老刀豆治疗打嗝的效果好
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”社会发展，人们越来越接受养生的理念，养生关系着你、我、他的生活质量。正确有效的饮食养生是如何进行的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“老刀豆治疗打嗝的效果好”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
中医认为，豆类蔬菜的共性是性平、有化湿补脾的功效，对脾胃虚弱的人尤其适合。但是，根据种类的不同，它们的食疗作用也有所区别。
扁豆 多在夏秋季节食用。对由脾胃虚弱导致的食欲不振、腹泻、呕吐、女性白带等症状，可以起到一定的治疗效果。糖尿病患者由于脾胃虚弱，经常感到口干舌燥，平时最好多吃扁豆。女性可以将扁豆炒熟成末，每次612克，用糯米酒或温水送服，能够缓解白带多的症状。
刀豆 味甘、性温，具有暖脾胃、下气、益肾、补充元气的作用。适用于气滞、打嗝、胸闷不适、腰痛等症状。嫩刀豆用来煮食或制成酱菜，不仅味道鲜美，还有温补的作用；老刀豆则对打嗝的治疗效果最好。
豇豆 也就是我们所说的长豆角。它除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能够补肾。李时珍曾称赞它能够理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓 。所谓营卫，就是中医所说的营卫二气，调整好了，可充分保证人的睡眠质量。此外，多吃豇豆还能治疗呕吐、打嗝等不适。小孩食积、气胀的时候，用生豇豆适量，细嚼后咽下，可以起到一定的缓解作用。
豌豆 豌豆的味甘、性平，常吃能够补中益气、利小便。适用于脾胃虚弱所导致的食少、腹胀等症状。哺乳期妇女吃了，还有助于增加奶量。
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我们都知道到夏天到来的时候天气特别炎热在太阳底下可能不用干活，就是站着就会起一身的汗，如果稍微走两步可能就会大汗淋漓，而有一些人在冬天的时候即使不干体力活也会出汗，这个时候出的汗可能就是虚汗了，对于人体出虚汗的现象多数是因为体虚的缘故，那么老出汗吃什么药效果好呢？
“虚汗”多见于虚症。它既可以单独出现，也可发生于多种疾病的过程中。“汗为心之液”，若病人出汗太多或自汗、盗汗的病程持续时间过久，将导致精气耗伤，出现精神倦怠、脸色苍白、四肢乏力、不思饮食、容易感冒、睡眠多梦等阴阳失调的症状，损害人体的身心健康，甚至诱发其他疾病。对儿童患者的影响尤其明显。
现代医学研究表明，出汗过多会导致体内必需的微量元素流失和电解质失衡，影响孩子的健康成长。常出虚汗的孩子，会导致记忆力下降，智力发育迟缓。作为孩子的家长，千万不要掉以轻心。据笔者了解，目前用于治疗虚汗症的药物尚不多，而以广州奇星药业有限公司生产的“虚汗停颗粒”较为著名。奇星“虚汗停”是以宋代著名的《太平惠民和剂局方》方中“牡蛎散”为基础，经对原处方进行调整和改进，运用现代制药技术和先进生产工艺精制而成。根据中医“虚则补之”的法则，精选煅牡蛎、黄芪、浮小麦、糯稻根、大枣等诸味药材科学组方和配伍，达到益气养阴、固表止汗的目的。大量的临床研究和实践证明，“虚汗停”用于治疗气虚或气阴两虚引起的自汗、盗汗疗效显著。
天底下谁不流汗？可是有一种汗——虚汗，却不同于一般的汗，是身体不正常或病变的表现。虚汗多见于儿童，有些儿童入睡后出汗不止、间或身体冰凉，这便是医学上所说的“出虚汗”。有些儿童因为身体虚弱、感冒发烧或患肝炎等炎症使用大量抗生素（或其它药物）后导致出虚汗。
出虚汗的儿童，常见有头晕、面色苍白、没胃口、睡不好、智力发育受制约等，影响儿童正常的生长发育。
