成人春季养生小常识

2019-11-02 │ 成人春季养生小常识 老人养生八多八少

调查显示近八成人开车会增肥

“寡欲以清心,寡染以清身,寡言以清口。”随着生活的提升,养生已经成为社会性的关注焦点,那些不注重养生的人,必然会遭到生活的报复。积极而有效的养生保健是如何进行的呢?养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理,为您提供调查显示近八成人开车会增肥,希望能为您提供更多的参考。

近日,据搜狐网汽车频道、腾讯网女性频道发布的问卷调查显示:近八成有车一族承认自己“因车增肥”。对此,记者在青岛进行了调查。

“开车后,我的体重增了40多斤;让女友仰慕的四块腹肌,一年后没了”,在南京路一家公司上班,开车3年的李先生现在看着自己的小肚子不停地感叹到,“开车这几年,出行倒是方便了,但曾经健壮的身体也从当年的 140斤到了180斤。每逢跟朋友打篮球,就能感觉到身上的肉在呼呼地颤,在场下喘气的时间比在场上活动时间还多。”“刚刚大学毕业时我有好身材,夏天往大街上一走,男的女的都得多看我两眼,可是毕业一年后的我,天天出门开车,进屋坐凳,肚子上的肉直接没法看了。”市民孟女士说,为恢复身材,她花了上万元钱报了多个运动班,可是效果都不是很明显。

开车到底能不能引起“增肥”呢?记者采访了岛城多家知名健身俱乐部。青岛新天地健身俱乐部的张教练说,他曾经对学员做过一个小调查发现,在开车的学员中,8成以上的人都遇到肥胖的难题。“来我们这运动的大多是25岁到35岁之间的年轻人,长时间坐着让多数肥肉都长在了腹部和腿上,不少人把肚子上的皮撑得都松了,可就不太好恢复了。”

网友“mufan11”一直想买车,但又非常害怕自己的体重一发不可收拾,在论坛中发帖:“想知道大家开车后体重增加了多少?主要是本人体重本已经超标,怕买车后一发而不可收啊。”网友“期待小科”调侃说:“多擦车,少坐车。肯定瘦!”

张教练说,虽然开车造成的体重上升主要是因为运动不足引起的,不过单单通过弃车走路的方式想要快速恢复也不可能。“除了制订科学的锻炼计划外,科学的饮食也必不可少。”张教练说,不少上班族平时饮食没有固定时间,不追求质量,为了图“划算”大量摄入高热量的食物是体重增加的罪魁祸首,盲目运动不能解决问题,少坐车,多运动,合理膳食才是根本。

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八成人有胃病 七种人最高发


10个人中8个有胃病!4月9日是“国际护胃日”,据世界卫生组织2005年第四季度胃病情况统计:胃病在人群中发病率高达80%!人的一生中都可能有过胃部不适。近年来,胃病还有日益年轻化趋势,尤其是上班族,他们的饮食、生活规律及健康意识差,久而久之,可能出现严重胃病,如胃十二指肠溃疡等。胃病必须“三分治七分养”,他发现胃病高发在“七族人”身上,且看对应支招。

●加班族

特征:经常加班到凌晨,晚餐不能按时吃、工作压力大、精神紧张、长期休息饮食不规律。

支招:一是要尽量注意劳逸结合、保证睡眠、舒缓精神压力;二是在办公室准备一些零食,如面包、饼干等,饿时吃一点。

●不吃早餐族

特征:起得晚或起床后匆忙上班,舍弃吃早餐,有的是不习惯吃早餐,也从来不吃早餐。

支招:早餐一定要吃,否则胃分泌的胃酸等没有食物可消化,损伤食管、胃肠黏膜(损伤较深即可形成溃疡);长期不吃早餐也易导致胆汁中的胆固醇沉积,诱发胆结石。早餐不但要吃,还尽量吃易消化、防刺激、多营养的食物。

