胃炎鱿鱼干
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！社会的发展，人们对养生越来越看重，养生已经不再是养身，同时也是养心。有效的养生保健是如何实现的呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“胃炎鱿鱼干”，但愿对您的养生带来帮助。
胃炎是很常见的胃病，单纯的通过药物进行治疗的效果并不是最好的，而且很多患者的胃炎都属于慢性胃炎，需要慢慢进行调养才能康复。胃炎在生活中很多食物是不能乱吃的，会影响到病情。鱿鱼是很多人喜爱的食物，对于胃炎患者而言肯定担心影响。那么，胃炎能吃鱿鱼干吗？下面咱们就来看看吧。
在有着急性胃炎的发作期是不可以服用鱿鱼的，这样难于消化，同时不利于胃部疾病和感染病灶的康复。
胃炎不能吃什么食物？
1、豆类
豆类在引起消化不良方面可谓声名狼藉。豆类所含的低聚糖如水苏糖和棉子糖，被肠道细菌发酵，能分解产生一些气体，进而引起打嗝、肠鸣、腹胀、腹痛等症状。严重消化性溃疡病人不要食用豆制品，因为豆制品中嘌呤含量高，有促进胃液分泌的作用。急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者也不要食用豆制品，以免刺激胃酸分泌和引起胃肠胀气。
2、生冷食品
像冰激凌、冰棍、冰冷饮料等生冷食物如果吃得过多，就会影响肠胃功能的正常运转，造成食物很难消化，容易损伤脾胃。吃的时候虽然美味无穷，但之后却会导致食欲下降，也会刺激脾胃，形成腹胀、腹痛的恶性循环。
3、油炸食品
像炸鸡块、炸薯条之类的油炸食物不可避免是富含油脂和高脂肪的，而这两种物质堆积在胃里就会造成疾病。油脂在高温下会产生一种叫“丙烯酸”的物质，这种物质很难消化。
4、辛辣食物
红辣椒或墨西哥胡椒能刺激食道的内壁，吃完后会有种令人讨厌的心痛，并且增加胃的负担。即使你想加一些酸奶油使它变凉，你仍然能获得同样的刺激。而且，加上酸奶油之类的东西反而会遭受其他的副作用。
5、腌制食品
有胃炎的人因胃弱抵抗力差，应防止食物的致病菌和寄生虫污染，尽量不要食用腌制食品。
6、烟
烟属纯阳之品，多火多燥，善行善变，阳盛气越，阴虚有火的人均不宜吸。烟草中的尼古丁可刺激和损害胃粘膜，烟碱可引起中枢性的恶心呕吐，食欲下降，促使胆汁从十二指肠返流入胃。吸烟与肺癌，胃癌的发生密切相关。
7、酒
酒可损伤胃黏膜，使之发炎，过量饮酒可使胃粘膜充血，水肿，糜烂，甚至引起消化道出血、肝癌、胃癌、食管癌等。酒能助湿生热，伤神损寿，久饮多饮，可致腐肠烂胃、溃髓蒸筋的恶果。
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一到季节交换时，人体总会出现各种疾病，现在身边常见的贫血现象，可以吃些莲藕预防贫血，今天这道贫血菜肴-----鱿鱼干莲藕猪骨汤，汤汁营养丰富，味道清甜鲜美，汤中有玉米的清甜，真是人间极品哦。
【鱿鱼干莲藕猪骨汤】
【主料】
猪大骨头600克、莲藕350克、鱿鱼干200克
【辅料】
盐1茶匙、甜玉米2条、姜1小块、料酒1茶匙、白醋1/4茶匙
【做法】
1.鱿鱼干提前一晚用淡盐水泡软，用小刷子把表面的杂物刷洗干净后切条备用
2.猪大骨冷水下锅，煮开后加入姜丝和料酒焯去血水
3.把猪骨冲洗去血沫加入砂锅中
预防贫血鱿鱼干莲藕猪骨汤
4.加入鱿鱼
5.接着放入两片生姜
6.一次性加足清水，大火烧，在烧开前加醋，烧开后转小火煲2小时
7.煲汤时备好甜玉米和莲藕