成人也会出虚汗。有些体质虚弱的人在安静情况下，或无原因而全身或局部出汗，甚至大汗淋漓，这也是“虚汗”。某些患急慢性疾病者，或妇女产后体质都特别虚弱，往往会出虚汗。
对虚汗问题，既可以到医院请医生诊治，也可以根据情况自己购药治疗。
盗汗医学上将在醒觉状态下出汗，称为“自汗”；将睡眠中出汗称之为“盗汗”。盗汗是中医的一个病证名，是以入睡后汗出异常，醒后汗泄即止为特征的一种病征。“盗”有偷盗的意思，古代医家用盗贼每天在夜里鬼祟活动，来形容该病证具有每当人们入睡、或刚一闭眼而将入睡之时，汗液象盗贼一样偷偷的泄出来。
盗汗的病人，有的一入睡即盗汗出，有的入睡至半夜后盗汗出，有的刚闭上眼睛一会儿即盗汗出。出的汗量，相差悬殊很大。根据盗汗病人的临床表现，可分为轻型、中型和重型三种。
怎样治疗耳鸣效果好
1、耳鸣的一般治疗方法
1.1、短暂性的耳鸣,常常是生理性或一过性的现象,不必紧张,进行耳部保健按摩,多有效果。
1.2、紧张、疲劳或生气、着急引起的耳鸣,一般通过精神放松,生活规律,适当休息,保持足够的睡眠,多能使耳鸣消除。
1.3、病因治疗:耳鸣的治疗应该针对不同原因采取不同措施,才能使耳鸣缓解或消失。如渗出性中耳炎,应行鼓室穿刺抽出液体;因颅内血管压迫听神经,应行血管减压术;早期噪声性耳聋伴耳鸣者,应当脱离噪声环境;听神经肿瘤有耳鸣症状者,应切除肿瘤;因鼓膜张肌或镫骨肌痉挛耳鸣者,应行肌切断术;动、静脉瘘或畸形造成的客观性耳鸣,应行血管内堵塞或手术治疗。
2、耳鸣的药物治疗方法
2.1、扩张血管、解痉挛等药物,常用的如培他啶、脑益嗪、西比灵、烟酸、654-2等。
2.2、抗惊厥药,如利多卡因等。
2.3、营养药,如维生素B_1、维生素B_(12)、三磷酸腺苷等。
2.4、中医中药治疗。
3、耳鸣的按摩治疗方法
3.1、双掌捂耳法:比较常用的治疗耳鸣的方法是用已搓热的两手掌心,捂住两耳,手掌与耳朵完全封闭,然后两掌突然松开,这样重复捂耳30次。
3.2、按摩合谷穴:按摩合谷穴(伸臂,俯掌,大拇指、食指两个手指并拢,在肌肉最高处取穴)80次。以上动作,每天早晚分别做一次,此外,在耳鸣发作时,及时按摩。长期坚持,可见成效,患者不妨一试。
3.3、按摩听会穴:先用食指、大拇指轻柔地按摩听会穴(在耳屏的前下方,与小豁口平齐,张嘴时,凹窝处)5分钟左右,约350～400次。2.击天鼓50次。即两掌搓热,用两掌心掩耳,十指按在后头部。再将食指叠在中指上,敲击枕骨下方,使耳内可闻及,类似击鼓的声音。
耳鸣吃什么食物好
1、豆制品,大豆中含有的锌、铁、钙比较丰富,丰富的钙能补充耳蜗钙代谢不足,以改善耳鸣症状。人体补充铁质可以扩张微血管,软化红血球,保证耳部的血液供应,可以有效地防止听力减退。
2、含锌、铁食物,人体缺少这两种物质会使得耳鸣症状加重,影响耳蜗的功能而导致听力减退,耳蜗内锌、铁的含量大大高于其他器官,富含锌食物有:鱼、猪肝、鸡肝、各种海产品,苹果、黄瓜、西红柿、萝卜等。人体缺铁会导致红细胞运输氧的能力降低,耳部氧的供给不足,导致听力下降。富含锌食物有:紫菜、虾皮、海蜇皮、黑木耳、菠菜、木耳菜等,其中紫菜是日常食品中含铁最多的,因此耳鸣患者可以适当多吃,以补足人体所需的铁含量。
3、具有活血作用的食物,如黑木耳、韭菜、红葡萄酒、黄酒等等,活血化瘀能扩张血管,改善血液黏稠度,有利于保持耳部小血管的正常微循环。
耳鸣的预防方法有哪些
1、高噪音环境下工作必须采取保护听力的措施,例如佩戴耳塞或耳套。
2、在某些娱乐场合,如演唱会、运动会或狩猎场,可能会制造很多危害耳朵的噪音,这时候需要佩戴耳塞或耳套,切忌不要胡乱塞一块纸巾或棉花到耳朵里,不仅仅是因为这些并不能很好地隔绝噪音,另外还有可能成为耳道异物。
3、戴耳机听音乐时音量需适当控制,如果别人隔着耳机都能听到你的音乐或者你戴着耳机完全听不到周围任何声音,说明耳机音量过高了。
