女性补肾食疗养生配方

2019-10-30 │ 女性补肾食疗养生配方 养生食疗

健脾补肾养阴 孕前食疗助你提高孕力

“知生也者,不以害生,养生之谓也。”社会的发展,人们对养生越来越看重,作好了养生我们的生活质量才更好。关于饮食养生,我们该如何去看待呢?为此,养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《健脾补肾养阴 孕前食疗助你提高孕力》,欢迎阅读,希望您能够喜欢并分享!

女人的身体就像胎儿成长的土壤,只有“土壤”肥沃了,胎儿才能长得好;若是土壤贫瘠,哪怕屡次“播种”,也难能收获。中医看来,优秀的卵子和精子都来源于肾,充足的肾精才能转化成优质的种子;而脾胃承担着吸收转化食物里的能量,给身体储备能量,供给受精卵的发育和生长所需能量的作用;同时,中医有“血养胎”说法,源于胎儿的一切养分都来源于血液等液体的交换。专家指出,健脾补肾养阴,可以大大提高女人生育能力,让处于生育困难的你,增加受孕几率。

专家指出,要健脾补肾养阴,中医食疗有方法。

一、补肾造优良卵子

(1)山药。作为具有补肾作用的药食两用之品,山药占据着或是老大或是副总的位置。专家指出,煎炒烹炖,完全依照个人的口味喜好来吃就好,每天50~200g即可。除了补肾之外,山药对于肺和脾的补益效果也很明显,不仅孕前有用,孕后更可以用来养胎。

(2)核桃,是补肾精效果很好的食品。中医素有食物“以形补形”的理论。核桃仁形似脑,故补脑,从年轻时就坚持吃核桃的人,普遍上到了老年,头发、牙齿、眼睛都会比较好些,证明了它确实可以补养肾精,延缓衰老,所以孕前和孕中多吃核桃,生下的孩子更聪明,新妈妈则更容易恢复。

(3)枸杞子。作为比较好吃的一种中药,它补充肾精的力量还是比较强的,而且还是大名鼎鼎的补益肾精名方“五子衍宗丸”中的重要成员之一。吃枸杞子主要把握的就是一个“量”,一般来讲,一天有个一把就够了,不必泡水,像吃葡萄干那样嚼着吃就好。

二、强壮脾胃供给能量

(1)莲子。莲子具有一定的补益脾胃的作用,和人参、黄芪比起来作用不是很强,但是会很持久,只要能够坚持一段时间,其补益的效果还是比较理想。这里要强调的一点就是一定要吃那种带心的,虽然有点苦,但是会有更好的效果,莲子心本身也是一种药材,具有苦寒的性质,可以防止在补益过程中出现上火现象,最好用来熬粥。

(2)老陈醋。脾胃这两个脏器有个特点,即使虚了,也不能以大补或是增加食量来改善,它们更喜欢适量的调补和适量的食量,这样才有利于食物的消化和吸收,而老陈醋就能起到这个作用,具有很好的助脾胃消化饮食的作用,这样,人体才会通过从食物中获得的能量来补益身体和脾胃自身。选择老陈醋时,一定要选那种年头长的,年头越长也就越醇和,越利于助脾胃消化。YS630.Com

(3)西洋参。西洋参这种补品产自美国和加拿大,和中国及朝鲜的东方人参对比起来,补益脾胃的效果略差,但优点就是性质温和,不容易上火且具有一定的凉性,经常在嘴里含几片,西洋参的有效成分会被唾液溶解并缓缓地作用于脾胃,时间长了,会感觉食欲增加,消化吸收都明显改善。

三、养阴补血

(1)鲍鱼。鲍鱼是历代认为最适合补阴的食品,具有很好的滋阴润燥的功效而且略偏温性。鲍鱼这种补品不似人参、鹿茸之类的火性,属于清补之类,不会引起上火的现象。

(2)百合。鲜百合作为一道菜品越来越普及,孕前和孕中都适合多吃,可以补益肺肾之阴,肺相当于天,而肾相当于地,肺阴足了,可以像下雨一样通过下注的体液来滋润肾,而肾阴足了,也可以像蒸发地表水一样,使多余的体液上行来补充肺阴。一个食品具有两重养阴的功效,成为我们分享它的重要原因。

(3)乌鸡。在古代,乌鸡曾经被做成药品专供皇后或是妃子们调经、润肤、抗衰老用,具有很好的补血养阴功效,正是适合孕前和孕中身体储备大量血液和体液时吃。煲汤是不错的选择。