●嗜辣族

特征:在餐桌上无辣不欢,胃肯定受不了,尤其是本身就有胃病的人。

支招:适量吃辣椒对身体有一定的益处,但如果本身有胃肠疾病又爱吃辣,则会刺激胃肠黏膜,加重其充血、水肿,不利疾病康复,建议胃部没问题了再吃,而且每次都少量吃。

●吃撑族

特征:有些人发现越吃越多,控制不了。

支招:要有意识地控制食量并增加运动量。因为吃太多不仅加重胃的负担,还会加重其他消化器官(如胰、胆)的压力,造成消化功能紊乱。此外,吃得多是超重的主要因素,而超重是引发高血压、糖尿病、脂肪肝等代谢性疾病的主要原因。

●餐后运动族

特征:吃完不久就开始运动。

支招:如此“虐待”胃,一是可能导致内脏相对供血不足,影响消化吸收功能;二是容易导致胃下垂。饭后不宜立即运动,最好休息半小时以上,剧烈活动前不宜吃高蛋白、高脂肪食物。

●吃饱就睡族

特征:有些人习惯喝啤酒吃宵夜,不知不觉每次都吃撑了,回到家里倒头就睡。

支招:一般食物从胃彻底排空进入小肠大约需要4小时(脂肪类排空需6小时以上),睡前饱餐,胃内食物没来得及消化,加重胃负担,打乱了胃的工作规律,会出现消化功能异常,容易导致胃十二指肠疾病。尽量不吃宵夜,吃了宵夜后也不能立即睡觉,先走动半小时以上。

●隐忍族

特征:有胃部不适,却扛着过,不重视、不愿去医院。

支招:胃部不舒服就是身体在报警,一定要及时找专业的医生咨询、就诊,这样避免小病变大病。

专家建议:

40岁以后定期做胃镜检查

徐主任建议,如果年轻人反复胃部不适、上腹痛,要做个胃镜检查:平时没有胃病的人,40岁后最好能进行一次包括胃肠镜的全面检查,以后酌情调整检查的间隔时间,以早期发现病变,早期治疗。而有胃癌家族史、胃切除后、萎缩性胃炎等胃癌高危人群,至少每年胃镜检查一次。

目前,胃镜检查有两种方法,第一种是胶囊内镜检查,这种方法优点是患者仅需吞服一粒内置摄像与信号传输装置的智能胶囊,随胃肠蠕动沿途拍摄图像,医生利用体外工作站,了解受检者整个消化道情况。“但是,它主要适合于检查小肠,对胃可能存在死角,造成漏诊,而且费用昂贵。而且,即使胶囊胃镜发现问题,还是要通过常规胃镜取标本做病理检查。”

第二种是大家熟悉的电子胃镜检查。胃镜检查有两个优点,一是直观可控,通过肉眼可以全面检查上消化道,判断分析病情;二是检查中怀疑有问题的,还可以取活组织作病理检查。

但是,很多人之所以不愿意做胃镜,是因为对它有恐惧心理。实际上,胃镜检查一般只需3-5分钟,最难受是在胃镜进入食管时,医生护士都会详细交待如何配合,只要消除恐惧心理,积极配合,绝大多数的人都能顺利完成检查。如果实在接受不了,可以选择无痛胃镜,即静脉麻醉后再做胃镜,当你睡醒时,检查已经结束。

一旦胃镜检查发现病变的,可酌情进行幽门螺杆菌感染的检测(通过胃镜下活检标本或13C/14C-尿素呼气试验),以决定是否进行根除幽门螺杆菌的治疗。幽门螺杆菌相关性胃病通过根治幽门螺杆菌感染,多数可以治愈,基本不会复发,再感染的几率也很小。

八成口臭源于口腔不洁


八成口臭源于口腔不洁

大多数人不会因为口臭而就诊,甚至不觉得口臭是一个问题。对此,专家表示,八成以上口臭源于口腔不洁,大部分口臭是因为口腔疾病或休息不足所致,但一些特殊气味的口臭可能是重疾的“信号”。

