桂圆干的功效 桂圆干的食疗方可补脑安神
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。关于中医养生有哪些知识需要掌握呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“桂圆干的功效 桂圆干的食疗方可补脑安神”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
在许多的干果坚果中，营养价值高的很多，有药用价值的也不少。其中桂圆干就是其一，桂圆的营养价值不用多说，大家都了解。而桂圆干的药用价值也是有的，下面小编就和大家好好聊聊这个问题，看看吃桂圆干的好处到底是什么?
桂圆干又叫桂圆肉、元肉，具有很高的药用价值。对于桂圆干的功效，《本草经》认为它有安志强魂，通神的功效，而《本草纲目》记载桂圆干开胃益脾，补虚长智。桂圆干功效有补血安神、益脑力等，是滋补良药。桂圆干的食用方法有很多，熬粥、煲汤、做菜均可，是滋补、强身的佳品。桂圆干的有效成分
研究表明，桂圆干中含有多种有效成分，桂圆干功效也正得益于此。桂圆干含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、酒石酸、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、腺嘌呤、胆碱等有效成分，这些成分可以为大脑提供营养，改善大脑功能，有助于消除失眠、健忘。除此之外，桂圆干还有补血、镇静等作用。
桂圆干功效与作用
桂圆干有保护大脑和心脏的功效。改善神经衰弱引起的头晕、失眠、健忘以及体质虚弱、低血压、心血不足所致的心悸不宁、心律失常、惊慌恐惧、容易疲劳、四肢乏力、精神不振、食欲减少、腰膝酸痛等症状。
桂圆干是一种补血佳品，可用于治疗贫血。取桂圆干、糯米、莲子、红糖各适量，煮粥食用。
桂圆干具有滋养组织器官、增强人体免疫力、保肝健脾之功。适宜于老年人、病后恢复期、分娩后、青少年发育时期等食用，是一种营养价值很高的食品。
桂圆干营养丰富，有安胎功效。孕妇适量食用，对于补充孕妇身体营养素及促进胎儿正常成长，均有良好的作用。
桂圆干功效及食疗方
1、健忘、记忆力低下
用酸枣仁10克，远志10克，益智仁10克，每日一次，水煎内服，有补脑安神等作用。
2、神经衰弱
经常用桂圆干15克、酸枣仁6克，泡开水1杯，睡前当茶饮用，这样可使睡眠逐渐安宁，心慌消失，精神好，记忆力亦有所增强。
3、产后体虚乏力
用桂圆干15克、当归15克、构祀子15克、鸡肉250克共炖，吃肉饮汤;或桂圆干15克、鸡蛋2个，水煮后吃蛋饮汤，有很好的补血养血作用。
4、心悸
用桂圆干、酸枣仁、远志、当归、白术同炖，也可煮成龙眼膏，每天3次，每次1汤匙，食之有效。
结语：桂圆的好处小编上述就介绍了这么多，希望能够帮助到大家。平时没有事的时候，大家都喜欢拿一些零食坐着吃，看看书，听听音乐，吃着东西，桂圆肯定会成为其中一项好的选择。但是零食不能吃多，桂圆也只是适量吃对身体好。希望大家注意!
