说到雪梨炖冰糖这种家常的甜品,相信无论是老人和孩子都非常喜欢食用。而且雪梨有很好地清肺润燥功效,冰糖也有很好的止咳功效等。两者加在一起,营养和美味都会更加的升级。那么到底雪梨炖冰糖的制作方法是怎么样的呢?在制作的时候有什么需要注意的地方呢?
雪梨炖冰糖味道鲜甜可口,而且制作起来并不会很复杂,在家完全就可以轻松制作了,而且口味偏甜,非常适合孩子饮用。下面就给大家详细介绍一下雪梨炖冰糖的详细做法,供大家学习和参考。
雪梨炖冰糖
雪梨炖冰糖即冰糖炖雪梨。冰糖炖雪梨是一款家常甜品,主要食材是雪梨,主要烹饪工艺是炖。梨润肺清热,生津止渴,与冰糖同用,增强润沛止咳作用,可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症。
主要:食材雪梨,冰糖
做法
做法一
主料:梨(雪梨)2个;调料:冰糖30-60克
制作步骤:1.将雪梨去皮,去核,与冰糖同置瓷碗内。2.隔水炖至冰糖溶化即成
做法二
食材准备:雪梨、冰糖、水
制作步骤:1、雪梨一个,洗净,去皮,切去顶部当做盖子,再借助小刀和勺子挖除中间的核。2、把冰糖放入中间,盖上盖子,把处理好的雪梨放入深盘或深碗(蒸好的梨会流出很多甜汤,最好选深一点的容器来蒸),最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时,让梨完全软化就可以了。3、觉得挖空梨核麻烦,可以把梨洗净后去皮去子[2],切成大块去籽,放入碗中,加入冰糖,再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块,也可以用电饭煲来蒸。
做法三
食材准备:雪梨、冰糖、川贝、水
制作步骤:1、雪梨一个,洗净,去皮,切去果核部分,并将于下部分切块。并泡适量川贝(可询问医生)。2、将冰糖、雪梨、水和浸好的川贝放入器皿中(蒸好的梨会流出很多甜汤,最好选深一点的容器来蒸)。最后放入电饭煲中蒸个一两个小时。
营养价值
冰糖:冰糖味甘、性平,入肺、脾经;有补中益气,和胃润肺的功效;用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干烦渴、咽喉肿痛、高血压等症。[4]
雪梨:它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明,梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效[5]果,所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。梨可以生吃,也可以蒸,还可以做成汤和羹。
食物相克:梨忌与蟹肉同食,因梨性寒凉,蟹亦冷利,二者同食,伤人肠胃。 梨忌与油腻、冷热之物杂食,易引起腹泻。
看完了上面介绍地关于雪梨炖冰糖的详细做法,相信各位爱吃雪梨炖冰糖这道甜品的朋友已经知道了制作的方法和技巧了。大家不妨利用周末放假的时间,在家尝试着制作这款美味又营养的甜品吧,相信你的家人会非常喜欢的。
饭店里的山珍海味、养生饭菜,根本比不上自己动手做的简单而又精心搭配的粗茶淡饭,可口又有营养。这里小编给大家推荐几款食谱,自己也动手试试吧。
鸡汤卤面
卤面是一道极平常的主食,但鸡汤卤面妙就妙在不加一滴水,烹调过程中用的全是鸡汤。
1.用柴鸡或乌鸡先煲好一沙锅鸡汤备用,调料只放姜、葱,女同胞可放一些红枣、黄芪、枸杞、当归等,视口味而定,切记不放盐,这样煲出的鸡汤才能保持鲜味。
2.将细面条上锅蒸15分钟。
3.炒菜,把炖好的鸡肉撕成丝,与蒜薹、豆角等卤面常用的菜一起炒。炒菜时不要加水,要全部加炖好的鸡汤,鸡汤加足后,把蒸过的面条放入菜中拌匀。
4.不用笼布,在蒸锅上铺一层白菜叶或青菜叶(这样蒸好后,菜也可以吃),把拌好的面条平铺在菜叶上,蒸5分钟左右。香喷喷的卤面出锅了。
别忘了还有炖好的鸡汤呢。在碗里放点香葱、香菜、一点盐,把鸡汤倒进去即可,一碗鲜美的鸡汤就可以喝了。
鸡是益气养血、温中补脾的佳品,再加上健脾补气的黄芪、滋补肝肾的枸杞、补血活血的当归,这道普通的主食就变成了养生的美味。
米糊
米糊和豆浆是有区别的,不仅用豆,还用米。
1.把黑米、红豆、绿豆(五谷杂粮视自己口味而定)、莲子、薏仁、核桃、山药、大枣(去核、切片)、百合洗净,泡一夜。
2.把这些倒入豆浆机中就行了。一会儿,又浓又香的米糊就大功告成了,不用过滤,全都可以吃啊!
