黑芝麻的功效 常吃它延缓身体的衰老
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，没有好的身体，万事事皆休。饮食养生需要注意哪些方面呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“黑芝麻的功效 常吃它延缓身体的衰老”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
黑芝麻是一种很常见的谷类，深受人们的喜欢，它本身具有很多的功效，食用之后可以为我们的身体补充营养物质，还能够起到抗衰老的效果。生活中关于黑芝麻的吃法有很多，不知道大家了解多少呢?食用黑芝麻是有一些禁忌的，下面就详细的介绍一下。
黑芝麻的功效
1.黑芝麻抗衰老
黑芝麻具有非常好的抗衰老效果，特别是对于患有糖尿病的人们来说，多吃一点黑芝麻可以控制血糖上升，黑芝麻中含有的铁元素也比较丰富的，如果每天吃一点具有预防骨质疏松的效果。所以说在平时吃黑芝麻可以帮助我们延缓身体衰老的情况。
2.润发，护发的作用
相信大多数应该都知道黑芝麻对我们的身体比较好，特别是对人们的头发有滋养的效果，不过我们在吃的时候也应该注意食用的数量，如果吃多了会加速秃头，黑芝麻吃的太多会导致内分泌失调，引起头发油腻，枯燥，另外食欲不良的人也不宜多吃黑芝麻。
3.具有护肤的功效
女性朋友在平时可以多吃一点黑芝麻，它具有非常好的护肤效果，能够帮助我们做到美容皮肤的功效。黑芝麻可以促进皮肤保持柔嫩光滑，特别是患有便秘的朋友可以多吃一点，黑芝麻能够有效的帮助人们排出肠内的毒素，这样能够缓解皮肤干燥的情况。
4.饱腹感好
黑芝麻它还有丰富的膳食纤维，其中维生素的含量非常高，可以与坚果相提并论。黑芝麻可以作为主食的一种，如果在我们吃米饭的时候，加一些饱腹感会特别强，对于一些经常便秘的人群每天吃一些可以缓解这种症状，同时还可以预防便秘，清除肠内的垃圾。
黑芝麻对一般人都可以使用，特别是肝肾不足所导致的耳聋眼花，耳鸣，发枯的人食用。也适合妇女产后食用。身体虚弱，贫血，高血压，高血脂，肺结核等慢性疾病者食用。特别注意的是黑芝麻虽然好，但是患有慢性肠炎，便溏腹泻者并不能食用。
还有就是特别注意的一点，很多人吃的方式不对。食用黑芝麻好的方式就是把黑芝麻磨成粉，这样在吃的时候，营养会被充分的吸收，还要控制好使用的数量，每天在20克以下就行了，这样才能够使营养充分的补充，而且不过量。
5.降三高
黑芝麻属于脂溶性氧化剂，可以增强血管弹性，促进血液循环，对于心脑血管疾病大有益处，其中，黑芝麻提取物还可以降血糖，增加肝糖元及肌糖元含量，钾元素有利于控制血压。
黑芝麻的禁忌
1、不宜和鸡肉同食
黑芝麻和鸡肉相克，不能一起同食，避免对生命造成威胁。黑芝麻可以搭配山药、大米、糯米等煮粥，还可以制成蜜饯、饼干或者包子，味道都非常好，还有养生功效。
2、不宜过量食用
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黑芝麻是一种营养价值高的食物，它里面含有不饱和脂肪酸，还有多种营养物质，具有美容养颜，提高免疫力的作用，平时适当的吃些对身体是比较有好处，当然也要注意，平时吃芝麻的时候不要吃得过多，如果吃得过多，反而会出现一些副作用，比如说吃得过多可能会加速秃头。
常吃黑芝麻的坏处
常吃芝麻调肠胃抗衰老，常吃芝麻，可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。有习惯性便秘的人，肠内存留的毒素会伤害人的肝脏，也会造成皮肤的粗糙。芝麻能滑肠治疗便秘，并具有滋润皮肤的作用。利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。
1、黑芝麻吃太多加速秃头
