女性养生美颜

2019-10-19 │ 女性养生美颜 冬季5款养生菜

7款养生汤 养出光泽滋润美颜

“静能养生,静能开悟,静能生慧,静能明道。心静则清,心清则明,心明则灵,心灵则聪慧清醒。”对于养生,不乏很多流传很广的诗句与名言,不注意平日的养生,好比千里之堤,溃于蚁穴。您对饮食养生是如何看待的呢?以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“7款养生汤 养出光泽滋润美颜”,仅供您在养生参考。

喝汤可以养生养颜,特别是这么炎热的季节,通过喝汤不仅可以舒缓身体的缺水状况,而且经常喝汤,还能让肌肤光泽滋润,细腻柔软。今天小编推荐几款美颜养颜的汤水给大家。

燕窝蜜枣汤

材料:燕窝、红糖适量。

做法:将燕窝用清水泡开,除去杂质,然后与蜜枣(去核)同放入锅内,加水适量,煮至蜜枣烂熟,再入红糖调味食用。

功效:此方有养颜和祛皱纹之功效,使肤色光泽滋润。

银耳枸杞羹

材料:银耳15克,枸杞子25克。

做法:将银耳、枸杞子同入锅内,加适量水,用文火煎成浓汁后,加入蜂蜜,再煎5分钟即可服用。隔日1次,温开水对服。

功效:此方有滋阴补肾、益气和血、润肌肤、好颜色之功效。

姜枣茶

材料:生姜200克,大枣200克,盐20克,甘草30克,丁香、沉香各30克。

做法:将上药共捣成粗末和匀,每天晨取10~15克,沸水泡10分钟即可代茶饮用。

功效:此方长期服用可使容颜红润,肌肤光滑。

美容羹

材料:新鲜成熟的木瓜、鲜牛奶各适量。

做法:将木瓜切细,加水适量,与砂糖一同煮至木瓜烂熟,再将鲜牛奶对入煮沸,即可服用。

功效:此方有美容护肤、乌发之功效,常饮可使皮肤光洁、柔嫩、细腻、皱纹减少、面色红润。

三味美颜汁

材料:将藕、胡萝卜、苹果、蜂蜜。

做法:将藕、胡萝卜、苹果切成小块,一同放入果汁机内绞成汁,再用少许蜂蜜调味饮用。

功效:藕含有大量的磷、钾及多种维生素,胡萝卜、苹果所含的果酸、胡萝卜素可使皮肤得以营养,使之光泽、细腻、柔嫩。

银耳红枣羹

材料:银耳25克,红枣15克,陈皮6克,鸡蛋1个,冰糖适量。

做法:先将红枣去核与银耳同煮30分钟,然后放陈皮再煮10分钟,加冰糖,打入鸡蛋,拌匀即可食用。

功效:此方有养颜美肤、祛皱纹、消色斑之功效,常服可使皮肤白嫩、细腻、富有弹性。

山楂赤豆汤

材料:山楂15克,金银花5克,赤小豆200克,冰糖100克。

做法:先将山楂、金银花同入锅内,加水适量,煮20分钟后,滤去渣质,入赤小豆同煮至烂熟,放少量冰糖调味食用。

功效:此方块字味道酸甜,是开胃、健脾、清热、养颜、美容之常饮佳品。

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五款初秋养生餐 滋润美颜吃出来


过了立秋,我们能明显感觉出早晚的天气凉了,雨水又多了,可秋老虎的威力丝毫不减,早晚温差大,天气无常,人也容易干燥烦躁,常言道秋收冬藏,我们应该怎样在饮食上顺应季节的变化,吃出愉悦心情,吃出美丽健康呢?

