没有油怎么炒菜
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。有效的养生保健是如何实现的呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“没有油怎么炒菜”，希望对您的养生有所帮助。
众所周知炒菜就一定要放油，而在提倡少油，少盐的今天，不放油炒菜才是真本事。蒸是一种重要的烹调方法，我国素有“无菜不蒸”的说法。蒸菜不仅不需要放油，而且更为重为重要的是他保留了食物的元素，颜色以及其原有滋味。那么具体要怎么做呢？下面就让我们一起进行简单的了解一下吧，希望对大家都能够有所帮助。
最重要的是，蒸菜不难学会，很好入手，成为懒人最爱的烹饪方式，下面就和六和义大厨一起来学习下常见蒸菜的做法吧~~~
豆豉蒸鸡翅
做法：
1、鸡翅先用盐水泡一会，然后再洗干净备用;豆豉洗干净，然后放入小碗中泡一会;姜切成丝，葱切段，蒜切碎;
2、用刀将鸡翅两面各划两下，放入盘中，加入盐、生抽、蚝油、老抽和料酒，搅拌均匀后腌半小时;
3、锅中放入油，油热后放入葱姜蒜豆豉炒香，然后把炒香的小料倒入鸡翅中备用;
4、锅中放水，水热后放入鸡翅，中火蒸20分钟;
5、如果嫌汤汁多，就挑出鸡翅摆在盘中，放上葱丝;
6、另起锅，放入汤汁再加点油，烧热后，浇上鸡翅上，味道会更佳!
肉沫蒸蛋
做法：
1、 将鸡蛋打在碗里，加少许生抽和盐，搅拌均匀。
2、 加入两倍于蛋液的温水，搅拌均匀，滤出蛋液上浮着的泡面，最后盖上盖子放入蒸锅中。
3、冷水上锅，水开后转中火蒸约10-15分钟。
4、炒锅热油，放入生姜片爆香后捞出生姜不要，再放入葱花，肉沫煸炒，加几滴料酒，肉沫煸炒至颜色发白，加少许老抽和生抽、水煸炒，撒葱花，加少许盐
和糖调味后翻炒出锅;将炒好的肉沫倒在蒸好的鸡蛋上即可。
粉蒸牛肉
做法：
1、牛肉洗干净，切成片备用;
2、花椒粒和适量的葱放在一起铡成细末，姜切末，蒜砸烂倒一点清水泻开做成蒜汁备用;
3、准备一个碗，放入牛肉，再放入铡好的花椒葱和姜末，再放入豆瓣酱，腐乳汁，酱油，红糖、料酒和适量的水，搅拌均匀，腌制半小时;
4、大米洗干净，沥干水，放入锅中小火炒成淡黄色，加入少许五香粉和盐打碎备用;
5、接着将米粉放入牛肉粒搅拌均匀备用;
6、锅中放入水，水热后放入锅中蒸一个半至两小时左右就可以了;
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在生活中有很多的食用油都是可以用来烹制着不同的食材的，而且食用效果都是不一样的，但是在平时生活中选择食用油烹制菜肴的时候什么样的食用油烹制的菜肴是属于较为健康的呢，对于不同的人群都是可以放心的食用的，且不会对我们的身体造成什么负担呢?接下来我们就一起来看看在平时生活中有哪些食用油烹制食材是属于比较健康的，食用之后对我们的身体健康有着一定的维护的作用。
炒菜用什么油最健康
1、芝麻油：在平时生活中食用芝麻油的就是属于很好的烹制菜肴的食用油，因为芝麻油和一些其他的食用油不同的是，芝麻油中含有的香味较浓，在平时生活中很多人都会选择将其用来凉拌着食材食用，而且芝麻油中含有的各种不饱和性的脂肪酸的含量极为的丰富，食用之后有着很好的维护身体健康的作用，但是在平时生活中食盐芝麻油的时候不建议在高温的情况下，这样会导致芝麻油的香味和食用口感都会受到不利的影响，所以在平时生活中的话可以选择芝麻油来进行烹制食材。
2、玉米油：在平时生活中烹制食材的时候可以选择利用玉米油来进行烹制，因为相对于一些其他的食用油，玉米油 中含有的一些亚油酸的含量极高，且极易被人体吸收利用，对人体健康是有着很好的保护作用的，玉米油中含有的一些维生素E的营养物质对于一些减肥或者是比较肥胖的人群是有着很好的维护身体健康的作用的，不会出现体重增加的情况发生，所以在平时生活中的话可以选择利用玉米油来烹制食材食用。