很多人都认为，脱发的人应多吃黑芝麻。在查尔斯王储的书中就曾提过，威廉每天会吃大量的芝麻，希望能够生发。但是，吃多了会加速秃头。黑芝麻吃过多会使内分泌紊乱，引发头皮油腻，导致毛皮枯萎、脱落。因此，黑芝麻比较适合的食量应是每天半小匙，不能超过一瓷勺。另外，食欲不良、大便稀的人不宜多吃黑芝麻。
2、睡得晚、染发会未老先秃
男性未老先秃有一定遗传，但更多的是生活习惯的影响。食品中的有害化学成分、严重污染、烫发、染发等，都有可能是造成男子脱发年龄提前的原因，另外，睡得晚的人头发容易出油脱落。
3、药物会导致老来秃头
如果老年人出现脱发主要是因为年龄的增大造成的，还有就是平时的饮食和药物造成的。饮食中蛋白质含量不足，缺铁等都可导致脱发。另外，一些药物也可引起脱发，包括高剂量的维生素A，治疗关节炎、抑郁症、痛风、心脏病、高血压的药物。因此，在服这些药物时，饮食上多吃杂粮、豆类以及新鲜蔬菜水果。
护发小妙方
脱发秃头在治疗时需要保持轻松的心态。在食疗方面，在此推荐一个生发护发方:黑豆500克，水1000毫升(夏季各用1/4量)。将黑豆洗净，加水，以文火熬煮，至水浸豆粒饱胀为度。然后取出黑豆，撒细盐少许，贮于瓷瓶内。每次6克，每日2次，饭后食用，温开水送下。
芹菜是一种很常见的蔬菜，吃了之后能为我们的身体带来很多的好处。它能够帮助我们预防中风的出现，还可以帮助身体抵抗癌症。生活中关于芹菜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，不过我们知道食用芹菜的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
芹菜的好处
1、延缓衰老
在平时多吃一点芹菜能够为我们的身体补充多种营养，芹菜含有多种抗氧化剂，我们要知道这种物质对人体有很好的帮助，并且它含有的以木犀草素有助于延缓衰老。我们应该知道芹菜中含有丰富的维生素C，只需要两汤勺量的芹菜即可满足。
2、坚固骨骼
多吃点芹菜可以帮助我们强健自己的骨骼，芹菜中含有多种人体需要的维生素K，我们应该知道，这个物质有助于弥补及坚固骨骼蛋白质。可以让我们的身体变得更加的强壮，维生素K可以减少钙质在动脉壁聚积，多吃一点芹菜可以帮助我们预防动脉粥样硬化等心血管病风险。
3、抗癌
芹菜能够帮助我们预防癌症的出现。芹菜会有这样的效果，主要是因为芹菜中含有丰富的肉豆蔻醚属于有机化合物，我们要知道这些物质能够抑制癌症的出现，从而起到抗癌作用，并且对我们的肺部非常好。长期吸烟的人可以在日常生活中，增加芹菜的摄入量，从而降低烟中致癌物对肺部的伤害。
4、预防中风
叶酸是芹菜中特有成分，它可以转化体内同型半胱氨酸，将其含量降低并转化为对身体无毒的分子。而同型半胱氨酸过量对血管有害，所以，生活中多吃芹菜可以预防心血管病，尤其是降低中风风险。
5、抗炎症
想要减少体内炎症，需要提高机体代谢水平。芹菜含有木犀草素，能够强化人体新陈代谢，经常食用芹菜对于预防类风湿关节炎、骨关节炎等体内炎症都有好处。
芹菜的做法
凉拌小芹菜
主材：小芹菜，面筋，
调料：蒜，橄榄油，花椒油，香油，鸡精，醋，熟芝麻。香菜。
1、将所有的材料准备好，水面筋用手撕成条，芹菜洗净之后切成段。
2、锅子里放入适量的清水，煮开之后，将面筋放入热水中，焯烫，然后捞出来之后，沥干水分，放凉。
3、小芹菜也放进热水中焯煮熟之后，捞出，沥干水分。
4、蒜头切成蒜蓉，加入橄榄油、加点醋、花椒油、香油，然后加入适量的盐和鸡精，将所有的调味都拌匀。
5、将小芹菜和面筋混合之后，撒上熟芝麻和香菜，将调好的酱料淋入，然后再搅拌均匀即可。
小芹菜炒虾仁
黄豆是非常好的食物，很多的菜式中都可以看到它的身影，平时多吃一点黄豆能够为我们的身体带来很多的好处，它可以帮助我们预防心血管疾病。生活中黄豆的做法有很多，做出的食物都非常的美味，不过我们知道食用黄都的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
