橄榄油的作用 橄榄油能除皱护发还能护肤
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”相信关于养生的道理，很多人并不陌生，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。进行中医养生需要注意哪些方面呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《橄榄油的作用 橄榄油能除皱护发还能护肤》，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
做菜的时候，很多人喜欢用橄榄油做菜，觉得味道比较特别。的确，橄榄油的功效之一就是增添蔬菜的鲜味。其实生活中我们见到的橄榄油还有其他非食用类的。这就要从橄榄油的作用说起了，应该不少人都知道橄榄油去妊娠纹，这又是怎么回事呢?
爱美之心人皆有之，每个人都想自己的肌肤细嫩光滑，特别是女性朋友们最喜欢保养自己肌肤。大家知道吗，橄榄油的作用是非常大的，而且橄榄油还是纯天然的哦，对保养肌肤来说是最好的护肤品之一，虽然橄榄油的价格比较贵，可是对保养肌肤来说还是非常有必要去用的。
橄榄油的作用
除皱
现在小编给大家介绍橄榄油的作用之一，它可以有效的消除皱纹。使用方法，对付难看的鱼尾纹、细纹或者眼部细纹，我们可以用两滴橄榄油再加上少许的芦荟胶搅拌均匀后抹于细纹处，一涂上去就会吸收了，很快就看不出纹路了，橄榄油的作用对消除妊娠纹也是非常明显的，用一匙橄榄油擦于妊娠纹处，轻轻按摩一片可，长期坚持使用，可以有效的去除妊娠纹，或使妊娠纹变浅的哦。
护发
大家对橄榄油的作用还了解哪些，你知道橄榄油还有护发的作用吗?先取一个鸡蛋黄和适量橄榄油搅拌成糊状后，将头发洗净后在把调好的橄榄油鸡蛋清糊抹在头发上，大约停留20-30分钟后，再洗净，这样坚持一段时间后您的头发将会变得更加乌黑光亮有弹性哦。
滋润皮肤
其实橄榄油的作用在我们生活中还是有很多的，在气候变化较大的季节，使我们的皮肤比较干燥，特别是手关节和脚关节以及臀部等部位容易干燥和产生皱纹，橄榄油具有滋润及保养肌肤的作用，能够使你的肌肤恢复自然弹性。在普通干燥的时候我们可以每星期擦二至三次，如果是在特别干燥的时间里也是可每日擦的哦。
橄榄油的健康食用方法
橄榄油的作用还有很多，它还可以减肥，上妆、卸妆、防裂止痒、护唇等多种作用了， 不仅如此，橄榄油的食用方法也不少的哦，现在小编将橄榄油的健康食用方法总结给大家，首先橄榄油是可以直接饮的用每日两次，每次大约约15ml，坚持两到三个月可以有效的降血脂，血压，并对便秘，胃溃疡等疾病有着非常显著的作用;还可以用橄榄油来凉拌、清炒、沾面包、煎炸、煲汤、美肤、洗浴、呵护婴儿皮肤等。
如何挑选橄榄油
1、好的橄榄油有以下特点
橄榄油的性状与制油工艺密切相关，优质橄榄油采用冷榨法制取，并且需要从低压到高压分道进行。低压首榨橄榄油色泽呈浅黄色，是最理想的凉拌用油和烹饪油脂。
油体透亮，浓，呈浅黄、黄绿、蓝绿、蓝、直至蓝黑色。色泽深的橄榄油酸值高、品质较差。而精炼的油中色素及其它营养成份被破坏。有果香味，不同的树种有不同的果味，品油师甚至能区分32种不同的橄榄果香味如甘草味，奶油味，水果味，巧克力味等。
口感爽滑，有淡淡的苦味，及辛辣味，喉咙的后部有明显的感觉，辣味感觉比较滞后。
2、不好的橄榄油有以下特点
油体混，缺乏透亮的光泽，说明放置时间长，开始氧化。颜色浅，感觉很稀，不浓，说明是精炼油或勾兑油。有陈腐味，霉潮味，泥腥味，酒酸味，金属味，哈喇味等异味。Ys630.COm
说明变质，或者橄榄果原料有问题，或储存不当。有异味，或者干脆什么味道都没有。说明变质，或者是精炼油或勾兑油。
结语：有关橄榄油的作用，这里就介绍这么多。相信大家看完之后对橄榄油又多了些认识和了解了。其实生活中的橄榄油有很多种，有专门制作出来用于皮肤，能护肤美容的，也有可以食用的橄榄油。大家在买的时候一定能要多注意区分他们!
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食用油，我们每天都会吃。但是对于食用油的种类，相信没有多少人是知道得很全的。下面小编想跟大家说说其中一种橄榄油的营养价值。喜欢吃橄榄油的人很多，但是对橄榄油的功效知道的甚少，那么吃橄榄油的好处究竟是什么呢?
