吃生菜可补VC消脂肪
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“吃生菜可补VC消脂肪”，相信能对大家有所帮助。
现在市场上一般会有两种：球形的包心生菜和叶片皱褶的奶油生菜（花叶生菜）。
营养成分（100克）
热量15.00千卡，蛋白质1.40克，脂肪0.40克，碳水化合物2.10克，膳食纤维0.60克，维生素A60.00微克，胡萝卜素360.00微克，核黄素0.10毫克，尼克酸0.20毫克，维生素C20.00毫克，钙70.00毫克，磷31.00毫克，钠80.00毫克，镁29.00毫克，铁1.20毫克，锌0.43毫克，硒1.55微克，铜0.08毫克，锰0.15毫克，钾100.00毫克。
营养分析
1.生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。
2.因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。
3.生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。
4.生菜中含有一种干扰素诱生剂，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种抗病毒蛋白抑制病毒。
相关人群
一般人群均可食用，尿频、胃寒的人应少吃。
食用提示
每次80克
食物相克
山药与甘遂不要一同食用。也不可与碱性药物同服。
温馨提示
1.因可能有农药化肥的残留，生吃前一定要洗净。
2.对乙烯极为敏感，储藏时应远离苹果、梨和香蕉，以免诱发赤褐斑点。
3.无论是抄还是煮生菜，时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感。
4.生菜用手撕成片，吃起来会比刀切的脆。
5.将生菜洗净，加入适量沙拉酱直接食用，常食可有利于女性保持苗条的身材。
食疗作用
生菜味甘、性凉，有清热爽神、清肝利胆、养胃的功效
扩展阅读
人体上的脂肪过多，会形成肥胖问题，所以减肥的人都会尽量少的摄入一些脂肪较多的食物。因为人体上的脂肪最主要的形成原因就是食物中的脂肪形成，如果想要减肥的话，就是通过饮食或者是运动，将身体上多余的脂肪给消除。而大多数的水果都具有消除脂肪的效果，下面就来一起了解一下。
1、苹果
苹果富含果胶、纤维素和维生素C，具有很好的降脂作用，可以加速代谢，减少脂肪;它的含钙量也不其它水果丰富，可以减少令水肿发生的盐分。
苹果中独特的果酸，可以降低人体对胆固醇的吸收，还有防止脂肪聚集的作用。
苹果是瘦身者最好的减肥水果，虽然苹果像所有的水果一样含糖量很高，但苹果富含维生素和矿物质，纤维素含量很高，不会因为吸收过多糖分而使体态变形。
2、柠檬
吃了油炸高热量的食物怎么办?此时，柠檬就是你最好的减肥食品。食用时不用加糖，它能消除体内的杂质，起到排毒的作用;同时帮助消耗体内聚集的脂肪，达到瘦身减肥的效果。
3、菠萝
菠萝几乎含有所有的的人体所需的维生素，16种天然矿物质，并含有蛋白质分解素，有很好的分解鱼、肉蛋白的功能，吃过大餐后吃些菠萝瘦身最好不过了。特别是春节应酬多，买一个海南四季菠萝来解腻消脂，吃大餐就不怕发胖了。
4、木瓜
木瓜有独特的分解蛋白素，可以清除因吃肉而聚集的脂肪。而且，木瓜所含的果胶更是优良的洗肠剂，可以促进废物的排泄，治疗便秘。
5、西柚
西柚是很好的减肥食品，卡路里极低，多吃也不会影响瘦身。而且西柚所含的丰富钾钾质，还有助于减少下半身的脂肪和水分积聚，达到瘦腿的目的。
6、奇异果
除了其它水果所无法比及的维生素C含量外，奇异果的纤维素也很丰富，可以增加脂肪分解的速度，避免腿部积聚过多的脂肪。是你减肥美体，拥有修长美腿的不二选择。
7、桃子
古医籍记载桃子能生津润肠，活血消积。挑子可以改善便秘，利于消脂瘦身，尤其是桃花，利尿、排尿和消积的作用更为明显。
8、香蕉
香蕉很甜，被许多人认为是高卡路里食物。其实不然，一根约100克的香蕉，只有87卡。与一碗150克220卡的米饭比起来，热量还不到米饭的一半。而且，香蕉脂肪含量也很低，含有丰富的钾，饱肚又可以减少脂肪聚集。
孕妇要补脂肪吗
孕妇每天所需的能量比没怀孕期间增多，能量是由脂肪在体内氧化产生的，孕妇的身体变化和胎儿的生长发育都要消耗大量能量，所以孕妇应该要比没怀孕期间适量增加脂肪的摄入量。
脂肪可以起到调节孕妇体温，防止热能散失、保护内脏免受损伤的作用；脂肪中的磷脂和胆固醇是人体细胞的主要成分，没有它们，脑细胞和神经细胞都无法生存，孕妇在妊娠期绝不能缺少这种营养物质。脂肪性食物还有助于孕妇对脂溶性维生素A、维生素D、维生素E、维生素K的吸收与利用。
孕妇每天能量的摄入至少应该比非孕期增加200千卡。因此孕妇膳食中应有适量脂肪，以保证胎儿神经系统的发育和成熟，并促进脂溶性维生素的吸收。妊娠期每日以摄入60克脂肪为宜。脂肪太多会导致肥胖，并引起一系列相关病症。一般孕妇通过日常膳食满足每日所需的脂肪量就可以了，不用特意额外多补充脂肪，孕妇要注意不宜过多食用脂肪类物质。