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干桂圆可以用来泡水喝也可以用来泡酒喝，用干桂圆来泡酒可以起到补气血的作用。很多朋友听到干桂圆的功效和作用后，都想用干桂圆来泡酒，但是却不知道怎么才能泡好，泡干桂圆的具体方法是什么，下面就来给大家解决这类问题，为大家提供一些干桂圆泡酒的做法大全。
简介
桂圆泡酒具有活血益气补血的功效，是产妇产后调理身体的滋补佳品。桂圆干怎么泡酒呢？以下是桂圆干泡酒的做法，我们一起来看看吧！
桂圆干泡酒的做法一
材料：桂圆150克(中大个为宜)、枸杞100克、白酒(烧酒)500毫升、一个稍大的酒瓶(必须无油无水，干燥的酒瓶或坛子)。
做法：
1、先将枸杞和桂圆洗净，放在沥水篮里面沥干水分。
2、拿来酒瓶或坛子，放入桂圆和枸杞，倒入500毫升的白酒。
3、用保鲜膜封口，然后盖上盖子，放在阴凉干燥的地方。
4、经过7天之后，可以观察析出的酒量有多少，如果够多的话，此时也可以开封饮用。
小贴士：每次饮用20-30毫升，每天饮用2次，不要喝酒过量哦。
桂圆干泡酒的做法二
材料：桂圆(无核的)、38度的白酒、玻璃瓶。
做法：
1、玻璃瓶洗干净，用开水消毒，不能沾油。
2、桂圆放到瓶子里，倒进酒。桂圆和酒的比例是1：2。
3、浸泡半个月左右便可饮用。
小贴士：桂圆即龙眼(桂元、元肉)，和荔枝性属湿热不同，龙眼能够入药，有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。
桂圆干泡酒的做法三
材料：龙眼肉250克、烧酒500毫升。
做法：将龙眼肉放入酒中漫泡7日以上即可。
桂圆干泡酒的做法四
材料：当归30g、红花20g、丹参15g、桂圆干10g、月季花15g、米酒1500ml。
做法：
1、将上述4味药材研成细末，装入白纱布袋内。
2、放进干净的器皿中，倒入米酒浸泡，封口。
3、7日后开启，去掉药袋，澄清后即可饮用。
桂圆一直都是比较温补的食物，我相信大家平时吃桂圆要不吃新鲜的，要不就吃桂圆干，还有少数人会煮粥，这都是过时的吃法，今天给大家介绍的桂圆吃法治病美味两不误哦，快来看看吧。
桂圆的吃法
1.龙眼肉15克，莲子、芡实各20克，同煮汤食用。每日1-2次。治贫血、心悸怔忡、自汗盗汗、神经衰弱
2.龙眼肉50克，猪脊骨连肉带髓250克，乌龟500克，盐、冷水适量。先将龙眼肉洗净，猪脊骨剁碎，乌龟杀后去肠杂并切块。把三者放入锅中，加水适量文火煎熬至肉烂，放盐调味，佐膳食用。治疗肝癌手术后气阴两虚者
3.龙眼肉30克，西洋参10克，蜂蜜少许。将龙眼肉，西洋参，蜂蜜放入杯中，加凉开水少许，置沸水锅内蒸40-50分钟即成。每日早、晚口服。龙眼肉和西洋参可吃。治脑肿瘤贫血、低烧不退者
4.龙眼肉30克，羊腿肉750克，党参15克，红枣10枚，生姜4片，米酒20毫升。将羊肉洗净，切块，油炒，用姜、米酒爆透。龙眼肉、党参、红枣(去核)洗净，与羊肉一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲3小时，调味佐膳。治气血两虚、头晕眼花、神疲乏力
5.龙眼干30克，生姜5片，大枣15枚，水煎服，每日1-2次。治妊娠水肿
6.龙眼肉15克，桑椹子30克，加蜂蜜适量炖服，每日1剂，疗程不限。治巨幼红细胞性贫血
7.桂圆肉20克，放进300毫升的沸水浸泡约5分钟。是经常熬夜，快节奏生活人士提神之首选。
8.桂圆肉30克，放进500毫升水中煮沸约10分钟，加鸡蛋2个，稍煮片刻即可食用。此法可护肤养颜、抗衰老、增强人体免疫力调节功能。
9.桂圆肉30克，将桂圆加入炖好的汤中煮沸片刻即可煮出一煲靓汤。
10.悠闲之时，无需任何烹调，直接当作消遣零食食用，别具风味。
11.每晚睡前吃10个桂圆，可养心安神，治疗心悸失眠。
12.龙眼30个取肉，红枣10枚撕破，用粳米100克，煮粥2碗，加适量红糖，早晚各吃1碗。可补脾生血，养心增智，老年人尤宜。
13.每晨用龙眼10枚取肉，煮荷包蛋2个，加适量白糖，空腹吃。补脾养心，生血益气。
14.龙眼肉200克，加高梁白洒500毫升，泡1个月。每晚临睡时饮15毫升。可恢复疲劳安神定志。
桂圆的功效与作用
作用
桂圆肉也叫元肉，元肉性温味甘，益心脾，补气血;具有良好有滋养补益，补气血、益智宁心、安神定志的功效，可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。据药理研究证实，龙眼含葡萄糖、蔗糖和维生素A、B等多种营养素。
其中含有较多的是蛋白质、脂肪和多种矿物质。这些营养素对人体都是十分必需的，特别对于劳心之人，耗伤心脾气血，更为有效。