橄榄油是营养成分最为丰富的植物油。橄榄油中包含不饱和脂肪酸，还富含预防心血管疾病的谷固醇和多种维生素，还能给人体供应各种微量元素，所以食用橄榄油的好处是非常值得一提的。
橄榄油的营养成分
根据测定，一百克橄榄油中所含的营养成分如下：脂肪100克，钙18毫克，磷23毫克，镁4毫克，维生素A30微克，B族维生素51微克，维生素D40微克，维生素E88微克，维生素K42微克。
吃橄榄油能开胃、护肠胃
运用橄榄油进行烹饪，不管是凉拌或者热炒，橄榄油都能够为食物增加橄榄的芬芳味道，而这种芳香具有开胃、促消化的功效。通过研究表明，食用橄榄油能够降低胃酸分泌，可降低十二指肠溃疡疾病的发病率，还能促进胆汁分泌，降低胆囊炎及胆结石等病症的发病率。
吃橄榄油能抗癌和抗氧化
与别的植物油进行比较，橄榄油中富含不饱和脂肪酸，最容易为身体消化吸收，加上不容易在体内氧化从而在血管壁沉积。加上橄榄油富含油酸，能够在某种程度上提升对心血管有保护功效的高密度脂蛋白胆固醇的浓度，从而减少对心血管的不利影响。
抗氧化物质也是橄榄油中非常重要的一种营养物质，像角鲨烯、黄酮类物质及多酚化合物等都属于这一范畴。根据研究，多酚可以预防心脏病及恶性肿瘤等严重疾病。由于多酚能和角鲨烯等物质聚合反应，可以延缓甚至阻止结肠癌及皮肤癌细胞的成长，还有着降低血液黏稠度、预防血栓形成和降低血压等特殊功效。
吃橄榄油还能养颜美肤
橄榄油还是美容养颜的妙品。橄榄油不管是外用还是食用，都对皮肤有保护作用，具有保持皮肤细腻柔和、自然弹性及光泽红润的作用。通过研究发现，橄榄油能够促进皮肤组织的生成，能够淡化因为烫伤、烧伤后形成的疤痕。
橄榄油怎么吃营养
橄榄油蔬菜沙拉
原料
生菜1个，黄瓜1根，番茄1个，红、黄甜椒各1个，姜末、橄榄油、醋、香油、胡椒粉各适量。
做法
1、将生菜洗净，撕成片，黄瓜去皮、切片;番茄洗净，切片;红、黄甜椒分别去蒂和籽，洗净切条。
2、将以上材料均放入盘中，另取一碗加姜末、橄榄油、醋、香油、胡椒粉拌匀，淋在蔬菜上即可。
结语：有人说橄榄油就相当于我们吃的菜籽油，因为两种油在百姓心中的地位是差不多的，只是因为中西方饮食不一样，所以喜欢吃的油也会不一样。看到上述这么多橄榄油的功效，大家快回去买些来食用吧!
本文导读：橄榄油，很多人都知道它可以用来护肤，那么榄橄油如何护肤呢？护肤的方法有哪些呢？下面就来了解一下用橄榄油护肤的方法。
说起橄榄油，给人的感觉是一种神奇的宝贝，既可以使用滋养身体，作为调节胃肠的上好养品，又可以用作美容佳品，容易被皮肤吸收，给肌肤补充A、D、E等多种维生素，是防止皮肤过敏，抗氧化、保湿润肤的上好护肤品，同时，用橄榄油护肤，还可以到防止外线的作用!
橄榄油护肤，需要专用的美容橄榄油
很多MM问，很多资料都说橄榄油护肤效果好，为什么我用橄榄油却油腻腻的，没有什么效果不说，味道还不好闻?其实MM们一定是用的食用型的橄榄油，这种橄榄油适合食用美容，直接用在脸上，分子太大，不易吸收。而用在脸上的，有美容专用的橄榄油，这种油，分子较小，有效成分皮肤会很容易吸收。同时又有好闻的果香味。色泽比较清亮的，
油的颜色呈黄绿色的，这样的橄榄油是优质的产品。一般需要到正规商场专柜购买品牌产品。
润肤效果显著
用橄榄油敷面，或者用橄榄油擦在全身，滋润肌肤，会让皮肤更加光润细滑。我们首先用温水洗脸，用毛巾轻轻的擦干皮肤，然后用化妆棉轻轻蘸橄榄油，均匀的在脸上涂抹。等待十至十五分钟。这时用干净毛巾用热水烫热，然后将皮肤擦拭干净，不用清洗，再涂上护肤品即可。
橄榄油具有神奇的去皱效果
去皱用品很多，但很少有效果非常好的。橄榄油的去皱效果却让人惊叹。如果MM觉得自己眼部的细纹有些多，不用苦于寻找什么去皱眼霜，油橄榄油，配合芦荟胶使用就可心想事成。具体方法是，先滴上两滴橄榄油，然后再橄榄油中混入少量的芦荟胶，然后将二者一起均匀地涂在眼角细纹处，你会发现，涂上的橄榄油很快就被吸收，眼部的细纹也开始舒展开了一些。连用几天，你的细纹就开始消失了。除了护理眼部细纹，橄榄油还可以滋润村唇部的皮肤，这样会及时将嘴唇干裂起皮的现象彻底调节好，同时让你的嘴唇显得更加水嫩红润。
和其他油性化妆品不同，滋润不油腻
很多女孩子不喜欢油性化妆品的原因，是因为用了之后，整个皮肤显得油腻腻的。但是，与这些化妆品相比，橄榄油正是个例外。质地纯的美容橄榄油，给人的感觉纯净清澈，同时它具有水性的特质，涂在皮肤上会有一种清爽不粘的感觉。再加上它特别容易被吸收，而且还具有防氧化的作用，橄榄油可以在皮肤层里形成保护膜，迅速和皮肤同化。如果您的皮肤是干性皮肤，使用橄榄油可以起到非常好的之润锁水效果，而对于40岁以上的女子，如果皮肤有些老化，使用橄榄油，效果会更加明显!(99健康网(.cn)专稿，如需转载请注明出处。)
橄榄油的营养价值很高，而且用途也很多。相信不少人都知道，在烹饪的时候，有专门的可供烹饪的橄榄油。在美容护肤的时候，也有护肤的橄榄油，而且橄榄油的功效里，美容功效可是很突出的。下面我们就专门来说说这一特点!
