冬季天气寒冷,因此人们的食欲大增,但千万不可暴饮暴食,这样容易造成肠胃不适,这时我们可以吃一些开胃消食同时又能滋补肝肾的美味养生粥,下面就为大家介绍五款养生粥,助你补肝肾养肌肤。
枸杞粥滋补肝肾,益精明目
做法:枸杞子15~20克;粳米50克 白糖适量。将上3味放入砂锅内,加水500克,用文火烧至沸腾,待米开花,汤稠时,停火焖5分钟即成。
枸杞粥具有滋补肝肾、明目补虚等作用,适用于中老年人肝肾阴亏、视物模煳、腰酸腿软等。
白木耳粥润肺健脾
做法:粳米250克,白木耳15克,水发银耳备用,然后将白木耳和粳米加水适量,共煮成粥。
白木耳是秋季滋阴、润肺、生津的滋补佳品。白木耳粥具有润肺止咳、益气补肾的作用。适用于阴虚内热燥咳、气阴两虚等。
土豆粥健脾,益气
做法:土豆100克,大米100克,土豆去皮,清洗干净,切成小块,取锅放入冷水、粳米,旺火煮沸; 加入土豆块,再改用小火煮成粥即可盛起食用。
中医认为,土豆味甘、性平,具有健脾和中、益气调中的功效,此粥适用于胃燥、胃痛、便秘等。
黑芝麻粥补肝肾,润五脏
做法:黑芝麻淘净晒干,炒熟研细,每次取25克,投入以100克粳米煮至将熟的粥内,熬至粥稠食用。
黑芝麻具有润肠通便、益五脏、壮筋骨的作用。此粥能滋养五脏,润燥通便,适用于肝肾不足、虚风眩晕、风痹、瘫痪、大便煤结、病后虚赢、须发早白、妇女产后乳少等。
菊花粥清肝火,明眼目
做法:菊花30克,粳米100克,将菊花择净,放入锅中,加清水适量,水煎取汁,加大米煮粥,待熟时调入白糖,再煮一、二沸即成,每日1-2剂,连续3-5天。
冬季天气干燥,容易上火,而菊花粥具有散风热、清肝火、明眼目等作用,适用于秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等病症,对心血管疾病也具有较好的防治作用。
冬天气候干燥,再加上严寒的威胁,让我们的身体很容易引发各种疾病,冬季养生已成为刻不容缓的事情。那么你知道冬天吃什么能够驱寒润燥吗?今天小编就向大家推荐10款驱寒润燥养生汤,赶紧来看看吧!
1.蟹味菇玉米排骨汤
原料:排骨、玉米、蟹味菇、小油菜、枸杞、生姜。
做法
1.排骨用开水煮一下(去血水),过冷水;
2.玉米洗净切段,蟹味菇洗净,排骨、玉米、蟹味菇一起放入煲中,大火煮开后转小火焖煮1个半小时;
3.再加入蟹味菇和枸杞继续小火煮半个小时。最后加入小油菜煮两分钟,调入少许盐即可。
功效:滋补冬燥,润肺养颜。
2.罗汉果白菜干汤
原料:罗汉果、白菜干、瘦肉。
做法:清水将罗汉果、白菜干洗净,猪肉洗净切片,一起放入煲中,武火30分钟,文火1小时。
功效:养阴清肺、润燥化痰。
3.木瓜花生排骨汤
原料:木瓜、花生、排骨、蜜枣、生姜。
做法:排骨用开水煮一下(去血水),过冷水;木瓜切块,花生蜜枣洗净,排骨花生蜜枣一起放入煲中,大火煲开15分钟,小火2小时,放入木瓜煲30分钟。
功效:清热润燥、美容。
4.百合蜜枣猪肺汤
原料:猪肺、白杏仁、百合、蜜枣。
做法:猪肺洗净切件,杏仁、百合、蜜枣洗净,所有材料一起放入煲中,武火煲开,文火3小时。
5.鱼头川芎汤
原料:川芎、鳙鱼头,瘦肉、白芷、白芍、圆肉。
做法:鱼头切开洗净淤血,所有洗净材料一起放入煲中,大火煲开,小火2小时。
功效:祛头风、用脑过度。
6.鲤鱼乌豆汤
原料:鲤鱼一条约、乌豆、红枣、陈皮。
做法
1.鱼洗净沥干水,稍煎香;
2.乌豆用锅爆炒过即倒清水,铲起置清水中洗净捞起豆衣不要;
3.红枣去核洗净,陈皮浸软刮瓢洗净;
4.先清水滚开放入所有材料煲开后,慢火煲约3小时即可。
7.青红萝卜猪舌汤
原料:猪舌一条约、青萝卜、红萝卜、蜜枣、陈皮。
功效:冬季合时汤水。
做法
1.猪舌用开水烫过,刮去舌苔洗净;
2.青、红萝卜去皮洗净切角块,陈皮浸软刮瓢洗净;
3.先清水滚开放入青、红萝卜、陈皮、蜜枣煲1小时;
4.加入猪舌再煲至猪舌够稔为止调味。
8.五味子人参猪脑汤
原料:猪脑、人参、麦冬、五味子、枸杞子、生姜。
做法
1.将猪脑和人参、麦冬、五味子、枸杞子和生姜分别洗净;
2.一起放进炖盅内,加适量的开水,炖盅加盖;
3.用文火隔水炖2个小时,调味后即可饮用。
9.山药炖鸡汤
材料:母鸡半只(2人份,半只就够),生姜(切片),花椒,山药(事先去皮洗净,滚刀切块准备好),党参,当归,红枣,枸杞,香葱,料酒,白醋,碘盐
做法
1、母鸡温水洗净,把血迹冲净,切块(最好选土鸡,这种鸡长大不靠饲料催肥,鸡肉肥美,鸡油澄黄,炖出的鸡汤才会营养可口。实在买不到,可选用三黄鸡)
2、高压锅装水,倒入鸡块,放入生姜片,花椒7、8颗,白醋一小勺,料酒一小勺。
3、高压锅压好鸡汤后,将汤倒入砂锅,加党参、当归、红枣、枸杞大火烧开,小火煲汤30分钟后,倒入山药继续小火煲汤20分钟。
4、加少许盐,盛出撒上葱花。
10.清炖羊肉汤
材料:羊腿一根,斩件,土豆两个,青萝卜一条,胡萝卜两条,葱白一截,酱一块,花椒适量。
做法