黄豆的好处
延缓衰老
黄豆是一种很有营养的食物，它本身含有丰富的维生素E，这个时候是一种天然抗氧化剂，能够帮助我们清除身体中过剩自由基，延缓肌肤衰老，还能够防止黑色素的沉淀。黄豆本身含有丰富的大豆异黄酮具有雌激素活性，这种成分能够延缓肌肤细胞衰老。
预防心血管疾病
适当的吃一点黄豆能够帮助我们预防心血管疾病，黄豆中含有丰富的大豆卵磷脂，这个物质能够有效的清除沉淀在血管壁的胆固醇，这样可以降低血液粘稠度，促进血液循环，防止血管硬化，所以吃黄豆是可以预防心血管疾病的出现。
预防癌症
很多人应该不知道，其实黄豆能够帮助我们预防癌症的出现，我们应该知道黄豆本身含有丰富的营养物质，黄豆中的大豆异黄酮、大豆多肽、大豆低聚糖及微量元素等物质，这些物质对预防乳腺癌、肠癌、卵巢癌等有很好的预防效果，黄豆是不错的食物。
降血压
黄豆中含有丰富的钾元素，每100g黄豆含钾1503毫克，钾可以促使体内过多的钠盐排出体外，对因钠摄入过多引起高血压有辅助降压作用。
强健大脑
大豆卵磷脂中的胆碱与人体内的乙酰合成“乙酰胆碱”，这种物质是大脑信息传导的介质，从而能提高大脑活力，增强工作和学习能力。经常食用黄豆及其制品还能延缓记忆力减退，预防老年痴呆症发生。
预防骨质疏松
黄豆含有丰富的蛋白质，它是唯一可以替代动物蛋白的植物性蛋白，食用黄豆及其制品可以增加骨密度，防止骨质疏松。此外，黄豆中还富含钙、铁、磷等微量元素，这些都是骨骼生长必需的营养物质。
增强免疫力
黄豆富含蛋白质和脂肪，其中蛋白质含占35%-40%，脂肪占15%-20%，它可以替代动物性蛋白，在新版居民膳食宝塔中也将黄豆从豆类分离出来与肉蛋奶放在了同一层。常食用黄豆及其制品不但可以补充蛋白质，增强免疫力，还能避免胆固醇升高的问题。
黄豆的做法
茄汁黄豆的做法
茄汁黄豆的制作材料
女性朋友们由于在日常生活中很容易造成气血损失，如果气血损失过多的话，会影响到女性的身体健康，所以应该多吃一些有益于气血的食物。黑芝麻中含有非常丰富的营养成分，所以多吃对女性的身体十分有好处。因为不少女性在发现自己长期吃黑芝麻之后皮肤明显变好了，所以女性常吃黑芝麻的好处到底有些什么呢?
1.黑芝麻有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用，黑芝麻具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”的功效，被视为滋补圣品。长期吃黑芝麻会健胃、保肝、促进红细胞生长。
2.同时可以增加体内黑色素，有利于头发生长。黑芝麻补益肝肾，含有的脂肪油也对脂溢性脱发有一定的作用。那么自然是对头发有益的，因此常吃黑芝麻能够使头发变得又黑又亮的，对于头发干燥干枯的人来讲，是最好不过的天然滋补品了。
3.黑芝麻有抗衰老的作用。黑芝麻能降低血液中胆固醇含量，有防治动脉硬化的作用，同时还能降低血糖，并增加肝脏以及肌肉中的糖原含量，从一定作用上来说能够推迟衰老现象。
4.提高生育能力。黑芝麻富含维生素E，而维生素E除了具有良好的抗氧化作用之外，还对人体的生育机能具有良好的促进作用，对于男性可以使精子数量生成增加、精子活力增强，对于女性能够使雌性激素浓度提高
5.黑芝麻有护肤美肤的功效。黑芝麻能够使得皮肤保持肉嫩、细腻和光滑。黑芝麻能够治疗便秘，从一定程度上来说能够促进人的排毒，从而使得皮肤变得更好。
食用黑芝麻注意事项:
1、黑芝麻富含脂肪，虽说是不饱和脂肪酸，但也不能一次吃得太多，因为黑芝麻能量也高。每100克就531kcal的热量。所以每天的摄入量在10克左右。不能再多。
2、黑芝麻整粒吃，单靠牙齿拒绝，磨的不是很碎，进入不易消化，有可能会整着进去，整着随着粪便排出，这样就很是浪费，所以最好还是粉碎机打磨一下，再吃。
