剩菜剩饭的危害几小时
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。生活越来越好，人们越来越注重养生，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！就养生保健话题，您是如何看待的呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《剩菜剩饭的危害几小时》，希望能为您提供更多的参考。
剩饭剩菜在平时是避免不了的，虽然说现在冰箱已经是家里的必需品，但是有些食物即使是存放在冰箱中，保存的时间仍然也是不会太长，有些食物是不能放进冰箱保存的，在日常生活中，尽量少吃剩饭剩菜，剩饭剩菜对人身体健康是有危害的，有可能是会引起人中毒的，为了身体健康，尽量不要剩饭剩菜。
剩菜剩饭的危害几小时就不能吃了?
剩饭的保存时间，以不隔餐为宜，早剩午吃，午剩晚吃，尽量在5~6小时以内解决，最好不吃隔夜菜。
据科学测定，有些隔夜菜特别是隔夜的绿叶蔬菜，非但营养价值不高，还会产生致病的亚硝酸盐。储藏蔬菜中亚硝酸盐的生成量随着储藏时间延长和温度升高而增多，而如果将蔬菜放在冰箱中冷藏(2—6摄氏度)，则其亚硝酸盐的增加较少。
时值冬季，有些家庭认为天气寒冷，剩菜不用放冰箱，这种观点也是错误的。现在，城市中冰箱的普及使用，使人们从食物中摄入的亚硝酸盐含量下降，但并不等于把蔬菜放进冰箱就完全可以放心了;时间长了，亚硝酸盐的含量仍然会增加。
吃剩菜剩饭危害
1、隔夜菜产致命亚硝酸盐
有些隔夜菜特别是隔夜的绿叶蔬菜，非但营养价值不高，还会产生致病的亚硝酸盐。储藏蔬菜中亚硝酸盐的生成量随着储藏时间延长和温度升高而增多，而如果将蔬菜放在冰箱中冷藏(2—6摄氏度)，则其亚硝酸盐的增加较少。
一些高蛋白高脂肪的剩菜，更是吃不得。空气中的有害细菌会在2个小时内附着在剩菜上开始繁殖，大家都知道蛋白质和脂肪在细菌的作用下，大部分都会产生有害物质，如硫化氢、胺、酚等，这些物质对人体有害。
如果是在冬季，有些家庭认为天气寒冷，剩菜不用放冰箱，这种观点也是错误的。现在，城市中冰箱的普及使用，使人们从食物中摄入的亚硝酸盐含量下降，但并不等于把蔬菜放进冰箱就完全可以放心了;时间长了，亚硝酸盐的含量仍然会增加。
2、不同种类不同部位的蔬菜危害大小不同m.Ys630.COM
不同种类的蔬菜在相同储藏条件下，亚硝酸盐的生成量是不一致的。通常茎叶类蔬菜最高，瓜类蔬菜稍低，根茎类和花菜类居中。因此，如果同时购买了不同种类的蔬菜，应该先吃茎叶类的，比如大白菜、菠菜等。如果准备多做一些菜第二天热着吃的话，应尽量少做茎叶类蔬菜，而选择瓜类蔬菜。
特别提示：常温下，存放到第二天产生亚硝酸盐较多的有菠菜、菜花、豆角、甘蓝、青椒，菠菜中的亚硝酸盐远远超过其他蔬菜。产生亚硝酸盐较少的有西红柿、莴笋、韭菜、西葫芦、茄子、蒜薹、胡萝卜、芹菜。