孕妇补脂肪的好处
脂肪十多种成分的总称，脂肪一般包括中性脂肪、磷脂和固醇类。孕妇补脂肪于什么好处？
1、为孕妇提供足够的能量：孕妇妊娠期间能量消耗大，需要足够脂肪来维持每日消耗的能量。
2、维持人体细胞的正常生存：肪中的磷脂和胆固醇是人体细胞的主要成分，没有它们脑细胞和其他神经细胞都无法存在。
3、为孕妇提供必需脂肪酸：目前已经肯定的必需脂肪酸是亚油酸和亚麻酸。必需脂肪酸构成神经细胞的细胞膜和神经髓鞘，对胎儿快速生长的脑细胞起着至关重要的作用。还能促进胎儿视网膜的发育。如果缺乏必需脂肪酸，会影响宝贝的智力水平及视觉。
4、促进孕妇对一些维生素的吸收：维生素A、维生素D、维生素E、维生素K与脂肪性食物一起烹调和进食才能更好地吸收。
5、调节体温：由于脂肪不易导热，它可以防止体内热量的散失。也可以防止外界的热量过快地传入机体。
6、保护内脏：脂肪组织较为柔软，分布于腹腔、皮下和肌纤维之间，对体内的脏器和关节等具有支持和垫衬的作用，可以保护这些脏器和组织免受外力震动损伤。
7、增加食物的美味和饱腹感：往往脂肪含量高的食物口味好，且在胃肠中停留的时间比较长，具有较高的饱腹感。
孕妇怎么补脂肪
孕妇补脂肪可以通过食用含脂肪的食物来补充，怎么补充呢？孕妇补脂肪最好遵循以下法则：
1、要多摄取含有不饱和脂肪酸的食物。含有不饱和脂肪酸的食物有海产品，豆油、葵花籽油、核桃油、红花油、大豆色拉油和坚果类等。
2、要适当少吃胆固醇和饱和脂肪酸高的食物。胆固醇和饱和脂肪酸进入血液中后会形成低密度脂蛋白，累积到一定量的时候容易引起动脉粥样硬化。饱和脂肪含量高的食物有动物内脏、奶油、油炸食品、肥肉等。胆固醇的每日摄入量最好不超过300毫克，相当于吃一个鸡蛋。动物的脑组织和内脏含量最高，不可多吃。
目前，人体所需脂肪量标准尚不明确，但是脂肪适宜摄入量最好占每日总能量的25%～30%为宜。以一个体重为60公斤的孕中期的准妈妈来说，每日摄入60克左右的脂肪为宜。60克左右的脂肪大约相当于孕妇一天吃主食6两，牛奶250毫升，酸奶100毫升，黄花鱼2两，猪肉1两，鸡蛋1个，核桃仁半两，花生油25克提供的脂肪量。孕妇最好大概了解好自己每天摄入食物的脂肪量有多少，注意不要盲目过量食用脂肪含量高的食物，这样不利于身体健康。
孕妇补脂肪吃什么食物好
日常食物中，不同种类食物含有的脂肪含量差别较大。一般谷类食物含有的脂肪量最少，其次是蔬菜，含脂肪量比较高的无疑非肉类所属，含脂肪最多的是肥肉和骨髓，高达90%。其次是猪油、牛油、羊油、鸡油等动物油。
孕妇补脂肪最好选择含有不饱和脂肪酸的食物，高胆固醇和饱和脂肪酸含量高的食物应该少量食用。一般来说，动物性脂肪主要含饱和脂肪酸，植物性脂肪则主要含不饱和脂肪酸，
我们平时食用的花生油、大豆油、橄榄油、茶油、阿甘油、芥花籽油、葵花籽油、玉米油、大豆油都含有丰富的不饱和脂肪酸，含多不饱和脂肪酸的食物还有母乳、大豆、花生米 葵花籽、核桃、红花等，要获取足够的不饱和脂肪酸，做菜时尽量采用植物油，并可多吃一些富含植物性脂肪小食品和坚果类食物。
列出几种生活常见的食物给孕妇在日常饮食中做参考。每100克食物中脂肪的含量：松子仁 70.6克、核桃仁 70.6克、猪肉 70.6克、羊肉13.8克、牛肉3.9、鸡肉9.4克、猪肝9.4克、黄油98克、牛奶3.2克、酸奶2.5克、鸡蛋8.8克、带鱼4.8克、鲈鱼3.2克、大黄鱼2.2克。
孕妇补脂肪的注意事项
孕妇适量补充脂肪是身体所需的，可是过量补充脂肪会对身体产生危害，因此孕妇在补充脂肪时需要注意一些问题。
1、孕妇长期大量进食高能量的食物脂肪，能量会转化为体内的脂肪储存在皮下和内脏，孕妇容易肥胖，脂肪在胎儿体内堆积也会导致胎儿体重超重以至于分娩困难。
2、长期过量的进食高脂肪食物也容易导致冠心病、高血压、癌症、糖尿病等疾病。
3、脂肪本身不会致癌，但长期嗜食高脂肪食物，会使大肠内的胆酸和中性胆固醇浓度增加，这些物质的蓄积能诱发结肠癌。同时，高脂肪食物能增加催乳素的合成，提高发生乳腺癌概率，不利健康。所以孕妇不宜过多食用脂肪类物质。
4、肝脏是脂肪代谢的重要器官。脂肪占肝脏总重量的5％，当孕妇脂肪量超过肝脏总重量的5％～25％时，即为脂肪肝。妊娠性脂肪肝，多见于妊娠36～40周。妊娠脂肪肝的死亡率高达80％，因起病急骤、进展迅速而预后极差。
孕妇补脂肪要补多少
孕妇补充脂肪是为了保证胎儿神经系统的发育，缺少脂肪是不利于健康的，但是补充脂肪也是有限度的，妊娠期每日以摄入60克脂肪为宜，这也是普通成人每天摄入脂肪不可超过的量，那么60克脂肪大概相当于多少食物呢，比如每1000毫升全脂牛奶中就含有30克脂肪，100克五花肉中的脂肪大概有37克，大家可以以这些个为参考。脂肪虽然对妊娠期妇女有益处，但是还是要坚持适量原则，如果每天都超过60克大肆补充脂肪，只会造成肥胖，增加疾病的风险，准妈妈们一定要把握好度。
导语：如今素食主义者越来越多，大家也越来越注重饮食保健。通常我们都会认为吃水果和蔬菜是最健康的，或是认为这样可以减肥，但是这其中是存在饮食误区的。今天，专家来教大家如何正确吃脂肪，走出饮食误区还可有效降胆固醇。