桂花糯米藕

材料:莲藕1节 糯米一小碗 红糖45克 桂花蜂蜜30毫升 红枣6粒

做法:

1.将藕洗净,切去一端藕节(藕节留着待用),使藕孔露出,再将孔内泥沙洗净,沥干水分,冰糖砸碎待用。

2.糯米淘洗干净(提前浸泡24小时),晾干水分,由藕的切开处把糯米灌入,用竹筷子将末端塞紧,然后在切开处,将切下的藕节合上,再用小竹扦扎紧,以防漏米。

3.取一沙锅或铜锅,先放入灌好米的藕,再放清水,水没过藕为限,在旺火上烧开后转用小火煮制,待藕煮到五成热时,加入少许碱,继续煮到藕已变红色时取出晾凉。

4.用一扣碗垫放网油一块,将藕削去外皮,切去两头部分,切成1.5厘米厚的圆饼扣入碗内,放入白糖、冰糖、桂花糖,盖上网油上笼蒸到冰糖完全溶化时取出,去掉网油渣和桂花渣,翻扑盘内,然后再去掉面上的网油渣即成。盛出后晾凉切片,食用前也可再淋少许糖桂花或蜂蜜,风味更佳。

点评:补中益气,健脾养胃,益血安神

提示:

1.填进藕空的米不要填得太实,因为米熟后还会膨胀;

2.动物油热量高、胆固醇高,故老年人、糖尿病患者、肥胖和心脑血管病患者不宜食用。

红豆薏米粥

材料:红豆50克,薏米50克

做法:将红豆、薏米温水浸泡半日,加水煮熟即可,也可加入去核大枣同煮。

点评:清热解毒、健脾益胃、祛湿活血、利尿消肿,薏米还有美白的功效哦~

提示:

1.鲤鱼与红豆皆有利水消肿功效,应避免同时食用;

2.此粥不宜加入大米,会消减祛湿的功效。

红酒津雪梨

材料:雪梨1只,红酒2-3两,蜂蜜1汤勺,冰糖和香叶少量。

做法:

1.将梨去皮放在砂锅中,加红酒和香叶后烧开,放入冰糖,慢火炖半小时,使梨的颜色变成红色。

2.将炖好的梨放在碗中,再将红酒汁倒在四周。

3.也可直接将雪梨切丝,放在碗里,再将红酒倒入碗中,浸味片刻即可食用。

点评:生津润燥,清热降火,止咳化痰,补血养颜

提示:梨子性凉,脾胃虚寒者不可多食。

黄芪老鸭汤

材料:母老鸭半只 黄芪20克 枸杞10克 姜片15克 黄酒1大匙 白胡椒粉1/2小匙 盐适量

做法:

1.老鸭斩块飞水,捞出后冲净沥干,也可整只下锅;

2.姜切片,同黄芪、鸭子一起放入砂锅,倒适量清水,大火煮开后转小火慢炖两小时,至鸭肉软烂;

3.倒入枸杞和适量盐,关火。盖上盖子焖一小会儿,至枸杞涨大即可。

点评:益气补血,清热去湿,养胃生津

提示:

1.尽量选择一年以上的老鸭;

2.虚症、热毒炽盛者慎用黄芪。

西芹炒百合

材料:西芹200克,新鲜百合150克,淀粉适量,食用油、盐、白糖若干。

做法:

1.西芹择去筋,洗净,切成较薄的段

2.百合去蒂洗净,掰成片

3.锅内放油,烧热,下西芹炒至五成熟

4.加百合、精盐、白糖炒熟,勾薄芡即可。

点评:促进食欲,降压清肠,润肺安神

提示:百合性偏凉,风寒咳嗽、虚寒出血、脾虚便溏者不宜食用。

春季养生汤 春季养肝必喝7款汤


春季,大家多喝些汤来进行养生。你知道春季养生汤该如何做吗?今天小编就为大家推荐几款春季养生汤,来帮助大家养生,马上跟着小编去学学吧!

春季养生汤的做法:

桑寄生首乌瘦肉汤

功效:桑寄生为南方地道药材,因而又名广寄生。其性平味甘、苦,有养血滋肝肾、祛风湿健骨及安胎丰胸等功效。中医谓春养肝,桑寄生配同是性味平和而补肝肾的首乌煲猪瘦肉,为春日时养肝护发的滋补汤饮。

