青鱼的功效 吃青鱼能健胃还能养肝补血
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。正确有效的中医养生是如何进行的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“青鱼的功效 吃青鱼能健胃还能养肝补血”，仅供您在养生参考。
感觉自己的身体有些虚弱了，想吃些补品补补的时候，吃青鱼是不错的选择。青鱼的做法很多，大家可以根据自己的喜好选择不同的吃法。青鱼的营养价值也很高，吃青鱼的好处真的是相当多。下面我们就来好好说说青鱼的功效!
青鱼的营养价值与功效
健胃消食
青鱼富含蛋白质，而且很容易被人体消化吸收，是肝肾、心脑血管等疾病患者的获取蛋白质的食物来源之一。青鱼还有健脾利湿、开胃、活血通络的功效，对气管炎、水肿、溃疡、糖尿病均有一定的食疗作用。产后的妇女炖青鱼汤来食用，可补虚通乳。切记，感冒并伴有发热的患者应忌食青鱼。青鱼比较适合做汤，具有很好的滋补作用。
养肝补血、润肤养发
常吃青鱼具有养肝补血、润肤养发的作用。虽然青鱼的脂肪含量比较高，但是它所含有的大多为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用。青鱼富含镁元素，可以有效的保护心脑血管系统，预防高血压等多种疾病。青鱼适合久病体虚、气短乏力、皮肤干燥的人食用。然而皮肤病、哮喘病患者则不宜食用。青鱼宜煎着吃，出锅前喷些料酒，味道会更好哦。
抗肿瘤
青鱼富含有高质量的蛋白质，人体消化吸收率可高达96%。青鱼适宜黄疸肝炎、肾炎水肿、肝硬化腹水的人食用。青鱼是发物，因此不适合恶性肿瘤患者们食用。青鱼也宜红烧，烹饪时一定要把腹内的肠子清理干净，否则会破坏青鱼原有的味道。
延缓衰老
青鱼含有大量的硒、碘、锌元素以及核酸，有抗衰老和抗癌的作用，因此常用于食疗。青鱼体内含有多不饱和脂肪酸，可以扩张血管，防止血液凝结。青鱼适宜肝炎、水肿、高胆固醇、高血脂、动脉硬化患者食用，不适宜脾胃虚弱、气血不足的人食用哦，大家一定要切记。青鱼油脂较多，还适合烤着吃，保证肉的鲜嫩度。
青鱼的食用方法
青鱼炖茼蒿
材料
青鱼，茼蒿，葱、姜、大料，陈醋、酱油、糖、料酒。
做法
1、青鱼收拾干净，两面沾些干淀粉或面粉，下锅煎至金黄。
2、加陈醋、酱油、糖、料酒，添水(将要没过鱼即可)，加葱(段)、姜(片)、大料，先中火后小火炖，其间把青鱼翻个，使鱼的两面都吃进汤味。
3、待鱼快好时将茼蒿段盖在鱼上，再炖收汤(注意不要把汤全收尽，留点汤蘸鱼肉吃)。
4、加蒜末装盘。
红烧青鱼段
材料
青鱼块，剁椒一些。
做法
1、锅置旺火上烧热，放少量油，油热下青鱼块稍煎。
2、加葱段，姜末、酱油、料酒糖稍烧一会。
3、加沸水一勺，加点剁椒转小火将鱼烧。
4、用旺火收浓汤汁，撒上葱段，加入味精即可了。
结语：有关青鱼的营养价值和功效，这里就介绍这么多。相信大家看完之后对青鱼已经有了一定的了解和认识了。青鱼的做法，这里就介绍了两种。希望大家回去之后尝试自己做着来吃，还可以研究一些其他的吃法。锻炼锻炼自己的厨艺!
