冰箱里都放些什么
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。日常生活中关于养生保健我们需要注意哪些方面呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“冰箱里都放些什么”，仅供您在养生参考。
冰箱这种家用电器已经是生活中必不可缺少的一种工具了，因为冰箱的发明我们食物的保质期能够延长，在夏天的时候很多食物都特别容易变质，这个时候放在冰箱里就能够有效的防止食物变质，但是有些人买了冰箱之后却不知道冰箱里该放些什么，那么冰箱里都该放些什么呢？
冰箱，保持恒定低温的一种制冷设备，也是一种使食物或其他物品保持恒定低温冷态的民用产品。箱体内有压缩机、制冰机用以结冰的柜或箱，带有制冷装置的储藏箱。家用电冰箱的容积通常为20～500升。1910年世界上第一台压缩式制冷的家用冰箱在美国问世。1925年瑞典丽都公司开发了家用吸收式冰箱。1927年美国通用电气公司研制出全封闭式冰箱。1930年采用不同加热方式的空气冷却连续扩散吸收式冰箱投放市场。1931年研制成功新型制冷剂氟利昂12。50年代后半期开始生产家用热电冰箱，中国从50年代开始生产电冰箱。
人类从很早的时候就已懂得，在较低的温度下保存食品不容易腐败。公元前2000多年，西亚古巴比伦的幼发拉底河和底格里斯河流域的古代居民就已开始在坑内堆垒冰块以冷藏肉类。中国在商代（公元前17世纪初一前11世纪）也已懂得用冰块制冷保存食品了。在中世纪，许多国家还出现过把冰块放在特制的水柜或石柜内以保存食品的原始冰箱。直到19世纪50年代，美国还有这种冰箱出售。
气体的现象。在由液体变为气体的过程中会大量吸收热量，使周围的温度迅速下降。法拉第的这一发现为后人发明压缩机等人工制冷技术提供了理论基础。
第一台人工制冷压缩机是由哈里森于1851年发明的。哈里森是澳大利亚《基朗广告报》的老板，在一次用醚清洗铅字时，他发现醚涂在金属上有强烈的冷却作用。醚是一种沸点很低的液体，它很容易发生蒸发吸热现象。哈里森经过研究制出了使用醚和压力泵的冷冻机，并把它应用在澳大利亚维多利亚的一家酿酒厂，供酿酒时制冷降温用。
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干冰也就是呈现出固态的二氧化碳，很多人对干冰是什么可能不是很多熟悉，其实干冰已经被很广泛的应用到了我们的生活当中，比如我们在外面吃饭的时候看到很多事物被摆放在冒着冷气的冰块上面，或者是在看到一些舞台表演时候哪些有仙境效果的气体等这些都是干冰制作出来的。
干冰能放冰箱里吗
不可以。干冰不可以放在超低温冰箱里保存。
原因：
1、将干冰置于保温箱中：保温效果好的保温箱可以减慢干冰升华的速度。因为干冰升华所产生的压力会引起爆炸，所以不可以将干冰储存在不透气的保温箱内。
2、干冰是固态的二氧化碳，在6250.5498千帕压力下，把二氧化碳冷凝成无色的液体，再在高压下迅速凝固而得到。二氧化碳常态下是一种无色无味的气体，自然存在于空气中，虽然二氧化碳在空气中的含量相对而言很小（体积比大约占0.03%）但它却是我们所认识到的最重要的气体之一。
干冰的作用
常用于消防灭火
由于干冰是二氧化碳的固体形态，因此可以将其放置于灭火器中，通过二氧化碳阻燃的特性达到灭火的目的。
可以作为冷冻剂
由于干冰的温度极低，通常情况下达到零下几十度，因此在长途运输和保鲜的时候经常就是用干冰。
清理工业设备上的积垢
由于干冰具有极低的温度，且干冰使用后会直接变为气体，因此常用于大型工业机械的清理，不仅方便而且实用！
用于人工降雨
大家都知道干冰是二氧化碳固体状态，人工降雨的时候把干冰至于高空云层中，可以将空气中的水分凝结成小水滴，继而变成雨水降落下来。
