红枣、红果,特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等干果,以及果脯应禁止食用。含糖量特别高的新鲜水果,如红富士苹果、柿子、莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬枣、黄桃等也不宜食用。
糖尿现人应少吃或不吃水果
糖尿现人应少吃或不吃水果。因水果中含有较多的碳水化合物,并且主要是葡萄糖、蔗糖、淀粉。食后消化吸收的速度快,可迅速导致血糖升高,对糖尿病病人不利。所以糖尿病一般不宜多吃水果。但是由于水果中含有较多的果胶,果胶有延缓葡萄糖吸收的作用,因此,在病情稳定时可以少吃一些水果。
吃水果时,要以含糖量低为选择原则
吃水果时,要以含糖量低为选择原则。同时,还要根据其含糖量,计算其热能。
换算成主食,减少或扣除主食的量,以保持总热量不变。不宜每餐都吃水果,一般认为在两餐之间(血糖下降时)少量服用较为合适。根据病情酌情选用。
吃饭前半小时,喝半杯茶
每次吃饭前半小时,喝半杯茶对餐后血糖升高有抑制作用。
其实洋火姜在农村的田地里面是非常常见的,洋火姜在田地里和野草生长在一起,并不起眼,所以在农村可能很多人都没有注意到它。但是很多人不知道的是,洋火姜被称为亚洲人参,它的营养价值和药用价值是非常高的,可以和人生媲美。但是洋火姜中的成分和它的属性,并不是每个人都适合食用的。那么洋火姜哪些人不能吃呢?我们一起来了解一下。
感冒患者不宜吃
感冒的人,自身抵抗力比较差,我们都知道治疗感冒的同时也要清热去火,但是洋火姜自身属于辛辣刺激的热性食物,所以对于感冒上火的人,是不适宜食用洋火姜的,如果食用洋火姜,可能会造成病情严重的后果。
服用中药期间不宜吃
当我们正处于服用中药的阶段的时候是不应该食用洋火姜的。因为为了保证我们中药的疗效,能够最大程度上的发挥,然后治疗我们的疾病,所以在服用中药的期间是要对一些食物进行忌口的。洋火姜属于辛辣刺激的食物,可能会减少药性而降低中药对疾病的治疗效果。
患有胃病的患者不宜食用
有胃炎的人,胃比较脆弱而且有炎症,我们如果食用洋火姜的话会对肠胃进行一个严重的刺激,而且洋火姜对于一个患病的肠胃来说是不易消化的,所以要等到自己的胃病康复之后在食用洋火姜。
芒果树是一种常见的水果,深受人们的喜爱,不过我们 应该要知道,食用芒果是有一些禁忌的,并不是什么人都可以吃的。还有它的饮食搭配也应该注意一下,芒果不能和什么一起吃大家知道吗?生活中芒果的做法有很多,并且都比较美味。下面会详细的为大家介绍一下芒果。
芒果的禁忌
1、肾炎患者
芒果是很有营养的一种水果,但是我们应该知道,不是什么人都适合吃芒果的,像是如果在平时我们对橡胶、腰果、常春藤、桦树花粉、芹菜等一些食物过敏的朋友,应慎食芒果。芒果吃多了会引起过敏的,严重的可能会损害肾脏。
2、患有皮肤病或肿瘤
芒果本身是带有湿毒的,如果我们患有了皮肤病或是肿瘤,那么这个时候应该避免进食芒果。体质带湿者再进食湿毒食物如芒果,很有可能会导致疾病出现恶化的可能。皮肤病如湿疹、疮疡流脓,或是患有一些内科疾病的朋友也不能吃芒果。
3、过敏体质
不管是芒果的叶子,还是芒果汁都会引起过敏的人群出现皮炎,过敏体质人应注意。如果我们每次吃盲谷只是嘴有一点肿,长点红疹子,不过这个症状很快就会消失,那么可以适当的吃一点芒果。如果一吃芒果过敏症状就很明显,并发展成全身性过敏,以后就不要吃了。
4、虚寒咳嗽
虚寒咳嗽(喉痒痰白)者应避免进食,以免令喉头痒。芒果里含有刺激性物质,部分人食用会引发过敏,有咳嗽的患者食用芒果,也可能会引发咳嗽或使病情加重。
5、糖尿病患者
芒果的含糖量相对来说还是比较高的,建议糖尿病人好是不要吃。
6、哮喘患者
哮喘患者应慎食芒果,亦应遵照医嘱食用。其实,不止中医有此嘱咐,西医也有将芒果列入哮喘忌口清单。根据个人经验,即使本身没有敏感者,一口气吃数个芒果也会实时有失声之感。
7、身体湿气重的人
体内带有湿气的人是不适合吃芒果的,例如风湿病患者,因为体内带有湿气的人吃芒果会导致情况更加严重。
8、肠胃功能不好的人
肠胃功能不好的老人和孩子要少吃芒果。有些人吃了芒果后,会全身起红疹子,出现呕吐腹泻的过敏现象。
芒果不能和什么一起吃
1、芒果和海鲜不能同食
因为两者一起吃,芒果和海鲜都是很容易造成身体过敏,一起食用会出现恶心 、呕吐的情况。而且,营养物质堆积在一起后,也容易造成消化不良。所以要注意吃完芒果后不要立即吃海鲜。
2、芒果和辣椒不能同食
因为鸡蛋是我们生活中比较常见的一种营养物品,所以有很多人在吃鸡蛋的时候都会考虑到鸡蛋的营养价值,而忽略到鸡蛋里面的热量,特别是对于一些减肥的人来说,在减肥的过程中,本身就要运动和节食,结识的时候自然有很多食物都不可以吃,那么鸡蛋里面到底有没有脂肪呢?