3、大豆油：在平时生活中烹制菜肴的食用油的话可以选择一些大豆油来进行烹制，因为大豆油中含有的营养物质含量也是极为的丰富的，在平时生活中利用大豆油来烹制食材的话可以很好的降低人体内的胆固醇的含量，对于一些中老年人来说是很好的选择，但是不建议在高温的情况下进行烹制，因为大豆油在高温的情况其中含有的营养物质容易出现流失的情况，所以在平时生活中的话是需要注意的。
在生活中关于利用什么样的食用油来烹制食材最为健康的话，其实每一种食用油都是有着不同的食用效果，关键是要看每一个人个人的身体体质来进行决定食用哪一种食用油会更好一些，所以在平时生活中选择食用油的时候需要注意些。
炒菜必不可少的就是油，而油温的控制也特别重要，不够热炒出来的菜就不会特别香，油太烫的话，也会影响菜品，容易糊掉，这样反而对身体不好，容易含有危害物质。而且不同的菜所需的油温也各不同，像一般荤菜就需要滚烫的油温蒸煮，而普通的菜只需要适合的油温就好了，那么究竟什么样的油温炒菜更合适呢？
油是人们每日必吃的食物，炒菜时，很多人都习惯在油烧到起烟时将菜倒下去。实际小用过热的油炒菜，不但口味不好，反而有很多害处。很多人认为只有油大量冒烟后才是适合炒菜的温度，这是一种错误认识。我们现在使用的色拉油、调和油在开始大量冒烟的时候会达到250℃左右，如此高的温度不仅会导致油质变，也会损失菜肴原料当中的维生素等营养物质。
油锅加热后，怎样估计油温的高低呢?可用眼观耳闻的简便方法来推知。如果油的表面稳定，无烟，无响声，为低油温，油温在85~120℃，谷称三四成热。如果油面四周各中间翻动，并冒出少量的烟，则属中油温，油温120~180℃，俗称六成热。如果油面中间往外翻动，并有大量青烟，用勺搅动有声响，则可确定为高油温，油温一般180~240℃，俗称八成热。低中高低油温适用于软炸、滑炒，中油温适用于干炸、酥炸，高油温适用于清炸(如炸鸡、炸鱼)。
掌握好油温还要看原料大小而定。体积大的要用稍低的油温，较长时间的加热，才能使原料受热均匀。家庭烹制菜肴限于条件，一般火力较小，放油量较少，油温掌握可以略高一二成。
因此，炒菜的正确做法是：先把锅烧热，再把油倒入，油刚刚有一点冒烟的时候便放入菜肴，或者先往油里扔进一块葱皮试试油温，如果葱四周大量冒泡但颜色不马上变黄，证明油温适当，就可以炒菜了。如果你把握不好，可把锅烧干后稍等一会再倒油，即采取“热锅凉油”的方法炒菜，这样炒出的菜即好吃，又保存了养分。
炒菜也是一个技术活，可没有想象中的那么简单，在炒菜的时候要注意炒菜的方法很重要，很多人说小火慢炖可以让维生素的精华不流失掉，高温炒菜相反会导致里面的维生素被破坏得很严重，其实并不是这样的，在炒菜的时候要注意选择好正确的方法，这样才能保留里面最佳的营养成分。
"热锅凉油"、"急火快炒"是最好的炒菜方法。
相关研究显示，这样炒菜，菜中的维C损失约17%，而小火慢炖的菜中，维C损失高达59%。
先将锅烧热，再倒入油，随后马上把食材倒入锅中，此时的油温不会过高，在200℃以下。而油温过高可使油脂发生一系列的分解聚合反应，释放出低级醛、酮等有害的挥发性成分，产生可致癌的大分子环状物，还会产生油烟。
食材倒入温油中，遇热后有瞬时的缓冲，烹制者可利用这一瞬间迅速把食材煸散或滑散。这样食材表面的蛋白质会逐渐变性，更易舒展伸开，使其受热更加均匀、充分，成品口感好，形色也漂亮。
锅底温度高，油脂较凉时，食材放入油中，随油温地不断升高，能产生一股推力，可使食材迅速上浮，起到不粘锅、防止食材破碎的作用。
怎样判断炒菜油温？
判断油温，可分为四个阶段：
一二成热的冷温油：油温为30℃-60℃，油面平静，几乎没油烟，亦没有声音，适合做油酥花生、腰果等；
三四成热的低温油：油温为90℃-120℃，油面泛白泡，但未冒烟，晃动略有响声，适合溜肉；
五六成热的中温油：油温为150℃-180℃，油面翻动，青烟微起，晃动有响声，适合炒、炝、炸；
七八成热的高温油：油温为200℃-240℃，油面转平静，青烟直冒，晃动有响声，适合爆、重油炸。
