,患肠易激、胃肠炎、肠癌等疾病的危险就越大。
2.跳舞测脊椎关节炎。
英国伯明翰皇家整形外科医院专家穆什塔克依沙克表示,脊椎面骨关节炎容易导致背痛。跳舞动作可以发现该病的症状。先站直身体,然后尽量后仰下腰。该动作会加重骨骼之间接触,导致疼痛。
3.一张纸测甲亢。
谢菲尔德大学内分泌学教授理查德罗斯表示,手臂伸直,掌心向下,手上放一张A4纸。如果A4纸明显颤动,则可能患有甲亢。如经进一步血检证实,则可药物控制。
4.敲脚踝测甲减。
内分泌学教授皮尔马克布卢克斯表示,脚踝抽搐反应测试可检测甲减。跷起二郎腿,脚尖稍微绷直,观察脚跟肌腱,用勺子快速敲击,一般情况下,脚踝部位会立即产生反应,如果反应延迟或者脚部恢复初始位置延迟,则可能得了甲减。
骨头汤可以补钙是对的,但是喝它太油腻,这时可以放些吸油脂的玉米与黑木耳,既可以补钙还能减肥,是一道营养美味的秋季养生的一道佳肴。
【黑木耳甜玉米肉滑汤】
【主料】
甜玉米 615克、黑木耳8朵、肉骨580克
【辅料】
盐适量、料酒适量
【做法】
1.食材:甜玉米、黑木耳(已泡发清洗)、肉骨(已焯水)。
2.将甜玉米清洗一下。
3.放在案板上切开。
4.随后,将已焯水的肉骨、切好的甜玉米和清洗好的黑木耳下入高压锅中。
补钙食谱黑木耳甜玉米肉骨汤
5.接着,加适量的料酒。
6.加入一些清水。
7.然后,盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。
8.焖至没气后开盖。
补钙食谱黑木耳甜玉米肉骨汤
9.最后,加适量的盐。
10.调味翻匀,即成。
补钙食谱黑木耳甜玉米肉骨汤
营养价值
德国营养保健协会的研究表明,在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用最高。玉米含有7种抗衰剂即钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。
经测定,每100克玉米能提供近300毫克的钙,几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可以起到降血压的功效。
玉米中所含有的胡萝卜素被人体吸收后转化为维生素A,具有防癌作用。植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出。
补钙食谱黑木耳甜玉米肉骨汤
天然维生素E则有促进细胞分裂,延缓衰老,降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能,还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。玉米含有的黄体素、玉米黄质有利于延缓眼睛老化。
生命元素硒著称是抗癌之王,超甜玉米中硒的含量比普通玉米高8-10倍。硒还具有增强免疫力、防止糖尿病、心脑血管疾病、防治肝病、保护肝脏等作用。
甜玉米还具有医疗保健作用,因含有多种维生素和矿物质使其具有水果和蔬菜的特点;含有不饱和脂肪酸,有降低血液中的胆固醇、软化血管和防治冠心病的作用。
总结:此汤的营养丰富,多方面的营养,有补钙、增强抵抗力,提高免疫力的秋季养生食谱。
喜欢吃玉米的朋友们有福气了,今天小编就和大家介绍下玉米排骨汤的做法吧。
玉米排骨汤的做法
汤谱原料:
排骨1斤,玉米3条,水8-10杯,盐1/3大匙,味精1/3大匙,香油适量。
汤的制作:
1.将排骨洗净后用热水氽烫去血水,再捞起洗净沥干备用,玉米洗净切段备用;
2.将所有材料及调味料一起放入内锅,加热煮沸后改中火煮约5-8分钟,加盖后熄火,放入焖烧锅中,焖约2小时即可打开盛起食用。
玉米海带排骨汤的做法
汤谱原料:
排骨,海带,姜片,鸡精,胡椒粉,盐。
汤的做法:
1.排骨飞水,海带过水去腥;
2.砂锅烧水,水开后放排骨,姜片,海带,小火煲;
3.最后调味,鸡精、胡椒粉、盐。
玉米香菇排骨汤的做法
汤谱配料:
玉米2个,香菇5个,排骨1斤,盐。
汤的做法:
1.排骨烫去血水,玉米切排,香菇泡软去蒂;
2.大火煮排骨、玉米、香菇至开,转小火慢炖1小时即可,撒盐出锅。
玉米莲藕排骨汤的做法
汤谱材料:
水果玉米3苞,藕2斤,排骨2斤,姜1块,盐。
汤的做法:
1.排骨飞水:在煲汤之前,将排骨放入水里煮开,去血水,然后捞起来备用,飞水过的排骨煲烫才会更白更浓;