橄榄油的抗氧化性
说到橄榄油的美容功效，肯定要提起橄榄油的抗氧化性了，橄榄油里面含有丰富的抗氧化成分，其中还包括维生素E，维生素E是天然的抗氧化成分，他能加厚我们的细胞壁，帮助我们的细胞排出代谢的毒素，使我们的细胞更健康，不易衰老和发生病变，所以用橄榄油涂抹我们的肌肤，可以达到很好的抗衰老，保持皮肤青春活力的作用。
橄榄油的不饱和脂肪酸
橄榄油的美容功效不仅仅是因为它有很强的抗氧化性，还跟橄榄油里面含有丰富的不饱和脂肪酸息息相关。用橄榄油涂抹自己的皮肤，橄榄油里含有的不饱和脂肪酸不仅仅能综合皮肤表面多余的油脂，还能滋润我们的皮肤，我们平时化妆和户外所带来的肉眼所看不见的污渍，也能通过橄榄油的涂抹有效的洗去，所以橄榄油的美容功效还是很靠谱的。
橄榄油所含的维生素和无机盐
橄榄油因为是由橄榄所榨而得，所以含有许多橄榄里面多含有的维生素和无机盐。橄榄油的美容功效也因为这些物质而显得明显起来。丰富的维生素可以让我们的皮肤更加光滑，细腻，有光泽。而无机盐的含有，也使我们的皮肤更加的有韧性，有弹性，减少皱纹的产生。所以平时我们皮肤的护理都可以通过涂抹橄榄油然后加以轻微的按摩来加以完成。
橄榄油所含的氨基酸和油脂
橄榄油的美容功效因为上述成分而显得特别突出，但是氨基酸和油脂的含有也使橄榄油更有护理皮肤的价值。氨基酸是我们人体所需的重要营养物质，将橄榄油涂在皮肤上，氨基酸就会作用于我们的皮肤，使我们皮肤的细胞壁更加牢固，饱满，有韧性，蛋白质的代谢更加均衡，而油脂的含有也可以达到很好的润肤作用，可以缓解我们皮肤的干燥，开裂等症状。
橄榄油怎么用
护肤
1、在洗完脸后，用橄榄油+盐反复轻轻按摩脸部,起磨砂、滋润作用。再用蒸脸器或热毛巾敷面，除去毛孔内肉眼看不到的污垢,增加皮肤的光泽和弹性。或将四分之一杯橄榄油放入微波炉稍加热后拿出,待温度适中后均匀涂抹在脸上,可有效调理干性及敏感性肌肤。
2、敷脸,先用温水把脸上的油污洗净，以干毛巾轻轻拭去水分,再用棉花蘸橄榄油，遍抹于脸上，经过10～15分钟后,用热毛巾敷面，最后以干毛巾轻轻擦拭即可。
3、将牛奶50毫升，加4-5滴橄榄油，用面粉适量调匀敷面，保留20分钟后用清水洗净,长期使用,可增加皮肤的活力和弹性。
4、将一个鸡蛋打散，加入半个柠檬汁及一点点粗盐，充分搅拌均匀，而后将橄榄油徐徐加入鸡蛋汁里，使二者混合均匀。平日可将此面膜储存在冰箱里,一周做一至二次,不仅可防皱,还可以促进皮肤的光滑细致。
5、用一匙砂糖和橄榄油混合制成面膜，每周用三次，收缩毛孔，美白肌肤。
美手
我们手背上只很少的皮脂腺，日常生活中又经常暴露在外，因此需要经常地补充水分与油分，否则，肌肤很容易变得干燥。无论在夏季还是在冬季，建议你随身准备一瓶原生橄榄油, 在你洗手或是感到干燥时及时滋润，以保持双手的娇嫩。每星期给双手进行一次特殊的护理,用少量的磨砂膏按摩双手10-15分钟，去除手部死皮，然后在温热的橄榄油中浸泡5分钟。
护唇
天气突然转冷、感冒或肠胃不好时,人们常会出现嘴唇脱皮干裂，这时，只要涂上少量橄榄油,两三天后就可以让你的嘴唇重新变得光润.用法:晚上睡觉前用热毛巾敷一下嘴唇，再用化妆棉沾橄榄油覆盖嘴唇，隔天起来又是粉粉动人。尤其对每天都要涂口红的人来说更需要这样来保养嘴唇。现在还有不少女士用橄榄油来取代唇彩，令嘴唇亮出天然光泽。
结语：有关橄榄油的美容护肤作用，这里就介绍这么多。相信大家看完之后对橄榄油又多了些认识了。橄榄油可以食用也可以护肤美容。不同的橄榄油有不同的功效。但是大家在购买的时候一定要多注意，注意橄榄油的使用说明。不能随便乱用!