1.最好有整粒白胡椒一起炖。羊腿过开水捞入汤褒,加适量的水,加入花椒适量(怕吃花椒的可以用纱布包起来),花椒能很好的去除羊肉的腥味,大火加热。
2.羊肉一边炖着,一边将其他材料处理好。葱切段,姜切大块拍碎,萝卜土豆等去皮后切大块。
3.姜最好拍的很碎,这样姜汁能煲出来,汤吸收姜汁会微辣,即驱寒又好味
4.将所有材料都加到汤褒中,大火烧开,去泡沫,转中小火慢慢煲,至少1钟头以上。
5.出锅后酌量加盐和白胡椒粉即可。
总结:通过小编上文的介绍,你知道哪推荐10款驱寒润燥养生汤了吗?你知道这些汤怎么做才好吃了吗?冬天非常寒冷干燥,大家在平时要注意多吃一些润燥的食物,补充身体流失掉的水分,让自己温暖过寒冬。
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1、黑米粥
做法:黑米80克,大米20克、红枣40克,枸杞子5克。白糖5克。黑米淘洗干净,浸泡5小时;大米洗净,浸泡30分钟;红枣洗净、去核;枸杞子洗净。锅置火上,放入黑米、大米、红枣和适量清水,大火煮沸后转入小火熬煮成粥,再加入枸杞子煮5分钟,用白糖调味即可。
功效:黑米性平味甘,含15种氨基酸及多种维生素,能益肝补脾,养胃滋肾,为进补佳粮。此粥适用于肝肾虚损,妇女产后体虚。
2、红枣粥
做法:薏米50克,红枣10枚,糯米100克,红糖适量。将薏米、糯米分别淘洗干净,用清水浸泡4小时,捞出沥干;红枣洗净沥干。把薏米、糯米一起放入锅内,倒入适量(800毫升)清水,先用大火煮开后转至小火,再加入红枣,熬至米粒糊化成粥状,即可盛出食用,依照个人偏好可加红糖。
功效:红枣补气血,益肝健脾和胃,温补阳气。此粥适用于脾胃虚弱所致纳呆便溏、气血不足、血小板减少、贫血、慢性肝炎、营养不良等。
3、牛奶粥
做法:鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。先将大米煮成半熟,去米汤,加入牛奶,文火煮成粥,加入白糖搅拌,充分溶解即成。
功效:可补虚损,健脾胃,润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、年老体弱、营养不良等症。
4、胡桃粥
做法:将胡桃夹开把瓤取出,泡在水里,将其薄皮剥去并捣碎。将红枣去核并用水浸泡后捣碎。将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。煮好后用盐或糖调味即可。
功效:核桃仁中不仅含有钙、铁、磷等元素,还含有锌、锰、铬等人体不可缺乏的矿物质。多种维生素及蛋白质、矿物质,都是有利于容貌健美的营养物质。而核桃仁所富含的植物脂肪中的亚油酸,更被视为滋味润肌肤的美容剂,它可以令皮肤滋润光滑,富于弹性。
5、杏仁粥
做法:杏仁(去皮)20个左右,大米50克。粥快熟时加入杏仁继续煮至熟,然后加少许白糖或食盐。
功效:可止咳定喘、祛痰润燥。此药膳还有养心安神的功效,有失眠、烦躁症状的朋友不妨试一试。
6、梅花粥
做法:先取梅花5-7朵,洗干净,然后将100克米放进锅中煮熟,加入梅花和适量白糖,煮沸即可。
功效:这款梅花粥具有舒肝明目,健脾开胃的效果,适合肝痛胃痛、属于不振、头晕目眩的人群,是开胃的一种好食品。在春季食用非常好。
7、菊花粥
做法:菊花50克,粳米100克,冰糖适量。先将菊花煎汤,再将粳米同煮成粥,待粥将成时,加冰糖融化。
功效:中老年人在春季食用些菊花粥,不仅可治风热头痛,眩晕耳鸣,而且久服还能使人肢体轻松,耳聪目明,延缓机体衰老。
8、胡萝卜粥
做法:胡萝卜一根,粳米100克。将胡萝卜用素油煸炒,与粳米一起煮粥。
功效:胡萝卜含有胡萝卜素,人体摄入后可转化为维生素A,适用于皮肤干燥、口唇干裂者食用。
9、芹菜粥
做法:大米250克,加适量水,煮至半熟状,再加入洗净切碎的连根芹菜120克,煮粥至熟食用。
功效:春季肝阳易动,常使人肝火上升,出现头痛眩晕等症。病患者或中老年人,常吃些芹菜粥,对降低血压、减少烦躁有一定好处。
10、菠菜粥
做法:先将粳米洗净入锅加水,上火煮,将菠菜切碎备用。待粥快煮熟时加入菠菜及食盐、葱、生姜、香菜等调味品,再煮片刻即可。
功效:菠菜粥清淡易消化,具有疏肝养血、润肠明目的作用,适合所有人服用,尤其适合于年老体弱、血虚肠枯而习惯性便秘及视力下降的人群服食。
11、百合枸杞粥
做法:取百合20~30克、枸杞10克、猪肉片或肉末适量,放入大米粥里煮熟透即可。
功效:这款粥适合有阴虚表现的人,如容易心烦、口渴、睡觉爱出汗、舌红苔少等。其中,百合是润肺佳品,常用于治疗肺燥或肺热咳嗽等症,还能清心除烦、宁心安神;枸杞则有补肝肾、益精气、祛风治虚等功效。两者合用,可谓强强联合。
12、玫瑰花粥
做法:白米1杯,新鲜玫瑰花,1朵鸡汤8杯,蜂蜜适量。白米洗净沥干,玫瑰花洗净剥瓣备用。鸡汤加热煮沸,放入白米续煮至滚时稍微搅拌,改中小火熬煮30分钟,加入玫瑰花瓣续煮3分钟即可。碗内加入蜂蜜,加入滚烫的稠粥拌匀即可食用。