专家提醒,注重孕前健脾补肾养阴,怀孕困难或许会自动离你而去。专家补充,女性朋友若是存在怀孕困难问题,不仅要注意调养,还应远离胡萝卜、向日葵籽、酒精、咖啡、大蒜、烤牛羊肉等会影响孕力的食物。

扩展阅读

石斛山药酒——补肾养阴健脾


中药材可以让我们缓解疾病的威胁,而且还可以有保健养生的作用,可以有着很好的保健功效。今天介绍的是一种叫做石斛的中药材哦,可以有补肾的作用,食用方法有很多,泡酒就是不错的方法哦,今天介绍石斛山药酒的制作,可以有补血强身的作用呢。

营养价值:

每日2次,每次饮服10-20毫升

适宜人群:

适用于肝肾不足所致之腰膝酸软、体倦乏力、食欲不振、头晕、耳鸣等

禁忌人群:

无明显禁忌,无以上症状等人群需谨慎服用

石斛山药酒

所需材料

石斛80克、山药40克、熟地40克、山茱萸40克、白术20克、牛膝20克、白酒2000毫升

石斛山药酒的制作方法

将诸药加工成粗末,置于干净的瓷坛中,加白酒,搅拌漫透,加盖密封,浸泡7-10日,启封后,滤去药渣,澄清装瓶备用。

石斛山药酒的功效与作用

石斛养阴清热,益胃生津;山药养阴益气,补脾肺肾,固精止带,熟地补血滋阴,益精填髓。山茱萸补益肝肾,收敛固涩;白术补气健脾,燥湿利水,止汗安胎;牛膝活血通经,补肝肾,强筋骨,引血下行。石斛山药酒上述药材与酒合用,共奏补肾、养阴、健脾之功。这款石斛山药酒可以有补肝肾的作用,对于强筋骨有好处,而且还可以有通经的功效,是不错的补血养阴的食谱类型,而且还可以有补气血,这样的一道保健酒,适合身体虚弱,肾虚的人群。

石斛山药酒的制作方法,很简单,但是要注意合理的利用。对于有肾虚啊还有体质虚弱的情况有改善的作用,而且还可以有养阴生津的效果呢,这样的保健酒每天喝一小杯,可以补气血,还可以缓解身体虚弱,赶紧试试吧、


孕前营养食谱介绍


现代很多准备怀孕的妈妈都是提前早早的保养自己的身体,希望能够孕育出一个健康的好宝宝,但是很多人总是在一个误区里,认为天天大鱼大肉就能养身体,结果最后身体越来越差,那么孕前该吃哪些食物对身体好呢,下面就让我来为大家介绍一下吧;

1、豆芽:豆芽含多种维生素,能清除体内致畸物质,促进性激素生成。

2、韭菜:韭菜富含挥发油、纤维素等成分,粗纤维可助吸烟饮酒者排出毒物。

3、鲜蔬果汁:它们所含的生物活性物质能阻断亚硝胺对机体的危害,还能改变血液的酸碱度,。

4、海藻类:海带、紫菜等所含的胶质能促使体内的放射性物质随大便排出体外,故可减少放射性疾病的发生。

5、海鱼:含多种不饱和酸,能阻断人体对香烟的反应,并能增强身体的免疫力。海鱼更是补脑佳品。

6、畜禽血:如猪、鸭、鸡、鹅等动物血液中的蛋白质被胃液和消化酶分解后,会与侵入人体的粉尘、有害金属元素发生化学反

应,变为不易被人体吸收的废物而排出体外。

以上文章中所叙述的六点就是关于孕前营养食谱的详细介绍,各位准妈妈们一定要调理好自己的身体,多多运动,保持身体状况,不宜食用过于辛辣食物,以免对身体造成伤害。

需要孕前中医调理的人群,孕前中医调理的时间


孕前中医调理就是指的想怀孕的女性,为了能够顺利的生下健康的宝宝,就必须要怀孕前做好调理。所以说我们就必须要怀孕前学习一些调理方面的知识,运用中医进行身体的调理。那孕前中医调理的时间是什么时候为最好的?