宝宝降生之后都是通过吃母乳来补充营养的，有些小宝宝吃奶并不怎么熟练或者是宝妈不能随时随地的给宝宝喂奶就会使用吸奶器提前将奶给挤出来。然而也并非是所有人都会用吸奶器来挤奶的，可以通过其他的一些方法来挤奶，比如人工挤奶或者是热瓶挤奶法等等，下面就来详细介绍一下没有吸奶器怎么挤奶。
人工挤奶的方法
1.准备工作：首先采用六步洗手法彻底把手洗干净，准备好接奶的小碗，除奶器等用物，用物清洁消毒。
2.站姿：挤奶的体位坐或站均可，胸稍微往前倾，乳汁向乳头方向流，以自己感到舒适为准。不要躺在床上，因为这时乳汁是往后面走的。
3.射乳反射：接下来刺激射乳反射，用热毛巾热敷乳房，几分钟后按摩乳房，一手托起乳房，一手从乳房的根部向乳头的方向慢慢旋转按摩，有硬块的地方稍微用力，帮助乳腺管通畅。按摩完后，可以在乳房上轻轻拍一拍，帮助乳腺管的扩张，帮助乳汁从乳头根部往乳头的方向流，再将容器靠近乳房。
4.按压：挤奶时用拇指及食指向胸壁方向轻轻下压，不可压得太深，否则将引起乳导管阻塞。压力应作用在拇指及食指间乳晕下方的乳房组织上，也就是必须压在乳晕下方的乳窦上，反复一压一放。
本操作不应引起疼痛，否则方法不正确。依各个方向按照同样方法压乳晕，要做到使乳房内每一个乳窦的乳汁都被挤出。
5.不要挤压乳头，因为挤压乳头不会出奶。一侧乳房至少挤压3～5分钟，待乳汁少了，可挤另一侧乳房，如此反复数次。
6.可以用吸奶器挤，也可以用手挤，但是手工挤奶的方法还是最方便的。
吸奶器的选择时不要选择后面有皮球的那种，因为皮球里消毒困难，容易造成孩子的感染。
热瓶挤奶法
对于一些乳房肿胀疼痛严重的妈妈来讲，由于乳头紧绷，用手挤奶很困难，可用热瓶挤奶法。取一个容量为1升的大口瓶(注意瓶口的直径不应小于2厘米)，用开水将瓶装满，数分钟后倒掉开水。用毛巾包住拿起瓶子，将瓶口在冷水中冷却一下。将瓶口套在乳头上不要漏气。一会儿工夫，瓶内形成负压，乳头被吸进瓶内，慢慢将奶吸入瓶中。待乳汁停止流出时轻轻压迫瓶子周围的皮肤，瓶子就可被取下了。
不过此种方法会有一定疼痛感，如非必要不做推荐。
吸奶器挤奶
吸奶器可在商店购买。挤压一下吸奶器后半部的橡皮球，使吸奶器呈负压，将吸奶器的广口罩在乳头周围的皮肤上，不让其漏气，放松橡皮球，乳汁慢慢地流入吸奶器容器内。等没压力时再重复挤压橡皮球。当吸奶器中的奶较多时，应将奶倒入准备好的容器内。
当妈妈使用吸奶器时，需要注意控制好自己的节奏。当感觉到乳头疼痛或者吸不出奶的时候，就不要再继续使用吸奶器了。
妈妈要按照循序渐进的步骤慢慢手动使用吸奶器，要由慢到快。当吸奶器使用完毕后，必须进行热水浸泡或用微波炉消
食用油换着吃才营养 炒菜千万别用一种油有毒致癌！炒菜过程中产生的油烟对身体健康十分有害，尤其是肺的伤害不亚于pM2.5,许多人吃惯了一种口味的油，往往会长期食用。其实，不同种类的食用油各具特点，从营养平衡角度出发，选用时不妨经常轮换着吃。那么，什么油最不适合炒菜？各种食用油又怎么换着吃？
人们经常听说，要均衡摄入不同类型的脂肪酸，所以油脂要换着吃。不过，很少有人清楚具体该怎么换，是简单的换个品牌，或者换个名字就行了吗？
在炒菜的时候，很多人喜欢自己来配调和油,认为这样品种丰富，一次能吃进去好多油。其实，炒菜的调和油主要考虑目标是耐热性和脂肪酸的平衡，不是随便混混就有意义的。比如核桃油，它不太适合加热。可以把它和黄油搭配。
先用一小块黄油融化，炒香调料，然后加入核桃油，立刻加入菜。这样，怕热的核桃油就不会过热，而脂肪酸比例也比较合理--黄油以饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸为主，而核桃油以多不饱和脂肪酸为主。亚麻籽油也可以同样用法。如果不在意一丁点奶油味道的话，这么炒菜真的很香哦。
如果煮鸡汤、肉骨汤、羊肉汤之类上面有浮油，可以直接用油汤来煮大量蔬菜，就不用另放油了。