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说起青鱼我们都不陌生，青鱼不但可以食用而且有非常高的药用功效，经常吃青鱼是可以起到很好的养生功效和保健作用的。
【别名】铜青、鲭、乌鲭、青棒、乌鲩、螺蛳青
【来源】鲤形目鲤科 青鱼 Mylopharyngodon piceus （Rich.），以 胆囊 入药。
【生境分布】长江以南平原地区，华北较少。
【性味】苦，寒。
【功能主治】主治目赤肿痛及喉痹，扁桃体炎，并除恶疮白秃。
【用法用量】0.5～1钱，水煎服或外涂。
【附方】治目赤肿痛及沙眼：用青鱼胆、硼砂、冰片、黄连为末，点眼。
【摘录】《全国中草药汇编》
【出处】《本草经集注》
上文我们介绍了什么是青鱼，了解了青鱼的效果和作用，青鱼可以提高我们的免疫力，青鱼在养生学上还有食疗的作用，对我们的身体有很多好处。
随着人们对中药的研究的深入，人们逐渐的了解了各种中药中的详细的成分，也知道这些成分对于大家的健康的影响。下面就为各位朋友推荐一种中药青鱼胆，详细的描述一下青鱼胆的功效，希望对各位的学习和研究有一定帮助。
【来源】为鲤科动物 青鱼 的 胆 或 胆汁 ，青鱼剖腹后，割取胆囊，悬挂通风处阴干。鲜用随时采集。
【性味】《纲目》："苦，寒，无毒。"
【归经】①《本草求真》："入肝、胆。"
【功能主治】泻热，明目。治目赤肿痛，翳障，喉痹，热疮。
【用法用量】内服：入丸、散。外用：点眼或涂敷。
【注意】《本草经疏》："目病非风热盛而由于血虚昏暗者，不宜用。"
【附方】①治目赤障翳：㈠青鱼胆频频点之。一方，加黄连、海螵蛸各等分。（《纲目》）㈡川连切片，井水熬浓，去滓煎成膏，入大青鱼胆汁和就，入片脑少许，瓶收密封，每日点之。（《龚氏易简方》）
【临床应用】清除鼻腔内水蛭:将腊月收集之青鱼胆阴干后磨成细粉备用。先用麻黄素溶液滴鼻（即可见到水蛭），再用棉签蘸青鱼胆粉末少许，涂于水蛭身上；稍待片刻，水蛭失去吸盘之附着力，即可用镊子夹出，或令患者自行擤出，无任何痛苦。试用13例，均获成功。
【摘录】《*辞典》
【出处】出自《食疗本草》。
上面是关于青鱼胆的一个简单的介绍，通过这些我们可以了解到青鱼胆中含有各种各样的营养元素，对于治疗和预防一些疾病都有很大的功效。日常生活中大家可以在有关人士的指导下食用。
青鱼胆草的简介
青鱼胆草,别名胆草、对叶林、抽筋草。多年生缠绕草本。具根茎,根细,黄褐色。茎通常黄绿色,螺旋状扭转,下部粗壮,节间短,长4-5cm,上部节间长10-17cm。叶对生;叶柄1-4.5cm;叶片心形、卵形或卵状披针形,长1.5-12cm,宽1-5cm,先端渐尖或急尖,常具短尾,基部心形或圆形,边缘膜质,细波状,叶脉3-5条,叶片下面淡绿色或带紫色。
花单生或成对着生于叶腋,有时2-6朵呈聚伞花序;花梗较短,具1-4对披针形的小苞片与否;花萼钟形,不开裂。稀一侧开裂,明显具翅。裂片基部下延呈翅:花冠紫色,钟形,裂片卵状三角形,褶宽三角形,先端微波状;雄蕊5,着生于冠筒下部,不整齐,花丝线形,花药长圆形;子房椭圆形,长约1cm,通常近无柄,基都具5浅裂的环状花盘,花柱细长,长1.5-2cm,柱头线形,2裂。
浆果紫红色,内藏,长椭圆形,长2-3cm,稍扁,近无柄。种子暗紫色,椭圆形或卵形,三棱状,边缘具棱,无翅。花、果期8-10月。
生于海拔700-3200m的山坡林下、林缘灌木丛中及低山河谷。分布贵州、台湾等地。
青鱼胆草的功效与作用
性味:性凉,味苦。
功效主治:清热,健脾,清肺止咳。治黄疸,风热咳嗽,风湿,蛔虫病。
应用:
1、治黄疸:青鱼胆草根三两,煎水服。
2、治风热咳嗽:鲜青鱼胆草一至二两,炖猪肉吃。
3、治风湿:青鱼胆草根五两,泡酒服;亦可用藤煎水熏洗。
4、驱蛔虫:青鱼胆五钱,玉竹三钱,大米一把。
青鱼胆草的市场信息
1、青鱼胆草的价格
尚不明确,可到当地市场了解。
2、青鱼胆草的选购方法
药材市场选购。全草缠绕。茎细近圆形,表面黄绿色或带有紫色,具细条棱,节间长7-14cm,叶对生,多皱缩。完整者展平后呈卵状披针形或长卵圆形,长4-8cm,宽1- 2cm,先端渐尖,基部心形或圆形,全缘,叶脉3出。有时可见叶腋具花或残留花萼。花淡紫色,萼筒有翅。气微,味微苦。
3、青鱼胆草的保存方法
秋季采收,洗净,晒干或鲜用。
芝麻，是很多人喜欢吃的食物。它很香，容易给人带来满足感。很多人在做菜的时候会放一些芝麻，那样做出来的菜香味会很独特。那么，芝麻的营养价值多高呢?芝麻的功效又有哪些?下面我们就来说说这个问题，顺便教大家一个芝麻的吃法!