4、避免或适量饮用酒精类或咖啡因类饮品;戒烟而且拒绝吸二手烟,烟草制品中的尼古丁或许可减少耳朵血供,导致耳鸣。
5、保持健康体重,肥胖可致高血压,升高的血压可增加耳朵对声音的敏感性进而导致耳鸣,所以建议大家规律锻炼、健康饮食。
如今很多人都会为每天吃什么而烦恼，有人觉得在家中自己做菜更不懂做什么好。那么请你不要再发愁了，现在请营养师给你介绍一道新菜式：土豆烧刀豆。土豆烧刀豆这道菜估计很多人都没有尝试过，所以建议大家都赶紧来学习土豆烧刀豆怎么做?这样您就可以吃到不一样的土豆了。
土豆怎样做更好吃呢?生活中最爱吃土豆的朋友们，如果不断了解一些新做法，总可能有一天会腻足了土豆。而一般人只会做酸溜土豆丝，或蒸煮等方法。而现在的土豆烧刀豆又是一个新花样。
土豆烧刀豆
【材料】：大蒜两头，刀豆五百克，土豆五百克，老干妈豆豉一匙，老抽三匙，生抽一匙。
【做法】：土豆切条，水浸约半小时，或水冲去淀粉。刀豆折条。
油锅热八成爆香蒜泥，下土豆条炒至半透明后下刀豆略炒，加水小半碗上盖大火煮五分钟(若喜烂点的可加三分钟)。改小火开盖加老干妈，加老、生抽。翻炒二分钟起锅。
【特点】 红油赤酱本来就对上海人的胃口，此菜可烧得偏烂些，虽然不好看但是很好吃。
【营养价值】
1. 四季豆性甘、淡、微温，归脾、胃经;
2. 化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品;
3. 有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效;
4. 主治脾虚兼湿、食少便溏，湿浊下注、妇女带下过多，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等证;
5. 豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。
【温馨提示】
适宜癌症、急性肠胃炎、食欲不振者食用;不适宜腹胀者。豆角使人头脑宁静。调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎、呕吐腹泻。食用生豆角或未炒熟的豆角容易引起中毒，这是由于生豆角中含有两种对人体有害的物质：溶血素和毒蛋白。不论家里的父母，还是托儿所的厨师，在给孩子做豆角这道菜时，一定要充分加热煮熟，或急火加热10分钟以上，以保证豆角熟透，有害物质就会分解变成无毒物质了。
土豆是我们生活中一种比较营养的食物，同时也受到了许多人的喜爱。但如果不多了解土豆一些新鲜做法的话，可能会影响到其中的美味，或降低它的营养价值。然而，土豆烧刀豆就是一种比较值得借鉴的做法，既美味又保证营养，还能防治某些疾病。
从饮食中获取营养是最直接和最有效的方法，所以我们日常生活中一定要保证好饮食的质量，其中刀豆是我们很多人都常吃的一种，如果购买不好吃起来会非常的难吃，下面一起了解一下什么样的刀豆好。
刀豆以嫩荚和干种子供食。嫩荚质脆嫩，味道鲜美，除炒食、煮食外，可供腌渍、制酱菜或泡菜。选购嫩荚时，以荚绿色、表皮光滑无毛、大而宽厚者为佳。老熟时，荚皮变浅黄褐色，坚硬不堪食用。
选购干种子时，看种子应无虫蛀，表皮光滑、饱满，粉红色或淡紫红色，扁椭圆形，脐黑褐色。新鲜的干种子容易煮酥，且沙而糯。
很多人在购买自己喜欢的食物时总是不知道怎么能够选择到更新鲜和口感更好的，通过对怎什么样的刀豆好的介绍了解以后，我们可以去尝试按照上面的方法试一下，另外的生活中无论做什么事情都要多掌握一些小的方法，这样做起来会更加容易一些。
蔬菜是很多人喜爱吃的，这类食物含有的营养元素丰富，蔬菜含有的脂肪低，而且对促进人体消化，消耗人体脂肪都是有着很好的帮助，因此对蔬菜选择，也是可以放心进行的，蔬菜的种类较多，所以购买的时候，可以根据自己的喜爱进行，那刀豆是不错之选，很多人对这类食物都是非常喜爱，刀豆的做法大全中都有怎么样的做法呢?