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在我们的生活中几乎每一个人都想要减肥，因为减肥已经渐渐地变成一种时尚潮流，胖人已经越来越不受欢迎，因为胖人不仅体质差，而且行动力较慢，所以减肥是势在必行的，但是很多减肥运动必须要坚持一定的时间才会有效果，那么减肥，每天运动几个小时能够起效呢？
体育锻炼的项目、负荷、运动量都影响减肥效果，而预期的减肥量、减肥速度决定了运动项目、负荷、运动量的选择，很难泛泛说明每天运动多长时间就能达到效果。
有一个一般性原则：每次锻炼一定要达到气喘吁吁、汗透衣衫的程度，如果减肥任务很重，则需每天按此标准做2---3组。
如果没有具体减肥目标，只是坚持日常锻炼，例如跑步半小时、或长走1小时、或1分钟跳绳10---15组、或快速游泳15---20分钟（可分成多组）等，只要持之以恒，都会收到不错的效果。
1、【控制热量与脂肪】要始终小心食物的热量，在膳食中应减少些肥肉，增加点鱼和家禽。
2、【饮食要清淡】要少吃盐，咸的东西吃得越多，就越想吃。少吃那些经加工带有酱汁的食物，这些东西含有丰富的糖、盐和面粉，它会增加你的热量。
3、【常吃蔬果】要适量吃些含纤维多的水果、蔬菜和全麦面包。
4、【平衡膳食】每天按计划均衡安排自己的饮食，同时要注意定时、不可滥吃。要减慢吃饭的时间，吃顿饭的时间不少于20分钟。
5、【热量负平衡】请记住减肥的原则：热量的摄取量必须少于你的消耗量。
6、【建立良好的生活方式】请记住你是在学习一种“生活的方式”，纠正以往的不良饮食和生活习惯。
过春节的时候肯定是不少家庭都会有剩饭的呀!尤其是春节客人多，老爹老妈又怕那么多客人不够饭吃，往往都会煲上一大锅饭，但是春节期间大家都是喜欢吃菜喝汤吃零食，想要吃饭的没有几个呀!于是乎总是会剩下好多剩饭。前天的昨天的上一餐的全部都堆在冰箱里了，你想倒掉，老爹老妈又会说你浪费粮食，那这些剩饭该怎么处理了，下面听听养生专家的建议吧!
1、做寿司
春节期间本来就是每天各种火锅，炒菜，不少小伙伴们本来就热气上火难受的很了，这个时候如果再吃些炒饭就更是“雪上加霜。”来来来，热气怕上火的小伙伴们，剩米饭用来做寿司就是你们不二的选择，寿司吃起来口感清爽，加入青瓜生菜等蔬菜还可以降火去热了，好吃的不得了呀，赶快做做给家人吃吃吧！
2、煲粥
不要以为只有用生米才可以用来煲粥的呀，用剩饭煲粥也是可以的呀，而且味道也是一样的好，用的时间又要短又要快呀。过年相信大家都吃鱼肉吃的很腻了，这个时候不妨用剩饭煲些青菜粥，白粥来解解腻吧，剩饭又有好去处了，“一石二鸟哦”！
3、炒饭
最后给大家推荐的这款香喷喷的炒饭想必大家都爱了，这也是很多人处理剩饭的方法了，剩饭加个鸡蛋或者加些家乡的腊肠腊肉旺火热油的炒几下，肯定会让不少小伙伴口水直流呀，那馋呀!
以上就是养生专家建议的三个剩饭的处理妙招，大家是不是觉得自己家占了大半冰箱位置的剩饭有好去处了呢。在老一辈人家眼中，浪费白白的米饭，可是很不应该的，所以为了不让老爸老妈唠叨，也为了爱惜粮食，我们可以像上面这样处理剩饭呀，不过剩饭也不能剩的太久，不然会不卫生和不健康的，我相信你老爹老妈肯定会夸你呀!
