老人骨质疏松吃什么好 补钙食谱这么做
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？下面是小编为大家整理的“老人骨质疏松吃什么好 补钙食谱这么做”，相信能对大家有所帮助。
老人年纪大很容易骨质疏松，其实平时注意饮食的话可以减少骨质疏松的发生。那么老人平时吃什么食物好呢？接下来小编就来说说治疗骨质疏松的食物。
骨质疏松的食谱
1、虾皮豆腐汤：虾皮50克，嫩豆腐200克
制法：虾皮洗净后泡发;嫩豆腐切成小方块;加葱花、姜末及料酒，油锅内煸香后加水烧汤。
功效：虾皮每100克钙含量高达991毫克，豆腐含钙量也较高，常食此汤对缺钙的骨质疏松症有效。
2、猪皮续断汤：鲜猪皮200克，续断50克
制法：取鲜猪皮洗净去毛、去脂、切小块，放入蒸锅内，加生姜15克，黄酒100克，食盐适量;取续断煎浓汁加入锅内，加水适量，文火煮至猪皮烂为度，即可食用。1日1次，分次服。
功效：猪皮含丰富的骨胶原蛋白，胶原蛋白对人体的软骨、骨骼及结缔组织都具有重要作用。续断：有强筋健骨、益肝肾等作用。此粥有利于减轻骨质疏松引起的疼痛，延缓骨质疏松的发生。
3、黄豆猪骨汤：鲜猪骨250克、黄豆100克
制法：黄豆提前用水泡6-8小时;将鲜猪骨洗净，切断，置水中烧开，去除血污;然后将猪骨放入砂锅内，加生姜20克、黄酒200克，食盐适量，加水1000毫升，经煮沸后，用文火煮至骨烂，放入黄豆继续煮至豆烂，即可食用。每日1次，每次200毫升，每周1剂。
功效：鲜猪骨含天然钙质、骨胶原等，对骨骼生长有补充作用。黄豆含黄酮甙、钙、铁、磷等，有促进骨骼生长和补充骨中所需的营养。此汤有较好的预防骨骼老化、骨质疏松作用。
4、参枣骨脂汤
党参20g，大枣20枚，补骨脂15g。以上诸味，加水适量，煎煮两次，去渣，食枣喝汤。适用于脾肾阳虚型骨质疏松症。
5、羊脊骨粥
羊脊骨(连尾)1具，茯苓20g，补骨脂粉12g，粳米60g，葱、姜、食盐各适量。将羊脊骨洗净剁成小块，与粳米加水煮粥至五成熟时，加入补骨脂粉搅匀，继续煎煮至熟，以葱、姜及食盐调味温服。适用于肾阳虚型骨质疏松症。
6、何首乌粥
制何首乌30g，粳米100g，大枣3枚，冰糖适量。将何首乌放入锅内，加水适量，煎取浓汁，去渣备用。再将粳米、大枣、冰糖放入首乌汁中，加水适量，煎煮成粥食用。适用于肾阴虚型骨质疏松症。
预防骨质疏松的食物
第一：海米
海米之中所含有的营养物质是非常丰富的，不仅富含有蛋白质，其中微量元素的含量也是非常丰富的，经常吃能够有效的预防骨质疏松症。
第二：菜油
现代医学研究发现，菜油之中所含有的营养成分是蔬菜之中的佼佼者，特别是其中所含有的钙元素以及铁元素更是非常的丰富。日常如果能够多吃一些菜油，那么就能够起到很好的强健骨骼以及清血降压的作用。
第三：黑芝麻
黑芝麻是一种非常好的补钙食物，其中所含有的钙元素是白芝麻之中的数倍，多吃不仅能够有效的预防骨质疏松，同时还能够起到很好的养生作用。除了服用黑芝麻之外，芝麻酱也是一个非常不错的选择。
第四：牛奶
牛奶之中不仅含有丰富的钙质，同时所含有的优质乳酸也能够很好的促进身体对于钙质的吸收。所以说，牛奶是一种最好的天然钙质的来源。除了牛奶之外，奶酪以及酸奶这些奶制品之中所含有的钙质也是非常丰富的，想要预防骨质疏松症，日常也应该多吃。
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1.桑葚牛骨汤