如果作息时间正常,却发现口臭持续1-2周,专家建议到医院口腔科就诊。

医院口腔科主任医师表示,一般人群里口臭的问题有80%是口腔的问题,如龋牙、牙周病、口腔癌等。

此外,萎缩性鼻炎、慢性咽炎、扁桃体炎或者是扁桃体结石亦会让口腔产生臭气,而这些疾病的口臭还会有一些独特的刺激性气味。

如慢性萎缩性胃炎,会有一种食物发酵的味道;糖尿病酮症酸中毒以及肾功能不全者,会产生烂苹果味道;肾衰竭的人会产生像鱼腥一样的口臭味;而肝硬化、肝癌的病人,则会有硫黄的味道。

此外,心理压力过大,会影响神经系统工作和分泌唾液的习惯,发干的口腔会变得脏兮兮,很容易产生口臭。

专家提醒,一旦发现口臭,首先应到正规医院口腔科排查口臭的原因,继而对症治疗。

出现口臭多久该就诊

医师指出,若最近很长时间没有正常休息、应酬较多,甚至是日夜颠倒,继而发现最近几天或者一两周出现了口气,那么就应该及时调整作息时间,这样口臭会自行好转。

但如果作息时间是很正常的,却发现口臭持续1-2周,建议到医院的口腔科就诊。另外,口臭出现的头几天,应注意清洁口腔,仔细刷刷牙。

专家还提到,嚼茶叶、吃红枣、喝柠檬水都对清新口气有较好的作用。

此外,生吃马蹄(或鲜榨马蹄汁)对治疗口干、口涩、口苦有不错的功效。
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戒烟会让人增肥呢?


吸烟有害健康,戒烟使人增肥,一项对戒烟者的研究发现,戒烟后,男性平均体重增加2.8kg;女性平均体重增加3.8kg。

戒烟后为什么会让人增肥呢?这主要是因为烟草中含有尼古丁,能加快人体的心跳和增强人体的整个功能的运作,特别是人体代谢食物的能力。因此,吸烟者需要更多的热量来维持整个增强了的生理功能。而一旦停止吸烟以后,人的心跳会从吸烟时的每分钟84次,降到每分钟72次,因而人的代谢变的缓慢了,食物消耗也相对减少了许多,人的体重当然也就随着增加。

此外,吸烟时,烟中的尼古丁会降低血液中的胰岛素含量,从而减弱了人对食物的欲望。一旦戒烟后失去了尼古丁的作用,血液中胰岛素水平会提高,人就会变得食欲增强,想进食、多进食等表现,这也是导致吸烟者戒烟后容易发胖的原因。

另外,有些烟民戒烟想出各种招数,如,找烟的替代品。为了不抽烟占住嘴巴,选择了吃零食,很多人选择的替代品多为糖果类的甜食,而这些有是增加脂肪的食品。因此戒烟也容易出现肥胖。

勤洗手可赶走八成病


在人体的诸多活动中,双手发挥着不可替代的作用,拿、接、取、擦、写……这些生活中不可或缺的动作,使双手与外界接触的机会更多了。也正因为如此,很多病菌就会乘虚而入,让人们的健康受到威胁。在每年的10月15日——“世界洗手日”到来之际,本版特邀相关专家,教您正确洗手。

勤洗手,赶走八成病

公交车、地铁门把手、公共卫生间的冲水按钮、鼠标、键盘、手机……如果给双手的行踪做个标记,你会发现其所到之处,都在跟细菌、尘土打交道。

手上的细菌远比你想象的要多!研究发现,一双未洗的手,其皮肤、指甲沟与指甲盖边缘,可能藏有几十万乃至几百万个细菌,这些细菌的种类非常多,几乎所有能引起肠道传染病的细菌,在手上都能发现。另外,各种食物中毒、传染性肝炎、伤寒、霍乱等也能经手传染。