芝麻原称胡麻，据说源于非洲或印度，相传是在西汉张骞通西域时引进我国的。但现经科学考证，芝麻原产我国云贵高原。芝麻是我国四大食用油料作物中的佼佼者，是我国主要油料作物之一。它的种子含油量可高达61%，小磨制成的芝麻油，香气扑鼻，在市场上是畅销不衰的。另外，与之齐名的芝麻酱也供不应求。芝麻花中有蜜腺，它与荞麦、油菜并称为我国三大蜜源作物，品质以芝麻蜜为优。
芝麻的功效与作用
中医学对芝麻的药用有较高的认识，称它是一味强壮剂，具有补血、生津、润肠、通乳、养发等多种功效。适用于头发早白、身体虚弱、贫血萎黄、大便燥结、头晕耳鸣等症状。相关报道，其黑芝麻对于慢性神经炎、末梢神经麻痹均有疗效。由于芝麻油具有降低胆固醇的作用，故患有血管硬化、高血压的人常食对身体健康有益。
芝麻糊的营养价值胜过鲜奶，常食可以滋润肌肤、预防皱纹皱纹，还会令肤色红润白净。还可以治便秘哦。采用节食来减肥的朋友，由于其营养的摄取量不足，肌肤就会变得干燥、粗糙。然而，芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也是不会长胖的。建议在节食减肥的同时，若配合芝麻的食用，粗糙的肌肤就可获得有效的改善。
芝麻含有非常丰富的脂肪和蛋白质，芝麻蛋白是完全蛋白，蛋氨酸和色氨酸等含硫氨基酸含量比其他植物蛋白高，以上营养很容易被人体消化吸收，是一种理想的植物蛋白资源。
芝麻油中还含有大量人体必需的脂肪酸，亚油酸的含量高达43.7%，比我们常吃的菜油、花生油都要高。而且芝麻的茎、叶、花都可以提取芳香油。
芝麻能够有效的防止过氧化脂质对肌肤的伤害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，它可使肌肤变得白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症。
芝麻可以加工成芝麻酱，其芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。它可益寿延年、强壮身体、滋补肝肾、润养脾肺。
芝麻中人体必需脂肪酸含量很高，日本人喜欢把芝麻和胡萝卜放在一起制成芝麻胡萝卜酱。这样，胡萝卜中所含的胡萝卜素就很容易被人体吸收了，每天吃一点，可有效的预防高血压。
芝麻的功效与作用比较多，其芝麻叶的用处也不少呢，芝麻叶可以治疗中暑头晕。口渴时，可采新鲜的芝麻叶用来泡水喝，用开水冲泡，代茶饮，具有清暑解渴之效，关节炎疼痛的话，还可以用芝麻叶水煎服用。芝麻根具有消炎、止痒作用。
芝麻的营养价值
芝麻含有丰富的维生素b1、维生素e、蛋白质、亚油酸、麻糖、多缩戊糖、钙、铁、磷等多种矿物质和各种丰富的营养成分。其中含量最多，成为主要成分的维生素e，又常被人们称为延缓衰老的维生素。它对改善血液循环、促进新陈代谢有着非常大的作用。还有不饱和脂肪酸的亚油酸，它具有调节胆固醇的功能，因而又被称为永葆青春的营养源。
除芝麻外，含有亚麻酸的食品虽然很多，但是，其他的食物都不如芝麻的效果好。这是因为芝麻同时含有亚麻酸和维生素e，两者同时存在，不但防止了亚麻酸容易氧化的缺点，又起到协同的作用，加强了对动脉硬化和高血压的治疗效果。
芝麻的食用方法
芝麻的食用方法非常多，最常见的就是芝麻糊，小编我最喜欢吃芝麻糊了。除此外，你还可以根据自己的食用习惯，将芝麻制作成芝麻团，芝麻糖，芝麻饼，芝麻粥等等不同美食。总之，芝麻的营养价值高，食用方法也多种多样，常食对我们身体健康有非常多的好处。
黑芝麻汤圆的做法
材料
水磨汤圆粉100克，温水85克，黑芝麻馅。
做法
1.在汤圆粉中一点点倒入温水，混合揉成光滑的面团.饧10分钟。
2.将面团揉成长条，分成六个小剂子。
3.取一个小剂子，在手心揉圆后稍稍拍扁，慢慢用手将面皮捏薄，放入黑芝麻馅，用手的虎口处收口，轻轻揉圆。
4.锅中烧开水，下入汤圆生坯，用炒勺顺锅边搅动推动汤圆转起来，以防粘住锅底，大火煮至汤圆浮起后，转小火，盖上锅盖煮，见开就添些许冷水，继续盖盖儿煮，共添三次冷水，煮至汤圆变大变软即可。
结语：有关芝麻的营养价值和功效，这里就介绍这么多。相信大家看完之后对芝麻已经有了一定的了解和认识了。芝麻是营养价值非常高的一种食物，以后大家在食用的时候，一定要多研究些食用方法，研究食物可以给生活增加乐趣。
青鱼胆草的药用价值
1、功能主治
疏风清热;健脾利湿;杀虫。
2、用于什么病症
主风热咳嗽;黄疸;风湿痹痛;蛔虫病。
3、用法用量
内服:煎汤,15～30g;或泡酒;或煮粥食。外用:适量,煎水熏洗。
青鱼胆草的副作用
1、副作用
食用过量会引起肠胃不适,严重情况会造成呕吐等症状。
2、人群禁忌
风寒咳嗽人群禁忌使用。
3、饮食禁忌等
切记与油腻食物一起食用,会减弱药物效果。
青鱼胆草的医学记载及附方
1、《中华本草》
【性味】辛;苦;性凉
【归经】肺;肝;脾经
【功能主治】疏风清热;健脾利湿;杀虫。主风热咳嗽;黄疸;风湿痹痛;蛔虫病【用法用量】内服:煎汤,15～30g;或泡酒;或煮粥食。外用:适量,煎水熏洗。