首先准备好500克牛骨和25克桑葚。把桑葚用水清洗干净之后放到碗里面，倒入适量酒糖放到蒸笼里面蒸熟。接着把牛骨洗净后放到锅里面，加入适量水盖上盖子开大火进行熬煮，煮开之后把盖子打开，用勺子舀去表面的浮沫，再放入姜葱用小火继续熬煮，等到牛骨发白时即可把牛骨捞出，把桑葚放进牛骨汤里面，再次舀去表面的浮沫后放入少许调味料即可出锅食用。
2.猪皮续断汤
首先准备好200克新鲜的猪皮，100克黄酒，50克续断和15克生姜。先用清水把猪皮洗净，去掉表面的猪毛和油脂，然后将其切成小块放到锅里面，倒入适量生姜黄酒，加入少许食盐，再放入续断，加入适量水，开小火把猪皮煮烂之后即可出锅食用。
3.黄豆猪骨汤
首先准备好250克新鲜的猪骨和100克黄豆。黄豆提前放到水里面进行充分浸泡，大约6到8个小时即可。用清水把猪骨洗净之后切成几段，再把猪骨放到锅里面用水焯一下，去除猪骨里面的血水。再把猪骨放在砂锅里面，倒入适量生姜黄酒，生姜20克左右，黄酒20克左右，再加入少许食盐，倒入1升左右的水，开大火煮沸之后再用小火继续煮制，等到骨头被煮熟之后再把黄豆也放进去，等到黄豆也被煮熟之后即可出锅食用。
4.淮杞炖甲鱼
首先准备好500克甲鱼，20克淮山，10克枸杞子，5克姜片和适量鸡汤。先对甲鱼做处理，将其切块之后用开水烫一下，再用菜刀刮取上面的黑膜，然后把甲鱼盖掀开，去除甲鱼里面的内脏，剁成块状。接着再用清水洗一遍，放锅里面用水焯一下。淮山和枸杞则放在清水里面进行充分浸泡洗净。接着把甲鱼，淮山放到炖盅里面，加入姜片，倒入适量鸡汤，开大火煮开，用勺子舀去表面的浮沫，再把枸杞放进去，盖上盖子后开小火进行炖煮，大约120分钟之后再放入少许精盐，味精和胡椒粉进行调味即可出锅食用。
骨质疏松问题是比较常见的，有时候会严重影响到患者的生活工作，甚至是活动等这些问题，如果不注意科学有效的治疗，那么带来非常大的影响以及危害，所以对于骨质疏松也要注重预防，而在治疗问题上，药物治疗也是必须，那么骨质疏松，药物治疗有哪些呢？
治疗骨质疏松的药物，包括雌激素代替疗法，选择性雌激素受体调节剂，二磷酸盐，这些药物都能够在一定程度上阻止骨吸收，但是对于骨形成的作用并不是非常的明显，所以还是需要注意正确的选择和区分，像现在治疗骨质疏松的药物包括两种，一是抑制骨吸收的药，二是促进骨形成的药。
像选择性雌激素受体调节剂着一些药物，能够防止骨质疏松，减少心血管疾病，其中就包括雷诺昔芬、非类固醇以及苯骈噻吩，这些药物都有效的抑制了骨吸收，增加脊柱和髋部的BMD，让脊柱骨折的危险性下降，但是这些药物在绝经前妇女是不能够服用。
还有就是维生素d，维生素d与其他代谢物可促进小肠钙吸收和钙的矿化，从而有效的减少了破骨细胞的数量，具有很好的止痛改善钙平衡的效果，对于那些因骨质疏松，但是用不了二磷酸盐和雌激素类药物的患者来说是比较合适的，当然任何药物的使用都要咨询专业的医生。
黑鱼大家都吃过吗，黑色的身体营养价值和不一般的哦，含有丰富的钙质，蛋白质，可以补充人体所需的营养物质，而且还可以增强体质的哦。黑鱼食用方法也是有很多的呢，如何吃呢，来看看黑鱼炖豆腐的做法。
黑鱼炖豆腐
原料：黑鱼;豆腐
步骤与做法：
1、处理鱼：鱼杀好，去内脏鱼鳞，洗净沥水;鱼头对半切;鱼身体切蝴蝶片;老姜用到拍扁，切小块。
2、锅中放适量油，将老姜放入;将切好的鱼片放入锅中;适当拌炒;放清水，没过鱼的量;放适量盐跟糖，盖上锅盖大火煮;葱切段待用;等到鱼汤变白;放少许料酒，盖上锅盖焖上5秒钟;出锅前撒上葱段即可。
