吃黑加仑的禁忌
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，养生已经不再是养身，同时也是养心。有没有更好的养生保健方法呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“吃黑加仑的禁忌”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
黑加仑是一种常见的水果，味道酸甜可口并且含有大量人体所需要的维生素和营养，而且对于女性改善肌肤有很大的效果。不过吃黑加仑也是有一定禁忌的，比如说没有清洗干净的话，是不能食用的，而且并非所有的人都适合吃黑加仑。下面文章为大家介绍下吃黑加仑的禁忌，希望大家在平时注意下。
1、食用黑加仑时不能清洗不彻底M.ys630.com
黑加仑的外皮上细菌的数量和种类都十分之多，所以在食用的时候一定要做到彻底将黑加仑洗干净。很多人都总觉得不干不净吃了不会生病，这种想法是极其错误的。在以前可能确实是这样，但是现在化学成分偏多的情况，不做彻底的清洁就等于是在食用慢性毒药。
2、食用黑加仑后不能立刻喝水
如果有过这种经历的人应该都知道，在食用完黑加仑以后立刻喝水，立马就会引起肚子不舒服，从而导致腹泻。其原因在于黑加仑本身就具备很好的润肠通便的功效，而水和黑加仑能够立刻发生氧化反应，如此更是加剧了肠胃的蠕动，因而造成便秘。
3、食用黑加仑的时候不能同时食用牛奶
黑加仑中含有丰富的维生素c，而不巧的是牛奶中的某种物质正好会和这些维生素C发生剧烈的反应，导致对胃造成不小的伤害。反应严重的人甚至会出现拉肚子和呕吐等一系列的反应。因此在食用黑加仑的时候千万不要食用牛奶。
4、食用黑加仑不应该过量
众所周知，黑加仑的含糖量是十分之高的，如果人体大量的摄入黑加仑也就相当于摄入大量的糖分。所以在食用红油的时候不应该过量，且糖尿病人在食用黑加仑的时候也应该特别注意用量。因此，在食用黑加仑的时候一定要注意不要过量。
除此以外，在食用黑加仑以后最好还是漱口，因为黑加仑中含有很多发酵糖类物质，它们对于牙齿的腐蚀性十分强。且在食用黑加仑以后千万不要食用海鲜，否则会拉肚子或者呕吐。
Ys630.com相关知识
【导读】吃中药的禁忌，中医是老祖宗留给我们的宝贵财富，虽然现在西医的技术不断的发展，但是中医仍旧受到了很多人的信任。中医凝结了中国几千年的智慧结晶，采用一些花草树木，从根本上治疗疾病，治标治本，令身体恢复健康。不过，中医虽好，但是在服用的时候仍旧需要注意一些吃中药的禁忌，这样才能够更好的促进身体健康。今天，小编就来和大家一起说说吃中药的禁忌，来了解下吧！
吃中药的禁忌
第一：不过量服用
中药以及补品虽然能够很好的治疗疾病，但是如果过量服用仍旧不利于身体健康。中医治病讲究的是对症下药，所以在生病之后第一件事情就弄清楚发生的原因，然后根据不同的病因选择正确的中药来进行治疗。等到疾病痊愈之后，选择服用一些补药来帮助身体恢复元气。需要注意的是，是药三分毒，并不是说所有的药物服用之后对身体只有好处没有坏处，任何的好药超过了身体所能够承受的量都是有毒的。中药除了治病的作用之外，也有一定的以毒攻毒的效果存在，使用一味或者是几味中药服用之后，借助他们的毒性能够很好的治疗疾病，然后在服用一些其他的药物来进行中和毒性。所以说，日常服用药物一定要注意量，不能够超量服用，避免身体出现反噬或者是中毒。
建议，日常在服用中药之前，最后能够和专业的医生进行沟通，了解自己的具体身体状况。在服用药物的过程中，使用的药量一定要根据身体或者是病情变化来改变药物的使用量，避免出现用药过度的情况。
第二：服用中药期间别吃生冷食物
身患疾病会令我们感觉到非常的疲惫以及虚弱，甚至有精疲力竭的感觉。所以面对这种情况，中医都会在治病其后让患者服用一些具有温补作用的药物，这样能够很好的帮助身体提高抵抗力，同时还能够加快身体恢复元气。建议在服用中药的期间，饮食上少吃一些生冷的食物，这是因为生冷的食物进入身体后会伤害我们的脾胃健康，如果脾胃受到了损伤，那么对食物的消化吸收就会被影响。如果身体不能够及时的获得营养，那么身体恢复就会变慢。另外需要注意的是，并不是说只有在患病的时候要少吃生冷食物，平时生活中也应该少碰生冷食物。因为生冷食物会导致内脏发生变化，血管加速收缩，身体中的血液供应情况就会受到影响。