【性状】性状鉴别全草缠绕。茎细近圆形,表面黄绿色或带有紫色,具细条棱,节间长7-14cm,叶对生,多皱缩。完整者展平后呈卵状披针形或长卵圆形,长4-8cm,宽1-2cm,先端渐尖,基部心形或圆形,全缘,叶脉3出。有时可见叶腋具花或残留花萼。花淡紫色,萼筒有翅。气微,味微苦。
2、《贵州民间药物》
多年生缠绕草本。具根茎,根细,黄褐色。茎通常黄绿色,螺旋状扭转,下部粗壮,节间短,长4-5cm,上部节间长10-17cm。叶对生;叶柄1-4.5cm;叶片心形、卵形或卵状披针形,长1.5-12cm,宽1-5cm,先端渐尖或急尖,常具短尾,基部心形或圆形,边缘膜质,细波状,叶脉3-5条,叶片下面淡绿色或带紫色。
花单生或成对着生于叶腋,有时2-6朵呈聚伞花序;花梗较短,具1-4对披针形的小苞片与否;花萼钟形,不开裂。稀一侧开裂,明显具翅。裂片基部下延呈翅:花冠紫色,钟形,裂片卵状三角形,褶宽三角形,先端微波状;雄蕊5,着生于冠筒下部,不整齐,花丝线形,花药长圆形;子房椭圆形,长约1cm,通常近无柄,基都具5浅裂的环状花盘,花柱细长,长1.5-2cm,柱头线形,2裂。浆果紫红色,内藏,长椭圆形,长2-3cm,稍扁,近无柄。种子暗紫色,椭圆形或卵形,三棱状,边缘具棱,无翅。花、果期8-10月。
平时吃木瓜的人，应该不多。毕竟这不是常见的水果，但是只要想起来，人们就会买些来吃。那么木瓜的功效到底有多少呢?常吃木瓜的好处有哪些?下面小编就和大家分析分析木瓜的营养价值，有兴趣的朋友一起看看吧!
木瓜的功效与作用
健胃消食
木瓜的功效比较多，适量的食用具有健脾消食的作用。木瓜中含有大量的木瓜蛋白酶，可以将脂肪分解为脂肪酸。木瓜中含有一种酵素，能够消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，因此具有健脾消食之功。平时吃了太多的肉食，脂肪就很容易堆积在下半身。木瓜里所含的酵素，可帮助分解肉食，减轻胃肠的工作量。
防癌、抗癌
它独有的番木瓜碱具有抗菌素肿瘤的功效，并且能够有效阻止人体致癌物质亚硝胺的合成，对淋巴性白血病细胞具有强烈的抗癌活性。木瓜中所含的齐墩果营养成分是一种具有护肝降酶、降低血脂、抗炎抑菌、软化血管等功效的化合物。所以经常食用木瓜对身体健康是有很大好处的。
丰胸
青木瓜是属水果类，它可是历代美女丰胸美白的首选。现代的科学揭示其原理是：青木瓜中含丰富的木瓜酵素和维生素A，能够有效刺激女性雌激素分泌，迅速疏通乳腺管道，让乳腺管道变粗变长，乳房气血充盈后，就会变高变挺。
另外，木瓜酶素还可有效分解脂肪蛋白质，促进乳房对脂肪蛋白质的吸收，有利于乳腺组织的生长和脂肪的囤积，乳房2/3是脂肪组织，其脂肪的多少决定乳房的大小和丰满程度。蛋白质的吸收会加强乳房支撑韧带的韧性，使得乳房更具弹性，吃木瓜一到二个月，诱人形体自然而来哦。
催乳、养颜
木瓜酶对乳腺发育很有帮助，有催奶的作用，生产后，乳汁缺乏的妇女适量的食用木瓜能够增加乳汁，小编在这里建议，孕妇最好是用木瓜煲汤食用，这样有利于消化吸收。木瓜的功效比较多，除了催乳还可以美容养颜哦。这是因为木瓜性温，不寒不燥，其中的营养容易被皮肤直接吸收，特别是可发挥润肺的功能。当肺部得到适当的滋润后，就能够更好地行气活血，使身体更易吸收充足的营养，从而让肌肤变得光洁、柔嫩、细腻，皱纹减少、面色红润。
减肥作用
吃木瓜还具有减肥的功效。很多人都还不知道吧。青木瓜在水果减肥原因在于，其所含的木瓜蛋白酶对脂肪有强大的分解能力，能够快速分解燃烧体内的脂肪，同时含有大量的木瓜果胶，木瓜果胶是天然的清肠排毒物质，它可以及时排走滞留在体内多余的脂肪，坚持服用一个月，水桶腰、大脸、肥臀等现象悄悄发生改变。
木瓜的营养价值
木瓜富含17种以上蛋白质及氨基酸，如糖分、有机酸、苹果酸、酒石酸、柠檬酸、皂甙、黄酮类、脂肪酶。木瓜还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱、膳食纤维以及多种维生素，并含有钙、铁等物质。木瓜中维生素C的含量是苹果的48倍.半个中等大小的木瓜足够供成人一天所需的维生素C。
作为水果食用的木瓜实际是番木瓜，果皮光滑美观，果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富，有百益之果、水果之皇、万寿瓜之雅称，是岭南四大名果之一。木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C.木瓜在中国素有万寿果之称，顾名思义，多吃可延年益寿。
结语：想减肥的朋友们，多吃木瓜是很有效果的。很多人一减肥就会选择一天不吃饭，这是很辛苦的过程。如果觉得坚持不下去了，那就试试木瓜减肥法吧，吃了木瓜能够帮助我们排泄。木瓜的吃法还有很多，和草莓、猕猴桃等水果一起吃也是能减肥的。
桑葚的营养价值很高，但是食用的人并不多。主要是桑葚的产量不是很多，想要吃都不知道去哪里买。很多超市里都没有卖的。但只要想吃，相信一定会找到的。桑葚的功效很多，下面就给大家介绍介绍。希望大家多多研究吃桑葚的好处!
