苹果:排名第一,因为苹果富含纤维物质,可补充人体足够的纤维质,降低心脏病发病率,还可以减肥。
许多美国人把水果作为瘦身必备,每周节食一天,这一天只吃苹果,号称“苹果日”。
中国是苹果之乡,吃苹果易如反掌,几年来因为苹果丰收使得互联网上大谈“卖果难”。
有新加坡人总结了苹果的食用经验:肥胖者吃甜苹果,糖尿病吃酸苹果,解便秘吃熟苹果,治腹泻吃生苹果。
苹果营养丰富,能健身、防病、疗疾,实验证明:糖尿病患者宜吃酸苹果;防治心血管病和肥胖症则应选择甜苹果;治疗便秘时可吃熟苹果;睡前吃鲜苹果,可消除口腔内细菌,改善肾脏功能;生苹果榨成汁可防治咳嗽和嗓子嘶哑;苹果泥加温后食用,是儿童与老年人消化不良的好药房方。
排在苹果之后的是杏,然后分别是香蕉、黑莓、蓝莓、甜瓜、樱桃、越橘、葡萄柚和紫葡萄。
他们各自的优点如下:
第二名:杏,含有丰富的β胡罗卜素,能很好地帮助人摄取维生素A。
第三名:香蕉,钾元素的含量很高,这对人的心脏和肌肉功能很有好处。
第四名:黑莓,同等重量的黑莓中纤维物质的含量是其他水果的3倍多,毫无疑问对心脏健康有帮助。
第五名:蓝莓是种特别的水果,多吃蓝莓可减少尿路感染的几率。
第六名:甜瓜,维生素A和C的含量都很高,是补充维生素的理想食品。
第七名:樱桃,能帮助人保护心脏健康。
第八名:越橘,能帮助减少尿路感染的几率。
第九名:葡萄柚,维生素C的含量很高。
第十名:紫葡萄,其类黄酮等物质能对心脏提供三重保护。
日益丰富的食材市场,让中国市场上的大米从呷粗饱走向优质米时代。只是作为消费者,我们仍然有着担忧:食品安全问题频出,在这个缺乏领头大米品牌的时代,我们选择的大米品牌是不是安全?有机大米真的那么神奇吗?大米产区由南到北,各产区大米的风味应该采用哪些烹饪手段来体现?作为以大米作为传统主食的中国人,到底怎样才能做出一碗好吃的米饭?
一粒小小的白米,其实大有学问。有的入口绵软,有的嚼劲刚强,有的干爽成粒,有的黏软香糯。稻米适宜的气候从寒温带跨到亚热带,生长地从亚洲到欧洲,各地的米当然各有特色,大不相同。
泰国香米: 真正的泰国香米,是指茉莉香米。茉莉香米的特点是米粒细长、外表晶莹剔透、颗粒柔滑、米身微微弯曲,口感柔软爽滑。泰国的地理环境、纬度、气候,决定了这里出产的大米含水量不超过14%.因此泰国香米口感香糯、柔软。泰国香米口感柔滑,是因为泰国大米其中的直链淀粉含量低。而直链淀粉含量的高低决定米饭在烹煮后的软硬程度。越低则越软,越绵滑。
衡量泰国香米的质量一般依据以下3个指标:
1.米粒的总外观应为细长型。
2.完整无损的整米粒的平均长度不小于7毫米、平均宽度不低于3毫米。
3.香米一年一造,得天独厚的地理环境产出最优质的香米。破碎率不超过4.5%.