莲子补脾益肾、薏仁健脾除痹、山药养胃益肺《黄帝内经》中说五谷为养就是说要多吃五谷杂粮,五谷含有丰富的营养的蛋白质和维生素。
金针菇、虾米、香菜炒鸡蛋
人们一般都用葱花、韭菜炒鸡蛋,赵君颖则变着花样炒鸡蛋。她说,金针菇、虾米、香菜等与鸡蛋搭配,又好看又有营养,而且简单。是啊,我怎么没想到呢?菌类益肠胃、虾米补钙质,各有各的好处啊!
银耳冰糖炖雪梨
银耳去根,泡八、九个小时,百合浸泡开,雪梨(洗净、不去皮)、大枣、冰糖,一起在沙锅中炖半小时左右即可。梨的皮肉均可入药,润肺清热、养阴生津、银耳补气活血、润肠益胃,还有嫩肤功效,大枣养血安神、补中益气,干燥的春季,热热地喝上一碗,脾胃一整天都是舒服的。
炖肉
做一锅炖菜可变出好几种菜,何乐而不为呢?
1.选五花肉切块,洗净焯水,去除血沫。
2.放在沙锅内,加水要多一些,大火烧开后文火炖。
3.放入葱、姜、大茴、小茴、花椒、肉桂、丁香、草果、老抽、辣椒等(视自己口味增减),最后放少许盐,炖2~3小时。
炖出的肉可切片吃;家里有小孩子的,可用肉汤炖煮好的鹌鹑蛋;还可用这一锅肉汤变着花样炖豆腐皮、豆腐丝、海带丝、鸡翅、莲藕、玉米、萝卜等。桌上有这么一盘香气四溢的炖菜,抗寒又暖胃,老老少少都会食欲大开呀!
在炎热的夏季如果我们在饮食中多添加一些甜品,就会使我们的饮食变得更加丰富多彩,同时也能够很好地增加我们的食欲,也能够让我们的营养更加均衡,其中冰糖炖雪梨就是很好的一种美食,尤其在炎热的夏季经常食用还有很好的解暑功效,并且还有润肺功效,那么冰糖炖雪梨的做法是怎样的呢?下面一起了解一下。
冰糖炖雪梨的做法
冰糖
冰糖冰糖味甘、性平,入肺、脾经;有补中益气,和胃润肺的功效;用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干烦渴、咽喉肿痛、高血压等症。[1]
雪梨
它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明,梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效[2] 果,所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。梨可以生吃,也可以蒸,还可以做成汤和羹。
做法一
冰糖炖雪梨食材准备
主料:梨(雪梨)2个
调料:冰糖30-60克
制作步骤
1.将雪梨去皮,去核,与冰糖[3] 同置瓷碗内
2.隔水炖至冰糖溶化即成
做法二
食材准备
冰糖炖雪梨雪梨、冰糖、水
制作步骤
1、雪梨一个,洗净,去皮,切去顶部当做盖子,再借助小刀和勺子挖除中间的核
2、把冰糖放入中间,盖上盖子,把处理好的雪梨放入深盘或深碗(蒸好的梨会流出很多
甜汤,最好选深一点的容器来蒸),最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时,让梨完全软化就可以了。
3、觉得挖空梨核麻烦,可以把梨洗净后去皮去子[4] ,切成大块去籽,放入碗中,加入冰糖,再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块,也可以用电饭煲来蒸
做法三
食材准备
雪梨、冰糖、川贝、水
制作步骤
1、雪梨一个,洗净,去皮,切去果核部分,并将于下部分切块。并泡适量川贝(可询问医生)。
2、将冰糖、雪梨、水和浸好的川贝放入器皿中(蒸好的梨会流出很多甜汤,最好选深一点的容器来蒸)。最后放入电饭煲中蒸个一两个小时。
做法四
