知道吃鳕鱼的好处吗
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。生活中，人们越来越关注养生方面的话题，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。对于饮食养生您想了解哪方面的知识呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“知道吃鳕鱼的好处吗”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
鳕鱼(地方名称:大头青、大口鱼、大头鱼、明太鱼、水口、阔口鱼、大头腥、石肠鱼)。纯正鳕鱼指鳕属鱼类，分为大西洋鳕鱼，格陵兰鳕鱼和太平洋鳕鱼。 鳕形目下有鳕科，通常的鳕鱼的概念扩大到鳕科鱼类，有50多种，它们中大多数分布于大西洋北部大陆架海域，重要鱼种有黑线鳕、蓝鳕、绿青鳕、牙鳕、挪威长臂鳕和狭鳕等。鳕鱼是全世界年捕捞量最大的鱼类之一，是具有重要的食用和经济价值。
营养成分
鳕鱼制作
鳕鱼制作 鳕鱼肉味甘美、营养丰富。肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高，而肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0.5%，要比三文鱼低17倍，比带鱼低7倍;肝脏含油量高，除了富含普通鱼油所有的DHA、DpA外，还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。鳕鱼肝油中这些营养成分的比例，正是人体每日所需要量的最佳比例。因此，北欧人将它称为餐桌上的营养师。
主要价值
一般栖于近底层(水深0-2740米)，属冷水性底层鱼类，为北方沿海出产的海洋经济鱼类之一。其肉质白细鲜嫩，清口不腻、世界上不少国家把鳕鱼作为主要食用鱼类。在北欧，鳕鱼被称为餐桌上的营养师，除鲜食外，还加工成各种水产食品，此外鳕鱼肝大而且含油量高，富含维生素A和D，是提取鱼肝油的原料。
从鳕鱼肝脏提炼出来的油脂是重要的维生素D来源。鳕鱼奶白色的鱼肉精瘦鲜美，肉质紧实程度取决于鳕鱼的新鲜程度和大小。鳕鱼对心脑血管系统有很好的保护作用，其中清蒸鳕鱼清淡爽口，简便易做，还有活血止痛的功效。
鳕鱼肝可用于提取鱼肝油(含油量20~40%)，富含维生素A、维生素D。鳕鱼肝油对结核杆菌有抑制作用，其不饱和酸的十万分之一浓度即能阻止细菌繁殖。肝油还可消灭传染性创伤中存在的细菌。鳕鱼肝油制成的药膏能迅速液化坏疽组织。鳕鱼胰腺含有大量的胰岛素，可以从1kg胰腺中提取12000IU胰岛素，有较好的降血糖作用，用于治疗糖尿病。鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。 以鳕鱼为原料，运用现代生物工程技术和酶工程技术提取的小分子肽，富含可溶性钙，具有极高的生物安全性，极易被人体吸收。
1996年全球鳕鱼捕获量达1071万吨，占海洋渔业总产量的12%。主要捕捞种类属鳕科、无须鳕科和长尾鳕科。
中国远洋渔业于1985年起步至1991年，大型拖网加工船一直在白令公海作业，由于世界主要渔业国捕捞过度，几年之内白令公海的狭鳕资源就衰竭了，刚刚兴起的中国远洋捕捞业陷入了窘境。在鄂霍次克海中部有个南北狭长形如一尾狭鳕、四周被俄罗斯200海里经济区包围的小公海。当时远洋公司的冷藏运输船海发号在鄂海运鱼粉时，意外发现了新大陆，波兰数艘大型拖网加工船在此捕捞狭鳕，随即中国远洋船队蜂拥而至，从此揭开了中国远洋渔业的新篇章。
烹饪指导
