“黑豆乃肾之谷”，美容养颜防止大脑老化
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”社会的发展，人们对养生越来越看重，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了““黑豆乃肾之谷”，美容养颜防止大脑老化”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
黑豆对年轻女性来说，还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知，维生素E 是一种相当重要的保持青春健美的物质。我国古人虽不知道黑豆中含有较多的维生素E，却从实践中得知它是一种美容食品。如古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使皮肤白嫩等。
黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。
黑豆中含有丰富的维生素E、VE也是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，保持青春健美。黑豆中粗纤维含量高达4%，常食黑豆可提供食物中的粗纤维，促进消化，防止便秘发生。
另外，根据中医理论，“黑豆乃肾之谷”黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。
黑豆对健康虽有如此多的功效，但不适宜生吃，尤其是肠胃不好的人会出现胀气现象，但加热之后，部分营养成分又会被高温分解掉。
黑豆的作用
一、高蛋白低热量：黑豆的蛋白质含量最高达百分之三十六至四十，相当于肉类含量的二倍、鸡蛋的三倍、牛奶的十二倍。黑豆的十八种氨基酸含量丰富，特别是人体必须的八种氨基酸含量，较美国FDA规定的高级蛋白质标准还高。黑豆含有百分之十九油脂，其中不饱和脂肪酸百分之八十，吸收率高达九成五以上，除了能满足人体对脂肪的需求外，还有降低血液中胆固醇的作用。胆固醇是许多老年性疾病的罪魁祸首，而黑豆不含胆固醇，只含一种植物固醇，具有抑制人体吸收胆固醇，降低血液中胆固醇含量的作用。对老年人而言，能软化血管、滋润皮肤延缓衰老，特别是对高血压、心脏病、肝脏、动脉硬化等老年性疾病大有益处 。
二、增强活力精力：根据中医理论，豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以黑豆入肾功能多。人的衰老往往从肾机能显现，要想延年益寿、防老抗衰，增强活力、精力，必须首重补肾。在中医，黑豆入药，黄豆不入药，凸显黑豆不同于黄豆特殊祛疾保健的功能。
三、防止大脑老化：黑豆中约含百分之二的蛋黄素，能健脑益智，防止大脑因老化而迟钝。日本科学家发现，黑豆中还有一种能提高强化脑细胞功能的物质。黑豆含有丰富的微量元素，每一百克黑豆中，含钙三百七十毫克，磷五百七十七毫克、铁十二毫克，其他如锌、铜、镁、钼 、硒、氟等含量都不低，这些元素能满足大脑的需求而延缓脑机体衰老。能降低血液粘滞度，保持身体功能完整。
四、美容养颜：古代很多重要药典都记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使皮肤变白嫩;宋朝文学家苏东坡，曾记述当时京城汴梁宫廷内外，少男少女为了美容而服食黑豆的情景。古代著名的美容药品七宝美髯丹，主要的成份就是黑豆。为什么黑豆有助美容养颜呢?因为黑豆含有丰富的维生素，尤其是维生素E和B族维生素含量甚高，其中维生素E的含量较肉类高五至七倍，维生素E是人类发现的最好的保持青春健美，延长生命的物质。