孕前中医调理的时间什么时候最好,对于孕前中医调理总会有一定的时间限制的,所以必须要了解好调理的时间再进行有效的治疗。

通过孕前中医调理可以对女性的体质进行调理,可以让宝宝能够在一个健康的环境下生发育。

中医认为,在孕前的半年至一年,恰到好处的身体调理,不仅能为新生宝宝一生的体质打下良好的基础,而且也是年轻妈咪身体“全面整休”的大好时机。

需要孕前中医调理的人群

1.大龄女性需要调理女性30多岁时肾气就开始衰弱了,肾的自然衰老、肾气亏虚是导致衰老、影响受孕和健康的实质,所以,大龄女性受孕前用中药调理是必须的。

2.有流产史的女性需要调理

3.惊恐伤肾,月经不调者需要调理中医讲,惊则气乱,恐则伤肾。而肝肾又主生殖,所以肝肾受伤,必然产生一系列病症。

4.细菌感染妇科炎症者需要调理人流不管怎么说是一种伤害,是对机体的损伤。生殖器官一旦受伤,人体的免疫系统就打开了一个缺口,细菌病毒便乘虚而入侵,造成感染,引起炎症。

5.内膜受伤者需要调理

6.损伤元气,神惫力衰者需要调理

7.性趣降低、厌烦性事需要调理

8.做过手术者需要调理

9.减过肥的女性需要调理

10.生过大病的女性

11.计划生二胎、三胎者需要调理

专家为我们介绍了关于孕前中医调理的时间,希望想通过中医调理的女性,一定要掌握好这个调理的时间,才能得到有效的调理。另外,还必须要掌握好孕前中医调理的方法,如果掌握不好方法,调理也是白调理,不会有好的情况出现。因此说孕前调理需要掌握的不仅是调理的时间还有就是调理的方法。

3款食谱 助你好孕


怀孕几乎是每个女人都会经过的一个时期,但是有的人会出现不孕的现象,今天小编就为大家推荐几款食谱,帮助你怀孕又养肾,让你也拥有自己的可爱的宝宝,马上去看看吧!

肾:在中医的理论里面,肾为先天之本,肾主生殖,如果肾脏的功能被破坏,会影响到受孕,甚至导致不孕或流产。

食疗方剂:韭菜炒鸡肉

原料:韭菜500克鸡肉100克虾米15克。

做法:将韭菜洗净,切成小段,锅烧热,放入适量食用油,将韭菜、鸡肉和虾米一同炒熟,加少许盐即可。

功效:温肾养肝。

脾:为后天之本,后天气血不足,无法养胎。因此,脾虚,会造成不孕或怀孕后流产。

食疗方剂:扁豆粥

原料:米150克扁豆100克。

做法:将米和扁豆洗净,大火将水煮开,放入扁豆和米,煮沸,然后用小火煮至扁豆熟烂,即可。

功效:健脾祛湿。

肝:与肾同源,肝血不足,或气血流通不畅也会影响怀孕。

食疗方剂:猪肝绿豆粥

原料:新鲜猪肝100克绿豆60克大米100克。

做法:将绿豆和大米洗净放入锅内,加水煮沸后改成小火,慢慢熬,煮到八成熟时,将猪肝切成条状放入粥内,煮熟后加入少许盐即可。

功效:补肝养血。

怎样才能怀孕:

每天醒来就是测试体温。

用基础体温计是重要的,能够精确到每度的十分之一。你一醒来,就要测试你的体温。在离开床之前做这项工作,说说话或者坐起来。

记录你体温在生育图表上。

用一个网上的或者书上的表,都会解释你生育信号。

观察你的温度模式。

对于大多数女性,你的体温在第一个排卵周期前会比较低。排卵期前的温度通常幅度在96.9到97.5度。排卵后,你的温度将上升0.5到1度,会在97.5到98.6度。为了受孕,性交必须发生在你温度上升前的三到五天。一旦你的体温上升,卵子要么产生、死亡或者消失。

观察你的其他生育信号

包括宫颈位置和宫颈液体。排卵期间,排卵前的三到五天,宫颈位置会是软,高,张开和潮湿。非排卵期,宫颈会是硬,低,封闭和干燥。你会注意到潮湿宫颈液体,有时与蛋清相比,在大部分的排卵时间。为了更容易怀孕,性交要在一天中感觉到软、高、张开的宫颈和潮湿的宫颈液体的时候。

一旦体温上升,继续记录。

一些信号表明成功怀孕,比如,排卵期后5到10天的体温高峰,排卵后第五天第二个体温高峰。如果你经历了在没有月经开始的16天高体温,就表示怀孕了。如果有18天,就肯定怀孕了。

