菜板怎样防止开裂
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！正确有效的养生保健是如何进行的呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《菜板怎样防止开裂》，希望能对您有所帮助，请收藏。
做饭的人在切菜的时候是需要使用到菜板的，因此菜板是每家每户厨房里必不可少的一个厨房用具。而菜板的材质有很多，一般都是选择的木头菜板，因为木头菜板切出来的菜对人体很好。但是木头菜板存在一个非常明显的弊端，就是使用久了容易出现开裂情况。因此在菜板的使用过程中，怎样做才能防止开裂呢?
1、先用开水烫，把外层的蜡洗掉，洗掉之后，一定要用浓盐水浸泡一天，浓盐水就是把水烧开，趁热加盐，加到不再溶化为止。
用浓盐水泡一天的目的，是让木头表面带有盐分，盐是吸潮的，可以防止木头干燥开裂。
泡完拿出来，烧热一锅油，等凉到70度左右了，涂抹菜板表面，静置一会儿，再涂，多涂几次。
等油吸得差不多了，用纸把油抹干，菜板就可以用了。
此外，如果菜板要长期不用，也要涂好油平放保管。
2、将菜板平放于支架上。双面涂抹菜油，晾干后再反复涂抹，直到菜油入木三分，达到饱和状态。接连数天，耗油视菜板大小而定，一般仅花250克以上。
经菜油处理后，无论时间多长，菜板都不会裂。
资料拓展
菜板即砧板，是垫放在桌上以便切菜时防止破坏桌子的木板。口语叫菜板，书面语谓之砧板。以前菜板以木块为主，但因容易耗损，近来大多以塑料为材料浇铸。
保持菜板卫生的小窍门
1.生熟分开
菜板
由于生菜上有较多的细菌和寄生虫卵，因此，菜板不可避免地要受到污染，如果再用这样的菜板切熟食，就会使熟食污染。最好备两块菜板。稻壳本身具有较强的抑菌和杀菌功能，在制作过程中还添加了微量超强杀菌功能的的纳米银单质很好地预防了细菌残留，加上硬度高易清洗，保证了在切换食物时，不会有污垢残留在砧板上。
2.保持清洁
传统菜板用过后，用硬板刷和清水刷洗，将污物连同木屑一起洗掉。如果留有鱼、肉等腥味，可用溶有食盐的洗米水或洗涤灵洗擦，然后再用温水洗净。不要用开水烫，因为肉里的蛋白质残留在菜板上，遇热就凝固起来，不易洗净。洗过后竖起晾干。
竹木菜板用一段时间后，可用菜刀将菜板上的木屑刮削一下，或用木工刨子刨削，使菜板污物彻底清除，并可使菜板保持平整，便于使用。
3、菜板一般为木制的，由于木制的菜板有拼缝或虫蛀孔，容易滋生病菌，所以要经常洗刷或用开水浇汤，以保持菜板清洁卫生。
4、炎热的夏季因空气潮湿，菜板很容易生霉，所以每次用完菜板，应用洁布擦净，将其立放置在通风处晾干;
5、若菜板已生老霉，可将菜板放在淘米水中或放洗涤剂等擦洗，然后用清水洗干净，立放在通风处晾干即可，但不要轻易将湿菜板放在阳光下面曝晒，以防其变形，而影响使用。
菜板，加工蔬菜，肉制品，及其它食品的地方，所用到的一个案板。
菜板是我们每个家庭必须的，也是每个餐厅饭店都要用到的。
竹菜板光滑耐用不变形是家庭饭店比较理想的.竹菜板比较重挺脱,竹板较硬不会掉下竹渣,竹板新鲜光滑细腻显得干净不容易染上其他颜色，而且不易孳生细菌，是家用的好选择。
yS630.Com相关推荐
榴莲是近年来越来越受到欢迎的水果之一，其硕大的果型让人记忆深刻。而榴莲的味道也是令人难忘，喜欢的人将其视为人间珍馐，非常的美味，虽然榴莲好吃，但是由于榴莲果壳上面的刺太密布了，导致人们想要剥开非常困难，而只能够等待其自然开裂。下面就来看看怎样让榴莲快点开裂呢？
榴莲的营养价值很高，除含有很高的糖份外，含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。榴莲属热性水果，因而吃过榴莲后九个小时内禁忌喝酒。榴莲全身都是宝，果核可煮和烤着吃，味道象煮得半熟的甜薯，煮榴莲的水能治疗皮肤敏感性的疮痒。榴莲壳与其他化学物可合成肥皂，还能用作皮肤病药材。
1、榴莲怎么催熟开口
榴莲只用催熟方法很难让它开口，最好是把榴莲催熟以后用刀顺着它的纹路划开，在它的果皮上划一道缝，然后顺着剥开，慢慢取出里面的果肉就可以。另外也可以把催熟以后的榴莲轻轻摔几下，很快就能让它自然开裂。
2、榴莲用报纸催熟
没有完全熟透的榴莲可以用报低催熟，催熟时可以把榴莲用报纸包起来，用打火机点燃报纸，在报纸快要烧完的时候，把榴莲取出来再用干净的报纸包好，放在温暖的环境中保存，两天以后榴莲变熟，一打开报纸就能闻到榴莲的自然香气。
3、榴莲用大米催熟
榴莲用大米催熟也可以，因为大米这种食材在保存时会释放一些乙烯，这种物质对促进水果成熟有很大的好处，大家用大米催熟榴莲时可以把它用所纸包好，直接埋入到大米中，三到五天以后取出榴莲就能熟透，如果想尽快吃榴莲则可以把它的果肉取出以后用保鲜袋包好，放到大米中催熟一天以后它的果肉就能变软可以直接取出食用。
菜板是每家每户厨房当中必须要必备的工具，可以在切菜切肉的时候用，很多家里还会把切水果，切肉和切菜的板子分开，分别购买三块板子，只要做一个分类，可以减少细菌感染和滋生，另外很多的家庭已经不再选择木头，更多的会选择竹子菜板，竹子菜板究竟是好不好的呢？
竹子菜板如何挑选?