如果觉得汤里的油太少，菜太多不够用，就在菜丢进汤里煮开之后，再撒入一点亚麻籽油、紫苏籽油、坚果油等。这样菜就不至于太寡淡了，怕热的油也能物尽其用。
如果家里老人有血脂高的问题，可以把浮油捞出来一部分，再和亚麻籽油或芝麻油混合（需要补充omega-3的人用亚麻籽油，一般健康人用芝麻油、核桃油之类味道更好）。
总体而言，花生油、米糠油、茶籽油、低芥酸菜籽油、精炼橄榄油（颜色不发绿，橄榄味道比较淡的）等品种日常炒菜比较合适。
棕榈油、椰子油、黄油、牛油、猪油等最耐热，炒菜时味道又香，可以和最不耐热的亚麻籽油、核桃油之类搭配，方法如上所述。如果一定要爆炒和煎炸，单用这些耐热的脂肪最合适。
如何减少食用油的摄入量
过多的摄入食用油可能会引起肥胖、高血压、高血脂等疾病，但是我们每天不经意间就会摄入过多的食用油，甚至有人偏爱油,认为有油水，饭菜香。其实食用油摄入过量反而危害身体健康，那么我们日常饮食时应如何减少食用油的摄入量？
方法/步骤
注意烹饪方式，注意尽量采用蒸、煮、凉拌、水氽、清炖等烹饪方法，不要每样菜都采用油炸、油煎等方式。
用砂锅做炖菜，这样可以不用添加食用油煸炒，可以直接添加高汤或者水，加入食材即可。
少吃奶油蛋糕、桃酥、炸鸡腿、炸薯条等高脂肪、高油脂的食物。
尽量在自己家就餐，外出就餐要选择放心餐馆，点菜时点些少油清淡类的菜品，防止餐馆油水过大，或者油质量不过关。
多使用电饼铛、微波炉等电器代替煎锅、炸锅等炊具，少添加食用油，而且节能省时无油烟。
怎样选择食用油
食用油是我们每天必吃的重要食物，吃什么油直接关系到我们的 身体健康。时下，市面上食用油品类繁多，由于大多数人不甚了 解食用油的脂肪酸构成比例及其对人体的不同作用，加上商家对 各种概念油的频频炒作，使多数人在购买食用油时显得不知所措 ,这对消费者的健康无疑是隐患。
购买食用油要有六看
一看标识
按国家规定，食用油的外包装上必须标明商品名称、配料表 、质量等级、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期等内容， 必须要有QS（质量安全）标志。生产企业必须在外包装上标明产 品原料生产国以及是否使用了转基因原料，必须标明生产工艺是 压榨还是浸出.有的产品包装上有标识如5S压榨， 或4S等字样，其实这些并不是行内的专业标识，而是企业为 了配合宣传提出的概念.
二看包装
印有商品条码的食用油，看其条码印制是否规范，是否有改 动迹象，谨防买到随意更换包装标志、擅自改换标签的食用油。 选购桶装油要看桶口有无油迹，如有则表明封口不严，会导致油 在存放过程中的加速氧化。
三看颜色
一级油比二级、三级、四级油的颜色要淡，这是国家标准规 定的。也就是说同一品种同一级别油，颜色基本上没有太大的差 别，如果这一桶很明显要比那一桶深，产品可能有问题。但不同 油脂之间颜色一般没有可比性，因为国家标准中不同油脂同样级 别的油脂颜色不一定一样，这主要和油脂原料和加工工艺有关。
四看透明度
透明度是反映油脂纯度的重要感官指标之一，纯净的油应是 透明的。一般高品质食用油在日光和灯光下肉眼观察清亮无雾状 、无悬浮物、无杂质、透明度好。
五看有无沉淀物
高品质食用油无沉淀和悬浮物，黏度较小。沉淀物俗称油脚 ,主要是杂质，在一定条件下沉于油的底层。购油时应选择透明 度高、色泽较浅（但芝麻油除外）、无沉淀物的油。
六看有无分层
若有分层现象则很可能是掺假的混杂油。优质的植物油静置24小 时后，应该清晰透明、无沉淀
常见的几种食用油
最好的食用油是富含不饱和脂肪酸的油。人们要学会选择含有不饱和脂肪酸的食用油和食物，如何选择食用油呢，那就要了解几种食用油的营养特点了。
1、花生油
花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%,亚油酸37.6%）。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%.
