孕期饮食 孕期营养汤怎么做
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，没有好的身体，万事事皆休。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“孕期饮食 孕期营养汤怎么做”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
很多女性在怀孕的时候都知道要多吃些营养的东西，其实喝汤对孕期也是很有帮助的，那么喝什么样的汤会比较好呢?在煲汤的时候我们又要注意哪些事项呢?下面小编就来给大家介绍一下吧!
在怀孕期间，一定要注意饮食习惯，才会孕育出健康的宝宝，吃的过多，胎儿偏大。其实重点不是量大，而是均衡营养。而且适度的运动也很重要。
正确的煲汤方法
1、选料要鲜，用料要广：煲汤的原料一定要新鲜，绝大多数食物如鱼、肉、蔬菜、水果等都能作为汤的原料和配料。
2、制作要精细、冷水下锅。
3、原料与水比例选择：以1∶1.5时最佳，但钙、铁含量高的原料与水1：1的比例时为最高(此方为北方做法。
4、煲汤时间得当：煲汤时间以1~1.5小时为宜。时间过久会导致营养的损失。
5、要掌握好火候。
正确的饮汤方法
1、季节性选择煲汤：不同季节选择不同的汤食可预防一些季节性疾病。诸如夏天绿豆汤、冬天羊肉汤等。
2、汤、渣同吃：因更多的营养素仍留在渣中。
3、多食杂烩汤：任何一种食品所含的营养素都不会很全面，因此，提倡用几种动物或植物性食品混合煮汤，不但可使味道更加丰富，也可使营养更全面。
4、养成良好习惯，喝汤不宜太急;喝汤不宜太烫，人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60℃的温度，超过此温度则会造成黏膜烫伤甚至消化道黏膜恶变。
50℃以下的汤更适宜;一日三汤选择中午多喝汤，而早、晚餐宜适量;饭前、饭中喝汤，饭后不喝。
饭前喝汤可润滑口腔、食道，减少干硬食对消化道黏膜的不良刺激，并促进消化腺分泌，起到开胃的作用，饭中适量喝汤也有利于食物与消化腺的搅拌混合。
饭后喝汤会把已被消化液混合好的食糜稀释，影响食物的消化吸收;禁忌汤泡饭食，汤与饭食混在一起，食物在口腔中没经过唾液酶消化进入胃里，味觉神经没有得到充分刺激，胃和胰脏产生的消化液不多。
并且被汤稀释，食物不能得到很好的消化吸收，时间久了便会导致胃病;宜食用低脂、低糖、低热量食物煲汤，如瘦肉、鲜鱼、虾米、去皮的鸡或鸭肉、兔肉、冬瓜、丝瓜、萝卜、魔芋、番茄、紫菜、海带等。
9款适合的孕妇滋润养生汤
杏剑猪肺汤
做法：肺用清水灌洗干净切粗件;南杏仁用温水稍浸去外皮，洗净剑花用清水浸润洗净;以上各物准备就绪后将南杏、剑花、蜜枣、猪肺，一同放进瓦煲内，加适量清水先用武火，后用文火煲煮1小时调味即可。
功效：本汤既能消暑清热，又能润肺治咳清补双备。
银雪耳蜜柑汤
用料：本汤取银雪耳20克，鲜蜜柑200克，冰糖100克，水淀粉适量。
做法：先将银雪耳放清水中浸发，然后隔水蒸一小时取出备用。鲜蜜柑剥去外皮取出柑肉，并去除柑橘络。将汤锅置旺火上，加进适量清水，再放进隔水蒸好的银雪耳以及鲜柑肉冰糖，待煮沸后，用适量水淀粉勾芡即可。
功效：本汤能养阴润肺滋润肌肤。
无花果白菜干猪腱汤
用料：本汤取无花果干品4颗，白菜干100克，鲜猪腱肉200克。
做法：先用清水浸润白菜干，并洗净砂泥。鲜猪月展肉用清水洗净，并切成粗件。无花果用清水洗净。然后将上述三种汤料同放进汤煲内先用武火，后用文火煲汤，煲至白菜干变软烂即可。
当然了生活中适合准妈妈喝的汤还有很多，其实对于准妈妈而言，只要做到均衡饮食的话就可更好的促进身体健康了。
功效：本汤能养阴清肺润燥化痰。
白莲百合糖水
用料：本糠水取鲜百合60克(干品30克)，干湘白莲肉30克，白砂糖30克。
做法：先将鲜百合用清水洗净，并剥开叶瓣。湘白莲用清水浸泡并去除外皮及莲心洗净。然后将准备好的鲜百合、湘白莲肉同放入瓦煲内，然后加加适量清水，用中火煲约半小时，煲好前5分钟加进白砂糖即可。
功效：能清心润肺滋养肌肤。
沙参玉竹蚬鸭汤
用料：本汤取北沙参30克玉竹30克，蚬鸭一只味料适量。
做法：先将蚬鸭剖杀，去除毛及内脏洗净血污，砍成粗件备用。北沙参与玉竹分洗净，然后将上述汤料同放进汤煲内先用中火，后用文火焖煮一个半小时，加味料。
功效：本汤既有沙参、玉竹的滋阴清肺，养胃生津，又有蚬鸭的补中益气，和胃消食，三者合用，既清又补又养，对于热邪未尽，阴津微伤，虚火上升之体，实乃清补之良汤。
木瓜花生排骨汤
用料：本汤取鲜熟木瓜一个(约500克)，干鲜花生仁100克，千鲜猪排骨250克，味料适量。
做法：将鲜木瓜洗净去皮除核，并切成粗块件备用。干鲜花生仁用清水洗净杂质，鲜猪排骨用清水洗净血污，砍成粗件，并加用精食盐稍拌匀。孕妇装秋冬装然后将上述汤料同放进汤煲内，加进适量清水，先用武火，后用文火煲煮。煮至花生仁熟透变软即可。
功效：本汤能清暑解热，滋润皮肤，润肠通便。
鲫鱼香菇汤
材料：鲫鱼、香菇、青菜、冬笋。
调味料：盐。
做法：鲫鱼洗净、入油锅中炸成金黄色。香菇洗净泡软，冬笋剥去外壳、切片，青菜洗净。将其加水熬汤，大火开后转小火煮约20分钟，加盐调味即可。
功效：补气、利水、消肿、改善小便不畅。
蛋黄莲子汤
材料：莲子、蛋。
调味料：冰糖。
做法：莲子洗净加3碗水煮，大火开后转小火煮约20分钟，加冰糖调味。将蛋去壳入碗中，将蛋黄挖出入莲子汤煮滚一下即可食用。
功效：养心除烦，安神固胎。
鸡糯米葱白粥
材料：乌鸡腿、圆糯米、葱。
调味料：盐。
做法：乌鸡腿洗净、切块滚烫洗净沥干。将乌鸡腿加4碗水熬汤，大火开后转小火，约煮15分钟，再入圆糯米煮，开后转小火煮。葱白去头须，切细丝，待糯米煮熟后，再加入盐调味，最后入葱丝闷一下即可。
功效：补气养血、安胎止痛，改善气血虚弱所致之胎动。
秋季干燥易上火，孕妇要注意喝汤调养，补水补营养，这样才能有效防止上火。
结语：无论是孕妇，还是其他人群，喝汤都是最好的养生方法。但是在煲汤和喝汤的时候我们也要注意一些技巧，这样才能更好的起到养生的目的。所以孕妈妈们在怀孕期间一定要多喝养生汤哦!