这个橄榄油对人体是在是太好了。这个橄榄油在人体上的作用也是有很多很多的。那么，今天小编就为大家详细的介绍一下这个橄榄油的相关的功效与作用，橄榄油真的有抗肿瘤的功效吗？接下来赶紧来看看吧!
橄榄油与肿瘤
报告指出，在经常食用橄榄油的人群里，各种癌症的发病率很低，特别是乳腺癌和胃肠系统的癌症的发病率明显低于其他人群。
最近，雅典和哈佛大学进行的随机调查确证了橄榄油的抗肿瘤保护作用，尤其是已绝经的女性。试验室研究证明橄榄油能降低致癌物的致癌性。研究发现，橄榄油能减少致癌物的酮衍生物在 鼠肠道形成肿瘤的速率。
橄榄油的保护作用与其自身富含单不饱和脂肪酸、抗氧化剂以及其他微量元素有关。在橄榄油中重要的抗氧化剂有维生素A，-胡萝卜素，维生素C、维生素E以及其他抗氧化剂。
它们彼此协同作用，增强了保护效应。在防肿瘤食物中橄榄油的摄入(伴随蔬菜水果)特别重要。因为它的脂肪酸组成平衡，维生素含量高，以及非维生素抗氧化剂等都增强抗肿瘤的保护作用。
防辐射作用
由于橄榄油含有多酚和脂多糖成分，所以橄榄油还有防辐射的功能，因此橄榄油常被用来制作宇航员的食品。经常使用电脑者更视其为保健护肤的佳品。在长时间使用电脑之前，可以用橄榄油按摩面部及眼角，也可以通过使用富含橄榄油的沐浴品来达到相同的作用。请注意由于橄榄油和月桂油含量的不同，所达到的防辐射效果也是不尽相同的。
制作婴儿食品
根据其成分和可消化性，橄榄油是最适合婴儿食用的油类。婴儿一半的热量来自于母奶中的油脂，在断奶后，所需要的热量就要通过饮食中的油脂获得。橄榄油营养成分中人体不能合成的亚麻酸和亚油酸的比值和母乳相似，且极易吸收，能促进婴幼儿神经和骨骼的生长发育，是孕妇极佳的营养品和胎儿生长剂，对于产后和哺乳期是很好的滋补品。
研究证明，橄榄油中的油酸有助于儿童的骨骼发育和矿质化，可以刺激骨骼生长，增强钙的吸收。而且橄榄油中的单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸的含量非常符合儿童发育要求的比例。
抗衰老
橄榄油众多成分中，胡萝卜素和叶绿素赋予橄榄油黄绿色，而叶绿素起新陈代谢作用，促进细胞生长，加速伤口愈合。还有助于美化人的外表，减少皱纹的产生。实验表明，橄榄油含有的抗氧化剂可以消除体内自由基，恢复人体脏腑器官的健康状态，能防止脑衰老，并能延年益寿。
预防心脑血管疾病
橄榄油它可以从多方面保护心血管系统，它通过降低高半胱氨酸(一种能损伤冠状动脉血管壁的氨基酸)防止炎症发生，减少对动脉壁的损伤。通过增加体内氧化氮的含量松弛动脉，降低血压。橄榄油中的单不饱和脂肪酸能够降低LDA胆固醇的氧化的作用。橄榄油中所含有的一种叫角鲨烯的物质，可以增加体内HDL(好胆固醇)的含量，降低LDL(坏胆固醇)的含量，而体内HDL胆固醇的数量越多，动脉中氧化了的LDL胆固醇的数量就越少。最新的研究证明。中年男性服用橄榄油后，平均胆固醇下降了13%，其中具有危险的坏 胆固醇竟下降了21%。橄榄油能通过增加体内-3脂肪酸的含量来降低血液凝块形成的速度。
橄榄油与血压
高血压是指动脉高血压。当人体血压读数持续保持在140/90毫米汞柱以上时，就是高血压。高血压是动脉硬化发展过程中主要的风险因素之一。它与高胆固醇，吸烟，肥胖，糖尿病一起，并称为发达国家的主要健康问题。象其它风险因素一样，生活方式对高血压有直接的影响。四分之一的成年人有高血压问题。由于其对人体动脉，特别是给心脏，肾脏，大脑和眼部供血的动脉带来的损伤，高血压会增加过早死亡的危险。