脂肪是人体皮下组织的重要组成部分，抵御外界压力的屏障，健康的脂肪含量才能形成肌体的有序循环，对于不同年龄段的女性，脂肪都具有重要意义。长年脂肪摄入不足的话，年轻女性可能引起躯体发育迟缓、骨骼生长减慢的状况;女性身体脂肪必须达到体重的17%以上，才能保证月经正常。脂肪的摄入量如果过少，雌性激素等合成不足将会造成月经失调，甚至影响生殖功能，以及引发大脑反应迟钝、免疫功能低下、内分泌系统异常、生育功能丧失等一系列严重的问题。
女性适度摄入脂肪，对于身材健美与皮肤的健康具有重大意义。
脂肪中含有大量人体所需的物质，维生素A、维生素D、维生素E等尽在其中。假如长期不摄入脂类食品，便会出现脂溶性维生素缺乏，继而发生蛋白质、糖类代谢障碍等状况，而这些状况将引发一系列身体疾病。对于皮肤来说，脂溶性维生素缺乏症，特别是危及皮肤健康的维生素A缺乏症表现为：皮肤干燥，鳞状脱屑，角化增生，抚摸时有鸡皮疙瘩或粗沙样感觉;指甲多纹、失去光泽;头发干燥、易落等，毫无美感可言。随着年龄增长，因缺乏合理的脂肪含量而使得皮肤皱纹会越来越多，失去原有的光泽和弹性，身材也因此失去女性优美的曲线。
肥胖自测法：(身高厘米数-100)0.9 =标准体重(10%)
不超过标准体重的10%，切忌滥减肥，确需减肥，也不应只是简单的禁食脂肪，以防引起身体疾病。另外，如果不采取任何体重控制法，人的体重会随着年龄增大而自然增加，鉴于女人们的爱美心切，以30 年龄段女性控制标准体重为目标，20 年龄段女生可参照标准体重10% 以内为理想体重，而40 年龄段女人，选择标准体重或+10% 以内标准体重都属于健康理想状况。优家的女人们，快乐拥抱脂肪吧!
认清脂肪巧食用
脂肪对于身体健康可谓益处多多，但许多人对于日常饮食中所能接触到的脂肪来源认识不够，合理认清脂肪的类别并且合理搭配结构，才能巧妙地吃出健康。
健康脂肪
单一不饱和脂肪酸被称为健康脂肪，这类脂肪富含于橄榄、鳄梨、花生等植物油食品中。它可以减少血液中的胆固醇，对高血压病人尤其有用，女性以每日摄入12.6克左右为宜。
不宜多吃的脂肪
饱和脂肪酸富含于动物脂肪中，如猪油、奶油、黄油、乳酪等，它们会增加血液中的胆固醇、引起心脏病、高血压等疾病。有迹象表明这类脂肪会加速癌细胞生长，建议女性尽量少食用饱和脂肪，健康的摄入量控制在每日21克以内。值得注意的是，动物油中的脂质，是组成皮下脂肪的重要成分，而皮下脂肪是人体抵御外界侵扰的屏障，完全拒绝肉类脂肪，也不利于肌肤与身体健康。
利弊兼具的脂肪
多年来，人们一直认为不饱和的脂肪酸会给人的心脏带来好处，但事实上并不那么简单。一方面，它会产生可转移脂肪(威胁人体健康的脂肪)，另一方面，只有当蕴含在其中的各类脂肪达到平衡时，不饱和脂肪酸才会利于健康。富含在各类蔬菜油中的omega-6脂肪酸，虽然是人体健康所必需的，但摄入过量会加速癌细胞增长;富含在多脂鱼类，特别是菜籽、胡桃、亚麻籽中的omega-3脂肪酸，有利于防止心脏病及癌症，尤其有助于妇女妊娠期胚胎的脑细胞发育。这两种脂肪酸都对女性荷尔蒙激素规律性分泌及控制月经正常有好处。女性每日摄入量为25.3克左右。
爱美的人都是会非常关注自己脂肪状况的，如果发现身体中脂肪含量出现超标的话，就会疯狂的进行减肥，其实这种现象是不正确的，减肥的方法虽然很多，但是很多方法都是容易给身体造成危害，最为理想的方法就是通过食物来进行减肥，那么吃什么青菜消脂肪呢?让我们一起来看看吧。
第一，吃什么青菜消脂肪呢? 黄瓜具有清除毒素还有降低胆固醇的作用，还可以抑制具有糖分食物转化为脂肪;西红柿有丰富的胡萝卜素，可以促进消化，还有清热解毒的功效;海带可以抑制胆固醇的吸收，促进其排泄，从而降低胆固醇的含量。荠菜有促进新陈代谢和止血的功效。百合可以防止肝向肝硬化发展，萝卜可以促进肠胃的蠕动，加快体内废物的排出。
第二，蘑菇、香菇、黑木耳、银耳等真菌类的高蛋白食物、高维生素、低脂、低糖、低盐、低热量食物，食用后可以促进有损害的肝细胞的修复和再生，还能起到降血脂的作用，所以说有脂肪肝的话就需要多吃一些真菌类的蔬菜。
第三，茄子：含有多种维生素，特别是紫茄中含有较多的维生素p，能增强细胞黏着性，提高微血管弹性。医学研究表明，茄子能降低胆固醇，还能防止高脂血症引起的血管损害，可辅助治疗高血压、高脂血症、动脉硬化等病症。
吃什么青菜消脂肪呢?除了蔬菜是必要的以外水果也可以起到治疗的作用，但是不可以多吃，因为许多水果糖含量很多会转化为脂肪，所以可以吃一些含糖量较低的水果，例如苹果、鸭梨、葡萄、柑橘等等，可以排除体内多余的钠盐，降低血脂，抑制血小板聚集和促进脂肪代谢的作用
处于月经期间的女性身体有着重大的改变，大部分女性会因为月经期间出现的各项身体症状而导致情绪不稳定，情绪暴躁等后果出现。而且月经期间的女性为了自身健康考虑是不适宜吃一些辛辣刺激性食物，否则这些食物会对月经造成重大影响。部分女性已经形成了定期吃维生素c的习惯，因为维生素c可以有效美白抗氧化，但是月经期间吃维生素c有影响吗?