桑葚子既可入药，又可入食，中医们认为桑葚性微寒，味甘酸，入心、肝、肾经，为养心益智、滋补强壮的佳果。桑葚具有生津止渴，补血滋阴，润肠燥等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩，耳鸣心悸，腰膝酸软，烦躁失眠，消渴口干，大便干结等症状。
桑葚的药理作用
增强免疫功能
随年龄增长细胞和脾脏B淋巴细胞就会逐渐减少。通过小鼠实验，给小鼠每日服用桑椹水煎剂12.5g，连续服用10天，可明显增加不同年龄小鼠的T淋巴细胞;但同剂量的桑椹水煎剂，不仅可增加幼龄小鼠B淋巴细胞数，而且对1年以上的老龄小鼠无也明显的影响。试验证明，桑椹水煎剂还有中度激发淋巴细胞转化的作用。
桑葚的食疗作用
1、桑葚常用于治疗内热消渴、肺燥干咳、肠燥便秘、养阴生津。
2、桑葚适用于精血亏虚、肝肾不足、耳鸣失眠、头晕眼花、须发早白等症。
3、桑葚中含有脂肪酸，主要是由亚油酸、硬脂酸及油酸组成，具有降低血脂，分解脂肪，防止血管硬化等作用。
吃桑葚的好处
1、防癌抗癌
桑葚中所含的花色素、芸香苷、苹果酸、葡萄糖、钙质、果糖、无机盐、胡萝卜素、多种维生素及烟酸等成分，具有预防肿瘤细胞扩散，避免癌症发生的作用。
2、健脾胃，助消化
桑葚中含有脂肪酸、鞣酸、苹果酸等营养物质，能够帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化，因此，具有健脾胃助消化的功效，可用于治疗因消化不良所导致的腹泻。
3、乌发美容
桑葚中除了含有大量我们人体所需要的营养元素外，还含有乌发素哦，能够使头发变得乌黑亮泽，还可用来美容。
桑葚的食用方法
自制桑葚果酱
材料
桑葚，白糖。
做法
1、桑葚洗净控水，用糖腌出果汁。加入一点点盐用小火慢慢煮，果汁浓稠时关火。不要打开锅盖，自然凉透。盖儿上若有排气孔用湿百洁布挡上。
2、玻璃瓶在微波炉中次高火加热一分钟，装入果酱，封严冰箱保存。
桑葚汁
材料
桑葚一碗，水三碗，冰糖适量。
做法
1.桑葚洗净后放入锅中，倒入三倍的水，大火煮开后转中小火。
2.煮的过程中，用勺子或铲子碾碎果肉，我用的是蒜臼里的那个木棒。
3.可以根据个人口味，加几块冰糖进去同煮，冰糖的味道要比白糖清甜。
4.煮个5-10分钟就可，过滤出汁水，用勺子压干净。
结语：有关桑葚的功效，这里就介绍这么多。相信大家看完之后对桑葚已经有了一定的认识和了解了。桑葚是一种水果，很多人之前应该都没有吃过。毕竟在一些不是很大的超市里，都很少见到桑葚。建议大家以后可以适当多吃些!
荔枝的营养价值高，应该很多人都知道。而且在古代，因为皇家人喜欢吃，荔枝早就成名了。还记得那千古名句：一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。那么大家对荔枝的功效了解吗?吃荔枝的好处究竟有哪些呢?一起来看看!
