坚果是营养学家们最为推崇的零食之一,它具有多种营养物质,有益人体健康,也因此,随着营养专家们的推荐,坚果受到的关注度也越来越高了。“坚果都有怎样的功效?”“怎么挑选坚果才好?”——抱有类似疑问的人不在少数,营养专家向大家介绍坚果的独特魅力。
坚果有助保持健康,还有益于美容
坚果虽然体积小,但它是集合了脂肪、碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维等多种重要营养素于一体的食物,受到演员、模特等对健康、美容要求高的群体的一致喜爱。
坚果的含油量高,常用于榨油,这种脂肪含量高的食物往往给人容易发胖的印象,但坚果中的脂肪含有有益健康的优质不饱和脂肪酸。它能够减少坏胆固醇在体内的堆积,增加好胆固醇的含量,预防动脉硬化等心血管疾病的发生。
此外,坚果中富含强抗氧化物质维生素E,能够使血液清爽,预防动脉硬化和多种癌症,同时还能强力抗衰老,特别有益于女性食用。只要能够每天坚持适量食用坚果,就能看到它给身体带来的诸多良好功效。
坚果可在超市中轻松购买,推荐三大坚果
1、有助抗衰老的杏仁
杏仁分为甜杏仁和苦杏仁,一般作为零食购买的是味道带着淡淡甜味的甜杏仁。甜杏仁中富含维生素E,有良好的抗氧化作用,当体内因新陈代谢产生活性氧和各种代谢废物时,它能够保护细胞不受代谢物质的侵蚀,预防皱纹、色斑的产生,坚持适量食用杏仁有助女性美白、抗衰老。
2、有助预防生活习惯病的核桃
核桃因长得很像大脑,也有说法认为多吃核桃的人聪明。核桃中含有的欧米伽3脂肪酸是坚果类中最多的,能够减少体脂肪,最有益于帮助减肥。
3、高血压患者不妨吃点开心果
开心果中富含钾元素,钾能够促进体内钠的排出,有益于控制和降低血压。另外,由于开心果在吃的时候还要将硬壳剥离,也有助于人过快、过多食用,少量进食即可获得充足的饱腹感,预防过食带来的诸多问题。
购买坚果最好选择天然、低盐、未加工的
如今,随着坚果的健康价值日渐升级,超市、商场中贩卖的坚果种类也日渐繁多,让人在挑选时目不暇接,不知所措,那么,挑选怎样的坚果才是最好的呢?
专家认为,为了达到更好的营养健康效果,尽可能选择天然、未加工的坚果更好。经过晒干煸炒加工的坚果不但能量高,而且糖分、盐分都大有增加,反而容易导致能量、盐分摄入过度,无益于身体健康。在购买时应当特别关注营养成分表一栏中钠的含量,应当选择尽可能低,最好是无盐的坚果产品。
每日摄取坚果的量也因坚果的不同而不同,一般情况下,每天可以摄入杏仁23粒或核桃14粒或开心果50粒,吃的方式也不一而足,或者可以在早餐时将坚果与豆浆打在一起饮用,或是加入粥中煮熟食用;也可以在看电视、工作的过程中,时不时直接拿起几颗嚼着吃。最重要的是坚持每天食用,且食用按量不过量,就能尽情享受坚果带来的健康感觉了!