首先是看
一看产品颜色,不要选择颜色特别白的产品。经过漂白后,残留化学物质或多或少地会影响人体健康,应选择竹子本色或经炭化处理后的产品;二看产品外观及拼接质量,应选择表面光滑平整,胶合处无明显胶迹或无胶水粘合的,即完全采取用螺栓紧固工艺或整张竹面展开的产品。
其次是闻
通过鼻子闻产品气味,应选择无气味的或带竹子清香的,避免选择带有酸味或刺激性气味的产品。有酸味的产品很可能经硫磺熏蒸漂白,而刺激性气味是产品所用的胶黏剂释放的甲醛类有害物质。
最后要掂
用手掂量产品的重量,切勿选择重量过轻的产品。现在部分生产厂家为了节约成本,在菜板芯层夹竹屑刨花板,这是甲醛的释放源,长期使用会将游离甲醛随食物带入身体,影响人体健康。
竹子菜板如何保养?
1.首次使用竹子菜板,首先以清水冲洗,晾干后用食用油涂抹竹菜板表面,待食用油被吸收呈现光泽后便可正常使用。谨记,不可放在水里浸泡!
2.若经常使用,可以买上两块菜板,生、熟肉分开来使用可减少食物细菌交叉滋生。
3.每次使用竹菜板后需将其洗净擦干,竖置于菜板架之上,并放在通风干燥的地方。
4.竹菜板不可暴晒,蒸煮或是长时间于水中浸泡,也不可放在消毒柜内进行高温消毒;此外,还不可用洗碗机洗涤。
5.定期地在竹子菜板表面涂抹一层食用油,用以滋润竹纤维,这样使用起来会更长久。
6.长期使用后,竹菜板混有鱼腥味等异味,可以用柠檬和粗盐来清洗。
7.鉴于南北地区干湿差异问题,建议北方使用竹菜板尽量保持在一定温度内,以防开裂;南方使用竹菜板则尽量保持干燥,以免出现发霉;
平时在切肉切菜的时候都会用到菜板，有的家庭比较讲究，会把切肉和切菜的板子分开购买两份，这样既不用担心肉和菜混在一起，而且也能减少细菌感染，但是大家还需要注意，很多的食材是要讲究好分类的，同样在选择菜板的时候，菜板的材质也是非常重要的。
什么材质的菜板好
菜板什么材质的好
目前市面上，有哪些材料的菜板呢?木菜板是我们在过去的生活使用的最多的一种菜板了。木菜板的密度很高，韧性很强但由于木制的菜板种类很多，不易挑选。木菜板在清洗的时候不易清洗干净，容易藏污纳垢、滋生细菌。
它们都有哪些特点呢?塑料菜板虽然重量较轻，携带方便，但容易变形。一些质地粗糙的塑料菜板，很容易切出渣沫，随食物进入人体，会对肝、肾造成损伤;一些颜色发深的塑料菜板，多是用废旧塑料所制，有害物质更多。在使用塑料菜板切很烫的熟食时，高温会加速有害物质的析出。
竹子菜板是继木菜板之后的一种菜板。竹子菜板比木菜板要轻一些，而且不容易造假。竹子菜板在购买的时候要注意查看菜板上是否有竹节的纹路，没有的话就是假的。竹子菜板不是很厚，是拼接而成的，因此在切菜的时候不适合重击，很容易破裂开来。这个材料的菜板的我们不错的选择。
菜板什么木材最好
目前菜板有哪些木材呢?樟木菜板具有不好闻的气味;铁木和橡木菜板价格不太适合一般人购买。杨木、柏木价格便宜但是其具有密度小容易产生木屑的缺点，且柏木具有不良气味。劣质的塑料菜板会产生有毒物质对人体健康有害。
这个木材怎么样呢?一般家庭用菜板是用乌龙木(俗称铁木)或竹片粘合而成，由于坚固不脱屑，故较受青睐。但是乌龙木常含有一定的异味和有毒物质，用它做菜板不但污染菜肴，也容易引起腹痛、恶心、呕吐等症。用竹片粘合的砧板，因粘合剂中常含有一定的甲醛和苯等，对人体也有害。
随着健康意识的普及，我们都会对自己的饮食安全多加注意。可是你知道吗？厨具也会对我们的健康产生影响，菜板就是一种很常见的厨具。那么我们应该选择哪种菜板？不同菜板有哪些优劣呢？下面我们就来了解一下。
不同菜板有哪些优劣？
1、木质菜板
木质菜板是我国最常使用的菜板，除了常见的柳木和银杏木以外，榆木也可以被做成菜板。木质菜板质地偏软，有很好的吸水性和弹性。木质的菜板不容易开裂，而且还非常的漂亮。