从上述含量来看，花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。据国外资料介绍，使用花生油，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外，从而降低血浆中胆固醇的含量。另外上，花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质。经常食用花生油，可以防止皮肤皱裂老化，保护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病。花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。
2、菜籽油
菜籽油一般呈深黄色或棕色。菜籽油中含花生酸0.4-1.0%,油酸14-19%,亚油酸12-24%,芥酸31-55%,亚麻酸1-10%.从营养价值方面看，人体对菜籽油消化吸收率可高达99%,并且有利胆功能。在肝脏处于病理状态下，菜籽同也能被人体正常代谢。不过菜籽油中缺少亚油酸等人体必须脂肪酸，且其中脂肪酸构成不平衡，所以营养价值比一般植物油低。另外，菜籽油中含有大量芥酸和芥子甙等物质，一般认为这些物质对人体的生长发育不利。如能在食用时与富含有亚油酸的优良食用油配合食用，其营养价值将得到提高。
3、芝麻油 芝麻油有普通芝麻油和小磨香油，它们都是以芝麻油为原料所制取的油品。从芝麻中提取出的油脂，无论是芝麻油还是小磨香油，其脂肪酸大体含油酸35.0-49.4%,亚油酸37.7-48.4%,花生酸0.4-1.2%.芝麻油的消化吸收率达98%.芝麻油中不含对人体有害的成分，而含有特别丰富的维生素E和比较丰富的亚油酸。经常食用芝麻油可调节毛细血管的渗透作用，加强人体组织对氧的吸收能力，改善血液循环，促进性腺发育，延缓衰老保持春青。所以芝麻油是食用品质好，营养价值高的优良食用油。
4、棉籽油
精炼棉籽油一般呈橙黄色或棕色，脂肪酸中含有棕榈酸21.6-24.8%,硬脂酸1.9-2.4%,花生酸0-0.1%,油酸18.0-30.7%,亚油酸44.9-55.0%,精炼后的棉清油清除了棉酚等有毒物质，可供人食用。棉清油中含有大量人体必需的脂肪酸，最宜与动物脂肪混合食用，因为棉清油中亚油酸的含量特别多，能有效抑制血液中胆固醇上升，维护人体的健康。人体对棉清油的吸化吸收率为98%.
5、葵花籽油
精炼后的葵花籽油呈清亮好看的淡黄色或青黄色，其气味芬芳，滋味纯正。葵花籽油中脂肪酸的构成因气候条件的影响，寒冷地区生产的葵花籽油含油酸15%左右，亚油酸70%左右；温暖地区生产的葵花籽油含油酸65%左右，亚油酸20%左右。葵花籽油的人体消化率96.5%,它含有丰富的亚油酸，有显著降低胆固醇，防止血管硬化和预防冠心病的作用。另外，葵花籽油中生理活性最强的a生育酚的含量比一般植物油高。而且亚油酸含量与维生素E含量的比例比较均衡，便于人体吸收利用。所以，葵花籽油是营养价值很高，有益于人体健康的优良食用油。
6、亚麻油
亚麻籽油又称为胡麻油。亚麻油中含饱和脂肪酸9-11%,油酸13-29%,亚油酸15-30%,亚麻油酸44-61%.亚麻油有一种特殊的气味，食用品质不如花生油、芝麻油及葵花籽油。另外，由于含有过高的亚麻油酸，储藏稳定性和热稳定性均较差，其营养价值也比亚油酸、油酸为主的食用油低。
7、红花籽油
红花籽油含饱和脂肪酸6%,油酸21%,亚油酸73%.由于其主要成分是亚油酸，所以营养价值特别高，并能起到防止人体血清胆固醇在血管壁里沉积，防治动脉粥样硬化及心血管疾病的医疗保健效果。在医药工业上红花籽油可用于制造益寿宁等防治心血管疾病及高血压、肝硬化等疾病的药品。此外，红花籽油中还含有大量的维生素E、谷维素、甾醇等药用成分，所以被誉为新兴的健康油、健康营养油.
8、大豆油
大豆油的色泽较深，有特殊的豆腥味；热稳定性较差，加热时会产生较多的泡沫。大豆油含有较多的亚麻油酸，较易氧化变质并产生豆臭味.从食用品质看，大豆油不如芝麻油、葵花籽油、花生油。
从营养价值看，大豆油中含棕榈酸7-10%,硬脂酸2-5%,花生酸1-3%,油酸22-30%,亚油酸50-60,亚麻油酸5-9%.大豆油的脂肪酸构成较好，它含有丰富的亚油酸，有显著的降低血清胆固醇含量，预防心血管疾病的功效，大豆中还含有多量的维生素E、维生素D以及丰富的卵磷脂，对人体健康均非常有益。另外，大豆油的人体消化吸收率高达98%,所以大豆油也是一种营养价值很高的优良食用油。
炒菜时的四大致癌隐患