鳕鱼可以用多种方式进行烹制，蘸调味汁食用味道尤为鲜美。鳕鱼可被制成鱼肉罐头、鳕鱼干或腌熏鱼，鳕鱼子可新鲜食用，也可熏制或腌制。鳕鱼的舌头和肝脏也可食用。黑
鳕鱼
鳕鱼线鳕通常用来熏制或腌制，小鳕通常被制成鱼干。
为了去除腌制鳕鱼的盐分，将鱼放进容器内，将容器置于水槽内，上面有细水流注入，随着水槽里被注满水，盐分就会被冲掉。腌制的鱼干在烹制之前需要在水里浸泡8~12小时。煮鳕鱼的时候，不宜煮到沸腾，可放入清汤用慢火炖8分钟左右，也可放入已经煮沸的液体中稍煮一下，然后迅速地将锅子从炉子上拿开，在一旁搁置15分钟。
鳕鱼草菇粥
原料:稠粥1碗，鳕鱼200克，草菇50克，青豆适量;鲜汤240克，精盐、味精各1/2小匙，香油1/4小匙，葱、姜各适量。
做法
1:鳕鱼洗涤整理干净，切长方形薄片;草菇、青豆用水烫透，捞出，沥干水分备用。
2:锅中倒入调料鲜汤煮沸，下入姜末、草菇略煮一下，加入稠粥煮开，再加入鳕鱼片煮熟，最后加入精盐、味精、香油调匀，下青豆，撒葱末，出锅装碗即可。
龙鳕、圆鳕、扁鳕、银鳕、蓝鳕、金鳕、黑鳕、狭鳕、青鳕、岩鳕、水鳕，名称五花八门的鳕鱼您吃过哪几种?虽然真正的鳕鱼已经面临绝种的危险，可是在餐饮料理的世界里，被叫做鳕鱼的鱼料理仍很多，但绝大部分的鳕鱼都并非真正生物学分类中的鳕鱼，只是一种商品的名称。这些鱼类究竟哪种才是真正的鳕鱼就连大多数的厨师都分不清楚，如果把这些鱼类去头、去脏、去骨、去皮切块或切片之后，外观上就更难以辨别，几乎与真正的鳕鱼肉身一模一样。
在生物学分类方式中，鳕鱼属于动物界，脊索动物门，辐鳍鱼纲，鳕形目，鳕科，鳕属。只有鳕形目，鳕科，鳕属的鱼类才是真正的鳕鱼，而且只有三个种，也就是太平洋鳕、大西洋鳕和格陵兰鳕3种。 市面上众多的鳕鱼不是同科不同属或同目不同科，就是不属于鳕形目的鱼类。这些与鳕鱼几乎扯不上关系的鱼类，会被冠上鳕鱼的名称，是因为鳕鱼濒临灭绝，且大西洋鳕鱼渔场逐一关闭禁止捕捞以后，市场为了寻找替代品而产生的。用其他非鳕鱼类冠上鳕鱼名称这样的标示方法，不知什么时候开始已经成为一种约定俗成的做法。
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菱角是一种南方才有水生植物，这种植物的角可以吃，而且还具有利尿、止渴的作用。菱角也叫做水粟，菱角有很高的营养价值而且吃起来口感比较好，不仅好吃还具有一定的药用价值，在炎热的夏天吃是最好不过了，菱角还有清热解毒的作用，详细了解吃菱角的好处。
一、清热解毒的功效
菱角具有清热解毒的作用。老年人常食菱角对身体非常有益。夏季食用菱角还有“行水、祛暑、解毒”之功效。
二、益气生津的作用
菱角还具有生津止渴，健脾益气的功能。鲜菱角皮脆肉美，直接食用具有清香之味，可作为水果生食，能清热生津，消暑解热，除烦止渴。另外菱角熟食还能起到益气健脾，祛病强身的作用。
三、缓解皮肤病的作用
菱角可有效缓解皮肤病症状。可辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。
四、美容护发的功效
菱角在美容护法方面的作用也很强大。食用菱角有益胃安中，滋润皮肤，乌黑秀发作用。
五、减肥的作用
菱角还能减肥？菱角能利尿、通乳、解酒毒，是减肥的辅助食品，所以现代人减肥食用菱角的也比较多。
六、抗癌作用
菱角还具有抗癌的功能。菱实的醇浸水液对癌细胞的变性和组织增生均有抑制作用。
菱角的功效与作用很多，对人体也非常有益处，所以一般人群均可食用。不过呢我们在食用的时候也不可过量哦，大量吃菱角会对身体造成伤害。鲜菱角吃过多易损伤脾胃，所以最好煮熟后食用。另外，菱角也不宜同猪肉同煮食用，易引起腹痛。