泰国米最好焖着吃或炒着吃:泰国米属于籼米。外形修长,常见的此类籼米还有中国广东的丝苗米和中国香米。这类米的黏性较弱,用于煮粥,容易碎掉,油分不足。如果是焖饭,则可以体现出泰国米的特性:容易吸水、涨大,口感绵软,香气十足。
用泰国米来制作炒饭也不错,因为泰国米含水量低,炒饭过程中不会有太多水分溢出,可以保持饭粒的完整程度,人口干香。
东北米: 东北产的大米比南方产大米口感好。这是因为东北地区昼夜温差很大,适合大米的生长。再加上东北有充足的光照,因此东北水稻生长缓慢,生长期长,一年一熟。除口感较好外,东北米的胶质率也高,米粒外观好看;东北米主要是晚粳米,粒形短圆,长宽比约为1.6:1,腹白心较少,胶质率高,米色清亮透明。东北米含水量较高,直链淀粉含量适中,因此煮出来的米饭软硬均可。东北米最适于煮食,用新米来煮粥,容易产生浮在粥上的粥油.使大米粥拥有特别的滋味。
日本米: 日本米属于短米,米形圆润短小。其中尤以软而带黏的珍珠米而驰名。日本米,口感恰到好处。不会太黏,不会烂软,煮好之后粒粒分明。日本米90%以下用于内销,每公斤日本米相当于50多元人民币。日本米用来煮粥或者煮成米饭,都是非常适合的。日本的稻米生产和加工技术严格,优质米的市场广阔而稳固。研究发现,日本米中的直链淀粉含量低、蛋白质含量低、淀粉最高、黏度大的稻米食味特性较佳。而在我国稻米品种中,能兼备这三个有利于食味特性者很少,即便有些品种某一食味特性较好,而其他特性却不佳,使得整体食味不良。
日本米是制作寿司的不二选择,饭团子最适于品尝大米的风味。特别是因越光米凉吃也能品味到米的醇香,所以越光米饭团子成为日本全国从方便店到高级料理店的上选。
小站米: 小站稻在我国有悠久的种植历史,明、清代为贡品。产区位于天津市宁河县。但是目前小站稻在天津全市均有广泛种植。小站稻具有完整饱满、粒度均匀、晶莹洁白、养分高的特点。小站稻米粒微长淡绿,晶莹透明,如玉似冰,蒸熟后米粒完整、光泽明亮、黏软不煳、凉后不硬、回锅如初、清香适口。
小站稻最好蒸着吃 宁河县产区冬春干旱,夏秋雨多而集中。小站稻因此为一季中熟粳稻,相比东北米而言,淀粉含量低一些,水分多一些。因此蒸煮后效果较好。
维生素B2到底有什么样的作用呢?
由于维生素B2是体内很多重要酶的组成成分,而这些酶又参与了碳水化合物、氨基酸、脂肪酸和核酸等的代谢,通过逐步释放能量以供细胞使用,并通过提高蛋白在体内的沉积,促进生长发育。如果没有维生素B2,细胞的生长就会停滞,代谢发生障碍。维生素B2还参与体内抗氧化防御系统,可以维持体内抗氧化酶的浓度,从而起到抗氧化作用。此外,它还具有保护皮肤、毛囊、黏膜、皮脂腺及维护肌肉和神经系统的功能,并参与药物代谢,提高机体对环境的应激适应能力。
缺乏维生素B2会有什么危害?
一旦维生素B2缺乏,体内生物氧化过程中的酶体系就会受到影响,使整个机体的新陈代谢作用降低,出现多种疾病症状和病理变化。轻者会有口臭、失眠、头痛、精神倦怠、皮肤和头发出油、头皮屑增加。重者会导致一些疾病,主要体现在以下四个方面。
口腔很多人都知道,服用维生素B2可治愈口角炎,但口角炎不是缺乏维生素B2的惟一表现,通常还常常伴有唇炎、舌炎(地图舌)或口腔黏膜溃疡。
皮肤常会有脂溢性皮炎的发生,另外,在男性常发生阴囊皮炎,女性可有阴唇炎。因其缺乏常主要表现为口腔与生殖器官的炎症变化,故维生素B2缺乏病有“口腔—生殖综合征”之称。
眼部轻者可有睑缘炎,球结膜充血,角膜血管周围增生,严重时患者常感眼部灼痛、畏光和流泪。
缺铁性贫血因为维生素B2与铁的吸收、储存、利用有关,当其缺乏时就会干扰铁在体内的吸收、储存与动员,从而导致含铁量下降,严重时造成缺铁性贫血。因此,在服用维生素B2制剂时应配合服用铁剂,以避免贫血的发生。
近年的研究证实,维生素B2除了具有以上作用外,还可以用来治疗偏头痛,并且有助于提高性生活质量。国内外研究人员经过多次研究与试验发现,大剂量补充维生素B2可以减少偏头痛发生的频率和持续时间,疗效较好,副作用小,费用又很低廉,但最好在医生指导下服用。最近的研究还表明,维生素B2与性生活质量相关。当人体缺乏维生素B2时,女性生殖器官会发生病理性变化,如阴道壁干燥,阴道黏膜充血、溃破,直接影响性欲,造成性欲减退、性冷淡。
此外,长期精神紧张、心理压力大的人,以及服用避孕药和处于孕期和哺乳期的人,对维生素B2的需要量会有所增加,应适当补充。
哪些食品中维生素B2的含量丰富呢?