用于食物中美化
在很多星级酒店或者海鲜城城里面，我们都可以看到一些食物被端上餐桌的时候冒着白腾腾的气体，相当有感觉，其实那就是干冰，用于食物的美化。
用于制作化学试剂
在化学实验室，有很多化学试剂是需要通过干冰进行制作的。
制作舞台的仙气效果
在婚礼现场或者表演舞台上，我们都可以看到白色的仙气，其实那就是用机器将干冰气化喷到空气中形成的。
到了夏天，躺在床上，吹着空调，再美美的吃上一串冰镇葡萄，是炎炎夏季最惬意的事儿了。但是如果每次葡萄都是现买现吃的话又太麻烦了。如果把葡萄一直保存在冰箱里，很多人都不知道正确的保存方法，一旦保存方法不得当，葡萄就会损坏。那么把葡萄保存在冰箱里应该怎么保存呢？
1、葡萄和其他的食物一样可以放进冰箱中进行保存，但由于这种水果糖分和水分含量很高，因此，就算葡萄放冰箱保存，也不适合放冰冻层，以免破坏水果质感，在保鲜层也不能长期存放，葡萄在冰箱中放久了也会变质腐败。
2、葡萄自身水分含量较高，并且很容易腐败，另外葡萄表面存在一些果粉，有一定的防腐功效，因此，葡萄放冰箱不能粘水，直接将购买的葡萄进行一些清理，清除掉开始腐败的葡萄，用干燥的纸包好葡萄，放经冰箱的保鲜层保鲜即可。
3、葡萄放冰箱只能放3~5天。葡萄自身含有较高的糖分和水分，属于天然的完美菌类培养基，在常温下之只要2~3天就会腐败变质，而在冰箱中保鲜也仅仅能延长几天，放太久也会湖边变质，因此，葡萄最好是现买鲜吃
4、葡萄放冰箱保存不要洗。葡萄放入冰箱之前，应该按照吃多少洗多少的习惯，不要一次性洗太多，时间放太久很容易导致细菌的滋生。可将没有洗过的葡萄放入冰箱保存，能保持葡萄原本的口感和风味。
藕是一种比价常见的家常菜，也是很多人都喜欢吃的一种食物。大家都知道，新鲜的藕口感是最好的，但是有时候人们因为各种原因，不能及时将藕吃完，此时就需要对藕进行合理的保存里。那么，藕可以放在冰箱里保存吗？其实是可以的，但是在将藕放到冰箱里之前，需要先将其用保鲜袋包起来。
一、莲藕可以放冰箱保鲜吗
鲜鲜的莲藕洗干净后用保鲜袋包装后放入保鲜层中进行保鲜存放。还有一种方法比较适用清洗藕上的泥，选择大小适当的容器，把藕放进去后，加清水，以把藕浸没水中为宜，每隔1～2天换凉水一次，可保鲜1～2个月。
二、莲藕切开发黄还能吃吗
只要是没有变质的异味就可以吃。要是不想变色,切好后可以泡水里。鲜藕失去水分后会变黄,外表皮碰坏或在储存在低温状态下,碰坏处或表皮会变黑(类似香蕉)。
三、莲藕要煮多久才熟
喜欢吃脆的莲藕水开以后要煮2-5分钟，喜欢吃粉的莲藕水开以后要煮10多分钟。
四、藕的营养价值
1、清热凉血
莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
2、通便止泻、健脾开胃
莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
3、益血生肌
藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。
4、止血散瘀
藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
冰箱已经是家家户户必不可少的家用电器了，冰箱可以用来冷藏蔬菜水果，让他们保持新鲜；也可以冷冻鱼类肉类。很多人喜欢喝冰水来解渴降温，可是我们都知道，总喝生水是不利于健康的，烧开的水又太热不能立刻饮用，这时候冰箱自然就排上了用场。那么热水能直接放冰箱里吗？
一般来说是不可以的，热水（热的食物）放入冰箱有四个害处：
一.食物得不到预期的低温而使食物的内部温度适合细菌的滋生、繁殖、从而使食物变质坏掉。
二.影响冰箱的制冷运行、从而缩短冰箱的寿命。
三、使冰箱补充冻冷度因而增加耗电量.