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女性如果怀孕了，在平时饮食的时候就应该要特别的注意了，这个时期女性还要为体内的宝宝提供营养。如果吃的很随便不够重视就会对孩子正常的发育不好，吃的一定要有营养，这是最重要的，因此有条件的女性就要定制怀孕期间的食谱。更好的加强营养，不仅孕妈妈的身体会很好。
女性怀孕期间的饮食是有讲究的，这个时期会需要大量的营养，很多孕妇呕吐的现象很严重，吃不下任何的东西，因此就要多了解孕期营养食谱，多吃一些有营养的食物，宝宝也能够正常的发育。
麦芽蜜枣瘦肉汤
原料：
麦芽100克，瘦猪肉100克，蜜枣 20克，盐适量。
做法：
1、麦芽用锅炒至微黄。
2、将蜜枣洗净;瘦猪肉洗净，切成片。
3、将蜜枣/炒麦芽放入沙锅中，用小火煮45分钟。
4、再将猪肉放入，转大火将猪肉煮熟。
5、出锅前放盐调味，即可。
健康提示：
麦芽含有丰富的维生素B6、叶酸和磷脂，在一定程度上能帮助准妈妈解除疲劳。
山药香菇鸡
原料：
山药100克，鸡腿1个，胡萝卜1根，鲜香菇5朵， 盐、糖、料酒、酱油各适量。
做法：
1、山药洗净去皮，切成片;胡萝卜去皮，切成片;香菇泡软，去蒂，打上十字花刀。
2、鸡腿洗净，剁成小块，沸水焯过，去除血水后沥干。
3、将鸡腿放锅内，加入盐、糖、料酒、酱油和水，并放入香菇同煮，用小火慢煮。
4、煮10分钟后，放入胡萝卜片、山药片，再煮，煮至山药片熟透后即可。
健康提示：
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收;而且山药中含有皂甙、黏液质、胆碱、维生素C等营养成分以及多种矿物质，对于准妈妈消除孕期疲劳有很好的食疗作用。鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
清蒸砂仁鲈鱼
原料：
鲈鱼250克，砂仁10克，生姜10克，料酒、精盐、麻油、味精各适量。
做法：
1、将砂仁捣碎，生姜切成细粒同装入鲈鱼腹中，置碗中。
2、加料酒、精盐、麻油、味精和水，置蒸笼内蒸熟。当菜或点心食用，吃肉喝汤。
健康提示：
补中安胎。适用于脾虚气滞所致的呕逆、胎动不安等症。
上面介绍的孕期营养食谱，都是含有很多种维生素的，及时的补充各种营养对孕妇来说很重要，特别是一些孕妇厌食的现象很严重，营养跟不上来，怀孕后期就会很容易出现贫血的现象，这时期的营养一定要加强，多吃一些营养丰富的食物。
每一个小baby都是妈妈带来的天使，所以妈妈们怀孕期间的饮食，那么在怀孕期间食谱是什么样的了，妈妈吃的所有东西都对肚子里的小baby产生很大的影响，这时候怀孕期间的食谱就显得格外重要了，我也初为人母，在我的宝宝刚刚在肚子里的时候，我就问了很多我周边的朋友，还咨询了很多专家，经过在我自己身上的多次试验，我现在也研究出了一些有效的方法，那么我怀孕期间的食谱就在这里跟大家分享一下咯，希望对大家有所帮助，如果有任何补充，欢迎大家和我一起，加入到我们这个妈妈讨论组里来，研究出更多怀孕期间的食谱。
一、人参芡实羊肉汤
将羊肉洗净，切成小块。锅内加适量清水，放入羊肉块、人参、芡实、莲子、淮山、大枣，用旺火煮沸后，改用文火炖至肉熟透时，放入香油、味精、精盐调味即成。
二、乌贼骨鸡肉汤
将鸡肉洗净，切块，乌贼骨打碎，二者同放瓷罐内，加水500克、精盐适量，上笼蒸熟，食时加味精，这个汤益气补精、补虚温中、收涩止血、止带安胎
三、鲫鱼莲藕汤
鲫鱼刮鳞，去鳃、内脏，洗净沥干;莲藕、胡萝卜均洗净，切成滚刀块备用。锅内倒热油烧至六成热，放入鲫鱼两面煎黄出锅。砂锅内倒适量清汤，放鲫鱼、莲藕块、姜片、料酒，大火烧沸后，转小火煲2小时，放入胡萝卜块再煲30分钟，加盐、味精调味即可
四、健脾萝卜汤
将萝卜去皮切成块，猪肚洗净切成块，鸡肉切块，酸菜切片，生姜切片，葱切成段。锅内烧水，待水开后，投入猪肚，用中火煮尽血水，捞起待用。用炖盅一个，加入白萝卜块、猪肚、鸡肉、生姜、葱、酸菜，调入盐、鸡粉、胡椒粉，注入适量清水，加盖，炖约2小时即成。
五、番茄汁茭白羹
茭白去壳去皮洗净，在菜板上拍松，切成长条备用。番茄洗净，切瓣。将植物油倒入锅中，旺火烧至七成热，下茭白炸至淡黄色，捞出沥干待用。锅中留少许油，将油烧热，放入番茄酱煸炒，加入鲜汤、料酒、盐、白糖，煮开。然后放入番茄瓣和炸过的茭白，加盖用小火焖烧至汤汁浓稠，用味精调味即可
六、鲤鱼红豆汤
将鲤鱼去内脏及鳞，洗净，切块。红豆洗净，鲤鱼切块和红豆一起入锅煮熟，不用加食盐，适量放姜丝调剂鱼腥。用隔水电炖盅炖也挺好，我就是这么做的，一小时即可。若嫌红豆熟的慢，可事先先水煮一下。
七、当归红枣鳗鱼汤
把鳗鱼杀好，放开水里煮下去血水洗净表面的粘液剁成块备用。在锅里放入黄芪、当归、枸杞和鳗鱼块一起炖1个小时，再加入盐、米酒即可。鳗鱼含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素E及丰富的钙，含有23%的脂肪，是脂肪含量最高的鱼类，营养价值为鱼类之首。鳗鱼具有补虚活血、祛风明目的疗效。适合坐月子食用。
怀孕期间的食谱我就自己的情况罗列了以上这些，其实在怀孕期间，各方面都要特别注意，我们放下工作、家务等等，就是为了孕育一个健康的宝宝，所以在这个期间，我们都会有很多空闲的时间，无聊又不知道干些什么，那么为自己研制一本贴心的适合自己的食谱就特别有趣咯，不仅有益身心，还可以掌握一项技能，等我们宝宝出生后，说不定我们还能成为健康营养养生专家呢！
当今社会，人们对于孩子的期望值是很高的，在孕前就做各种工作，女性补充营养，保持一个好的身体，男性戒烟、戒酒，都是为了能够孕育一个健康宝宝，那么在怀孕期饮食是更重要的，在孕期的合理饮食，可以及时的补充腹中胎儿的营养所需，不合理的饮食，就会影响到胎儿的健康。一定要重视怀孕期饮食。
很多孕妈妈在怀孕期间，都知道补充各种营养物质，但是，并不了解在怀孕期饮食有什么禁忌。以至于在饮食上并没有远离这些食物。下边就来介绍一下，怀孕期饮食禁忌具体有什么?