橄榄油与烫伤
以橄榄油为基质的烫伤药具有下列独特优点是使用方便，涂展性极佳;纱布与皮肉不粘牢，轻轻一拉就可取下纱布，患者不觉疼痛;脱痂性能好，患者在这一阶段不痛苦;消炎极佳，疗效好。
橄榄油与风湿性关节炎
风湿性关节炎是一种关节慢性炎症，它的病因不详，一般认为与基因、传染因子、内分泌和饮食习惯有关。研究人员发现，不食橄榄油的人群患风湿性关节炎的机率比长期食用橄榄油的人群高2.5倍。同时发现橄榄油中富含的维生素E能起到一个"有益的类似抑制物的作用"。人体摄入饱和脂肪酸后，它们分解产生促进炎症的荷尔蒙;而当人体摄入橄榄油中的不饱和脂肪酸，它们将分解产生抑制炎症的荷尔蒙。因此长期食用橄榄油可以预防风湿性关节炎。
橄榄油的吃法
饮用
每天清晨起床或晚上临睡前，直接饮用一汤匙(约15毫升)原生橄榄油，可以降血脂、血糖，治疗肠胃疾病(如消除慢性便秘)，减少动脉血栓的形成，特别是对老年人、高血压及心脏病患者尤为有益。这种办法服食数星期后，原本不正常的一些生理指标就会得到明显改善。常常饮酒的人，如果在饮酒之前喝1-2勺橄榄油，会保护您的肠胃，免遭损伤。每天早晨空腹喝两小匙原生橄榄油能消除慢性便秘。
凉拌
橄榄油可以直接调拌各类荤素菜和面食，可以制作沙拉和各种蛋黄酱，可以涂抹面包与其它食品。用橄榄油拌和的食物，色泽鲜亮，口感滑爽，气味清香，有着浓郁的地中海风味。
涂面包
中国人的早餐向来是一大问题，可用橄榄油来改善。将买来的切片面包在多士炉或微波炉内烤2-3分钟，取出，直接将橄榄油涂抹在上面，还可加上蜂蜜，味道奇香，儿童很容易接受这种吃法，而且小孩一天所需要的各种维生素全有了。另外一种吃法，是将西红柿去籽，切成极小的丁，与橄榄油拌在一起，可加盐，也可不加，将这个橄榄油西红柿酱涂抹在烤好面包片上，既有营养，又好吃。还有一种吃法更简单，将橄榄油倒一些在盘子里，撒一点盐，拿烤过和未烤过的面包沾着吃。
拌沙拉
可将您所喜爱的所有蔬菜，红、黄、或绿柿子椒、西芹，黄瓜，洋葱，西红柿等洗净，擦干，切成喜欢的形状，先倒入橄榄油，搅拌(这样可以防止蔬菜内的水分的流失)，橄榄油的量要以所有蔬菜上全部裹上一层油为适量，然后加入适量的醋(以葡萄醋为最适宜)及盐，拌匀即可食用。如果在蔬菜内加入一些罐头吞拿鱼等海鲜，将会使味道增色许多。这样吃，既制作方便，不起任何油烟，又十分健康。
煎炸
用橄榄油可以炸制各种食品。橄榄油耐高温，其抗氧化能力很强，炸制食品后的剩油不会变黑、不会有杂质和沉淀物。无论经过多少次煎炸，油品依然清亮如新，炸制出来的食品酥松爽口。尤其是用来煎炸鱼、肉等不仅味道清香、鲜美。因橄榄油加热易膨胀，因此比其他食用油用量少约1/3。
烹煮
橄榄油可以与各种荤素菜直接煮、炖、煲、煨，经过橄榄油调味的菜肴味道鲜美，风味独特，食用时绝不会有普通油类的油腻感觉。在火锅调料里放适当橄榄油可增加食物的清香甘甜。
结语：看完了以上的这篇文章的相关介绍之后，相信广大的读者朋友们对于这个橄榄油的相关功效与作用以及橄榄油的吃法一定是有了一个比较深刻的认识以及一定的了解了吧!橄榄油真的对身体非常有好处的哦!平时可以多吃一点哦!
这个橄榄油对人体的好处真的是太多了。这种油有着丰富的营养元素。那么，今天小编就为大家详细的讲解一下这个橄榄油的功效与作用，看看这个橄榄油真的有抗癌防癌的作用吗?要仔细阅读哦!