对于一些经常会选择劈砍方式处理食材的人来说，木菜板是非常实用的。不过，木质菜板如果保存不当很容易会滋生大量的霉菌，影响到我们的食物卫生。
2、竹菜板
竹菜板也是近日来比较流行的一种菜板。竹子中富含有大量的纤维，非常的坚韧，在经过加工处理后硬度会增加。竹子的吸水性比较低，不容易发霉。因此，使用竹菜板来处理食材会比较健康。不过竹子的光滑度比较高，很容易使食材打滑，这样会在我们料理的过程中产生一定的危险。
竹菜板会对刀具产生很强烈的反作用力，因此如果刀具比较高级的朋友，建议不要尽量使用竹菜板，否则会损害到刀具的寿命。我们在选择竹菜板时，要尽量选择质量有保证的菜板。
否则，一些劣等竹菜板在制作的过程中会加入很多的粘合剂，而粘合剂中含有大量的甲醛，会对我们的身体产生不良的影响。如果购买的菜板有比较大的异味，也可以在通风处置放几天，气味挥发之后再使用。
3、塑料菜板
塑料菜板是一种新兴的菜板，主要有聚乙烯和聚丙烯制造而成，塑料菜板硬度比较低，但是非常的方便轻巧，甚至有些菜板可以随心所欲的折叠卷曲。
不过塑料菜板不但硬度不高，而且也不太耐磨，使用时间长了很容易出现掉色的现象。塑料菜板不耐劈砍，而且在处理高油脂食物后不容易清洗，必须要用洗涤剂才能清洗干净。塑料菜板不能置放过多高温的食物，也很容易滋生细菌，不过用来切一些青菜和水果是很不错的选择。
虽然很多人通过节食的方式来达到了减肥的目的，但面对众多的美食诱惑也是很不容易的，而且有些人发现节食减下来的体重不久又有反弹的迹象，十分苦恼，那么，节食减肥怎样防止反弹呢？节食减下来的体重想要保持，最好还要在成功后的一段时间里控制饮食，而且要调理较长一段时间。
节食减肥后怎么调整才不会胖回来
节食减肥后不想变胖半年内要控制饮食，不能多吃，前几天要多试蔬菜和粥，一个星期后可以恢复正常饮食。
节食减肥不胖的做法：一、脂肪的记忆
由于人的身体对脂肪是有记忆的，体重至少需要半年以上的时间才能保持在一个比较平稳的阶段。所以，减肥后的MM，在后面的半年定要密切注意自己的体重，为了避免反弹，需严格控制好饮食，如果某一天不小心吃多了，那后面几天就一定要少吃些多运动。
节食减肥不胖的做法：二、前两天多吃粥
胃有伸缩性，可并不能短期内适应突然的饮食量发生变化，因此，经历了一段节食期，人的肠胃就变得有些脆弱，所以，节食减肥后的前两天最好吃些小米粥、玉米粥等流质食物来调理肠胃。尤其千万不要吃或喝刺激性的东西。
节食减肥不胖的做法：三、后三四天以蔬果为主
在节食减肥后过了前两天的以粥调理肠胃的阶段后，在每天的饮食中主要吃些清淡爽口的蔬果，当然菜中要少油少盐。还有，吃的时候速度慢一些，细嚼慢咽才是最有利于胃部吸收的，也能充分吸收营养排出体内的垃圾。
节食减肥不胖的做法：四、一周后可恢复正常饮食
节食减肥一周后可慢慢恢复以往的正常饮食了，比如肉类也可以吃了。只是，吃的时候还是要注意控制好量，最好是脂肪不高的牛肉等，否则不是让减肥成果前功尽弃吗。还有，不管你吃什么一定要记得嚼的很碎，不要有任何能看到的固定存在最好。
节食减肥后反弹怎么办
节食减肥后反弹我们应该改正自己不良的饮食习惯，制定饮食计划并执行，少去餐馆吃饭，慢减肥才健康持久。
节食减肥后反弹减肥方法：1.制定一个平衡的饮食计划
人的身体是一个高度复杂的系统，它需要平衡的化学原料才能有效地运转。每日三餐、主食副食搭配、各种营养元素要均衡。
节食减肥后反弹减肥方法：2.找出不健康的饮食习惯，然后集中精力一周改正一个
这种平稳的方式也许一开始并不能对你的饮食习惯产生明显的改变，但随着时间的推移，它就会给你的饮食方式带来实质的改变。瘦身，美丽，将会变得指日可待!