中医方面认为生冷的食物并不仅仅指那些冷饮或者是冰箱中拿出来的食物，例如鸭肉、乌贼、柚子、香蕉、猕猴要以及西瓜等都是属于生冷食物。
第三：少吃辛辣食物
吃中药的禁忌除了上面所说的别吃生冷食物之外，辛辣的食物也要少吃。这是要因为辛辣食物在进入身体后会加重内火，令身体出现上火的情况。如果是身体患有的热症，那么吃辛辣食物会导致疾病更加的严重。除此之外，辛辣食物会抵消掉一些药物的滋阴以及清热功效，所以说阴虚患者一定要少吃辛辣食物。专家建议，口干舌燥以及尿黄便干的患者要少吃辛辣食物，不过伤风感冒的患者则是可以适当的吃一些辛辣食物，这样有助于身体发汗，促进身体快速恢复健康。
第四：服用期间忌烟酒
老中医建议我们，在服用中药期间最好要少喝或者是不喝酒、咖啡，同时也不应该抽烟。想要令身体的疾病去除，那么静心休养是非常有必要的，而烟酒以及咖啡中所含有的咖啡因等都会起到促进神经兴奋的作用，同时还会对我们的心血管造成比较大的伤害。除此之外，很多中药中的药效成分都会和烟酒起冲突，所以在喝药期间，最好别碰烟酒或者是咖啡。
在我们的生活里有很多喜欢吃柿子，但是吃柿子要注意什么问题呢？今天就和大家分享下吧。
吃柿子的几种禁忌
据有关专家介绍，深秋季节正是柿子大量上市之时，火红可人的柿子虽然好吃，但不宜空腹及与红薯、螃蟹等同时食用。
空腹时胃酸增多浓度高，而柿子含有大量的单宁、胶质及可溶性收敛剂等成分，若与高浓度胃酸相遇，可能结成胃结石；红薯含淀粉较多，吃后会使胃中产生大量胃酸，而柿子则含有较多的鞣质和果胶，若同食会产生凝聚作用，形成难溶性硬块--胃结石；
螃蟹体内含有丰富的蛋白质。
与柿子的鞣质相结合容易产生沉淀，凝固成不易消化的物质。因为鞣质具有收敛作用，还能抑制消化液的分泌，致使凝固物质滞留在肠道内发酵，使食者出现呕吐、腹胀与腹泻等食物中毒症状；若出现胃结石，轻者会出现上腹部疼痛，严重者会刺激胃肠导致胃出血、胃炎和胃溃疡等病，甚至造成胃穿孔危及生命。
喝酒不可吃柿子
因为酒味甘辛微苦、性大热，而柿子性寒，二者不宜同食；饮酒时大多用肉类菜下酒，蛋白质食物更与柿子相克发生反应后形成凝块，既难于消化又不易排出；酒入胃后肠道分泌增加，柿子鞣酸与胃酸相遇，形成黏稠状物质，易与纤维素绞结成团，形成柿石，造成肠道梗阻。
几种病人不宜吃柿子
柿子中含糖量较高，对糖尿病及慢性胃病的治疗不利，柿子中的单宁可影响铁的吸收，对缺铁性贫血病人的治疗不利；柿子性寒凉，对脾胃或因外感风寒而咳嗽、呕吐者不利，因而这些病人最好不要食用柿子。另外，气虚、体弱多病、病后初愈者，产后妇女及胃酸过多者也应以不吃柿子为好。
吃柿子应该注意哪些问题？
据研究测定，在每百克柿子中，含有蛋白质0.7克、脂肪0.1克、糖11克，能产生48千卡热量。此外，柿子还含有钙、磷、铁等矿物质及多种维生素。但是，大量贪食，或不合理食柿子，则可造成胃柿结石,因为，柿子中含有大量的果胶和胶酚，这两种成分在柿胶和柿核中尤其多。
所以食柿子注意以下几点：
1、不成熟的柿子不宜过多食用；
2、空腹饥饿时不宜食用；
3、过度劳累疲乏时不宜食用；
4、不宜同食含纤维素较多的蔬菜等食物；
5、患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃功能低下者不宜食用；
6、胃大部分切除术后不宜食用；
7、糖尿病人不宜食用；
8、食柿子应尽量少食柿皮。
9、吃柿子一次不要超过两个，次与次之间，最好间隔3-5天。
10、吃柿子前后，可以喝点苏打水，降低长柿石的几率。
11、最好在饭后一个小时之内吃。
12、吃柿子时，尽量细嚼慢咽。
老人和小孩最好别吃柿子。提醒：患有慢性胃炎、胃溃疡、胃肿瘤的人最好别吃柿子，贫血的人也应少食为佳。
柿子吃多了，胃里为啥会长柿石?柿子中不仅含有大量的柿胶酚，还含有一种可溶性收敛剂---红鞣质，这两种物质与胃酸发生作用后，会凝结成硬块，形成柿石.
