冬季吃些栗子补肾又健康
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”生活越来越好，人们越来越注重养生，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。如何进行饮食养生呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《冬季吃些栗子补肾又健康》，希望对您的养生有所帮助。
1.栗子粥
组成：栗子20克，粳米50克。
做法：将栗子去壳，捣碎，和粳米加水同煮粥。
功效：养胃健脾，补肾强筋。
2.红烧栗子鸡翅
材料：鸡翅、栗子
做法：生栗子洗净切十字花刀。烧一锅开水煮一下。煮过的栗子剥去外皮，让果肉尽量完整。如果发现里面有黑色的，要切下来。按红烧鸡翅做法，把栗子跟鸡一同红烧。区别是糖要少加一些，水要多放一些，这样可以多闷一会时间，让栗子的味道充分进到菜里。
功效：补肾强肠胃，补血调经之效。
3.微波炉做糖炒栗子
原料：栗子、白糖
做法：把栗子洗干净，放到可以漏水的小漏勺里，把多余水分漏干净，要选一个有耳扣的微波炉小煲，因为最后栗子会爆炸的，所以一定要扣紧，栗子倒入小煲内，不加盖子，用高火两分钟，这是为了除掉栗子表面的水分，两分钟后取出加上盖子（一定要扣紧），高火三分钟，然后取出，上下摇晃，目的是使受热均匀。再放入炉内，高火三分钟，时间到后，取出打开盖子，加入白糖，用筷子拌匀，加盖子，高火两分钟。时间到，可以吃了，除了栗子皮不象糖炒栗子那么脆，别的都很像。
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栗子，还有很多其他的名字，可以叫做板栗，毛栗等等。栗子是种温性食物，对于人体有很多药用和食用价值。栗子里面的营养成分有蛋白质，脂肪，碳水化合物和一些铁磷钾之类的稀有矿铁物质。栗子的多中元素对于身体的肾脏都是有很大的帮助，那么大家很关心的是吃栗子补肾好吗这个问题。
栗,别名板栗、栗、栗、毛栗、棋、栗楔，性温味甘平;脾、胃、肾。经功效主治养胃健脾补肾强筋血止血主治反胃食泄泻痢疾吐血衄血便血筋伤骨折瘀肿、疼痛瘰疬肿毒等病症。每100克含蛋白质5.7克脂肪2克碳水化合物40~45克淀粉25克栗维素含量高达40~60毫克熟栗维素含量约25毫克栗另合钙、磷、铁、钾等机盐及胡萝卜素、B族维素等种
1. 栗所含丰富饱脂肪酸维素、矿物质能防治高血压病、冠病、脉硬化、骨质疏等疾病抗衰、延益寿滋补佳品;
2. 栗含核黄素吃栗久难愈口舌疮口腔溃疡益;
3. 栗碳水化合物含量较高干品种能供给体较热能并能帮助脂肪代谢具益气健脾厚补胃肠作用;
4. 栗含丰富维素C能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉功用预防治疗骨质疏松腰腿酸软筋骨疼痛、乏力等延缓体衰理想保健品。
治疗作用：1.益气补脾健胃厚肠 栗碳水化合物含量较高干品种能供给体较热能并能帮助脂肪代谢保证机体基本营养物质供应铁杆庄稼、木本粮食称具益气健脾厚补胃肠作用 2.防治血管疾病 栗含丰富饱脂肪酸、种维素矿物质效预防治疗高血压、冠病、脉硬化等血管疾病益于体健康 3.强筋健骨延缓衰 栗含丰富维素C能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉功用预防治疗骨质疏松腰腿酸软筋骨疼痛、乏力等延缓体衰理想保健品。
吃栗子补肾吗？要想知道栗子到底补肾还是不补肾，首先要对栗子这种食物有一个全面而科学的了解才行。栗子的营养成分和营养价值有哪些，对身体的帮助是在哪些方面。大家多了解栗子的相关介绍就可以发现，吃栗子的确是可以起到很大的补肾的作用和疗效的。
栗子，大家人人都非常熟悉，一点也不陌生。无论是在菜市场还是在大街上的一些食物中大家都能见到栗子。比如大家吃的板栗烧鸡，栗子饼等等这些。栗子被广泛应用于大家的生活食品中，说明其营养价值不可小觑，而栗子具体有哪些非常值得关注的营养价值呢？吃栗子补肾这样的传闻是否又是正确的呢？
栗子，又名板栗，有“干果之王”的美称，在国外被誉为“人参果”。栗子性味甘温，入脾、胃、肾三经，有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血、消肿等功效。适用于肾虚所致的腰膝酸软、腰脚不遂、小便多和脾胃虚寒引起的慢性腹泻及外伤骨折、淤血肿痛、皮肤生疮、筋骨痛等症。栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素，有对抗高血压、冠心病、动脉硬化等疾病的功效。生食板栗有补肾、止血的功效。