五、预防便秘：黑豆中粗纤维的含量达百分之四，超过黄豆很多，粗纤维素具有良好的通便作用，便秘是中老年人普遍的问题，现代人饮食过于讲求精致，以致粗纤维素摄入过少，加重了肠道负担，容易产生便秘，会引起痔疮肠癌的发生。每天吃点黑豆，增加粗纤维素，就可以有效预防便秘发生。
黑豆的食用方法
黑豆汁
功效:夏季养生食谱,清热解毒食谱,水肿食谱
主料:黑豆 100克
1. 黑豆洗净，用冷水浸泡3小时捞出;
2. 黑豆放入榨汁机中，加入开水，搅打15分钟;
3. 将生黑豆浆倒入锅中，以中火煮滚后，改用小火煮10分钟;
4. 熄火，待黑豆汁稍凉一些，倒入杯中;
5. 在黑豆汁中加入白糖，搅拌均匀，即可直接饮用。
醋泡黑豆的功效：
推荐醋泡黑豆的功效及其做法：
功效：醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。
1;熟的泡 优点 快速 效果差 有效成分流失的多。 需冰箱保存。
2;生的泡 优点效果好 但是耗时间 能有效保留营养成分。可以不用冰箱保存。
黑豆100克，糙米醋300毫升做法：将黑豆放在平底锅内，以中火将黑豆煮至表皮爆开，再以慢火煮大约10分钟。把煮熟了的黑豆放入密实瓶内，加入糙米醋，两者所占的分量大约是1/3及2/3。变凉后将瓶盖封好，待黑豆吸收了醋，膨胀之后便可食用。时间久了醋上面会长膜，可将膜扔掉，如醋浑浊，重新换醋。放置阴凉处或冰箱冷藏保存10天后即可食用。
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材料
黑豆60克，松茸10朵，黑枣6个，干香菇4朵，猪肾1只，黄精40克，料酒、盐、味精适量。
做法
将猪肾去臊腺，切小块；黄精切成薄片，干香菇、松莺泡水洗净；黑豆泡水2小时，备用。
将所有材料放炖盅内，倒入800毫升热水，炖至1小时，即可。
服法
日常食用。
性味归经
猪肾性平，味咸，归肾经。
食性配伍
本汤属甘温补血益气之品，肠胃功能不佳的人对豆类食物较不易消化，容易产生腹胀、腹鸣症状，要酌量食用。黄精也属甘温补中之品，遇有虚热、口干、咽痛症状，最好暂不要吃。
养生堂提示
防老抗衰，美容养颜，增强精力、活力。黑豆能帮助排毒，有益肾功能。松茸，有增强男性活力的功效。猪肾有补肾、益精、壮阳之功效。此汤具有固肾强精，提高男性性功能作用。
大家都一定吃过桑椹吧?味道酸甜可口，而且营养很丰富，有很好的养生和美颜的作用，在民间被人们称之为“民间圣果”，可见它的营养价值有多高了，今天小编就来和大家分享一道有用桑椹做出来的养颜滋补汤-桑椹黑豆红枣糖水。
桑椹黑豆红枣糖水
材料
此为日用量，一人份。食材用量不必严格尊守，略有出入灵活掌握也无妨。
桑椹10~20颗(没有鲜果的时节，用干品比较简便，药店有售)
黑豆30~50颗
红枣3~9个(据枣的大小酌量增减，如果所用新疆优质大枣，3个就可以了)红糖适量(不喜甜也可不加)
做法
1、将干桑椹、黑豆、红枣，预先洗净、泡涨。
2、然后一齐放入锅内，加适量的水，大约三碗水，小火煲，到豆子焖香濡软烂，枣香味儿浓进汤里的程度就可以了，此时锅内汤水的量大约还保留原来的一半左右。
3、加红糖调味儿，连汤一起吃下。日常滋补用，适合任何时间段。
功效：