主料:200g雪梨
配料:100g冰糖 20g枸杞
制作步骤:
1、将雪梨洗净,切去梨蒂和梨把儿,把雪梨切成大片。
2、将雪梨片放在容器中。
3、加入冰糖,上锅蒸30分钟左右。
4、把泡好的枸杞放入锅中,再蒸五分钟左右即可。
小贴士:
梨不能与螃蟹同食,同食会伤到肠胃
其实在我们的日常生活中,平时能够多掌握一些食物的做法,就能把我们的饮食变得丰富多彩,其中冰糖炖雪梨的做法非常简单,只要我们按照他的操作步骤进行制作,也能把它做得特别的美味,而且冰糖炖雪梨虽然是一道甜品,但是甜而不腻,无论老少经常食用都对身体有很好的功效。
炖冰糖雪梨是雪梨的使用方法之一,它的主要作用就是帮助我们治疗咳嗽的现象。同种食物的不同做法是很多的,这也是为了满足更多人的需要,因为每个人的需求和口味都是不一样的。只有把食物做出各种不同的款式,这样才能足够的满足消费者的选择。不过只要是有营养的食物都是可以的。
食用食物的唯一目的就是想通过这些食物,让我们补充到身体所需要的营养成分,从而使我们的身体更加的健康还能够帮我们的身体营养得到平衡。不管是雪梨还是其他的食物都是相同的道理。掌握做法也是很关键的。那么炖冰糖雪梨的做法是什么呢?
冰糖炖雪梨是一道常见的汉族名点,以雪梨,冰糖等制作。雪梨味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等,主要烹饪工艺是炖。梨润肺清热,生津止渴,与冰糖同用,增强润沛止咳作用,可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症,特别适合秋天食用。
做法一
食材准备:雪梨、冰糖、水
制作步骤
1、雪梨一个,洗净,去皮,切去顶部当做盖子,再借助小刀和勺子挖除中间的核。
2、把冰糖放入中间,盖上盖子,把处理好的雪梨放入深盘或深碗(蒸好的梨会流出很多甜汤,最好选深一点的容器来蒸),最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时,让梨完全软化就可以。
3、觉得挖空梨核麻烦,可以把梨洗净后去皮去子,切成大块去籽,放入碗中,加入冰糖,再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块,也可以用电饭煲来蒸
做法二
食材准备:雪梨、冰糖、川贝、水
制作步骤
1、雪梨一个,洗净,去皮,切去果核部分,并将于下部分切块。并泡适量川贝(可询问医生)。
2、将冰糖、雪梨、水和浸好的川贝放入器皿中(蒸好的梨会流出很多甜汤,最好选深一点的容器来蒸)。最后放入电饭煲中蒸个一两个小时。
做法三
主料:200g雪梨
配料:100g冰糖 20g枸杞
制作步骤:
1、将雪梨洗净,切去梨蒂和梨把儿,把雪梨切成大片。
2、将雪梨片放在容器中。
3、加入冰糖,上锅蒸30分钟左右。
4、把泡好的枸杞放入锅中,再蒸五分钟左右即可。
小贴士:
梨不能与螃蟹同食,同食会伤到肠胃。
上面就是了炖冰糖雪梨的做法,只有正确的掌握住它的做法我们自己就可以在需要的时候进行自己操作,还可以在这基础上进行创新出更多的雪梨品种出来,让人们更好的吸收到它的营养价值。食用冰糖雪梨可以帮助我们吸收到雪梨里的维生素还有柠檬酸的成分。
感冒咳嗽的时候你是不是想着马上去买各种各样的感冒咳嗽药物呢,其实在我们的生活当中可以运用一些食物和烹饪的技巧,有效的帮助我们解决感冒咳嗽的问题,一直以来冰糖炖雪梨是很多人他比较熟悉的治疗感冒咳嗽的偏方,那么下面我们就去了解一下如何炖冰糖雪梨才更加的有效呢?