材料:桑寄生50克、首乌20克、红枣5个、猪瘦肉400克、生姜4片。

烹制:各物分别洗净。桑寄生、首乌稍浸泡。一起下瓦煲,加清水2000毫升(约8碗量),武火滚沸后改文火煲2小时,下盐便可。为3~4人用。

桑葚红枣炖鹌鹑

功效:养阳益气,养肝滋肾。

材料:桑葚子30克、红枣6个、鹌鹑2只、猪瘦肉100克、生姜3片。春季养生 春季防病保健从9方面入手

烹制:各物分别洗净。桑葚子稍浸泡;红枣去核;鹌鹑宰洗净;猪瘦肉切块。一起下炖盅,加冷开水1000毫升(约4碗量),加盖隔水炖约3小时,进饮时方下盐,约3~4人用。

当归杞子猪肝汤

功效:当归能养血、暖宫、治腹痛、丰胸、祛斑,谓血虚能补,能温经散寒、暖肾回阴、养血活血、养肝明目,化淤止痛。

材料:当归、杞子各10克,胡椒、红花、肉桂各1克(或可不用),猪肝150克,生姜2片。

烹制:各物分别洗净,药材稍浸泡;猪肝切为薄片,用清水浸泡半小时。先把药材下瓦煲内,加清水1500毫升(约6碗量),武火滚沸后改文火煲约1个小时,弃药渣留药液,改武火下猪肝,滚至刚熟,下盐、油便可。为2人用。

萝卜杞子羊肉汤

功效:民间谓春食羊,全年阳。羊肉温热,能养阳温补五脏。《内经》曰:春夏养阳,秋冬养阴。说的是春夏两季要把人体的阳气养好,才能有利于一年的健康。初春阴寒时最为适宜。

材料:白萝卜500克、杞子20克、羊肉500克、生姜5片。

烹制:白萝卜刮皮,切块;杞子稍浸泡;羊肉洗净,切块,置有姜汁酒的沸水中稍滚片刻,再洗净(即汆水)。一起下瓦煲,加清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约两个半小时,下盐便可,为3~4人用。

春季养生汤谱:

天麻白芍生蚝汤

功效:天麻白芍煲生蚝有滋阴益血、养肝补肾、祛风止颤的功效,此汤可安神平肝潜阳。

材料:天麻20克、白芍10克(中药店均有售),生蚝肉300克,西芹50克,生姜4片。

烹制:各物分别洗净。药材、生蚝稍浸泡;西芹切段。先把药材下瓦煲,加清水2000毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约1个半小时,弃药渣留药液,改为武火下生蚝,再下西芹、盐和油便可。为3~4人用。

姬松茸猴头菇猪展汤

功效:从现代营养学来看,此汤富含多糖、多肽、蛋白质和维生素、矿物质等。从中医养生学来看,此汤补而不燥,常饮能明目,健脾胃、滋阴养颜、润肺养肝,且清润可口,男女老少皆宜。

材料:姬松茸20克,猴头菇50克,淮山、杞子各15克,芡实30克,猪展肉500克,蜜枣3个,生姜3片。

烹制:各物分别洗净。蜜枣去核;猴头菇用温水浸发,再挤压;淮山、杞子、芡实稍浸泡。一起与猪斩肉、生姜下瓦煲,加清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约2小时,下盐便可。为4~5人用。

陈皮香附鲜鸡汤

功效:健脾、益胃、养肝。

材料:陈皮10克、香附15克、鸡肉60克、生姜2片。

烹制:各物洗净。陈皮、香附稍浸泡。一起下瓦煲,加清水1250毫升(约5碗量),武火滚沸改文火煲约至400毫升(约1碗半量),下盐便可。为1人于1日可分2次进饮。

春季美容养生汤:

补血养颜---归圆炖鸡肉

用料:鸡肉150克、当归30克、桂圆肉100克。

制法:将归、圆、鸡肉洗净,鸡肉切片,放入锅中,文火炖3小时,调味服食,

功效:适用于血虚诸症,症见肌肤不泽、面部色素斑沉着,皮肤干燥无华或心悸失眠,头晕目眩,形瘦体弱或产后虚弱诸症。

二、美容护肤---黑木耳红枣瘦肉汤

用料:黑木耳30克,大红枣20枚,瘦猪肉300克。

制法:将黑木耳、红枣(去核)浸开、洗净,文火炖开后调入瘦肉。煲至肉熟,服食。

功效:适用于气虚血淤诸症,症见面部色斑,面色萎黄,暗黑。

黑木耳能凉血止血,健脾润肺,滑肠解毒;红枣健脾益气,滋润肌肤;瘦肉益气养血,健脾补肺,三者合用,共奏洁肤去斑,美容护肤之功。

三、除皱养肤---猪皮蹄筋大枣汤

用料:猪皮100克、猪蹄筋15克、大枣15枚。

制法:将猪皮去毛、洗净、切块,大枣去核,猪蹄筋用清水泡软,切段,加清水适量,文火炖至皮、筋烂熟后调味服食。

功效:适用于皮肤皱纹密集、色素沉着、青紫淤斑及白细胞下健康、贫血等。

结语:上面小编为大家推荐的一些可以养肝的春季养生汤大家都学会了吗?大家可以在平时饮食中试试哦!还有小编为大家推荐的一些春季美容养生汤,爱美的女士可以试试哦!

5款美颜汤以内养外话美白


在现代社会,面子问题往往会成为影响一个人自信心的重要指标,其实美白的皮肤,除了要靠保养品护理和化妆品修饰之外,做好身体内部的调理,内外相结合,才是美容的根本之道,中医里面讲的养于内而美于外,意思就是说皮肤能反映身体的状况,皮质是否白净,气色是不是够好,都要靠内在调理身体的气血机能,当体內气血畅通、精力充沛、阴阳协调时,皮肤状态自然好;相反,若气血瘀滞、阴阳失调,皮肤的质素也就难免下降,不但无法维持美白,而且化妆也难以掩饰肤色暗沉无光的问题,是种不健康的表现。

收集了一些美白滋养的食疗的汤水,定期服用的话,对皮肤的美白还是很有帮助的,同时因为汤水的热量低,对身体健康也有好处:

5款美颜汤以内养外话美白

1.美白消暑汤

材料:绿豆5钱、赤小豆(红豆)5钱、百合5钱

做法:将绿豆、赤小豆、百合洗净,用适量清水浸泡半小时,大火煮滚后,改以小火煮到豆熟,依个人喜好,加盐或糖调味皆可。

功效:润肤除斑,更可在炎热的气候中消暑解渴,促进血液循环,绿豆及赤小豆(红豆)含蛋白质、钙、磷、铁、维生素(A、B1、B2)、磷脂和植物皂素等,有清热解毒、利尿消肿、解毒排脓、清热祛湿、通利血脉;百合能清心安神、润养肺经、气血津液,可以养肤、润肤、美肤。

5款美颜汤以内养外话美白

2.润肤养颜美白汤

用料:何首乌15克,玉竹20克,薏仁20克,蜜枣3粒,猪肺1副(吃不惯猪肺者可改用猪肉250克),盐适量

做法:将中药材料清净后备用,猪肺飞水,用十到十二碗水煮滚,放入所有材料,用大火煮十分钟,再转文火炖二小时,加盐调味即可

功效:玉竹,《神农木草经》称其为女萎,列为药中上品,谓其久服去面黑子,好颜色,润泽,何首乌则性微温,味甘涩,滋补肝肾,益气血,乌须发,通便秘,此汤具有滋阴养肺,生津,润肤,美颜及补肝益肾的作用,皮肤粗糙面黑者,头发无光泽者应经常饮用。

5款美颜汤以内养外话美白

3.去斑美白汤

用料:北沙参五钱、太子参五钱、百合三钱、莲子一两、淮山三钱、大枣三枚、 瘦肉半斤

做法:将所有材料洗净后,与瘦肉同加入八碗水煲一小时即可。

功效:促进血液循环、去斑美白。

5款美颜汤以内养外话美白

4.养颜润面汤

用料:玉竹五钱、桑白皮五钱、枸杞六钱、生薏仁一两、红枣四粒(去核)、生鱼一条

做法:生鱼洗净去鳞,用姜煎至微黄,然后与其他药材放入煲内,以文火煲四小时, 连汤渣(鱼肉)一起吃掉。

功效:消除浮肿、黑眼圈。

5款美颜汤以内养外话美白

5.润肤去黄汤

用料:党参三钱,莲子一两(去芯),圆肉五钱,淮山五钱,雪蛤膏二钱

做法:雪蛤用清水浸隔夜,党参切片稍微冲洗连同泌去水份的雪蛤膏, 连同其他药材放入燉盅內,文火燉四小时即可。 连同其他药材放入炖盅内,汤渣里的淮山、雪蛤要一起吃掉。

功效:消除面色萎靡、枯黃、精神不振、延缓衰老,养颜。

干燥春季 七款养生靓汤一周补出滋润美人


雨水时节已过,但天气还迟迟未转暖,季节交替时身体易出现各类状况。皮肤的干燥可以用乳液来解决,但身体的干燥呢?那就来碗热汤吧!今天教你做7款养生滋补靓汤,让你一周七天啖尽美味,做个滋润美人!