功效:常食玫瑰花粥,可悦人容颜,使皮肤细腻有致,还可治疗肝气郁结引起的胃痛,对情绪方面还有镇静、安抚、抗忧郁的功效。
13、猪肝绿豆粥
做法:新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、湛江大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。
功效:此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。
腊八粥
腊八粥是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥,也叫做七宝五味粥。能帮助孕妇补铁,老年人吃了助消化,还能让女姓补血。粥要煮久煮软,否则对肠胃不太好的人会造成胃肠负担,如赤小豆,薏米熟的较慢可先煮,也可以使用高压锅,营养素也会保留的更好。
红薯稀饭
红薯营养价值极高,受农药污染少,是公认的防癌抗癌高手。冬天熬制一锅红薯稀饭,既营养有饱腹。
小米大米麦仁粥
小米有很好的安神养胃作用,加上大米、麦仁,营养更丰富了。
蔬菜稀饭粥
冬天把小白菜或者菠菜叶切碎,在熬玉米面稀饭时放入,给宝宝喝老人喝尤为好。既能补充维生素,又能喝粥暖胃。
胡萝卜粥
选用大米100g,加入适量水煮沸后,加入洗净的胡萝卜块200g,改小火煮成粥。此粥既有健脾养胃的功效,又有降压、强心的作用。
进入秋季后,天气比较燥热,这个时候应该多点食用一些汤类、粥类等,以保障身体健康。那么秋季喝什么粥好呢?下面为大家推荐秋季必备十种养生粥,不但做法简单方便,而且健康养生,希望大家可以根据自己的身体情况选择适合自己的秋季养生粥。
一、绿豆粥
绿豆粥在南方经常食用。绿豆为一种常见的杂粮,性寒味甘,有清热解毒,降火消暑的功效,十分适合在夏天食用。绿豆还含有丰富的蛋白质,维生素和微量元素,具有十分高的营养价值,是一种十分健康的天然食品。
二、红豆莲子粥
健脾补肾,利尿消肿。适用于脾虚食少、便溏、乏力、肾虚尿频、遗精、心虚失眠、健忘、心悸等症。
可作为病后体弱者的保健膳食。也可作为保健强身药膳。
三、白米粥
不要小看这个白米粥哦,看似单一,营养价值却很高呢,白米粥有去火气的功效,秋季很多宝宝刚刚入园,都会上火,早晨起来喝一点白米粥之后让宝宝入园,会适当的降一降火气,使宝宝们减少生病的几率。白米粥的作法最简单,因为材料单一,所以只需要将大米洗干净之后放在锅中加入适当的水大火烧开小火炖煮就可以了,依然是需要搅拌,做任何粥的时候都需要搅拌,并且煮粥的时候不要将锅盖全部盖严,这样很容易扑锅,弄的到处都是米粒。
四、南瓜小米粥
这款粥比起皮蛋瘦肉粥更简单,主要讲南瓜去皮切块与小米一同放在锅中煮就可以了,如果家中有大枣,可以放几颗,大枣的补血效果非常好,秋冬季节适当的吃一些补血补铁的食物会更加的健康。小米又有养胃的功效,对于气血亏损、身体虚弱,尤其是产后的新妈妈们多吃一些小米南瓜粥对于恢复健康有很大的益处。小宝宝们也会非常喜爱这款粥,因为出锅之后味道丝丝甜甜的,多数的宝宝们都喜欢吃甜的食物,而如果放糖对牙齿又不好,那么南瓜本身的甜味以及小米的香味混合在一起,简直是一款非常可口的美味佳肴。
五、红枣桂圆黑米粥
红枣桂圆黑米具有开胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑涩补精的功效,对于少年白发,妇女产后虚弱,病后体虚以及贫血,肾虚均有很好的补养作用。
六、皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥的作法其实很简单,只需要将大米浸泡2小时之后投净,然后大火煮沸之后关小火煮粥,煮粥的时候要经常用勺子搅拌,这样粥煮出来才会粘稠,并且不会糊底,此时,需要准备肉末,皮蛋,将皮蛋切成小丁状,然后肉末里面加少许盐、生粉以及生抽搅拌均匀,待大米粥煮熟之后加入肉末以及皮蛋大火烧开,此时肉末变颜色之后即可出锅,出锅之前加盐以及鸡精即可。皮蛋瘦肉粥有滋阴润肺的效果,特别适合秋冬季节食用。
七、八宝粥
虽然八宝粥是腊八的时候喝的,但是平时我们也可以随时去熬制,因为八宝粥里面的材料丰富,所以营养自然也就多一些,所谓八宝粥自然是需要八种米熬制成的,一般会有红豆、黄小米、黑米、小麦、薏米、碎玉米、糯玉米、绿豆,或者其中可以加大米、花生、芸豆等等,其实我们没有什么硬性的规定需要放什么米,只要选择我们平时喜爱的食材混合放在一起即可。因为有些米不容易煮熟,所以建议大家使用压力锅,方便简单,无需任何操作只要出锅时放一些红糖就可以了。
八、猪肝粥
含铁丰富含有丰富的蛋白质、卵磷脂和微量元素,上班族可以喝了保护眼睛,对于身体虚弱的人来说是恰好的补粥,此粥也是孕妇补充铁质的良好来源,孕妇常食,可防治缺铁性贫血。
猪肝中含有丰富的蛋白质、卵磷脂和微量元素,有利于儿童的智力发育和身体发育。
九、山药安神粥
此粥补气补血,改善肤色,补肾温胃。山药有很好的滋补作用这大家都知道,但是治疗失眠的药膳里为什么也要用山药呢?