要对付这些病菌,只需要勤洗手,就能第一时间把它们拒之门外。在日前召开的全国城乡环境卫生整洁行动媒体沟通会上,卫生部新闻宣传中心主任毛群安透露了这样一组数据:勤洗手、洗对手,可以预防80%的疾病,降低50%以上的腹泻,以及1/3的呼吸道疾病,还对预防血液系统疾病、消化道疾病、皮肤病等都有重要作用。对于孩子来说,养成正确洗手的习惯更重要。据世界卫生组织报告指出,全球平均每天约有5000名5岁以下儿童死于与腹泻相关的疾病,但只要养成饭前便后洗手的习惯,其中一半孩子就能得救。

女性手上细菌更多

洗手如此重要,但并非每个人都能正确对待。日前,《生命时报》联合“39健康网”进行了一项有关洗手意识和习惯的调查,从27574名参与者的回答来看,很多人都存在误区。

调查显示,坚持饭前饭后、便前便后洗手的人只有67%,外出回家后不洗手的人超过了40%。对此,北京大学公共卫生学院社会医学与健康教育系副主任钮文异表示,手上有很多肉眼看不见的细菌,仅凭感觉判断是否洗手是不对的。而如厕前洗手,对女性来说,可减少泌尿生殖系统感染几率。

在“洗手时是否使用洗手液、肥皂等清洁产品”的问题上,近六成人只是偶尔用,11%的人从来不用。研究发现,用自来水洗手,能使手上的微生物减少80%,但使用肥皂洗,则可以减少95%。洗手时,应先将肥皂在流水上冲一下,再洗手,否则肥皂表面的细菌会沾到手上。

对于洗手的时间,58%的人表示,每次洗手冲一冲就完事。但实际上,这样并不能达到清洁的作用,每次洗手最好不少于30秒。

洗手后,一半以上的人都选择用毛巾或纸巾擦干。如果是干净的毛巾还好,否则可能沾上新的细菌。最好的方法是甩甩手上的水,自然晾干。

在洗手频率上,调查显示,只有46%的人每天洗手6次以上。专家建议,最好每隔2小时洗一次手,以降低细菌密度。对于女性来说,洗手频率可能要更高一些。美国科罗拉多大学生态学和进化生物学系副教授诺亚菲尔指出,研究发现,女性手上的细菌比男性更多,这可能和皮肤的酸碱度有关。一般情况下,pH值呈弱酸性的皮肤更健康,男性皮肤的酸性程度比女性更高。此外,女性皮肤更易分泌油脂,经常使用保湿化妆品、皮层薄等,都会影响细菌在皮肤中的数量。

洗手5个关键字

要想把手洗干净,方法很重要。洗手时要牢记5个关键字:湿、搓、冲、捧、擦。

湿:用流水打湿双手。

搓:第二步将洗手液或香皂、肥皂涂在双手上,先五指并拢、手心搓手心;再手指交错、手心搓手背;然后手指交错,手心搓手心;两手互握,互相搓擦;一只手握对侧手指依次搓擦;指尖搓擦掌心。这样,对容易忽视的指尖、指缝等部位都进行了搓洗,保证了洗手的有效性。

冲:用流动的清水将手冲干净。

捧:双手捧水,将水龙头的开关冲干净后关上,以避免脏手摸过开关后,干净的手又触摸开关,导致交叉感染。

擦:用干净的毛巾或纸巾将手擦干,或者自然晾干。

8个场合及时洗

除了我们熟知的饭前便后要洗手,去过以下一些场合,也需要及时洗手。

1.佩戴隐形眼镜、吃药、往伤口上涂抹药物之前;

2.如果家里有婴幼儿,在抱孩子、逗孩子玩以及喂孩子食物之前;