星期一:五指毛桃煲乌骨鸡汤

原料:温氏乌骨鸡一只、五指毛桃100克、猪脊骨200克、芡实25克、姜三片、蜜枣3颗、盐适量。

做法:

1、将温氏乌骨鸡、五指毛桃、芡实等洗干净放入汤煲中;

2、猪脊骨在滚水中煮一下飞水,放入汤煲中;

3、切三片姜放入汤煲中,倒入10碗清水,用猛火把水烧开后,改为文火煲两个小时;

4、汤上桌前下适量的盐调味。

功效:芡实有补脾、祛湿的功效,温氏乌骨鸡含有黑色素、b族维生素、18种氨基酸和18种微量元素,而且脂肪含量很低,这道汤能健脾祛湿、利水肿、补气养生。

天气还未转暖,丝丝寒意让我们光想吃点热乎的东西,季节交替的时候身体也需要营养的滋补来增强抵抗力,那就来碗热汤吧!今天教你做7款养生滋补靓汤,让你一周七天啖尽美味,做个滋润美人!

星期二:沙参百合润肺汤

原料:北沙参15克,百合30克,无花果五个,猪瘦肉18克,陈皮1片。

做法:

1、先将无花果,洗干净,对半剖开;

2、猪瘦肉洗干净,飞水,北沙参、陈皮、百合洗干净;

3、将所有的材料一齐放进已煲滚的水中,继续用中火煲约两小时,加少许盐调味,即可饮用。

功效:北沙参、百合和无花果都有养阴润肺、润燥清咽的作用,加上营养滋阴的猪瘦肉和行气健脾、燥湿化痰的陈皮,又可滋润喉咙,保护声带,通畅大便,预防痔疮的功效。

天气还未转暖,丝丝寒意让我们光想吃点热乎的东西,季节交替的时候身体也需要营养的滋补来增强抵抗力,那就来碗热汤吧!今天教你做7款养生滋补靓汤,让你一周七天啖尽美味,做个滋润美人!

星期三:炙百部红枣白鸽汤

原料:炙百部12克、红枣4个、乳鸽1只、生姜2片。

做法:

1、炙百部、红枣洗净,并将红枣去核;

2、乳鸽宰洗净,去毛爪、脏杂,置沸水稍滚片刻,洗净;

3、与生姜放进瓦煲内,加入清水1500毫升(6碗量),武火煲沸后,改为文火煲2小时,调入适量食盐和少许生油便可。

此量可供1-2人用,乳鸽可捞起拌酱油佐餐用。

功效:炙百部性平味甘,有温润肺气、化痰止咳之功,因而此汤有温润肺气、化痰止咳之功。要注意的是,痰热咳嗽者不宜饮用。

天气还未转暖,丝丝寒意让我们光想吃点热乎的东西,季节交替的时候身体也需要营养的滋补来增强抵抗力,那就来碗热汤吧!今天教你做7款养生滋补靓汤,让你一周七天啖尽美味,做个滋润美人!