橄榄油是用油橄榄鲜果通过物理冷压榨工艺提取的天然果油汁，富含维他命、矿物质、蛋白质、必需脂肪酸，特别是不饱和脂肪酸，富含维生素A、D、E、K、F，这些都是易于被皮肤吸收的脂溶性维生素。尤其是维生素E的含量，每100克橄榄油中含8毫克，是所有植物中含量最高的。
在地中海地区已有几千年历史。由于橄榄油独特的食用保健和美容价值，在西方被誉为液体黄金，植物油皇后，地中海甘露。
橄榄油的功效
橄榄油可以从多方面保护心血管系统：橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。食用橄榄油可以有效减少胆囊炎和胆结石的发生。橄榄油有预防糖尿病的功效，橄榄油还有美容的功效。
橄榄油通过降低高半胱氨酸，防止炎症发生，减少对动脉壁的损伤。
通过增加体内氧化氮的含量松弛动脉，降低血压。
橄榄油中的单不饱和脂肪酸能够降低lda胆固醇的氧化的功效。
橄榄油有改善并提高内分泌系统功能的功效。
橄榄油的作用
促进血液循环
橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。在《欧咪伽健康.简单易行的长寿计划》一书中提到食用油中-6脂肪酸会使动脉收缩，从而迫使心脏超负荷工作，造成高血压。而橄榄油中的-3脂肪酸能增加氧化氮这种重要的化学物质的量，可以松弛你的动脉，从而防止因高血压造成的动脉损伤。另外-3脂肪酸还可以从两个方面防止血块的形成。首先，它能降低血小板的黏稠度，让血小板与纤维蛋白原不易缠绕在一起;其次，-3脂肪酸能降低纤维蛋白原的量，也就大大减少了血栓形成的机率。
改善消化系统功能
橄榄油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分，并且不含胆固醇，因而人体消化吸收率极高。它有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能;并可刺激胆汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被肠黏膜吸收，以减少胆囊炎和胆结石的发生。还有润肠功能，长期食用可以有效缓解便秘。
保护皮肤
橄榄油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮肤弹性和润泽;橄榄油中所含丰富的单不饱和脂肪酸和维生素E、K、A、D等及酚类抗氧化物质，能消除面部皱纹，防止肌肤衰老，有护肤护发和防治手足皴裂等功效，是可以吃的美容护肤品。
研究表明，日光浴前后涂抹橄榄油有利于受到紫外线伤害的皮肤细胞康复，避免皮肤细胞发生癌变。平时或按摩时涂抹橄榄油也有利于滋养和保护皮肤。世界上许多著名的女演员和健美运动员用橄榄油来美化和保护肌肤。
提高内分泌系统功能
橄榄油能提高生物体的新陈代谢功能。这是因为橄榄油中含有80%以上的单不饱和脂肪酸和-3脂肪酸，而-3脂肪酸中的DHA可以增加胰岛素的敏感性，当细胞膜中不饱和脂肪酸的含量越高，拥有的双键数量越多，其活动性就越强。而有着6个双键的DHA是最不饱和脂肪酸，因此也就让细胞膜最具活动性。活动性强的细胞膜胰岛素受体的数量多，对胰岛素也就越敏感。当人体摄入适当比例的脂肪酸时，新陈代谢就更为正常，而发生肥胖、糖尿病的几率就会降低。最新研究结果表明，健康人食用橄榄油后，体内的葡萄糖含量可降低12%。所以目前橄榄油已成为预防和控制糖尿病的最好食用油。
对骨骼系统的益处
橄榄油中的天然抗氧化剂和 -3 脂肪酸有助于人体对矿物质的吸收如钙、磷、锌等，可以促进骨骼生长，另外-3脂肪酸有助于保持骨密度，减少因自由基(高活性分子)造成的骨骼疏松。
骨质疏松是老年人中普遍存在的另一个严重问题。Lave-Jeantet在骨头的结构脂类中发现了大量的油酸脂，证实油酸对矿物质的吸收具有重要作用。橄榄油中所含的丰富油酸能促进机体对钙、磷、锌和其他矿物质的吸收，提高骨密度。
防癌作用
由于橄榄油中含丰富的单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸，其中多不饱和脂肪酸中的-3脂肪酸能降低癌肿从血液中提取的亚油酸的数量，使癌肿戒除了一种非常需要的营养物质。-3脂肪酸还能与-6脂肪酸争夺癌肿在代谢作用中所需要的酶，使癌细胞的细胞膜更为不饱和，变得易于破坏，能抑制肿瘤细胞生长，降低肿瘤发病率。因此它能防止某些癌变 (乳腺癌、前列腺癌、结肠癌、子宫癌)。此外，-3脂肪酸(多不饱和脂肪酸) 还可以增加放疗及化疗的功效，放疗及化疗是通过自由基 (高活性分子)的爆发攻击细胞膜，来杀死细胞的。当细胞膜受到足够的伤害时，癌细胞就会发生自毁作用。而-3脂肪酸让细胞膜更易受到自由基的攻击，从而增加了化疗和放疗的功效。
橄榄油的挑选步骤和方法
看品名分类
橄榄油的名称按其等级由高至低分为特级初(原生)榨橄榄油、原生橄榄油、普通原生橄榄油、油橄榄果渣油等。
看加工工艺
如果是特级初榨(原生)橄榄油，通常是冷榨和精炼而成。按照新的食用油管理办法，加工方法必须在产品外包装上注明。
看装瓶地点
进口橄榄油分原装和分装两种，前者的安全概率相对高。可从油瓶背面下方的食品条码区分二者。如果条码是60或者69开头，就很可能是大桶进口，然后国内分装。意大利原装的条码是80或83开头，希腊的条码是520开头，西班牙则是84开头。
看产品包装
橄榄油对光敏感，光照如果持续或强烈，橄榄油易被氧化，因此，建议购买用深色玻璃瓶或不易透光的器皿包装的，这样保存的时间会较长，且营养不易被破坏。
看品质证书
合法进口的橄榄油应有出口国官方证书、品质证明文件、中国官方证书等。国外厂商的质量认证很重要，其中HACCp 危险分析与关键点控制认证及ISO9001质量管理系统认证，能证明该厂商的规模和正规程度。
结语：以上的这篇文章的相关介绍之后，相信广大的读者朋友们对于这个橄榄油的功效和作用以及橄榄油的挑选方法应该都有了一个比较深刻的认识以及一定的了解了吧!如果想要吃到好的橄榄油的话!请仔细阅读上文哦!