3.户外运动、玩耍后;

4.去超市或商场购物后;

5.在人多车多的地方,与陌生人有肢体接触后;

6.接触过公共物品,如电梯扶手、按钮,门把手、公共电话后,特别是医院里的公共设施;

7.接触过宠物后;

8.做完大扫除,摸过钱币后。

八成吃鸡蛋的人会犯五大错误


鸡蛋营养价值高,其多变的吃法也成为了餐桌上的美食。有些朋友在吃鸡蛋的时候,除了会关注营养外,还有味道和吃法。因此,有不少朋友会踏入吃鸡蛋的误区。以下就为各位分析吃鸡蛋的误区,下面跟小编一起去看看。

鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高。鸡蛋中钙、磷、铁和维生素A含量很高,B族维生素也很丰富,还含有其它许多种人体必需的维生素和微量元素。

虽然鸡蛋营养价值高,吃法多变,不过吃鸡蛋还是有5大误区需要注意。

误区一:蛋壳颜色越深,营养价值越高

鸡蛋壳的颜色与营养价值的关系并不大,分析表明,鸡蛋的营养价值高低取决蛋的营养价值而言,其高低主要取决于饲料的营养结构与鸡的摄食情况,与蛋壳的颜色无多大关系。从感官上看,蛋清越浓稠,表明蛋白质含量越高,蛋白的品质越好。正常情况下,蛋黄颜色较深的鸡蛋营养稍好一些。

误区二:鸡蛋怎么吃营养都一样

鸡蛋吃法是多种多样的,有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲,煮、蒸蛋为100%,嫩炸为98%,炒蛋为97%,荷包蛋为92.5%,老炸为81.1%,生吃为30%~50%.由此看来,煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法。

误区三:鸡蛋与豆浆同食营养高

豆浆性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分,单独饮用有很好的滋补作用。豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,能抑制人体蛋白酶的活性,影响蛋白质在人体内的消化和吸收,鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白,可以同豆浆中的胰蛋白酶结合,使蛋白质的分解受到阻碍,从而降低人体对蛋白质的吸收率。

误区四:煮鸡蛋的时间越长越好

鸡蛋煮的时间过长,蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子化合生成难溶的硫化亚铁,很难被吸收。油煎鸡蛋过老,鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸,这种氨基酸在高温下常可形成对人体健康不利的化学物质。煮鸡蛋最好是凉水下锅,水开了再煮3分钟即可。这时鸡蛋呈溏心状,营养成分最利于人体吸收。不同煮沸时间的鸡蛋,在人体内消化时间是有差异的。3分钟鸡蛋是微熟鸡蛋,最容易消化,约需1小时30分钟;5分钟鸡蛋是半熟鸡蛋,在人体内消化时间约2小时;煮沸时间过长的鸡蛋,人体内消化要3小时15分。

八成肺癌患者肺是黑的


昨日从华中地区最大的肺癌诊疗中心——同济医院胸外科了解到,八成以上患者的肺是黑的。按黑的程度可分为全黑肺、煤渣肺、芝麻肺,可谓“肺肺惊心”。

该院胸外科副主任廖永德副教授介绍,肺癌是全球发病率、死亡率最高、治疗效果差的恶性肿瘤。《2012中国肿瘤登记年报》显示,肺癌也是我国发病率最高的恶性肿瘤。

该院胸外科肺癌手术量逐年增长,2010年约900台,2011年约1000台,2012年达到1200台。廖永德说,以前做手术时,黑肺约占60%,而且多是肺的局部位置黑。现在黑肺占80%以上,很多几乎全黑。按黑的程度,黑肺分为全黑肺、煤渣肺、芝麻肺。黑的程度体现了肺病变的轻重程度。