导读：每天睡几小时最好？睡觉是大家每天都要做的事情，睡得时间太长或太短，对身体都不太好，那么每天睡几小时最好呢？下面从专业养生的角度为你分析每天睡几小时最好，看看吧。
每天睡几小时最好？
有人做过一个试验：让一些健康人72～90小时不睡觉，结果他们先后都出现了精神异常。可是停止试验，让他们睡上几个小时后，这些异常现象便消失了。
每天应该睡多少时间呢？对于大部分成年人来说，每晚睡七八个小时就足够了。美国癌症协会作了一个调查，平均每天睡七八小时的人寿命最长。相比之下，每晚睡眠时间不足4小时的成年人，死亡率要高出180％。每晚睡10小时以上的成年人，死亡率要高出80％。
然而，不同年龄的人所需的睡眠时间是不同的。一般，1～3岁每天需睡14～16小时，4～6岁需睡12～14小时，7～9岁需睡11小时，10～13岁需睡9～10小时，14～20岁需睡8～9小时，20岁以上通常要睡7～8小时。
当然，睡眠时间的长短与长期形成的习惯很有关系。俄国的彼得一世每天只睡5小时，爱迪生只要睡2～3小时就能恢复精力，拿破仑有时只要靠在树上打个盹就能消除疲劳，但爱因斯坦每天却要睡10个小时。
所以，睡眠是否充分是因人而异的。但是身体是革命的本钱，只有休息好了，才能有充足的精力享受生活、挑战生活。据调查显示，每天最健康的睡眠时间长度在7-9个小时。
睡得太久很容易导致难以入眠，进而影响睡眠质量。优质的睡眠质量是人体健康的重要保证。不少人平时猛加班，常常出现睡眠不足，等到周末又使劲睡懒觉，以期待将平时的觉补回来，但这样的模式并非真正健康的模式。
不同时段的睡眠时刻表
1、晚上9-11点为免疫系统（淋巴）排毒时间，此段时间应安静或听音乐。
2、晚间11-凌晨1点，肝的排毒，需在熟睡中进行。
3、凌晨1-3点，胆的排毒，亦同。
4、凌晨3-5点，肺的排毒。此即为何咳嗽的人在这段时间咳得最剧烈，因排毒动作已走到肺。不应用止咳药，以免抑制废积物的排除。
5、凌晨5-7点，大肠的排毒，应上厕所排便。
6、凌晨7-9点，小肠大量吸收营养的时段，应吃早餐。疗病者最好早吃。
7、半夜至凌晨4点为脊椎造血时段，必须熟睡，不宜熬夜。
国家睡眠协会的小建议
1、跟着太阳同起落
尽可能地在太阳升起的时候起床，或在起床时点一盏很亮的灯。明亮的光线会让人体生物钟调整到最佳状态。每天在晨光中晒上一小时，你会觉得精神奕奕，而晚上也更容易睡着。
2、别躺在床上干瞪眼
如果你躺着实在睡不着的话，也别在床上干熬着。起来到别的地方做做放松的事，看看书报，听听音乐甚至看看电视，直到你觉得疲倦为止，只是要避免让自己太过于兴奋。干躺在床上的焦急感，往往会让你更难睡好。
3、调整一下室温
把室温调整到舒服的状态，太热或太冷的房间，都会让你的身体紧张，从而更难入睡。
每天睡几小时最好，以上就是为您介绍的内容，供参考。
现在提倡节俭，因此很多人在外吃饭或是在家烹饪的时候都会注意控制好分量，尽可能做到不剩饭菜不浪费。但有时候真的出现了较多的剩饭剩菜实在吃不下，倒掉实在有些浪费，可如果想留着下一顿再吃，很多人又会担心食品安全的问题。到底剩饭剩菜还能吃吗？如何才能安心吃剩饭剩菜？下面就来了解一下。
吃剩菜会感染细菌吗？
剩饭剩菜如果被细菌污染，在人们进食后，往往就会引起肠胃反应甚至细菌中毒。
要想避免这种情况，首先在第二天再吃的时候需要充分加热，但高温实际上并不能杀灭所有细菌毒素。中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科何凤怡医师在此前采访中指出，要想尽可能避免这个问题，可以在食用之前先把多余的饭菜用保鲜盒密封放好，然后待冷却到室温后再冷藏保存。