许多朋友对于鳕鱼还是比较喜欢吃的，但是对鳕鱼皮就没有什么好感，觉得鳕鱼皮的营养是不高的，并且也没有什么味道。其实鳕鱼皮的营养成分是非常高的，含有丰富的胶原蛋白，并且口感相对来说也是比较有嚼劲的，想要增加皮肤弹性的朋友更不应该浪费的。
一般鳕鱼去皮的很少. 因为鳕鱼皮还算是相对细腻的鱼皮含大量胶原蛋白
鳕鱼的几种做法
香煎银鳕鱼
材料：
主料：银鳕鱼(一条)、鸡蛋(1个)
配料：盐、味精、胡椒粉、料酒、生抽、生粉、花生油
做法：
1.将银鳕鱼解冻，用清水冲洗干净，晾干，最好用干净的纸巾将银鳕鱼上的水分吸干。
2.取少量的盐、味精、料酒、胡椒粉搅匀，将银鳕鱼腌20分钟。
3.取一枚鸡蛋，取用蛋黄，将蛋黄打散均匀地涂抹在银鳕鱼上。
4.将生粉倒入盘中，用涂上蛋黄的银鳕鱼清蘸生粉，使生粉薄薄地贴满银鳕鱼，两面均匀蘸生粉。
5.煎锅烧热，倒入花生油。油温在8成热时把银鳕鱼放入，中火煎炸，煎至两面金黄，再开大火煎下，为了使煎炸时侵入银鳕鱼中的油逼出。
6.煎好的银鳕鱼取出，放在砧板上。斩件装盘。
烹饪小提示：
1.银鳕鱼片加精盐、味精、鸡粉、胡椒粉腌制，煎的时候入味。
2.原料银鳕鱼需要一大片，这样煎出来比较完整、均匀。
清蒸鳕鱼
主料：鳕鱼2块
辅料：枸杞子5粒
调料：葱1段、姜1片、料酒1勺、生抽4勺、白胡椒粉少许、鸡油1勺
做法：
1.鳕鱼两块，用清水冲洗一下，控干水分
2.少许料酒和白胡椒粉稍微腌制一下
3.葱叶划成细丝，用清水泡上，再泡几粒枸杞
4.调味汁：小碗里倒入4勺生抽
5.锅子中加水烧开后，放入鳕鱼块，将葱丝和姜丝放在表面，淋上调味汁
6.再挖一勺鸡油，放在鱼块上
7.盖上锅盖，大火蒸4—5分钟，关火，不揭盖，虚蒸2分钟
8.点缀上葱丝和枸杞，鱼肉鲜美多汁，入口即化
红烧鳕鱼
主料：鳕鱼1大块
调料：花生油1汤匙、葱1小段、姜1小块、生抽1/2汤匙
做法：
1.鳕鱼洗净，沥干水分
2.锅里放花生油至六成热，下鱼块，煎至两面微黄，下葱姜
3.烹入生抽，量相对要大一点，再煎一两分钟，倒入清水，焖7分钟左右，收汁装盘
酥炸鳕鱼排
主料：鳕鱼150克
辅料：鸡蛋1个、面粉适量、奶粉少许
调料：色拉油适量、食盐少许、白糖适量
做法：
1.面粉中撒入少许细盐
2.再加入少许白砂糖
3.加入适量奶粉，搅拌均匀待用
4.鸡蛋打散，鳕鱼切短粗条，进入蛋液蘸一下
5.再放入粉类中，裹一层粉
6.锅中放宽油，油烧热后放入裹好粉的鳕鱼排，炸至表面金黄即可
鳕鱼炖豆腐
主料：鳕鱼2条、豆腐1块
调料：色拉油适量、食盐适量、酱油1匙、葱1根、姜4片、干辣椒2个、料酒1匙、淀粉适量
做法：
1.鳕鱼洗净切成段，加入1匙料酒，撒上一些干淀粉抓匀
2.锅内放油，下入鳕鱼段小火煎制
3.鳕鱼两面煎黄推入一边，下入葱、姜、干辣椒段
4.待炒出葱姜味儿后加入酱油
5.加入没过鳕鱼的清水，转入中火
6.中火烧开，豆腐切成小块下入锅中炖至10—15分钟加盐调味儿即可关火出锅
麻辣鳕鱼
主料：鳕鱼2条
调料：色拉油适量、食盐适量、酱油适量、醋少许、葱1段、干辣椒适量、鲜花椒适量、大蒜适量
做法：
1.冻鳕鱼两条，自然解冻化开，洗干净
2.在鱼身上斜着切花刀，为了更好的入味
3.锅里放油，烧热，把鳕鱼放进锅里煎
4.注意轻易不要翻面，煎好一面再煎另一面
5.秘密武器来了，这是一位朋友去成都旅游的时候特意给我买的青花椒，鲜的，真空包装来的
6.锅里加辣椒，醋，酱油，大蒜，葱片，水和适量盐，还有我最喜欢的青花椒，炖半小时就好了
鳕鱼是一种海鱼，全世界之内鳕鱼只会在北冰洋海域生长，所以鳕鱼与其他鱼比较起来也是较为珍贵的。更重要的是由于鳕鱼是一种深海里生长的鱼，所以鳕鱼中含有特殊的d ha。对于孕妇来说，怀孕期间应该尽可能多的吃一些富含多种营养元素的食物，因此孕妇还可以吃鳕鱼补充身体营养吗?