吃荔枝的好处
1、荔枝是的果肉不但香甜诱人，而且食用以后具有补脾健胃的作用，另外，荔枝果内还有温中而止痛的功效，可以改善食欲不振和消化不良等症状。
2、吃荔枝的好处多，就连果核也是营养出色的保健品哦，它对治疗腹泻有非常好的治疗功效，特别是对人类的顽固性呃逆和久泻不止等病症，其功效作用特别明显。
3、荔枝中有大量的天然果糖，食用以后可以快速补充身体所需要的多种能量，特别是对人体的脑组织的作用更为明显，食用荔枝以后可以有效减少失眠和精神无力等多种症状的出现。
4、荔枝是一种可以补脑的水果，人们食用荔枝以后可以减少失眠和健忘等症状的出现，另外吃荔枝对于人们的精神疲惫也有一定的调整理作用，还能提高人体免疫能力。
5、荔枝的果肉中含有大量的维生素，特别是维生素C的含量非常高。除此外，荔枝中还含有一些蛋白质，这两种营养成分被人体吸收以后，对增加身体的自我免疫功能作用明显，经常食用可以大大提高人们抗病毒的能力哦。
6、荔枝还是一种可以美容的水果，这种水果中有大量的维生素和微量元素存在，食用以后，毛细血管中的血液流速就会加快，可以有效减少色斑和其他皮肤病的发生，对与美白滋养肌肤的作用效果十分明显。另外，荔枝还有一定的消肿解毒倾向于用，对吐血和便血以及多种疼痛都具有明显的缓解功效。
荔枝的营养价值
荔枝肉含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2、C，叶酸、柠檬酸、苹果酸、钙、磷、铁、精氨酸、色氨酸等成分。
荔枝的选购
1.观其大略
从外表看，新鲜荔枝的颜色一般不会很鲜艳，那种色泽极为艳丽不见一点杂色的荔枝，很可能是不良商贩人为处理过的。
2.投石问路
挑选时可以先在手里轻捏，好荔枝的手感应该发紧而且有弹性，如果手感发软或感觉荔枝皮下有空洞，不为钱包考虑也要为身体考虑，还是不要冒险为好。
3.以貌取胜
俗话说透过现象看本质，要选到肉厚核小的荔枝，就不要选那些顶尖偏尖的荔枝，那些顶尖偏圆的荔枝一般核比较大。而且表皮上的钉密集程度比较高，说明荔枝还不够成熟，反之就是一颗成熟的荔枝。如果荔枝外壳的龟裂片平坦、缝合线明显，味道一定会很甘甜。
吃荔枝的注意事项
我们知道到了吃荔枝的好处，下面小编将吃荔枝的注意事项也分享给大家，大家在食用的时候多加注意，以免给身体带来不必要的伤害。
1、吃荔枝的好处多，但是食用荔枝的时候应该注意食用量哦，不要因为荔枝好吃，就一次性吃很多。如果适量的食用是没有坏处的，但是儿童不应该多吃荔枝，因为儿童食用荔枝以后，很容易出现口舌生疮和流鼻血等症状。
2、患有咽喉炎和扁桃体炎的人群最好不要吃荔枝，因为荔枝性温，以上人群在食用荔枝以后，病情就会明显加重的，因此小编建议大家在患病期间，不要食用荔枝。
3、过敏体质的人群也宜吃荔枝，因为食用荔枝后会引起过敏的，这也是吃荔枝的一个坏处，生活中有的人在吃完荔枝以后就会出现头晕、拉肚子等，这就是明显的过敏症状哦。
结语：有关荔枝的营养价值和功效，这里就介绍这么多，相信大家看完之后对荔枝已经有了一定的认识。女人吃荔枝好处竟然有这么多，我们似乎知道了为何古代美人杨贵妃那么爱吃荔枝了。希望广大女性同胞以后也要多吃荔枝哟!
青鱼胆草是在我们的生活中经常使用的一位中药材，也叫胆草、对叶林、抽筋草。在路边的阴湿地里经常的看到。青鱼胆草用药范围非常的广，例如小孩子身体中有蛔虫，就可以使用青鱼胆草。青鱼胆草的味道比较的苦，偏寒，因此女性在服用这种药物的时候要非常的注意，不能多用，以免造成内分泌不调，因此使用这种药物的时候一定要听从医生的建议。
多年生蔓生草本。茎细长。叶对生，纸质，卵状披针形，长4～7厘米，宽1.2～2.3厘米，先端渐尖，基部圆，全缘，深绿色；3主脉明显。花腋生；萼筒状5裂，裂片三角状披针形；花冠钟状，5裂，淡紫色，裂片间有副裂片。浆果长球形，长1.5厘米，红紫色，有长柄，超出宿存花萼。花期秋季。
青鱼胆草的功效与作用
疏风清热；健脾利湿；杀虫。主风热咳嗽；黄疸；风湿痹痛；蛔虫病
青鱼胆草的用法用量
内服：煎汤，15～30g；或泡酒；或煮粥食。外用：适量，煎水熏洗。
青鱼胆草的选方
①治黄疸：青鱼胆草根三两，煎水服。
②治风热咳嗽：鲜青鱼胆草一至二两，炖猪肉吃。
③治风湿：青鱼胆草根五两，泡酒服；亦可用藤煎水熏洗。
④驱蛔虫：青鱼胆五钱，玉竹三钱，大米一把。煮成稀饭，分二次吃完。
青鱼胆草的好处就是上面讲述的这一些。青鱼胆草是宝贝，对于黄疸、蛔虫、咳嗽等都有着很好的效果。但是我们知道青鱼胆草是属于寒性药草，因此还处于经期的女性不能服用，以免经期中断，怀孕的女性为了胎儿的安全也不要服用。
香菜的功效，很多人应该都了解一些。但是大多数人了解的是香菜的口感，以及香菜的吃法，却不知道香菜的营养价值是什么?还有香菜的功效在治疗疾病方面有哪些突出的地方。下面小编就和大家深入探讨一下这些问题!