胃里出现柿石后，大多数患者有上腹部疼痛、恶心呕吐、胃部溃疡、便中有血等症状，严重者还可能引起胃穿孔。同时，还可能压迫胃壁使胃壁坏死及穿孔，也可因排入肠道内而发生肠梗阻。
结语：
柿子虽然好吃，但是要注意吃法哦。
【导读】吃虾的禁忌，很多人都喜欢吃海鲜，特别是虾，其口味鲜美、营养丰富、可制多种佳肴的海味，有菜中之甘草的美称。那么吃虾的禁忌有哪些呢？
吃虾的禁忌
1、虾与含维生素C的食物相克（不宜配炒）；
2、虾儿忌维生素c（药片） 同吃，食少肚痛难忍，食多死亡；
3、虾与南瓜同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒；
4、虾与果汁同食会腹泻；
5、虾皮与黄豆同食会消化不良；吃虾的禁忌
6、虾皮与红枣同食会中毒；
7、河虾与番茄同食易食物中毒；
8、虾忌金瓜同吃，食则拉痢。解救：吃黑豆或甘草水；
9、海河虾子千万不可同猪肉、鸡肉同食，同食会产生肝肾衰竭；
10、食用海虾时，最好不要饮用大量啤酒，否则会产生过多的尿酸，从而引发痛风；
11、虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，若吃到嘴里有泥腥味，影响食欲，所以应去掉；
12、对海鲜过敏的及患有过敏性疾病的人应慎食；
13、在吃海鲜的前后不要吃水果。
【导读】吃红枣的禁忌，红枣有补血抗寒的功效，冬季食用最佳。但也有人不能吃红枣，那么你知道吃红枣的禁忌有那些吗？
吃红枣的禁忌
1、枣皮：红枣是滋补调养佳品，可以经常食用，但切忌过量，食用过多会引起胃酸过多、腹胀等问题。而且红枣的枣皮消化起来比较困难，一定要细嚼慢咽。
2、爱牙：红枣的高含糖量对牙齿有一定危害。如果吃太多红枣，却没有饮用足够的水，很容易蛀牙。已经患上牙病的人更是不宜食枣。
吃红枣的禁忌
3、红枣最好不要跟黄瓜或萝卜一起食用。萝卜中含有抗坏血酸酶，黄瓜中则含有维生素分解酶，这两种成分都可能破坏其他食物中的维生素。
4、红枣也不要与动物肝脏同食。动物的肝脏富含铜、铁等元素，铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。
吃红枣的禁忌
5、服用退热药时不要食用红枣。服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体，减少药物初期的吸收速度。枣属于含糖量高的食物，故不能与退热药物同食。
蔬菜是我们的日常饮食中必不可少的食物。研究表明：蔬菜可给人体提供多种维生素和矿物质，这些都是身体必须的。但是吃蔬菜也要讲究方法，假如吃法不当其营养就会流失，那么蔬菜对人体的营养价值功效就没有了，所以今天小编就带领大家盘点一下蔬菜的吃法大全！
误区一、新鲜蔬菜比冷藏蔬菜更健康。
如果是指刚从菜地里采摘下来的新鲜蔬菜，这种说法没有任何问题。但事实上我们吃到的蔬菜大都没有那么新鲜了，而通常都是储存了几天之久的了，其维生素也在储存的过程中逐渐地损失掉。相反，超低温快速冷冻的蔬菜就能保持更多的维生素，因为蔬菜采摘之后即速冻，就能很好地防止了维生素的流失。
误区二：先切后洗。
现在，大多数人吃蔬菜都会选择先切后洗的方法，他们认为先洗可能会洗不干净。但是，你知道吗？蔬菜中许多营养素及有益物质都是水溶性的，切细切小后的蔬菜在洗涤过程中会使营养物质大量流失于水中。这样我们吃蔬菜就达不到想要的补充身体营养元素的目的，正确的方法是先洗后切再烧煮，这样营养元素就不容易流失。
误区三：菜汤必须倒掉。
烧菜时大约有30%-70%维生素C及部分水溶性营养素会溶于汤里。如果炒菜之前已经用水焯过一次，去掉了草酸、亚硝酸盐和农药，并且炒的时候油和盐放得也比较少，那么菜汤喝掉是无害的。
误区四：挤掉菜汁。