怀孕初期可以吃鳕鱼吗
可以吃。
鳕鱼是深海鱼，深海鱼富含DHA，对宝宝智力发育很有好处。但是由于海水污染，深海鱼很多被污染，有些含重金属比如汞，其危害远远大于鱼类自身所含的营养。所以吃是可以吃，但是不建议多吃，每月2-3次比较合适。
鳕鱼，地方名称：大头青、大口鱼、大头鱼、明太鱼、水口、阔口鱼、大头腥、石肠鱼。纯正鳕鱼指鳕属鱼类，分为大西洋鳕鱼，格陵兰鳕鱼和太平洋鳕鱼。鳕形目下有鳕科，通常的鳕鱼的概念扩大到鳕科鱼类，有50多种，它们中大多数分布于大西洋北部大陆架海域，重要鱼种有黑线鳕、蓝鳕、绿青鳕、牙鳕、挪威长臂鳕和狭鳕等。鳕鱼是全世界年捕捞量最大的鱼类之一，是具有重要的食用和经济价值。
鳕鱼肉质厚实，细刺极少，肉味甘美，营养丰富。鳕鱼肉中蛋白质占16.8%，比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高，而肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0.5%，要比三文鱼低17倍，比带鱼低7倍。鳕鱼的肝脏含油量高，除了富含普通鱼油所有的DHA、EpA外，还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。鳕鱼肝油中这些营养成分的比例，正是人体每日所需要量的最佳比例。因此，北欧人将它称为餐桌上的“营养师”。
鳕鱼具有一定的保健功效：它的肉，活血祛瘀;它的鳔，补血止血;它的骨，治脚气;它的肝油，敛疮清热消炎。鳕鱼肝可用于提取鱼肝油(含油量20%~40%)，富含维生素A、维生素D。鳕鱼肝油对结核杆菌有抑制作用，其不饱和酸的十万分之一浓度即能阻止细菌繁殖。肝油还可消灭传染性创伤中存在的细菌。鳕鱼肝油制成的药膏能迅速液化坏疽组织。鳕鱼胰腺含有大量的胰岛素，可以从1kg胰腺中提取12000IU胰岛素，有较好的降血糖作用，用于治疗糖尿病。
鳕鱼是一种深海鱼种类，所以对于长期生活在内陆地区的人们来说都不能够很好判断真假鳕鱼。而在市面上一些不法商家为了谋取更大的利益，会使用油鱼等其他鱼种类来冒充鳕鱼。甚至还有一些商家会直接给消费者标注，这是真鳕鱼，可是消费者还是会感觉到有所疑惑，真鳕鱼是鳕鱼吗?
五招判断真假鳕鱼：
一、看横切面。横切面大的是真鳕鱼，横切面小的则可能是油鱼。这是因为鳕鱼的体积比油鱼大。
二、看肉的颜色。真鳕鱼的肉相比油鱼更为洁白，油鱼仔细看后会发现呈黄色。
三、看肉中间的线条。油鱼的中间会有一条淡黄或淡红的线条，而真鳕鱼是没有的。
四、看鳞片。真鳕鱼的鳞片非常锋利，“摸上去像针刺一样”，为了体现真鳕鱼的这一“高贵”特点，卖场一般不会剥去其鳞片。而油鱼的鳞片则无此特征。
五、用手摸。这一点两者冰冻时很难区别，但在解冻之后，真鳕鱼摸上去就会很柔滑，而油鱼相对粗糙。
一、真鳕鱼和银鳕鱼的区别
1.科目不同
真鳕鱼，也就是我们常说的鳕鱼，它是鳕鱼目的，学名就叫鳕鱼。银鳕鱼是鲉鱼目，学名叫做裸盖鱼。鳕鱼是生长在零度一下的海域，银鳕鱼则是来自加拿大海域。鳕鱼是频临灭绝的动物，捕捞是被严格限制的，所以就算我们有机会买到真鳕鱼，我们也不忍心吃。
2.脂肪含量
鳕鱼的脂肪含量很低，和鲨鱼一样只有0.5%，真正的高蛋白低脂肪鱼类，吃饱饱不担心消化不良。银鳕鱼的脂肪含量多，肝脏中有较多的维生素A和维生素D。
3.相同点
无论是真鳕鱼还是银鳕鱼，它们的肉质都是十分滑嫩的，很鲜美。吃起来有点像吃蟹肉的感觉，很鲜美，细嫩，闻起来有一种香香的味道。
二、真鳕鱼和银鳕鱼哪个好
无论是真鳕鱼还是银鳕鱼，价格都是很高的，超市里卖的要是价格偏低，要擦亮双眼了，可能冒充鳕鱼出售的A货鳕鱼，有可能是油鱼。要是你想买到鳕鱼，但是却买了银鳕鱼回来，可能会特别郁闷，虽然都是深海鱼类，但是营养上是否差不多呢?