四.热水（食物）不能放入冰箱的原因除了增加耗电外,还有一个原因是，由于冰箱内温度较低,热的食物遇冷,内含的水分会急剧蒸发，然后凝固在内部的蒸发器上,在短时间内就可以在蒸发器上形成厚厚的霜层。阻隔了蒸发器将冰箱内的热量传递到外部，影响了制冷效果。同时温控器探头也被霜层包住，不能检测箱内温度，使压缩机工作停止，导致不能制冷，只有在霜层化开以后,压缩机才能重新工作。
因此,热水（食物）是不能直接放入冰箱的，应等到温度降到室温时才能放入冰箱。
在使用冰箱的时候应该注意:
1、冰箱内部应该维持4℃左右，这样，冰箱里储藏的食物才能放得久。热的东西直接放进冰箱，冰箱里温度会升高，就没有达到“冰箱内部应该维持4℃左右这个条件，冰箱里储藏的食物容易变质。
2、当热的东西放进冰箱里时，将一些热量带进冰箱，冰箱需要用工作来把温度降下来，这需要耗电，也增加了冰箱的负担，从而会减少寿命。
3、由于冰箱内温度较低，热的食物遇冷，内含的水分会急剧蒸发然后凝固在内部的蒸发器上，在短时间内就可以在蒸发器上形成厚厚的霜层，阻隔了蒸发器将冰箱内的热量传递到外部。
如果您急着想喝水而把水杯放进冰箱里冷却，我可以明确地告诉您这样的冷却效果是不理想的，甚至还没有把盛满水的杯子放如冷水里来得快（取一盆，把水杯子放入，在盆里加入冷水至比杯内水低1厘米左右就可），等水冷了后如果要“冰镇”，再放入冰箱“急冻”适当的时间即可。
但是我一般采用的方法是：我预先在冰箱专门做冷饮的容器——冰格里倒入冷开水，然后放入冰箱的冷冻室，将其冻成冰块“备用”，到要喝冷水时，在杯子里先倒上一些开水，然后从冰箱取出冰格，放入几块（适当数量）冰块，这样就成了“冰镇水”了非常方便的。
【导读】冰箱里食物究竟能放多久，很多人把冰箱当成了家里的食品消毒柜,认为贮存在冰箱里的食品就是卫生的。其实，冰箱因长期存放食品又不经常清洗，会滋生出许多细菌。冰箱里的食物虽然外表看起来还新鲜，但是实际上已经变质。对于熟肉类食物在冰箱中的储存时间不应该超过4天，一起来了解下冰箱里食物究竟能放多久。
冰箱里食物究竟能放多久
鲜蛋：冷藏30~60天
熟蛋：冷藏6~7天
牛奶：冷藏5~6天
酸奶：冷藏7~10天
鱼类：冷藏1~2天冷冻90~180天
牛肉：冷藏1~2天冷冻90天
肉排：冷藏2~3天，冷冻270天
香肠：冷藏9天，冷冻60天
冰箱里食物究竟能放多久
鸡肉：冷藏2~3天，冷冻360天
罐头食品：未开罐冷藏360天
花生酱、芝麻酱：已开罐冷藏90天
咖啡：已开罐冷藏14天
苹果：冷藏7~12天
柑桔：冷藏7天
梨：冷藏1~2天
熟西红柿：冷藏12天
菠菜：冷藏3~5天
胡萝卜、芹菜：冷藏7~14天
随着人们生活水平的不断提高，冰箱已经成为我们生活中不可分割的一部分。平时买的食材要不变质，只能放在冰箱里保鲜，但是，冰箱只能在一定时间内保证食品不变质，如果时间过长还是不能再食用的。有些食物即便是在冰箱的储存下也是不能有很长时间的保质期，特别是肉类，保质期有多久呢？
常见肉类保鲜