元肉的糖分含量很高，且含有能被人体直接吸收的萄萄糖，体弱贫血，年老体衰，久病体虚，经常吃些元肉很有补益;妇女产后，元肉也是重要的调补食品。
元肉含丰富蛋白质，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现，元肉除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。元肉能降脂护心，延缓衰老。
元肉可降血脂，增加冠状动脉血流量。对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白——脑B型单胺氧化酶(MAO-B)有较强的抑制作用。
桂圆中含有很高的糖分，因此对于年老体衰、贫血、体弱的人而言，也有很好的功效作用;
补充能量、提高体质、桂圆中含有丰富的蛋白质成分，能够补充体内的蛋白质成分，同时也能够提高身体所需的热量;
桂圆同时也具有预防子宫癌的作用。据研究表明桂圆有很好的预防子宫癌的作用，对于妇女而言可以多加食用;
功效
1.益气补血，增强记忆 桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现，桂圆肉除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。
2.安神定志
桂圆含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圆中含尼克酸高达2.5毫克(每1OO克)，可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆，甚至精神失常等。
3.养血安胎 桂圆含铁及维生素比较多，可减轻宫缩及下垂感，对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利，具有安胎作用。
4.抗菌，抑制癌细胞 动物实验表明，桂圆对JTC-26肿瘤抑制率达90%以上，对癌细胞有一定的抑制作用。临床给癌症患者口服桂圆粗制浸膏，症状改善90%，延长寿命效果约80%。此外，桂圆水浸剂(1∶2)在试管内对奥杜盎小芽孢癣菌有抑制作用。
5.降脂护心，延缓衰老 桂圆肉可降血脂，增加冠状动脉血流量。对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白——脑B型单胺氧化酶(MAO-B)有较强的抑制作用。
桂圆的营养价值
龙眼即桂圆(桂元、元肉)。和荔枝性属湿热不同，龙眼能够入药，有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。
[性能]味甘，性平。能补脾益胃，补心长智，养血安神。
[参考]含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素B、C，磷、钙、铁、酒石酸、腺嘌呤、胆碱等成分。
[用途]用于脾胃虚弱，食欲不振，或气血不足，体虚乏力;心脾血虚，失眠健忘，惊悸不安。 [用法]生食，煎汤，熬膏，或浸酒服。
[注意]痰火郁结，咳嗽痰粘者不宜。
附方
1、代参膏
龙眼肉30g，放碗内，加白糖少许，一同蒸至稠膏状。分2次用沸水冲服。源于《随息居饮食谱》，谓能“大补气血，力胜参芪”，用于“衰羸老弱”，“产妇临盘，服之尤妙”。
2、心脾双补汤
龙眼肉15g，莲子30g，大枣10个。加水适量，煎烫服。本方主要以龙眼肉、莲子补脾养心以安神;大枣亦有类似功效。用于心脾两虚，食欲不振，心悸怔忡，自汗。
注意事项
1、挑选龙眼要注意剥开时果肉应透明无薄膜，无汁液溢出，留意蒂部不应沾水，否则易变坏。
2、理论上桂圆有安胎的功效，但妇女怀孕后，大都阴血偏虚，阴虚则生内热。中医主张胎前宜凉，而桂圆性热，因此，为了避免流产，孕妇应慎食。
3、鉴别疯人果，其又叫龙荔，有毒，没有龙眼的鳞斑状外壳，果肉粘手，不易剥离，带有苦涩的甜味。
(1)龙眼以颗粒大，肉质厚，形圆匀称，肉白而柔软并呈透明或半透明状，且味道甜美者为佳。
(2)三个手指捏果粒，若果壳坚硬，则表明果实较生未熟;若感觉柔软而有弹性，则是成熟的特征;若软而无弹性，是成熟过度，即将变质。
(3)手剥龙眼，肉核易分离、肉质软润不粘手者质量较好;若肉核不易分离、肉质干硬或核带红色，则质量差
(4)若龙眼壳面或蒂端有白点，说明肉质已经开始发霉;外壳泛起少数白霉花，则肉质微霉;白霉花多的，肉质霉重，不可食用。
(5)将龙眼倒在桌上，好桂圆糖度高，壳、肉、核三者相连，在平面上不易滚动;质差者则易滚动
总结：大家肯定都知道桂圆分为新鲜桂圆和桂圆干两种，不知道亲们喜欢吃哪一种呢?我是比较喜欢吃新鲜的，当然桂圆干也是不差的，而文中又给大家介绍了桂圆不一样的吃法哦，亲们了解了吗?