星期四:萝卜鲫鱼汤

原料:鲫鱼、白萝卜、葱、姜、花雕酒、盐。

做法:

1、鲫鱼洗净后沥干,并用厨房纸巾擦干表面水分。

2、萝卜去皮切条;葱打结;姜切片。

3、锅内热油,爆香几片姜片,加入鲫鱼煎透,煎至两面的鱼肉变色。

4.锅内加入足量的水(冷水、开水均可),加入葱和姜,大火煮开,加入适量花雕酒,继续煮至酒气消散。

5、撇去浮沫后转中火,保持一定的沸腾,加盖炖煮至汤色发白(约30分钟)。

6、加入萝卜条,继续煮约10分钟,加入少许盐,略煮即可。

功效:健脾益胃,消食化滞,明目润肤。鲫鱼汤有润燥滋补的作用,适合秋冬季节食用。

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星期五:田园蔬菜龙骨汤

原料:猪龙骨1根,胡萝卜1根,西芹2根,蘑菇10朵,玉米1根,姜8片,盐、味精等调味料适量,香葱若干。

做法:

1、将龙骨洗净,放入冷水锅内加热至沸腾,然后将水倒掉;

2、接着将龙骨洗净,放入砂锅内,加入足量的冷水,放入姜片、葱段,用大火烧开,然后转为小火,撇去浮沫;

3、1小时后再加入胡萝卜继续煲,过1小时之后加入蘑菇、玉米和西芹,继续煲20分钟左右,最后加入适量盐、味精即可。

功效:在炖肉时加入各式蔬菜,荤素搭配可以提高食物蛋白质的质量和利用率。有荤有素还可以促进膳食中铁质的吸收,改善膳食中钙和磷的比例,保证脂溶性和水溶性维生素摄入的平衡与充足,提供足够的膳食纤维。

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星期六:山药小排汤

原料:小排400克,山药150克,枸杞10克,胡萝卜30克,生姜3片,家乐浓汤宝猪骨汤1块,3碗水(约750毫升)。

做法:

1、排骨洗净,放入沸水中焯去血沫,山药、胡萝卜洗净去皮,切成滚刀块。

2、锅内倒3碗清水,加入姜片,待水煮开之后,将浓汤宝放进锅中,搅拌至完全融化。

3、放入小排、胡萝卜、山药和枸杞,待水沸腾冒气后扣上盖子加热15分钟即可。

功效:黄豆、山药和各种肉类都是补钙的好帮手,黄豆还含有丰富的铁质,能让你青春常驻。

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星期日:香菇鸡翅汤

原料:香菇200克、鸡翅400克、葱姜适量、八角一个、绍酒1小勺、盐胡椒粉各3克。

做法:

1、鸡翅加一块姜,放入冷水中煮开,捞出备用;香菇冲洗干净,去蒂。

2、用小刀在香菇顶端斜着切上四刀,切出星星的形状。

3、锅中倒入清水或者高汤,将鸡翅、香菇、葱姜等一同倒进去。

4、大火煮开,并加入绍酒,转用小伙煮20分钟。

功效:增强人体免疫力,起到良好的防病抗病功效。

7道冬春交替养生汤 一周补出滋润暖美人


天气还未转暖,丝丝寒意让我们光想吃点热乎的东西,季节交替的时候身体也需要营养的滋补来增强抵抗力,那就来碗热汤吧!今天教你做7款养生滋补靓汤,让你一周七天啖尽美味,做个滋润美人!

星期一:五指毛桃煲乌骨鸡汤

五指毛桃煲乌骨鸡汤

原料:温氏乌骨鸡一只、五指毛桃100克、猪脊骨200克、芡实25克、姜三片、蜜枣3颗、盐适量。

做法:

1、将温氏乌骨鸡、五指毛桃、芡实等洗干净放入汤煲中;

2、猪脊骨在滚水中煮一下飞水,放入汤煲中;

3、切三片姜放入汤煲中,倒入10碗清水,用猛火把水烧开后,改为文火煲两个小时;

4、汤上桌前下适量的盐调味。

功效:芡实有补脾、祛湿的功效,温氏乌骨鸡含有黑色素、B族维生素、18种氨基酸和18种微量元素,而且脂肪含量很低,这道汤能健脾祛湿、利水肿、补气养生。

星期二:沙参百合润肺汤

沙参百合润肺汤

原料:北沙参15克,百合30克,无花果五个,猪瘦肉18克,陈皮1片。

做法:

1、先将无花果,洗干净,对半剖开;

2、猪瘦肉洗干净,飞水,北沙参、陈皮、百合洗干净;