很多人对刀豆的做法大全中，它的制作方法并不是很清楚，因此在对它选择的时候，也是需要对它制作方式进行认识，这样制作的时候才会知道具体步骤如何。
刀豆的做法大全：
刀豆炒豆皮
材料：刀豆半盒，乾豆皮1張，蒜1瓣，乾紅辣椒3支，橄欖油一點點，醬油2.5匙，白砂糖2小匙，香油1.5匙，水一點點。
做法：
1、乾豆皮1張剪成適當大小溫水泡軟瀝乾水備用。
2、刀豆半盒洗淨摘除兩端和兩邊的絲切段。
3、蒜1瓣做成蒜蓉。
4、不粘鍋小火加熱，加一點點橄欖油用鏟子抹勻，加入步驟(3)和3支乾紅辣椒爆香。
5、加入步驟(2)和一點水翻炒，至刀豆約8成熟加入步驟(1)，醬油2.5匙，白砂糖2小匙翻炒均勻。
6、至料都熟了加入香油1.5匙翻炒均勻裝盤。
酱香刀豆
材料：刀豆,葱,蒜,甜面酱,豆瓣酱,辣椒油,花椒油,生抽,糖,盐
做法：
1. 刀豆洗净掐去两头,中间切开分成两段
2. 炒锅烧热放油,放入刀豆转小火煸炒变色,表皮起皱断生,转中火,加少量水烧开,翻炒刀豆变软熟透出锅摆盘
3. 炒锅烧热放油转小火,放葱末,蒜末炒香,放少许甜面酱,少许豆瓣酱,辣椒油,花椒油,生抽,糖,适量盐,加少量水中火收汁,浇在刀豆上即可
以上就是刀豆的做法大全中，它的一些制作方式，在制作刀豆的时候，完全可以按照以上方法进行制作，而且这些制作方法，在食材搭配上也是比较简单，因此制作它的时候，都是能够轻松的进行，使得能够很好品尝到。
说起泡水喝的这个问题，每个人都有着不同的喜好，很多人喜欢用枸杞子泡水，还有的是用红枣或者是肉苁蓉，这些中成药泡水能够治疗很多的疾病，营养价值高，而且味道也是比较好的，一般用枸杞子或者是肉苁蓉泡水，对治疗早泄的效果不错
①号专家的解答结果: 枸杞子，肉苁蓉等等 治疗早泄其实可以食补，肉类像蛇肉，鸽子肉，狗肉 蔬菜类最好的就是韭菜，韭菜在中药里又叫起阳草 不妨试试：枸杞子30克，鸽子肉一只（去毛及内脏），放炖盅，内加适量水，隔水炖熟，吃肉饮汤;或枸杞子30克;牛外生殖器一具，加水炖熟，吃肉饮汤。
②号专家的解答结果: 性交前半小时口服利眠宁20毫克,主要是降低阴茎的敏感度，对延长做爱时间有一定的效果。或是服用一个疗程的益肾灵颗粒.看看有无改善 平时可多食用壮阳益精类食品,如韭菜,核桃,蜂蜜,蜂王浆,狗肉,羊肉,羊肾,狗肾,鹿肉,鹿鞭,牛鞭及猪,羊的外肾.