真鳕鱼，也就是鳕鱼，和一众深海鱼类一样，它的蛋白质是值得我们期待的，很丰富，如果有机会尝到真鳕鱼，吃饱饱不担心发胖，还补充了一堆堆营养物质呢。银鳕鱼，蛋白质很丰富，还含有一些维生素，就是含有脂肪比较多，吃多的话可能会长胖，但也没有机会让我们吃多，很贵。
营养上还是鳕鱼会好一些哈。鳕鱼含有丰富的鱼油、DHA以及DpA，还含有多种维生素，例如维生素A、D、E。真鳕鱼和银鳕鱼，它们的口感都是差不多的，肉质滑嫩鲜嫩、鲜美，不会像吃水鳕鱼那般味道腥味，口感粗糙。
说到这里，还是给大家区分一下鳕鱼和油鱼的区别哈。
1、鱼皮
鳕鱼的鱼皮是发白或灰白色的，颜色很淡，而且肉质细腻。油鱼则相反，皮是灰黑色的，肉质比较粗糙。
2、口感
鳕鱼稍加咀嚼就能吞咽，肉质比较软而且很鲜美，有种浓郁的香味。而油鱼吃起来比较硬而且粗糙。
解冻后肉质很松弛的是油鱼，而鳕鱼的肉质依然细腻，而且很紧致，肉色洁白。
葡萄是一种很常见得水果，葡萄味道酸咧，而且营养丰富，那么你知道吃葡萄有什么好处吗?葡萄有什么营养价值呢?一起来看看吧!
吃葡萄的好处
抗病毒杀细菌
葡萄中含有天然的聚合苯酚，能与病毒或细菌中的蛋白质化合，使之失去传染疾病的能力，尤其对肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒等有很好的杀灭作用。
防癌抗癌
葡萄中含有一种叫白藜芦醇的化合物质，可以防止正常细胞癌变，并能抑制已恶变细胞扩散，有较强的防癌抗癌功能。
抗贫血
葡萄中含具有抗恶性贫血作用的维生素B12，尤其是带皮的葡萄发酵制成的红葡萄酒，每升中约含维生素B12。12～15毫克。因此，常饮红葡萄酒，有益于治疗恶性贫血。
其他好处
1、可开胃
老年人胃气虚弱，胃阴不足。或患有慢性胃炎，胃口不好的人，每次饭前嚼食葡萄干6-9克，既能开胃口，又可补虚弱。胃虚呕吐的患者，可取葡萄汁一小杯，加生姜汁少许，调匀喝下，有止吐的功效。
2、润喉
声音嘶哑的患者，可取葡萄汁与甘蔗汁各一杯混匀，慢慢咽下，一日数次，也有一定辅助治疗的作用。
3、治疗高血压
对于高血压患者，则可取葡萄汁与芹菜汁各一杯混匀，用开水送服，每日2-3次，15日为一疗程。
用野葡萄根30克煎水服，用于治疗妊娠呕吐和浮肿，有止吐和利尿消肿的功效。还有人用新鲜葡萄根30克煎水喝，用于治疗黄疸型肝炎;可以作为一种辅助治疗方法。
5、鲜葡萄汁减肥
新鲜葡萄100克，白糖适量。将葡萄洗净去梗，用清洁纱布包扎后挤汁;取汁，加白糖调匀即成。一日分3次服完。此汁具有和中健胃，增进食欲的功效。适用于婴儿食欲不振，厌食诸症。常饮此汁，能延年减肥。
孕妇能吃葡萄吗
营养成分
葡萄含糖量高达10%-30%，以葡萄糖为主。葡萄中的多量果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健脾和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、B2、B6、C和p等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。
孕妇的饮食原则上要多样化,多吃营养高,易消化吸收的食物.蛋白质是生命的基本物质,约占人体干重的40%左右.胎儿发育,
孕妇子宫和乳腺增生等都需要大量蛋白质,所以孕妇要多吃含蛋白质的食物,如鸡蛋,瘦肉,鱼,豆制品等;糖主要用于供给能量,孕妇代谢增强,能量消耗大,
因此,大米,白面等含糖食物相应要增加;孕妇对脂肪消耗量并不多,不要吃过多脂肪,防止肥胖,增加负担;
平时要多吃蔬菜水果,尤其是芹菜,白菜等长纤维菜类,有助于防止便秘.胎儿的骨骼,神经,造血器官发育需要大量铁,磷,钙和各种维生素,
所以孕期要注意补充这些物质.除了饮食中多吃动物肝,豆类,菠菜,贝壳类水产品和牛奶外,可适当服些铁剂,钙片和维生素A,B,C,D等,以防治贫血和缺钙.