因为桂圆可以安神助眠，营养丰富，所以它是人们在生活中最常吃的水果之一。通常人们吃的都是新鲜桂圆果实，但是也有一些人把桂圆制作成桂圆干来食用。桂圆干一般是人们用来煲汤食疗的材料，不需要放很多的桂圆，适当就可以达到养身的效果。虽然干桂圆没有像新鲜桂圆那么的多汁甘甜，但是疗效还是一样的。新鲜桂圆能直接当成水果吃，那么干桂圆能直接吃吗?
桂圆最好吃的方法就是干吃(直接吃)，不需要煮水也不需要炖汤，直接吃甜甜的，味道特别好，但是这可能不是最营养的方式。桂圆的健康吃法如下。
1、桂圆干泡水
桂圆干泡水是它的常见吃法之一，平时人们用它泡水时，可以把它外层的果壳去掉，把里面的桂圆干，果肉直接放到茶杯中，用沸水冲泡，然后代茶饮用，另外用桂圆干，泡水时还可以加入适量的蜂蜜，枸杞以及红枣等滋补类食材，这样能让它补益气血，缓解体虚的功效，更加出色。
2、桂圆干炖汤
用桂圆干炖汤也是它的常见吃法，平时可以把桂圆干去掉果壳以后得到桂圆肉，再把它与当归和适量的鸡肉，一起放到炖盅中，加入适量清水，入锅，隔水炖至三小时，里面的桂圆当归鸡汤就能做好，取出以后可以加食用盐调味而直接食用，这种桂圆当归鸡汤，既能滋补身体，又能补血美容，经常食用还能延缓衰老。
小贴士
桂圆是一种营养价值极高，保健功效出色的养生水果，，平时人们适量食用，对身体没有什么明显坏处，但桂圆是一种热性水果，如果过量食用，就会让身体内的热毒积存过多，容易让人们出现多种上火症状，严重时还会出现流鼻血和大便带血等严重后果，这也是人们吃桂圆的主要坏处。
在现实生活中桂圆是一种比较常见的食物，而干桂圆是用新鲜的桂圆晾干所制作而成的桂圆，味道比较甘甜劲道，而桂圆是属于一种温补型的食材，长期食用会容易对身体造成一定的副作用，容易导致身体上火的情况，而干桂圆也不能长期食用，最好一天吃几颗就好。
干桂圆一天吃多少合适
因为桂圆的光照时间比较长，因此，它是属于热性的水果，如果吃的太多，就会导致上火，那么，吃干桂圆同样也是如此，千万不能多吃，吃多了就会容易引起身体上火，那么，干桂圆一天吃多少比较合适呢?
不管是干桂圆，还是桂圆，都不能吃的过于多，一般情况下，一天吃十颗或者二十颗就够了，不能够再多吃，如果本来就已经上火的话，那么就千万不要吃桂圆，小心引火上身!