这是因为经常失眠的人,往往肠胃功能都不太好,而新鲜的山药中含有大量含多糖蛋白成分的粘液以及消化酵素,这些物质有助于胃肠的消化吸收,可以帮助长期失眠的患者恢复胃肠道的功能。
十、玉米燕麦粥
多吃粗粮有益身体健康,用粗粮熬出来的粥那是有一种别样的清香,滋味十足。
关于玉米燕麦粥还有一个养生小故事:国民党元老陈立夫是个长寿老人,活了103岁,他的中有一项就是每天早餐都喝特制的黑芝麻加麦片粥。
冬季天气比较干燥,这个时候大家的饮食也应该有所调整,多吃一些滋补润燥的食物。那么你知道冬季养生食谱有哪些吗?你知道冬季进补吃什么好吗?今天小编为大家推荐5款食谱滋补润燥,赶紧来看看吧!
黄豆煮猪排骨
材料:猪排500克,黄豆一把,大枣10枚,通草20克,生姜片、盐等各适量。
做法:
1、首先将猪排骨头洗净,剁成块,黄豆、大枣、生姜洗净,通草洗净用纱布包好,做成药包。
2、在锅内加水,用中火烧开,放入排骨、黄豆、大枣、生姜和药包。
3、用文火煮2小时,拿掉药包,加盐调味就可以了。
功效:这道菜有益气、养血、通络的功效,适用于气血虚弱的女性,同时还可以增加女性皮肤的弹性。
鲫鱼红豆汤
主料:鲫鱼 1条(约450g) 红豆 100g
配料:大葱段 2段;老姜片 3片;料酒 1汤匙(15ml);盐 1g
做法:
1、鲫鱼去除内脏、鱼鳃和鱼鳞,清洗干净,加入料酒腌制10分钟。 鲫鱼红豆汤2、红豆淘洗干净,放入煮锅中,加入适量凉水,大火煮开后转小火煮至七成熟。
3、将清理好的鲫鱼放入煮锅中,加入大葱段、老姜片,大火煮开后,转中小火继续熬煮30分钟,加入盐调味即可。
黑豆羊肉汤
材料:黑豆 1小把;核桃 1小把;羊肉 1斤;葱姜酒 适量;胡椒粉 适量
做法:
1、黑豆洗净后浸泡1小时以上至涨发,核桃用清水洗净备用。羊肉氽烫后洗去浮沫。
2、所有材料一起放入砂锅里,添加足量的清水和葱姜酒,大火煮开后转小火煮2小时以上至羊肉软烂,最后再加点胡椒粉和盐调味。
黄豆冬瓜筒骨汤
材料:筒骨 、黄豆、冬瓜、姜、白醋、盐
做法:
1、筒骨洗净切块。黄豆头晚泡发好。冬瓜切块,姜切片备用
2、锅下热水烧开后将筒骨放入去血水,约2分钟后捞起,再用清水洗干净
3、把所有材料及姜片放入电高压锅里,加入适量的水和一勺白醋
4、盖上盖子,扭到汤水键(时间大概是半小时)
5、半小时排完气后打开盖加入适量的盐,盛上碗即可开吃
6、如果喜欢喝浓郁的汤,可以在开盖后继续加热,沸腾后再煮一会汤就变得浓郁了
黄豆猪蹄汤
原料:猪蹄3个,黄豆100克,姜片25克,五香粉、盐、酱油、香油适量。
做法:
1、用温水将黄豆泡开。
2、猪蹄去甲后劈成两半,洗净剁块,以开水过透。
3、沙锅内放适量的水,将葱、姜、酱油、盐、香油放入,水开后下黄豆、猪蹄块,大火烧开后以小火炖烂蹄肉和黄豆,煨尽汤汁后,撒五香粉拌匀即可。
4种健康食品润燥又营养
一、梨
梨含有蛋白质,脂肪,糖,粗纤维,钙、磷、铁等矿物质,多种维生素等,具有降低血压、养阴清热的功效,经常吃些梨大有益处;能促进食欲,帮助消化,并有利尿通便和解热作用,可用于高热时补充水分和营养。
梨具有润燥消风、醒酒解毒等功效,在气候干燥时,人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥,有时干咳少痰,每天吃一两个梨可缓解干燥,有益健康。
梨树全身是宝,梨皮、梨叶、梨花、梨根均可入药,有润肺、消痰、清热、解毒等功效。梨是百果之宗,因其鲜嫩多汁、酸甜适口,所以又有天然矿泉水之称。
二、香蕉
从营养角度看,香蕉是淀粉质丰富的有益水果,而从中医学角度去分析,香蕉味甘性寒,具有较高的药用价值。主要功用是促进肠胃蠕动,并有清热润肺、止烦渴、填精髓、解酒毒等功效。
凡事总有合理解释,香蕉性寒,根据热者寒之的原理,最适合燥热人士享用。痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者,都可生吃蕉肉。
民间验方更有用香蕉炖冰糖,医治久咳;用香蕉煮酒,作为食疗。近代医学建议,用香蕉可治高血压,因它含钾量丰富,可平衡钠的不良作用,并促进细胞及组织生长。用香蕉可治疗便秘,因它能促进肠胃蠕动。
用香蕉还可治抑郁和情绪不安,因它能促进大脑分泌内啡化学物质。总之,身体燥热者大可一日一香蕉。
三、银耳
银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。
它能提高肝脏解毒能力,保护肝脏功能,它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力,还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
它也是一味滋补良药,特点是滋润而不腻滞,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
银耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是种含膳食纤维的减肥食品,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收。
四、百合
百合除含有蛋白质、脂肪、还原糖、淀粉,及钙、磷、铁、维生素B、维生素C等营养素外,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱。
这些成分综合作用于人体,不仅具有良好的营养滋补之功,而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。
百合入心经,性微寒,甘凉清润,中医上讲鲜百合具有养心安神、润燥清热、清肺止咳的功效,对虚烦不安、病后虚弱的人非常有益。
百合鲜品富含黏液质及维生素,对皮肤细胞新陈代谢有益,常食百合,有一定美容作用。百合含多种生物碱,对白细胞减少症有预防作用,能升高血细胞,对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。
百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能,提高机体的体液免疫能力,因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。
总结:通过小编上文的介绍,你知道哪5款食谱可以滋补润燥了吗?你知道冬季进补吃什么好了吗?大家可以自己尝试来制作这些养生食谱,既美味又营养,效果也一定不会让你失望的。
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冬季穿打底裤、紧身裤是防寒的有效方法,但你是否也想偶尔穿一穿看起来时尚的筒袜呢?寒冷的冬季穿筒袜如何保持体温?下面为您介绍穿筒袜也不会感到寒冷的4个小技巧。
1在尾骨上贴暖宝宝
暖宝宝贴在不同的地方会收到不一样的效果。如果想要使双脚和内脏变暖和,那么贴在尾骨上是再合适不过。这样一来不止下半身血液循环会变得流畅,子宫、卵巢、膀胱等器官也会因此变暖。所以冬天穿筒袜也不必担心内脏受凉。
2在脚心贴暖宝宝
同时,还可以活用贴在鞋底的暖宝宝,将它们贴于脚心。如此一来,由于地面冷气侵入导致的双脚冰冷就能得到缓解。另外近年来,阻挡冷空气的绝热薄板、热气难以外散的袜子用暖宝宝等商品也陆续上市,保暖时可充分利用这些商品。
3多穿几双袜子
多穿几条筒袜后,即使不在外面套紧身裤也可防寒。首先在最里面穿吸湿性良好的丝质筒袜,然后再穿棉质的。如果还觉得冷,可以以“丝质、棉质、丝质、棉质”的顺序叠加使用。为了防止穿得太多而导致血液不流通,建议最里面的两条可以换成五指袜。
4喝姜汤暖身
防寒的终极方法,就是喝姜汤。生食姜后,姜中的姜辣素可以有效对抗感冒。但这里需要注意的是,把姜加热后食用可达到抗寒的效果。加热后的姜会产生一种叫姜烯酚的物质,姜烯酚通过刺激胃壁使得血流畅通,从而体内变得热乎。所以在穿筒袜出门前,不妨先喝碗姜汤暖暖身。
总结:再好的保暖措施也不能完全无视物理温度的作用,所以爱美的妹子们还是要注意一下,可以穿保暖的长外套,出门带护腿,帽子手套之类的保暖物品,多喝热水,保持身体的热量。
5.木瓜花生排骨汤
原料:木瓜、花生、排骨、蜜枣、生姜。
做法:排骨用开水煮一下(去血水),过冷水;木瓜切块,花生蜜枣洗净,排骨花生蜜枣一起放入煲中,大火煲开15分钟,小火2小时,放入木瓜煲30分钟。
功效:清热润燥、美容。
6.百合蜜枣猪肺汤
原料:猪肺、白杏仁、百合、蜜枣。
做法:猪肺洗净切件,杏仁、百合、蜜枣洗净,所有材料一起放入煲中,武火煲开,文火3小时。
7.鱼头川芎汤
原料:川芎、鳙鱼头,瘦肉、白芷、白芍、圆肉。
做法:鱼头切开洗净淤血,所有洗净材料一起放入煲中,大火煲开,小火2小时。
功效:祛头风、用脑过度。
8.五味子人参猪脑汤
原料:猪脑、人参、麦冬、五味子、枸杞子、生姜。
做法
1.将猪脑和人参、麦冬、五味子、枸杞子和生姜分别洗净;
2.一起放进炖盅内,加适量的开水,炖盅加盖;
3.用文火隔水炖2个小时,调味后即可饮用。
9.山药炖鸡汤
材料:母鸡半只(2人份,半只就够),生姜(切片),花椒,山药(事先去皮洗净,滚刀切块准备好),党参,当归,红枣,枸杞,香葱,料酒,白醋,碘盐
做法
1、母鸡温水洗净,把血迹冲净,切块(最好选土鸡,这种鸡长大不靠饲料催肥,鸡肉肥美,鸡油澄黄,炖出的鸡汤才会营养可口。实在买不到,可选用三黄鸡)
2、高压锅装水,倒入鸡块,放入生姜片,花椒7、8颗,白醋一小勺,料酒一小勺。
3、高压锅压好鸡汤后,将汤倒入砂锅,加党参、当归、红枣、枸杞大火烧开,小火煲汤30分钟后,倒入山药继续小火煲汤20分钟。
4、加少许盐,盛出撒上葱花。
10.清炖羊肉汤
材料:羊腿一根,斩件,土豆两个,青萝卜一条,胡萝卜两条,葱白一截,酱一块,花椒适量。
做法
1.最好有整粒白胡椒一起炖。羊腿过开水捞入汤褒,加适量的水,加入花椒适量(怕吃花椒的可以用纱布包起来),花椒能很好的去除羊肉的腥味,大火加热。