治疗疾病药物是必备选择，这样对疾病治疗，才会有很好的帮助作用，不同的药物对疾病治疗上，也是有着不同的作用，因此药物选择也是不能随意进行，否则对人体健康改善也是没有任何帮助作用，对此如何选择药物，也是需要通过疾病进行，那橄榄油的功效与作用都有什么呢，也是很多人不太了解的。
对橄榄油的功效与作用也是有着很多方面，所以在选择它之前，也是需要对它的一些作用，进行详细了解，这样在使用的过程中，出现一些问题，都是有着很好了解，使得知道如何做才好。
橄榄油的功效
1橄榄油可以从多方面保护心血管系统：
一、通过降低高半胱氨酸，防止炎症发生，减少对动脉壁的损伤;
二、通过增加体内氧化氮的含量松弛动脉，降低血压;
橄榄油可以进而防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。
2橄榄油中的单不饱和脂肪酸能够降低lda胆固醇的氧化，食用橄榄油可以有效减少胆囊炎和胆结石的发生。
3橄榄油有改善并提高内分泌系统功能，对预防糖尿病，美容都有一定的功效。
橄榄油的作用
1、促进血液循环
橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。在阿尔特米斯·西莫普勒斯博士所著的《欧咪伽健康.简单易行的长寿计划》一书中提到食用油中ω-6脂肪酸会使动脉收缩，从而迫使心脏超负荷工作，造成高血压。而橄榄油中的ω-3脂肪酸能增加氧化氮这种重要的化学物质的量，可以松弛你的动脉，从而防止因高血压造成的动脉损伤。另外ω-3脂肪酸还可以从两个方面防止血块的形成。首先，它能降低血小板的黏稠度，让血小板与纤维蛋白原不易缠绕在一起;其次，ω-3脂肪酸能降低纤维蛋白原的量，也就大大减少了血栓形成的机率。
改善消化系统功能
橄榄油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分，并且不含胆固醇，因而人体消化吸收率极高。它有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能;并可刺激胆汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被肠黏膜吸收，以减少胆囊炎和胆结石的发生。还有润肠功能，长期食用可以有效缓解便秘。
保护皮肤
橄榄油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮肤弹性和润泽;橄榄油中所含丰富的单不饱和脂肪酸和维生素E、K、A、D等及酚类抗氧化物质，能消除面部皱纹，防止肌肤衰老，有护肤护发和防治手足皴裂等功效，是可以“吃”的美容护肤品，另外用橄榄油涂抹皮肤能抗击紫外线防止皮肤癌。
提高内分泌系统功能
橄榄油能提高生物体的新陈代谢功能。这是因为橄榄油中含有80%以上的单不饱和脂肪酸和ω-3脂肪酸，而ω-3脂肪酸中的DHA可以增加胰岛素的敏感性，当细胞膜中不饱和脂肪酸的含量越高，拥有的双键数量越多，其活动性就越强。而有着6个双键的DHA是最不饱和脂肪酸，因此也就让细胞膜最具活动性。活动性强的细胞膜胰岛素受体的数量多，对胰岛素也就越敏感。当人体摄入适当比例的脂肪酸时，新陈代谢就更为正常，而发生肥胖、糖尿病的几率就会降低。最新研究结果表明，健康人食用橄榄油后，体内的葡萄糖含量可降低12%。所以目前橄榄油已成为预防和控制糖尿病的最好食用油。
对骨骼系统的益处
橄榄油中的天然抗氧化剂和 ω-3 脂肪酸有助于人体对矿物质的吸收如钙、磷、锌等，可以促进骨骼生长，另外ω-3脂肪酸有助于保持骨密度，减少因自由基(高活性分子)造成的骨骼疏松。
防癌作用
由于橄榄油中含丰富的单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸，其中多不饱和脂肪酸中的ω-3脂肪酸能降低癌肿从血液中提取的亚油酸的数量，使癌肿戒除了一种非常需要的营养物质。ω-3脂肪酸还能与ω-6脂肪酸争夺癌肿在代谢作用中所需要的酶，使癌细胞的细胞膜更为不饱和，变得易于破坏，能抑制肿瘤细胞生长，降低肿瘤发病率。因此它能防止某些癌变 (乳腺癌、前列腺癌、结肠癌、子宫癌)：此外，ω-3脂肪酸(多不饱和脂肪酸)还可以增加放疗及化疗的功效，放疗及化疗是通过自由基 (高活性分子)的爆发攻击细胞膜，来杀死细胞的。当细胞膜受到足够的伤害时，癌细胞就会发生自毁作用。而ω-3脂肪酸让细胞膜更易受到自由基的攻击，从而增加了化疗和放疗的功效。