坚果是营养学家们最为推崇的零食之一,它具有多种营养物质,有益人体健康,也因此,随着营养专家们的推荐,坚果受到的关注度也越来越高了。“坚果都有怎样的功效?”“怎么挑选坚果才好?”——抱有类似疑问的人不在少数,营养专家向大家介绍坚果的独特魅力。
坚果有助保持健康,还有益于美容
坚果虽然体积小,但它是集合了脂肪、碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维等多种重要营养素于一体的食物,受到演员、模特等对健康、美容要求高的群体的一致喜爱。
坚果的含油量高,常用于榨油,这种脂肪含量高的食物往往给人容易发胖的印象,但坚果中的脂肪含有有益健康的优质不饱和脂肪酸。它能够减少坏胆固醇在体内的堆积,增加好胆固醇的含量,预防动脉硬化等心血管疾病的发生。
此外,坚果中富含强抗氧化物质维生素E,能够使血液清爽,预防动脉硬化和多种癌症,同时还能强力抗衰老,特别有益于女性食用。只要能够每天坚持适量食用坚果,就能看到它给身体带来的诸多良好功效。
坚果可在超市中轻松购买,推荐三大坚果
1、有助抗衰老的杏仁
杏仁分为甜杏仁和苦杏仁,一般作为零食购买的是味道带着淡淡甜味的甜杏仁。甜杏仁中富含维生素E,有良好的抗氧化作用,当体内因新陈代谢产生活性氧和各种代谢废物时,它能够保护细胞不受代谢物质的侵蚀,预防皱纹、色斑的产生,坚持适量食用杏仁有助女性美白、抗衰老。
2、有助预防生活习惯病的核桃
核桃因长得很像大脑,也有说法认为多吃核桃的人聪明。核桃中含有的欧米伽3脂肪酸是坚果类中最多的,能够减少体脂肪,最有益于帮助减肥。
3、高血压患者不妨吃点开心果
开心果中富含钾元素,钾能够促进体内钠的排出,有益于控制和降低血压。另外,由于开心果在吃的时候还要将硬壳剥离,也有助于人过快、过多食用,少量进食即可获得充足的饱腹感,预防过食带来的诸多问题。
购买坚果最好选择天然、低盐、未加工的
如今,随着坚果的健康价值日渐升级,超市、商场中贩卖的坚果种类也日渐繁多,让人在挑选时目不暇接,不知所措,那么,挑选怎样的坚果才是最好的呢?
专家认为,为了达到更好的营养健康效果,尽可能选择天然、未加工的坚果更好。经过晒干煸炒加工的坚果不但能量高,而且糖分、盐分都大有增加,反而容易导致能量、盐分摄入过度,无益于身体健康。在购买时应当特别关注营养成分表一栏中钠的含量,应当选择尽可能低,最好是无盐的坚果产品。
每日摄取坚果的量也因坚果的不同而不同,一般情况下,每天可以摄入杏仁23粒或核桃14粒或开心果50粒,吃的方式也不一而足,或者可以在早餐时将坚果与豆浆打在一起饮用,或是加入粥中煮熟食用;也可以在看电视、工作的过程中,时不时直接拿起几颗嚼着吃。最重要的是坚持每天食用,且食用按量不过量,就能尽情享受坚果带来的健康感觉了!
西红柿大家一定都很熟悉,西红柿是平时生活中最常见的果蔬,那么你知道西红柿有哪些使用价值吗?常吃西红柿有哪些好处呢?不清楚的话就跟我一起来看看吧!