2.羊肉一边炖着,一边将其他材料处理好。葱切段,姜切大块拍碎,萝卜土豆等去皮后切大块。
3.姜最好拍的很碎,这样姜汁能煲出来,汤吸收姜汁会微辣,即驱寒又好味
4.将所有材料都加到汤褒中,大火烧开,去泡沫,转中小火慢慢煲,至少1钟头以上。
5.出锅后酌量加盐和白胡椒粉即可。
现在已经进入冬季了,天气越来越寒冷,而且变得干燥,干燥的天气不仅仅会影响会影响我们的皮肤,还会影响我们的肠胃和身体代谢,如何润燥呢? 每天一碗汤就能帮你润燥养肺,润燥就要多喝汤,那么润燥喝什么汤呢?六款冬季养生汤给你最细心的呵护,每天多喝些汤,就能让你身体更健康。
推荐一:鲫鱼豆腐汤
原料:鲫鱼1条,豆腐1块,姜3片,葱2段,油、盐、胡椒粉、料酒、鸡精少许。
做法:
1、鲫鱼收拾干净,用盐和料酒稍腌待用;豆腐切成1厘米厚的块;砂锅烧热,放入少量油,将鲫鱼放入,煎至两面呈金黄色。
2、放入葱、姜,倒入适量的开水,加盖,烧开后转小火煲40分钟;加入豆腐,再煮5分钟左右,加盐、胡椒粉、鸡精调味即可食用。
功效:鲫鱼豆腐汤有润燥滋补的作用,很适合寒冷干燥的秋冬季节食用。鱼和豆腐搭配在一起吃是非常有利于营养吸收的,而且做出来的汤味道鲜美,香而不腻。
推荐二:剑花猪肺汤
原料:剑花25-30克、猪肺1具。
做法:
1、将猪肺洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。
2、加入南杏,桑白皮,同煲成汤,调味后饮汤。
功效:剑花猪肺汤取肺之形补肺之气,加之剑花能止气痛,理痰火咳嗽(《岭南采药录》),故此汤有很好的清肺润燥、止咳化痰的功效,适用于秋冬肺燥、口气秽臭。此方以肺燥偏有痰火者更宜,咳痰清稀,大便溏稀婴儿不宜食用。
推荐三:莲藕玉米排骨汤
原料:排骨、莲藕、玉米、胡萝卜各150g。盐、料酒、姜片各适量。
做法:
1、锅置火上加适量水烧开后放入排骨、料酒汆出血水,捞出洗净备用。莲藕、玉米去皮洗净,切块;胡萝卜去皮洗净,用饼干模具压花。
2、煲锅内倒入适量开水,放入排骨段、莲藕块、玉米块、料酒大火煮开,改用小火炖。炖至熟烂,加入盐调味。放入胡萝卜花,继续慢炖10分钟即可。
功效:莲藕清热凉血、通便止泻、健脾开胃、益血生肌、止血散瘀。玉米富含维生素C等,有长寿、美容作用,还能防秋燥。胡萝卜能提供丰富VA,具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常,治疗夜盲症和眼干燥症等功能。莲藕玉米排骨汤,可以帮助我们有效润燥!
推荐四:青橄榄雪梨猪肉汤
原料:青橄榄15粒、雪梨2个、瘦肉500克、姜2片、盐适量。
做法:
1、将橄榄洗净,用刀背稍拍扁雪梨;打湿雪梨,用盐揉搓两、三分钟,洗净,切瓣,去核。
2、瘦肉洗净,切块,氽水捞起;煮沸清水,放入橄榄、雪梨、瘦肉和姜片,大火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味即可引用。
功效:橄榄清肺,利咽,生津,解毒。雪梨有生津止咳、润燥化痰、润肠通便的功效。蜜枣养脾、平胃气、润心肺、止咳嗽、补五脏。猪肉滋养脏腑,滑润肌肤,补中益气。合而为汤,有润肺防燥的功效。
推荐五:莲子百合银耳雪梨汤
原料:白莲子15克、百合15克、银耳50克、雪梨1个、冰糖少许。
做法:
1、银耳提前用冷水泡开,撕成小朵。将百合、银耳、莲子放入锅中加水煮至软烂再加入冰糖。
2、雪梨切块洗净放入继续煮至雪梨变软即可。
功效:莲子和百合含有秋水仙碱,其中莲子含有钙、磷、钾等微量元素,有很好的镇静安眠作用,老年人和脑力工作者应该多吃莲子;百合含有多种生物素,对神经衰弱、病后体虚的恢复有帮助,尤其是对支气管炎有明显疗效;银耳含有特殊的胶质,有滋阴美容的作用,常吃能够提高人体免疫力。雪梨对润燥有很好的预防功效。
推荐六:罗汉果百合鸡汤
原料:鸡300克、罗汉果半个、干百合30克、红枣6个、葱、姜、盐
做法:
1、将鸡剁成段后,飞水焯烫去血沫,捞出备用。罗汉果、百合、红枣分别洗净备用。
2、将鸡块、罗汉果、百合、红枣、葱、姜丝放入汤煲中加入适量清水,大火煮开后,小火煲煮2小时,喝时根据口味加盐调味即可。
功效:药食两用的佳品是百合和罗汉果。罗汉果百合鸡汤,是防秋燥的养生汤。百合能补益心肺,有肺虚咳嗽、干咳无痰,或者感受干燥而感冒咳嗽者,都适宜吃百合。罗汉果味甘,性凉。归肺、大肠经。既有清热润肺、化痰止咳、益肝健脾、降血的作用,又有防治呼吸道感染和抗癌的功效。
温馨提醒冬天干燥要少吃一些葱、姜、韭、辣椒、等辛味食物,多喝水,维持体内水的代谢平衡。
冬季是一个比较容易润燥的季节,所以说需要通过健康饮食去调理自己的身体。如果平时没有多少的时间去精心准备这些食物。那么可以通过多吃一些干果有效的去解决这个问题,现在我们就去看看有利于降燥热的干果。
甜杏仁
滋养缓和性止咳药,主治咽干、干咳。核桃仁有顺气补血、止咳化痰、润肺补肾、防治头发过早变白和脱落等功能。
花生