营养成份解析
葡萄含糖量高达10%-30%，以葡萄糖为主。葡萄中的多量果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健脾和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、B2、B6、C和p等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。
葡萄味甘酸、性平，有滋阴补血、强健筋骨、通利小便的功效，是一种滋补性很强的水果;适用于妊娠贫血、肺虚咳嗽、心悸盗汗、风湿痹痛、水肿等症。将新鲜葡萄、生姜洗净，分别捣烂，用清洁纱布纹汁备用;再以沸水泡浓绿茶一杯，对人葡萄汁、姜汁各50毫升，蜂蜜适量，趁热饮服，可治疗细菌性痢疾。葡萄还对急性泌尿系统感染颇有疗效。
方法是：取葡萄汁、藕汁、生地黄汁各300毫升，蜂蜜250毫升，共煮沸，每日饭前服120毫升。
葡萄籽的功效
1、清除自由基、抗衰老、增强免疫力
清除自由基，阻止自由基对人体细胞的破坏。保护人体器官和组织，防治心脏病、癌症、早衰、糖尿病、动脉硬化等100多种由自由基所引起的疾病。
2、保护皮肤、美容养颜
有皮肤维他命和口服化妆品的美誉，保护胶原蛋白，改善皮肤弹性与光泽，美白、保湿、祛斑;减少皱纹、保持皮肤的柔润光滑;清除痤疮、愈合疤痕。增强皮肤抵抗力、免疫力，防治皮肤过敏及各类皮肤病;增强皮肤抗辐射能力，阻止紫外线侵害;
3、抗过敏
深入细胞从根本上抑制致敏因子组胺的释放，提高细胞对过敏源的耐受性;清除致敏自由基，抗炎、抗过敏;稳定皮肤血管组织，缓解荨麻疹、干革热、过敏性鼻炎等各种过敏症状;有效调节机体免疫力，彻底改善过敏体质。
4、保护血管
保护心脑血管，降低胆固醇，防止动脉硬化，预防脑溢血、中风、偏瘫等;
维持毛细血管适度的渗透性，增加血管强度，减低毛细血管易脆性;
降血脂、降血压，抑制血栓的形成，减少脂肪肝的发生;预防血管壁脆弱引起的浮肿、血丝;减轻水肿及腿部肿胀，减轻淤伤、运动受伤;
改善静脉曲张、静脉机能不全、静脉炎，防治毛细血管出血。
5、抗辐射
有效预防和减轻紫外线辐射对皮肤的损伤，抑制自由基引发的脂质过氧化;减少电脑、手机、电视等辐射对皮肤、内脏器官造成的伤害。
6、保护消化系统
保护胃粘膜，防治胃炎、胃溃疡及十二指肠溃疡。
7、保护眼睛
保护眼睛免受辐射损伤，防治红血丝;增强夜视力、减少视网膜症等。阻止自由基对晶状体蛋白的氧化，预防白内障、视网膜炎。
结语：看了上面文章的介绍，相信你对葡萄的营养价值和葡萄籽的功效应该有了充分的了解，既然有这么多好处，大家平时可以多吃点哦!