2.处理莲藕:将莲藕去皮洗净,切滚刀,将莲藕切成一大块一大块的备用;
3.处理玉米:将玉米去皮以后,洗净,然后用发将玉米砍成一块一块的备用。我买的是水果玉米,因为水果玉米比较嫩,久煮也不会老。
4.煲汤:将锅里的水煮开以后,把飞水后的排骨和姜块放到锅中,用大火煮二十多分钟,然后用小火慢慢煲,直到汤发白以后,将莲藕、玉米和盐放入锅中,大火煮十分钟以后,改小火慢慢煮,直到香气四溢为止。[吃地带]
参芪玉米排骨汤的做法
汤谱材料:
党参、黄芪各3钱,玉米两穗,小排骨半斤,盐2小匙。
汤的作法:
1.玉米洗净,剁成小块,排骨以开水氽烫过后备用;
2.将所有材料和药材一起放入锅内以大火煮开后,再发小火炖煮40分钟,起锅前以少许盐调味即可。
营养功效:
党参、黄芪都有补气功效,与玉米、排骨一起煮烫,不仅可以让汤汁更香甜,也能促进血液循环和荷尔蒙的正常分泌,可以帮助乳房的发育与坚挺。
菜香玉米排骨汤的做法
将切成块的排骨放入水中, 再加入两块姜片, 煮一下
待其中血沫煮出后, 沥干水分, 摊凉备用
准备好蔬菜,西红柿,红萝卜和西芹
切成小块后放入搅拌机中, 再放上两片姜
再加入适量的水, 将它们搅打成泥
结语:
我们的生活里需要很营养的调味品让我们觉得生活很美好,那么就好好的学下这道排骨汤吧。
玉米的味道和营养价值在谷物当中都是出类拔萃的,其味道鲜甜可口,吃起来非常的爽口,因此,大多数人都喜欢吃玉米,而且还利用玉米来制作各种美味的佳肴,其中,制作玉米饺子就是非常不错的选择,下面就来看看玉米陷饺子的做法有哪些呢?希望大家能够了解一下吧。
方法一:
1、准备好需要的食材:面粉、玉米、猪肉、姜葱蒜。
2、将肉、姜葱蒜剁碎。
3、现在将准备好的食材混合在一起,做成玉米猪肉馅。并根据自己的喜好加上少许盐和其他调味料。
4、馅准备好了,现在就要来准备面了,根据准备馅的分量来准备面的分量,我的玉米猪肉馅大概有两小碗,所以我准备了两碗面,将面揉团,注意:面的越揉越劲道。
5、揉好面条后,取一小节,擀成长条状,并切成小段,最后将每一小段搓成圆团,用擀面杖将圆团擀成圆饼形,劲量可以薄一点。
6、下面就可以开始包饺子了,至于怎么包,如果不注重样子的话,只要馅放饺子皮里面,将两边对折,捏在一起就好了。
方法二:
1、馅的做法:事先将玉米一粒粒的剥下来,入锅氽熟后,与猪肉碎混合后,加入鲜味汁,盐糖鸡精,最后放入适量生抽上色。
2、用事先准备好的饺子皮,包上馅即可。
方法三:
1、猪肉选择八瘦二肥的前腿肉,洗净切块,然后绞成馅,加入鸡蛋,生抽,老抽,蚝油,盐,黄豆酱,十三香,搅拌均匀玉米猪肉饺子馅的做法 步骤1
2、买新鲜甜玉米粒,不要速冻的,或者买甜玉米自己掰,用菜刀从玉米从尖尖处劈两半,再掰粒会容易点,放油和盐搅拌一下后,加入猪肉馅。和肉馅混匀。
3、红萝卜切小丁,加油和盐搅拌后加入玉米肉馅。混合均匀。
随着居民生活水平的提高,出行、旅游不断增加,食品消费观念和方式正在悄然改变。罐头食品正以其方便、卫生、易储存的特点,适应了人们的日常需要,日益受到人们的欢迎。下面小编为大家介绍食用罐头的好处及坏处。
罐头的好处
有营养,更健康
保留了新鲜原料的营养,而且不含有害添加剂,因此罐头食品是安全、营养、健康的一个好选择。
品种多,选择多
罐头食品种类很丰富:肉类、鱼类、蔬菜、水果一应俱全,而且口味也很丰富。
美味与快乐兼得
打开罐头就是一盘美味,可以帮你省去不少厨房里的忙碌。
环保与节能的绿色食品
罐头的包装都是可以降解的,对环境没有污染;而且罐头不需要低温冷藏,能在常温下长期保存,可以节约不少电能。
罐头的坏处
1.含有防腐剂。为延长保存期,罐头食品在制作过程中要加入防腐剂,经常食用对肝、肾均有损害。
2.含有添加剂。为了使罐头更美味,在加工过程中会加入香料、色素、人工调味剂等添加剂,常吃对人体有害。
3.损失维生素。罐头加工后损失维生素C大约有10%~60%,维生素B损失20%~80%,维生素p损失近10%,维生素A损失15%~20%.
大家在生活中常吃的水果罐头,一般都是用黄桃制作出来的。因为黄桃中含有丰富的糖类物质使用黄桃制作出来的水果罐头,甜度也会更高些。但是除了黄桃之外,还可以使用葡萄和蓝莓等水果制作水果罐头。并且蓝莓罐头也不失为大家所喜欢的一个零食,而自己在家里制作蓝莓罐头使用的方法是什么呢?