香菜的功效与作用
在我们的餐桌上经常可以看到香菜的身影，大家都知道香菜具有提味的作用，在各种美味菜肴里面香菜往往是充当配角的，但是香菜在养生食疗上面却发挥着很大的功效。香菜的功效比较多，食用它具有非常好的保健功效，经常吃香菜有利于我们的身体健康，因此建议大家适量食用。
香菜性温味甘，具有健胃消食，利尿通便，发汗透疹，驱风解毒的等多种功效。香菜的功效多，这与香菜所含的营养价值是分不开的，香菜中含有大量的胡萝卜素、维生素c、维生素b1、维生素b2等，同时还含有非常丰富的矿物质，如铁、钙、磷、镁等。
很多人都还不知道香菜中含有苹果酸钾吧，该营养元素对身体健康是有很大帮助的，所以说适量的吃香菜对身体好。香菜中所含的维生素c比普通蔬菜要高，通常情况下，一个人每天食用7到10克香菜就能够满足人体对维生素c的需求。
香菜中所含的胡萝卜素比我们常见的菜豆、西红柿、黄瓜等要高出10倍多。由此我们可以看出香菜的功效是不少的，而且它的价格还比较便宜，食用方法也多种多样。
香菜它对某些食物中毒具有一定的解毒作用。香菜可以治疗感冒，具有利尿等多种功能，还能够有效的促进血液循环，经常食用可以预防高血压、高血脂等疾病。适量的食用香菜还可以缓解发热所引起的头痛，其降血糖的作用也非常好。
香菜非常适用于小儿麻疹、小儿感冒、风疹透发不畅、饮食积滞、消化不良等症。
香菜的副作用
香菜的功效我们都知道了，那么香菜的副作用有哪些呢?大量的食用香菜容易长斑。所以MM们在吃香菜的食用，一定要控制好食用量，以免讨厌的斑点找上你哦。
不过大家看到这里也不必太过担心，适量的食用香菜是不会长斑的，香菜的功效比多，适量的食用对身体好，只要在食用的时候控制好食用量是不会产生副作用的。
香菜拌土豆丝
材料
土豆250克、香菜50克、芝麻5克、大蒜5克、味精2克、盐3克、辣椒油5克。
制作方法
1、先将土豆丝用凉水洗一下捞出控净水，再放开水中烫至断生，捞出投凉，沥干水以备用。
2、香菜择洗干净后切成段。
3、把大蒜剥去蒜衣剁成蒜末。
4、将备好的味精、将蒜末、精盐、香菜段、辣椒油拌入烫好的土豆丝中，根据个人口味调味，最后撒上芝麻即可。
结语：香菜是我们生活中常会吃的食物，可以作为主菜，也可以作为调料。吃法真的是太多了，而且很多吃法都非常受到人们的欢迎。上述小编只介绍了一种香菜拌土豆丝，大家回去之后可以尝试做着吃，味道很不错哟!
猪肝是一种非常常见的食材，常吃猪肝的好处很多，今天，我们就和大家一起来了解一些猪肝的营养价值，你知道猪肝的功效与作用都有哪些吗?你知道猪肝的食用方法吗?下面，我们就针对这些问题向大家一一介绍。大家不妨来了解下吧!