廖永德说:“正常肺是粉红色的,红嫩,有弹性,触摸起来很柔软。全黑肺像黑炭一样;煤渣肺接近全黑,几乎看不到正常肺的粉红色。全黑肺和煤渣肺均失去弹性,触摸起来有坚韧的感觉或煤渣样感觉。芝麻肺看起来就像红肺上撒上黑芝麻,红黑相间,仍有弹性,但摸起来柔软中带有颗粒感。”廖永德介绍,肺癌的致病因素复杂,存在没有吸烟史红肺的肺癌患者,但只是少数。黑肺越来越多见,尤其来自城市和长期吸烟者。肺癌发病率上升,可以明确的因素除吸烟外,最主要的是空气污染。

钟南山院士透露,广州50岁以上居民的肺都是灰黑的。廖永德认为,这话基本上是事实,武汉也有类似情况。

不少市民询问:“有没有能发现自己肺是不是黑的方法?”廖永德解释,肺的颜色变化是在开胸手术后观察到的,目前拍片、CT检查还不能发现肺的颜色。

变化

二手烟及厨房油烟危害大 肺癌增长 女性快于男性

肺癌曾因多发生于男性,在世界上被称为“男性癌”。但近几十年,女性肺癌发病的增长速度已快于男性。昨日,武汉专家表示,女性更容易成为二手烟及厨房油烟的受害者。

同济医院胸外科副主任廖永德副教授与其团队,曾对“肺癌的性别差异及机制”做过专题研究,并将观点发表在《中国肺癌杂志》上。廖永德介绍,吸烟、油烟污染与肺癌家族史等危险因素表现出明显的性别差异,女性危险性均大于男性,这些因素可能是导致女性发病率增长的原因。男性肺癌发病率从20世纪90年代开始略有下降,而女性发病率有上升趋势。

廖永德说,近年较多的流行病学调查发现,女性吸烟患肺癌的危险性大于男性。女性对烟草致癌化合物更敏感。相同暴露情况下,女性比男性更易患肺癌。这可能与女性体内雌激素水平较高而促进肺癌进展有关。女性吸烟人数的增加,以及家庭内长期被动吸烟的存在,可能是女性肺癌发病率上升的重要原因。

病例

锅炉工右肺黑如煤渣

65岁的张爹爹原是武汉一家工厂锅炉房工人。工作中,他每天接触煤炭,还抽烟。最近,因痰中带血丝,拍胸片发现其右上肺有阴影。

医生手术中发现,张爹爹整个右肺黑如煤渣,其中有一个鸡蛋大小、菜花样肿瘤。医生切除肿瘤后进行了病理检查,确诊为肺鳞状细胞癌。因肺功能差,排痰功能差,手术后发生肺部感染,张爹爹恢复比普通患者难得多。

武汉58岁的哥陈师傅有20多年吸烟史,平时有慢性咳嗽,近5个月频繁咳嗽,消瘦得厉害。经检查,其右下肺有阴影。医生手术发现,他的右肺红黑相间,如撒了芝麻,病检确诊为肺癌。

瘦人增肥食谱 增肥要健康


减肥是很多人的爱好的追求,但是殊不知,如果长得很瘦的话也会有很多的烦恼,比如说穿衣服没有曲线等。对于过度瘦的人来说,适当的增肥对于外观和健康都是有好处的。那么瘦人增肥食谱都有哪些呢?来看看吧,希望对大家健康增肥有帮助。

瘦人增肥食谱

1、大豆黄卷

首先将大豆清洗干净,然后用热水侵泡后使其发芽,待豆芽长至一厘米左右长的时候取出来晒干,炒熟成粉末,然后加入适量的猪油,将其搅拌均匀,制成丸状。每天吃两次,每次只两丸,这样就可以达到增肥的效果了。如果可以用温酒将药丸服下,那么增肥的效果会更好的。随着服药时间的延长,可以适当的增加服用额剂量。