8.把莲藕去皮切大块，甜玉米切段
预防贫血鱿鱼干莲藕猪骨汤
9.汤煲两小时后，把莲藕加入锅中
10.接着加入甜玉米煮开后再小火煲40分钟
11.最后加入盐调味即可
预防贫血鱿鱼干莲藕猪骨汤
烹饪技巧
1、莲藕汤不适合用金属的锅煲，以免氧化变黑；
2、煲汤时要一次性加足水，中途加水会影响汤的质量和口感；
3、鱿鱼干用淡盐水浸泡更加软嫩鲜美；
4、煲骨头汤在水开时加入几滴醋，可帮助骨中的磷、钙质游离出来，增加汤中的钙含量。
藕的营养价值
1.莲藕的热量和土豆相当，碳水化合物和脂肪的含量比较低，蛋白质的量较土豆稍高。
2.莲藕中含有维生素和微量元素，尤其是维生素K、维生素C,铁和钾的含量较高。
3.莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。
4.藕含有大量的单宁酸和丰富的植物纤维、维生素B12 .
藕的食用效果
1.强健胃粘膜
维生素C和蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用。
2.预防贫血
预防贫血，协助肝脏的运动。
3.改善肠胃
预防贫血鱿鱼干莲藕猪骨汤
单宁具有消炎和收敛的作用，改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃负担。
4.止血
莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。另外 藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。
总结：煲汤要注意一次性要把水加够，中途加水会影响汤汁的口感，要小火慢炖，这样熬制出来的汤才会更加鲜美好喝。
肉干和鱼干，就是肉或鱼经过调味和干燥制成的产品。随着水分含量的降低，其中的营养物质得到浓缩，蛋白质含量高达45%以上。所以，它们是补充蛋白质的好食物。
在正餐缺乏蛋白质食品时，或是用面包、凉皮、方便面之类充饥时，加点肉干鱼干做零食，可以有效地补充营养。出门旅游的时候适当吃一些，也有利于维持体能。不过，如果以为吃肉干和鱼干越多越好，那可就想错了。
不利减肥。肉干是一种热能较高的食品，多吃它与多吃肉没有区别。如今的肉干脂肪都不少，多吃对减肥不利，还会增加饱和脂肪酸的摄入量。
致癌物多。鱼干、鱿鱼丝之类食品中含有较多的“亚硝胺”，它是一种强致癌物，是蛋白质分解产物和亚硝酸盐结合的结果。偶尔少量食用，还不致发生危害，但如果经常大量地吃鱼干，或是加工鱼干的原料不新鲜，就很可能导致亚硝胺摄入过量。
增加盐分。为了便于保存，鱼干和肉干里都加了不少盐，吃起来会带来额外的钠，对慢性病人非常不利，还可能加剧浮肿、眼袋和经前期不适。
增加废物。鱼干和肉干中所含的大量蛋白质，只在一定程度上对人体有好处。如果蛋白质太多，超过了人体的利用能力，就会在体内形成氨、尿素等一系列代谢废物，增加肝肾的负担。消化吸收不完的蛋白质会促进肠道腐败菌的增殖，在肠中形成粪臭素，甚至致癌物质。
夏天多吃这些蛋白质和盐分过高的食品，会造成口渴，加剧脱水。由于大量蛋白质会增加身体的产热量，故而酷暑时应少吃这类食品。如果吃了鱼干或肉干，应当多喝水、豆汤或淡茶，并增加蔬菜水果的摄入量。
鱿鱼这种鱼类食品比较受大家的欢迎，所以有一些人为了赢取暴利，就会寻找一些假鱿鱼卖给消费者 ，对于这样欺骗消费者的行为，我们是可以进行投诉的，但是为了避免这样的现象出现，所以我们要学会鉴别真假鱿鱼，还能够防止上当受骗，那么假鱿鱼跟真鱿鱼都有什么区别呢?