其实很多的一些感冒症状在前期都会出现,所以在这个时候我们就可以及时地通过这些小方法去解决,这样就不会等到病情严重了才要想着吃药的问题,所以说当你遇到这些小问题的时候不妨去做一下冰糖雪梨吧。
雪梨、冰糖、水
制作步骤
1、雪梨一个,洗净,去皮,切去顶部当做盖子,再借助小刀和勺子挖除中间的核
2、把冰糖放入中间,盖上盖子,把处理好的雪梨放入深盘或深碗(蒸好的梨会流出很多甜汤,最好选深一点的容器来蒸),最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时,让梨完全软化就可以了。
3、觉得挖空梨核麻烦,可以把梨洗净后去皮去子[2] ,切成大块去籽,放入碗中,加入冰糖,再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块,也可以用电饭煲来蒸
上面就是关于制作冰糖雪梨的一些方法和技巧,如果你遇到这些感冒或者咳嗽问题的时候,不要着急的吃各种各样的药物,因为那容易影响自己的身体健康,多了解这些饮食的常识,就可以轻松的解决这些问题。
生活当中,越来越多的支气管疾病,让很多的朋友们长期处于病情的困扰比如说长期患有,咳嗽的现象,咳嗽起来让人觉得胸口发闷,是特别的难受,那么这个时候呢,大家就选择很多的药物来进行治疗接下来的文章当中,就来一起了解一下冰糖雪梨炖川贝的疗效到底有多好。
做法
原料:
主料:梨400克
辅料:川贝母5克
调料:冰糖5克
详细做法:
1.雪梨切去蒂部,挖出雪梨心。
2.把川贝粉、冰糖嵌入雪梨内部,盖回蒂部,用牙签穿连,放入炖器皿内,炖45分钟。
主料:雪花梨、川贝、枸杞
辅料:冰糖
1. 雪花梨、鸭梨都可以。
2. 川贝碾碎成粉。
3. 雪梨切成滚刀块。
4. 加入150ml的白开水。
5. 加入磨好的川贝粉和枸杞,稍事搅拌。
6. 蒸锅上汽后放入炖盅,盖上锅盖,小火加热1个小时,用筷子可以轻松扎透雪梨即可。出锅后放入冰糖调味。
营养价值
1、雪梨味甘,。味甘在中药指有滋补作用。 雪梨的图片
雪梨的图片
入肺经,就是说这种物质对肺的作用较强。雪梨味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等,具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用。《本草纲目》记载,梨者,利也,其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明,梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果,所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。
2、川贝母是一味中药,味苦、甘,食用的时候可以不吃。川贝母入肺、心经,有化痰止咳,清热散结的作用。川贝母不仅具有良好的止咳化痰功效,而且能养肺阴、宣肺、
文章当中了解到了冰糖雪梨炖川贝的疗效,首先呢,大家需要知道关于它们的做法,非常简单在生活当中,只消简单几个雪梨,再加上川贝,对于止咳化痰有着非常好的功效。
冰糖炖雪梨是一种很多人都爱吃的食物,是用冰糖和雪梨制作而成的。由于营养丰富,具有化痰止咳、清热润肺、美容养生、美白抗皱等功效,所以受到很多人的青睐和追捧。冰糖炖雪梨并不难做,且做法也有很多种,下面就为大家介绍冰糖炖雪梨的4种做法,供大家参考!
做法一
主料:梨(雪梨)2个;调料:冰糖30-60克
制作步骤
1、将雪梨去皮,去核,与冰糖同置瓷碗内
2、隔水炖至冰糖溶化即成
做法二
食材准备:雪梨、冰糖、水
制作步骤
1、雪梨一个,洗净,去皮,切去顶部当做盖子,再借助小刀和勺子挖除中间的核
2、把冰糖放入中间,盖上盖子,把处理好的雪梨放入深盘或深碗(蒸好的梨会流出很多
甜汤,最好选深一点的容器来蒸),最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时,让梨完全软化就可以了。
3、觉得挖空梨核麻烦,可以把梨洗净后去皮去子[2] ,切成大块去籽,放入碗中,加入冰糖,再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块,也可以用电饭煲来蒸si
做法三
食材准备:雪梨、冰糖、川贝、水
制作步骤
1、雪梨一个,洗净,去皮,切去果核部分,并将于下部分切块。并泡适量川贝(可询问医生)。