2、酥油粥

首先将大米清洗干净,然后将其煮成粥,最后倒入酥油和蜂蜜,煮熟后每日食用就可以达到增肥的目的力量。酥油里边的营养非常的丰富,而且中医认为其可以达到滋养内脏的效果,吃酥油不仅可以增肥,还可以益气补血,使得毛发更加的有光泽。对于体型瘦弱,经常容易感觉到疲倦的人是非常有好处的,所以可以适当食用。

除了这两种,瘦人增肥食谱还有很多,比如说巧克力和蛋糕等甜食也可以很好的起到增肥的效果,但是要注意不要在睡觉之前吃甜食,以免对身体健康造成不好的影响。对于偏瘦的人来说,一日三餐要按规律进食,这样才能健康的增肥。

八种增肥食物


1、巧克力

巧克力向来是高热量食物的代表,小小一块20克的巧克力热量就高达110千卡。常吃巧克力还能改善情绪、保护心脏等等作用。可像所有高脂肪食物一样,巧克力吃太多容易引起消化不良的问题,导致胃痛、腹胀、腹泻或便秘等。巧克力食用过多的解救办法是:喝一杯清茶暖暖肠胃即可。

2、鲜榨果汁

一般说来,果汁的热量能达到水果热量的两倍,也就是说,100克西瓜热量40千卡,但榨成
汁后热量就可以达到80千卡了而饮品店里还会往鲜榨果汁内添加一定量的糖浆,热量就会更高了!而且,果汁中所含的营养成分更易被人体吸收,吸收率可高达七成呢!

3、鱿鱼

每100克鱿鱼的胆固醇含量高达615毫克,是肥肉胆固醇含量的40倍、更是全脂奶的44倍之多,吃了很容易胖哦!但高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食鱿鱼。鱿鱼性质寒凉,脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼还是发物,患有湿疹、荨麻疹等疾病的人不能食用。

4、全脂酸奶

100克牛奶所含的热量为57千卡,而等量的酸奶所含的热量为76千卡,当然,这里指的是全
酸奶。常喝酸奶不但能增肥,还能够预防骨质疏松、降低血压、提高免疫力,甚至还能预防妇科感染呢!

5、薯条

一小包薯条含220千卡热量及12克脂肪,热量差不多相等于一个汉堡包。虽然薯条香甜可口又能增肥,但这些高温加工的淀粉类食品中致癌物丙烯酰胺含量较高,而薯类油炸食品中丙烯酰胺平均含量高出谷类油炸食品4倍,一定要当心。

6、啤酒

啤酒是一种高热量的酒精性饮料,1升啤酒的热量相当于200克面包或者500克马铃薯,不但如此,啤酒中还含有17种氨基酸、12种维生素,营养丰富,所以一直有“液体面包”的美誉。不但如此,啤酒还具有增进食欲、刺激胃酸分泌、提高消化能力的作用。适量饮用啤酒有助于增肥,但过量饮酒有什么害处,相信大家都很清楚。

7、可乐

一罐370ml装的可乐就含有热量155千卡,常喝肯定容易让人胖。但用可乐增肥可要小心了,因为可乐所含的咖啡因和特殊配方容易让人上瘾,而可乐杀精等等报道也不能忽视

8、板栗

栗子中含有大量淀粉,热量很高,如果能在饭后配合食用,能够很好的增强热量的吸收,想长胖就不会是件难事了。不仅如此,栗子还含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分。更难想象的是,每100克还含有24毫克维生素C,比公认含维生素C丰富的西红柿还要多,更是苹果的十多倍!这是许多食物都不能比拟的。少吃多餐,但不要增加每餐的饭量。因为身材消瘦的人大多肠胃功能较弱,一餐吃得太多往往不能有效吸收,反而会增加肠胃负担,引起消化不良。可以把每天的进餐次数改为4~5餐。

8成人吃鸡蛋会犯这5个错


鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易被机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高。鸡蛋中钙、磷、铁和维生素A含量很高,B族维生素也很丰富,还含有其它许多种人体必需的维生素和微量元素。

