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高粱,入药部分为禾本科植物高粱的种仁。秋季种子成熟后采收,晒干。
优质高粱颗粒整齐,富有光泽,干燥无虫,无沙粒,碎米极少,闻之有清香味。质量不佳的高粱颜色发暗,碎米多,潮湿有霉味,不宜选购。
高粱图片
高粱的功效与作用
健脾止泻;化痰安神。主脾虚泄泻;霍乱;消化不良;痰湿咳嗽;失眠多梦。
1、《纲目》:温中,涩肠胃,止霍乱。粘者与黍米功同。
2、《四川中药志》:益中,利气,止泄,去客风顽痹。治霍乱,下痢及湿热小便不利。
高粱的药用价值
治小儿消化不良:红高梁一两,大枣十个。大枣去核炒焦,高梁炒黄,共研细末。2岁小孩每服二钱;3~5岁小孩每服三钱,每日服二次。(内蒙古《中草药新医疗法资料选编》)
高粱的用法与用量
内服:煎汤,30-60g;或研末。
高粱的副作用
糖尿病患者应禁食高粱,大便燥结以及便秘者应少食或不食高粱。
高粱的食用方法
1、高粱米一定要煮烂,供早晚食用;高粱米可制作干饭、稀粥,还可磨粉用于制作糕团、饼等。
2、民间常用高粱米一份、甘蔗汁四份,一同放入锅内煮成高粱甘蔗粥,具有益气生津之作用,对老人痰热咳嗽、口干舌燥、唾液黏涎者有食疗作用。
3、高粱米或碾粉熟食,有健脾益胃、充肌养身的作用,煮粥滋养,供脾虚有水湿者食用。
高粱的原形态
高粱,一年生栽培作物。秆高随栽培条件及品种而异,节上通常无白毛髯毛。叶鞘无毛或被白粉;叶舌硬纸质,先端圆,边缘有纤毛;叶片狭长披针形,长达50cm,宽约4cm。圆锥花序有轮生、互生或对生的分枝;无柄小穗卵状椭圆形,长5-6mm,颖片成熟时下部硬革质,光滑无毛,上部及边缘具短柔毛,两性,有柄小穗雄性或中性;穗轴节间及小穗柄为线形,边缘均具纤毛,但无纵沟;第1颖背部突起或扁平,成熟时变硬而光亮,有窄狭内卷的边缘,向先端渐内折,第2颖舟形,有脊;第1外稃透明膜质,第2外稃长圆形或线形,先端2裂,从裂齿间伸出芒,或全缘而无芒。颖果倒卵形,成熟后露出颖外,花、果期秋季。
高粱的栽培技术
生物学特性,喜温暖湿润环境。耐旱。宜选疏松、肥沃、富含腐殖质的壤土栽培。
栽培技术,用种子繁殖。4-5月播种,按行距50cm开沟,点播,间距约20cm,播后盖土。
田间管理,出苗后,中耕除草2-3次,结合中耕除草,将过密的苗间掉。追肥1-2次,肥料以氮肥和厩肥为主。
以上就是一些高粱的相关知识,如果想认识更多的中草药,请继续关注中医养生频道。
高粱米真的是一种非常好的食材。这高粱米不仅营养非常的丰富,而且这个高粱米的功效与作用也是非常的多的。那么,这个高粱米有哪些功效与作用呢?高粱米应该怎么吃呢?赶紧跟着小编一起来看看吧!