不宜高糖饮食
血糖偏高组的孕妇生出体重过高胎儿的可能性、胎儿先天畸形的发生率、出现妊娠毒血症的机会或需要剖腹产的次数，分别是血糖偏低组孕妇的3倍、7倍和2倍。另一方面，血糖过高则会加重孕妇的肾脏负担，不利孕期保健。
不宜高蛋白质饮食
孕期高蛋白饮食，会影响孕妇的食欲，增加胃肠道的负担，人体内可产生大量的硫化氢、组织胺等有害物质，容易引起腹胀、食欲减退、头晕、疲倦等现象。
不宜高脂肪饮食
如果孕妇长期高脂肪膳食，势必增加女儿罹患生殖系统癌瘤的危险。长期多吃高脂肪食物，会使大肠内的胆酸和中性胆固醇浓度增加，同时，高脂肪食物能增加催乳激素的合成，促使发生乳腺癌，不利母婴健康。
不宜高钙饮食
孕妃盲目地进行高钙饮食，大量饮用牛奶，加服钙片、维生素D等，对胎儿有害无益。营养学家认为，孕妇补钙过量，胎儿有可能得高血钙症，出世后，患儿会囟门太早关闭、颚骨变宽而突出等，不利健康地生长发育。
不宜食用霉变食品
如果孕妇食用了被霉菌毒素污染的农副产品和食品，不仅会发生急性或慢性食物中毒，甚至可殃及胎儿。因为孕早期的2-3个月，是胚胎着床发育，胚体细胞正处高度增殖、分化阶段，霉菌毒素的侵害可使染色体断裂或畸变，导致产生遗传性疾病或胎儿畸形，如先天性心脏病、先天愚型等，有的甚至使胎儿停止发育而发生死胎、流产。另一方面，在妊娠中后期，由于胎儿各器官功能尚不完善，特别是肝、肾的功能十分脆弱，霉菌毒素也会对胎儿产生毒性作用。
胎儿在妈妈肚子里的时候，完全是靠母体来摄取营养物质的，同样，假如孕妇服用了一些不健康的饮食，也会通过胎盘把毒素传给胎儿，从而对胎儿产生不好的影响。为了自己的健康，更是为了胎儿的健康。孕妇一定要了解怀孕期饮食的重要性，对健康不利的饮食，一定要及时的远离，要有一定的自制力。这样也是对腹中胎儿的负责人。
怀胎十月，这对每一个女人来说都是很不容易的，这段时期，要经历孕期的各种痛苦，据了解，35%的人可能出现头晕、妊娠高血压、抑郁、暴躁等现象和行为，俗称“孕期综合症”。而这些症状对每一个妈妈来说都非常危险，尤其在饮食方面，更要多加注意，让宝宝和妈妈都一起健康的成长。
饮食的注意事项
第一是合理全面的营养。提供胚胎各器官发育需要的各种营养素，同时还应考虑早孕反应的特点，适合孕妇的口味。
第二是保证优质蛋白质的供应，孕早期胚胎的生长发育，母体组织的增大均需要蛋白质，是胚胎发育的关键时期，此时蛋白质、氨基酸缺乏或供给不足能引起胎儿生长缓慢，甚至造成畸形。同时早期胚胎不能自身合成氨基酸，必须由母体供给，因此应从膳食提供充足的优质蛋白质，每天不少于40g，才能满足母体需要。如果不愿吃动物性食物者可以补充奶类、蛋类、豆类、硬果类食物。
第三是适当增加热能的摄入。胎盘需要将一部分能量以糖原形式贮存，随后以葡萄糖的形式释放到血液循环，供胎儿使用。胎儿能够利用的能量也主要以葡萄糖为主，母亲应适当增加碳水化合物的入量，保证胎儿的能量需要。每天至少摄入150g以上的碳水化合物，以免因饥饿而使体内血液中的酮体蓄积，被胎儿吸收后，对大脑的发育将产生不良影响。脂肪用量也不能过低，以防止脂溶性维生素不能被吸收。
第四是确保无机盐、维生素的供给。为了补充足够的钙质，应多进食牛奶及奶制品，不喜欢喝牛奶的人可以喝酸奶、吃奶酪或喝不含乳糖的奶粉等。呕吐严重者应多食蔬菜、水果等碱性食物，以防止发生酸中毒。
第五应注意少量多餐，食物烹调清淡，避免食用过分油腻和刺激性强的食物。
第六是孕期不要节食，怀孕期间节食对你和你发育中的宝宝都会有潜在的危害。许多减肥方法都可能会导致你缺铁、叶酸以及其他重要的维生素和矿物质。请记住，体重的合理增加是健康怀孕的最好标志之一。
第七是不吃生鱼寿司、生牡蛎等食品，生海鲜(例如牡蛎、没煮过的寿司)，未经高温消毒的牛奶或软奶酪、肉酱，以及生的或半熟的肉类和家禽都不应出现在孕期饮食中。(并且要注意厨房卫生)这些食物都可能是细菌的来源，这些细菌会对你未出生的宝宝造成伤害。
孕期饮食禁忌
一、辛辣热性作料
辣椒、花椒、胡椒、小茴香、八角、桂皮、五香粉等容易消耗肠道水分而使胃肠分泌减少，造成胃痛、痔疮、便秘。便秘时孕妇用力屏气解便，使腹压增加，压迫子宫内的胎儿，易造成胎动不安、早产等不良后果。不少孕妈咪较喜欢吃酸山楂，但是山楂对子宫有兴奋作用，过量食用可使子宫收缩导致流产，所以要少吃。
二、有兴奋作用的饮食
含咖啡因的饮料和食品，被孕妇大量饮用后，会出现恶心、呕吐、头痛、心跳加快等症状。咖啡因还会通过胎盘进入胎儿体内，影响胎儿发育。茶叶含有较丰富的咖啡碱，饮茶将加剧孕妇的心跳速度，增加孕妇的心、肾负担，不利于胎儿的健康发育。
三、甜食