(一)猪肝的功效
猪肝味甘、苦，性温，归肝经;有补肝、明目、养血的功效;用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。
(二)猪肝的作用
补血
猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。
改善皮肤
猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用，能维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。
排毒
经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。
预防肝炎
猪肝中具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。
补充营养
营养专家介绍，城乡学生的微量营养素摄入普遍不足，一般只达到标准的50%60%左右，建议学生能够保证每天一个鸡蛋，每周吃1-2次猪肝。
促进造血
猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。
促进免疫抗衰老
猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。
猪肝的选购
猪肝有粉肝、面肝、麻肝、石肝、病死猪肝、灌水猪肝之分。前两种为上乘，中间两种次之，后两种是劣质品。粉肝，质均软且嫩，手指稍用力，可插入切开处，做熟后味鲜、柔嫩。
表面有光泽，颜色紫红均匀的，用手触摸时，有弹性，无硬块、水肿、浓肿的是正常猪肝。另外，猪肝表面有菜籽大小的小白点，这是致病物质侵袭肌体后，肌体保护自己的一种肌化现象。把白点割掉仍可食用。如果白点太多就不要购买。
(三)猪肝的存储
新鲜的猪肝如果需要存放，可以使用猪油或食用油保鲜。
方法是
将猪肝洗净，沥干净水，在肝的表面均匀地涂抹一层油，放入冰箱冷藏室或阴凉处，再次食用时，仍可保持猪肝原来的鲜嫩。
(四)猪肝的食用方法
1.肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官，所以买回的鲜肝不要急于烹调，应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分。
2.烹调时间不能太短，至少应该在急火中炒5分钟以上，使肝完全变成灰褐色，看不到血丝才好。
3.猪肝常有一种特殊的异味，烹制前，首先要用水将肝血洗净，然后剥去薄皮，放入盘中，加放适量牛乳浸泡，几分钟后，猪肝异味即可清除。
4.猪肝要现切现做,新鲜的猪肝切后放置时间一长胆汁会流出,不仅损失养分,而且炒熟后有许多颗粒凝结在猪肝上,影响外观和质量。
结语：以上就是关于猪肝的相关介绍了。猪肝可以说是经常被我们忽视的养生食材，吃猪肝不仅可以补充营养，还可以抗衰老哦。今天，我们和大家详细的介绍了猪肝的营养价值，猪肝的选购，以及猪肝的简单食用方法。希望大家可以从中有所收获。
在诸多的海产品中，牡蛎算是非常受欢迎的食物了。而且价格比较便宜，普通的家庭都能吃得起，那么大家知道牡蛎的功效有哪些吗?吃牡蛎的好处又有哪些呢?下面就和大家说说这些问题，顺便聊聊牡蛎的吃法!
牡蛎的功效与作用
美容养颜
因为牡蛎中含有大量大的铁与铜，这两种微量元素对于女性特有的缺铁性贫血的治疗是非常有效的。另外，牡蛎含有大量人体内都缺乏的亚铅。因此，食用牡蛎可以有效防止肌肤干燥的情况，还可促进肌肤的新陈代谢，分解皮下的黑色素，产生白里透红的娇嫩肌肤。因为对促进激素的形成与分泌，不妊症、生理不调、更年期障碍等也有很好的食用疗效。
净化淤血、促进新陈代谢
牡蛎中还含有丰富的氨基酸，亚铅等多种矿物质和维生素，以上营养元素会使血液的循环得到有效的改善，女性的最大敌人，冷血症与低血压也会得到有效的改善。牡蛎中所含的牛磺酸对于因淤血而产生的动脉硬化，和随之引发的心肌梗塞、狭心症、脑梗塞都具有非常好的预防作用。
强肝解毒
牡蛎中的肝糖元存在与储藏能量的肝脏与肌肉当中，与细胞的再生、分裂、红血球的活性化都有着非常密切的关系，它可以有效提高肝脏功能，缓解疲劳，增强体力。在牡蛎中所含有的牛磺酸还可以促进胆汁的分泌，排除堆积在肝脏中的中性脂肪，提高肝脏的解毒功效。
增强免疫力
牡蛎被大家称作海里的牛奶，含有十分优良的蛋白质，矿物质、肝糖元、维生素，还含有十八种以上的氨基酸，在这些氨基酸中富含可以合成抗酸化物质的谷胱甘肽的氨基酸。牡蛎的功效与作用比较多，食用牡蛎以后，在人体内就会合成谷胱甘肽，从而除去体内的活性酸素，提高免疫力，抑制衰老。
缓解疲劳
牡蛎中所含的氨基酸可以有效提高肝脏的机能、抑制乳酸的积蓄，进而帮助加快疲劳的恢复与体力的增进。牡蛎的功效与作用有很多，其中所含的牛磺酸与肝糖元不仅可以帮助肉体上疲劳的恢复同时，还对精神上疲劳的恢复也是十分有效的。所以建议大家经常食用，特别是面对工作量比较大的上班族们，食用一些牡蛎对身体健康是很有帮助的。
牡蛎的食用方法
蒜辣牡蛎的做法
材料
牡蛎300克，嫩豆腐一小块，豆豉，豆瓣酱各1大匙，色拉油3大匙，淀粉2小匙，芝麻油1小匙，蒜苗3根，精盐少许，红辣椒1只，酱油2大匙，绍酒1中匙，味精少许，白糖1小匙。
制作方法
1、将牡蛎用清水洗净后，再加入少许精盐，轻轻抓洗，并以清水漂净、沥干水分，加入适量的淀粉拌匀以备用。
2、将蒜苗洗净后，切成1cm长的圆段，放入盘内，加入适量的色拉油，用大火爆香，并将豆豉、豆瓣酱及调料一起倒入拌匀。
3、豆腐切成小丁，放入牡蛎中，淋上豆豉等调料，再加入辣椒段，加盖用中火闷9分钟，最后淋上芝麻油即可食用。
结语：有关牡蛎的功效还有吃法，这里就介绍这么多，相信大家看完之后对其已经有了一定的了解。这一食物，我们平时吃得还是比较多的。希望大家能够学会吃它，正确的食用方法吃它，对身体有好处。功效才能被充分发挥出来!