2、将冰糖、雪梨、水和浸好的川贝放入器皿中(蒸好的梨会流出很多甜汤,最好选深一点的容器来蒸)。最后放入电饭煲中蒸个一两个小时。
做法四
主料:200g雪梨;配料:100g冰糖 20g枸杞
制作步骤:
1、将雪梨洗净,切去梨蒂和梨把儿,把雪梨切成大片。
2、将雪梨片放在容器中。
3、加入冰糖,上锅蒸30分钟左右。
4、把泡好的枸杞放入锅中,再蒸五分钟左右即可。
冰糖银耳炖雪梨这是一道我们中国流传下来的非常着名的小吃,与其说冰糖银耳炖雪梨是道小吃,还不如说它是一种补品,因为冰糖银耳炖雪梨对于女人的养颜方面还是有很大的作用和功效的,所以在我们中国的古代时候,那时这道冰糖银耳炖雪梨基本都是皇亲贵胄才能吃到的,可见冰糖银耳炖雪梨的营养价值还是很高的。
冰糖银耳炖雪梨其实说白了就是拿学历和银耳一起炖来吃了,其中再加上冰糖而已。话虽如此,但是真要做起冰糖银耳炖雪梨来,一般人还是不会的,尤其是对于那些没有吃过冰糖银耳炖雪梨的人来说更是不知道的。那么,下面就来说说冰糖银耳炖雪梨的做法。
冰糖银耳炖雪梨是一道汉族药膳,属于粤菜系。冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效;冰糖加雪梨则具有清热润肺,清凉止咳的效果,加热过的梨汁含有更大量的抗癌物质—多酚 “梨和加热过的梨汁,都有加速排出体内致癌物质的功能。”银耳有清肺、润肺的功效,富有天然植物性胶质,外加其具有滋阴的作用,是可以长期服用的良好润肤食品。冰糖银耳炖雪梨能清火止咳,此汤也适合孕妇饮用。
制作方法
冰糖雪耳炖雪梨,养颜,润肺。此款糖水做法简单,营养又美味。煮多了可以放冰箱里,经常吃有益身体。
材料
雪梨1个 银耳2朵 冰糖6块
成品是4.5炖盅做法:
1、银耳用冷水泡软,洗干净,去硬蒂,撕小块。
2、把银耳、冰糖加水放入锅中,大火煮开后转小火炖50分钟,银耳软化浓稠即可。
3、雪梨去皮切成小块,加入(2)中,继续小火煮30分钟即可。
营养价值
1. 银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、
肺原性心脏病有一定疗效;
2. 银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力;
3. 银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;
4. 银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能。
雪梨功效
味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等,具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用。
冰糖银耳炖雪梨这道菜不仅是我们中华历史上的一道饮食瑰宝,而且冰糖银耳炖雪梨更是一道药膳,因为它在很多方面对于人体都是有着很好的作用的。其实,冰糖银耳炖雪梨的常见功效一般为:滋阴润肺、这可化痰、护肝、增强身体的抵抗力等等。
冰糖川贝炖雪梨已经是一种很常见的药膳了,它也是粤菜中很常见的一种,它的功效是很大的,能够很好的治疗咳嗽的症状,还能够化痰,清肺,大家应该都知道梨子的最大的功效就是能够治疗咳嗽吧,很多人在平时都会熬一些梨水喝,特别是很适合小孩子,治疗咳嗽的效果很好。
雪梨滋补的作用是很大的,能够入肺经,是治疗咳嗽的最好的一种食物了,而且它还含有很多的维生素,大家在平时要多吃一些雪梨,今天我们给大家介绍的是冰糖川贝炖雪梨这道药膳。
主料
梨子1个
辅料
川贝适量
冰糖适量
做法:
1、把梨削去皮、用小刀去掉上层约1/5的顶部,挖去梨核,注意不要挖透底部。
2、把雪梨清理干净后放入冰糖、枸杞和川贝粉,添加白开水(约梨的一半就可以,蒸的时候还要渗出部分水份)。
3、上锅蒸1--1.5小时,如果用高压锅时间可适当缩短些。
做法二
原料
主料:梨400克
辅料:川贝母5克
调料:冰糖5克
详细做法
1.雪梨切去蒂部,挖出雪梨心。
2.把川贝粉、冰糖嵌入雪梨内部,盖回蒂部,用牙签穿连,放入炖器皿内,炖45分钟。
材料功效