橘子是现在常见的水果，人们都很喜欢吃橘子，我们知道适当的吃橘子对身体有很多的好处，橘子本身具有的功效对人体有帮助。不过在食用橘子的时候还是有一些禁忌的。很多人会担心孕妇能不能吃橘子?想知道，那就一定要继续看哦。
吃橘子的好处
1、橘子通便的效果非常好，如果我们有便秘出现，那么这个时候可以多吃一些橘子用来缓解便秘的情况。橘子中含有大量的膳食纤维，经常吃可以促进我们肠胃消化和吸收，对于排便有很好的功效，比较适合便秘人群。
2、降低胆固醇。橘子中含有的膳食纤维可以促进我们肠胃消化和排便，橘子中含有的果胶还能有效的降低胆固醇，如果人体的胆固醇减少了，那么患有疾病的几率会减少很多，所以吃橘子还能够预防心脑血管疾病的出现。
3、美容。很多人应该不知道吃橘子是可以美容的，橘子中含有丰富的维生素C，维生素C是一种很好的美容物质，它能够帮助我们护理皮肤，多吃不仅可保持皮肤的水嫩，还能抑制身体中黑色素的沉淀，帮助我们有效的减少色斑。
4、消除疲劳。桔子中的柠檬酸的含量非常之高，而柠檬酸不仅具有开胃之功效，同时还有消除疲劳的作用。
5、保护心血管。健康橘皮苷可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉，故橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品，研究证实，食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇，有助于使动脉粥样硬化发生逆转。
橘子的功效与作用
1、陈皮：陈皮就是橘子成熟果实之外皮。可治疗脘腹胀满及疼痛、食少纳呆、恶心呕吐、嗳气、呃逆、便溏泄泻、寒痰咳嗽，还可以解鱼蟹毒。陈皮还是一味理气、健胃、化痰的常用中药。用橘皮泡水代茶饮，有清热、止咳和化痰的作用，但鲜橘子皮泡水代茶饮却不利健康。随着种植技术的改进和保鲜技术的应用，果农摘下橘子后大多用保鲜剂浸泡后再上市。保鲜剂为一种化学制剂，浸泡过的橘子对果肉没有影响，但橘子皮上残留的保鲜剂却难以被清水洗掉，如果用这样的橘子皮泡水代茶饮对身体健康的损害是显而易见的。
2、青皮：橘子未成熟果实之外皮，因为是青色所以叫做青皮。青皮常用于肝郁气滞所致的胸胁胀满、胃脘胀闷、疝气、食积、乳房作胀或结块和症瘕等症。
3、橘络：橘皮内层的白色网状筋络。性味甘苦平，有行气通络和化痰止咳之功。主治痰滞经络之胸胁胀痛、咳嗽咳痰或痰中带血等症。
4、橘肉：味甘酸性温，具开胃理气、止咳润肺和解酒醒神之功效。主治呕逆食少、口干舌燥、肺热咳嗽、饮酒过度等病症，还可辅助治疗高脂血症和动脉硬化及多种心血管疾病。(注意：吃多也会上火)
5、橘核：就是橘子的果核(种子)，性微温味苦平，橘核有理气散结止痛之功效。它对睾丸胀痛、疝气疼痛、乳房结块胀痛和腰痛等有良效。
孕妇能吃橘子吗
孕妇是可以吃橘子的。
大量的生活经验告诉我们，橘子中并不含任何孕妇禁忌的有害物质。实际上，橘子有开胃的作用，对于孕期间胃口不佳的孕妈妈们来说，吃橘子开胃，从而增进食欲，可谓是个不错的选择。
而且，橘子中含有大量的维生素C，而维C参与人体正常代谢。它可以提高人体的免疫力，是人体中重要的营养物质。孕妇吃橘子，可以补充维生素C，这无论是对于孕妇本身还是对胎儿的生长发育都有好处。
桑葚是一种水果，大家在平时经常可以见到桑葚，它具有很多对人体很好的功效。桑葚的营养价值很高，经常吃能为我们的身体提供需要的物质，在生活中桑葚的吃法有很多种，有的人会把它弄成酒，对桑葚感兴趣的朋友要继续往下看哦。
桑葚的功效
功效一：健脾胃助消化
桑葚中含有的营养物质很多，它含有丰富的鞣酸、脂肪酸、苹果酸等有机酸，这些物质能帮助我们的消化脂肪，淀粉和蛋白质，如果我们把桑葚酿成酒饮用，还具有强健脾胃的效果，对于肠胃消化有很好的作用，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。
功效二：降低三高