高粱米的功效与作用
(一)高粱米的功效
【性味】 《纲目》:"甘涩,温,无毒。"
【归经】 《本草撮要》:"入手足太阴、阳明经。"
【功能主治】高粱米自古就有五谷之精,百谷之长的美誉。据《本草纲目》记载,高粱米性味平微寒,具有凉血、解毒之功,因此特别适合夏季食用。此外,它还能补中益气、健脾和胃、除烦止渴。
《纲目》:"温中,涩肠胃,止霍乱。粘者与黍米功同。"
《四川中药志》:"益中,利气,止泄,去客风顽痹。治霍乱,下痢及湿热小便不利。"
【附方】
治疗小儿消化不良,取碾高粱的第2遍糠,除净硬壳等杂质,置锅中加热翻炒,至呈黄褐色,有香味时取出放冷。每天34次,每次0.51钱口服。
(二)高粱米的作用
年轻人吃高梁黑豆大枣饭可以促消化
有消化不良、体质较弱、作压力大、精神紧张等亚健康表现的中青年人,可以经常吃高粱黑豆大枣饭。
降血糖
高粱中还含有较多的纤维素,能改善糖耐量、降低胆固醇、促进肠蠕动、防止便秘,对降低血糖十分有利,对于需要控糖、降糖的人来说,高梁米是难得的健康粗粮。
幼儿吃高粱炒面可以健肠胃
中医认为,高粱具有温中健脾、固肠胃、止吐泻的作用。如果自己的宝宝肠胃功能不佳或者出现腹泻、食积的表现时,可以用高粱面在文火上干炒,炒熟后加入适量的白糖做成炒面。然后把炒面加水成糊状,喂小儿乏用。
其它作用
很多地方的人们将高粱米磨粉和制作各种面食,还可以将其去壳制成成品,另外高粱米还可以用来制糖、制酒等,人们喝的很多酒都是用它来制成的。
【应用实例】
食积:高粱子3060克,水煎服。
胃痉挛:高粱60克,陈灶心土1块,水煎后,澄清去渣顿服。不论寒、热、虚、实均可用。
痢疾:高粱霉包6克,为末,烧酒少许,拌匀,开水冲服;高粱根1个,红糖120克,熬成水服。
崩漏:高粱霉包15克,百草霜36克,水煎服,红糖为引。
带下:以多年高粱根,炒后研末,用红糖水或米汤送下,每次9克,日服3次。
足跟痛:高粱根数个,鸭蛋2个,煮汤,滤去渣,加白糖调服。
自汗:高粱子、葱、盐、羊肉汤共煮粥食。
便血:高粱花9克,焙干研末,黄酒调服。
倒经:红高粱花,水煎加红糖服。
脚气:陈高粱若干(以五六年者为佳),焙黄为细末,干涂患处。
养肝益胃:把高粱米加工成面粉后炒熟,用开水调成稀糊每天早晚饭前服用。
高粱米的制作技巧
高粱米忌与瓠子和中药附子同食。
1.高粱米一定要煮烂,供早晚食用;高粱米可制作干饭、稀粥,还可磨粉用于制作糕团、饼等;
2.民间常用高粱米一份、甘蔗汁四份,一同放入锅内煮成高粱甘蔗粥,具有益气生津之作用,对老人痰热咳嗽、口干舌燥、唾液黏涎者有食疗作用;
3.高粱米或碾粉熟食,有健脾益胃、充肌养身的作用,煮粥滋养,供脾虚有水湿者食用。
高粱米的保存方法
半年内,高粱容易受潮,易生虫和发霉,保存时可将高粱放在小坛内,盖上坛盖后置于通风处、干燥处保存即可。如果发现高粱发霉,可用清水洗净,摊放在室外阴干(避免阳光直射)。
高粱米的食用禁忌
1.高粱米一定要煮烂,供早晚食用;高粱米可制作干饭、稀粥,还可磨粉用于制作糕团、饼等。
2.民间常用高粱米一份、甘蔗汁四份,一同放入锅内煮成高粱甘蔗粥,具有益气生津之作用,对老人痰热咳嗽、口干舌燥、唾液黏涎者有食疗作用。
3.高粱米或碾粉熟食,有健脾益胃、充肌养身的作用,煮粥滋养,供脾虚有水湿者食用。
结语:通过以上的这篇文章的相关阅读之后,相信广大的读者朋友们对于这个高粱米的相关功效和作用以及高粱米的制作技巧一定是有了一个比较明确的认识以及一定的了解了吧!如果你也想要吃高粱米的话!下班之后赶紧去买一些回来做着吃哦!