炒菜是每个人或多或少都会的烹饪技能，但你知道吗？这里面其实还有很多学问。不正确的炒菜方式会使菜的营养大打折扣，甚至还可能产生致癌物。
炒菜后不刷锅接着炒。
很多人为了省事或看锅比较干净，往往第一道菜炒完后直接就炒下一道。然而，看似干净的锅表面会附着油脂和食物残渣，当再次高温加热时，可能产生苯并芘等致癌物。因此，建议大家每炒完一道菜都要将锅认真清洗干净后再炒下一道，这样不仅减少了有害物质的产生，还能防止上一次炒菜的调味料和残渣影响下一道菜的口感和卖相。
炒完菜马上就关油烟机。
炒菜过程中会产生大量的有害物质，而油烟机在排除废气方面起了非常大的作用。有的人喜欢炒菜结束后，立马关掉油烟机。事实上，油烟机排除废气也是需要时间的，当炒菜结束后仍有未排干净的废气残留在厨房。炒完菜后，不妨让油烟机继续运转3~5分钟，确保有害气体完全排出。另外，炒菜时尽量关上厨房门，将窗户打开，这样在一定程度上也能减少有害物质在厨房内的残留。
油冒烟时才下锅。
等到油锅冒烟，这样的油温往往已经达到200℃以上，此时才把菜下锅的话，产生的致癌物会增加癌症风险。这种条件下，蔬菜中的很多营养素也被破坏了。此外，油在这种温度下，不仅其中所含的脂溶性维生素受到破坏，而且其中人体中必需脂肪酸也受到氧化破坏，降低了油的营养价值。烹调时，应控制油温在150℃~180℃左右。最简单的方法是，把竹筷子插入油中，当其四周冒出许多小气泡时，就表示温度够热可以下锅了。
剩下油炸的油仍用来炒菜。
很多人不舍得扔油炸过的油，还会用来高温炒菜或油炸。但这种做法非常不可取，因为油经过高温加热会产生反式脂肪酸和有毒的油脂氧化产物，当继续使用这种油高温烹调时，致癌物产量会急剧增加。这类油应该避免高温加热，可用来做炖菜或者花卷等面点。
不论男生还是女生，都可以留刘海。对于女生们来说，留刘海或没有刘海都是按照自己的喜好来选择，但是没有刘海怎么扎头发好看呢？很多长发女生就没有刘海，前后头发一样长，想要扎的话就一起扎成马尾。不同的脸型还要考虑到马尾的高低，除了马尾，还可以编成麻花辫子，可以粗可以细，可以一个也可以两个。
准备工具：
梳子、橡皮筋
扎发步骤如下：
步骤1+步骤2：首先用梳子将头发梳好，然后在前额弄出一些头发，这样不仅是可以起到修饰脸型的作用，还更加好看。之后将头发扎成马尾状，再将马尾分成三等分，进行编织三股的麻花辫。
步骤3+步骤4：一手抓住编好的发辫，另外一个手将发辫轻轻拉扯下，因为这样盘起来的丸子头更加饱满一些。然后以发根为中心点，开始将发辫缠绕成丸子头。
步骤5+步骤6：将缠绕好的丸子头用橡皮筋固定好。最后用手在前额位置弄出一些小碎花，这样不仅好看还能让脸蛋变小。
好啦，这样一款简单好看的无刘海丸子头就完成了，是不是很简单呢?手残星也可以做哟!下面再继续看看Lily分享的几款无刘海扎发，希望有你喜欢的吧!
【无刘海丸子头】
这样一款无刘海丸子头可是最常见的扎发了，将头发全部扎起来，然后弄成丸子头的，清爽又充满活力的造型，前额故意弄出来的头发，很好修饰了脸蛋，搭配什么样的衣服都好看呢!
【无刘海马尾扎发】
不管在什么地方，这种高马尾的扎发也是很常见的，像这种无刘海打造的高马尾扎发，无疑是清爽逼人，搭配上深棕发色，更添潮感!!
【无刘海半扎马尾】
对于长发的妹纸来说，如果又没有刘海的话，把头发扎成这样也是相当不错的，无刘海半扎马尾发型，清爽活力十足，前面故意流出来的发丝，很好修饰了妹纸的脸型，喜欢这种扎发的妹纸尽管试试!
这么简单好看的无刘海扎发，你还喜欢吗?如果喜欢的话，自己在家也可以动手试试。
生姜这种烹饪辅料，还具有去腥的功能，我们平时在做肉，或者做鱼的时候，姜是必不可少的。不过，有些人不是很喜欢吃姜，在需要去腥的时候就很为难了，想要找到一种合适的替代品，这方面可替代的东西还是挺多的。那么，没有生姜怎么去腥?下面咱们就来看看吧。
1. 牛奶
牛奶去除腥味也是很棒，可是很多人都不知道。在炖鱼的时候你可以加一点牛奶，这样子就可以起到去除腥味的作用啦。还可以在腌制鱼肉的时候加一点牛奶也可以达到一样的效果呢。用牛奶熬煮出来的鱼肉不仅没有了腥味，而且带有一股奶香味，味道更佳的鲜美呢!
2. 白酒
白酒也是去除腥味不错的选择哦!只需要一点点白酒就可以起到这个效果啦，一般可以在腌制鱼肉的时候加入白酒。白酒在里面不仅可以起到去除腥味的作用还可以起到调味的作用呢!这样子制作出来的鱼肉肉质细腻，更带有酒的风味。如果家里没有白酒，用红酒代替也是可以的呢!
3. 橘子皮
橘子皮是一种很常见的东西啦，没想到它也有去除腥味的作用呢!下次吃完橘子，别着急把皮扔了，可以晒干备用。在煮一些腥味很大的时候加入一点橘子皮，让整一锅的食物都散发着橘子般的自然清香呢!