西红柿的价值
美容、防衰老
将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖,每天用其涂面,能使皮肤细腻光滑,美容防衰老效果极佳;
治高血压
每天早晨选1~2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃,降血压效果明显;
治贫血
将西红柿、苹果各1个,芝麻15克,一次吃完,每日吃1~2次,长期坚持,可治贫血;
治肝炎
取西红柿丁一匙,芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙,拌入沸粳米粥内烫熟,加入盐、味精适量食用,对治疗肝炎效果极佳;
退高烧
将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用,每小时饮一次,可退高烧;
防癌
因西红柿不仅营养丰富,且具有较强的清热解毒、抑制病变功效,坚持每天生食1~2个鲜熟的西红柿,可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。
治溃疡
轻度消化性溃疡患者,可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用,每天早晚各一次,连服10次,溃疡可愈;
吃西红柿的禁忌与注意事项请看
空腹吃番茄可引起胃胀
西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分,与胃酸发生反应,凝结成不溶解的块状物,这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞,引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。
吃番茄可能中毒
西红柿含有生物碱甙,对碱性非常稳定,但能够被酸水解。所以,未熟的青西红柿吃了常感到不适,轻则口腔感到苦涩,严重的时候还会出现中毒现象。特别是当青西红柿开始腐烂时,其龙葵碱就会被破坏。而青西红柿变红以后,就不含龙葵碱了。
长时间烹饪无营养
长久加热烹制后就失去了原有的营养与味道,如果吃了已经变质的西红柿还会导致食物中毒。
和黄瓜同吃无营养
很多餐馆里都有一道叫大丰收的菜,将胡萝卜、生菜、西红柿、黄瓜等不同蔬菜搭配在一起蘸酱生吃。蔬菜生吃确实有利于营养的保存,但这道菜里有了黄瓜,其营养价值可就要大打折扣。
和抗凝血药同吃可造成皮下出血
西红柿含维生素K较多。维生素K:主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成,犬最低需要量为30ug/kg体重。维生素K不足时,由于限制了凝血酶原的合成而使凝血时间延长,造成皮下和肌肉出血。
你知道西红柿炒鸡蛋的做法吗?请看
1. 把大番茄放入容器里;倒入开水浸泡2分钟,让番茄在热水里翻滚一会;这样可以轻松去掉番茄的外皮。
2. 把番茄切成细丁;热锅冷油后放入番茄丁中小火边炒边用勺子碾压。
3. 当番茄汁变得浓稠时加入一勺白糖和适量盐调味,出锅备用。
4. 鸡蛋打入碗里,加入适量盐,打散后加一勺水继续打散。
5. 加入切好的香葱继续打散鸡蛋。
6. 热锅到锅子冒一点烟后加入食用油,晃动一下锅子,让锅四周都有沾到油;下蛋液,轻轻转动锅子让蛋液流向四周,马上小火,凝结后弄碎鸡蛋出锅备用。
7. 小番茄切块。
8. 热锅冷油加入生姜丝煸炒出香味;放入番茄块,大火翻炒。
9. 上淋上一点点料酒,大火再翻炒几下;慢慢加入上面做好的番茄酱(多少随你),不断翻炒。
10. 加入炒好的鸡蛋撒上香葱就可以出锅了。
结语:看了上面文章的相信介绍,相信你对西红柿的营养价值应该有了充分的了解,西红柿食用方法多样,而且营养丰富,大家不如多试试哦!
相传番茄的老家在秘鲁和墨西哥,原先是一种生长在森林里的野生浆果。当地人把它当作有毒的果子,称之为“狼桃”,只用来观赏,无人敢食。当地传说狼桃有毒,吃了狼桃就会起疙瘩长瘤子。虽然它成熟时鲜红欲滴,红果配绿叶,十分美丽诱人。但正如色泽娇艳的蘑菇有剧毒一样,人们还是对它敬而远之,未曾有人敢吃上一口,只是把它作为一种观赏植物来对待。