有些蔬菜在做菜馄饨、包子的馅心时，需把蔬菜斩细，这时会有大量的汁水流出。有的人为了成型或包馅的方便把菜的汁水挤掉，其实这样的做法是不科学的。这样的话就把菜中70%的维生素、矿物质都丢弃了。正确的方法是将蔬菜与香干、香菇、肉等一起剁切、搅拌，让蔬菜的汁水渗到其他馅子中，这样做还可使包子更可口，而且营养还被充分的留在了包子中，被人体所吸收。
误区五：加油太多。
不少人认为，炒菜放油少了就不好吃了，所以就放很多油。但是植物油和动物油一样，每克油都产生9千卡热量，摄入太多都可诱发肥胖或因热量摄入过多而致高血脂、心脑血管疾病，所以炒菜加油要适当，每人每天吃油25克，不超过30克为宜。
误区六：蔬菜久藏。
蔬菜久藏会使新鲜的蔬菜变蔫，而变蔫的蔬菜不但吃口不好，维生素C大部分被破坏掉。蔬菜中的无毒的硝酸盐会还原成亚硝酸盐，亚硝酸盐可使正常血红蛋白变成高铁血红蛋白，不再有携氧能力，严重时会使人指甲、口唇，甚至全身出现青紫、气急等症状。所以为了自己的生命健康考虑，蔬菜还是要尽量吃新鲜的。
误区七：隔顿隔夜吃。
比较节省的人可能一顿吃不完的菜就会放置到下一顿吃，这时候菜的营养几乎就已经没有了。经测定，炒好的青菜放15分钟，维生素C减少20%,放30分钟损失30%,放一小时降低50%.而且隔顿隔天的菜还易变质，吃了易发生食物中毒。所以最好现烧现吃，既卫生又有营养。
误区八：冷藏不当。
现在天气炎热，很多人都把买回去的蔬菜放在冰箱里冷藏。其实大多数蔬菜的适宜保存温度是3℃-10℃，而黄瓜不能低于10℃，如果放在4℃左右的冰箱里冷藏，黄瓜颜色会变深，瓜体变软，切开后可见到透明状胶状液体，那时候黄瓜的味道就消失殆尽了。
误区九：烧煮时间长。
有些蔬菜中的维生素C遇热易氧化分解，是不能长时间烧煮的。这些蔬菜即使在急火快炒或加盖短时间加热时也能损失部分营养，如果烧煮的时间长，维生素C就会减少的更多，那样被人体所吸收的维生素C就少之又少。
误区十：吃的太多。
蔬菜是不能吃太多的，因为大多数蔬菜不易消化，特别是竹笋、芹菜、蚕豆等含很高的粗纤维，大量进食后对胃肠疾病患者会诱发病情加重，也容易使肝硬化患者胃出血或食管静脉曲张出血；而大量纤维素会影响钙、锌吸收，尤其是孕妇和生长发育期的少年儿童；蔬菜中的蛋白质大多属于不完全蛋白质,缺少人体许多必需氨基酸，为了减肥，长期不吃适量优质动物蛋白质及其中的脂溶性维生素A、D等，容易得营养不良症。每天蔬菜的适宜摄入量是300克-500克，不宜多吃。
误区十一：盲目生吃。
夏季天热，人们的食欲也会下降，有时候只生吃一些蔬菜就解决问题了。但是有的蔬菜本身含毒，是不能生吃的，必须经加热烧煮才能破坏其中的毒素，比如刀豆、扁豆、土豆、豆芽等。可以生吃的蔬菜必须是本身无毒，且未受污染的，如萝卜、番茄、黄瓜等口感良好的品种。而现在市场上绝大多数的蔬菜都喷洒过农药，虽然大家已习惯于先将蔬菜浸泡后再清洗，但这只能除去30%左右的农药，生吃这种蔬菜会对人的健康造成损害。所以，蔬菜尽量不要生吃，即使是可以生吃的蔬菜。
家中有孩子的要注重孩子的营养搭配，从小要培养孩子多吃蔬菜的好习惯，不仅可以补充各种维生素，促进儿童成长，还可以普及各种养生健体的小知识。所以大家一定要重视起来呀！
【导读】有句古话是这样说的早上吃姜，胜过喝参汤,可见早上吃姜的好处有多大。有专家研究后表示，生姜更适合在早上食用，而不适合在晚上食用。早上吃姜可以促进肠道蠕动，具有提高脾胃功能的作用。但是吃姜的大禁忌也是要重点注意的，下面就为你介绍吃姜的大禁忌。
吃姜的大禁忌
一是不感冒，二是远离胆管结石，三是保护肝功能。含姜的方法是：将生姜刮去皮（姜皮属凉性），每天切四五片生姜（切得像厚纸一样薄，切得太厚，很辣），放在碗内。每天早上起来，先饮一杯开水，再用开水冲到盛有姜片的碗中消毒处理，然后将姜片放在嘴里慢慢咀嚼，含10~30分钟，将姜片咬烂，让生姜的气味，在口腔内散发，扩散到肠胃内和鼻孔外。