经前期，即相当于西医学的黄体期，月经第16～28天，此期的主要任务是迎接受孕或准备排经。此时不少女性在月经来潮前出现包括忧郁、情绪不稳、腹痛、乳房胀痛、颤抖等生理上及行为上的症状。一般可以通过饮食来补充调节生理不适的营养素：B族维生素，以及维生素A、维生素C、维生素E等等有助于对抗压力的抗氧化营养素。
1、茶：女性经期过后会流失大量铁质，应多补铁。而茶中含有30%以上的鞣酸，这在肠道中易同铁离子结合，产生沉淀，妨百肠黏膜对铁离子的吸收;会使乳房胀痛，同时更消耗体内储存的维他命B，破坏碳水化合物的新陈代谢。
3、酒：酒会消耗身体维他命B与矿物质，过多饮酒会破坏碳水化合物的新陈代谢及产生过多的动情激素，引起月经提前和经量过多。
5、汽水：有不少喜欢喝含气饮料的女性，在月经期会出现疲乏无力和精神不振的现象，这是铁质缺乏的表现。因为汽水等饮料大多含有磷酸盐同体内铁制裁产生化学反应，使铁质难以吸收。此外，多饮汽水会因汽水中碳酸氢钠和胃液中和，降低胃酸的消化能力和杀菌作用，影响食欲。
7、螃蟹：女性在月经期间，忌食生冷寒凉之物，尤其是患有寒性痛经之人，更当忌吃。
9、柿子：柿子中含有鞣酸，易与铁结合而妨碍人体对食物中铁的摄取，由于女人在经期时流失大量血液，需要补充铁质，所以不宜进食柿子。
11、竹笋：竹笋性寒，女性在经期应忌食。
在我们日常的养生常识里，大家可能都知道，胆汁分泌充足，才能消化良好，充分吸收食物的营养，为你推荐一种蔬菜，可可生胆汁 助消化。
生菜是我们的餐桌上常见的蔬菜，生菜对我们人体的好处很多。
生菜的种类非常的多，我们平时常吃的有：球状的生菜还有散叶状的生菜，生菜中富含着丰富的维生素等营养物质，对我们的身体健康大有好处，小编就给大家介绍一下生菜的功效和挑选方法。
生菜的含水量很高，最突出的特点就是超级低脂，如果想减肥的女性，生菜是你最好的选择。生菜中富含B族维生素和维生素C、E等，此外富含膳食纤维以及多种矿物质，可助消化，也有生胆汁的功效，可以为血液消毒。
挑选生菜的时候，要看菜叶的颜色是否青绿外，还要注意茎部。茎色带白的才够新鲜。好的生菜在有的地方被称作是“玻璃生菜”，虽然看上去没有真的玻璃 那般夸张的透亮，但却也说明了其质感。越好的生菜叶子越脆，这个用手掐一下叶子就能感觉得到。
而且叶片不是非常厚，叶面有诱人的光泽度，如果在叶子的正面滴上一滴水，水滴是不会花开的。在叶面有断口或者褶皱的地方，不新鲜的生菜会因为空气氧化的作用而变得好像生了锈斑一样，而新鲜的生菜则不会如此。
提醒：多吃生菜，对于人的消化系统大有裨益。生菜可以促进胃肠道的血液循环，对于脂肪、蛋白质等大分子物质，能够起到帮助消化的作用。
我们都知道，维生素C是人体必需的营养素，身体一旦缺乏它就会出现这样那样的问题。所以，平时生活中，我们一定要注意补充VC。
VC在许多水果食物中都会有，尤其是猕猴桃中，含量更是惊人。多吃些猕猴桃，补VC的效果不比直接吃VC片差。
说起猕猴桃，很多人都要咽口水：
先想到它甜中带酸的果味，然后是入口时绵软中带脆颗粒的独特口感，伴着清新的果香……那是让人吃完还忍不住舔舔指尖的美味。
爱猕猴桃，除了美味，还有更充分的理由——猕猴桃营养丰富，是一种理想的健康食品。
维C之王：每100克鲜果中含维生素C(简称维C)达100~200毫克，高者可超过400毫克，远高于包括柑橘在内的大多数水果。
高钾低钠：钾含量较高、钠含量较低，有助于预防心脑血管疾病;还含有丰富的矿物质如钙 、磷、铁 、钾等。
叶黄素：其所含的叶黄素对视力健康大有裨益，而且是少有的成熟时含有叶绿素的水果之一。
生物活性物质：含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁等，都是对人体健康有利的成分。
猕猴桃DIY，美味升级
直接吃猕猴桃鲜果，能把营养都一股脑吃进去。如果想弄点新花样，还能这样做：
猕猴桃果汁
做法很简单，把猕猴桃切块，扔进果汁机就行。
不过要注意，虽然猕猴桃属于不易变色的水果，但制作时，也应尽量缩短制作时间，现做现喝，以减少营养成分的丢失。
猕猴桃干
选果：选七八成熟的新鲜猕猴桃。
去皮切片浸泡：切片厚度0.5~1厘米，放入白醋+盐水中浸泡约2小时以去涩，然后清水冲洗并浸泡1~2小时，以除去醋、盐味。