维生素B2广泛存在于动物性和植物性食品中,其中动物性食物中的含量比植物性食物要高,如动物的肝脏、心、肾、瘦肉、乳类及蛋类、鱼类等食物中维生素B2的含量都颇为丰富。但动物内脏的胆固醇含量较高,不宜长期食用,因此乳制品无疑是维生素B2的良好来源,特别是经过发酵的乳制品,如各种不同的奶酪、酸奶中维生素B2的含量更多。对于不喜欢乳制品的人来说,一些植物性食品中维生素B2的含量同样丰富,豆类食物就是很好的选择,其中的维生素B2含量足以与肉类和牛奶相媲美。另外,叶类绿色蔬菜、水果、坚果、酵母、全麦面包中也含有一定量的维生素B2,谷类和一般蔬菜中维生素B2含量较少。
同其它水溶性维生素一样,维生素B2不能储存在体内,必须通过食物或是补充剂随时进行补充。在补充时,也要注意加工、烹调的方式,以保护维生素B2不被破坏。
维生素B2与维生素B2不同,它不会受到加热、氧化或者酸类的破坏,即使高压加热,也不被破坏。但它的天敌是光线(尤其是紫外线)、水(维生素B2会溶解于烹饪过程中的流质中)、碱性物质、磺胺类药物和酒精。在过去,用透明玻璃瓶装牛奶,牛奶中的维生素B2经常遭到破坏,往往在一天之内就会被完全破坏,含量几乎为零。现在,各种具有遮光作用的乳品包装对维生素B2起到了有效的保护作用。另外,维生素B2容易随水流失,如捞蒸饭中维生素B2仅保留50%,而烙饼中可保留86%,煮鸡蛋(带壳)可保留97%~99%。在碱性溶液中维生素B2也较易被破坏。有的人为保持蔬菜的新鲜绿色,在烹饪时加入食用碱,在不知不觉中将维生素B2破坏殆尽。
此外,服用抗酸剂或食用含有二价金属离子的食品会影响维生素B2的吸收,尤其是在饮酒、喝咖啡或喝茶时同时进食富含维生素B2的食物,都会严重抑制维生素B2的吸收。
导读:面膜是美容护肤必不可少的因素,但是,面膜不一定只有商店卖的成品菜有效,自制面膜效果更显著哦。那么,如何自制晒后补水面膜?女士美容指南为您揭晓。
女士美容 晒后修复面膜DIY
胡萝卜鸡蛋面膜
因为胡萝卜中含有丰富的维生素A原和水分能有效修护晒后的皮肤组织,同时更可补充晒后丢失的大量水分,减少细纹的出现,蛋黄则有收紧毛孔的功效,可保持皮肤细致光滑。
做法:将新鲜的胡萝卜去皮后磨成茸,再加入蛋黄搅拌至均匀,晒后把面膜涂在洁净的皮肤上,保持约15分钟,再用清水洗净即可。
黄瓜蛋清面膜
黄瓜可直接补充皮肤因晒所失去的大量水分,并由于富含各种营养物质,能增强皮肤的再生能力。鸡蛋清中含有大量的蛋白质,同样能帮助修复皮肤,因此是很有口碑的晒后修复面膜。
做法:黄瓜可事先放置在冰箱中冷藏,拿出后用榨汁机将黄瓜搅成糊状,然后加入鸡蛋清搅匀。将搅碎成糊状的面膜均匀涂抹在脸上,待水分全干后就可洗净。
番茄蜂蜜修复面膜
番茄中富含的番茄红素及大量的水分能帮助皮肤很好的吸收水分并修复受损伤的肌肤,是效果很不错的晒后修复面膜。但值得注意的是过敏性的皮肤要谨慎选择。
做法:根据脸型的大小,选择1-1.5个番茄,将番茄洗净去皮,切成小块。然后在干净的碗中捣成泥状,加入蜂蜜和面粉调匀即可。直接敷在脸上,20分钟后用清水洗净。
西瓜皮面膜
冰冰凉的西瓜人人爱,但是西瓜皮却被丢掉了,殊不知西瓜皮中同样富含有大量的水分,能够帮助面部补充水分,并期待快速降温的效果。