糖类等在人体内的代谢会消耗大量的钙，孕期钙的缺乏，会影响胎儿牙齿、骨骼的发育。过多食用巧克力也不好，这样会使孕妇产生饱腹感而影响食欲，结果身体胖了，而必需的营养素却缺乏了。
四、味精
味精是平时很普通的调味品，但是孕妇就要注意少吃或不吃。味精主要成分是谷氨酸钠，血液中的锌与其结合后便从尿中排出，味精摄入过多会消耗大量的锌，不利于胎儿神经系统的发育。
五、人参、桂圆等补品
孕妇多数阴血偏虚，食用人参会引起气盛阴耗，加重早孕反应、水肿和高血压等；桂圆辛温助阳，孕妇食用后易动血动胎；所以不宜食用。
六、含有添加剂的食品
罐头食品儿童食品含有的添加剂，是导致畸胎和流产的危险因素，所以孕妈咪要远离罐头食品。油条在制作过程的添加明矾，是一种含铝的无机物，铝可通过胎盘侵入胎孕，同样具有很大的危害性。
七、滥用补药
再好的补药，也要经过人体代谢过程，增加肝肾负担，还有一定副作用，所以对孕妇和胎儿都会带来程度不一的影响。有的孕妇服了大量的蜂乳，导致严重腹泻，最终流产。常服人参蜂王浆、洋参丸、宫宝等，会损伤孕妇和腹中之胎。孕期小腿抽筋，便常服维生素A、D，结果造成维生素A、D过量，引起中毒。
在妊娠期的时候，每位孕妈都需要注意好自己的饮食，饮食均衡才能让胎儿更好的发育。孕期营养食谱是有很多的，大家可以选择自己的喜爱来进行安排，只要营养均衡和合理的就没问题。
麦芽蜜枣瘦肉汤
原料：
麦芽100克，瘦猪肉100克，蜜枣 20克，盐适量。
做法：
1、麦芽用锅炒至微黄。
2、将蜜枣洗净;瘦猪肉洗净，切成片。
3、将蜜枣/炒麦芽放入沙锅中，用小火煮45分钟。
4、再将猪肉放入，转大火将猪肉煮熟。
5、出锅前放盐调味，即可。
健康提示：
麦芽含有丰富的维生素B6、叶酸和磷脂，在一定程度上能帮助准妈妈解除疲劳。
山药香菇鸡
原料：
山药100克，鸡腿1个，胡萝卜1根，鲜香菇5朵， 盐、糖、料酒、酱油各适量。
做法：
1、山药洗净去皮，切成片;胡萝卜去皮，切成片;香菇泡软，去蒂，打上十字花刀。
2、鸡腿洗净，剁成小块，沸水焯过，去除血水后沥干。
3、将鸡腿放锅内，加入盐、糖、料酒、酱油和水，并放入香菇同煮，用小火慢煮。
4、煮10分钟后，放入胡萝卜片、山药片，再煮，煮至山药片熟透后即可。
健康提示：
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收;而且山药中含有皂甙、黏液质、胆碱、维生素C等营养成分以及多种矿物质，对于准妈妈消除孕期疲劳有很好的食疗作用。鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
在怀孕期间，女性朋友对于自己的日常饮食就更要进行合理的选择和搭配，而营养供给的充足性，更能让自己和胎儿的健康有所保障，因此，接下来本文就对孕妈在孕期饮食中需要掌握的营养规则进行介绍。
孕期不可以缺少的营养规则
获取足够的叶酸在理想情况下，你每天受孕前需要400微克的这种B族维生素。因为摄取足够在第一季度的50%到70%降低神经管缺陷，如脊柱裂，你应该增加剂量至600微克时确认怀孕。最近的研究表明，与叶酸一年怀孕前和在孕中期补充也可减少早产的风险。
吃鱼你会获得足够的DHA(会发现海鲜和亚麻籽)是一个能为你和你的宝宝健康最重要的事，DHA是ω-3脂肪酸，可以促进宝宝出生前的大脑发育，获得更好的视野，记忆，运动技能和幼儿早期语言理解。一个星期至少吃12盎司低汞鱼或采取补充DHA。
忌烟酒精行为问题，学习障碍，注意力缺陷障碍，多动和攻击行为的孩子在怀孕期间母亲饮酒时会导致。没有酒精含量已被证明是安全的。
得到充足的铁在怀孕期间，你需要比平时多一倍的铁，每天约30毫克，支持血容量的50%增长，并促进胎儿铁贮存。铁运送氧气和你的宝宝从健康提供的好处。为了提高吸收，结合维他命C含铁丰富的食物。
不要“不吃”多达一半的女性在怀孕期间获得太多的重量。结果是：为子痫前期，妊娠糖尿病以及一个早产儿或将过大的婴儿分娩的风险增加。
禁止细菌为了保护你的宝宝有害细菌，如李斯特菌，沙门氏菌和大肠杆菌(任何一个都可以在严重的情况下，导致流产或早产)，避开与未经高温消毒的牛奶制成的软奶酪，以及生的或未煮熟的肉类，家禽，海鲜或鸡蛋。保持你的冰箱低于40°F，剩下的食物已经超过2小时请倒掉。
限制咖啡因约300毫克，每天约2杯咖啡，长期以来被认为在怀孕期间是可以接受的。每天消耗200毫克的咖啡会增加流产风险。
垃圾食品如果你不断地沉迷于薯条和奶昔，你的孩子可能会要求在未来的乳品皇后，不知何故，咸的，甜的，高脂肪、低营养的饮食似乎计划好宝宝的口味。