增强免疫功能，滋阴养血，补肝肾。美发，乌发，明目，润肤。适用於肝虚而目昏，肾虚而须发早白。它有改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤、使皮肤白嫩并能延缓衰老。养阴润燥，生津润肠。有宁心安神助睡眠之功用。神经衰弱的人可以吃。适合人群：一般成人适合食用。女性、中老年人及过度用眼者适合食用。脾胃虚寒作泄者勿服。这道糖水里的营养给人体补充到很好的营养成份，有很好的抗衰老的作用，经常喝这道糖水可以让我们的肌肤越来越好。
以上就是小编和大家一起分享的关于桑椹黑豆红枣糖水的做法和营养，大家一定觉得很不错吧?那么大家就赶紧动手来做一做喝吧，多喝它不仅可以让我们的抵抗力加强，还可以很好的调理好我们的肌肤，还可以有效的改善睡眠的作用。
丝瓜炒鸡蛋是老少皆宜的一道美味可口家常菜，在平时吃这种食物非常不错，这种食物首先吃起来的味道好，而且营养价值也是非常丰富的，常吃丝瓜炒鸡蛋对我们健康很有好处，那么具体丝瓜炒鸡蛋应该如何烹饪呢，这是很多人不清楚的，一起看看吧。
丝瓜炒鸡蛋的材料
丝瓜适量、鸡蛋2-3颗、油适量、盐少许、料酒少许、葱花少许。
丝瓜炒鸡蛋的做法
首先需要把材料都准备齐了，然后选择将丝瓜去皮，切成滚刀块备用，建议刨掉的丝瓜皮不要扔，用热水焯一下，放入凉水中备用，之后要将鸡蛋2-3颗，加入小量食盐，料酒，搅拌均匀备用;选择使用猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入鸡蛋炒熟盛碗备用，再用猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入丝瓜炒八分熟，加入已熟鸡蛋同炒，后按个人口味加入盐，鸡精、葱花或者蒜末翻炒小会;等到起锅前将焯好并已经放凉的丝瓜皮垫在盘子底下，然后将炒熟的丝瓜和鸡蛋起锅放在上面，就可以开始吃了。
丝瓜炒鸡蛋的食用功效
丝瓜炒鸡蛋作为我们熟悉的一道家常菜，吃起来的味道还是非常好的，而且对我们健康来说也非常有帮助，首先丝瓜炒鸡蛋吃起来味道清香可口，同时其中的营养物质含量也是非常丰富的，丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，可以帮助我们美容养颜，同时丝瓜炒鸡蛋含蛋白质、蛋黄素以及钙、磷、铁及B族维生素等较多，对增进神经系统的功能大有好处，对我们大脑健康也有好处，可以很好的增强记忆力。
吃丝瓜炒鸡蛋对我们健康有好处，在平时我们就可以经常吃到丝瓜炒鸡蛋，对我们健康来说是有好处的，首先可以美容养颜，对于女性朋友们来说丝瓜炒鸡蛋是很适合吃到，同时还可以吃丝瓜炒鸡蛋来增强记忆力，保护我们大脑健康。
今天和大家分享一下蛇皮果的营养价值，蛇皮果是东南亚的水果，味美爽口，果肉脆甜，含量热量较高。那大家肯定想了解一下蛇皮果的营养价值吧！
在东南亚有一种水果叫做「Salak」，中文叫它做「蛇皮果」。上尖下圆，红褐色的外皮像蛇皮的鳞片，一个只有鸡蛋那麼大，很多人看了都会害怕而不敢吃这种果实。把皮剥开，那剥皮的声音，真的好像蛇皮一样，然后把一层薄薄的皮撕掉，就会见到果肉了。
蛇皮果的果肉是白中带黄色，但是咬下去是很爽脆的感觉。不过在不同的地方，所产的品种略有差异，有些较差的会有臭的气味，而肉质很乾硬，非常的酸涩。印尼峇里岛产的蛇皮果是最好，肉质甜中带酸，不会苦涩，也不会很乾硬的感觉，果肉饱满像苹果一样的爽脆，果核也比较小，带有点点淡淡的香气。蛇皮果还有美容的效果，所以最近也有用蛇皮果做的保养品。
蛇皮果果肉含对人体皮肤有益成分，印尼本地姑娘经常将它作为美容水果食用。它是水果中钾含量最高的品种之一，果胶含量也很丰富，对人脑十分有益，有“记忆之果”的美誉。
还有一种是泰国的蛇皮果，是比较长身一点，果肉外表有点像榴连，核比较大一点，但味道也很不错，偶然可以在生果店看到，但价格略高。