做法:取西瓜皮适量大小,将外边硬厚的绿色皮削掉,然后将西瓜皮榨汁,与蜂蜜混合即可。直接将此面膜涂抹在脸部周围的皮肤上,保持15-20分钟后即可清洗干净。
马铃薯胡萝卜面膜
做法:洗净原料,捣成汁即可。直接敷在皮肤上20分钟后洗去。
效果:马铃薯和胡萝卜都富含维他命A维他命B,有效改善皮肤的干燥,还有对于晒后的粗糙、角化敏感都有很大的修复作用。
矿泉水+海藻粉
海藻粉对粗糙的皮肤十分有效,不仅能供给水分,还能减少刺激,消除炎症,每周做2次,效果非常明显。
1、将1/3匙海藻粉和1匙甘油,放入矿泉水中搅拌。
2、用化妆绵蘸取后敷在面部。
3、20分钟后,用温水洗净,并涂上面霜。
压缩纸膜+矿泉水
材料:主要是网购的压缩纸膜和矿泉水
做法:将纸膜投入矿泉水中,待纸膜泡开了,敷在脸上三到五分钟即可
小提示:网上买的压缩纸膜,最好是每一粒单独包装的,价格贵了一点,但是卫生,这很重要的。
醋泡鸡蛋DIY面膜美容功效
蛋清有收缩毛孔和美,醋有杀毒和美白的作用,醋泡鸡蛋面膜有美白杀菌,润肤去皱,细肤,且善于治疗面部粉刺、黑斑,同时还能美白肌肤等作用。
想简单又有效的护肤美容?其实,古代女性早就给我们指出了一条明路——牛奶。牛奶洗脸、沐浴都是古代女性喜欢的护肤秘诀,譬如其中最有名的杨贵妃,牛奶能让肌肤洁净、柔白,满足女性对白皙娇嫩肌肤的渴望。
牛奶中含有脂肪,可以让所含的维生素通过脂溶性方式渗透,让皮肤能够有效吸收,从皮肤生理上来讲,起码是科学合理的,至少比所谓胶原蛋白之类,更能让皮肤获益。而且,加入珍珠粉、燕麦等等心机“辅料”,还能让牛奶面膜发挥不同的功效哟!
牛奶+燕麦=去掉斑点
肌肤痤疮、雀斑、黑头、面疱,只要问题不是特别严重,只需每天使用10分钟的燕麦面膜即见效,将2汤匙的燕麦与半杯牛奶调和置于小火上煮,然后等它还是温热的时候涂抹在脸上,10分钟后温水洗去即可。
牛奶+食盐=告别粗糙
牛奶和盐混合起来,可以改善粗糙的肌肤,并有效去掉恼人的皮屑,只留下光滑的肌肤,预先在一个小罐子里融化一杯食盐,倒入已经放好温热水的浴缸里,再加入4杯等量的脱脂奶粉,这样你就可以躺在这个为自己特制的浴缸里了,浸泡20分钟之后,再进行日常的洗浴流程,一周使用1次,便可以告别粗糙。
牛奶+面粉=改善肤质
牛奶与面粉混合,本身就是非常优质的面膜,特别适用于中性肌肤,但是,如果你是油性肌肤,就需要把牛奶换成脱脂乳,丰富的乳脂能有效改变皮肤干燥的现象,而去脂的牛奶面粉面膜能极大改善肤质。
牛奶+橄榄油=增加弹性
若鲜牛奶为50亳升,则加4-5滴橄榄油,再加入适量面粉调匀敷面,保留20分钟后用清水洗净,此法长期使用,可增加皮肤的活力和弹性,使皮肤变得清爽润滑、细腻洁白。
牛奶+食醋=消除浮肿
牛奶具有收紧肌肤功效,若早晨起床发现眼皮浮肿,可用适量牛奶和醋加开水调匀,然后在眼皮上反复轻按3-5分钟,再以热毛巾敷片刻,眼皮瞬即消肿,若想简单一点,可先将两片化妆棉浸入冻牛奶,然后敷在浮肿的眼皮上约10分钟,再用清水洗净即可。
水果除了食用,你还知道它们有什么功效吗?对了,就是自制水果面膜来美容。不同的水果对美容有不同的功效。你赶快拿起你手中的水果,跟小编一起,做一个适合自己的水果面膜啦!