怎么快速怀孕

1.做孕前检查:对于适龄的备孕女性,只正常性生活是很容易怀孕的,如果备孕一两个月还没有怀孕,建议到医院做孕前检查,检查是否有妇科疾病,任何一种妇科疾病都有可能引起不孕,具体引起不孕机率大小及是否需要治疗遵从医生的建议。

做孕前检查时,老公应该一同前往,因为男性存在同样的不孕的机率。同时做孕前检查还可以判断两人是否存在染色体异常,生育健康婴儿的机率。

2.注意饮食:多女性朋友就是因为减肥过度或者是营养不良而患上不孕症的。平时多食用一些营养丰富的食物。尽量戒烟戒酒,烟和酒中的有毒物质都会不同程度的影响男性朋友精子的质量,降低怀孕的几率。

3.保持心情舒畅,不要有过大压力:现代女性工作压力较大,加上老人催促生孩子,往往会加大压力,导致内分泌失调,影响受孕。

4.在排卵日期同房:准确掌握排卵周期,在排卵日期同房,科学受孕。

总结:上面介绍的几款助孕又养肾的食谱你都记住了吗?如果你是渴望当爸爸妈妈的那一类人,就要赶紧做些吃哦,希望你们也能拥有自己的宝宝!还有一些能够快速怀孕的方法一定也要记住哦!

黄精海参炖乳鸽——健脾养阴补肾


很多的中药材都有着双重的作用,除了入药治疗疾病,还可以食用,具有滋补的作用。黄精的营养物质比较高的,可以有治疗疾病的作用,特别是对于身体虚弱,肾虚的人群来说,今天介绍黄精海参炖乳鸽的做法,可以补肾祛湿。

黄精海参炖乳鸽

食疗功效:补气健脾、养阴益肾、除湿壮阳、养血润燥

营养价值:高蛋白、多种矿物质、钙、铁、铜和少量无机盐

适宜人群:一般人均可食用

黄精海参炖乳鸽所需材料

主要食材乳鸽、黄精、海参、枸杞、盐

黄精海参炖乳鸽的做法

1将乳鸽处理干净;汆水;瘦肉洗净切块汆水;柠檬洗净切片;党参洗净。

2乳鸽、瘦肉、姜片、党参入炖盅,加入适量清水后大火烧开,放入柠檬,改小火煲2个小时。

3加盐调味即可。

黄精海参炖乳鸽的功效与作用

黄精具有补气养阴,健脾、滋阴润肺、益肾的功效。海参具有补肾益精、滋阴健阳,养血益精、调经祛劳、养胎利产的功效。乳鸽具有补肾、益气养血、美容养颜的功效。黄精海参炖乳鸽此汤具有补气健脾、养阴益肾、除湿壮阳、养血润燥的功效。这道补品可以有补气养血的作用,美容养颜的同时,还可以有健脾胃的效果,对于肝肾虚弱啊或者是容易疲劳等人群来说效果不错。

关于黄精海参炖乳鸽的相关的做法大家都学会了吗,小编也是第一次做这样的菜肴哦,其实还是很简单的哦,把需要的材料一起放进去炖煮就可以了,补气健脾养阴补肾祛湿,而且还可以促进代谢,具有养生保健的作用。


备孕前多久不能喝酒?


大家都知道,不管男性还是女性,在备孕阶段是绝对不能喝酒的,很多男人在生活中都有抽烟喝酒的习惯,而且很多夫妻不会提前备孕,男方一边抽烟喝酒,而且这个时候还怀孕了的话,这样怀上的宝宝医生一般不建议要,如果女性怀孕前喝酒的话,危害性会更大,那么备孕之前多久是不可以喝酒的呢?

备孕前多久不能喝酒?

备孕,是夫妻双方准备开始受孕,也就是说,女性会在备孕期随时都可能进入怀孕期,所以,备孕期间的饮食和休息都非常重要,尤其是需要远离一些不健康的生活习惯,比如说烟、酒,会对女性身体和胎儿带来不同程度的损伤,那么,女性备孕前多久不能喝酒呢?