食物的种类多样化，我们在选择的时候也要多样化的选择，合理的搭配，多种食物这样才能补充丰富的营养物质，才能获得健康。冬瓜的吃法有很多，可以补充丰富的维生素和水分，而且还可以利尿祛湿，来看看这道糖的做法。
冬瓜黑豆汤
主料：排骨:500克、黑豆:50克、盐:少许
1.黑豆清洗干净，用清水浸泡四个小时，或放入冰箱浸泡一夜;
2.排骨冷水下锅，水沸后撇去浮沫，捞出排骨;
3.砂锅中水煮至将滚时，放入排骨、黑豆，大火煮沸，小火继续煮两三个小时，加盐调味即可。
黑豆中含有丰富的维生素E，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，保持青春健美，黑豆对年轻女性来说，还有美容养颜的功效，常吃黑色食物还可以补肾令头发乌黑发亮。冬瓜汤的功效与作用最主要的是利尿、解渴、清热，是炎炎夏日必备的养生汤，冬瓜含有较多的蛋白质、糖以及少量的钙、磷、铁等矿物质和维生素B1、B2、C及尼克酸。夏季适合喝这样的汤品哦，可以补充丰富的营养物质，而且还可以利尿消肿的哦，适合女性们食用，黑豆补血补肾，这样搭配美容健身皱纹哦。
关于冬瓜黑豆汤的具体的做法，大家是否学会了呢，方法其实一点都不难，如果你没有烹饪的技巧的话不妨按照小编给大家介绍的三个步骤吧，可养颜丰富减少皱纹利尿祛湿，营养丰富，而且还可以养阴润燥，赶紧试试吧。
大家都知道，水果和蔬菜是我们生活的必需品，我们可以通过食物来补充营养，同时不同的食物给予人们的营养素也是不一样的。今天我们就来了解彩椒，它的颜色很鲜艳，而且含有丰富的维生素，它可以和很多的食物相互搭配，特别是墨鱼彩椒仔，下面我们就看看它的做法。
墨鱼彩椒仔
材料:
墨鱼仔400g，红椒，黄椒各1/2个，洋葱1/4个，米酒，水淀粉各1汤匙(15ml)，白砂糖2茶匙(10g)，盐1茶匙(5g)，油2茶匙(10ml)
做法:
1.墨鱼买回来以后要清洗干净并切成条状的，然后放入沸水中烫一分钟，然后捞出来备用。
2.红、黄椒去蒂去籽，洗净切条;洋葱切丝备用。
3.锅里放入两勺盐，加热以后放入红黄辣椒和洋葱翻炒，然后再加入墨鱼条炒熟，再调入米酒、盐、白砂糖及水淀粉拌炒均匀即可。
墨鱼彩椒仔可是一道养颜美容的菜，一定要多吃哦!因为彩椒和墨鱼中都含有丰富的维生素E，而且墨鱼还含有蛋白质和矿物质，这些都有助于抗老化和新陈代谢，可以有助于皮肤变得光洁细嫩。彩椒的营养价值也是比较多的，含有的维生素和钙质还有铁质，果实成熟以后它的维生素C的含量没有增加，但是它的营养要多五倍，所以在购买的时候要越红的越好。
关于墨鱼彩椒仔的做法，大家都学会了吗，是不是觉得方法很简单啊，其实常吃彩椒可以补充维生素，而且墨鱼仔的营养也是比较丰富的，可以补充钙质和铁质，同时还可以让皮肤变得光滑有弹性，可以抗老化和促进新陈代谢，所以这两种食物可以常吃。
小米
小米最大的功效就是可以治疗消化不良，因为小米是非常容易消化的食物，且容易被人体所吸收，同时会产生促睡血清素的分泌，其是温和的纤维质，对治疗便秘及失眠极为有效。适合排毒美容效果，同时也可以有清热利尿的功效。
薏仁
薏仁有助促进利尿消肿的效果，是最好的排毒圣品，常被使用来美白及改善水肿的问题，同时也有助于免疫及降血脂的功效。若有高血脂，每日摄取60公克的薏仁，就会让血胆固醇有明显降低的功效。
玉米
玉米可说是五谷杂粮中最好的抗癌产品，其含有丰富的膳食纤维、玉米黄素、维生素B6、菸硷酸等成分，且有刺激肠胃蠕动之功能。女性摄取玉米可有助于美容及让皮肤细?功效，同时也可以延缓老化，甚至有抑制皱纹产生之作用。长期服用玉米，也可以降血脂及降低血清胆固醇。不过玉米会导致胃闷胀气，因此不宜一次吃过多的份量。