3、如果便秘，体热，最好生着吃，一般体质者可炒熟食之，建议可以打磨碎，加入豆浆、牛奶、米粥里一起喝。
黑芝麻糊可能好多人都比较喜欢喝，黑芝麻糊中含有很多人体中所缺少的黑营养，经常吃黑芝麻糊能减轻疾病对人体的困扰。所以大多数的人都比较喜欢吃，那常吃黑芝麻糊的好处有哪些呢，除了补充人体所缺乏的营养外，还有哪些好处呢。我们不妨去看一看，看看喝黑芝麻糊的好处有哪些。
黑芝麻糊对于人体的好处相信很多朋友都知道，尤其是对于女性来说，经常喝黑芝麻糊不但可以补血养颜，而且还可以滋养秀发，让自己可以从内到外得到改变。这主要是因为黑芝麻糊具有一定的健胃、补血以及促进红细胞生长的作用，所以经常喝黑芝麻糊才会有如此多的好处。
1、补钙市场上有许多补钙商品，虽然广告中称其吸收率多高多高，但实际效果却可能相差甚远，从科学角度讲，补钙还是以食补为佳。提高食物补钙，人们很容易想到牛奶和鸡蛋，而殊不知黑芝麻的钙含量却远高于前两者，每百克黑芝麻中含钙接近800毫克，而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右，由此可见，黑芝麻才是补钙佳品。
2、降血压高血压的病因是多方面的，其中有很重要的一个是就高盐饮食，营养专家推荐每人每天摄入食盐不超过6克，但实际生活中，绝大多数人无法做到。因此，推荐高钾饮食就显得非常重要了，因为钾摄入人体后的主要作用之一就是促进钠的排出。黑芝麻中钾含量丰富，每百克黑芝麻中含钾高，而含钠则少很多，钾钠含量的比例接近40：1，这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。
3、乌发润发现代研究证明，头发毛囊中分泌黑色素减少是白发的主要原因，其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一，研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶提高，黑色素的合成量也就跟着提高，白发因此又可以重新变得乌黑。
对于不同的人群，黑芝麻糊所补充的营养是不同的。对于女性朋友来说，经常喝黑芝麻糊能够活血养颜，滋养秀发，让女性从新找回美的自信。这是对于女性喝黑芝麻糊的好处。那对于老人常吃黑芝麻糊的好处又有哪些呢，我们知道老人的体质一般都比较弱，需要及时补充营养。而黑芝麻糊就是很好的黑营养。
茶是我们传统的饮品，种类繁多，而且还有很浓厚的茶文化，我们饮茶也是可以对身体有很好的调理作用的，不同的茶的功效也是不一样的，很多的食物也是可以做茶的，今天我们就是一起来了解了解黑芝麻杏仁茶，一起来看看黑芝麻杏仁茶的做法和功效吧。
黑芝麻杏仁茶的做法
材料：黑芝麻10克、甜杏仁8克、冰糖5克
制作步骤：
1、将黑芝麻去杂洗净，烘干备用；
2、将杏仁洗净晾干；
3、杏仁与黑芝麻一同捣烂，用开水冲泡，加入冰糖即成。
黑芝麻杏仁茶的功效
1、我们饮用这款茶是可以很好的丰胸的。因为黑芝麻含有丰富的维生素E，是可以促进卵巢的发育和完善的，是可以促进成熟的卵细胞增加，可以，刺激雌激素的分泌，从而促进乳腺管增长，乳房长大。芝麻含有的B族维生素含量十分丰富，可促进新陈代谢，有利于雌性激素和孕激素的合成，所以能起到美胸功效。
2、延缓衰老的功效。芝麻中是含有很强力的抗衰老的物质芝麻酚，是我们女性朋友延缓衰老的重要滋补食品，其中的B族维生素含量十分丰富，可促进新陈代谢，有利于雌性激素和孕激素的合成，所以能起到美胸功效。
3、我们食用黑芝麻能滑肠治疗便秘，而且具有滋润皮肤的作用。利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。
看了上面的介绍，相信大家也是很好的了解了黑芝麻杏仁茶的做法和功效了，大家在平时也是可以自己动手进行制作的，这道菜是很适合润肺止咳来饮用的，患有慢性肠炎、便溏腹泻的人群是禁忌食用黑芝麻的，也是不可以和鸡肉一起食用的。