据专家介绍，在严格监控下完成的鲜猪肉冰冻保鲜，可以保存3到5年，而市民直接从肉市买回的鲜肉，在冰箱的冷冻室里最多可保质12个月。需注意的是，鲜肉最好吃多少解冻多少，解冻后的鲜肉不宜再次冷冻。咸肉、腊肉、火腿、熏肉等肉制品保存的最好方法是放在阴凉通风的地方，或放在3～8℃的冰箱冷藏室内。
肉类放置冷冻库的保存期限鱼肉的种类以及加工的手段有关，一般而言，牛肉能存放４天，猪肉或薄切肉能存放３天，而容易滋生细菌的绞肉保存期限只有2天。
其余食物保鲜
鲜蛋：冷藏30~60天，熟蛋：冷藏6~7天，牛奶：冷藏5~6天，酸奶：冷藏7~10天，鱼类：冷藏1~2天 冷冻90~180天，牛肉：冷藏1~2天 冷冻90天，肉排：冷藏2~3天，冷冻270天，香肠：冷藏9天， 冷冻60天，鸡肉：冷藏2~3天，冷冻360天，罐头食品：未开罐冷藏360天，花生酱、芝麻酱：已开罐冷藏90天，咖啡：已开罐冷藏14天，苹果：冷藏7~12天，柑桔：冷藏7天，梨：冷藏1~2天，熟西红柿：冷藏12天 ，菠菜：冷藏3~5天，胡萝卜、芹菜：冷藏7~14天
保鲜小妙招
一、薄切肉或绞肉可以略炒一下。
二、薄切肉可以放盐，煮一下，放在密闭容器中保存。
三、绞肉可以加色拉油炒一下，在放入冰箱冷藏。
香椿是一种具有独特味道的食材，在春天的时候香椿树开始发育出新鲜的嫩芽，在这样时候人们就会把香椿芽采摘下来食用，当然在制作香椿之前是需要把香椿进行清洗和焯水的，并且香椿可以很多食材在一起做成美食，香椿深受很多人的喜欢，因为香椿只有在春天的时候才有，很多人会在春天的时候买很多的香椿回来，经过处理之后保存起来慢慢吃。香椿放冰箱里可以吃吗可以，推荐速冻保鲜。选用芽色紫红嫩香椿芽，清水冲洗表面的污物（清洗时不要揉搓，以免造成组织损坏），再用凉开水冲洗，控干水分；将洗净的香椿芽装入保鲜袋内封口。将包装的香椿放置冰箱冷冻室迅速冷冻贮藏。可供全年分次食用。香椿的保存方法焯水法
刚刚从树上摘下的新鲜香椿芽中亚硝酸盐的含量不高，但一旦离开了树，亚硝酸盐的含量就会逐渐增加。亚硝酸盐易溶于水，所以无论什么吃法，都建议先将香椿焯烫一下，可以去掉大部分的亚硝酸盐，安全性大大提高。然后再将焯好的香椿炒鸡蛋、拌豆腐、炸香椿鱼，都可以让人放心地吃。更可以焯好后将香椿冷冻起来，可以保存很长时间，随时可以吃到春天才有的美味香椿。
焯过后冷冻的香椿还有一个好处，可以保存较多的维生素C，比没有焯过直接冷冻的香椿的维C含量高一倍。
冷藏法
香椿芽洗净，用沸水汆烫，控干水分后分成小份，用保鲜纸包裹几层，密封放置在保鲜袋中，然后入冰箱冷冻，随吃随化冻，椿叶仍然嫩绿芳香，用这样的方法可以保鲜几个月之久。香椿汆烫，可以有效除去其含有的亚硝酸亚，还有利于维生素C的留存，有资料显示，冻冻2个月时，汆烫过的香椿中维生素C含量相当于鲜品的71%，而没有烫过的只有35%，而且汆烫过的香椿味道很浓，要最好多包几层为好哦。冷冻法