3、将所有的材料一齐放进已煲滚的水中,继续用中火煲约两小时,加少许盐调味,即可饮用。

功效:北沙参、百合和无花果都有养阴润肺、润燥清咽的作用,加上营养滋阴的猪瘦肉和行气健脾、燥湿化痰的陈皮,又可滋润喉咙,保护声带,通畅大便,预防痔疮的功效。

星期三:炙百部红枣白鸽汤

炙百部红枣白鸽汤

原料:炙百部12克、红枣4个、乳鸽1只、生姜2片。

做法:

1、炙百部、红枣洗净,并将红枣去核;

2、乳鸽宰洗净,去毛爪、脏杂,置沸水稍滚片刻,洗净;

3、与生姜放进瓦煲内,加入清水1500毫升(6碗量),武火煲沸后,改为文火煲2小时,调入适量食盐和少许生油便可。

此量可供1-2人用,乳鸽可捞起拌酱油佐餐用。

功效:炙百部性平味甘,有温润肺气、化痰止咳之功,因而此汤有温润肺气、化痰止咳之功。要注意的是,痰热咳嗽者不宜饮用。

星期四:萝卜鲫鱼汤

萝卜鲫鱼汤

原料:鲫鱼、白萝卜、葱、姜、花雕酒、盐。

做法:

1、鲫鱼洗净后沥干,并用厨房纸巾擦干表面水分。

2、萝卜去皮切条;葱打结;姜切片。

3、锅内热油,爆香几片姜片,加入鲫鱼煎透,煎至两面的鱼肉变色。

4.锅内加入足量的水(冷水、开水均可),加入葱和姜,大火煮开,加入适量花雕酒,继续煮至酒气消散。

5、撇去浮沫后转中火,保持一定的沸腾,加盖炖煮至汤色发白(约30分钟)。

6、加入萝卜条,继续煮约10分钟,加入少许盐,略煮即可。

功效:健脾益胃,消食化滞,明目润肤。鲫鱼汤有润燥滋补的作用,适合秋冬季节食用。

星期五:田园蔬菜龙骨汤

田园蔬菜龙骨汤

原料:猪龙骨1根,胡萝卜1根,西芹2根,蘑菇10朵,玉米1根,姜8片,盐、味精等调味料适量,香葱若干。

做法:

1、将龙骨洗净,放入冷水锅内加热至沸腾,然后将水倒掉;

2、接着将龙骨洗净,放入砂锅内,加入足量的冷水,放入姜片、葱段,用大火烧开,然后转为小火,撇去浮沫;

3、1小时后再加入胡萝卜继续煲,过1小时之后加入蘑菇、玉米和西芹,继续煲20分钟左右,最后加入适量盐、味精即可。

功效:在炖肉时加入各式蔬菜,荤素搭配可以提高食物蛋白质的质量和利用率。有荤有素还可以促进膳食中铁质的吸收,改善膳食中钙和磷的比例,保证脂溶性和水溶性维生素摄入的平衡与充足,提供足够的膳食纤维。

星期六:山药小排汤

山药小排汤

原料:小排400克,山药150克,枸杞10克,胡萝卜30克,生姜3片,家乐浓汤宝猪骨汤1块,3碗水(约750毫升)。

做法:

1、排骨洗净,放入沸水中焯去血沫,山药、胡萝卜洗净去皮,切成滚刀块。

2、锅内倒3碗清水,加入姜片,待水煮开之后,将浓汤宝放进锅中,搅拌至完全融化。

3、放入小排、胡萝卜、山药和枸杞,待水沸腾冒气后扣上盖子加热15分钟即可。

功效:黄豆、山药和各种肉类都是补钙的好帮手,黄豆还含有丰富的铁质,能让你青春常驻。

星期日:香菇鸡翅汤

香菇鸡翅汤

原料:香菇200克、鸡翅400克、葱姜适量、八角一个、绍酒1小勺、盐胡椒粉各3克。

做法:

1、鸡翅加一块姜,放入冷水中煮开,捞出备用;香菇冲洗干净,去蒂。

2、用小刀在香菇顶端斜着切上四刀,切出星星的形状。

3、锅中倒入清水或者高汤,将鸡翅、香菇、葱姜等一同倒进去。

4、大火煮开,并加入绍酒,转用小伙煮20分钟。

功效:增强人体免疫力,起到良好的防病抗病功效。

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