沸：放入开水中煮2~3分钟，变色后根据自己需求，放入冰糖等腌制5小时以上。
煮：捞出后置于合适的环境中自然晾晒，或者用家用干果机烘干。
另外，现在市面上有很多猕猴桃口味系列产品，如猕猴桃果酱、冰激凌、咀嚼片等。
应注意的是，这些食品所添加的猕猴桃果肉十分有限，而且经过复杂的加工程序，鲜果本身的营养成分所剩无几。
墨鱼亦称乌贼鱼，墨鱼骨又叫海鳔蛸，干者叫明鱼。秋冬时节女性宜进补，这时多食用墨鱼可以补气血，养肾理胃。李时珍称墨鱼为血分药，是治疗妇女贫血、血虚经闭的良药。那么，墨鱼的功效是什么呢？墨鱼怎么吃好？下面一起来了解一下。
一、墨鱼的营养价值：
1、墨鱼是一种美味海鲜，营养丰富，每百克墨鱼肉含蛋白质13克，脂肪0.7克，碳水化合物1.4克，钙14毫克，铁0.6毫克，硫胺素0.01毫克，维生素B20.06毫克，尼克酸1毫克。其所含的多肽，有抗病毒、抗射线作用。
2、墨鱼干具有壮阳健身、益血补肾、健胃理气的功效。
3、女性在经、孕、产、乳各期食用，都非常有益，能养血、通经、安胎、利产、止血、催乳等，是女性的理想食材。
二、墨鱼的功效作用：
墨鱼性寒、味甘，归脾、胃经；具有补脾利水，去瘀生新，清热等功效，疗五痔，治湿痹，面目浮肿，能够“补心养阴，澄清肾水，行水渗湿，解毒去热”。主治水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等症。
历代医学专着对墨鱼的医疗保健作用评价较高。墨鱼肉性味咸、平，有养血滋阴、益胃通气、祛淤止痛的功效，用于月经失调、血虚闭经、崩漏、心悸、遗精、耳聋、腰酸肢麻等。墨鱼蛋性味咸，具有补肾填精、开胃利水之功效，用于肾虚所致的遗精、滑精。海螵蛸性味咸、涩、微温，具有收敛止血、制酸等作用，用于胃酸过多、胃及十二指肠溃疡、小儿软骨症等，外用可止血及治皮肤溃疡、目翳多泪、阴囊湿疹等。
三、墨鱼的功能主治：
主治女子赤白漏下、闭经、阴痒肿痛、寒热往来、不孕、惊气入腹、腹痛绕脐、男子睾丸肿痛，杀虫，以及妇女下腹包块，大人、小儿腹泻。经常服用可补益精血，治疗女子血枯病以及肝伤咳血、尿血、便血、**流血疟疾和结核病。研成末外敷，治疗小儿疳疮、痘疹臭烂、水火烫伤及外伤出血。烧成性，和鸡蛋黄一同研成外涂，治疗小儿鹅口疮，同蒲黄末外涂治疗舌体肿胀及出血。同槐花末一起吹入鼻，止鼻衄出血。同银朱一起吹入鼻，治疗喉痹。同白矾末一起吹入鼻，治疗蜂蝎螫咬疼痛。同麝香吹耳，治疗中耳炎及耳聋。主治耳聋。主治胸部刺痛。
四、墨鱼的食用禁忌：
1、脾胃虚寒的人应少吃。
2、高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食。
3、患有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病、易过敏者等疾病的人忌食。
4、乌贼鱼肉属动风发物，故有病之人酌情忌食。
五、推荐补气血的墨鱼食疗：
1、补骨脂墨鱼汤
材料：补骨脂30克，大枣10克，墨鱼50克，海螵蛸10克，调料适量。
做法：将墨鱼泡发，洗净，切丝。将海螵蛸、补骨脂水煎取汁，去渣，纳入墨鱼、大枣，同煮至墨鱼熟后，用食盐、味精、葱、姜等调服，每日1剂。
功效：用于阴虚血亏、月经量少或经闭。
2、墨鱼骨炖猪皮
材料：墨鱼骨15克，猪皮60克。
做法：将墨鱼骨、猪皮洗净，猪皮切成小块与墨鱼骨同放碗内加水，隔水用文火炖至猪皮熟透即可，每日2次。
功效：适用于身体虚弱及血热型崩漏。
3、墨鱼冬瓜粥
材料：墨鱼150克，冬瓜100克，粳米100克，调料适量。
做法：粳米洗净煮粥，熟后放入墨鱼、冬瓜丁，煮一会儿后再加料酒、盐、味精、葱、姜、蒜、胡椒粉、麻油，稍煮即食。
功效：用于补脾益胃，利水消肿。主治肾炎、水肿、痔血。
4、墨鱼香菇粥
材料：墨鱼1只，猪肉100克，粳米100克，水发香菇50克，冬笋50克，调料适量。
做法：墨鱼泡发切丁，再加猪肉、香菇煮成粥，加味精、盐、胡椒粉调味食用。
功效：用于益气调经，收敛止血。主治闭经、白带多。
5、番茄墨鱼汤
材料：番茄200克，鲜墨鱼200克。姜5克，葱5克，盐5克，绍酒10毫升，素油30克。