③号专家的解答结果:健康无忧网 你好,早泄是指阴茎插入阴道后在女性尚未达到性高潮,而男性的性交时间短于2分钟 治疗主要使用一些抗抑郁及镇静剂对器质性病变者使用一些抗生素以治疗原发病等 也使用一些麻醉剂或类似药物降低龟头的敏感性,必要时看看中医医生是不是肾虚引起的.需要适当控制性生活次数,可以服用金锁固精丸或者男宝胶囊改善,严重时看医生检查是不是有其他原因.注意休息,可以多吃一些具有补肾固精作用的食物,如,胡桃肉,栗子,甲鱼,鸽蛋,猪腰等
艾叶煮鸡蛋治疗痛经效果好吗
不知道你有没有过这样的经历，如果你因为痛经的折磨去看医生时，医生在开出药方之后总会建议你平常可以多吃艾叶煮鸡蛋，这对于治疗痛经是有好处的。那么，艾叶煮鸡蛋治疗痛经真的有那么明显的效果吗？
其实，艾叶煮鸡蛋治疗痛经的效果是因人而异的。因为痛经的病因是多样，有些女性日常生活习惯不健康，经常吃冷冻或者辛辣的食物。这些食物对娇弱的子宫都会有刺激的作用，日积月累，然后在女性身体最为虚弱的月经期间出现，造成痛经。另外在月经期间如果我们不注意保暖的话，也会因为外感风寒而引起痛经的。而对于这两种情况，吃艾叶煮鸡蛋并不能达到治疗痛经的效果。
不过如果你是因为本身宫寒而引起的痛经，那么吃艾叶煮鸡蛋就能达到很好治疗效果，因为艾叶有温经暖宫的作用，体寒的女性吃了之后有驱寒的作用。
艾叶煮鸡蛋治疗痛经的原理
说到艾叶煮鸡蛋治疗痛经的原理，就不能不说艾叶的功效了。艾叶性温味甘苦，是一种常用于治疗妇疾病的中草药，女性常用艾叶能有温经暖宫的作用。
我们知道，引起痛经的原因除了日常生活的不规律之外，还有另外一个重要原因就是体寒。在我国，大部分女性的体质都是偏寒，体质过寒会引发女性宫寒，而宫寒对于女性来说是很有危害的，它除了会导致痛经之外，还会引起不孕，所以中医理论中关于女性养生的一个很重要的方法就是驱寒。而艾叶芳香、苦燥辛散，能理气血、温经脉、逐寒湿、止冷痛等功效，是妇科要药。而艾叶煮鸡蛋的主要功效是温经止痛，散寒止血，对于由体寒引起的有明显的治疗作用。
艾叶煮鸡蛋什么时候吃好
生活告诉我们，什么时间就该做什么事，在错误的时间做对的事只会浪费精力，空留遗憾。就像我们知道艾叶煮鸡蛋对于治疗月经不调很有效果，但是月经期间食用，不仅不能起到治疗痛经的效果，还可能会延长经期。这是因为艾叶具有温经通阳的作用，同时还有补血的功效，经期吃艾叶是会造成出血量增多，经期延长的情况。
所以，用艾叶煮鸡蛋治疗痛经的最佳时间是月经前或月经过后。疗程多久看个人体质，一般来说可以从月经过后开始吃，一直延续到月经来的时候停止食用，每天早上煮一颗鸡蛋吃就足够了。
艾叶煮鸡蛋的做法
艾叶煮鸡蛋有温经止痛，散寒止血之效，是治疗痛经简单又可行的方法，还被痛经所困扰的美眉们可以试着跟妈网百科一起来学学怎么做！
做法一
材料：艾叶25克、鸡蛋2个、红糖25克
制作：
1、将艾叶洗净，放入锅内，加水1000毫升，置武火烧沸，再用文火煮25分钟，停火，过滤，收取药液，备用。
2、红糖切成屑。
3、鸡蛋煮熟、去皮。
4、艾叶煮鸡蛋最后一步是将熟鸡蛋放入锅内，在放入鸡蛋之前在锅里加入艾叶药液和红糖，置武火烧沸，再用文火煮8分钟即成。
做法二
材料：艾叶、鸡蛋、油、盐
做法：
1、艾叶拣去杂质，去梗，泡水；
2、洗净的艾叶，小盘里打入3个鸡蛋（根据自己的量而定）；
3、艾叶切碎，鸡蛋打散；
4、锅里烧开水；
5、水煮开后倒入艾叶煮开；
6、倒入鸡蛋液煮开；
7、煮开后转中小火；
8、下适量盐、油煮开即可。
艾叶煮鸡蛋有副作用吗
“是药三分毒”是很多人都懂的道理。所以我们在食用中草药前必须了解它的属性。艾叶煮鸡蛋中的艾叶是有小毒性的中草药，长期使用艾叶，可能会对神经造成抑制，医学上也是多用来外用，不提倡内服。但是，老一辈的生活经历告诉我们，艾叶煮鸡蛋对一般人是没有副作用的，或者说，她的毒性小到可以忽略不计。