补钙的目的是获得至少每天1000毫克; 你的宝宝需要它在第二和第三孕期牙齿和骨骼的发展。另外，如果你的饮食中没有足够的钙，胎儿会从你的骨骼中滤去，这可能会增加你在生活中的骨质疏松风险。
注重纤维的饮食富含水果，蔬菜和粗粮有助于预防便秘和痔疮，让你的饱腹感所以你不太可能吃得过饱。高纤维的食物也都挤满了维生素、矿物质和植物化学物质，宝宝的发展至关重要。每天得到至少25毫克到纤维35毫克，约两倍消费。
您的每日剂量
吃什么让你得到所需要的营养
钙1000毫克哪里得到它：奶制品，深色绿叶蔬菜，钙强化食品。
纤维25至35毫克哪里得到它：水果，蔬菜，全谷类，豆类(蚕豆和豌豆)。
叶酸600微克哪里得到它：豆类，花菜，芦笋，橘子。(叶酸是合成形式，补充和产前维生素)。
铁27毫克哪里得到它：干豆类，肉类，燕麦片，豆腐。
维生素C85毫克哪里得到它：柑橘类水果和果汁，草莓，深色绿叶蔬菜。
孕期准妈妈夏天应该如何合理安排饮食
夏天的食品比较丰富，为了保证母体和胎儿的营养，孕妇最好选择新鲜多样的食品。要适量地多吃新鲜蔬菜，多吃新鲜豆制品，常吃鸡肉丝、猪肉丝、蛋花、紫菜、香菇做成的汤。夏季补充营养很重要，但也不要营养过头了，以免造成婴儿过大生产困难。每天吃水果最好不要超过1公斤。切忌口渴才饮水，应每隔两小时喝1次。
对于夏季胃口不好的准妈妈来说，不妨将一些水果入菜来增强食欲，除了西红柿，菠萝、柠檬、柳橙都适合作为烹煮食物的原料。如果喜欢，也可以加醋以增添菜色美味。
孕妇应合理安排饮食，避免高糖食品，采取少食多餐，多食蔬菜、富含纤维素食品，注意维生素、铁、钙补充。水果的补充最好是在两餐之间，每日最多不能超过200克，并且在选择水果时应尽量选择含糖量低的水果，或以蔬菜代替，如番茄、黄瓜等，千万不要无限量吃西瓜等高糖分水果。孕期最好在怀孕第18周和第32周到医院进行定期血糖测定，并及时到产科营养咨询门诊进行营养咨询。
早餐应该品种丰富，量充足。中午应该荤素兼备，膳食平衡;晚上尽量清淡，不要吃得太多。将绿色蔬菜、红萝卜、白萝卜、小黄瓜等，作为凉拌的材料制作菜肴，能够补充所需要的维生素，也能增强食欲。为防便秘，孕妇应多喝水，多吃新鲜蔬菜和瓜果，多吃新鲜豆制品。牛奶、豆浆、自制蔬果汁、菊花茶、柠檬茶、豆花都是很不错的食品。
一定要注意饮食卫生，海鲜类食品不要生吃，街头烧烤的羊肉串等食品也要少吃。使用冰箱要生熟分开，孕妇进食前需重新加热，不能直接食用冰箱冷藏食物。
菜谱推荐
早餐，蛋花、豆奶、面包、香蕉。
中餐，京酱肉丝、香菇肉汤、凉拌萝卜丝、西瓜。
晚餐，西红柿蛋汤、凉拌豆腐、香瓜建议：如果胃口不好，可以少量多餐。
除了正餐之外，可以多吃些水果加餐，可以起到清热解暑、生津解渴的作用。
特别推荐，西红柿鸡蛋汤。对于夏季胃口不好的准妈妈来说，不妨将一些水果入菜来增强食欲，除了西红柿，菠萝、柠檬、柳橙都适合作为烹煮食物的原料。如果喜欢，也可以加醋以增添菜色美味。
菜谱说明，早餐应该品种丰富，量充足。中午应该荤素兼备，膳食平衡;晚上尽量清淡，不要吃得太多。将绿色蔬菜、红萝卜、白萝卜、小黄瓜等，作为凉拌的材料制作菜肴，能够补充所需要的维生素，也能增强食欲。
小贴士，为防便秘，孕妇应多喝水，多吃新鲜蔬菜和瓜果，多吃新鲜豆制品。不宜过多食冷饮，以免伤脾胃。牛奶、豆浆、自制蔬果汁、菊花茶、柠檬茶、豆花都是很不错的食品。
在怀孕期间，女性在饮食上的选择就必须注重营养的丰富性，而在搭配食物的时候，其实也是有一定的营养规则可遵循的，本文为大家所介绍的几个搭配食物的营养规则，就是女性在孕期饮食中需注意的事项。
■多吃含铁丰富的食物
卤鸡肝、猪肝等动物肝脏富含矿物质，一周可吃两次。鸭血汤、蛋黄、瘦肉、豆类、菠菜、苋菜、番茄、红枣等食物含铁量都较高，可经常吃。
■食物要多样化
经常进食牛奶、胡萝卜、蛋黄，多吃含维生素C丰富的果蔬，这些食物可以补充维生素A，有助于铁的吸收。还可于三餐间补充些牛肉干、卤鸡蛋、葡萄干、牛奶、水果等零食，也是纠正贫血的好方法。
■妊娠中后期多吃高蛋白食物
妊娠中后期胎儿发育增快，只要孕妇每周体重增加不超过1千克，就要多吃高蛋白食物，比如牛奶、鱼类、蛋类、瘦肉、豆类等，这些食物对贫血的治疗有良好效果，但要注意荤素结合，以免过食油腻东西伤及脾胃。
■在医生指导下服用铁剂
对某些孕妇来说，孕期单单从饮食中摄取铁质，有时还不能满足身体的需要，对于有明显缺铁性贫血的孕妇，可在医生的指导下选择摄入胃肠容易接受和吸收的铁剂。
女性在怀孕的时候，有着很多注意事项，饮食、作息、运动，都是要进行合理的安排，这样对自身才会有很好的帮助，很多女性都是没有注意到这些，使得自身出现一些问题，导致胎儿发育不正常，这样对胎儿以后身体的影响是很大的，那怀孕31周的时候，女性们该怎么做呢?