防辐射作用
由于橄榄油含有多酚和脂多糖成分，所以橄榄油还有防辐射的功能，因此橄榄油常被用来制作宇航员的食品。经常使用电脑者更视其为保健护肤的佳品。在长时间使用电脑之前，可以用橄榄油按摩面部及眼角，也可以通过使用富含橄榄油的沐浴品来达到相同的作用。请注意由于橄榄油和月桂油含量的不同，所达到的防辐射效果也是不尽相同的。
制作婴儿食品
根据其成分和可消化性，橄榄油是最适合婴儿食用的油类。婴儿一半的热量来自于母奶中的油脂，在断奶后，所需要的热量就要通过饮食中的油脂获得。橄榄油营养成分中人体不能合成的亚麻酸和亚油酸的比值和母乳相似，且极易吸收，能促进婴幼儿神经和骨骼的生长发育，是孕妇极佳的营养品和胎儿生长剂，对于产后和哺乳期是很好的滋补品。
抗衰老
橄榄油众多成分中，胡萝卜素和叶绿素赋予橄榄油黄绿色，而叶绿素起新陈代谢作用，促进细胞生长，加速伤口愈合。还有助于美化人的外表，减少皱纹的产生。实验表明，橄榄油含有的抗氧化剂可以消除体内自由基，恢复人体脏腑器官的健康状态，能防止脑衰老，并能延年益寿。
预防心脑血管疾病
橄榄油它可以从多方面保护心血管系统，①它通过降低高半胱氨酸(一种能损伤冠状动脉血管壁的氨基酸)防止炎症发生，减少对动脉壁的损伤。②通过增加体内氧化氮的含量松弛动脉，降低血压。③橄榄油中的单不饱和脂肪酸能够降低LDA胆固醇的氧化的作用。④橄榄油中所含有的一种叫角鲨烯的物质，可以增加体内HDL(好胆固醇)的含量，降低LDL(坏胆固醇)的含量，而体内HDL胆固醇的数量越多，动脉中氧化了的LDL胆固醇的数量就越少。最新的研究证明。中年男性服用橄榄油后，平均胆固醇下降了13%，其中具有危险的“坏” 胆固醇竟下降了21%。⑤橄榄油能通过增加体内ω-3脂肪酸的含量来降低血液凝块形成的速度。
橄榄油与血压
高血压是指动脉高血压。当人体血压读数持续保持在140/90毫米汞柱以上时，就是高血压。高血压是动脉硬化发展过程中主要的风险因素之一。它与高胆固醇，吸烟，肥胖，糖尿病一起，并称为发达国家的主要健康问题。象其它风险因素一样，生活方式对高血压有直接的影响。四分之一的成年人有高血压问题。由于其对人体动脉，特别是给心脏，肾脏，大脑和眼部供血的动脉带来的损伤，高血压会增加过早死亡的危险。
通过以上介绍，对橄榄油的功效与作用也是有着一些了解，因此对它选择的时候，也是要根据自身需求进行，同时使用它的过程中，也是要注意饮食情况，不能随意的搭配饮食，否则对自身健康，都是有着很大损害，这点是要注意的。
橄榄油众所周知，橄榄油是一种天然的油，和植物油不同橄榄油不适合炒菜，不过平时很多人在炒菜出锅后可以适当的用些橄榄油，橄榄油适合凉拌，可以把凉菜做的美味，特别适合再做面条的时候倒在面条上，但有的味道好，而且非常的清香滑嫩，入口香醇橄榄油防辐射吗，我们来了解一下。
一、橄榄油常识 橄榄油是唯一直接使用新鲜果子，压榨取其精华的食用油，系全天然绿色食品。几千年来，橄榄油一直是地中海流域国家烹调的必需品，并逐渐受到全世界各国人民的喜爱。以橄榄油为佐料的食品，味道芳香，格外令人开胃。 橄榄油非常适合生用，在放了调味品的菜肴里加一些初榨橄榄油，可以使食物更香、更滑、味道更醇厚。
橄榄油具有高度的热稳定性，非常适合高温烹调，特别是在130度-190度高温下进行油炸，橄榄油可给食物裹上一层金黄色的脆壳，可口诱人。这种耐高温的特性，使橄榄油不易分解，可以重复多次使用。
橄榄油还具有加热膨胀的特性，烹制同样一个菜，需要的量比其它的油少，炒出的菜肴清淡鲜亮，原汁原味，不糊不腻。
二、食用橄榄油对人体的益处 橄榄油含有一系列对人体各种功能有益的成份，经常食用，可令人精神饱满，健康长寿。
据世界医学界、营养学界数十年对人体必需脂肪酸的研究证明：当人体内必需脂肪酸含量欧咪伽-3与欧咪伽-6的比例为1:4时，各种疾病很难侵入人体。
而橄榄油所含的人体必需脂肪酸(人体自身不能合成，只能从外界摄取的维持人体生命所必需的一种物质)，欧咪伽-3与欧咪伽-6的比例正好是1:4。
其实橄榄油在生活当中的功效和作用非常多，不光是用来做饭的，而且橄榄油还可以当做美容养颜的好，东西比起很多普通化妆品要好很多，而且食用橄榄油对身体确实有着不错的功效。
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