每100克鸡蛋中含脂肪11. 1克,大多集中在蛋黄中,以不饱和脂肪酸为多,脂肪呈乳融状,易被人体吸收。
蛋黄脂类的含量是蛋清的280倍。实际上,整个鸡蛋中98%的脂类都集中在蛋黄里,蛋清中的脂类是极少的。
在蛋黄的脂类中,甘油三酯占62%、磷脂占33%、胆固醇约占5%。也就是说,在100克蛋黄中,脂类总量大约是28克,其中甘油三酯(即脂肪)17.5克,磷脂9克,胆固醇1.5克。除此之外,还有少量的脑苷脂类。这些成分在蛋清中几乎是没有的。
蛋黄中的蛋白质主要是卵黄磷蛋白和卵黄球蛋白两种,这些蛋白质的营养价值相仿。蛋清中大约含有40种蛋白质,如卵清蛋白、伴清蛋白、卵粘蛋白、卵胶粘蛋白、卵球蛋白等。蛋清中的碳水化合物主要是甘露糖和半乳糖,而蛋黄中则主要是葡萄糖。
脂肪主要由脂肪酸构成,蛋黄脂肪酸中,含量最高的是油酸(属于单不饱和脂肪酸),占36.7%,其次是亚油酸(属于多不饱和脂肪酸,也是豆油或花生油的主要成分)占26.1%,再次是棕榈酸20.9%和硬脂酸8.4%(两者均属于饱和脂肪酸,通常在动物脂肪中含量最高),然后是棕榈油酸3.2%和亚麻酸3.0%,最后剩余的1.7%是其他类型的脂肪酸。蛋黄中的脂肪呈乳化状态,非常容易消化吸收。
蝼蛄是一种生活在地底下的昆虫,在我国的四川地区它有个俗称叫做土狗子。这种昆虫一般是不会爬出地面上的,除非是发生了水灾等情况,它的大小和蟑螂差不多,但是繁殖能力要比蟑螂差很多,那么,蝼蛄是不是也是有毒的呢?下面我们一起来了解一下这个问题吧。
一:蝼蛄含有少量毒素
蝼蛄有小毒,如果体内不需要此药的功效来治疗就尽量不要吃。吃后的反应是因人而异的,也可能会有不良反应,如腹痛呕吐等,或皮肤过敏等等。蝼蛄不排毒,主要是利尿,消肿治疗水肿。
二:蝼蛄的经济价值
蝼蛄都营地下生活,吃新播的种子,咬食作物根部,对作物幼苗伤害极大,是重要地下害虫。通常栖息于地下,夜间和清晨在地表下活动。潜行土中,形成隧道,使作物幼根与土壤分离,因失水而枯死。蝼蛄食性复杂,为害谷物、蔬菜及树苗。非洲蝼蛄在南方也为害水稻。台湾蝼蛄在台湾为害甘蔗。据国外记载,某些种类还取食其他土栖动物。如蛴螬、蚯蚓等。夏季收集蝼蛄阴干,分头、腹、尾,焙过收存,治上身水肿,用头末七个;治身体中部水肿,用腹末七个;治下身水肿,用尾末七个,饭前服,酒送下。
看完了上文的介绍,相信您已经知道了,蝼蛄的确是含有少量的毒素的,所以您如果有使用蝼蛄的需要,最好是在专业的医生指导下进行,以免对身体健康造成影响,其实任何药物都是如此,最好是不要自己随意使用,不然会产生不好的后果。
在购买螃蟹的时候,大家一定要尽量购买个子比较大的螃蟹,这样螃蟹肉质才会更加充足。但是因为吃螃蟹所导致的食物中毒现象也不在少数,这也就让人误以为螃蟹本身是有毒的,因为螃蟹长期生活在水中,而现代社会水污染问题越来越严峻。接下来的文章就为大家讲解螃蟹中究竟含有毒素没有?