虽然鸡蛋营养价值高,吃法多变,不过吃鸡蛋还是有5大误区需要注意。

误区一:蛋壳颜色越深,营养价值越高

鸡蛋壳的颜色与营养价值的关系并不大,分析表明,鸡蛋的营养价值高低取决蛋的营养价值而言,其高低主要取决于饲料的营养结构与鸡的摄食情况,与蛋壳的颜色无多大关系。从感官上看,蛋清越浓稠,表明蛋白质含量越高,蛋白的品质越好。正常情况下,蛋黄颜色较深的鸡蛋营养稍好一些。

误区二:鸡蛋怎么吃营养都一样

鸡蛋吃法是多种多样的,有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲,煮、蒸蛋为100%,嫩炸为98%,炒蛋为97%,荷包蛋为92.5%,老炸为81.1%,生吃为30%~50%.由此看来,煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法。

误区三:鸡蛋与豆浆同食营养高

豆浆性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分,单独饮用有很好的滋补作用。豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,能抑制人体蛋白酶的活性,影响蛋白质在人体内的消化和吸收,鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白,可以同豆浆中的胰蛋白酶结合,使蛋白质的分解受到阻碍,从而降低人体对蛋白质的吸收率。

误区四:煮鸡蛋的时间越长越好

鸡蛋煮的时间过长,蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子化合生成难溶的硫化亚铁,很难被吸收。油煎鸡蛋过老,鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸,这种氨基酸在高温下常可形成对人体健康不利的化学物质。煮鸡蛋最好是凉水下锅,水开了再煮3分钟即可。这时鸡蛋呈溏心状,营养成分最利于人体吸收。不同煮沸时间的鸡蛋,在人体内消化时间是有差异的。3分钟鸡蛋是微熟鸡蛋,最容易消化,约需1小时30分钟;5分钟鸡蛋是半熟鸡蛋,在人体内消化时间约2小时;煮沸时间过长的鸡蛋,人体内消化要3小时15分。

误区五:生鸡蛋比更熟鸡蛋有营养

有人认为,生吃鸡蛋有润肺及滋润嗓音功效。事实上,生吃鸡蛋不仅不卫生,容易引起细菌感染,而且并非更有营养。

1.生鸡蛋难消化,浪费营养物质。人体消化吸收鸡蛋中的蛋白质主要靠胃蛋白酶和小肠里的胰蛋白酶。而生鸡蛋中的蛋清里有一种抗胰蛋白酶的物质,会阻碍蛋白质的消化和吸收

2.生鸡蛋里含有抗生物素蛋白,影响食物中生物素的吸收,容易使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等生物素缺乏症.

3.生鸡蛋的蛋白质结构致密,并含有抗胰蛋白酶,有很大部分不能被人体吸收,只有煮熟后的蛋白质才变得松软,才更有益于人体消化吸收。

4.大约10%的鲜蛋里含有致病的沙门氏菌、霉菌或寄生虫卵。如果鸡蛋不新鲜,带菌率就更高。

5.另外,生鸡蛋还有特殊的腥味,也会引起中枢神经抑制,使唾液、胃液和肠液等消化液的分泌减少,从而导致食欲不振、消化不良。因此,鸡蛋要经高温煮熟后再吃,不要吃未熟的鸡蛋。

80%的人都没搞清楚的吃鸡蛋注意事项:

1、鸡蛋必须煮熟吃,不要生吃,打蛋时也须提防沾染到蛋壳上的杂菌。

2、婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好。

3、毛蛋、臭蛋不能吃。

4、冠心病的人吃鸡蛋不宜过多,以每日不超过1个为宜,对已有高胆固醇血症者,尤其是重度患者,应尽量少吃或不吃,或可采取吃蛋白而不吃蛋黄的方式,因为蛋黄中胆固醇含量比蛋白高3倍,可达1400毫克每百克。

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