樱桃西红柿
果形椭圆,状如樱桃,色泽鲜红,营养丰富,含有多种氨基酸和维生素,长期食用滋肤美容,特别对高血压等心脑血管病有良好的医疗功效。
营养价值
每100克番茄中,含水分94.4克,蛋白质0.9克,脂肪0.2克,灰分0.5克,碳水化合物2.5克,粗纤维0.5克,胡萝卜素0.55毫克,硫胺素0.03毫克,核黄素0.03毫克,抗坏血酸19毫克,钙10毫克,钾163毫克,钠5毫克,磷2毫克,镁9毫克,铁0.4毫克,锰0.08毫克,锌队13毫克,铜0.06毫克,硒0.15微克,尼克酸0.6毫克。
药用功效
番茄性味甘酸,具有清热解毒、补中和血、益气生津、健胃消食等功效,用于治疗口渴、食欲不振等病症有一定作用。
食用方法
番茄的食用方法很多,既可以洗净当水果生吃,也可以经过烹调,做成各种菜肴,还可以做成各种汤羹,既可与别的莱、蛋一起烹制,也可单独成盘;既可加糖做成甜食,也可加盐做成咸食。还可以加工成蕃茄汁和蕃茄酱,长期保存,随时供食用。
番茄中的番茄素和蛋白质结合在一起,周围有纤维素包裹,只有加热后才能释放出来。所以生食番茄起不到抗癌的效果。最好的食用方法是:番茄炒鸡蛋;番茄鸡蛋汤。
饮食禁忌
番茄性寒,便溏泄泻者不宜多食;青色番茄中含较多龙葵碱,过食后可引起食物中毒。
由于番茄里含有大量的胶质、果质、柿胶酚等成分,这些成分很易与酸性物质起化学反应,并结成不易溶解的块状物质,这种物质会把胃的出口处堵住,胃内压力升高而引起胃扩张,发生腹痛等症状。所以番茄不宜空腹时食用。尿路结石、关节炎、儿童多动症者忌食番茄。
核桃的有3种保健作用:
1、健脑
2、降低胆固醇
3、美容
常吃核桃可以预防前列腺癌。
如果你经常失眠,很难入睡,那你可以多吃吃核桃(还有小米、蜂蜜等)。
核桃又是养肾的好手(当然还有黑米、黑豆、黑芝麻、黑枣被称作养肾好手的黑五类)。
核桃还可以保护你的心脏,降低患心脏病的危险。
核桃又是国际公认的四大长寿果之一,它营养丰富,对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效(另3种是杏仁、榛子和腰果)。
核桃的功能和吃法
补大脑 可将核桃仁加冰糖捣成核桃泥,密藏在瓷缸内,每次取两匙,用开水冲和,冲时盅中有一层白色液体浮起,这就是核桃奶,腴美可口。
助美颜 若久吃以核桃仁磨粉煮成的核桃粥,能营养肌肤,使人白嫩,特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。
抗衰老 核桃仁中所含维生素E,可使细胞免受自由基的氧化损害,是医学界公认的抗衰老物质,所以核桃有万岁子、长寿果之称。
益心脏 核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸,能降低胆固醇含量。因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处。
治失眠经 常食用核桃仁对肾虚引起的失眠有医治作用。服法为用核桃仁5个,白糖30克,捣烂如泥,放入锅里加黄酒50毫升,小火煎30分钟,每日1剂,分两次服。防便秘方法:1.核桃仁炒香研细,每晚睡前服20克。2.核桃仁、松子仁、柏子仁各等份,捣细用蜜做丸(即三仁丸),每丸重9克,每次2-3丸,每日2次。3.核桃仁6克,捣烂如泥,加适量蜂蜜调成糊状,温开水送服,每日3次。
镇咳喘 核桃仁有对抗组织胺致支气管平滑肌痉挛的作用,还有镇咳作用。《本草纲目》记载:洪迈云:迈有痰疾,以胡桃仁三颗,生姜三片,卧时嚼服,及饮汤两三呷,又再嚼桃仁、姜如前数,即静卧,及旦而痰消嗽止。
治关节炎 外国营养学家发现,关节炎病人服用核桃有益,这与中医所说胡桃善治腰疼腿疼,一切筋骨疼痛的认识是一致的。胡桃治关节炎机理,中医认为是其补肾强筋作用所致,认为与其富含维生素B6有关。
揉核桃有技巧
揉核桃也有技巧,最好的揉法是让核桃成为玩物,在五指间轻轻地来回揉动,以活动手指的血脉。核桃必须得亲手玩,才能揉出玉质。从色泽来说,色越深越是好核桃。越揉它的手感越好,它可以把你手上的气感和血性慢慢地浸润到它的体内。揉核桃能让你不急不躁,在把玩中产生乐趣,在不知不觉中改变它的色泽。时间长了,你或许能琢磨出核桃纹路上所蕴藏的天然图案,笔者父亲手中的一对核桃就玩出了狮子头和龙的图案。