将刚采摘下来的新鲜香椿芽用保鲜膜封起来，然后，放到冰箱冷冻室里冷冻起来(千万注意是冷冻室不是保鲜室)，不必担心香椿芽会被冻坏，待准备吃时，提前将香椿芽由冷冻室中取出，放置于室温下解冻，过不了多久香椿芽又会像刚采摘下来时一样新鲜了。
盐渍法
香椿洗净，用沸水汆烫，控干水分后撒上盐，混合均匀，放入器皿中，置于冰箱或阴凉处。椿叶经过焯烫之后再腌制，可以大大减少硝酸盐含量，最安全的做法还是把焯烫后的香椿腌渍到一周之后，待亚硝酸盐含量降低之后再食用。
冰箱的冷冻箱里，温度一般在零下18℃左右，在这种温度下，一般细菌都会被抑制或杀死，所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用。但冷冻并不等于能完全杀菌，仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。所以，从另一个角度来说，冰箱如果不经常消毒，反而会成为一些细菌的“温床”。
另外，冰箱里的食品也不要存放过多，这样会让食物的外部温度低而内部温度高导致变质。
一些主妇把冰箱当成了保鲜箱，长时间储存食物。如何正确使用冰箱，也是主妇们必不可缺的家庭知识，为了家人的健康，你一定要知道，冰箱里的食物可以放多久。
1、牛奶一定要躲光
光线不仅能杀菌，也会“杀死”牛奶中的营养素。研究发现，牛奶直接暴露在阳光下4分钟就会酸化、变质。牛奶中的维生素B2对光线非常敏感，在灯光下会急速流失。光线还会让牛奶中的脂质氧化，导致维生素A、D、B6、B12等其他营养素慢慢受损。其中，尤以玻璃罐或塑料罐装的牛奶最易受影响。即使在超市冷藏柜的灯光下，牛奶的“最佳保鲜期”也只有4小时左右。
2、绿茶应存于冰箱中
绿茶对健康的好处多多，已证实有助预防心脏病、癌症、阿尔兹海默症等，主要是因为其中含儿茶素。但刊登在美国《食物科学》杂志上的一项研究指出，绿茶在常温下放置6个月后，儿茶素含量便减少了。因此绿茶最好存放于冰箱中。而红茶在常温下存放即可。
3、果蔬同放易变质“传染”
蔬菜和水果同放在一起，容易变质并“传染”。提醒，不仅人会得传染病，蔬果间的变质也会“传染”。美国宾州州立大学的研究提醒，苹果、杏仁、红椒、桃子、哈密瓜、西红柿等，同其他蔬果放在一起时，会释放乙烯气体，让后者快速成熟、变质。另外，以上蔬果与十字花科蔬菜及绿色叶菜放在一起，也会让后者的叶子很快变黄变烂。
“娇气”的绿叶蔬菜最好在冰箱里保存，并尽快吃完。萝卜、胡萝卜、白菜、土豆、洋葱、苹果、梨等，都属于耐储食物，适合放到阳台。马铃薯等根茎类蔬菜，个头越小，维C含量越高，可用纸袋储存，防止过度的光与氧气损伤其中的维C。
很多用户都想找到有效的被祛除冰箱异味的方法。其实，用好活性炭就能清除异味。最好准备两份活性炭交替使用，每隔一周到两周时间就换一下，然后拿到干燥、光照充足的地方暴晒一下，保证它拥有最好的吸附效果。要注意，活性炭这种东西像电池一样，每“充放”一次，容量都会略微减少一点点，因此要记得及时更换。
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