女性在怀孕31周的时候，饮食要合理安排，这点是很主要的，饮食如果不正常的安排，会导致在未来胎儿的发育上，有着很大影响，所以这点女性们要注意的。
怀孕31周饮食：
清蒸冬瓜熟鸡
营养分析：此菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、钾和维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2等多种营养素，有益气养血、滋养五脏、生精添髓等功效。孕妇常吃此菜，能获得全面而合理的营养素，可有效防治营养缺乏，并使胎儿健康发育。
制作方法：
1、熟白鸡肉去皮，切成象眼块，把鸡肉皮朝下，整齐地码入盘内，加入鸡汤、酱油、盐、味精、料酒、葱段、姜片，上笼蒸透，取出，拣去葱、姜，把汤汁滗入碗内待用。
2、冬瓜洗净切块，放入沸水锅内焯一下，捞出码入盘内的鸡块上，将盘内的冬瓜块、鸡肉块一起扣入汤盘内。
3、炒锅上火，倒入碗内的汤汁，烧开撇去浮沫，盛入汤盆内即成。
通过以上介绍，对女性怀孕31周的饮食情况都是有着很好认识，以上的食物是不错之选，这类食物对女性身体营养补充非常不错的，它含有丰富的蛋白质、维生素，同时对提高女性身体体质，效果也是很好，这类食物是最佳选择。
进入冬季，一些特有的御寒食品吸引着人们的胃口。但是，这些食物对“脆弱”的孕妈咪来说可能存在副作用。那么，有哪些冬季食品会对孕妈咪造成伤害呢？孕妈咪冬季最应该吃什么呢？下面，专家将一一告诉你答案。
孕妈冬季饮食禁忌
一忌：火锅
据有关部门检验测定，弓形虫的感染率羊为61.4%，猪为20.6%，牛为13.2%，鹅为35%，而狗尤为惊人，达70%以上。
弓形虫的幼虫往往藏匿在这类受感染动物的肌肉细胞中，肉眼是无法看到的。冬季，人们在吃火锅时，习惯把鲜嫩的肉片放到煮开的汤料中，稍稍一烫即进食。这样短暂的加热并不能杀死寄生在肉片细胞内的弓形虫幼虫，进食后，幼虫可在肠道中穿过肠壁，随血液扩散至全身。
专家提醒：
孕妇受感染时多无明显不适或仅有类似感冒的症状，但幼虫可通过胎盘传染给胎儿。情况严重者，可发生流产、死胎或影响胎儿脑的发育而发生小头、大头（脑积水）或无脑儿等畸形。为此，有关专家告诫，为了使胎儿健康发育，冬季孕妇忌吃火锅，偶尔食用时，一定要将肉片炖熟煮透。
二忌：水煮食物
随着天气凉爽起来，人们的食欲也越来越好，一些辛辣的水煮食物又在人们的餐桌上红火起来，这样的饮食结构，也让很多人吃得痛快却排得痛苦。
这些食物很容易使人“上火”，体内产生实热，而这种肠胃的急热就会带来便秘问题，这种便秘中医上成为“实秘”。一般来说，实秘病程比较短，表现为短期的便秘发作，人同时会有口臭、目赤、舌苔厚腻、腹中胀痛以及容易烦躁、生气的情况。“虚秘”则属于一种长期的便秘。
患者一般还表现为面色苍白、身体乏力、排便无力，甚至几天不排便。而且大便不一定很干燥，未必呈现干结状。此外，人体阴血不足也会导致阴虚便秘，患者往往还表现出排便时间长、大便呈球状、手脚心发热以及耳鸣、头晕、烦躁等问题，如孕妇在分娩后阴血受伤就容易发生阴虚便秘。
专家提醒：
虚秘和实秘的药物使用是不同的。实秘一般是短期发作的便秘，可以暂时使用一些开塞露以及口服的泻药;而虚秘由于是长期慢性疾病，则不宜滥用泻药，否则会形成药物依赖，对身体也有害。但虚秘和实秘往往不好区分，因此患者便秘后最好先到医院就诊，明确病情后再对症下药。
三忌：生冷食物
冬季是冻梨、冻柿子上市的时节，准妈妈们可千万不能“贪嘴”。大量的生冷食品突然进入消化道，冷热温差较大，可能导致血管痉挛引起腹痛腹泻甚至诱发流产、早产。
孕妇在怀孕期，胃肠对冷的刺激非常敏感。多吃冷饮能使胃肠血管突然收缩，胃液分泌减少，消化功能降低，从而引起食欲不振、消化不良、腹泻，甚至引起胃部痉挛，出现剧烈腹痛现象。
孕妇的鼻、咽、气管等呼吸道粘膜往往充血并伴有水肿，如果大量贪食冷饮，充血的血管突然收缩，血液减少，可致局部抵抗力降低，使潜伏在咽喉、气管、鼻腔、口腔里的细菌与病毒乘机而人，引起嗓子痛哑、咳嗽、头痛等。严重时能引起上呼吸道感染或诱发扁桃体炎。
有人发现，胎儿对冷的刺激也极敏感，当孕妇喝冷饮时，胎儿会在子宫内躁动不安，胎动变得频繁。因此，孕妇吃冷饮一定要有所节制。
专家提醒：
当吃下冰冷的饮品，会觉得肚子怪怪的时候，其实并不是因为冷饮或冰品造成宫缩，而是食品温度低，吃进肚子造成胃肠不适。有研究显示，当孕妇的手触碰冰块时，子宫的血管会收缩，相对胎儿的血液循环就会不好，影响其成长。因此，孕妇应该少吃冰淇淋、棒冰这些食品，至于冷饮，只要放在室温，温度超过摄氏10℃以上即可。
以上三样食物在冬季十分流行。可是，怀孕的准妈妈们就不能享受这种口福了。宝宝的健康才是最重要的。虽然上面这些美味的食物不能吃，准妈妈在冬天依然不会饿肚子。下面，专家将为大家推荐五种孕妈咪在冬季应该多吃的食物。
葡萄干
葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病人的康复，由于钙、磷、铁的相对含量高，并有多量维生素和氨基酸，是老年、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补气血、暖肾，对贫血、血小板减少有较好疗效，对神经衰弱和过度疲劳有较好的滋补作用。还是妇女病的食疗佳品。
蜂蜜
蜂蜜可促进消化吸收，增进食欲，镇静安眠，提高机体抵抗力，对促进婴幼儿的生长发育有着积极作用。
蜂蜜几乎含有蔬菜中的全部营养成分。
在冬季每天喝上3--4汤匙蜂蜜，既补充营养，又可保证大便通畅。
蜂蜜还是一种天然的美容佳品。作为润肤剂经常外擦，对皮肤的表皮、真皮起直接营养作用，可促进细胞新生，增强皮肤的新陈代谢能力。
巧克力
孕妇每天吃一些巧克力对宝宝出生后的行为有着积极的影响。
研究人员发现，与那些在妊娠期间很少吃巧克力的孕妇所生的宝宝相比，在妊娠期间爱吃巧克力的孕妇所生的宝宝在出生6个月后更喜欢微笑或表现出开心的样子。