1、不要吃腐烂的生姜。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，可使肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食道癌等。那种烂姜不烂味的说法是不科学的。
2、不要去皮。有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗干净后即可切丝分片。
3、吃生姜并非多多益善。夏季天气炎热，人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多，生姜性辛温，属热性食物，根据热者寒之原则，不宜多吃。在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。
4、凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。
5、从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，也不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。
吃姜的大禁忌
这三类人忌多吃姜
一、阴虚体质的人
阴虚就是燥热体质，表现为手脚心发热，手心有汗爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好，而姜性辛温，阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。
二、内热较重者
如患有肺热燥咳，胃热呕吐、口臭，痔疮出血，痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。如果是热性病症，食用生姜时一定要配伍寒凉药物中和生姜的热性。
三、肝炎病人
因为常吃姜会引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺，可以同时选择一些可舒肝、理气的食物，比如用山楂、菊花泡泡茶喝，这样就可以消除生姜引起的燥热而不伤身体。
维骨力目前在老年人群中特别流行，由于它的药用价值帮助很多老年人缓解了痛苦。不过并不是所有人都适合吃维骨力，例如肝肾功能有问题的人不适合吃维骨力，否则会对肝脏排毒产生一定的影响，所以肝脏问题的病人最好让医生推荐适用的药物，不要盲目跟风。本文介绍了维骨力的禁忌人群，来了解一下吧。
一、哪些人不适合吃维骨力
1、海鲜过敏者不宜服用盐酸型维骨力
以澳佳宝维骨力为例，其每片含：盐酸葡萄糖胺 1500mg，在维骨力行业，其含量还是很不错的，紫一商城引入期间在盐酸氨糖里面是卖的最好的，但盐酸氨糖提纯自甲壳类营养生物，并不适合海鲜过敏者服用；不过您如果没有海鲜过敏，那么恭喜您，可以选择这款，其1瓶为1个周期，有条件者建议持续服用，毕竟保养关节是长久之道。
2、孕期和哺乳期的妇女不适合吃维骨力
我们知道其实孕期和哺乳期的妇女是处于一个非常特殊的时期的，因此，在这个时期以内，无论是用药还是在使用保健品方面都需要格外注意。
3、肝功能不全的人不适合吃维骨力
如果说你在肝功能不全的情况下服用维骨力的话，那么，其可能会对你的肝脏造成一定负面的影响，因此建议本身肝功能不全的朋友不要服用维骨力。
二、吃美国维骨力应注意些什么
1.维骨力胶囊及关病之治本药物，其医疗效果通常在用药一星期后方可察觉，故服用初期之数天，可加服消炎镇痛廿药物以减低患疼痛。
2. 孕妇需要医生监督下方可服用。
3.储存于25度以下干爽处。
4.勿让儿童误服。
三、维骨力的适用范围
膝关节退行性病变、骨质增生、半月板损伤、髌骨软化症、劲椎病、滑膜炎、关节炎、肩周炎、腰椎间盘突出、风湿病等等。维骨力是一种含有氨基葡萄糖的保健产品，对于补充骨科营养、减少骨关节病的发生有一定的帮助。适合中老年人、体力劳动者、运动员等使用。