历来有“长生果”的美称,含有丰富的脂肪、卵磷脂、维生素 A 、维生素 B 、维生素 E 以及钙、磷、铁等元素。经常食用花生仁能起到滋补益寿的作用。
松子仁
松子仁也具有很高的营养和药用价值,它含有人体必需的多种营养。
经常适量吃松子仁,可防止胆固醇过高而引起心血管疾病。松子仁中所含的磷脂对脑和神经系统也大有裨益。秋季润燥要因人、因症、因时、因地而给予不同的膳食。仁类干果不可多吃,以避免摄入大量的油脂。此外,需要特别注意的是,苦杏仁含苦杏仁甙,有毒,不可生食。
芝麻仁
补肺助脾,润肠通便,益肌肤。瓜子仁含有丰富的矿物质、维生素和不饱和脂肪酸,能促使细胞再生,防止动脉硬化及冠心病。
我们都知道健康饮食的重要性,可是有时候因为工作和应酬把时间安排的满满的,根本没有精力去准备。但是现在看了上面的干果介绍之后,就可以在闲暇之余随手准备这些干果在身边,就可以不知不觉的达到很好地效果。
秋季虽然天气渐渐转凉了,但是天气干燥,风高物燥,人体也开始缺水,容易引起喉咙干哑、声音沙哑、肺热、脾胃燥热等不适。这时要注意多食用润肺去燥的食物,秋季去火润燥正当时,下面推荐五款降火美食,不妨来试试。
一、猪脚木瓜汤
猪脚营养丰富,味道可口。它不仅是常用菜肴,而且还是滋补佳品。据食品营养专家分析,每100克猪脚中含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。猪脚中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质,尤其是猪脚中的蛋白质水解后,所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下。 猪脚对于经常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效,它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
木瓜味道香甜多汁,富含维生素A、B、B1、B2、C及蛋白质、铁、钙、木瓜酵素、有机酸及高纤维等。木瓜适宜慢性萎缩性胃炎、胃痛口干、消化不良、舌苔少者食用。木瓜能缓解平滑肌和四肢肌肉痉挛,故对痉挛性胃肠痛和腓肠肌痉挛者有治疗作用。适宜风湿筋骨痛、跌打扭挫伤、暑湿伤人、吐泻交作、筋脉挛急(转筋),以及脚气患者食用。也是消化不良、心脏病、高血压、糖尿病患者的理想食品。
做法:
1、猪脚洗净切块,沸水去腥,用冷水冲洗一下。
2、将切好的猪脚放在炖盅内,加水,与猪爪块平即可,放咸鲜味。
3、猪爪炖到酥,加入木瓜块再略炖。
二、香茅椰汁鸡
香茅有发汗解热作用,并可刺激消化腺分泌及胃肠蠕动,对肾血管能产生刺激而使肾小管充血,滤过压增大,呈现利尿作用。中医认为香茅味辛,气微温。无毒。主霍乱中家脘绞痛,治伤暑小便涩难。散水肿有彻上彻下之功,肺得之清化行热自下也。去口臭有拨浊回清之妙,脾得之郁火降气不上焉。解热除烦,调中温胃。
椰汁是椰树的果实椰果的抽取汁液。汁清如水,且相当清甜、晶莹透亮,清凉解渴。一个好椰子,大约有两玻璃杯的水,内含两汤匙糖,以及蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁、钾、镁、钠等矿物质,是营养极为丰富的饮料。
材料:
草鸡、土豆、椰浆、三花淡奶,香茅、干葱头、料酒、调味料。
做法:
1、草鸡洗净切块,放点盐、料酒捏一下,略腌制。土豆煮熟,去皮切块待用。
2、起油锅,用干葱头或洋葱,切片,香茅用刀拍一下,放入油锅中爆香,放入鸡块炒出香味。再加入一点水,将鸡块煮熟,放盐糖,放椰浆和淡奶。
3、最后放入土豆块,再煮,直到鸡块酥烂即可。
三、莲子素肚汤
莲子的营养价值较高,含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物,莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富。莲子有养心安神的功效。中老年人特别是脑力劳动者经常食用,可以健脑,增强记忆力,提高工作效率并能预防老年性痴呆的发生。中医认为莲子性平味甘、涩,入心、肺、肾经。具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用。适用于心悸、失眠、体虚、遗精、白带过多、慢性腹症等症。
素肚是一种豆制品,看起来像肚,由豆腐干制作而成。素肚富含蛋白质,具有维持钾钠平衡、消除水肿、提高免疫力、调低血压的功效。素肚富含碳水化合物,是构成机体的重要物质,能储存和提供热能、维持大脑功能必须的能源、调节脂肪代谢、提供膳食纤维、节约蛋白质。
材料:
素肚2个、黑枣12个、莲子150克、枸杞100克,盐、味素各适量、胡椒盐少许酒2大匙。
做法:
1、将素肚要浸腌足够的时间,才能入味。
2、素肚加胡椒盐、酒拌匀后,浸腌15分钟。
3、腌好的素肚放入热油中略炸1分钟。
4、过油后的素肚加莲子、枸杞,黑枣、盐、味素及清水适量,放入沙锅中炖煮即可。