黑鱼我们也叫做是乌鳢或者是乌鱼和财鱼，黑鱼是一种凶猛的鱼，黑鱼的鱼刺很少而肉很多，食用起来味道又鲜嫩，黑鱼含有的蛋白质非常的多，比起鸡肉和牛肉这些肉类黑鱼肉含有的蛋白质更多，所以黑鱼是非常好的一种食材，我们可以用黑鱼来做出多种菜肴。鱼中丰富的维生素D具有一定的生物活性，可以很容易对钙质吸收和利用，而且还可以有防止骨质疏松的作用，对于补钙减少疾病有很好的作用，所以很适合正在生长发育的孩子们还有老年人都是很适合的。
黑鱼炖豆腐这道营养的美食适合很多的人群食用，具有很多的营养价值，比如说健脾养胃，蛋白质丰富缓解骨质疏松补钙好，还很容易吸收和利用，最重要的是它可以有帮助人体改善各种不良的影响有一定的好处，大家不妨试试吧。
别以为骨质疏松是老人常见病，一些年轻人和女性朋友也是骨质疏松的一大患者，骨质疏松最常见的症状就是腰背痛了，所以上班族和吸烟者要特别注意了，平时一些不良习惯要改变。今天小编给大家推荐几款能够补钙健骨的食谱，赶紧来看看吧！
木耳炒百合
材料：黑木耳30克、百合(干)10克、食盐1茶匙、生抽1/2汤匙、水淀粉2汤匙、小葱2根、植物油2汤匙、牛肉粉1茶匙
做法：
1、黑木耳用水浸泡24小时左右泡发，中间换水2-3次，百合用水泡发
2、锅内倒植物油，烧热后放入小葱爆香
3、倒入泡好的黑木耳爆炒
4、倒入百合一同爆炒片刻，根据自己口味放盐、生抽和牛肉粉调味
5、出锅前用水淀粉勾薄芡即可
功效：补钙健骨、降血脂血压
黄瓜拌豆皮
材料：黄瓜1根、豆腐皮1大张、食盐1小勺、酱油1小勺、蒜4瓣、香油数滴、白醋1小勺
做法：
1、干豆皮用温水泡发
2、黄瓜洗净切丝；大蒜捣成蓉，倒入酱油、白醋、香油、盐调成拌汁
3、豆皮捞出控水；将汁浇到豆皮上，拌匀装盘即可
功效：补钙健骨、软化血管
三菇镶蛋
材料：鸡蛋3个、真姬菇50克、杏鲍菇50克、香菇50克、红椒半个、黄椒半个、芦笋50克、食盐5克、味精3克、葱5克、蚝油5克、香油3滴、 水淀粉5克、白胡椒粉3克、植物油1汤匙
做法：
1、鸡蛋放锅内煮熟，捞出晾凉，海鲜菇、 杏鲍菇、 香菇洗净以后切成丁，红椒、黄椒切丁
2、芦笋洗净切成丁，放油盐水中焯一下，捞出放凉水中过凉
3、锅内放少许植物油烧热，放葱花爆香，放各种蘑菇丁翻炒均匀
4、然后加适量蚝油炒匀，加芦笋丁、彩椒丁炒匀，放适量盐调味
5、加少许味精，白胡椒粉，滴几滴香油，最后加少许水淀粉勾芡，将煮熟的鸡蛋底部稍微切去一小点
6、将鸡蛋对半切开，用小勺子挖去蛋黄，将炒好的蘑菇丁蒯入鸡蛋盅里即可
功效：补钙健骨、利尿消炎
芫爆茄丝
材料：茄子400克、香菜80克、食盐5克、葱5克、蒜5克、米醋3克、香油5克、植物油2汤匙、黄酒25克、胡椒粉3克
做法：
1、香菜切段，西红柿切小块，茄子切5毫米的厚片备用
2、接着切成5毫米厚的丝，放盆用盐拌匀腌半小时，茄子腌好后用手团成团儿挤出水分备用
3、黄酒、米醋、胡椒粉、香油和葱蒜末兑一起，开火锅中倒正常炒菜量的植物油，烧七成热后把茄丝放入，中火煸炒5分钟
4、炒软后将茄子拨到一旁，把香菜段放锅内炒几下，香气出来后开大火，把西红柿和调好的汁倒进去与茄子一起炒匀即可
功效：补钙健骨、益气固脱、调经
黄豆焖猪蹄
材料：猪蹄1000克、黄豆200克、胡萝卜1根、食盐5克、冰糖1小块、姜3片、蒜5瓣、料酒2汤匙、生抽2汤匙、老抽半汤、匙豆瓣酱1汤匙、 植物油1汤匙
做法：
1、将干黄豆提前泡发，约1小时，将斩好的猪蹄洗干净，放进煮沸的水中焯水，去掉血沫
2、炒锅里放入少量植物油爆香姜片和蒜粒以及豆瓣酱，放入猪蹄，翻炒至表皮金黄