桑葚含有的脂肪酸可以有效的分解脂肪，对于降低血脂有很好的效果，还能控制我们的血压，是比较适合三高人群食用的食物，适当的食用桑葚能够帮助我们预防心脑血管疾病，所以大家在平时可以多吃这种水果。
功效三：缓解视力疲劳
很多人不知道桑葚可以帮助我们保护眼睛，对于经常面对电脑的人群来说，可以在平时多吃一点桑葚，它能帮助人们缓解眼睛疲劳，能够缓解眼睛干涩的问题，适当的食用桑葚还能有效缓解头晕目眩、益于清热明目。
功效四：提高机体免疫力
桑葚具有提高免疫力的功效。
功效五：补充人体所需营养
桑葚中含有大量的水分、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素及人体必需的微量元素等，能有效地扩充人体的血容量，且补而不腻，适宜于高血压、妇女病患者食疗。
功效六：缓解筋骨疼痛
桑葚对于贫血或关节炎，风湿性疼痛，神经疼痛，筋骨疼痛的辅助治疗。
小小的桑葚是我们儿时常吃的水果，没想到会有这么多的功效，除此之外桑葚味甘，寒，具有补肝益肾，对疏通血管，乌发，治肝肾阴亏，失眠，体虚体弱，便秘，耳鸣，关节不利有一定的辅助作用。
桑葚的吃法
第一、桑葚酒
桑葚酒对身体健康的好处非常大，所以很多人都会买桑葚回来自己泡酒，桑葚酒的做法非常简单，桑葚酒是桑葚的吃法中比较独特的一种，大家可以学一学。
材料：挑选哪些颜色深的果粒饱满的桑葚，买回来后可以简单的冲洗一下。
捣碎：带上手套将桑葚果捏碎就可以了，不用加水。
装瓶：后一步就是装瓶了，喜欢甜一点的可以加点冰糖，不加的话就是原味，很纯的桑葚中药味道，然后加高粱酒，然后摇晃均匀密封，半个月之后就可以饮用了。
第二：桑葚汁
除此以外，孕妇吃橘子还有不少好处，如：改善胃肠道不适症状，增进食欲;加强营养，提高免疫力;促进通便;降低胆固醇等。不过，虽然孕妇可以吃橘子，但也不能一次性吃太多。因为橘子吃多了容易上火，孕妇在孕后期又容易发生便秘，所以，孕妇吃橘子要有量的限制。一般来说，孕妇可选择一天吃1-2个优质橘子，而处于孕后期的孕妇，以2天以上吃1个橘子为宜。孕妇吃橘子有什么营养
1、橘子中含有丰富的维生素C，维生素C具有美容的功效作用;
2、橘子中含有丰富的柠檬酸，因此也具有消除疲劳的作用;
3、橘子的内侧薄皮中，含有丰富的膳食纤维和果胶，这些物质可以促进通便，并且可以降低胆固醇;
4、橘子中的橘皮苷可以加强毛细血管的韧性，可以降血压，可以扩张心脏的冠状动脉。研究证实，食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇，有助于使动脉粥样硬化发生逆转;
5、在新鲜的柑橘汁中，含有一种叫“诺米灵”的物质，这是一种抗癌活性很强的物质，它能使致癌化学物质分解，从而抑制和阻断癌细胞的生长;它能使人体内除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物对细胞核的损伤，保护基因的完好。
橘子的饮食禁忌
每日吃橘子1—3个为宜
医生建议，吃橘子要节制，每日吃1—3个为宜，既能满足一个人一天对维生素C的需要量，又不会影响身体健康。
饭前或者空腹不宜吃橘子
橘子中含有一定的有机酸，为了避免有机酸对胃黏膜产生刺激而引起不适，建议不要空腹吃橘子。
注意不要与牛奶同食
牛奶中的蛋白质容易和橘子中的果酸和维生素C发生反应，凝固成块，不仅影响消化，还会引起腹痛、腹胀、腹泻等毛病。好，吃橘子前后的一个小时之内都不要吃橘子。
注意不要与萝卜同食
萝卜进入人体后会产生一种硫酸盐，并代谢产生硫氰酸，它是一种抗甲状腺的物质。如果同食橘子，橘子进入人体后，会产生羟苯甲酸和阿魏酸，它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而诱发或导致甲状腺肿。
结语：上文已经为大家介绍了橘子的好处，大家现在对橘子应该有了一些了解。在平时我们可以适当的吃一些橘子，它对我们的身体有和好的功效，能帮助我们缓解便秘，还能护理皮肤，可以说是很不错的水果了，不过在食用的时候要注意适量。
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