食物的种类有很多，不同的食物有着不一样的好处和价值，大家要懂得如何搭配。核桃是一种坚果，它的营养物质丰富，还可以有强壮身体的作用，那么如何去食用呢，核桃可以煮粥，煲汤，还可以泡酒的哦，来看看核桃芝麻酒的制作方法，可以延缓衰老的哦。
营养价值:
每日2次，每次饮服10-20毫升
适宜人群:
用于肺燥咳喘、肺阴虚的干咳少痰、肾虚咳喘、腰膝酸软、遗精、阳痿、小便频数、大便干燥等症，肝肾不足的眩晕、健忘、头发早白，以及大便干结，阴血不足的产后少乳
禁忌人群:
无明显禁忌，少儿不宜饮用
所需材料
黑芝麻25克核桃仁25克白酒500毫升
制作方法
将黑芝麻、核桃仁洗净，同放入瓶中，倒入白酒，密封漫泡15日即可。
功效与作用
黑芝麻味甘，性平;归肝、肾、大肠经;有补肝肾、益精血、润肠燥的作用。核桃肉含丰富脂肪、蛋白质、钙、铁、胡萝卜素及维生素B1、维生素B2等，能补肾助阳，润肠通便，亦可敛肺平喘。黑芝麻、核桃仁两者与酒合用，共奏润肺止咳、补肾固精、润肠通便、强壮身体、延缓衰老之功。这样的食疗方法可以有润肠通便的作用，还可以补肾壮阳，对于提高免疫力，润肠通便有好处，还可以补充丰富的钙质，铁质，蛋白质等等，对于促进新陈代谢有好处的呢，大家可以试试。
上面介绍了核桃芝麻酒的
黑芝麻大家应该都是吃过的，但是很多人其实并不算是那么了解它其中的营养物质的，其实黑芝麻这种食物对于我们人体来说是有相当丰富的营养，另外如果是将黑芝麻炒熟吃的话就会让营养物质变得更好一些的，不过尽量不要吃的太多的，因为黑芝麻当中也是含有比较多的热量，会引起肥胖的。
5、芝麻木脂素
芝麻木脂素是芝麻主要的生物活性物质。木脂素(木酚素)是植物中存在的一类植物雌激素，因在植物的木质部和树脂中发现较早且分布较多而得名。芝麻木脂素中包括多种成分，以芝麻素和芝麻林素为主，其中芝麻素占芝麻木脂素总含量的一半以上。芝麻木脂素具有优良的生物学活性及独特的作用机理。大量研究表明，芝麻素具有很强的抗氧化能力，还能够降低血清胆固醇水平，尤其是明显降低动脉硬化危险因子LDL-C(低密度脂蛋白)另外，芝麻木脂素在保护肝脏、降低血糖、控制血压、调节免疫及抑制肿瘤方面也具有很好的作用。
6、芝麻黑色素
天然色素由于具有安全无毒的性质，日益受到人们的关注，在已开发的天然色素中，红色、黄色、绿色等品种较多，蓝色较少，黑色则极为稀缺。黑芝麻黑色素，简称芝黑素，作为生物大分子，主要包括分子量较大的芝黑素Ⅰ和分子量较小的芝黑素Ⅱ，两者均属于水溶性儿茶酚型天然黑色素。芝黑素具有很强的抗氧化作用，尤其是清除对人体损伤比较大的羟自由基(·OH)的能力较强，从而起到强身益寿、延缓衰老的作用。
此外，黑芝麻膳食纤维的含量也相当丰富，占质量比重的接近20%左右，这也成为了芝麻润肠通便的一个重要原因。
采收储藏：8-9月果实呈黄黑时采收，割取全株，捆扎成小把，顶端向上，晒干，打下种子，去除杂质后再晒。
功能主治：补肝肾，益精血，润肠燥。[2]用于头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发，肠燥便秘。
摘录：《中国药典》
其它食用方法：
1、芝麻蜜糕 用黑芝麻100克，蜂蜜150克，玉米粉200克，白面500克，鸡蛋2个，发酵粉1.5克。先将黑芝麻炒香研碎，和入玉米粉、蜂蜜、面粉、蛋液、发酵粉，加水和成面团，以35℃保温发酵1.5?2小时，上屉蒸20分钟即熟。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用。
2、黑芝麻椹糊 用黑芝麻、桑椹各60克，大米30克，白糖10克。将大米、黑芝麻、桑椹分别洗净，同放入石钵中捣烂，沙锅内放清水3碗，煮沸后放入白糖，再将捣烂的米浆缓缓调入，煮成糊状即可。此糊补肝肾、润五脏、祛风湿、清虚火，常服可治病后虚羸、须发早白、虚风眩晕等症。