3、放入料酒、豆瓣酱、生抽、老抽、冰糖、盐，让每一块猪蹄都沾满酱料
4、把浸泡过的黄豆沥干水，加入到猪蹄中，翻炒均匀，往锅内注入没住猪手的开水烧开，再把锅中的所有材料倒入到电饭锅中，并且放入 胡萝卜块，按下煮饭键自动煮熟即可
功效：补钙健骨、益气固脱、调经止痛
以上就是小编介绍的能够补钙健骨的食谱了，你是否学会了呢？其实不仅这些食物能够治疗骨质疏松，就连茶饮也有助于改善骨质疏松。
相信大家对鱼都不陌生，不过在不同的地区食用鱼的种类不同，对于平鱼有些人经常会看见，有些人很少看见，那么，新鲜的平鱼要怎么做才美味?接下来，天然养生专家告诉您清蒸平鱼鲜美，一起来看看具体是怎么做的吧。
清蒸平鱼做法：先把鱼收拾干净，然后两面斜打花刀，注意程度是深及鱼骨，并且在两面都抹上盐和胡椒粉，还有做鱼必须放的葱片和姜片，主要起到去腥的目的，放好以后腌制10分钟可以放入蒸锅了，上蒸锅要上汽后在放进去哦，保持大火蒸5分钟就行，蒸好后的鱼要记得去葱姜在装盘，在上面可以摆上葱丝、胡萝卜丝点缀，在浇上适量蒸鱼豉油，然后做一个热油，最好是花生油，这样更美味。
清蒸平鱼的注意事项:清蒸的关键是火候，蒸锅上汽后再放进鱼，不要直接的去放鱼，而且要根据自己买的鱼的大小选择蒸的时间，小的鱼就在5分钟即可，大的鱼要等8-10分钟，注意蒸鱼豉油是非常重要的一步骤，不要忘记了。
清蒸平鱼的功效：清蒸平鱼含有维生素D、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等等，这些营养对人体来说都是有益的，其中，鱼肉中脂肪含量低，对防癌有一定的效果，还对降糖、护心有一定的功效，其中，鱼肉中含有的维生素、钙、磷可以有效的预防骨质疏松症。
新鲜的平鱼要怎么做才美味——清蒸平鱼鲜美，就介绍这么多，相信您都了解了，天然养生专家说鱼肉相比猪肉、牛肉都少热量、低脂肪，对一些需要滋补的人群、女性、老年人、患病人都非常的好，不过鱼要做好菜能够味道鲜美、营养价值高。以上专家介绍的清蒸平鱼赶紧学起来吧。
骨质疏松是老年人的常见病，人老时，身体中就会缺乏各种元素，所以许多老年人补钙、补锌等，那么老年人骨质疏松吃什么好呢?今天我们就来看看哪些食谱对治疗骨质疏松有好处吧。
1、牡蛎肉末粥
主料：米饭(蒸)200克，牡蛎(鲜)100克，瘦猪肉50克
辅料：芹菜15克，冬寒菜15克，小米面10克
调料：色拉油5克，香油5克，胡椒粉1克
做法
1.鲜牡蛎去壳，用粟粉揉擦后冲洗干净，沥干备用。
2.猪肉切末加盐、色拉油、胡椒粉、香油拌匀，腌10分钟左右。
3.米饭用热水浸洗片刻，沥干后盛入锅中，加入高汤煮滚，放入猪肉末及牡蛎，用小火熬至熟，下入盐调好味，再加入芹菜末及冬菜末，略煮片刻，即可盛起食用。
2、陈皮扣排骨
主料：猪排骨(大排)600克
调料：白皮大蒜50克，陈皮3克，豌豆淀粉10克，腐乳(红)5克，白砂糖10克，味精3克，料酒10克，酱油8克，甜面酱5克，植物油35克，香油5克，红曲5克
做法
1.将排骨洗净，剁成1寸长的段，加酱油、陈皮末、料酒、干淀粉拌匀;
2.旺火烧锅加油，烧至七成热，下排骨炸成红色捞出;
3.蒜瓣热油中一促捞出;
4.锅中留油少许，下入红腐乳、调味酱稍炒，放入排骨、蒜瓣，烹料酒，加红曲末、水、白糖、味精烧开，摆入汤盆中，加原汤，上笼蒸透取出，去汤汁，把排骨摆入盘中;
5.把原汤放锅中烧沸，加香油，用湿淀粉勾芡，浇上排骨上即成。
3、板栗排骨汤
主料：猪排骨(大排)150克
辅料：栗子(鲜)50克