怎么辨别真假鱿鱼丝
1、有正规包装的
除了从口感、颜色、味道上来分辨鱿鱼丝外，还应该看产品有无正规的包装，包装上面是否标有产品信息、生产日期和厂家信息，如果都有的话，一般这种鱿鱼丝都是有保障的。如果都是三无鱿鱼丝，那么这类鱿鱼丝吃起来一点也不放心。
2、真鱿鱼丝很柔软
有的鱿鱼丝看起来硬硬的，像木头渣一样，这很可能是鱿鱼丝放置太久了，这种鱿鱼丝都是陈货，越硬就越不新鲜，而且吃起来也没有任何味道。而新鲜的鱿鱼丝摸起来和吃起来应该是柔软的，可以轻易的撕拉鱼肉，而且摸起来还有一点湿润，这就说明鱿鱼丝还很新鲜。
3、真鱿鱼丝颜色自然
有的鱿鱼丝看起来非常的白，看起来很漂亮，一般都是添加了漂白剂的，这些都是厂家为了某种目的，进行了化学处理了，这种鱿鱼丝不建议吃，吃多了对身体有害。真的鱿鱼丝颜色都是天然的淡黄色，有皮处就是暗红色，如果是经过碳烤的，颜色就偏黄色。
4、真鱿鱼丝有鲜味
好的鱿鱼丝吃起来都会有鱿鱼的鲜味，如果吃的鱿鱼丝没有吃出鲜味，反而都是调味料的味道，那么可能不是真正的鱿鱼丝制成，或者不是由新鲜的鱿鱼丝做成，用调味料掩盖了气味。因此相比香辣味的鱿鱼丝，更建议吃原味的碳烤鱿鱼丝，才能更好的分辨出真假好坏的鱿鱼丝，如小谷熊鱿鱼丝。
鱿鱼是我们经常吃的食材，很多人平时都喜欢吃鱿鱼，鱿鱼对人身体健康的好处也是很多的，经常食用是可以预防很多疾病的，不过鱿鱼的种类在平时是非常多的，但是大多数人可能并不是特别的清楚鱿鱼的种类，不同种类的鱿鱼，作用也是不同的，那鱿鱼有几种呢?下面介绍由于的种类。
鱿鱼有几种
1、小猪鱿鱼
小猪鱿鱼的学名是“Helicocranchia pfefferi”，它颇似卡通片中可爱小猪的模样。首先，这种体型像鳄梨大小的鱿鱼物种生活在水面以下200-1000米海域，经常能发现它们身体上下颠倒地游动，朝上的触角犹如一只圆乎乎小猪头顶上的一缕毛发。
2、吸血鬼鱿鱼
吸血鬼鱿鱼的拉丁语名称是“Vampyroteuthis infernalis”，意思是“来自地狱的吸血鬼鱿鱼”。1903年，德国头足类动物学家卡尔-春首次记录了这一物种，当时他对这种鱿鱼的大红眼和幽灵般的黑线“斗篷”印象深刻。
据悉，吸血鬼鱿鱼从分类学上介乎于鱿鱼和章鱼之间，它的“斗篷”将触角连接在一起，这一特征在头足类物种中是唯一的。吸血鬼鱿鱼在触角上分布着数十个奇特的肉刺结构，当遭遇掠食者时能够喷射出带有小荧光球的黏液。
3、巨型鱿鱼
巨型鱿鱼的学名为“Mesonychoteuthis hamiltoni”，其体长可达到12-14米，重量达到500公斤以上。这种真实版的海怪是海洋中唯一可以与抹香鲸搏斗的生物。通常情况下，抹香鲸会获胜，但它们也会在身体上留下数百个带钩吸盘的咬痕。
它们生活在黑暗冰冷的南极深海域，巨型鱿鱼很少被发现，但在一些目击报告和传说故事中都将这种神秘海洋生物夸大化，它们不会掀翻一艘快帆船，它的餐盘大小的眼睛完全可以看清远处行驶过来的船只。
4、日本飞行鱿鱼
日本飞行鱿鱼的学名为“Todarodes pacificus”，它们在空中飞行的次数并不多，但是非常壮观美丽。目击者有时看到该物种单飞，或者群体飞行。可以跃出水面飞行50米，用于逃避鲸鱼等掠食者。