有的时候为了赶时间来不及用熨斗，或者说没有熨斗，这下就可以用身边的东西来紧急救场。可以把褶皱的地方用水喷湿，然后再用吹风机吹干。需要注意的是，温度不能太高，距离不能太近。同样也可以用热水壶烫直，水烧开了就有水蒸气了。这样子省水又不浪费时间，壶里的水还可以喝。
第一种：
稍微喷湿起皱部位，然后，用电吹风在距离3-6厘米处，低速热吹，直到起皱位置平整。
第二：为了省水省时，不妨边洗个热水澡边平整衣服。
第四种：
同样的道理，热水壶也可以用来平整衣物。将起皱的衣服放在里壶嘴20厘米处，让蒸汽帮你熨平。使用这个方法要注意保证自己的安全，切勿衣服未平身先气泡。
第五种：
把起皱的衣服和一两件潮湿的衣物一起放入洗衣机，以中温热烘，这样，高温也能让衣服平整。
第六种：
将直发器调整到中档热度，也可以变成一个电熨斗。小编提示：只是要记得直发器别只固定熨衣服的一个地方，或者在一个地方停留太久。会把衣服烧了的，那一刻就比失恋还心疼。
用圆柱形的（外表光滑）耐热玻璃瓶，如打点滴的瓶子，小心的装满热水，把衣服需要烫的部位伸开，围在此瓶的光滑外壁。注意一定要把衣服伸展平了，倒水时要小心别烫着，水温当然高些好，但要小心别炸了瓶子，一般倒入盖紧盖就没问题了，也可以在皱折处稍喷点水。
是不是可以拿一个玻璃杯,然后装热开水,再像别人用电熨斗一样来熨。
方法/步骤
第一个方法
1.准备一个小喷瓶，（喷香水或者爽肤水用的），这个在超市或者小饰品店就能买到的，还有一个平面的热水瓶，一些热水（没有热水温水也行）
2.用小喷瓶往褶皱的衣服上喷少量的水，然后在有平面的瓶子里装满热水（温水也行）
3.用瓶子平面的地方压住衣服平行滑动（像熨衣服一样）不一会衣服就会像刚买的时候一样平整。还有温水熨衣服我也是在不得已的时候试过哦，效果也会平整哦，但是我心里感觉热水好像更快。
第二个方法
1.准备水，喷瓶，电吹风，衣架，
2.用衣架挂好衣服，用装满水的喷瓶往衣服上少量水，最好均匀一些，每个褶皱的地方都可以喷上。
3.用电吹风把衣服吹干就能拥有一件平整的衬衫啦。
注意事项
衣服不用太湿，少量均匀就行，不然熨好衣服一件衣服很快等衣服干就没这么快了。
相信大家都有过打针或者输液的经历，去医院打针或者输液的时候，医生会用棉球蘸取酒精擦拭皮肤，这时候皮肤感觉到很冰凉，这样做的主要目的是消毒，另外那些有生活经验的人，都会在家里面准备一些医用酒精，可以用来给伤口消毒等等，如果家里面没有酒精的话，还可以采取下列消毒方法。
没有酒精怎么消毒？
可以用碘伏，新洁尔灭等消毒液给伤口消毒，但是一定要看好能否用于伤口消毒。没有消毒液的情况下也可用高度白酒消毒，一定要用55度以上的白酒，度数低于55度的效果不好。
被蚊虫叮咬后建议可以用肥皂水肥皂水清洗。可以涂抹红霉素软膏。建议可以到药店购买炉甘石擦剂或尤卓尔软膏，进行局部涂抹，有利于恢复。
如果不能出去买，可以用家里的高度酒
指导意见：
清擦患处，说的软膏是可以用的，伤口是不能碰水的，容易感染，尽量暴露伤口。不包扎。
用开水给体温计消毒，体温计不会爆炸吗？建议用白酒，最好是高度数的，将体温计侵泡在白酒内2-3分钟进行消毒，当然最好是用医用酒精，建议家中常备。
耳钉消毒属于物体表面的消毒，耳钉不是属于放置在体内或者是腔道内的，消毒标准不是要求绝对无菌的。在没有酒精的情况下，先使用流动水将耳钉清洗干净，然后可以采取以下几种方法进行简单的消毒：一是日光暴晒，至少两小时。二是紫外线灯管照射，至少半小时。三是84消毒液浸泡。四是碘伏浸泡5到10分钟。五是开水煮沸5到10分钟。
可以考虑使用双氧水，碘伏等进行消毒的，另外是消毒之后可以上药处理，这样才可以避免伤口的感染的，比较大的情况下，最好是包扎。
在我们的生活中有很多人都是特别依赖健身房，因为大家认为健身房有各种各样的健身器材，而且还有教练专门帮助指导，这样不管是减肥还是健身，效果都非常的明显，但是有些时候因为一些原因，我们只能够在家里进行锻炼，家里的健身器材并不健全，那么没有健身器材该怎么练胸肌呢?