虽然说艾叶煮鸡蛋有温经暖宫的作用，长期服用能治疗月经不调的妇科疾病。不过如果你是过敏体质的人，妈网百科建议您食用之前先咨询专业的医生。此外，在食用一段时间身体调理完后不建议继续食用艾叶煮鸡蛋。
很多人在平时的时候经常会遇到脚疼的现象，脚痛确实是会让人匪夷所思，不知道应该怎么办。如果在没有扭伤或者是没有任何受伤的情况下无缘无故的出现绞痛的症状应该要注意，可以通过理疗按摩或者是对脚骨的保健来进行治疗。
1、理疗；
2、口服非甾体类抗炎镇痛药物治疗；
3、局部封闭治疗；
4、矫正鞋垫缓解跖腱膜张力，减轻刺激，缓解疼痛
注意保护脚后跟
现在，越来越多的人受到脚部疼痛的困扰。据美国足病医学会的罗纳德博士说，该协会接到的患者咨询热线电话70%以上都和脚后跟有关。
绝大多数的脚后跟疼痛都是由于韧带发炎引起的。人的脚后跟由33个关节和100多块肌腱和韧带组成，脚底的韧带紧连着跟骨的底端，当人行走时，巨大的牵拉力集中在跟骨下面韧带上一个狭窄的区域内，反复的牵拉摩擦容易导致韧带和骨骼结合部位发炎，造成疼痛。同时，体重也和后跟疼痛有一定关系，一般来说，较胖的人更容易患后跟疼痛。
鞋子是引起后跟疼痛的主要原因之一。脚部的骨骼、肌肉和韧带承受着人的整个体重，这就要求鞋子充分地支持足弓，使脚掌受力均匀，使韧带得到适当的放松。但是，有的制造商为降低成本，在鞋子的内部结构上偷工减料，导致鞋内的构造不能有效地支撑足弓，力量集中于脚掌的某一部分，这样会加大韧带的压力，使韧带更容易发炎。
不知道大家在生活中有没有吃过刀豆这种植物，小编认为刀豆做成酸豆角是最好吃的，因为如果单纯刀豆的话，会富含的蛋白质，而人体吸入过多的蛋白质，会导致身体发胖，所以将刀豆做成酸豆角能够有效的去除1些蛋白质，还可以当作咸菜慢慢吃，下面给大家介绍刀豆的酸豆角做法
酸豆角，就是腌制过的豆角。豆角含有丰富的优质蛋白质、碳水化合物及多种维生素、微量酸豆角元素等，可补充机体 的招牌营养素。 酸豆角原料好买，做法简单，天然绿色，开胃下饭，其味鲜、香、嫩、脆，既可以单独食用，又是上好的炒、煮、烤、炖配菜菜。
选料
豆角,又叫做豇豆,是夏天盛产的蔬菜。属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种,一年生缠绕草本植物.别名豆角、长角豆、带豆、裙带豆。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚,炒食脆嫩,也优质豆角可烫后凉拌或腌泡。
制造酸豆角是，应选用色泽好，大小一致，无虫子咬过的新鲜嫩豆角。检验豆角的新鲜方法：用手稍微用力的去捏缸豆,如果很实就说明缸豆新鲜,如果捏上去感觉很空那就是不新鲜的表现。
制作
1、锅里放水加花椒和盐煮开，放凉。豆角适量，洗净切段，用厨巾吸干水份或者完全晾干腌豆角的罐子（如果有大坛子，整条豆角腌也可以）
2、泡菜坛洗净晾干把凉的花椒盐水和豆角放进坛子，水要没过豆角，但不要加满，尽量占3/4坛子空间，然后加点高度白酒，喜欢吃辣的放点干辣椒，最后用干净的水密封坛口，放置阴凉通风处4--5天，既可食用。
酸豆角的功效与作用
家常菜 夏季养生调理 健脾开胃调理 便秘调理
酸豆角的营养价值
酸豆角含丰富的B族维生素、维生素C、维生素A、植物蛋白质、叶酸和矿物质铁、镁、锰、磷、钾等。
酸豆角的烹饪技巧
酸豆角可以搭配肉等食物一起炒，也可以凉拌或是剁碎做馅。
酸豆角的食用建议
用清水冲洗干净，炒酸豆角切成0、5厘米左右的小段，也可以剁碎做馅。酸豆角可以搭配肉等食物一起炒，也可以凉拌或是剁碎做馅。
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