调料：盐3克，料酒5克，酱油4克，大葱5克，姜3克
做法
1.将排骨洗净，用开水焯一下后捞出;
2.板栗剥皮待用;
3.坐锅点火，加入开水和排骨，再放进葱、姜煮1个小时左右;
4.捞出葱姜，放入板栗再煮30分钟，加入精盐、料酒、酱油调好口味，起锅盛入碗内即成。
4、煎糟鳗鱼
主料：河鳗500克
辅料：蚕豆淀粉20克
调料：小葱5克，姜5克，白皮大蒜5克，香糟20克，黄酒25克，白砂糖25克，五香粉1克，咖喱10克，酱油10克，味精5克，香油5克，花生油50克
做法
1.将鳗鱼宰杀治净，片取肉500克切成长6厘米、宽3厘米的块;
2.将鱼肉用酱油、味精、黄酒、白糖、香糟汁浆匀，腌渍7分钟，加湿淀粉抓匀;
3.锅置旺火上，下花生油烧至七成热时，把鳗鱼块下锅拨散炸5分钟，滗去油;
4.锅回旺火上，加入肉清汤、白糖、五香粉、咖喱粉、姜末、蒜末、葱未搅匀，与过油鳗鱼块同烧半分钟后，起锅装盘，再淋上芝麻油即成。
5、肝花
主料：油面筋500克，油皮100克，甘薯200克
辅料：小麦面粉10克，玉米淀粉30克
调料：白酱油30克，味精1克，白砂糖40克，花椒粉1克，花生油200克
做法
1.将每块油面筋切成3块，每块再切成厚0.6厘米的片;
2.地瓜(甘薯)去皮，洗净，切同面筋一样大的片;
3.面粉加适量水调成糊，待用;
4.炒勺置旺火上，下花生油烧至八成热，将面筋片下锅过油1分钟，倒进漏勺内沥油;
5.炒勺留底油，再置旺火上，下花椒粉煸一下，放入面筋片、地瓜片翻炒，加入白酱油、白糖、味精颠炒几下，装在盆里，倒下干淀粉裹匀;
6.将油皮打开淋上清水使其变软，随后摊平，放上面筋片、地瓜片卷成圆棍形，用面粉调成糊封口，用旺火上笼屉蒸6分钟取出，待凉后每卷切成两段;
7.炒勺置旺火上，下花生油烧至七成热，将油皮段下勺炸至金黄色时倒入漏勺沥油，切成1厘米厚的斜片，叠在盘上即成。
骨质疏松影响着很多人，尤其是四五十岁的中老年人，很容易受到骨质疏松的影响，所以应该注重生活当中的治疗以及调理，而骨质疏松的话更应该注意，饮食调理的方法，重视补钙，在日常生活当中，骨质疏松患者建议多吃以下推荐的几种食物。
可以熬制虾皮豆腐汤来食用，制作方法简单，所需的食材就是虾皮以及嫩豆腐，虾皮洗干净，泡发嫩豆腐切成小块，在油锅当中把姜葱炒香之后加入水烧汤，虾皮的含钙量是非常高的，每一百克的虾皮含钙高达991毫克，而豆腐同样也含钙，所以用来做成虾皮豆腐汤也是补钙的好方法，有效的缓解因缺钙而引起的骨质疏松。
也可以做成猪皮续断汤，需要的是猪皮，还有续断，新鲜的猪皮洗干净之后切成小块，放入蒸锅当中加一些生姜黄酒调味，然后续断药煎出浓汁，再加适当的水，用温火将猪皮煮烂，之后就可以食用了，这是一道比较美味的药膳，因为猪皮中含有骨胶原蛋白，而胶原蛋白对人体的软骨隔结缔组织都有很好的功效，减少骨质疏松引起的各种疼痛问题。
特别是现在骨质疏松的发病人群，也越来越年轻化，所以在预防工作上一定要讲究，生活中要注意补钙工作，营养要做到均衡，而且患上骨质疏松的话，也要听从医生的治疗建议，科学的用药治疗。
鱼肉是我们经常食用的菜肴，它的种类繁多，当然不同的品种和做法营养和口感也是不同的，今天要说的就是沙丁鱼了，营养丰富，而且还可以补钙，预防骨质疏松哦，下面就来介绍好吃的沙丁鱼烙的做法吧。
沙丁鱼烙
原料：
沙丁鱼400克，郫县豆瓣15克，胡椒粉1.5克，鸡精5克，味精3克，白糖5克，香菜10克，生粉适量
沙丁鱼烙做法：
1.沙丁鱼宰杀后治净，剔去骨刺，剁去头尾;郫县豆瓣剁细;香菜切末。