做法：把番茄洗净，切薄片；鲜乌贼洗净，去黑色筋膜，切4厘米见方的块；姜切片，葱切段。把乌贼和番茄放入盆内待用，炒锅置大火上燃烧，加入素油，烧6成熟时，下入姜、葱爆香，注入清水600毫升，烧沸，下入番茄、乌贼、盐，用小火煮25分钟即成。每日一次，佐餐用之。
功效：滋阴润燥，补中和血，宽肠通便。治急性黄疸型肝炎。
食材的种类有很多，当然我们不能单一的食用食材，一定要合理的搭配，这样才能补充丰富的营养物质，减少食物营养缺乏的情况，生菜是大家都喜欢吃的蔬菜类型，营养均衡，一起来看看它的吃法吧。
【火腿生菜紫甘蓝鸡蛋卷】
【主料】
面粉25克、火腿30克、生菜20克、紫甘蓝15克、鸡蛋1枚、水15克、熟芝麻1/4勺
【辅料】
油适量、盐适量、沙拉酱适量、蕃茄沙司适量
【做法】
1.将生菜洗净，控干水份。
2.将紫甘蓝洗净，控干水份，切成丝。
3.火腿切条。
4.将鸡蛋打入面粉中，搅散
5.分几次加入水，捏散面块，放少许盐，搅匀成面糊。
6.煎锅烧热，放入少许油，待油温升高后倒入适量面糊，晃动锅子使之摊成饼状
7.小火煎至面糊呈凝固状。
8.翻面，煎至两面金黄。
9.将颜色漂亮的一面向下摆放
10.放入生菜，在饼的一端放上紫甘蓝、火腿、挤上沙拉酱，撒些熟芝麻。
11.卷成卷饼
12.用刀切分成两段后，挤上蕃茄沙司，略加装饰即可食用。
由夏入秋，人身体会需要更多的营养，今天我准备了营养早餐----火腿生菜紫甘蓝鸡蛋卷，营养丰富，颜色鲜亮，做的也简单快捷，非常受家人的喜爱。生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜;生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用;生菜含有的维生素和矿物质是比较多的，可以增强，同时还可以有减肥瘦身的功效哦，是不错的促进代谢的食材类型哦，大家平时的时候可以这样制作，对身体健康有好处。
上面介绍了生菜紫甘蓝鸡蛋卷的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还是很好消化的食物类型哦，营养均衡消脂减肥促进代谢，大家不妨尝尝吧。
维生素C是大家最熟悉的一种维生素的种类，在生活中通常也被称为VC，维生素C的作用和好处是很多的，而且很多的食物中都含有维生素C的成分，特别是蔬菜和水果中，维生素c的成分是最高的，比如橙子、苹果、猕猴桃、胡萝卜、南瓜等等，那么经常吃维生素C到底有哪些好处呢？
一、胶原蛋白的合成
胶原蛋白的合成需要维生素C参加，所以VC缺乏，胶原蛋白不能正常合成，导致细胞连接障碍。人体由细胞组成，细胞靠细胞间质把它们联系起来，细胞间质的关键成分是胶原蛋白。胶原蛋白占身体蛋白质的1/3，生成结缔组织，构成身体骨架。如骨骼、血管、韧带等，决定了皮肤的弹性，保护大脑，并且有助于人体创伤的愈合。
二、治疗坏血病
血管壁的强度和VC有很大关系。微血管是所有血管中最细小的，管壁可能只有一个细胞的厚度，其强度、弹性是由负责连接细胞具有胶泥作用的胶原蛋白所决定。当体内VC不足，微血管容易破裂，血液流到邻近组织。这种情况在皮肤表面发生，则产生淤血、紫癍;在体内发生则引起疼痛和关节涨痛。严重情况在胃、肠道、鼻、肾脏及骨膜下面均可有出血现象，乃至死亡。
三、预防牙龈萎缩、出血
健康的牙床紧紧包住每一颗牙齿。牙龈是软组织，当缺乏蛋白质、钙、VC时易产生牙龈萎缩、出血。
维生素C略带酸性，作为微量营养素被摄入体内，经体内溶解、消化，其酸碱性对人体的影响是微乎其微的，所以不必过份在意它的酸碱性。维生素C有助巩固细胞组织，有助于胶原蛋白的合成，能强健骨骼及牙齿，还可预防牙龈出血，长期服用对牙齿、牙龈无害而且有益。
上文中介绍了很多维生素C的好处和功效，了解了维生素c的好处以后，在日常的生活中才能更好的进行补充和调理。维生素C是可以增强人的抵抗力的，所以在季节变化的时候，温度降低的时候，多吃点维生素C是可以预防感冒的。可以多吃点蔬菜和水果。
目录：
第一章：多吃西红柿可助脂肪燃烧
第二章：巧克力也能杀菌
第三章：屁股大的人血脂更好
你喜欢吃西红柿吗?西红柿想来被人们用作减肥佳品，多吃西红柿，可以让你的脂肪快速燃烧，恢复你的完美曲线身材，和小编一起去看看吧!