柠檬又名黎檬、柠檬原产于东南亚，味酸甘、性平，入肝、胃经。有化痰止咳，生津健脾的功效。适用于中暑烦渴、食欲不振、怀孕妇女胃气不和、纳减、噫气等。
每100克柠檬中，含能量35kacl、146KJ，蛋白质1.1g，脂肪1.2g，碳水化合物6.2g，膳食纤维1.3g，灰份0.5g,硫胺素0.05μg，核黄素0.02mg，尼克酸0.6mg，维生素C22mg,钙101mg，磷22mg，钾209mg，钠1.1mg，镁37mg，铁0.8mg，锌0.65mg，硒0.5μg，铜0.14mg，锰0.05mg。
柠檬中富含的维生素C和维生素p，能增强血管弹性和韧性，可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状;维生素C还具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效。柠檬是高度碱性食品，丰富的有机酸、柠檬酸含量，具有很强的抗氧化作用，可以促进新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着。
有暑热、口干烦躁、消化不良者，维生素C缺乏者，胎动不安的孕妇，肾结石患者，高血压、心肌梗死患者适宜食用。 胃溃疡、胃酸分泌过多，患有龋齿者慎食和糖尿病患者忌食。
柠檬鸡排
【原料】鸡胸肉3块，洋葱半个，番茄酱 100克，柠檬 1个，蜂蜜15毫升，大蒜瓣 3个，蒜末 5克，意大利贝壳面、胡椒粉、生抽、盐、橄榄油各适量。
【做法】鸡肉洗净用刀背拍松，柠檬洗净，去皮一部分切丝，一部分切小粒，蒜切末。将鸡肉和柠檬丝，蒜末放入一个大碗中，加入酱油、蜂蜜抓拌均匀腌制1小时。锅中水烧开加少许盐放入贝壳面煮熟。煮好的贝壳面放少许榄油拌一下备用，洋葱、大蒜切碎，炒锅倒入橄榄油烧6成热，放入洋葱和蒜末炒香，加入番茄酱。倒入清水熬出香味，加入盐和胡椒粉调味，酱汁浓稠关火备用。另取一个锅加入橄榄油烧热。放入腌好的鸡肉煎至一面定型翻面。然后取一块柠檬在每个鸡肉上面挤入2滴柠檬汁，继续煎至鸡肉熟关火。把贝壳面倒入熬好的酱汁中炒匀即可。
【功效】收敛固涩，增进食欲。
简易柠檬水
【原料】柠檬一个，蜂蜜、白开水各适量。
【做法】柠檬稍微洗一下后放上盐。反复搓洗2-3次后，用清水冲洗干净。去掉头尾，切成片。开水凉到60°左右后，放入柠檬片，泡15分钟。待柠檬水再凉到40°左右后(不烫嘴即可)，加入适量的蜂蜜。搅拌均匀即可饮用。
【功效】生津止渴，健胃消食。
柠香窝窝
【原料】玉米粉250克，白面粉50克，柠檬 1个，鸡蛋2个，白糖50克，色拉油75克，苏打粉1.5克。
【做法】两种面粉混合，加入苏打粉拌匀备用。鸡蛋打散备用。色拉油倒入大碗中。加入一半白糖，用小勺搅拌、摩擦。再加入剩下的白糖，继续擦至白糖溶化。蛋液分三次加入油糖混合物中，搅拌中感觉到有阻力，继续摩擦至糖化。加入柠檬汁，拌匀。面粉倒入鸡蛋混合物中，至上而下拌匀。揉合成光滑的面团。放在微波转盘上，入微波炉，高火叮1分钟。取出看看，酥果已定型。用手推动翻个面，再次入微波炉高火叮1分钟。取出看看，基本上全熟了。再次放入炉内，低火叮1分钟，酥果表面微黄即可。
【功效】和中养胃，健脾补虚。
俗话说：“桃养人，杏伤人，李子树下埋死人。”桃以其芳香味美，色泽鲜艳吸引了不少人，而且它还有丰富的营养。中医认为，桃子性热而味甘酸，有养心补益、生津止渴、消积润肠、解劳除热之功效，为“肺之果”，主治夏日口渴，便秘，痛经，虚劳喘咳，疝气疼痛，遗精，自汗，盗汗等症。
每100g果肉含能量为117.2—7.7千焦，约含蛋白质0.8克，脂肪0.1克，各种糖类10.7克，维生素B1 30微克，维生素B2 20微克、维生素C 6毫克、烟酸 0.7毫克，钙 8毫克，磷20 毫克，铁10 毫克，胡萝卜素 60微克。