2.将沙丁鱼放入盆中，加入郫县豆瓣、胡椒粉、鸡精、味精、白糖、香菜末等抓匀，随后拌上生粉。
3.净锅上火炕干，调成小火，再将拌好的沙丁鱼均匀地摊在锅底，并用手勺轻轻地压实，然后转动炒锅，使沙丁鱼均匀受热，待沙丁鱼底面烙至金黄时，将沙丁鱼翻转，让另一面也烙至金黄，起锅，迅速改刀装盘，即成。
沙丁鱼还含有大量钙质，尤其是鱼骨中。沙丁鱼的鱼骨很松软，可以安全食用;我们的身体需要足够的矿物质，沙丁鱼也因其丰富的钙含量适合于不同年龄层的人;如果我们每日的钙质摄取量不足的话，持续的缺钙会导致骨头脆弱，而最终引起骨质疏松;沙丁鱼还有很多的吃法，比如少熬汤或者是煮粥都是不错的选择，看你口味的需要了，这样的吃法营养价值高，可以有补钙促进食欲的作用，而且适合各类的人群哦，大家不妨试试这道沙丁鱼烙。
关于沙丁鱼烙的具体的制作的方法和步骤，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，食物的营养价值是丰富的，所以我们要利用起来，维护自己的健康，平时要懂得一些搭配技巧，这样可以补充丰富的营养素，维持健康。
我们在日常生活中老是会说自己缺钙、缺铁等，不知道亲们是去医院检查过还是开玩笑的，但是我们知道当人年老是就会出现骨质疏松的现象，今天我们就来看看哪些食谱对治疗骨质疏松有好处吧。
骨质疏松吃什么好
一、煎糟鳗鱼
主料：河鳗500克
辅料：蚕豆淀粉20克
调料：小葱5克，姜5克，白皮大蒜5克，香糟20克，黄酒25克，白砂糖25克，五香粉1克，咖喱10克，酱油10克，味精5克，香油5克，花生油50克
做法
1.将鳗鱼宰杀治净，片取肉500克切成长6厘米、宽3厘米的块;
2.将鱼肉用酱油、味精、黄酒、白糖、香糟汁浆匀，腌渍7分钟，加湿淀粉抓匀;
3.锅置旺火上，下花生油烧至七成热时，把鳗鱼块下锅拨散炸5分钟，滗去油;
4.锅回旺火上，加入肉清汤、白糖、五香粉、咖喱粉、姜末、蒜末、葱未搅匀，与过油鳗鱼块同烧半分钟后，起锅装盘，再淋上芝麻油即成。
二、肝花
主料：油面筋500克，油皮100克，甘薯200克
辅料：小麦面粉10克，玉米淀粉30克
调料：白酱油30克，味精1克，白砂糖40克，花椒粉1克，花生油200克
做法
1.将每块油面筋切成3块，每块再切成厚0.6厘米的片;
2.地瓜(甘薯)去皮，洗净，切同面筋一样大的片;
3.面粉加适量水调成糊，待用;
4.炒勺置旺火上，下花生油烧至八成热，将面筋片下锅过油1分钟，倒进漏勺内沥油;
5.炒勺留底油，再置旺火上，下花椒粉煸一下，放入面筋片、地瓜片翻炒，加入白酱油、白糖、味精颠炒几下，装在盆里，倒下干淀粉裹匀;
6.将油皮打开淋上清水使其变软，随后摊平，放上面筋片、地瓜片卷成圆棍形，用面粉调成糊封口，用旺火上笼屉蒸6分钟取出，待凉后每卷切成两段;
7.炒勺置旺火上，下花生油烧至七成热，将油皮段下勺炸至金黄色时倒入漏勺沥油，切成1厘米厚的斜片，叠在盘上即成。
三、牡蛎肉末粥
主料：米饭(蒸)200克，牡蛎(鲜)100克，瘦猪肉50克
辅料：芹菜15克，冬寒菜15克，小米面10克
调料：色拉油5克，香油5克，胡椒粉1克
做法
1.鲜牡蛎去壳，用粟粉揉擦后冲洗干净，沥干备用。
2.猪肉切末加盐、色拉油、胡椒粉、香油拌匀，腌10分钟左右。
3.米饭用热水浸洗片刻，沥干后盛入锅中，加入高汤煮滚，放入猪肉末及牡蛎，用小火熬至熟，下入盐调好味，再加入芹菜末及冬菜末，略煮片刻，即可盛起食用。
四、陈皮扣排骨
主料：猪排骨(大排)600克