酸菜是具有乡土特色的腌渍菜，它几乎把白菜原来所含的蛋白质、醣类、无机盐等营养万分都保存了下来，特别是白菜中的维生素，保存量达90%以上。
酸菜中所含的乳酸是一种有机酸，能够直接被人体所吸收。当人体的肌肉呈松驰状态，氧的需要量减少时，被吸收的一部分乳酸可转变为丙铜酸，经三羧酸循环，被氧化成二氧化碳和水，并产生大量的三磷酸腺苷。三磷酸腺苷是人体细胞代谢所需要的物质，可治疗慢性肝炎，慢性心肌病，多发性神经炎，脑血管意外后遗症等。乳酸还能刺激胃液的分泌，帮助消化，同时，乳酸还能杀死多种细菌，可以抑制大肠中腐败菌的繁殖。所以，酸菜具有较高的营养价值。
但是，酸菜虽好也不能多食。首先，过量进食酸菜能刺激胃酸分泌增多，从而引起胃酸过多症，甚至发生消化性溃疡。因此，那些已经有胃部疾患，尤其是消化性溃疡患者更应少吃酸菜。
其次，过量食用酸菜能促进尿路结石的形成。
过多食用酸菜还有一个很大的弊端，就是能引起人体发生亚硝酸盐中毒。
看来，酸菜虽然好吃，我们还是让它定位于风味小菜的角色，不宜过多食用未腌制好的酸菜不能食用易产生一种致癌物质亚硝酸盐，对人体有害酸菜味道咸酸，口感脆嫩，色泽鲜亮，香气扑鼻，开胃提神，醒酒去腻；不但能增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。酸菜发酵是乳酸杆菌分解白菜中糖类产生乳酸的结果。乳酸是一种有机酸，它被人体吸收后能增进食欲，促进消化，同时，白菜变酸，其所含营养成分不易损失。
特别提示：酸菜只能偶尔食用，如果长期贪食，则可能引起泌尿系统结石。另外，腌制酸菜过程中，维生素C被大量破坏，人体如果缺乏维生素C,会使抑制肾内草酸钙结晶体沉积和减少结石形成的能力降低。食用含亚硝酸盐过多的酸菜，会使血液中血蛋白变成失去带氧功能的高铁血红蛋白，令红细胞失去携带氧功能的能力，导致组织缺氧，出现皮肤和嘴唇青紫、头痛头晕、恶心呕吐、心慌等中毒症状，严重者还能致死。霉变的酸菜有明显的致癌性，不可食用。
【导读】中国饮食，博大精深，菜色多、食材广、模样俏、味道鲜，引得无数英雄竞折腰，就在人们感受色香味美的时候，却忽视了这些经典菜肴背后的英雄，就是菜肴中的配料，就好比如营养吃葱的禁忌，下面就为你介绍营养吃葱的禁忌。
营养吃葱的禁忌
小葱就是一味配料，人们用它来调味、杀菌，增添菜肴的色相，绿绿的葱叶和白白的葱白常常能为主菜赢得不少的视觉效果。
葱的营养价值
每100克小葱中含水分90克，蛋白质2.5克，脂肪0.3克，碳水化合物5.4克，钙54毫克，磷61毫克，铁2.2毫克，胡萝卜素0.46毫克，维生素C15毫克。此外，还含有原果胶、水溶性果胶、硫胺素、核黄素、尼克酸和大蒜素等多种成分。
葱的哪部分更营养？
葱对身体有保健作用。葱含有具刺激性气味的挥发油和辣素，能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，可以刺激消化液的分泌，增进食欲。挥发性辣素通过汗腺、呼吸道、泌尿系统排出时能轻微刺激相关腺体的分泌，而起到发汗、祛痰、利尿作用。因此，葱是许多食疗偏方治疗感冒的常用原料。
营养吃葱的禁忌
不过遗憾的是，很多人认为大葱的这些功效只是葱白所具备的，葱叶似乎显得没那么重要，葱叶甚至成为菜市场和厨房里的生活垃圾。
其实葱叶的营养和葱白比起来，一点都不差。我们时常说，同一株蔬菜中不同部位营养成分也有差别，这一点在大葱身上就能体现出来。葱叶除了含有葱白中所含有的营养成分外，许多营养素都要优于葱白。例如葱叶中的维生素C、胡萝卜素、叶绿色、镁的含量，都要明显高于葱白部分。
因此，我们把绿油油的葱叶丢弃掉，实在是委屈了葱叶。下次买菜，如果葱叶不老、不萎缩发黄，我们完全可以把葱叶和葱白一起食用，这样既减少浪费，节约了生活成本，还能摄入更丰富的营养素，何乐而不为呢？
饮食养生
运动养生