眼下社会上悄然兴起玩核桃热,玩核桃已经不是老年人的专利,许多白领女士也以手揉一对坤核桃为时尚,有大款也玩核桃,他们认为手中有一对好核桃比戴大钻戒有品位得多。不光是中国人,国外包括日本、韩国玩核桃的人也越来越多了。
毕竟山核桃属野生植物,而且是稀有品种越来越少,玩核桃的人却越来越多,所以价位看涨是大势所趋,其收藏价值不言而喻。
吃核桃小贴士1、核桃不宜食多
核桃仁所含的脂肪,虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸,但脂肪本身具有很高的热量,如果过多食用又不能被充分利用的话,就会被人体作为胆固醇储存起来,结果适得其反。一般来说,每天服用核桃仁的重量,应在40克左右,大约相当于四五个核桃。同时应该适当减少其它脂肪摄入,以避免热量摄入过高。
2、上火腹泻不宜吃
中医上讲,核桃火气大,含油脂多,吃多了会令人上火和恶心,正在上火、腹泻的人不宜吃。
3、吃核桃仁应少饮浓茶
核桃仁有通便作用,但核桃外壳煮水却可治疗腹泻。核桃仁含鞣酸,可与铁剂及钙剂结合降低药效。吃核桃仁时应少饮浓茶。
4、不要剥皮吃
有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉,这样会损失掉一部分营养,所以不要剥掉这层皮。
有些老人喜欢有两个核桃在手中把玩,这样不仅可以锻炼手部肌肉,更可以促进血液循环,是老年人应多进行的健身方法。
西红柿大家都见过吧,作为抗氧化功效比较强的食物,很多人都是比较喜欢吃这种酸酸甜甜的食物的。平时大家都是生吃或者煮汤、炒着吃比较好,很多人可能并不知道它还能煮粥吃吧。今天小编就为大家介绍一下西红柿粥。
西红柿粥的营养价值
西红柿:西红柿又名蕃茄,番茄中含有丰富的维生素A、C及D,其酸性是由于柠檬酸及苹果酸所致。番茄的营养价值极高,含多种维生素,比苹果、梨、香蕉、葡萄等都高出2—4倍。主要含维生素BI、维生素B2、磷和烟酸、胆碱、胡萝L素、苹果酸、柠檬酸、糖类、蛋白质、钙、铁和谷胱甘肽、番茄碱等。番茄是番茄红素最丰富的食物来源,番茄红素具有很强的抗氧化活性。
西米:西米,又叫西谷米、西国米、莎木面、沙孤米。最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉,经过手工加工制成,在广东等沿海地区,也叫做沙谷米、沙弧米。西米几乎是纯淀粉,含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。其性温、味甘。有健脾,补肺,化痰的功效,有治脾胃虚弱和消化不良的作用。
将西红柿、西米一起煮粥的话,味道非常的好,而且还有清热、凉血、平肝的功效。可以在粥快要煮好的时候,加入少许的白糖以及玫瑰卤,这样粥吃起来口感才更加的好。
西红柿粥的做法
主辅配料
西红柿250克,西米100克,白糖150克,玫瑰卤少许。
制作方法
1.用刀在西红柿皮上划个十字,再放入开水中烫一下,去皮,切成小丁。
2.将西米(先用温水泡胀)放入沸水内煮一会儿,放入西红柿丁再煮沸,加白糖、玫瑰卤调味即成。
西红柿粥的注意事项
每日2次,可作点心服食。
西红柿粥大家是不是都会做了吧,这款粥用到的主要是西米,而不是我们常见的煮粥食材粳米,有兴趣的大家不妨可以在家尝试着做一下。
牛腩西红柿的营养价值
牛腩西红柿的主要食材为牛腩和西红柿,牛腩和西红柿的营养价值如下:
1、牛腩
1.1、每100克的牛腩的热量是283大卡,其中含有脂肪、不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、胆固醇、钠盐、蛋白质、克番茄红素、烟酸、叶酸等。牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。
1.2、牛腩提供高质量的蛋白质,含有全部种类的氨基酸,各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致,其中所含的肌氨酸比任何食物都高。
1.3、牛腩的脂肪含量很低,但它却是低脂的亚油酸的来源,还是潜在的抗氧化剂。