日本飞行鱿鱼并非唯一像水动力火箭在空中飞行的动物，但是这种跃出水面在空中飞行的行为并不安全，时常暴露在信天翁等鸟类的视线之下，很容易被吞食。
5、大赤鱿
大赤鱿的体长可达到1.75米，重量达到50公斤，它们是人类迄今为止最常遇到的最大鱿鱼物种，人们需要警惕，它们被称为“魔鬼”并非空穴来风，大赤鱿非常聪明并且好奇心很重，据一些报道显示大赤鱿抢走潜水员的面镜、气瓶调节阀、空气软管等。
它们不仅“全副武装”，而且是武装到了牙齿，事实上它们的触角上也有牙齿，这些奇特的钩状物能够像锋利的钳子一样，在捕猎时发挥了很强的杀伤性。
鱿鱼在地球上已存活数亿年之久，它们的祖先物种为地球早期海洋添加了丰富的色彩，目前我们仅刚开始涉足这种神奇生物的生活，今后将获得更多惊人的发现。
女性朋友要时刻注意自己的健康，如果身体发虚，要及时补身体，今天推荐一款墨鱼干烧鸡，香菇的鲜香，肉香味，是体质差者的最佳食用菜肴
【墨鱼干烧鸡】
主料：墨鱼干5个、三黄鸡400g、香菇100g、
辅料：植物油15茶勺、盐1茶勺、蒜茸辣椒酱1大勺、料酒2茶勺、老抽1茶勺、姜5g、大葱半根、白糖2g、
步骤：
1.主料：墨鱼干、三黄鸡、香菇
辅料：植物油、盐、姜、大葱、老抽、蒜茸辣椒酱、料酒 白糖
2.把墨鱼干用凉水侵泡3小时，洗净去骨切块
3.三黄鸡收拾干净切块
4.大葱、姜洗净切片和段，香菇用热水侵泡3小时洗净
女性补血墨鱼干烧鸡
5.热锅凉油，油热7成下三黄鸡翻炒出香味出水分
6.加大葱、姜翻炒出香味、加老抽翻炒均匀
7.加蒜茸辣椒酱翻炒均匀
8.加墨鱼干、香菇翻炒均匀
女性补血墨鱼干烧鸡
9.加盐、料酒翻炒均匀
10.加水漫过鸡块
11.大火烧开，转中火慢慢烧，烧到汤汁浓稠鸡块熟透，再加少许白糖大火翻炒均匀即可
女性补血墨鱼干烧鸡
小贴士
墨鱼干放水里泡发3小时，最好中间换2-3次水，泡出水有颜色是正常，是墨鱼皮的泡出的颜色
加少许香菇增加香味，不吃的可以不加，最后大火是把油和水融合在一起，使汤汁浓稠
香菇的食用效果
1. 提高机体免疫功能
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
2. 延缓衰老
香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
3. 防癌抗癌：
香菇中含有的另外一种化合物--香菇嘌呤（也称赤酮嘌呤）可以降低胆固醇的水平。香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍，是鸡肝的4倍。与松茸蘑菇和灰树花（又名贝叶多孔菌，俗称云蕈、栗蘑、莲花菌）相比，它的降低血压和抵御癌症的功效更强。
4. 降血压、降血脂、降胆固醇
女性补血墨鱼干烧鸡
香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
5.治疗疾病
香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。
总结：墨鱼有很好的补血功效，非常适合女性朋友食用，既可以享用美食时还能被虚身体。
饮食养生
运动养生