人到老年，由于阳气渐渐衰退，不仅会出现腰膝酸软、四肢疼痛，还可能出现牙齿松动、脱落,这些都是肾气不足的表现，当从补肾入手,及早预防，食用生板栗就是可行的方法之一。
养成每日早晚各吃风干的生板栗5~10枚的习惯，可以达到有效预防和治疗肾虚、腰酸腿疼的目的。此外，生食板栗有止血的功效,可治吐血、衄血、便血等常见出血症。
板栗味甜性温，可炒可煮，有和胃健脾的功效。现在由于生活条件改善，家长对小儿的营养照料往往过于精细，强食、偏食均可导致临床多见的小儿脾虚证，所谓“脾虚”即指小儿面色无华，体倦乏力，形体偏瘦，厌食或拒食。此时可将板栗仁蒸煮熟，磨粉制成糕饼，适用于饮食少、身体瘦弱、经常腹泻的小儿，以增加其食欲，收涩泻泄，调理肠胃。用板栗和粳米熬制的板栗粥老少咸宜，既可用于脾胃虚寒导致的慢性腹泻患者的恢复，也适合长期治疗老年人由于机能退化所致的胃纳不佳，气虚乏力。
栗子这种食物，本质温和，对于身体的气血有很大的滋养作用，活血化瘀，滋养气血，同时也能起到保护脾胃的重要功效。除此之外，其中含有的多重营养成分，对于肾脏肝脏的保护也起到了很大的作用，所以吃栗子补肾的说法是有科学依据和经验道理来支撑的。
现在已经是金秋十月了，在这个收获的季节里，各种应季的水果也大量的上市，让朋友们大享口福，而这其中就有栗子，也就是常说的板栗。说起板栗相信也是很多人的最爱，生吃、炒栗子、炖汤等等，而说起栗子能补肾，可能对此存了质疑的人也有不少，那么，今天就来和大家说一说栗子补肾么？
一、补肾壮腰吃栗子 《本草纲目》：“栗味甘性温，入脾胃肾经。”、“栗治肾虚，腰腿无力，能通肾益气，厚肠胃也。”。
栗子性味甘温，入脾、胃、肾三经，有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血、消肿等功效，适用于肾虚所致的腰膝酸软、腰脚不遂、小便多和脾胃虚寒引起的慢性腹泻及外伤骨折、淤血肿痛、皮肤生疮、筋骨痛等症。
从药用方面来说，栗果是补肾佳品，兼有健脾益气、清热解毒、止泻治咳等功效。现在营养学指出，栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，保证机体基本营养物质供应，有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称。 因而，栗子具有益气健脾，厚补胃肠的作用。
二、冬天吃栗子 生吃熟吃都补肾 冬天是吃栗子的好时节，无论生吃还是炒食、煨食，都可以达到理想的补益效果。栗子早晚各生食1~2颗，对老年肾亏、小便频繁者有益,还适合吐血、便血的朋友；假如将栗子煨食、炒食，适宜于脾胃虚寒的朋友吃；还有一种吃法，把栗子10颗，和食猪肾粥一起吃，可治一般肾虚引起的腰腿无力。
从上面可以看出，对于栗子补肾么这个问题的答案，是肯定的，从很早以前就有这个说法了，而这也是经过时间检验了的，所以对于有这方面需要的朋友们可以每天适当的吃一些栗子，可以补肾、养胃、健脾，不过不要过多的食用。
每当栗子上市之时，街市上都飘满了糖炒栗子的香味，让人忍不住要买一些来尝尝栗子的香甜。香甜软糯的栗子是很多人都喜欢吃的食物，栗子所含的营养元素和碳水化合物，对人体有着很好的作用。栗子还有一定的补肾效果，如果在立冬时节吃栗子就会更好。那么，怎么吃栗子补肾？
中医专家称，栗子含有丰富的营养，如钙、磷、铁、钾、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C等微量元素，且富含碳水化合物，能提供较多的热量，在秋冬季节更有利于机体抵御寒冷。从中医角度来说，栗子性温，味甘平;入脾、胃、肾经，具有补肾强筋的功效，适用于因肾虚所致的腰膝酸软、或者中老年人腿脚无力、小便频多者。另外，生食板栗也有止血的功效，可治吐血、衄血、便血等常见出血症。
由此可见，栗子的益处还真是不小，在这寒冷的立冬时节体虚的朋友们可得经常食用栗子来保暖养身呀!这说道吃，小编又忍不住得多说两句了，谁让小编自己就是个吃货呢。栗子的吃法有很多种，可炒可煮还可以炖汤，但是需要禁忌的是栗子含糖量比较高，糖尿病患者们可不能够食用哦!而且栗子吃多了不太易于消化，容易造成消化不良，因而婴幼儿、脾胃虚弱、患有慢性胃肠道疾病的朋友们最好少吃。下面就介绍大家几种栗子的做法以供参考吧!