节食减肥后反弹减肥方法：3.每天吃早餐
上班又要迟到了?早餐要忽略!要知道不吃早餐对于减重可不是什么好消息。因为可能出现的情况是，后来你会感觉到饥饿，到时候你很难找到健康的食品，更有可能以高热量的汉堡充饥。准备一些可以在路上吃的东西，如水果、奶制品或低脂的谷类干粮。
节食减肥后反弹减肥方法：4.在家烹饪健康瘦身食品
孩子或配偶喜欢的点心美味等，很难一时取消，比如油炸冰淇淋、奶油饼干等，经常会是一种高脂高热量食品。所以，主餐少吃一点，多吃蔬菜。最好能够找到一种大家喜欢吃，同时脂肪含量低的食品。
节食减肥后反弹减肥方法：5.少去餐馆
如果一年只有几次到餐馆吃饭，那么完全可以想吃什么就吃什么。但是，现在我们是每周都到餐馆吃饭，有时甚至每天都去。如果不得不去，那就在菜单上找一些不会产生过多脂肪的烹饪方法，如烧烤或爆炒，并要求将调味汁与调味品单独放在一边。这样你便可以控制对这些东西的摄入。
节食减肥后反弹减肥方法：6.重视零食的“魅力”
在吃零食时，我们一般都是站着的，或我们正在关注其他事情，这些“小东西”很容易忽视。事实上，一个都不能忽略。所以一定要有基本规则，如我“不在车内或看电视时吃东西。”并且，随时随地地记录自己在一天时间内吃的每样东西。当你需要记下这些食品时，会让你三思而行，考虑是否要来那一口。
节食减肥后反弹减肥方法：7.慢减肥才健康持久
经过几周的投入后，可能你会感到心情沮丧——觉得体重仍没有一点起色。期望过高过快是一个非常普遍的坏习惯。健康的减重速度是每周不超过3斤。但是，很多人的目标都超出这一限制，接下来，因为他们不现实的过高目标，他们便会感觉到失败，进而放弃努力。“稳扎稳打”是健康减肥的原则。
在美国，白醋是家庭主妇们最常使用的老牌清洁剂，它不但触手可及、非常便宜，还能起到很好的杀菌、防霉效果。近日，美国“CARE2”网站为大家介绍了白醋的几大优点及特殊功效。
清洁力强。据美国“好管家研究所”测试，5%比例的白醋有杀菌、防霉、消毒的作用，它可以杀灭99%的细菌、82%的霉菌及80%的病毒。
干净环保。用白醋来清洁居室，是最环保的方法。因为即使是无毒清洁剂，仍属于化学制品，容易危害环境。
不会减效。美国波士顿塔夫兹新英格兰医学中心从事抗药性的研究人员证实，和抗生素一样，家用清洁剂正在变得效用下降甚至无效，因为它可能导致一些细菌产生耐药性。不过，在使用清洁剂的同时，如果经常用白醋来清洁居室，效果就会好很多。
该网站还介绍了几个使用白醋的小窍门。
1.菜板除味。每次切完菜后，把白醋喷洒在菜板上，放置半小时后再冲洗，不但能杀灭菜板上残留的细菌，还可使异味很快消失。
2.清洁马桶。刷洗马桶后，把白醋喷洒在马桶内侧，保持几小时，再用水冲掉就可以了，能起到消毒、除臭的效果。
3.擦洗玻璃。用清洁剂清洗门窗后，玻璃上常会残留一些雾状的痕迹。其实，不妨将白醋和肥皂水混和在一起擦玻璃，可令门窗明亮一新。具体方法是，用2杯水兑上1/4杯白醋，再加上1/2汤匙的清洁剂，装在喷雾瓶中喷洒即可。
4.清洗木制品。每次擦完木质家具后，将一杯醋兑入一加仑（3.785升）水中，用其擦洗一遍家具，既能除掉清洁剂的味道，还能使家具光亮如新。
饮食养生
运动养生