现代研究发现：桃子富含多种维生素、矿物质及果酸，其含铁量居水果之首，是补铁补血之佳品。另外，桃仁有活血祛瘀、润燥滑肠、镇咳之功效。桃花能消肿、利尿，可用于浮肿腹水，大便干结等症。
桃子虽好但是也不能多吃，太多会生热上火;糖尿病患者慎食。
桃子枸杞银耳汤
【原料】桃子3个、枸杞20克、银耳2朵、蜂蜜30克、清水1200克。
【做法】桃子去核切块备用;泡发好的银耳撕成小朵，与枸杞一起加入足量清水煮沸;加入桃子;沸腾后，转文火煲25分钟;关火温度降到60度后，调入蜂蜜即可。
【功效】生津止渴，清燥润肺。
糯米桃子派
【原料】桃子两个，苋菜一把，糯米适量，飞饼皮两张，白糖一勺，芝麻适量，盐少许。
【做法】：水烧开放少许盐后下苋菜焯水一分钟，用焯过水的苋菜挤出汁来泡糯米3个小时，加入一勺白糖调下味后倒入电饭锅中煮熟，把两种桃子去皮切小块放淡盐白开水中防止氧化，飞饼皮室温后两张放一起擀开成四方形，将煮好的苋菜糯米饭，用勺子使劲搅拌至米粒变碎粘稠，把打碎细腻的糯米铺在飞饼皮上，摆上桃子卷起来，放入烤盘，刷上鸡蛋液并撒芝麻提香，入200度的烤箱15分钟烤至金黄出炉，切小块即可。
【功效】：养心补脑，缓解疲劳。
橘子这种水果，很多人都喜欢吃，但是吃多了却是会上火的，但是橘子的好处却又出乎意料的多，除了里面的果肉可以吃之外，橘子本身就是个宝， 巧用橘子可以让我们一个冬天不生病。真的这么神奇吗?橘子的功效竟然这么厉害?橘皮的作用又有哪些?
巧用橘子有奇效，一个冬天不生病
橘子，原来很多人都只以为要剥了皮吃里面的果肉，其实橘子也是可以火烤的，而且功效还蛮不错的。
咳嗽干烤整橘
偏方：将橘子用水冲洗干净，取纸巾或干净的布擦干，锅烧干放入橘子，用铲子炒至微焦，至冒热气有香味即可，也可放在煤气炉上直接烤，此方对缓解风寒咳嗽效果不错。
点评：冬天到了，很多人会出现咳嗽或感冒伴有咳嗽等症状。感冒多由于体表受到寒邪，继而影响到肺的功能。如果人体质较差，虽然通过治疗把体表的邪气驱散了，但肺脏还残留一些邪气，使肺不能通调水道、生成痰湿，肺气不能顺利宣发肃降，就容易上逆产生咳嗽。
橘子能够帮助人们肺气的宣发，苦能泄肺气，使肺气肃降;温则能化寒气，祛除病因，所以有治疗咳嗽的作用。
因橘子皮香气特殊，能行脾胃之气，协助脾胃运化水湿，所以它不仅能消痰，还能防止脾胃生痰。李时珍说：“橘皮苦能泄能燥，辛能散能和，其治百病，总是取其理气燥湿之功。”但橘子皮因为苦、辛、温，也容易伤气伤阴，因此本方不是仅用到了皮，而是整个橘子。橘子肉是甘味的，甘味对陈皮的苦燥起到了缓解作用。可见本方虽然只是用了一个橘子，却包含了辛、甘、苦味，所以能够治疗比较轻微的风寒咳嗽。
需要注意的是，针对感冒症状消失以后遗留的咳嗽，橘子皮才有这个作用。如果还有发热、怕冷、酸懒等体表的症状，橘子皮肯定是解决不了的，因为它的辛散力量太弱，达不到体表。如果在急性期或者受寒较重，本方也不能胜任，要及时就医。
腹胀陈皮槟榔
偏方：取陈皮、槟榔各20克，丁香、豆蔻、砂仁各10克，食盐100克。共放锅中，加适量清水，武火煮沸后转文火慢煮。此方对症腹胀、呕吐等不适的消化不良症状。
点评：消化不良常由于湿邪阻滞脾胃，影响其运化功能而出现上腹胀闷、不欲饮食甚至恶心欲吐。
陈皮的功效很多，它不仅解苦温燥湿，还能健脾行气，所以很多时候中医很多消化的方子都会用到它。
丁香和槟榔的共同点都是善于下行。槟榔辛散苦泄，入胃肠经，善行胃肠之气，消积导滞。 《名医别录》中记载：“槟榔主消谷。”丁香是治疗打嗝的常用药，槟榔能治疗大肠的里急后重，正是由于它们的下行，能使胃肠的向下排空得到帮助。另外，丁香能够温中、降逆，还有暖肾的作用。砂仁和豆蔻都是姜科植物的果实，这类果实的共同点是能辛温行气，协助脾胃的运化。只是砂仁的药性比较重浊，兼入下焦;而豆蔻的药气比较轻灵，兼入上焦，二者配合起来能够取长补短。