吃螃蟹导致食物中毒的原因是什么?
平常我们食用螃蟹的时候一定要注意选取新鲜的,因为腐坏变质的螃蟹的蛋白质会分解一些物质,食用之后容易会引起身体不适,进而导致食物中毒。
记住!三类螃蟹千万别吃
螃蟹肉质细嫩,味道鲜美,是上等的名贵水产,也是许多市民喜欢的美味佳肴。虽然螃蟹和鱼同样都属于水产品,但由于吃螃蟹中毒打点滴的事却屡见不鲜。为什么都是水产品,也都经过高温蒸煮,吃螃蟹就容易出现中毒呢?这是因为吃了不新鲜和未煮熟,特别是死了的螃蟹而造成的。
1.死螃蟹体内含存大量毒素
虽然螃蟹和鱼一样生活在水中,但螃蟹喜欢吃水中死鱼、死虾等腐败的动物尸体,因此在螃蟹体内就富集了大量的细菌。尤其是河蟹,大多生长在污浊的河塘,蟹体内外有大量的病菌。而当螃蟹一旦垂死或死亡后,螃蟹体内的组氧酸会分解产生组胺,而组胺是一种有毒的物质。随着死亡时间的延长,蟹体积累的组胺就会越来越多,因此毒气也就会越来越大,即使这个时候螃蟹被煮熟了,但它体内的这种毒素也不易被破坏。因此若人们吃了这样的螃蟹自然就会引起食物中毒。
2.不熟螃蟹易感染肺吸虫病
除了死螃蟹含有毒素外,不新鲜和未煮熟的螃蟹也是导致食用中毒的杀手。韩主任表示,这是因为螃蟹生长在江河湖泊里,又喜食小生物、水草及腐烂动物,蟹的体表、鳃部和胃肠道均沾满了细菌、病毒等致病微生物。如果是生吃、腌吃或醉吃螃蟹,可能会被感染一种名为肺吸虫病的慢性寄生虫病。
活蟹体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染率和感染度是很高的,肺吸虫寄生在肺里,刺激或破坏肺组织,能引起咳嗽,甚至咳血,如果侵入脑部,则会引起瘫痪。据专家考证,把螃蟹稍加热后就吃,肺吸虫感染率为20%。吃腌蟹和醉蟹,肺吸虫感染率高达55%。而生吃蟹,肺吸虫感染率高达71%。肺吸虫囊蚴的抵抗力很强,一般要在55℃的水中泡30分钟或20%盐水中腌48小时才能杀死。生吃螃蟹,还可能引发肠道发炎、水肿及充血等症状。
3.存放过久熟蟹易被细菌污染
此外,许多人都由于害怕螃蟹死了就不能吃了,就会把螃蟹一次性都煮熟了,然后再存放起来,以为这样就不会有问题了。但其实,存放过久的熟蟹仍然是易中毒的大杀手。这是因为,熟蟹也极易被细菌污染,因此螃蟹宜现烧现吃,不要存放。如果一次吃不完,剩下的要保存在干净、阴凉通风的地方或冰箱内,并与其他食物分开,吃时必须回锅再煮熟蒸透。
如果吃完螃蟹或是海鲜之后,出现腹泻呕吐等症状,很有可能是发生食物中毒,要紧急去医院治疗食物中毒。
秋葵是一种较为少见的蔬菜,它的外表和豆角差不多,只是更小一点儿。秋葵吃起来会有很多的汁水,口感也非常的鲜嫩,但是市面上流传着一种说法,认为秋葵是有毒的,吃了会对健康造成很大的影响,事实真的是这个样子的吗?下面就让我们一起来看看专家的说法吧。
一:秋葵是无毒的
秋葵还常常被干制并且粉碎成粉末状作为调味料,这种调味料可以提供风味、增加粘度和色泽。也提供了大量的维生素、膳食纤维素、能量和矿物质。另外由于黄秋葵风味类似于茄子,所以在很多的菜谱中它被用来取代茄子。
二:秋葵的营养价值
1、秋葵含有果胶、牛乳聚糖等,具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效,被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。
2、其含有铁、钙及糖类等多种营养成分,有预防贫血的效果。它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用,并促进胃液分泌,提高食欲,改善消化不良等症。含有维生素A,有益于视网膜健康、维护视力。