●乌鸡栗子滋补汤：
功效：适合体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人食用。
材料：乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块。
做法：1、将乌鸡斩块放入冷水，水开后捞出。
2、砂锅中入半锅热水，放入焯过的乌鸡，加入姜片，大火烧开转小火炖制。
3、乌鸡炖半小时后加入板栗。
4、炖半小时后加入红枣和枸杞(温水浸泡一会红枣和枸杞)，再炖半小时左右，最后加入盐即可。
●栗子红薯排骨汤
功效：补气健脾，滋阴补肾，强壮筋骨，通便排毒。
材料：栗子400克(去壳)、红薯适量，两根排骨，400克红枣，姜、水适量。
做法：1、排骨洗净，切块，汆水捞起待用。
2、栗子去壳去衣;红薯去皮，切大块。红枣洗净拍扁去核。
3、煮沸清水，放入排骨、栗子、红枣和姜片，武火煮20分钟，转小火煲1个小时，放入红薯块，再煲20分钟，下盐调味即可食用。
●板栗烧土鸡
材料：土鸡半只、老姜、香葱、香菜、板栗十多颗、老抽、白糖、油、蒜头、生抽适量。
做法：1、土鸡把内脏清理并冲洗干净后切块备用。
2、下油热锅，爆香蒜头，倒入土鸡块大火翻炒至变色，加入适量的老抽、白糖均匀上色，加适量的水没过鸡块，倒入板栗、姜片，加适量的生抽烧开后中火焖30分钟至板栗粉糯，撒入香葱、香菜，大火收汁即可。
以上就是有关怎么吃栗子补肾的介绍，可见在立冬时节吃栗子是最好的，不过如果想补肾效果好，就可以按照以上介绍的栗子补肾食疗，进行搭配制作。栗子养生大餐是可以起到补肾健脾和还暖身保健的作用，是一举两得的号方法。
说起吃栗子，大家是不是会第一时候想到街上卖的那种香甜可口的糖炒栗子了，也是，这个美食可是有一大批爱好者的，谁叫它味道好呢！而对于栗子生吃，有很多人是不喜欢的，不是不喜欢吃而是不喜欢剥皮，生栗子肉上面的那层皮半天都剥不下来，可是今天要说的是吃生栗子补肾，是不是呢？下面就来说说。
栗子，又名板栗，有“干果之王”的美称，在国外被誉为“人参果”。栗子性味甘温，入脾、胃、肾三经，有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血、消肿等功效。适用于肾虚所致的腰膝酸软、腰脚不遂、小便多和脾胃虚寒引起的慢性腹泻及外伤骨折、淤血肿痛、皮肤生疮、筋骨痛等症。栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素，有对抗高血压、冠心病、动脉硬化等疾病的功效。生食板栗有补肾、止血的功效
人到老年，由于阳气渐渐衰退，不仅会出现腰膝酸软、四肢疼痛，还可能出现牙齿松动、脱落,这些都是肾气不足的表现，当从补肾入手,及早预防，食用生板栗就是可行的方法之一。
养成每日早晚各吃风干的生板栗5~10枚的习惯，可以达到有效预防和治疗肾虚、腰酸腿疼的目的。此外，生食板栗有止血的功效,可治吐血、衄血、便血等常见出血症。
上面给大家介绍了吃生栗子补肾以及栗子的功效，没想到这么一颗小小的不起眼的栗子所含的营养这么丰富，吃了对身体的好处也挺多的，不但能补肾，还对于心脑血管病也有一定的作用，还能养胃等等，所以在这个秋天每天吃几个栗子补补也是挺不错的。
现在真当是秋天，也正是新鲜栗子下来的时候，在这阳光灿烂的日子里，买上一袋美味的栗子走在街头，一边晒着这暖暖的阳光，这感觉别提有多美了。相信对比起生的栗子，更多的人喜爱熟栗子的味道，况且熟栗子更好剥皮一些。都说栗子有补肾的作用，那么吃熟栗子补肾吗？下面就来说说这个问题。