1.4、牛腩含有矿物质和维他命B群,包括烟酸,维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。
2、西红柿
2.1、每100克的西红柿的热量是19大卡,其中含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、镁、钙、铁、锌、铜、锰、钾、磷、钠和硒。西红柿不光味美、热量低、营养也丰富。是维生素A、维生素C和叶酸的较好来源。具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等功效。
2.2、西红柿中维生素D可保护血管,治高血压。西红柿中有谷胱甘肽,有推迟细胞衰老,增加人体抗癌能力。西红柿中胡萝卜素可保护皮肤弹性,促进骨骼钙化,防治小童佝偻病、夜盲症和眼干燥症。
2.3、西红柿含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。
2.4、西红柿红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏,能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外,还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
2.5、西红柿中的维C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功效,对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃西红柿具有抗衰老作用,使皮肤保持白皙。
牛腩西红柿的热量
每100g的牛腩西红柿的热量是167.4大卡。其中所含的营养元素有蛋白质、胆固醇、脂肪、膳食纤维、碳水化合物等。炖制菜肴加工时间较长,蔬菜的营养会流失较多,但肉类的营养多数还存留在食材中,减肥时可适量食用。
牛腩西红柿的宜忌人群
1、什么人能吃牛腩西红柿
一般人群均可以食用。
2、什么人不能吃牛腩西红柿
2.1、感染性疾病、肝病、肾病的人慎食牛腩;黄牛肉为发物,患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。
2.2、高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃牛腩。
2.3、患有急性胃肠炎、急性细菌性痢疾的病人不宜吃番茄,以免病情加重。
2.4、肠胃虚寒者不要食番茄,番茄性寒,对肠胃虚弱的人不利。急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。
也许你和我一样都都不知道西红柿加白糖会有什么用处,这也是因为我们平时根本就不注意,觉得吃饱了就可以。其实饮食也是很有讲究的,把不同的食材放到一起所提供的营养价值就不同。但是有些食物放到一起也就只能起到填饱肚子的作用,没什么营养。所以平时多了解一点,对自己的健康是有好处的。下面就来看看具体情况。
1、促进消化 西红柿中的柠檬酸、苹果酸和糖类,有促进消化作用,番茄素对多种细菌有抑制作用,同时也具有帮助消化的功能。
2、保护皮肤 弹性,促进骨骼发育西红柿中含有胡萝卜素,可保护皮肤弹性,促进骨骼钙化,还可以防治小儿佝偻病,夜盲症和眼干燥症。
3、防治心血管疾病 胆固醇产生的生物盐可与西红柿纤维相联结,通过消化系统排出体外,并由于人体需要生物盐分解肠内脂肪,而人体需要用胆固醇补充生物盐,使血中胆固醇含量减少,起到防治动脉粥样硬化作用;西红柿的维生素B还可保护血管,防治高血压。
4、抗癌,防衰老 西红柿内含有谷胱甘肽的一种物质,这种物质在体内含量上升时,癌症发病率则明显下降、此外,这种物质可抑制酪氨酸酶的活性,使人沉着的色素减退消失,雀斑减少,起到美容作用。
5、抗疲劳,护肝 西红柿中所含的维生素B1有利于大脑发育,缓解脑细胞疲劳;所含的氯化汞,对肝脏疾病有辅助治疗作用。
6、治疗皮肤病 将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处,每日2~3次,可治真菌,感染性皮肤病.