3、对青壮年和运动员而言,秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。同时秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等,经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。
好了,看完了上文的介绍,相信您已经知道了秋葵只要烹调的方法恰当,那么它就是没有毒的。其实不光是秋葵,基本上所有的豆类蔬菜都是如此,比如我们常见的四季豆,如果没有完全煮熟的话,就会导致消化不良,甚至是食物中毒。
皮蛋,又叫松花蛋,是用鸡蛋好放在石灰内做成的,皮蛋因为口感非常的好,所以常常用作于皮蛋瘦肉粥,但是孕妇的饮食需要非常的慎重,到底孕妇可不可以吃皮蛋呢?下面我们一起来详细的了解一下吧。
很多人都爱吃皮蛋廋肉粥,但皮蛋这种食物其实不适合孕妇食用,原因如下:
1.因为皮蛋是透过混合纯碱、石灰、盐和氧化铅,将鸭蛋包裹而腌制的,当中含有铅,所以如果经常食用,有机会引起铅中毒。这会导致失眠、不能集中注意力、贫血、关节痛、思维缓慢、脑功能受影响等症状。此外,铅更会取代钙质,影响钙的摄取,可能造成缺钙。
2.皮蛋含铅过多,传统的皮蛋为促使蛋白质凝固,在腌制过程中要加些氧化铅或铜等重金属,若长期食用,其中的铅或铜会慢性积累而不利健康。如果孕妇在怀孕期间吃皮蛋的话会影响更大。
3.皮蛋的含的铅如果穿透脑,还会直接抑制生长激素分泌,引起孩子矮身材、性早熟、肥胖等。为了宝宝的健康,最好在怀孕期间不要吃皮蛋。
4.皮蛋,腌制过后,各种营养素也有一定变化。蛋白质含量,鲜鸡蛋每百克为8.7克,而松花皮蛋则为13.1克,增加了4.4克;在肮脏含量上,鲜鸭蛋每百克含9.8克,而松花皮蛋则为10.7克,上升0.9克;碳水化合物的含量下降较大,由鲜鸭蛋每百克的10.3克降低为2.2克,下降8.1克;在维生素含量上,维生素A由鲜鸭蛋的1380国际单位,降低为940国际单位,下降440国际单位。所以在营养上也有所下降。
染发烫发——鳄梨
染发烫发过程会夺走头发中的水分和油脂,使头发变得干枯。成熟的鳄梨中含有30%的珍贵植物油脂——油酸,对于干枯的头发有特殊功效。
过度用脑——香蕉
过度用脑导致人体内维生素、矿物质及热量缺乏,补充香蕉可提供所需营养物质并缓解消极情绪。
过度用眼——番木瓜
过度用眼,则视网膜感光所依靠的关键物质维生素A大量消耗,此时就需要食用可提供大量维生素A的番木瓜。
肌肉拉伤——菠萝
肌肉拉伤后,组织发炎、血液循环不畅,受伤部位红肿热痛。菠萝所含的菠萝蛋白酶成分具有消炎作用,可促进组织修复。
预防皱纹——芒果
芒果是预防皱纹的最佳水果,因为含有丰富的B一胡萝卜素和独一无二的酶,能激发肌肤细胞活力,促进废弃物排出。
牙龈出血——猕猴桃
缺乏维生素c的人牙龈变得脆弱,常常出血、肿胀,猕猴桃的维生素c含量是水果中最丰富的。
长期吸烟——葡萄
长期吸烟的人肺部积聚大量毒素,功能受损。葡萄中所含有效成分能提高细胞新陈代谢率,帮助肺部细胞排毒。另外,葡萄还具有祛痰作用。
脚气困扰——柳橙
体内缺乏维生素B1的人容易受脚气困扰。这种情况下最适合选择柳橙,它富含维生素B1,并帮助葡萄糖新陈代谢。
拿薏米来做粥是一种非常不错的选择,因为自身薏米自身具有很好的营养价值,而拿来拿它来做粥的话,可以充分发挥它的营养价值。但是很多人由于生活比较忙碌,所以不能每天都熬粥,因为熬粥是一件比较麻烦的事情,要经历很长的时间才能熬出好喝的一碗粥。那么街上有没有现成的薏米粥售卖呢?