该项研究还显示，那些容易紧张的孕妇，如果在妊娠期间能经常食用巧克力，其所生的孩子不怕生人。
芬兰科学家认为，喜欢吃巧克力的孕妇所生孩子容易呈现出比较健康向上的情绪，这与巧克力中所含的某种化学成分有关。
孕妇在食用巧克力后会把这种化学物质传给正在母体内发育的婴儿，从而使得其在出生后，特别是在6个月后，表现出积极的生活情绪。但应该提示的是不要过量。
虾
虾含有很高的钙。如果孕妇吃虾以后没有不良反映，如过敏、腹痛，就没有问题。怀孕期间适量多吃虾或虾皮可以补充钙、锌等微量元素，尤其是钙可以促进幼儿的生长。吃虾也可以促进幼儿脑部的发育。
羊肉
羊肉属动物性食物，不仅营养价值高，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、尼克酸等，所产生的热量高于猪瘦肉、牛肉等肉食，而且是补虚益气的佳品。
在冬天多吃羊肉大有裨益，它具有增加热量、补虚抗寒、补养气血、温肾健脾、防病强身等作用。羊肉是产妇、老年人、体弱、怯寒者的冬令滋补佳品。
《千金方？食治卷》中载：羊肉主暖中止痛，利产妇。”医圣张仲景创制的“当归羊肉汤方”，即羊肉500克配当归、生姜各18克，共炖吃，治妇女产后血虚、月经不调、贫血、肢冷酸痛效果很好。羊血具有止血、祛瘀功能，对妇女崩漏、胎中毒、产后血晕等具有治疗作用。
由于羊肉含利于孕妇及胎儿生长发育的物质，无引起癫痫或其他疾病的因子，只要按正常习惯食用，对孕妇及胎儿均无害，更不会致病于胎儿。
但需注意的是，由于羊肉性温产热量高，因此，对于孕妇来讲，不宜过多地食入，以免助热伤阴，引起不适。
孕妇怀孕一开始还不太会水肿，在怀孕中后段就会慢慢出现脚和手浮肿现象，这会带给孕妇困扰，相信很多准妈妈都有过这困扰，但是请别担心，只要好好护理，身体健康而且也不会看起来比较胖，一起来关心。
一、孕妇水肿怎么办
1、採左侧卧
这样可以避免压迫到下肢静脉，并减少血液回流的阻力。这样还可以减少对心脏的压迫。
2、吃低盐餐
怀孕后身体调节盐分、水分的机能会下降，因此在日常生活中要儘量控制盐分的摄取，每日摄取量在10g以下。
3、睡前按摩
按摩时要从小腿方向逐渐向上，这样才有助于血液返回心脏。睡前进行按摩，可以解除腿部酸痛，有助于睡眠。
4、充分休息
消除水肿最好的方法就是静养了，研究指出，人在静养时心脏、肝脏、肾脏等负担会减少，水肿自然就会减轻或消失。
5、注意保暖
浮肿，即是水分的积存。为了消除浮肿，必须保证血液循环畅通、气息顺畅。为了做到这两点，除了安心静养外，还要注意保暖。
6、盐和水分
轻度水肿不必过多限制盐和水的摄入，但不要吃大咸的食物。怀孕后身体调节盐分、水分的机能下降，每日摄取量在10g以下。
7、抬高双腿
建议怀孕妈妈在睡前(或午休时)把双腿抬高15～20分钟，可加速血液回流、减轻静脉内压的双重作用，不仅能缓解孕期水肿，还能预防下肢静脉曲张等疾病的发生。
8、弹性裤袜
为了减少过多血液堆积在下肢，建议妈妈在清晨出门前穿上弹性(裤)袜，尤其长期站立或是保持坐姿的孕妈咪。可以选择孕妇专用的袜子，在秋冬穿著还有保暖的功效。
9、睡前泡脚
然后抬高双腿。建议孕妈咪在睡前(或午休时)把双腿抬高15～20分钟，可以起到加速血液回流、减轻静脉内压的双重作用，不仅能缓解孕期水肿，还可以预防下肢静脉曲张等疾病的发生。
二、怀孕水肿日常生活
1、调整生活节奏
要保证充足的休息和睡眠时间，不能过于紧张和劳累。最好每餐后休息半小时，下午最好休息两小时，每晚也应该睡满9～10小时。
建议：若上班地点没有条件躺下休息，可在午饭后将腿抬高放椅子上，採取半坐卧姿势。
2、穿舒适的鞋子
不要穿会压迫到脚踝及小腿的过紧的袜子，以免影响血液回流。若想穿可预防或治疗水肿的弹性袜时，应选择高腰式，并在早晨醒来离开床之前先穿好。
建议：若健康情况允许，可进行适当的体育锻炼，如游泳对减轻水肿有一定的好处。
3、不要久站或坐
(1)坐位工作时间长的孕妇，可以在脚下垫个矮凳。工作间隙要适当走动，以增加下肢血流。在躺著休息时，儘量平躺或左侧卧。
(2)平常坐著时，不要翘二郎腿，要常常伸展腿部，动动脚跟、脚趾、旋转脚踝关节，伸展小腿肌肉。
三、孕期水肿吃什麽
1、鸭肉营养丰富
鸭肉性富含蛋白质、脂肪、铁、钾、糖等多种营养素，有清热凉血、怯病健身之功效。
2、足量蔬菜水果
蔬菜和水果中含有人体所必需的多种维生素和微量元素，它们可提高机体抵抗力，加强新陈代谢，还具解毒利尿等作用。
3、利尿作用食物
被认为有利尿作用的食物包括芦笋、洋葱、大蒜、南瓜、冬瓜、凤梨、葡萄、绿色豆子、薏仁等。若食用它们可减少摄取高糖食物。
4、冬瓜清热泻火
多吃冬瓜，冬瓜具有清热泻火、清热解暑和利水渗湿的作用，既可以提供丰富的无机盐和营养素，还可以养胎排毒、利水消肿，孕妇可以经常吃的。
5、西瓜利尿消肿
西瓜瓤多汁甜，有瓜果之王的美称。它富含水分、果糖、维生素C、钾盐、苹果酸、氨基酸、胡萝卜素等营养成分，具有清热解毒、利尿消肿的作用。
6、清头鸭肉食疗
青头鸭肉通利小便，补肾固本。常吃可利尿消肿。对于各种水肿，尤其是孕期水肿有很好的治疗作用。有慢性肾炎病史的孕妇常吃，可有效地保护肾脏。
7、高蛋白低盐食
(1)每天都应摄取优质的蛋白质，例如家禽、家畜、肉、鱼、海鲜、贝类、蛋类、奶类及乳製品、黄豆製品(如豆浆、豆腐、豆干、素鸡、豆包、乾丝)等。
(2)这些食物以新鲜材料配合浓味的蔬菜，例如洋葱、番茄、蒜头、茴香、芹菜、香菜、香菇、枸杞、红枣、黑枣、柠檬、醋、月桂叶等来料理，可减少盐的使用量。
女性在正常受孕后，是要及时的对身体补充营养的，这样才可以满足胎儿的发育需求，同时还可以保证自己的身体状况，但是补充营养也是不可以盲目进行的，也需要掌握技巧和方法，如果过度补的话，就容易造成身体出现营养过剩以及胎儿体积过大的情况，那么孕期营养指南内容有哪些呢?