调料：白皮大蒜50克，陈皮3克，豌豆淀粉10克，腐乳(红)5克，白砂糖10克，味精3克，料酒10克，酱油8克，甜面酱5克，植物油35克，香油5克，红曲5克
做法
1.将排骨洗净，剁成1寸长的段，加酱油、陈皮末、料酒、干淀粉拌匀;
2.旺火烧锅加油，烧至七成热，下排骨炸成红色捞出;
3.蒜瓣热油中一促捞出;
4.锅中留油少许，下入红腐乳、调味酱稍炒，放入排骨、蒜瓣，烹料酒，加红曲末、水、白糖、味精烧开，摆入汤盆中，加原汤，上笼蒸透取出，去汤汁，把排骨摆入盘中;
5.把原汤放锅中烧沸，加香油，用湿淀粉勾芡，浇上排骨上即成。
五、板栗排骨汤
主料：猪排骨(大排)150克
辅料：栗子(鲜)50克
调料：盐3克，料酒5克，酱油4克，大葱5克，姜3克
做法
1.将排骨洗净，用开水焯一下后捞出;
2.板栗剥皮待用;
3.坐锅点火，加入开水和排骨，再放进葱、姜煮1个小时左右;
4.捞出葱姜，放入板栗再煮30分钟，加入精盐、料酒、酱油调好口味，起锅盛入碗内即成。
骨质疏松的治疗方法
骨质疏松症是一种常见病、多发病，它严重的威胁着中老人，尤其是绝经后女性的健康。由此而引起的周身酸痛、全身乏力及腿脚抽筋甚至骨折、死亡等一系列症状，给患者本人带来了很大的痛苦，对家庭和社会造成沉重的负担。这种静悄悄发生的骨病，国际上医学专家称之为沉默的杀手。
医学上骨质疏松是指人体因骨质的过度流失、骨组织微结构破坏增强，导致骨脆性增加和易骨折的全身性骨病。近十年来大量的临床研究证实，骨质疏松是一种代谢性骨病，最关键的病因是人体缺乏了这种能够吸收钙入骨，转化钙成骨的活性骨生长因子K2!美国William Davis研究指出：解决骨质疏松，涉及的不只是单一的钙质补充，骨代谢中，K2是一个至关重要的成分，是骨骼强壮的重要保证!
K2是谷氨酸-羧化酶的辅酶，通过羧化骨钙素，使血液中的钙能被吸收入骨，促进了骨的矿化与骨形成;K2还能抑制破骨细胞对骨的破坏与吸收，从而减少了骨质的流失。K2是骨的生长因子，能双向调节骨代谢，吸收钙入骨，促进骨细胞生长，促使骨形成，还能抑制骨质流失，起到增加骨密度、提高骨强度的功能。
人体缺乏K2，骨钙素不能被催化出活性，钙不能被吸收入骨，就会在骨外异常的堆积，引发多种疾病如骨质疏松、骨质增生(骨刺)、动脉硬化、结石等。
K2是人体自身产生的内源性物质，日常的食物几乎不含有，人体不能从食物中得到有效的补充。成人每天需要150微克的K2维持骨代谢，而中老年人每天产生的K2却不足60微克，是K2严重缺乏的人群。
《中国人群骨质疏松症防治手册》指出，中老年人，特别是绝经后的妇女，每天需要补充50-200微克的K2，防治骨质疏松，维护骨骼健康。
如果你患有骨质疏松，促进骨骼正常代谢是十分重要的，这里就要了解一下骨生化的过程，骨生化过程顺利了，骨的代谢自然也就变好了。
服用矿物质补充骨生化所需要的营养素是个不错的选择。镁、硼、钙、铜、锰、锶，维生素C,D,K2,B1,B2,B3,B6,B12都是骨生化不可缺少的营养元素。可以补充含有这些成分的复合营养制剂。日常生活中可以多吃一些富含这些营养素的食品，如苹果、犁、奶制品、谷物豆类。坚持锻炼身体，常晒晒太阳，效果可能会比吃药还好哦。
总结：骨质疏松可以说是老年人的常见病，人老时，身体中就会缺乏各种元素，所以许多老年人补钙、补锌等，文中给大家介绍的不是药物补充营养，而是让你在平时的吃饭过程中就轻松补充营养哦。
早餐搭配食谱：