1、雪梨味甘,味甘在中药指有滋补作用。入肺经,就是说这种物质对肺的作用较强。雪梨味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等,具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用。《本草纲目》记载,梨者,利也,其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明,梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果,所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。
2、川贝母是一味中药,味苦、甘,食用的时候可以不吃。川贝母入肺、心经,有化痰止咳,清热散结的作用。川贝母不仅具有良好的止咳化痰功效,而且能养肺阴、宣肺、润肺而清肺热,是一味治疗久咳痰喘的良药。
3、冰糖,它的功效主要是用来调味,因为川贝母是很苦的。专家解释说,这里治疗的是热症,所以使用了冰糖。一般治疗寒症,比如痛经,就要用红糖,红糖是温热的。
冰糖川贝炖雪梨的功效以及它的做法大家应该都学会了吧,如果平时经常咳嗽的人,不要盲目的去吃药了,不妨试一试食疗的方法,今天我们介绍的这道药膳治疗咳嗽的症状是特别好的,平时我们都可以了解一些食疗治疗疾病的方法。
食物的种类比较多,对食物制作上,要先对它进行了解,这样在吃的时候,对身体才不会有影响,雪梨川贝炖冰糖是很多常见的,这样佳肴对缓解咳嗽有很好帮助,冬季这样食物是不错之选,在调理身体效果也是有效果的,那雪梨川贝炖冰糖的做法如何呢,对它制作也是很多人不清楚的。
雪梨川贝炖冰糖的做法一:
材料:雪梨一只,川贝粒5克,冰糖适量,清水一小勺
做法
1.雪梨一只洗净,顶部削去四分之一留用,去核,放入川贝粒5克、冰糖适量、清水一小勺
2.将原来留用的雪梨顶部盖好,取一大碗,放入雪梨,不用再加水,炖制后自己会出一些水,盖上锡纸,放入高压锅中,上汽后小火炖45分钟,关火自然排气后取出。除川贝外,其他连梨带汁均可食用
做法二:
材料:川贝粉、冰糖、鸭梨1个
做法
1、将鸭梨洗干净,将头部切开,剩下的部分将中间的核挖除。
2、放入冰糖,洒入少许川贝粉,再盖上盖子,用牙签固定住,放入碗里隔水小火炖30分钟。
做法三:
材料
冰糖:10克
红枣:5颗
雪梨:1个
做法
1 雪梨去皮去核切丁放开水煮
2 待雪梨煮至八分熟,加入红枣
3 出锅前加入冰糖水(冰糖水制作:把冰糖放入锅中融化,最好加入柠檬片一起)
4 可以适当加入干贝和枸杞还有百合
功效:润肺止咳,补血。
在对雪梨川贝炖冰糖的做法认识后,制作雪梨川贝炖冰糖,一定要注意食材搭配要合理,对冰糖的放入不要过多,否则制作出来的食物味道不会很好,冰糖放入太多会有苦涩的感觉,这点制作雪梨川贝炖冰糖一定要知道的。
可能在生活中,我们的父母就会经常炖一些冰糖雪梨汤给我们喝,主要是冰糖雪梨汤可以起来降火和治疗小儿肺热,我们食用这些汤类对我们的身体健康又很好的帮助。然而,对于我们这些人,可能在生活中只知道吃父母炖的冰糖炖雪梨汤,对于它的做法是完全不知道的,这样不非常不好的。
冰糖炖雪梨汤是我们生活中比较常见的一种食物,我们希望在座的每一个人都可以学习它的做法,这样对于我们照顾自己的孩子和父母是一个很好的方法,希望你们可以好好学习一下。
冰糖炖雪梨是一款家常甜品,主要食材是雪梨,主要烹饪工艺是炖。梨润肺清热,生津止渴,与冰糖同用,增强润沛止咳作用,可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症。
做法:
食材准备
雪梨、冰糖、水
制作步骤
1、雪梨一个,洗净,去皮,切去顶部当做盖子,再借助小刀和勺子挖除中间的核
2、把冰糖放入中间,盖上盖子,把处理好的雪梨放入深盘或深碗(蒸好的梨会流出很多甜汤,最好选深一点的容器来蒸),最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时,让梨完全软化就可以了。
3、觉得挖空梨核麻烦,可以把梨洗净后去皮去子,切成大块,放入碗中,加入冰糖,再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块,也可以用电饭煲来蒸。
营养价值
冰糖味甘、性平,入肺、脾经;有补中益气,和胃润肺的功效;用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干烦渴、咽喉肿痛、高血压等症。
它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明,梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果,所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。梨可以生吃,也可以蒸,还可以做成汤和羹。