红豆薏米牛奶粥 材料:赤小豆100克,薏米50克,黑米20克,红枣10颗,桂圆适量,全脂牛奶1000毫升,清水1000毫升。 1. 将赤小豆、黑米洗净,浸泡4个小时左右。 2. 将薏米倒入干净炒锅中,小火慢慢翻炒,直到出香味、颜色变黄(可以吃多炒一点)。 3. 锅中加入清水和500毫升牛奶,再加入赤小豆和薏米、黑米,开火煮20分钟,闷20分钟左右。 4. 闷好后。将红枣、桂圆放下去煮10分钟左右,加入剩下的牛奶煮开即可食用。
食用须知:
有除热毒,散恶血。消胀满,利小便,通乳的功效。主治痈肿脓血,下腹胀满,小便不利,水肿脚气,烦热,干渴,酒病,痢疾,黄疸,肠痔下血,乳汁不通;外敷治热毒痈肿,血肿,扭伤,红豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益。
红豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用,富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
红豆薏米加牛奶一天可以喝1到3碗,因为红豆薏米加牛奶的主要成分是水分和牛奶,食用1到3碗也不会出现任何不适,也可以将红豆薏米牛奶饮多加一些清水,然后代替日常用水饮用。
苦瓜是我们经常吃到的食物,苦瓜味苦所以很多年轻人都无所接受,仅管苦瓜的味道很特殊,但是却不能影响到它所含有的功效价值,苦瓜可以有效降低血糖,对于很多慢性疾病都有着不错的疗效,最近常听到有朋友食用苦瓜来减肥,那么苦瓜对于减肥是否有功效呢?一起了解下。
苦瓜生吃,它的营养成分摄入会更全面,另外,近年来研究发现,苦瓜中含有清脂素,生吃有减肥的效果,但每天要生吃2~3根才会有效。如果熟吃,通过开水焯或热油烹调,其苦味会减少一些,口感大部分人都能接受,但苦瓜的一部分营养成分会流失掉。
食用苦瓜需要注意以下几点:
1、 苦瓜减肥是有效果的,但是相当的难吃哦,怎么吃好一些呢?那就是用榨汁机把它榨成苦瓜汁,然后把它放到冰箱里冻起来,冷一些以后一口喝掉。这个一定要注意,苦瓜去籽但是一定不要去皮哦!
2、 每天吃多少?至少2-4根,这样才能起到效果。苦瓜为什么吃了能减肥呢,因为苦瓜里含有大量的清脂素,它能起到刮脂的作用。
3、 必须注意,苦瓜吃的时候一定要生吃,不管你用什么方法,不要加任何的调料,因为调料里的辛辣油腻等物质会减低减肥的速度。
4、 服用时间:餐前半小时食用。
5、 绿苦瓜的效果最好,黑苦瓜呢效果比绿苦瓜差而且还贵,没有必要去买,虽然它不太苦。还有变黄了的苦瓜也不要吃。
6、 一般人吃了1周左右就可以看到效果哦,但也是因人而异!
从上边的介绍中可以看出,苦瓜是有减肥功效的,而且生吃苦瓜更有利于身体吸收营养,但是要想达到减肥的功效,还必须每天要至少吃2到4根才能。如果考虑到苦瓜味苦,大家可以把苦瓜炸成汁冰冻后食用,这样子苦味会稍微减弱一点,赶紧试试吧。
布丁是一种非常受青年男女特别是小朋友欢迎的一种零食。通常我们吃布丁都是到超市去买现成的,也有想过能不能在家里自己制作布丁,可是知道布丁做法的人真的是寥寥无几,那么在家里能不能制作布丁呢,又该怎么做,小编来为您介绍两种在家里做布丁的简单方法,大家可以来学一学。
方法一
布丁的制作食材:
鲜牛奶,QQ糖,苹果(你爱吃那种水果就用那种,但最好跟QQ糖口味一致,我觉得这样会比较好)。
布丁的做法详细步骤
1、将牛奶倒碗里
2、然后将牛奶碗放盛有水的锅里加热(最好用小火),加QQ糖入碗内,同时搅拌牛奶直至QQ糖全部融化
3、全部融化之后将碗取出,晾晾
4、冷却后盖上保鲜膜
5、进冰柜冷藏
6、2小时后大功告成
方法二
主料:布丁粉若干,牛奶一瓶
步骤:
1、布丁粉和牛奶
2、备一个瓶子
3、牛奶倒进去,3/4左右
4、陆续加入布丁粉并不断的摇动
5、摇至牛奶变得很浓
6、微波炉加热二分钟后倒入容器,摊凉后自然结冻
布丁的做法是不是很简单呢,您现在学会做布丁了吗?吃自己亲手做的布丁您一定会觉得更加美味的,给孩子或者爱人做一些布丁也会为您的生活增加一些乐趣和情趣。做布丁的时候你也可以不一成不变的按照小编的介绍来做,可以根据自己的口味在里面加一些水果或者煮好的红豆等等。
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