食盐的作用是开胃，我们都有直观的体会，饭菜如果不放盐很难下咽，加点盐能刺激食欲。但100克食盐量太多，一般2~3克即可，太多的食盐对胃形成过强刺激，反而可能引起呕吐。
痛经橘核沏茶
偏方：取橘核3~5克，泡好代茶频饮，如果疼得厉害，橘核可以用到10克。此方能缓解女性痛经。 点评：女性痛经可以有不同的情况，如经后痛的为血虚，治疗需要补血，本方不能胜任;经前胀痛属于气血郁滞不通，适合疏通的方法，但又可分为胀过于痛和痛过于胀两种情况，痛过于胀的以血瘀为主，应以活血为主，使用当归、赤芍、三棱、莪术等药物;胀过于痛的以气滞为主，适合本方治疗。五脏之中肝主疏泄，有气滞不通的疾病经常要在肝上找原因，气滞型的痛经也要注意疏肝，橘核就具有这个作用。橘核还常用来治疗疝气、睾丸肿痛，乳痈等疾病，这些病变部位都是肝经循行的地方，可见它是一味疏肝良药，对轻度气滞引起的痛经是有缓解作用的，但如果痛得厉害，用到10克也未必有效，需要就诊加用其他药物，如乌药、元胡、香附、木香等。
感冒葱姜陈皮
偏方：取陈皮15～20克，生姜数片，葱头适量。共煎水滤汁，加少许白糖，早晨空腹饮服。此方对证风寒感冒。
点评：这个方子虽然简单，但组成也是很巧妙的，它也是适用于风寒感冒。体表受寒以后要用辛味温性的药物驱散，生姜和葱头就起到了这个作用。两者是厨房必备食材，民间治疗风寒感冒常用。人的体表和体内并不是孤立的，而是相互影响，体表的郁闭会造成体内的气机不通，反过来也是一样，所以很多治疗感冒的方子都是同时照顾到表和里的。本方中，陈皮的做用就是在体内理气，体内的气机畅通后更有助于葱姜药力的外达。最后还要加入有甜味的白糖，对整个方子起到调和的作用，并且甘味能够补充正气。
如果是经常吃黑芝麻的话其实会造成一定发胖的情况出现，那么就只能是适量去摄入的，毕竟黑芝麻本身的热量还是比较高的，不过黑芝麻当中确实有很多的营养成分，那么对于本身就是患有慢性肠胃炎，或者是老年哮喘的患者来说就可以通过服用黑芝麻来达到一个很好的调理功效的。
禁/宜人群
脾弱便溏者勿服。
炮制方法
秋季果实成熟时采割植株，晒干，打下种子，除去杂质，再晒干。
地理分布
我国除西藏高原外，各地区均有栽培。
1. 适宜肝肾不足所致的眩晕、眼花、视物不清、腰酸腿软、耳鸣耳聋、发枯发落、头发早白之人食用;适宜妇女产后乳汁缺乏者食用;适宜身体虚弱、贫血、高脂血症、高血压病、老年哮喘、肺结核，以及荨麻疹，习惯性便秘者食用;适宜糖尿病、血小板减少性紫癜、慢性神经炎、末梢神经麻痹、痔疮以及出血性素质者食用。
2. 患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食。
2、蛋白质
黑芝麻的营养成分中，蛋白质含量平均为20%左右。黑芝麻蛋白质构成氨基酸全面，含有人体所需的全部八种必需氨基酸，其中六种比作为优质蛋白质食物的鸡蛋还要高，另两种则与鸡蛋接近。黑芝麻蛋白中还存在一些具有特殊活性的抗菌蛋白，如BS-p2蛋白等，研究发现此类蛋白对真菌具有很好的抑制作用。
3、维生素
每百克黑芝麻中含维生素E高达约50毫克。维生素E具有非常好的抗氧化能力，可以通过抗氧化作用而保护机体细胞免受自由基的毒害的作用，有利于人体器官健康功能的维持，进而发挥延缓机体衰老的功效。另外，维生素E能够促进人体性激素的分泌，可以使男性精子数量增加、活力增强，能够让女性雌性激素浓度增高，进而发挥提高生育能力和预防流产的作用，所以，维生素E又有“生育酚”之称。
4、矿物质和微量元素
黑芝麻含有丰富的矿物质和微量元素，尤其是钙含量非常丰富，每百克黑芝麻中含钙接近800毫克，这比被人们熟知的补钙佳品牛奶还要高，因为每百克牛奶中钙含量也才200毫克左右。
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