黑芝麻
众所周知，黑芝麻有乌发的作用，基于其富含丰富的维生素E及芝麻素可抑制自由基的氧化，达到抗老化的功效。同时其也富含钙及镁，有助于骨骼的成长，同时其含有的蛋白质、铁、维生素A、D、E、B1、B2，都有助于美化肌肤。
红豆
红豆是一种防疫的养生食品，是从古代至今都被受肯定的食品，其功效包括补血利尿及消肿，对于一些爱美人士，红豆更有助于气色红润、补血及促进血液循环的功效。
女性朋友们经常会出现一些气血不足啊或者是身体素质差的情况，黑豆可以有补血养血的作用，女性可以适当的食用一些黑豆，可以有滋补的作用，如何食用呢，今天推荐红枣黑豆豆浆的做法，适合女性美容养颜食用。
【红枣黑豆豆浆】
【主料】
红枣10颗、黑豆80克
【辅料】
白糖1汤匙、水1100克
【做法】
1.黑豆提前浸泡一夜，红枣洗干净
2.把黑豆放入豆浆机，红枣去核切小块也放入豆浆机，添加清水
3.盖上豆浆机的盖子，插上电源，选择纯香豆浆模式，10多分钟后热呼呼的豆浆就可以喝了哦，喝时可以加适量的白糖，口感会更好哦
豆浆目前已经代替粥做为早餐了，豆浆营养丰富，可以搭配不同食材做出不同口味，今天我用的是红枣与黑豆，黑豆是补肾与美容养颜的最好食物，红枣还有补气血的功效，多喝红枣黑豆豆浆既滋补养生，又美容养颜了。黑豆是典型的高蛋白，低脂肪的食物，含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸;还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80%,吸收率极高。黑豆和红枣一起搭配的话可以有补血养血的作用，还可以提高免疫力，对于补充营养有好处的哦，同时也可以提高体质，补充丰富的蛋白质和钙质，是属于高蛋白低脂肪的食谱类型。
红枣黑豆豆浆的做法和它的营养大家都了解了吧，含有丰富的蛋白质，维生素和矿物质，女性美容养颜补气养血，具有排毒养颜的功效哦，大家可以试试哦。女性们经常喝豆浆，可以补气血还可以提高免疫力，赶紧试试吧。
喝粥是人们饮食的一种习惯，喝粥可以促进消化和吸收，而且还可以有补充营养的作用，粥的种类有很多，黑豆大家都吃过的吧，它的营养价值是比较高的哦，黑豆如何食用呢，来看看黑豆粥的做法吧。
黑豆粥
黑豆粥所需材料
主要食材黑豆、大米、水
黑豆粥的做法
1、将黑豆洗干净后用清水浸泡4小时左右，备用。
2、将大米淘洗干净后用清水浸泡30分钟左右，备用。
3、锅置火上，倒入适量的清水煮沸，放入黑豆用大火煮沸，然后转小火煮，待黑豆煮至六成熟时加入大米，小火煮30分钟至黏稠即可。
黑豆粥的功效与作用
黑豆粥主要由黑豆熬煮而成，含丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素E等，有补肾强身、活血利水、解毒、滋阴明目的功效，体质虚弱、抵抗力差的人可以多食用。黑豆粥富含丰富的维生素E、维生素B、叶酸、花青素、异黄酮等，具有滋阴明目的功效。这样的粥品可以补充丰富的钙质，而且还可以有缓解老化，对于增强脑力有很好的帮助，同时还可以有美容养颜的作用哦，大家平时的时候不妨试试这样的粥品，同时还可以美容养颜，乌黑头发的哦。
黑豆粥的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物的人群可以起到保健的作用，最重要的是它具有调节人体免疫力的作用，补充营养素美容抗衰强体质，大家可以放心的食用。
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