接下来说到的这些动作，在训练的过程中会出现酸痛感，但这都是属于正常的，我们要让身体里的新陈代谢尽可能的发挥到最大的作用，让肌肉进行生长，那要怎么训练呢，我们一起往下看。
进行最基本的第一个动作是伏地挺身，这个动作它有三种不同的训练方式，第一种是下斜式，第二种叫上斜式，最后一种叫平板式，通过这三种方式变换交替的进行伏地挺身，能达到训练胸肌的最大效果。
这三种方式中其中最难的是下斜式，这个动作当我们往下的时候，是可以锻炼到我们上胸部分的，然而我们在训练的过程中就会发现每个人在正常情况下上胸部分要比下胸部分要稍微弱一些的。
那么这个时候我们就要开始调整训练方式了，就要使用第三种方式来进行训练了，用平板式的方法去进行训练，这样既能保护上胸还能达到均衡的效果。
我们要锻炼下胸部分时可以运用第二种方法上斜式，当我们转身用这个方式进行训练的时候，我能更好的锻炼到下胸部分，因为这个部位比上胸部分要强壮很多，在整套训练胸肌的动作中，我们要先从最难的部分开始进行，最后在做简单的部分。
在刚开始训练时，我们的精力是非常旺盛的，这个时候我们就要把最难的动作先完成，那就是下斜式的动作，对于刚开始训练的人来说，我们的进度不需要太赶，把训练分为三个阶段进行，分别为：初级、中级、高级三个阶段进行训练即可。
如果你在训练的过程中练出胸肌的同时，还想增强一下手臂，那么在训练过程中可以选择上斜式的方式去做，中间在加入转身提肩的动作，我们要保证正常的新陈代谢，在训练的过程中也不能偷懒，是一定要把腹部紧贴地面的，在用双手支撑起来，重复5次，进行6组，达到最好的效果。
长期的坚持下去，就会发现这些动作会越来越容易，也会非常有效果，最重要的就是坚持，不放弃，坚持不下去的时候，想到我可以，一定能练出最强壮的胸肌!
脸上出现红血丝的状况，大多是由于自己的面部皮肤角质层比较薄，平时也容易出现过敏的情况导致的。当自己的面部经常有红血丝的时候，应该积极的进行体育锻炼，平时的化妆水也要用纯植物的，减少对皮肤的刺激，洗脸的时候最好是用温和的温开水进行清洗，这样也可以减少皮肤的摩擦。
在众多患者对专家进行的咨询的过程中很多都提出了：去除脸上红血丝最好的产品的问题。其实，对于红血丝患者来讲所谓最好的产品如果不能治好自己的红血丝也没有用，重点是要选到最适合自己的产品。这是一个医学常识问题，那么脸上红血丝很多怎么办呢？
积极预防
A、应当积极加强锻炼，提高血管对外界刺激的耐受能力，避免面部出现红血丝可以常洗冷水澡、桑拿浴，也可以用热毛巾和冷毛巾交替敷面，先热后冷，如此锻炼皮肤，使皮肤恢复对温度的快速反应。
B、女性注意使月经通畅，调节内分泌平衡。避免烟酒刺激。合理饮食，忌食辛辣等刺激性食物。防治便秘，同时补充多种维生素和微量元素。
C、保持充足睡眠，注意劳逸结合。尽量防止血液集中到头面部形成红血丝。
疾病分类
按病理
面部红血丝的形成比较复杂，可大体分为先天性的和后天获得性的两类。 先天性的包括先天性面部毛细血管扩张症、面部痣性毛细血管扩张等。这种人的红脸通常从小就开始了。后天获得性的发病比较复杂。造成血管扩张的外因可能为长期使用药物，A酸、果酸、换肤导致皮肤受损、变薄、脆弱而造成，或外力、不当挤压所引起。很多人鼻翼、鼻沟的地方都有微丝血管变形的现象，这都是不当挤压粉刺及青春痘的结果。另外，螨虫之类的寄生虫由毛囊进入真皮下，一段时间后也会对皮肤造成严重损伤而引起之局部“红脸”。
按症状
红血丝按症状分类可分为：
面部发红型红血丝
各种原因引起的角质层受损型红血丝
遇冷遇热型红血丝
毛细血管扩张型红血丝
对外界环境敏感型红血丝
先天型红血丝
日常护理篇
A、避免过冷的环境与温度的急剧变化，注意皮肤的保湿和保暖工作，在特别干燥和温度较高的室内，如果脸上觉得干就要及时补水，洗脸则以温水为主。不要用一些粗糙的毛巾擦洗，最好买一些质量比较好的洗脸棉，而且这样也有利于把洗面奶擦洗干净。
B、可以选用一些含洋甘菊的护肤品，如植物之台里的洋甘菊香熏花水，可以有防过敏，舒缓被刺激或敏感皮肤的效果，有必要的话可以选用精油。
饮食养生
运动养生