7、美容 防衰老 将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖,每天用其涂面,能使皮肤细嫩光滑,美容防衰老效果极佳;8、治高血压 每天早晨选1~2个鲜熟西红柿空腹裹白糖吃,降血压效果明显;9、治贫血 将西红柿、苹果各一个,芝麻15克,一次吃完,每日吃1~2次,长期坚持,可治贫血;
大家平时都见过西红柿也见过白糖,但是大多数人吃的都是西红柿炒鸡蛋,很少会有人把西红柿和白糖一起吃。其实西红柿加白糖的吃法更有营养价值,不要因为很普通而忽略其好处。西红柿加白糖会有让你意想不到的好处。而且蔬菜在生的时候一样价值更大。
青枣的果实营养丰富,还具有养颜美容的功效。风味独特,口感极佳,是很好的滋补良品,营养价值不亚于红枣。下面一起来了解一下青枣的营养价值。
青果重50-100克,甜度10-20度,每百克青枣含蛋白质1.2克、脂肪0.3克、碳水化合物23.7克,含有丰富的维生素和多种微量元素。大青枣果实营养丰富,古人有“日食三枣、长生不老”之说。果实鲜食,营养丰富,具有净化血液,帮助消化,养颜美容等保健作用。鲜食肉质脆嫩多汁,甜度高,口感佳,风味独特,单果重100-400克,因而有“热带小苹果”“维生素丸”之美称。鲜枣中的维生素最高,维生素C是一种抗氧化剂,有预防缺铁性贫血、促进伤口愈合、预防过敏、降低胆固醇等作用。
营养价值:
1、增强人体免疫力大枣含有大量的糖类物质,主要为葡萄糖,也含有果糖、蔗糖,以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素,具有较强的补养作用,能提高人体免疫功能,增强抗病能力。
2、增强肌力,增加体重实验小鼠每日灌服大枣煎剂,共3周,体重的增加较对照组明显升高,并且在游泳试验中,其游泳时间较对照组明显延长,这表明大枣有增强肌力和增加体重的作用。
3、保护肝脏有实验证实,对四氯化碳肝损伤的家兔,每日喂给大枣煎剂共1周,结果血清总蛋白与白蛋白较对照组明显增加,表明大枣有保肝作用。
4、抗过敏大枣乙醇提取物对特异反应性疾病,能抑制抗体的产生,对小鼠反应性抗体也有抑制作用,提示大枣具有抗变态反应作用。
5、镇静安神大枣中所含有黄酮--双-葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用,其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用,即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用,故大枣具有安神、镇静之功。
6、抗癌,抗突变大枣含多种三该类化合物,其中烨木酸、山植酸均发现有抗癌活性,对肉瘤S-180有抑制作用。枣中所含的营养素,能够增强人体免疫功能,对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果。
西红柿牛腩的营养价值
西红柿牛腩主要是有西红柿和牛腩组成。其中西红柿含有含有丰富的维生素、矿物质、碳水化 合物、有机酸及少量的蛋白质。每100克番茄含蛋白质1.2克,脂肪0.4克,碳水化合物2.2克, 粗纤维0.6毫克,钙23毫克,磷26毫克,铁0.5毫克,胡萝卜素0.11毫克,维生素B10.05毫克, 维生素B20.01毫克,尼克酸0.5毫克,维生素C17毫克,其中矿物元素和维生素能够减少心脏病 的发作,胡萝卜素又有抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖核酸及基因免遭破 坏,能阻止癌变进程。维生素C又有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之 功效,对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。
