豆腐干营养价值高,能有效的预防老年人多种疾病,有预防骨质疏松、降血压、降血糖等作用,跟肉一起炒,味道比肉还要鲜美,爱吃豆腐的亲们,马上可以尝试做下吧。
【干子烧肉】
【主料】
猪肉前肘400克、豆腐干250克
【辅料】
冰糖15克、桂皮1小段、八角2个、生姜1小段、盐1/2茶匙、料酒1/2汤匙、小葱适量
【做法】
1.豆腐干和肉分别洗净,电视里用的是五花肉,我嫌肥,用的前腿肉
2.豆腐干子切成2厘米的四方块,猪肉切3厘米左右的快,肥肉另外切出来
预防骨质疏松食谱干子烧肉
3.冰糖、八角、桂皮、生姜准备好
4.炒锅里放入肥肉煸出油
5.放入冰糖,香料一起小火翻炒至冰糖溶化成为棕色的糖浆
6.冰糖熬好以后立刻倒入切好的肉块快速翻炒均匀,顺便调大火力
7.锅内温度再度升到最高的时候,在锅沿烹入料酒,盖盖闷一分钟
预防骨质疏松食谱干子烧肉
8.加入一大碗热水没过肉块,盖上盖子,烧开以后转小火慢炖一