随着大众生活水平的提高大家也更重视养生。很多人都知道中药山高粱对身体有好处,能够治疗很多很多疾病。今天我们就来了解一下。
【别名】红蓝草
【来源】药材基源:为禾本科植物油芒的全草。
【原形态】油芒,多年生草本。秆高60-160cm,具4-8节。叶鞘疏松裹茎,无毛,下部者长于节间,而上部者短于节间,鞘口疏具柔毛,叶舌干膜质,长2-3mm;叶片两面均疏具细柔毛或上部的毛较少而粗糙,长10-60cm,宽8-14mm。圆锥花序开展,长15-25cm每节具2至数个或上部的节仅具1个分枝;分枝细弱,长5-11cm,下部裸露而无小穗,上部具6-10节,每节具2小穗,1具称柄1具短短,柄之先端膨大而具细短毛。小穗长5-6mm,基部具短于小穗5-6倍的细毛;两颖近于相等,草质,先端常具短小尖头,第1颖具7-9脉,粗糙,边缘疏具柔毛,第2颖具7脉,主脉及附近疏具柔毛;第1外稃透明膜质,长圆状披针形,约短于颖的1/3;第2外稃透明膜质,长圆形,稍短于第1外稃,先端深2裂,裂齿间伸出1芒,芒长约12mm,中部以下膝曲,芒柱稍扭转,内稃长圆状披针形,先端啮蚀状,约短于外稃的1/3;雄蕊3,花药黄色,长2-3mm。花、果期8-10月。
【生境分布】生态环境:生长于向阳山坡、山谷草地和荒芜之地。
【性味】味甘;性平
【功能主治】解表;清热;活血通经。主风热感冒;痢疾;痛经;闭经
【用法用量】内服:煎汤,9-15g。
【摘录】《中华本草》
经过上文对于山高粱的介绍,我们对于山高粱有了详细的了解。在生活中我们可以更多的了解山高粱的特质,充分的利用它的药用价值为我们的生活服务。
不知道大家有没听说过高粱泡。高粱泡对调理我们的身体有着很大的好处,在一些疾病上也可发挥不错的作用,今天让我们来看下高粱泡的相关知识。
【别名】红娘藤、倒水莲、十月红、十月莓、秧泡子、寒扭、冬寒扭、倒拔千斤
【来源】蔷薇科悬钩子属植物 高粱泡 Rubus lambertianus Ser.,以 根、叶 入药。秋季采挖,根洗净切片,用菜油、水酒各半炒干。叶鲜用。
【性味】甘、苦,平。
【功能主治】活血调经,消肿解毒。用于产后腹痛,血崩,产褥热,痛经,坐骨神经痛,风湿关节痛,偏瘫;叶外用治创伤出血。
【用法用量】0.5~2两;叶外用适量,捣烂敷患处。
【摘录】《全国中草药汇编》
通过上文的描述我们知道了什么是高粱泡,高粱泡有着怎样的功效。高粱泡的药用价值很高,有利于免疫系统的改善,是我们一个值得的选择。
不认识高粱七的朋友们不会了解高粱七有什么功效和作用,高粱七是一种中药材,很多人都只是在形态上认识,所以很难了解到高粱七真正能够带给人们的身体哪些好处,这些需要我们深入去认识高粱七这种药材了。
【别名】大茅根、高粱三七、山高粱、水高粱、野高粱
【来源】药材基源:为禾本科植物拟高粱的根状茎。
【原形态】拟高粱,多年生草本。秆高1-3m,节上密被短毛。叶鞘通常平滑无毛;叶舌质较硬,有长达2mm的纤毛;叶片条形而宽大,长约90cm,宽2-4cm,边缘粗糙。圆锥花序直立,长达30cm,分枝为总状花序式排列,l-4节着生于枝端,穗轴逐节脱落,小穗成对着生于各节或顶生者3枚,小穗被白色或淡紫色柔毛;无柄小穗为两性,无芒,颖草质,变黑,下部光亮无毛,上部及边缘被棕色柔毛,第1颖上端2脊,芒自第2外稃裂齿间伸出,膝曲;有柄小穗不孕,颖草质,不会变硬。花、果期夏、秋季。
【生境分布】生态环境:生于河岸湿地。
【性味】味甘;淡;性凉
【功能主治】清肺止咳;健脾利湿;活血止血。主痨伤咳嗽;吐血;泄泻;消化不良;跌打肿痛
【用法用量】内服:煎汤,30-60g,鲜品可用至120g。外用:适量,鲜品捣敷。
【摘录】《中华本草》
由以上对高粱七的介绍我们可以看出,高粱七对人体的帮助还是比较大的,可以改善人体的一些不好的症状,对人体是很有用的一种药材。
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