西红柿含有丰富的营养,牛腩营养也很丰富,含有高质量的蛋白质,每100克的牛腩中含有蛋 白质17.10克,这些蛋白质给身体带来所需要的能量;牛腩的脂肪含量很低,每100克的牛腩中含有脂肪29.30克,牛腩脂肪含量很低,但它却是低脂的亚油酸的来源,还是潜在的抗氧化剂。牛腩含有矿物质和维他命B群,包括烟酸,维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源,牛腩还含肉毒碱。因此食用牛腩也有是很有益处的。
西红柿牛腩的热量
西红柿牛娜含有的总热量是167.40大卡,其中蛋白质含量为14.18克,胆固醇含量为49.06毫克 ,脂肪总量为7.65克,膳食纤维含量有0.08克,碳水化合物总量有2.90克。热量很高,不利于减肥。
其实单单看食材,西红柿是热量很低的200克的西红柿大概只产生那么30来千卡的热量,成年女性大概一日三餐需摄取1800千卡左右的热量,西红柿饱肚的能耐还是不错的,假如多吃西红柿,把米饭、面食、肉类等高热量食物的摄取量减掉它一部分,同样能感到吃饱的话,轻轻松松减少300千卡热量进入人体,就可以达到减肥的要求了。但是西红柿遇到了牛腩热量就直线上升了,因为100克的牛腩中含有283大卡,胆固醇含量过高,是减肥的障碍。因此想要减肥的话可以少放牛腩,多放西红柿,这样既能达到减肥的效果,又能满足嘴瘾,何乐而不为呢?不过小编提醒要减肥的人,不要因为减肥的急于求成,而影响了正常的营养和体力,甚至导致其他一些毛病的产生,那就有些得不偿失了。
西红柿牛腩的宜忌人群
什么人能吃西红柿牛腩
西红柿牛腩一般人都能食用,尤其适合生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚 、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人,我国古代医学就发现了牛腩有治疗消渴的作用,所以,对于饮食禁忌多多的糖尿病人来说,适当吃点西红柿炖牛腩也不错。
因为西红柿牛腩含有丰富西红柿,因此孕妇、宝宝、产妇和哺乳期妈妈均可食用这道菜品,尤其是热性病发热、食欲不振、贫血、头晕、心悸、夜盲症和近视眼者多吃这道菜。
什么人不宜吃西红柿牛腩
因为西红柿牛腩中含有牛腩,牛腩性温,吃多了容易上火。而西红柿却性偏寒,胃寒和体寒的人要少吃。感染性疾病、肝病 、肾病的人慎食;牛腩为发物,患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。
西红柿是我们常见的食物,不仅可以生吃还能做成菜食用,那么西红柿的营养价值有哪些呢?西红柿炒鸡蛋是我们经常食用的一道菜,它的功效有什么呢?很多人喜欢吃西红柿牛腩,它的做法你知道吗?一起来看看吧。
西红柿的营养价值
1、帮助消化、抑菌和利尿
西红柿含有很很多的营养物质,其中包括维生素、矿物质,还有很多的微量元素。这些营养物质能帮助肠胃消化食物,还有预防前列腺炎的功效。其次还能降低直肠癌的发病率,对于其他癌症还有一定的抑制作用。对于很凶险的胰腺癌也能产生一定的效果。
2、具有抗氧化和美容的作用
很多爱美的女性喜欢吃西红柿,西红柿中含有能延缓衰老的肽,而且西红柿中还含有番茄红素,这是一种很好的抗氧化素,不经能清除自由基,还能修复受损的细胞,让皮肤更加的百嫩。西红柿中还含有胡萝卜素,能增强皮肤的弹性,还能缓解干眼症和夜盲症,由此看来西红柿真是一种好东西。
3、降低血压、保护心脏,防止癌症
如果西红柿中的维生素D和矿物质发挥作用,那么就可以保护血管,降低心脏病、冠心病、动脉粥样硬化等的发病率,而且还对肾病患者有益,而番茄红素可以保护DNA免受损伤,降低癌症的风险。
4、辅助效应
番茄呈微酸性,有助于消化,防止食物堆积,还可以刺激体液和止渴,而且还具有改善牙龈出血的症状。
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