多吃西红柿可助脂肪燃烧
西红柿是公认的健康食品，一些地方甚至有西红柿变红，医生脸变绿的说法，意思是吃了西红柿就没必要看医生了。日本一项最新研究确认，西红柿有帮助燃烧脂肪的效果。
研究人员报告说，此前他们发现在西红柿，特别是经过加热处理的西红柿汁中，含有大量能够燃烧脂肪的亚油酸13-oxo-ODA。在他们利用小鼠进行的动物实验中，这种功效进一步得到证实。 表明西红柿的有效成分有促进脂肪燃烧的效果。
每天喝一杯牛奶脑功能更佳
每天饮用至少一杯牛奶，不仅可保证人体所需的关键营养，而且能改善大脑功能，这是美国缅因大学研究人员的一项新发现。
研究人员对900多名23岁至98岁的成年人进行了8项大脑功能测试，并记录他们的牛奶消费习惯。他们发现，不管在哪个年龄段，每天至少喝一杯牛奶的人在测试中的得分均较高;得分最高的一部分人也包含在饮用牛奶最多的人群中。
排除生活方式、饮食习惯等可能影响大脑健康的因素后，多喝牛奶与大脑更健康之间仍存在关联。研究人员表示，牛奶中的某些营养成分可能直接影响大脑功能，不过仍需进一步确认喝牛奶的益处。
经常看报的人更健康
过去的研究往往表明，媒体可以产生消极健康的影响。如看电视，一边吃零食，这是肥胖和心脏病的主要危险因素，但最新的研究结果表明，经常看报、看电视和互联网了解健康饮食的人比不去关心这些信息的人要更健康长寿。该研究在1000余人中进行，研究人员评估了他们能够接触到的健康信息和饮食习惯之间的关系。
这是因为电视节目也传播健康信息，可以使人更健康。一般来说，报纸和电视是老人接收健康知识的平台，而互联网是吸引年轻人获知健康主题的渠道。比较而言，看报这种传统阅读习惯，更为健康。
巧克力也能杀菌
情人节送巧克力，送的不仅是爱，其实也是送健康。据日本森永制果公司所做的实验证明，巧克力除了口感甜蜜，还有诸多有益人体的功效，有些功效甚至鲜为人知，比如杀菌、抑制口臭等。
实验结论表明：巧克力能令食用者注意力集中;能预防牙周病;能抑制口臭;能抑制流感病毒的感染;针对病原性大肠菌O-157等病菌有抗菌、杀菌作用;还能抑制花粉症等过敏症。
巧克力所含的可可，其御寒效果不亚于生姜，其长时间御寒效果甚至比生姜更有效。这是由于作为可可原料的可可豆所含的可可碱和多酚有扩张血管的作用。因此，有体寒症的女性，不妨适量吃点巧克力来改善症状。
名字容易发音者事业更成功
澳大利亚科学家经研究发现，如果想在公司得到晋升，一个最简单的方法可能就是换一个好发音的名字。他们进行的研究显示，名字更容易发音的人事业往往更成功。
研究发现，比尔盖茨和拉里佩奇等人的成功除了要归功于他们非凡的能力外，也与他们的名字有关。不过，Facebook创始人马克扎克伯格显然是个例外。研究指出，名字好发音的人不仅在商界表现出色，在政界也是如此。研究中，科学家进行了一次模拟投票，名字容易发音的人得票率更高，更有可能赢得选举。根据一项针对500个美国律师的名和姓进行的研究，在法律界，名字容易发音的律师在事务所上升的速度更快。
失忆或可靠闻唤醒
来自法国的作家普鲁斯特曾在其小说《larecherchedutempsperdu》(法语，中文译名为《寻找逝去的时光》)中指出，气味比任何力量都更能勾起人们的回忆，近日，科学家通过研究验证了这一理论。
研究小组招募了70名女学生作为志愿者，给他们播放车祸和卢旺达大屠杀的录像，旨在挑起他们的反感，并随后将黑醋粟的气味排入房间，并亮起阴森的灯光响起背景音乐。一个星期后，志愿者们被要求回忆录像中看到的场景，并分别伴随着灯光，音乐，气味，结果，闻到气味时，志愿者们能明显想起录像更多的细节。
研究者认为，虽然现在还无法确定看，听，闻引起的记忆之间有何差异，但气味确实能更好引起人们的记忆，这或许能给失忆治疗带来新的思路与方法。
屁股大的人血脂更好
牛津大学一项新研究发现，屁股大的人其实更健康。主要原因是，屁股大的人血脂更好。
英国新陈代谢与分子成像专家吉米贝尔教授表示，脂肪有好脂肪和坏脂肪之分。臀部脂肪属于好脂肪，腹部脂肪(内脏脂肪)属于坏脂肪。臀部脂肪可以降低坏胆固醇(LDL低密度脂蛋白)水平，提高好胆固醇(HDL高密度脂蛋白)水平，有助于防止血管硬化，甚至可以降低糖尿病危险。
专家表示，臀部脂肪还有助于清除危害身体器官的炎性脂肪，因为臀部脂肪分解速度比腹部脂肪更慢，产生的炎症细胞因子也就更少。而炎症细胞因子与糖尿病、心脏病和肥胖症密切相关。因此，减肥应以减少腹部脂肪为主。
脂肪味是人类第六味觉
美国科学家完成的一项最新研究发现，除了酸甜苦辣咸，人类还有第6味觉脂肪味。
华盛顿大学医学院一个科学家小组已经确定出舌头味蕾中的一种可以识别脂肪分子的特殊化学受体CD36，并发现，CD36受体的敏感度存在个性差异。一个人的CD36受体越多，对食物中脂肪的敏感度就越高。一旦CD36受体减少一半，人们对脂肪的感知能力就会降低8倍。
这一发现有助于解释为什么有些人会在不知不觉中吃下更多高脂肪食物。原因是，他们的第六味觉脂肪味相对比较迟钝。新研究负责人纳达阿布姆拉德教授表示，此研究的终极目标是理解脂肪味觉对人们所吃食物及脂肪摄入量的影响，对遏制肥胖症具有重要意义。
睡眠不足5小时糖尿病风险高5倍
日本旭川大学和北海道大学的联合研究小组在新一期美国《糖尿病护理》杂志网络版上报告说，他们在2003年以3570名当地公务员为对象，调查了其睡眠时间和睡眠满意度情况。这些人并非糖尿病患者，年龄在35岁至55岁之间。在随后的4年时间里，有121人患上糖尿病。