“糖炒栗子”也是作为一种传统美食，称为人们喜爱的食品，板栗绵甜可口，其实不仅是它美味，更重要的是它可以补肾强腰，中医历来讲的是以形补形，小小的板栗其实跟男性的前列腺非常的相似，而男性的前列腺是男性重要的性器官之一，甚至它决定了男性的生育的能力，因此，板栗被古代的医圣称为“肾之果”，关联到整个泌尿系统，也就是和肾脏的功能也有着千丝万缕的联系，一个男性一旦前列腺不好，发炎或者肿瘤，势必会影响排尿，进而影响肾脏。
冬季是进补的最好的季节，而冬季按照方位和脏器关联来看，是属于肾脏，因此，冬季进补主要是补肾，所以，冬季多吃一点糖炒栗子正当时，不仅品尝的美味还能补肾强腰，实在是一举两得。
其实板栗有很多种吃法，都非常的有营养，直接蒸着吃，还可以炖成汤品，此外，栗子还能预防高血压、动脉硬化，老年人常吃栗子，可防老抗衰，益寿延年。但是，板栗不可一次吃的过多，很容易导致消化不良，带来胃部的不适。
看了上面的介绍，大家对于吃熟栗子补肾吗这个问题，也有了最好的答案，是能补肾的，这是栗子本身就具备的功效，因此，在秋冬时吃点栗子，不管是生吃还是糖炒栗子，还是炖成汤来嘱，都是可能的，只是不要贪多，吃多了不好消化。
栗子素有“干果之王”的美誉，冬季走在寒冷的街头买一包香甜的炒栗子，就能够温暖一整个冬天。中医认为栗有补肾健脾、强身壮骨，益胃平肝等功效，因此栗子又有了“肾之果”的美名。冬季吃点栗子补肾健脾更美味哦！
栗子红烧肉
食材：五花肉250克，栗子250克，生姜、大蒜适量，生抽、老抽、料酒、白砂糖、食盐、食用油适量
做法：
1、将五花肉洗净后切块，生栗子去皮后洗净，生姜切片，大蒜去皮备用，五花肉焯水后捞出沥干水分；
2、锅中下入少量食用油，加入砂糖小火熬化，倒入五花肉块并反复煸炒直至五花肉块呈现金黄色；
3、下入栗子、姜片、大蒜一起翻炒，直至将栗子和大蒜炒出香味，加入少量料酒和生抽反复煸炒，再加一点老抽着色；
4、加入没过材料的清水，大火煮沸后转中小火焖煮，焖至五花肉软而不腻，汁所剩不多后调入一点点食盐调味后即可关火盛出食用。
一、栗子可补肾健脾
中医认为，栗子味甘性温，入脾、胃、肾经，可养胃健脾，补肾强筋，活血止血，生食可治腰脚不遂，熟食可治肾虚腰膝无力、气管炎、筋骨肿痛等。栗子常常用于制作药膳，无论是直接炒熟食用还是煲汤、炒食，亦或是煮粥都非常美味。
从营养学的角度来说，栗子与普通的坚果不同，是坚果中含碳水化合物最多的，栗子中不仅含有大量淀粉，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，热量也很高，因此冬季寒冷时吃栗子能够良好补充能量，抵御寒冷。
此外，栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品，此外栗子中含有丰富的维生素B2，对于常常有口角炎、口腔溃疡等人群来说是非常不错的选择！
二、吃栗子当心“烧心”
栗子中含有丰富的糖分，吃太多很容易感到烧心。这是因为高糖食物很容易刺激胃酸过多分泌，因此对于胃酸过多、反流性食管炎的患者来说不宜多吃。此外，食用过量板栗还会使肠道内被细菌酵解产生的气体量增多，形成胃肠道胀气，消化不良，严重时会导致便秘。