第一，孕期营养指南内容有哪些?孕早期。胎儿尚小，但妈妈们易发生食欲不振、轻度恶心和呕吐。轻度呕吐者，应鼓励进食。膳食建议：以简单易消化食物为主，清淡适口，少量多餐。保证足够富含碳水化合物的食物，如谷类、薯类搭配着吃。对于有呕吐反应的孕妈要鼓励进食，能吃多少就吃多少。反复呕吐者已发生能量、蛋白、水分和电解质代谢紊乱，应在营养师的指导下调整膳食以减轻恶心呕吐的反应并保证营养素的摄入。
第二，孕中期。子宫内宝宝的生长发育明显加快，孕妈的营养素需要也相应增加。虽然孕妈们的胃口好转、饭量增加，但胃肠蠕动减弱、活动量减少以及宝宝生长使腹压增加，容易引起便秘和痔疮。膳食建议：多吃富含粗纤维的新鲜蔬菜、粗杂粮以及大豆制品，以刺激肠壁，加快肠蠕动，促进排便。适当进食油脂类食物，如拌蔬菜沙拉时放点橄榄油，拌热菜或蒸菜时放些芝麻油，每日进食20克的坚果等，有助于缓和肠蠕动亢进并发挥滑肠作用而促进排便。每日适量喝些富含活性益生菌的酸奶或乳酸菌饮料(养乐多)，可促进消化有利于通便。
孕期营养指南内容有哪些?孕晚期。孕期最后的阶段仍需要丰富的营养素以满足宝宝肌肉、骨骼和大脑发育的需要，也是宝宝即将出生的最后发力阶段。这个时期的孕妈要监测自己的体重，以免后期体重增加太多而影响宝宝的正常分娩，因此要合理控制自己孕期的体重增长哦。
在孩子成长的过程中，身体是需要各种营养物质的，但是不少孩子有挑食的毛病，平时的饭菜就是不好好吃，很容易造成身体营养不良。因此，这个时候给孩子制作一些营养汤，不仅比较美味，而且多数孩子都是比较喜欢的。那么，孩子营养汤怎么做?下面咱们就来详细了解一下吧。
冬瓜蛋花汤
【原料】冬瓜100克，鸡蛋1个，鸡汤300克，植物油8克，精盐、味精适量。
【做法】冬瓜去皮，切成菱形小片，鸡蛋磕入碗里，搅匀待用;锅置火上，放油烧热，下入冬瓜片煸炒几下，加入鸡汤烧开，淋入鸡蛋液，下入精盐、味精，盛入盆内即成。
鳗鱼肉丸汤
【原料】鳗鱼肉250克，肉末100克，豆苗或菠菜适量，干淀粉100克，酱油、味精、精盐、料酒、葱姜末各适量，鲜汤适量。
【做法】鱼肉用刀背砸烂，再搅成细泥，加精盐、料酒拌匀，一边徐徐倒入清水250克，一边朝一个方向搅打至上劲;加入干淀粉调和;肉末放入碗内，加入精盐、味精、酱油、葱姜末拌匀制成馅心;锅置火上，放入开水，左手抓一把鱼糊，右手取适量肉馅，放入左手鱼糊中间，然后合拢左手，从拇指和食指中间挤成一只只包有肉馅的鱼丸子，用勺盛住，再倒入清水锅中煮;如果汤已经沸腾，点入些冷水，不使其翻滚，鱼丸浮至水面即可捞出;锅再置火上，放入清汤、精盐、烧沸后放入鱼丸子、料酒，撇去浮沫，加入豆苗或菠菜、味精，汤沸后盛入碗内即成。
竹笋肝膏汤
【原料】肝150克，笋丁30克，鸡蛋1个，蘑菇10克，料酒、精盐、肉汤各适量，葱末、姜末、胡椒粉、味精适量。
【做法】肝洗净，撕掉筋膜，放在砧板上排敲成细微的浆，放于碗中，加入肉汤用筷子拌匀后，倒入纱布中过滤去肝渣;笋、菇要切成极小的丁;肝浆放在浅碗中，放入料酒、葱末、姜末、鸡蛋、笋丁、蘑菇小丁、精盐、胡椒粉、味精，用筷子打匀，放入笼里蒸15分钟左右，蒸至肝浆结成膏状即可出笼食用。
肉汤：将肉丝(片)冷水下锅，烧沸后改用文火慢煮，可使肉中营养成分充分溶解，汤味更加鲜美。
鸡汤：用新鲜的鸡做汤，应在水烧沸后下锅;用腌过的鸡做汤，可温水下锅;用冷冻的鸡做汤，则应冷水下锅，这样才能使肉、汤鲜美可口。
鱼汤：应沸水下锅，快出锅时放入适量牛奶，可使鱼肉白嫩，汤鲜无腥味。
骨头汤：先将“浸”骨头的血水入锅煮沸，捞起浮沫，再放入骨头炖制，可使汤鲜味浓。
上面就是对孩子营养汤怎么做的介绍，希望对大家的认识有帮助。营养汤的做法多种多样，这些都是比较常见，也是深受大家喜欢的款式，家长朋友们完全可以自己进行练习，都是比较简单的，只要肯努力，一定能够做出孩子比较喜欢的营养汤。
生活条件越来越好，那么人们对一些养生保健工作也会越加的重视，因为身体健康才是革命的本钱，所以说每个人在生活当中，都应该注重身体的滋补保健，那么下面要为大家介绍的是营养滋补汤， 在生活当中大家都可以尽量去尝试这些滋补的食物，提供更多营养价值。
五福临门煲的做法详细介绍 菜系及功效：美味粥汤 五福临门煲的制作材料： 主料：白豆腐,油豆腐,冻豆腐,豆腐皮,腐竹,香菇,木耳,金针菇,笋,胡萝卜,
1、白豆腐，油豆腐，冻豆腐，豆腐皮切小块，腐竹用凉水泡软，切段；
2、香菇切块，胡萝卜、春笋切片，金针菇、油菜洗净；
3、炒锅放少许油，用葱花炝锅，将除油菜以外的所有材料放入锅中炒，加盐、酱油、糖（我还稍微加了一点点蚝油），最后加入调的比较稀的水淀粉，再翻炒几下关火；
4、砂锅中铺上油菜，将炒好的材料倒入，小火焖20分钟，最后淋一点点麻油提味，即可。友情提示：不喜欢太素的同志们，可以适当放一些腊肉在里面，会更加好吃一些！
一通百通：豆腐的菜很多，爽口腐皮卷，凉拌腐竹，凉拌豆腐，四喜福袋，百花酿豆腐等。每年春节我妈妈都要做豆腐盒子，把肉馅塞在炸好的豆腐中，加入生抽、盐、糖、料酒、大料等调料，上锅蒸。也可以用豆腐皮包上用香菇/胡萝卜/鸡蛋/粉丝混成的素馅，用韭菜扎起来，成为四喜福袋,上锅蒸5分钟即可。
以上就是营养滋补汤的一些制作介绍，在了解了这些常识介绍之后，大家在生活当中就可以，去制作这些营养滋补靓汤，因为如果我们能够重视这些食物以及食材的选择，都可以更好的为身体补充营养，从而达到更好的养生保健功效。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《孕期饮食 孕期营养汤怎么做》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季养生汤怎么做”专题。
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