1、青瓜舒缓补湿
美容功效:青瓜含丰富维他命C、氨基酸及黏多醣体,具镇静、舒缓、收敛毛孔、补湿及美白功效。将切片青瓜冷冻后直接敷在面部及双眼,能收缩粗大毛孔、舒缓过敏、晒后受伤及暗疮的皮肤;将青瓜榨汁敷面,能让护肤成分更易渗透入皮肤底层。
材料:青瓜一条、面膜纸一张
做法:将青瓜磨成泥,隔渣取汁,放入雪柜冷藏;将纸面膜沾满青瓜汁敷面15分钟,或把青瓜汁当化妆水使用,对舒缓敏感皮肤很有效。
2、苹果吸油
美容功效:苹果中的果酸成分能吸走面上多余的油脂。
材料:苹果两个、化妆棉适量
做法:将冰冻了的苹果榨汁,沾湿化妆棉敷在油脂分泌旺盛的部位如T字位、鼻翼、下巴,10分钟后清洗。
3、葡萄抗衰老
美容功效:葡萄具抗氧化功效,不但能净化肌肤,还可软化肤质,增加弹性和光泽。
材料:青葡萄20粒
做法:将冷藏的青葡萄捣烂,直接敷在面上,10分钟后清洗。
4、苦瓜防发炎
美容功效:苦瓜又称凉瓜,有防止发炎、美白补湿的功效。
材料:苦瓜一条
做法:将苦瓜冷冻,然后磨成泥,敷面15分钟,以清水洗净即可。
6、梨子乳酪深层洁肤
美容功效:梨子含维他命C成分,有深层清洁及平衡油脂分泌的作用,油性及中性肌肤特别适用。
材料:梨子一个、酸乳酪两汤匙
做法:将捣碎的冰镇梨子加入酸乳酪拌成糊,涂上面敷15分钟,以清水洗净即可。
7、西瓜补水爽肤
美容功效:西瓜含有大量水分和纤维,敷面可使皮肤清爽舒适,发挥补湿及收细毛孔的作用。
材料:西瓜半个。
做法:先将西瓜冷藏,削肉留皮,以果皮敷面5分钟,然后用水洗净即可。
这些水果都是很容易在日常生活中容易找到的,赶快行动,在这个夏天,做个水果公主吧!
冬季是皮肤紧急缺水的季节,不少MM们在冬季都会出现皮肤干燥的情况。所以,自制补水面膜可以帮助皮肤快速补充水分。下面小编将为大家介绍几款自制DIY补水面膜,让您的肌肤在这个冬季保持水分,不再干燥。
自制DIY补水面膜:
一、香蕉牛奶面膜
材料:香蕉1根,牛奶,面粉适量。
做法:香蕉捣碎,加入牛奶,面粉拌成糊状,均匀涂在脸上,20分钟后用清水洗净。
功效:如果加入番茄汁或胡萝卜汁,在滋润补水的同时,还可以去除死皮,减少油光。
二、葡萄保湿面膜
材料:葡萄若干。
做法:制作的方法是先将葡萄籽取出,只留下葡萄肉与葡萄皮,然后用果汁机打成汁,再以压缩面膜吸收即可使用。
功效:葡萄能够抵抗皮肤氧化衰老并且防止皱纹产生,此外,还能够修复受伤胶原蛋白和弹性纤维,并使皮肤滋润保湿,保持美白健康。
三、西红柿汁补水面膜
材料:面膜纸,西红柿,蜂蜜。
做法:西红柿榨汁倒入小碗,加点峰蜜,把面膜纸浸在其中,贴在脸和脖子上。
功效:使皮肤滋润保湿、白嫩,长期使用还有祛斑功能。
四、芦荟黄瓜面膜
材料:新鲜芦荟,黄瓜,鸡蛋,面粉,蜂蜜。
做法:芦荟去皮,用刀剁成泥,黄瓜榨汁,鸡蛋打入碗中,加入芦荟泥,黄瓜汁,面粉,蜂蜜后搅拌成糊状,均匀涂在脸上,20分钟后用清水洗净。
功效:这款面膜有滋润,美白,深度补水的作用。
上述文章详细介绍了自制DIY补水面膜的做法,相信大家对自制DIY补水面膜已经了解。在日常生活中,要想留住皮肤水分,补水面膜必不可少。希望大家能够每天坚持敷面膜。
中草药材中专门对付皱纹、老化的像是人参、白芨、紫河车等,都有让肌肤紧实的效果。下面我们就来介绍中草药除皱面膜DIY:
除皱面膜Ⅰ
材料:
白芷、茯苓、当归、白芨、杏仁、紫河车、蜂蜜。
作法:
1.将白芷、茯苓、当归、白芨、杏仁及紫河车等量磨成粉,再将全部混合在一起。
2.把这些药粉加适量的水,调成糊状,再加入一点点的蜂蜜混合均匀。
3.洗净脸后将面膜涂在脸上,敷20分钟就可以洗掉了。
除皱面膜Ⅱ
材料:
白芷、白芨、桃仁、淮山、人参。
作法:
1.将白芷、白芨、桃仁、淮山等量磨成粉,再将全部混合在一起。
2.准备人参2-3片,泡热水50cc约20分钟,再沥出汁来。
3.将中药粉与人参汁混合成糊状,洗净脸后再涂在脸上,敷20分钟就可以洗掉了。
除皱面膜Ⅲ
材料:
紫河车、蛋白。
作法:
1.将紫河车磨成粉,再加蛋白混合均匀。
2.洗净脸后将混合后的敷料涂于脸上,约15分钟后脸上会有敷料干掉、紧实的感觉,就可以洗掉了。
饮食养生
运动养生