此膳清心养阴润燥,很适宜秋季服用。
四、银耳粥
银耳每百克含蛋白质5.0克,脂肪0.6克,碳水化合物79克,热量341千卡,钙380毫克,磷250毫克,铁30.4毫克。此外,还含有多种维生素和微量元素及银耳多糖等成分,具有强精补肾、补脑提神、美容健肤、延年益寿的功效。银耳含多种氨基酸,能缓解皮肤干燥、瘙痒。银耳性平无毒,银耳有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。另外,银耳还能增强人体免疫力,以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者,且对女性具有很好的嫩肤美容功效。
做法:
1、将银耳用温水泡发,去杂洗净,撕成小片。粳米洗净。
2、将银耳、粳米一起下锅,放入适量水,大火煮沸,改为小火煮约30 分钟。
3、加入冰糖,煮至成粥即可出锅。
五、芝麻糊
芝麻糊是以芝麻为原料,它营养丰富,清甜麻香,可以解馋,余味无穷。自古以来就被认为是滋补强身、延年益寿的佳品。中医认为,芝麻味甘、性平,有补血、润肠、通乳、养发等功效,适于治疗身体虚弱、头发早白、贫血、大便燥结、头晕耳鸣等症状。黑芝麻糊的效用更胜鲜奶,食得多皮肤会滑溜、少皱纹,还会令肤色红润白净。更可以治便秘。利用节食来减肥的人,由于其营养的摄取量不够,皮肤会变得干燥、粗糙。而芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖,因此芝麻吃多了也不会发胖。《神农本草经》中说,芝麻能够补五内、益气力、长肌肉、填精益髓。芝麻中的维生素E能防止过氧化脂质对皮肤的危害,治疗各种皮肤的癌症,使皮肤更加白皙光泽,其养血的功效对皮肤粗糙、干燥也有很大的改善作用。
做法:
1、碗里放两勺炒熟的糯米粉。
2、放5勺芝麻粉,芝麻粉和糯米粉的比例大概是2.5:1,或者是3:1也行。
3、根据自己喜好,加入适量的白糖。
4、把它们搅拌均匀。
5、加入80度以上的开水,边倒边搅拌。
6、如果是放蜂蜜,等芝麻糊搅拌好后再稍微放凉一点后再放。
冬季是进补的好时节,也是极其容易流失身体里的养分。推荐大家可以吃吃这几款粥,可以开胃消食,还可以生津润肺的功效。
苹果粥——生津润肺,开胃消食做法:将苹果去皮,洗净,切块;大米淘净,放入锅中,加清水适量煮沸后,纳入苹果,煮至粥熟时下白糖,再煮沸即成,或将苹果洗净,榨汁,待粥熟时调入药粥中服食,每日1剂。
冬季天气寒冷,人们不知不觉就吃多了,所以这时苹果粥就派上用场了,苹果粥具有生津、润肺、除烦健胃,开胃消食等作用,适用于气力不足、反胃、消化不良、肠炎痢疾、大便干结、高血压等。
胡萝卜粥——助消化,润肌肤做法:胡萝卜350克,加粳米100克,先将胡萝卜1-2根(按个人喜好定)洗净切成细丝,沸水稍微煮过后,与植物油、葱花、姜末等佐料炒后待用。用100克粳米加水煮粥,快熟时,加入炒好的胡萝卜同煮。
中医认为,胡萝卜性味甘、平,具有下气利胸膈、补中安五脏的作用,同时也适宜于皮肤干燥、粗糙作用,此粥适用于便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良。
黑芝麻粥——补肝肾,润五脏做法:黑芝麻淘净晒干,炒熟研细,每次取25克,投入以100克粳米煮至将熟的粥内,熬至粥稠食用。
黑芝麻具有润肠通便、益五脏、壮筋骨的作用。此粥能滋养五脏,润燥通便,适用于肝肾不足、虚风眩晕、风痹、瘫痪、大便煤结、病后虚赢、须发早白、妇女产后乳少等。
菊花粥——清肝火,明眼目做法:菊花30克,粳米100克,将菊花择净,放入锅中,加清水适量,水煎取汁,加大米煮粥,待熟时调入白糖,再煮沸即成,每日1-2剂,连续3-5天。
冬季天气干燥,容易上火,而菊花粥具有散风热、清肝火、明眼目等作用,适用于秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等病症,对心血管疾病也具有较好的防治作用。
白木耳粥——润肺健脾做法:粳米250克,白木耳15克,水发银耳备用,然后将白木耳和粳米加水适量,共煮成粥。
白木耳是秋季滋阴、润肺、生津的滋补佳品。白木耳粥具有润肺止咳、益气补肾的作用。适用于阴虚内热燥咳、气阴两虚等。
土豆粥——健脾,益气做法:土豆100克,大米100克,土豆去皮,清洗干净,切成小块,取锅放入冷水、粳米,旺火煮沸;加入土豆块,再改用小火煮成粥即可盛起食用。中医认为,土豆味甘、性平,具有健脾和中、益气调中的功效,此粥适用于胃燥、胃痛、便秘等。
枸杞粥——滋补肝肾,益精明目做法:枸杞子15-20克,粳米50克,白糖适量。将上3味放入砂锅内,加水500克,用文火烧至沸腾,待米开花,汤稠时,停火焖5分钟即成。
枸杞粥具有滋补肝肾、明目补虚等作用,适用于中老年人肝肾阴亏、视物模煳、腰酸腿软等。
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