如果发现饭菜做多了，或是办公室白领第二天要带饭，可以在饭菜刚做好时，趁热将第二天吃的那份装入密封的保鲜盒。饭菜刚出锅时因为经过煮沸杀菌，余热还能在短时间内抑制细菌的繁殖。待饭菜冷却后，即可放入冰箱冷藏，然后第二天充分加热再食用，这样就不必担心细菌感染的问题了。
当然了，不管是何种方式保存，剩饭剩菜最好在第二天食用完毕，否则即便放在冰箱，也仍然不能避免细菌的滋生。
吃剩菜营养元素会流失吗？
除了食品安全问题以外，很多人也担心剩菜放了一晚，再经过重新加热，其营养元素会不会出现明显的流失情况，甚至导致吃了也是白吃的情况出现。
对此，何凤怡表示，容易在冷藏和再加热的过程中流失的营养素主要是维生素，这大多存在于蔬菜当中，而剩下的蔬菜本来就不适合再保存食用，此外我们也可以通过其他方式补充维生素，矿物质、脂肪、蛋白质和碳水化合物等人体必须营养素性质都较为稳定，不容易因为加热煮沸而流失。真正容易加热后流失的是维生素，可以通过进食新鲜蔬果来进行补充。
吃剩菜会摄入致癌物质吗？
很多人都认为，蔬菜是不宜隔顿甚至隔夜保存的，因为蔬菜久置容易产生亚硝酸盐，人吃了以后这些亚硝酸盐会在体内形成致癌物质亚硝酸铵，久而久之可能会增加患癌的风险。
何凤怡认为这种想法不无道理，因此要想放心吃剩菜，应该将蔬菜类排除在外，尽可能吃新鲜的蔬菜，如果带饭一族午餐无法保证，可在晚餐着重补充，亚硝酸盐积聚的情况主要集中在蔬菜类，剩饭和剩鱼中亚硝酸盐含量低，不用太担心。一般建议蔬菜最好吃新鲜的，带饭一族可以在饭盒里放一些小番茄或者生黄瓜进行补充，晚上则应该多吃一些绿叶蔬菜，同时多吃水果，以保证维生素的正常摄入。
在生活中，对于剩饭是我们大家没有办法避免的了吧，这是每个人都遇到过的情况了，一般来说人们都是会把剩饭保存好，下一顿饭的时候再吃了，不过有的人认为剩饭是不能吃的了，会对身体有害，那么到底是怎么回事呢，一起看看剩饭的情况吧。
吃剩菜，人们最大的担心有两点，一是营养成分的损失，二是有毒物质的产生。从这两方面考虑，荤菜要比素菜更令人放心一点。
首先，素菜中的营养成分更容易流失。蔬菜的营养价值主要体现在丰富的维生素上，这些维生素中有很多都是怕热的。与蔬菜不同，鱼肉等荤菜中所含的钙、铁等矿物质不怕热。因此，如果将剩菜重新加热，素菜中的营养物质会大量流失，味道、口感也会差很多，而荤菜则影响较小。
其次，剩下的素菜放久了，会增加致癌风险。数据显示，人体摄入的亚硝酸盐80%来自于蔬菜。亚硝酸盐本身就存在毒性，还有可能产生致癌物质亚硝胺。因此，做好的蔬菜要及时吃掉，不宜久放，这是我们需要去做注意的了，大家都知道亚硝酸盐危害是非常大的了，所以我们就需要尽量的避免这样的情况出现哦。
而且对于鱼、肉以及豆制品一类的剩饭时，我们也要小心有毒微生物。鱼、肉和豆制品只有微生物繁殖的问题，亚硝酸盐的问题基本上无需考虑。鱼、肉和豆制品相比，豆制品更容易腐败。它们的共同麻烦是可能繁殖危险致病菌，比如恐怖的肉毒梭菌。这种菌能产生世上第一毒“肉毒素”，毒性是氰化钾的一万倍。毒素在100度以上加热几分钟能够破坏，但如果没有热透，是非常危险的，因此我们想要吃这样的食物，那么就必须要加热到足够的温度才可以了哦。
经过了我们的介绍之后，大家对于剩饭的处理方法就能够有比较多的了解了吧，很多人都是没有想到的吧，我们常见的剩饭剩菜也是有很多讲究的了哦，如果我们不能对这样的情况重视起来，那么就容易对身体健康造成伤害了哦。
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