不过由于干桂圆晒干之后体积变得比较小，所以大感觉吃了10粒干桂圆也相当于吃了2-3粒桂圆，因此开始肆无忌惮的大吃特吃干桂圆。这样是不行的哟，当然偶尔一次吃10粒或以上干桂圆或许没有什么问题，又或者不会那么表现出上火的症状，但是防患于未然，不想脸上长痘痘还是少吃为妙。
干桂圆能长期吃吗
长期吃干桂圆是没问题的，因为干桂圆保留了大部分桂圆的营养，长期吃对身体也有一定好处。但是不要长期连续吃干桂圆，不间断的吃干桂圆除了引起上火问题，还有可能出现体重增加的问题。无论是什么水果都建议大家不要一次性吃太多呢。
桂圆干的作用
1、消滞健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。
2、益气补血，增强记忆：桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现，桂圆肉除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。
3、提高免疫力：蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
4、安神定志：桂圆含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圆中含尼克酸高达2.5毫克(每1OO克)，可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆，甚至精神失常等。
5、养血安胎：桂圆含铁及维生素比较多，可减轻宫缩及下垂感，对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利，具有安胎作用。
6、抗菌，抑制癌细胞。动物实验表明，桂圆对JTC-26肿瘤抑制率达90%以上，对癌细胞有一定的抑制作用。临床给癌症患者口服桂圆粗制浸膏，症状改善90%，延长寿命效果约80%。此外，桂圆水浸剂(1∶2)在试管内对奥杜盎小芽孢癣菌有抑制作用。
7、抗衰抗辐射：具有极强的清除自由基的能力，有抗辐射、预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效。
8、降脂护心，延缓衰老 桂圆肉可降血脂，增加冠状动脉血流量。对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白——脑B型单胺氧化酶(MAO-B)有较强的抑制作用。
9、养颜护肤：增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
桂圆干怎么吃
桂圆是生活中很常见的食物，它的营养价值很高，而且对人体各方面都是有着很好的帮助作用，但是对它选择的时候，也是要适量的吃，过多的吃，对人体健康也是有着一些损害，在这点上也是要注意，那对桂圆干怎么吃呢，现在有很多桂圆都晾成干，这样的食物该怎么吃呢，也是很多人不太了解的。
一、桂圆枸杞鸡汤
材料：鸡肉400克，桂圆100克，枸杞子25克，盐4克。
做法
1、鸡肉洗净，切块;
2、桂圆去壳;
3、枸杞洗净浸泡片刻;
4、鸡肉块放入多囊卵巢综合征的治疗方法滚水中焯烫后捞出，冲净后放入锅中备用;
5、将桂圆、枸杞一起放入锅中，加适量水，用大火煮沸;
6、然后再改小火慢炖30分钟，加盐调味即可。
功效：气血双补，补虚养身
很多人只是知道这个桂圆干可以用来当成零食吃，但是却不知道桂圆干其实还有很多其他的吃法，采用桂圆干来泡水喝也是很多女孩子爱美所发明的东西，但是经过研究，发现利用这个桂圆干来泡水功效是相当的不错，选择桂圆干来泡水喝的话很多人还不知道能不能这样的利用，那么桂圆干到底能不能用来泡水喝呢?
冬天要吃到新鲜的桂圆似乎也有，但是更多的是干桂圆，干桂圆直接开壳后食用或者用来泡水是比较常见的。干桂圆还可以用来点缀各种甜品，虽然颜值不那么高，但是吃起来甜甜的，也算是一道过得去的风景线。如果用干桂圆泡水的话，要怎么泡呢?
【干桂圆泡水】
原料：干桂圆
原料：
1、选择3-5颗干桂圆，自助要选择那种外壳是黄褐色的，品质比较好。
2、之后放桂圆去壳、去核，剥出桂圆肉，将其放入热水中泡15-20分钟即可。
3、一般来说将桂圆去壳即可，不用去核哦，泡好的干桂圆吸收后膨胀，变得白白嫩嫩，甚是可爱。
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干桂圆泡水喝功效
平时喜欢用各种材料的人可能也会用干桂圆泡茶喝，直接泡水或者加入红枣等泡茶不仅解渴，而且功效多多。那干桂圆泡水有什么功效呢?首先，失眠的人儿可以用干桂圆泡水喝，之后一贴上床就能呼呼大睡了。不小心午饭吃多了，影响了今晚吃饭的心情，到了饭点却没有平时暴风吸入的冲动，那应该是消化不良导致胃口不好，泡点干桂圆水喝能起到开胃的作用窝，当然泡山楂水也可以。
And then?这就完了吗?如果平时加班加点，虚弱到不行或者带娃带到虚脱又或者做手术刚动完刀，整个人都不好了，如此虚弱的你泡点干桂圆水喝能让恢复体力，继续去忙其它事。干桂圆除了照顾虚弱到不行的人，对于那些不吃零食就心神不宁的人有安神的作用呢。
如果你身边总有那么几个出门忘记带脑袋，或者做事丢三落四，做事一点不麻利的好基友、好闺蜜，记得建议他们泡点干桂圆水喝，能治健症这个病!
现在大家都知道了吧，这个桂圆干是可以用来泡水喝的，并且经常喝这个桂圆干泡水的话，那么还可以起到养生的效果，当利用桂圆干来泡水喝的时候必须要注意桂圆干要多侵泡一下，这样桂圆干的各种功效才能够完全的泡出来，也要记得在泡制桂圆干的时候最好是将桂圆核同时泡制。
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