做蓝莓罐头所需食材:
主料:蓝莓鲜果适量,冰糖水适量(根据自己口味提前用开水将冰糖化开凉透备用)
蓝莓罐头的做法步骤:
1. 罐头瓶子提前开水煮消毒杀菌备用
2. 蓝莓鲜果洗净装入罐头瓶中,??7分满就好!
3. 将提前化好的冰糖水倒入装好蓝莓的瓶中 ??七分满就好!
4. 将装好蓝莓的瓶中放入锅中蒸,??盛器大小不同,蒸至盛器中的冰糖水颜色变深即可,切不可时间过长!
5. 关火后立即将瓶盖拧紧(注意戴手套防止烫手)直接倒立放置,直至瓶子彻底凉透!凉透后检查瓶盖是否密封严实,若不严实直接放入冷藏箱并于20日内食用,密封严实的常温可保存1年以上!
蓝莓的功效与作用
1、保护视力
研究发现,吃蓝莓可使老年性黄斑变性危险降低38%。
2、防治便秘
1杯新鲜蓝莓含大约4克膳食纤维,占膳食纤维日摄入量的14%。蓝莓中水溶性膳食纤维可以促进肠道蠕动,防治便秘。
3、增强免疫力
研究发现,蓝莓中含有的抗氧化剂远远多于其他新鲜蔬菜水果。抗氧化剂可中和体内自由基,增强免疫系统。
4、减小肚腩
蓝莓中富含的多酚类物质可分解腹部脂肪,有助于控制体重。此外,蓝莓热量低,不会导致发胖。
5、提高脑力
蓝莓干当零食可提高大脑活力。一项新研究发现,蓝莓中富含的类黄酮可缓解老年性记忆衰退。
6、有益心脏健康
蓝莓中含有可帮助血管扩张的成分,进而降低血栓及心脏病危险。研究发现,每周吃5份以上蓝莓能降低心脏病危险。
7、降低血糖
糖尿病患者吃蓝莓有助于调节血糖水平。每周吃5份蓝莓等低升糖指数水果,坚持两个月可显着改善血糖调节能力。
8、强壮骨骼
蓝莓中富含微量元素锰,对骨骼发育起到关键作用。研究发现,喜欢吃蓝莓的儿童,其骨质密度高于不吃蓝莓的儿童。
9、预防癌症
蓝莓中的花青素可遏制肿瘤细胞生长,每天吃半杯即可达到抗癌功效。
10、防止膀胱炎
蓝莓中的一些成分可防止细菌黏附于膀胱壁,防止膀胱炎和尿路感染。研究发现,每天吃1把蓝莓就有助于改善尿路感染病情。
哪些人不适合吃
1、蓝莓属于高糖食物,升糖指数也很高,因此,糖尿病患者、肥胖患者以及减肥人群不适合食用。
2、蓝莓属于凉性食物,食用之后会导致脾胃偏寒,因此,腹泻以及脾胃功能欠佳的人也不适合食用。
【导读】鱼类富含蛋白质和多种营养素,酸性很低,特别容易繁殖细菌,所以做罐头的时候要在115-121℃的高温高压下灭菌。鱼肉罐头的鱼肉没营养你知道吗?下面就来详细了解一下鱼肉罐头的鱼肉没营养。
鱼肉罐头的鱼肉没营养
鱼肉的营养丰富,不仅因为其中的蛋白质(蛋白质食品)含量高,容易消化(消化食品),含有b族维生素(维生素食品)和钙(钙食品)、锌、硒、碘等矿物质,更因为其中的脂肪富含欧咪伽3脂肪酸,对预防心脑血管疾病和促进智力发育有益。然而,如果把鱼肉做成罐头,它的营养价值会不会有所改变呢?.鱼类富含蛋白质和多种营养素,酸性很低,特别容易繁殖细菌,所以做罐头的时候要在115-121℃的高温高压下灭菌。
鱼类富含蛋白质和多种营养素,酸性很低,特别容易繁殖细菌,所以做罐头的时候要在115-121℃的高温高压下灭菌。这么高的温度对蛋白质的影响不大,却会引起其中的b族维生素大量损失。因此,罐头鱼的维生素B1含量可下降到鲜鱼的一半左右,在长期储存中还会进一步降低。
然而,凡事有弊必有利。高温高压加热使鱼骨头变酥变软,让其中的钙大量溶出。因此,罐头鱼的含钙量比鲜鱼增加了10倍以上,其中的铁(铁食品)、锌、碘、硒等矿物质也没有损失。所以,吃罐头鱼对于补充矿物质具有一定意义。不过,如果用来做罐头的鱼是受过铅、汞等污染的深海鱼,随着骨头变酥变软,其中的污染物也会大量溶出,加大对人体的危害。与金枪鱼、鲨鱼、海鲈鱼、剑鱼、梭子鱼、马林鱼、鳕鱼等容易受污染的鱼相比,三文鱼、鳟鱼、黄鱼等较为安全。
饮食养生
运动养生