通过文章对冰糖炖雪梨汤做法的分析,我们知道了冰糖炖雪梨汤的药用功效和对它的制作方法有很好的认识了。随着夏天的到来,我们在平时食用一些冰糖炖雪梨更好的帮助我们解暑、散热以及治疗一些常见的喉咙疾病有帮助。
现代社会的发展,很多家用电器的发明,在家做饭其实更容易了,可是却发现很多人是不会做菜的,也许是因为生活工作压力大,外卖餐饮的快速发展,很多人都不会进厨房了,今天小编就给大家介绍一下,如何做冰糖雪梨炖燕窝。
2.把燕窝一条条撕开(如果有毛,看不入眼的话,用镊子弄掉)
3.在雪梨的顶部横切一刀,一个当碗一个当盖。
4.用勺子把“碗”中间的肉挖掉
5.用小刀在碗和盖的边缘划出一个个小小的倒三角形(纯属为了好看)。
6.在“碗”中放入燕窝、冰糖和枸杞,加适量的水。
7.把雪梨燕窝放入小碗中,入锅炖30~40分钟。(炖的时候,把雪梨的盖子也要盖上,防止水汽进入
健康营养的食物应该从烹饪开始,看得小编今天的介绍冰糖雪梨炖燕窝,大家赶快去学着来制作一下,让我们的家人吃得更健康吧!
我们都知道对于女性来说想要使自己变得更加美丽和漂亮,光靠化妆品是不行的,我们要改善自己的气色,这样看上去才会更加有气质,其实我们可以通过饮食来进行调节,其中木瓜雪梨炖冰糖就是一种很好的滋阴养颜的美食,下面一起了解一下木瓜雪梨炖冰糖的做法。
木瓜雪梨炖冰糖的做法
做法
.材料:雪梨肉50克,熟木瓜肉100克,冰糖20克
做法:
先将雪梨、熟木瓜洗净,去除外皮、内核,切成粗件放入炖盅内,加进冰糖,再加入适量冷开水,用武火隔水炖1小时即可。
.营养价值
木瓜 折叠学名番木瓜,又名万寿果,是岭南四大名果之一,素有"岭南果王"的称号。
木瓜原产墨西哥,17世纪时传入中国,现广东各地均有栽培,而以广州市郊最为集中。
木瓜是番木瓜科常绿软木性乔木,与香蕉、菠萝同称为"热带三大草本果树"。广州所产较好的品种有岭南种、穗中红、泰国红肉等,品质以岭南种为最佳。其果形长圆丰满,肉厚籽少,有桂花香味。木瓜果实硕大,其果重一二公斤,大的可达六七公斤。其果鲜食,口味美好,营养丰富;还可炖食,冰糖炖木瓜可清心润肺,医治喉炎等疾患;未成熟的木瓜可糖渍,作蔬菜煲汤食用,或腌制成"咸酸木瓜"等。
木瓜食疗作用 折叠1、健脾消食:木瓜中的木瓜蛋白酶,可将脂肪分解为脂肪酸;医学中发现,木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,故有健脾消食之功。
2、抗疫杀虫:番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用,故可用于杀虫抗痨。
3、通乳抗癌:木瓜中的凝乳酶有通乳作用,番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功,故可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌)。
4、补充营养,提高抗病能力:木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸,可有效补充人体的养分,增强机体的抗病能力。
5、抗痉挛:木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用,对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。
雪梨
梨,别名雪梨、鸭梨、白梨、黄梨、快果、果宗、玉乳、蜜父、南果梨。
为蔷薇科植物白梨或沙梨等栽培种的果实。主要产于河北、山东、辽宁等地。有野生,但人工栽培面积约占全国的一半左右,一般采用嫁接繁殖。全世界梨品种约有7000多种,中国约有3500多个品种,可分成四大系统:秋子梨系统、白梨系统、砂梨系统和西洋梨系统;主要品种有:南果梨、鸭梨、茌梨(慈梨)、秋白梨、酥梨、苹果梨、库尔勒香梨、金川雪梨、锦丰梨等
对于很多想要健康又想要美丽的女性来说,懒惰是不可行的,我们平时要多动手亲自做一些美味的食物,其中木瓜雪梨炖冰糖的做法就是比较简单,而且对我们的身体有很好的调理作用,想要使自己变得更漂亮的女性赶快行动起来吧!
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