女性备孕前多久不能喝酒

1、对于怀孕前有很多注意事项,喝酒就是注意事项之一,如果怀孕前喝酒很容易对婴儿造成影响。怀孕前的1-2个月应尽量避免烟酒,避免服用药物,夫妇保持心情愉快。孕前加强营养,克服偏食挑食的不良习惯,全面汲取各种食物的营养,保持营养均衡。建议可以在准备怀孕前进行有关孕前健康检查,以便明确是否有影响正常生育的因素。

2、戒烟戒酒是女方怀孕后男方就要戒了的,如果是烟酒大的人一下戒不了的,也不能常喝酒和烟,同时要远离女方,不要在女方面前喝酒和吸烟。同时女方也要在怀孕后要常出去走走动动,不要一天就在家里,那样是不好的,吃东西要吃些有营养高的食物,不可上网,不能带手机,心情要舒畅,听一些健康的歌曲对宝宝好,对自己也有好处。

备孕期应该戒除的生活习惯

1、喝咖啡。咖啡不增加发生先天畸形的危险,但喝得越多,新生儿出生体重越低。

2、吃减肥药物。一些化学毒物、药物或有害物质,可能导致精子、卵子的变异,会引起胎儿的畸形。

3、洗桑拿。当想要生宝宝时,准爸爸就要从前3个月开始不能洗桑拿了。因为过热的温度会影响睾丸的精子质量,导致受精卵质量下降,影响宝宝的健康。

4、使用美白化妆品。美白效果越好的化妆品含铅量越高,如果妈妈体内含铅量多,必然造成宝宝患各种疾病,如多动、智力底下、贫血等。

备孕期的女性,需要保证卵子排放的健康、正常,所以一定要戒除掉会对卵细胞带来影响的不良生活习惯。除此之外,还需要注意睡眠和饮食营养,保证身体的健康状态,适量运动也会提升卵细胞的活力,做好一切促进受孕和提升身体健康的准备。

孕前调理食谱有哪些


   怀孕是一个很重要的过程,在怀孕的期间,一定要注意自己的饮食习惯,和日常生活细节。为了保证胎儿的发育状况,要吃一些含有营养的食物。孕妇的调理是一个很重要的过程,因为在孕前,通常都会出现贫血的状况,一定要先从饮食入手,下面我们就介绍一下孕前调理食谱都有哪些?

女性孕前调理好食谱1、大蒜鸡丝粥

营养分析:鸡丝粥可改善人体虚弱、脸色苍白的状况,提高免疫力。

制作方法:

1. 白米涛净,加水煮成粥。

2. 鸡胸肉洗净,切丝,拌太白粉和匀。

3. 大蒜切细丝,入油锅爆香,用小火炒至金黄色,捞起沥油备用。

4. 待粥将熟时,把鸡丝放入,加盐调味,盛碗洒上大蒜丝即可。

女性孕前调理好食谱2、当归生姜羊肉汤

营养分析:羊肉、生姜皆可温中散寒,当归补血益子宫。身体急性发炎(如咽痛、急性肠炎)时停用。容易口干、或常有唇干燥、唇红者慎用。

制作方法:

羊肉、当归、生姜洗干净放锅内,加水适量,用文火炖烂熟,假如调味料即可。

   以上就是针对于孕前调理食谱的介绍,在怀孕前期一定要做好调理,这样在生孩子的时候,才能有一个比较好的状态,也能够保证孩子的身体健康,最后中间的祝愿每个妈妈都能够生出一个可爱的宝宝。

推荐4道助孕餐 让女人孕力充沛


春季养阴,是女性进补的好季节,虽说已入春,但气候还是偏向于寒冷干燥,但吃什么补什么。下面小编推荐几个冷天气候里最温暖贴心的简易菜谱,从补肾到补好补暖你的子宫,样样不缺哦。从之前的文章里,我们了解到助孕的食疗主要从补肾、健脾胃、滋阴、暖宫等方面去着手,下面就为大家从这四个方面各自介绍一道助孕餐,通过采用多种营养丰富的食材食疗帮准妈妈们全面维护和提升孕力,保持整体孕力充沛。

补肾:双豆带子蒸豆腐

豆腐作为食药兼备的食品,具有益气、补虚等多方面的功能。带子新鲜水灵,和豆腐绝妙搭配,纳豆和豉汁两种味道带给你双重美味体验。

材料: 新草母鸡、玫瑰露酒、生抽、特加饭酒、干辣椒、香叶、泰国鱼露、胡椒粉、姜、味精、冰糖、豆豉、芹菜、洋葱。

做法:

1.将潮州咸豆酱和广东豆豉轻轻过水,减轻咸味;然后放入食物料理机中打碎成茸泥状。

2.将潮州咸豆酱加糖、麻油、胡椒粉、鸡精、蒜蓉调味备用。起热锅,将广东豆豉翻炒一下,放入糖、麻油、鸡精、蒜蓉等调料,盛起备用。

3.将豆腐放入蒸笼隔水蒸至微微出水后,放上处理过后的澳洲带子,然后分别淋上潮洲咸豆酱和广东豆豉,蒸6分钟后下少许熟油及葱花即可。

4.将菜叶洗净后过水放置两旁作装饰点缀。在家蒸豆腐,上面的材料蒸完后很易掉下来。如能在豆腐面上扑一层生粉,就可以黏实上面的材料了。

Tips:在家蒸豆腐,上面的材料蒸完后很易掉下来。如能在豆腐面上扑一层生粉,就可以黏实上面的材料了。

脾胃:花旗参雪蛤

雪蛤是很好的女性补虚品啊,主要功能之一就是有效补充体内雌性激素不足,很多准备要宝宝的女士使用雪蛤来补充激素助孕和增强体质的,与花旗参一起炖煮,起到温补作用。

材料:雪蛤、黄酒、纯净水、花旗参、姜汁、冰糖、白酒

做法:

1.将雪蛤用黄酒泡发4小时后,再用温水浸泡至完全发胀,用牙签或镊子仔细挑出杂质。

2.将姜汁与白酒混合在一起,过雪蛤去腥味后,备用。

3.将花旗参切成薄片,与雪蛤、冰糖、纯水放在一起用文火炖煮4小时即可。

Tips:最好用沙锅隔水炖(就是小锅放在大锅里,大锅加水)。不锈钢锅子其次,铁锅不要用。雪蛤泡的时间应该超过24小时,炖的时候加一点点姜汁可以比较彻底地去除腥味。

滋阴:鲍汁花胶鹅掌

从中医角度,花胶极有滋补食疗作用,是取自鱼鳔晒干制成,口感既韧性又滑爽,与鹅掌搭配起来相得益彰。鲍鱼汁鲜香味浓,淋在花胶上,旁边再配以两颗碧绿脆嫩的芥菜,色香味跃然而出。

材料:火腿、猪肉、鸡肉波兰鹅掌、芥菜、花胶、鲍汁

做法:

1.用上等猪脚、火腿、老鸡花七天七夜煲成高汤,去骨后加入鲍汁熬煮成香浓醇厚的浓汁。

2.将鹅掌过水后沥干水分与用温水泡发后的花胶一起放入炖盅,倒入步骤1熬煮好的浓汤,放入盐、料酒等调味品,用文火炖煮6小时左右,至汤汁收干即可。

3.将芥菜洗净后过水用浓汤灼熟摆碟两边,制好的花胶和花菇保持完整摆放在芥菜中间,再用鲍汁芡淋上即可。

Tips:花胶的制作过程中,要用温水泡够时间。一定不能碰油,甚至半滴的油,不然花胶会马上散开。花胶为胶质极重之物, 容易粘底, 煲时宜用竹笪垫底,以防烧焦。

暖宫:玫瑰豉油鸡

肉嫩、皮脆、鲜香、味美,玫瑰豉油鸡是广式菜系中一道颇有特色的冷菜,具有补血益气、滋阴养颜的功效。

材料:新草母鸡、玫瑰露酒、生抽、特加饭酒、干辣椒、香叶、泰国鱼露、胡椒粉、姜、味精、冰糖、豆豉、芹菜、洋葱

做法:

1.把干辣椒、香叶、豆豉放在布袋里,放入100克的水中浸泡片刻后与芹菜、洋葱块、姜块一起上笼蒸20分钟。

2.把蒸好的布袋、芹菜、洋葱、姜块取出。汁留锅里,加生抽、加饭酒、鱼露、冰糖、味精、胡椒粉,烧开、冷却后,加入玫瑰露酒成玫瑰豉油汁。

3.鸡洗净后过水取出,去颈,将鸡切成四大块,放入玫瑰豉油汁,最好水能够没过鸡块,用小火煮1个小时以上,期间将鸡翻动两次,让它均匀地沾上调料,食用时改刀装盘。

Tips:鸡种要选好,浸煮时水不宜火大,以免将鸡肉煮烂,师傅另一秘方便是将姜打成茸后,放入熟油里浸泡,与玫瑰豉油鸡同食,是绝妙搭配。

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