研究小组分析发现，对父母和兄弟姐妹中没有糖尿病患者的人来说，睡眠时间不足5小时的人与超过7小时的人相比，其糖尿病风险约相当于后者的5.4倍;感到睡眠不足的人与没有这种感觉的人相比，其发病风险是后者的约6.8倍;半夜醒来后常常无法再睡着者，发病风险是没有这种情况的人的约5倍。这些都显示，睡眠不足或质量不高的人，患糖尿病的风险非常高。
6岁时就有幽默感
美国斯坦福大学医学院研究人员的一项研究报告称，大脑中负责幽默感的区域最早在6岁时就已经开始活跃了，且会随着年龄增长而增强。
斯坦福大学的雷斯教授指出：幽默感是精神健康的重要组成部分，有助于保持良好的人际关系，并促进生理和心理健康。保持幽默感平衡持续的发展，还能帮助孩子顺利度过青春期阶段。研究人员通过分析人们在观看幽默视频时的大脑反应还发现，意料之外的幽默因素，或者说突然抖包袱是加大幽默效果的一个重要因素。
自认为健康的人更长寿
据新研究表明，对身体健康自我感觉良好的人，活得也更长久。
法国波尔多第二大学的研究人员对8000名65岁以上的老人进行了问卷调查，并让老人们用积极或消极的词汇描述当前的健康状况。7年后，研究人员重新评估了他们的健康状况。他们将吸烟、慢性疾病、高血压等影响寿命的因素考虑进去后发现，自认为健康状况糟糕的男性比自我感觉非常好的男性早亡的风险增加3.3倍;而在女性中，早亡风险增加1.9倍。瑞士苏黎世大学的戴维博士对此解释说，积极评价健康状态的人都会有一些共同的长寿特征，比如，积极的态度和人生观。
结语：你也想要纤细的身姿吗?那就多吃点西红柿吧，让你帮你完成你的瘦身大计!(文章原载于《中外健康文摘》，刊号：2012.03，版权归作者所有;转载目的在于传递更多信息，并不代表小编赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容)。
螃蟹是大家最熟悉的一种海鲜产品，螃蟹的吃法有很多，大家经常吃的方法应该就是清水煮螃蟹。但是螃蟹当中的物质和一些含有维生素c的食物容易发生反应，对身体产生不良影响。所以吃螃蟹的同时，一定要注意搭配的食物需要科学合理。有一些是生活常识，我们需要注意。螃蟹和vc能同时吃吗?
海鲜不能和含有鞣酸的水果同食。原因很简单，海鲜往往含有丰富的蛋白质和钙，无论是鱼、虾，还是螃蟹，就连海中的藻类也是如此，而水果中含有鞣酸，鞣酸，即单宁，能使蛋白质凝固，这两种物质一旦同食，不但降低了蛋白质的营养价值，而且结合后产生的不易消化的物质，会刺激胃部引发肚子痛、呕吐、恶心等症状。所以，如果你的肠胃不够顽强的话，要避免食用海鲜时进食大量水果，尤其是像柿子、葡萄、石榴、山楂这种含鞣酸较多的水果。
另外，需要特别注意的是，如果你不小心食用了污染水域的出产的海鲜，那问题就大了。这种海鲜体内的重金属必然是超标的，食用过多在人体内积累后会严重危害健康。不仅如此，污染水域的海鲜富集的五价砷本身就有毒性，只不过毒性较小，但是和水果一起食用，被维生素C还原为三价砷后，毒性就会直线上升，中毒危险也就成倍增加了。水果如此，更不要说维生素C片了。不过，旺大年海鲜出产于世界四大渔场之一的舟山渔场，产品保证安全健康。
那么就有人要问了，有时吃过海鲜又吃水果，会引起中毒，那我们为什么不用担心中毒这回事呢?
首先，因为海鲜摄入量较小，浅尝辄止，含砷量没有达到引发中毒的临界值，自然也不会有问题。其次，可能水产源自污染很小的水域，因此并没有富集砷，也就不存在这一禁忌。还有就是水果中的维生素C含量毕竟有限，一小半苹果或是几段香蕉，是无法还原产生很多三价砷的。
总而言之，同食海鲜和维生素C的危险是存在的，一旦数量达到临界值，水产污染够严重，海鲜和维生素C的摄入量足够，便能引发中毒事件，不得不谨慎。另外，需要特别注意的是，如果你吃了海鲜，同时还需要食用维生素C补充剂，建议你在吃海鲜前后两个小时内进行。另外，舟山海鲜小编建议你尽量从天然食物中摄取维生素C，因为这样更健康。
生菜是一种常见的食材，它一年四季都可以买到，价格便宜，含有丰富的水分和维生素，同时还可以有减肥助消化的作用，吃法有很多，下面介绍的生菜包就是不错的助消化低脂肪的食谱。
生菜包
材料：蒜苗适量、肉末适量红辣椒适量、生菜适量
做法：
1、肉末按自己平时喜欢的口味先腌制15分钟。
2、蒜苗、红辣椒切成小粒待用。
3、锅内下适量的油，炒熟肉末后盛起待用。
4、下锅内炒蒜苗粒，加入盐和味精翻炒几分钟即可;(喜欢蒜味重一些的，炒的时间可短一点)。
5、最后倒入肉末和红辣椒粒一起。
6、翻炒均匀，完成，生菜用厨房剪刀修剪成圆形。
生菜的含水量很高，营养非常丰富，而且最突出的特点就是超级低脂，如果想减肥，生菜是你最好的选择。生菜中富含B族维生素和维生素C、E等，此外富含膳食纤维以及多种矿物质。多吃生菜，对于人的消化系统大有裨益。经常吃生菜的话可以搬走肠胃消化和代谢，而且还可以有促进食欲的作用，含有的维生素和矿物质是比较多的，同时还可以减肥，是不错的养生保健的食谱哦，大家可以放心食用。
生菜包的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常食用这样的食物不仅可以补充能量，增强免疫力，对于人体的健康也是有一定的调理的作用的，促进食欲助消化低脂肪水分高的。
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