加上栗子属于高能量食物，一个栗子约为8克，除去20%的外壳质量后约为6.4克，能量为22千卡，6个栗子能量为132千卡。也就是说，吃6个栗子摄入的能量，约等于吃了一碗米饭，如果在饭后将糖炒栗子作为一种零食来食用，很可能导致能量摄入过量。所以，建议喜欢吃栗子的消费者可以用水煮的方式，这样既最大程度保存了营养，口感也很好。炒菜的时候可放入板栗，如板栗烧鸡、板栗炖肉等，家人一起吃，一个人分不到几个栗子，过瘾又健康。
我们知道，栗子是一种非常美味的食物，而且它还具有补肾的功效，如果肾脏功能不够强壮的话，不妨可以在平时生活中适当多吃一些栗子，当然了，栗子可以生吃，也可以煮熟了后再吃，那么这两种吃法哪种补肾效果更好呢？到底补肾吃生栗子还是熟栗子好呢？
板栗是很多朋友非常喜爱的食物，中医里面用板栗入药的方子也有很多。一般栗子都是熟吃，但是栗子生吃也是非常好的补肾良品。中老年人早晚吃几枚生板栗能够有效补肾，治疗腰腿酸痛。栗子性甘糯爽口、营养丰富，被称为千果之王。在国外它还被称为人参果。
我国民间用板栗补养、治病的方法很多，但多数人都是熟吃，殊不知，生食板栗补肾的效果更好。早在唐代，医药学家孙思邈就说板栗是肾之果也，肾病宜食之。他在《千金方？食治》中还说：生食之，甚治腰脚不遂。强调了生吃这一用法。
综上所述，吃生栗子的补肾效果相对来说是比较好的，想要补肾的朋友不妨可以多吃生的栗子，虽然生吃栗子没有煮熟了后口感好，但是为了补肾，牺牲一点还是有必要的，当然，补肾不是一朝一夕就能达到效果的，需要有一定的时间。
说起这个栗子，现在正是栗子上市的好时节，大街小巷的糖炒栗子也开始火热了，而栗子也是一项很好的食材，不光能生吃，还能做菜、炖汤，而大家所不知道的是，这个栗子不光是好吃，其实它所具有的功效也是相当的多，男女老少都适合食用，那么，今天要和大家说的就是栗子补肾效果好吗？
中医认为栗子性味甘温，具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效，尤其适用于因肾虚所致的腰膝酸软、腰脚不遂，小便频多及脾肾虚寒的人。现代研究认为栗子是碳水化合物含量较多的干果品种，能提供较多的热能，有利于机体抵御寒冷，比较适合秋冬季节食用。
栗子所含的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，对高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，有较好的预防和治疗作用，因此老年人常吃栗子，可达到延年益寿的目的。此外，栗子含有丰富的核黄素，备受口腔溃疡困扰的朋友可常吃。
栗子除了可以熟食外，还可生食，且生食栗子具有更好的补肾效果。早在唐代，医药学家孙思邈就说板栗是“肾之果”，指出“生食之”可治疗腰脚不遂，强调了“生吃”这一用法。中老年人若是养成每日吃风干的生板栗的习惯，可达到有效预防和治疗肾虚、腰酸腿疼的目的。
栗子虽养人，生吃过多，难以消化，熟食过多，易阻滞肠胃。一般而言，每天食用栗子的量以5-10枚为宜，特别是儿童，因消化能力比较差，更不宜多食。因栗子的含糖量较高，糖尿病患者最好也要对栗子“敬而远之”。
上面对于栗子补肾效果好吗以及栗子的功效做了介绍，相信大家看后是不是大吃一惊了，原来小小的一个栗子也有大作用的，不但能补肾，还能调理肠胃、活血止血等等，但是栗子是好，也不能多吃，因为不好消化，特别是针对老人小孩来说。
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