一个鸡蛋+全麦面包片+一杯蔬菜汁。大家都知道早饭一定要均衡搭配，鸡蛋富含蛋白质，为身体补充所需能量，面包片增加饱腹感，蔬菜汁能够促进肠胃的蠕动，清理肠道，为迎接新的一天做好准备。
午饭搭配：
鸡胸肉+蔬菜+海鲜。脱脂鸡肉的热量较低，时候减肥女性，蔬菜是一日三餐都必不可少的，人体需要补充足够的维生素气色才能看起来健康，海鲜可以选择鱼类，鱼的蛋白质较高，富含丰富的胶原蛋白质，是爱美女性的首选。
晚饭搭配：
一杯酸奶+水果+稀饭。晚饭尽量选择低脂，易消化，且注意不易吃的太饱。酸奶促进肠胃消化，稀饭和水果容易消化。
少吃多餐：
晚饭睡觉半小时前，可以喝一杯牛奶 ，因为晚饭吃的太少，晚上容易饿，所以睡前半小时喝牛奶也有助于睡眠。
一日三餐定制食谱：
针对长期加班熬夜，吃饭没有规律的上班群体，希望大家都能定制属于自己的食谱，按时吃饭，吃出健康和美丽。
现在有很多老年人面临骨质疏松等问题，危害着身体的健康，那么，作为新时代的我们，掌握新时代新知识的我们，就应该运用我们的知识运用到生活中，为老人提供绵薄力量。因此，多吃预防骨质疏松的食物显得尤其重要。关于骨质疏松食谱有哪些这个问题，我列出了这一道特色家常菜，想要了解这方面内容的朋友赶紧来看看吧。
菠菜塔：“菠菜是很多蔬菜的榜样，这位内外兼修、自强不息的好同志打小就是个品学兼优的好学生，不仅好种好养，还营养丰富得让大力水手都离不了它。 ” ——大菜
菠菜塔的食材：主料： 菠菜200g 辅料： 胡萝卜丝适量 蒜叶一段 油适量 盐适量 酱油适量 香油适量
菠菜塔的做法步骤：1.准备菠菜一把。2.菠菜去蒂洗净。 3.锅置火上煮沸，加入适量油、盐，放入菠菜焯熟。4.捞出放入凉水中泡凉。 5.菠菜捞出，滤去水分，放入一个大碗中加入盐、酱油、香油搅拌均匀。6.将圆形模具放到碟子中，菠菜放到模具中，压紧。7.轻轻将模具拿开。8.放胡萝卜丝和蒜叶装饰一下即可。
以上的内容就是关于骨质疏松有哪些这个问题的介绍了，我相信大家在看过以后都有一定了解，能够懂得如何正确的进行预防骨质疏松，运用自身的知识财富为今后自己的人生买单，也为他人的人生一起买单，增加幸福指数。希望天下的老年人都能骨骼强健，身体健康，身体倍棒。
早餐搭配食谱：
一个鸡蛋+全麦面包片+一杯蔬菜汁。大家都知道早饭一定要均衡搭配，鸡蛋富含蛋白质，为身体补充所需能量，面包片增加饱腹感，蔬菜汁能够促进肠胃的蠕动，清理肠道，为迎接新的一天做好准备。
午饭搭配：
鸡胸肉+蔬菜+海鲜。脱脂鸡肉的热量较低，时候减肥女性，蔬菜是一日三餐都必不可少的，人体需要补充足够的维生素气色才能看起来健康，海鲜可以选择鱼类，鱼的蛋白质较高，富含丰富的胶原蛋白质，是爱美女性的首选。
晚饭搭配：
一杯酸奶+水果+稀饭。晚饭尽量选择低脂，易消化，且注意不易吃的太饱。酸奶促进肠胃消化，稀饭和水果容易消化。
少吃多餐：
晚饭睡觉半小时前，可以喝一杯牛奶 ，因为晚饭吃的太少，晚上容易饿，所以睡前半小时喝牛奶也有助于睡眠。
一日三餐定制食谱：
针对长期加班熬夜，吃饭没有规律的上班群体，希望大家都能定制属于自己的食谱，按时吃饭，吃出健康和美丽。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《老人骨质疏松吃什么好 补钙食谱这么做》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“老人骨质松吃什么养生”专题。
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