海星煲汤有什么功效? 教你自制海星汤
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。生活越来越好，人们越来越注重养生，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！正确有效的饮食养生是如何进行的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“海星煲汤有什么功效? 教你自制海星汤”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
现在人们的生活条件提高了，很多人会在选择食物的时候更加的多样化，同时在选择食物的时候也更加的驻中国他的营养成份以及药用价值，其实海星具有食用价值也有一定的保健功效，它能够更好的帮助我们抑制胰腺癌细胞问题，而且其中含有的蛋白质，多种氨基酸等这些物质，对我们的身体健康也是比较好的，所以在现在饭桌上，其实也可以常看到海星的身影，利用海星帮助自己解决一些疾病影响。那么在生活中大家知道干海星怎么吃吗?干海星的功效与作用又有哪些呢?干海星煲汤大家会做吗?今天就随着小编一起去详细的了解一下吧！
海星有什么功效
海生无脊椎动物的统称，非属鱼类。体扁，星形。具腕。现存1,800种，见於各海洋，太平洋北部的种类最多。辐径1～65公分，多数20～30公分(8～12吋)。腕中空，有短棘和叉棘覆盖；下面的沟内有成行的管足(有的末端有吸盘)，使海星能向任何方向爬行，甚至爬上陡峭的面。低等海星取食沿腕沟进入口的食物粒。高等种类的胃能翻至食饵上进行体外消化，或整个吞入。内骨骼由石灰骨板组成。通过皮肤进行呼吸。腕端有感光点。多数雌雄异体，少数雌雄同体；有的行无性分裂生殖。
海盘车含海星皂苷多种，该皂类有毒，从中分离出皂苷A和B两种物质。另一种皂苷可水解出葡萄糖、木糖、鼠李糖等。海星类动物含酸性粘多粮，为一种不可透析的大分子物质。海星提取液可对抗泼泥松引起的小鼠脾脏减轻和抑制小鼠肝脏氧化脂反应。长棘海星还可以延长小鼠常压缺氧状态下的生存率。海星中的酸性粘多糖有调节免疫功能作用。罗氏海盘车能明显提高小鼠负重游泳能力，提高小鼠腺体的总重量，提高小鼠全血SOD的含量；增加小鼠的体重；对小鼠阳虚造型者，具有明显的壮阳作用；可促进小鼠睾丸的发育，有助于缓解阳虚小鼠的肌肉萎缩。
近年来，海星的药用价值逐步被重视，不少海洋药物或食品企业开发了海星营养素胶囊等产品，对祛病强身有显著的功效。
海星的做法
枸杞海星汤
材料:干海星1只,海底椰约50克,姜5—6片(因为海星是海产品,所以腥味比较重,多点姜片有助去腥)杞子,红萝卜,瘦肉500克 做法:海星冲洗干净,海底椰洗净,瘦肉切块后飞水,把所有材料放入煲中加水,大火烧开,转小火煲1个小时,加盐调味。
海星瘦肉汤
材料：海星1只、猪瘦肉2两。 制法：海星加猪瘦肉炖汤、只吃猪肉和汤，每日一次。 功效：此方非凡适於乳中肿块尚未破皮者，对良性肿瘤或有消散作用。 海星三宝（煲汤，两人份）材料：海星10克，干贝3颗，牛蛙200克，鲍鱼仔300克，桂圆肉若干，瘦肉500克，黄酒适量，生姜适量，盐适量做法：先将干贝放入黄酒，姜，水，一起煮到其变软为止把牛蛙洗净，切块；瘦肉入水煮几分钟用开水将带壳的鲍鱼仔烫一下，取出其中的肉把所有原料洗净，放入容器，加入3-4斤矿泉水先用大火隔水炖，水烧开之后改用中火继续炖3-4个小时左右功效：温补元气，强身健体注：煲汤时最好用保鲜膜把容器的盖子封住，使其尽可能的完全封闭。在煲汤时，先不要放盐，而是在喝的时候根据个人口味添加，也不要中入太多。在时间的控制上，可以适当延长一些，但不要超过6小时。
海星海底椰红萝卜煲瘦肉汤
材料：干海星1只，海底椰约50克，姜5—6片（因为海星是海产品，所以腥味比较重，多点姜片有助去腥）杞子，红萝卜，瘦肉500克做法：海星冲洗干净，海底椰洗净，瘦肉切块后飞水，把所有材料放入煲中加水，大火烧开，转小火煲1个小时，加盐调味即可。此款汤水可平喘止咳，对慢性咽喉炎引起的咳嗽等有一定疗效.
二、海星的功效
药材基源：为槭海星科动物镶边海星及他种海星的全体。
采收和储藏：捕捉后，去掉肉，洗净，晒干。
【原形态】镶边海星，体五角星状，腕5狭长，逐渐变细，长达5cm以上。反口面密生小柱体，每个小柱体的顶上有半球形的颗粒1-20个，周缘有7-20个放射状排列的小棘，棘间有膜相连。上缘板一般为30个上下，略呈长方形，大而厚，排列整齐，如镶边状。下缘板与上缘板下下相对，数目相等。上、下缘板表面生有玻璃状细颗粒，各板边缘具小棘，亦有膜相连。侧步带板小，菱形，沟缘有一行5-6个较大的棘；其他三边均有较小的棘，内有一个较大呈拇指状。口面间辐部各有一些大小不等、排列不规则的腹侧板。
【生境分布】
生态环境：生活时缘板边为紫褐色，反口面小柱体为黄褐色，口面为淡黄白色。多栖息于水深17-176m的泥质或泥沙海底。数量很多。我国分布于浙江、福建、广东及南沙群岛等沿海。
资源分布：我国分布于浙江、福建、广东及南沙群岛等沿海。
【性状】性状鉴别，镶边海星呈五角星状，5个腕狭长，逐渐变细，末端钝圆，腕的上缘板大而厚，略呈长方形，排列整齐，下缘板表面有许多小颗粒，各缘板边缘具小棘。
【化学成份】含海星皂素 A和B。
【药理作用】海星皂素能使精子失去活力，并能诱发排卵和排精作用。
【性味】味咸；性平
【归经】心；胃；大肠经
【功能主治】解毒散结；和胃止痛。主甲状腺肿大；瘰疬；胃痛泛酸；腹泻中耳炎
【用法用量】内服：煎汤，20-30g；研末，每次3g 。、
以上就是关于海星的做法是怎样的介绍。这里需要提醒的是，由于生活方式、环境改变等因素，育龄男女患不孕不育的人越来越多，所以海星具有诱发排卵以及排精的作用，对于部分不育不孕的患者来说，还是有一定的功效的，所以可以尝试看看。
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随着人们生活水平的日益提升，许多人都更为重视身体健康，纷纷学会了保健养生方法，在选择食物上也多了一份心思，更会加入不少药用价值高的物品，其中海星就属于一种药用价值极高的东西，平日里可以经常用海星煲汤，成为饭桌上的美味佳肴，海星具有镇惊、调理胃肠的功效，看看海星煲汤的步骤有哪些？
海星内含有丰富的维生素A和维生素B，对人体是有一定的好处，但是这种食物不能过多的食用，这样的话就会有不良的反应，一般来说吃三个就已经足够了，大家切勿贪多哦。
1、把海星洗净隔水开锅后蒸15分钟。取出籽装盘（这样方便家人吃哈），用白醋加青芥辣（就是做寿司的辣根）稀释，可以根据自己口味调，浇上即可，特别爽口解腻。
2、用大约4个海星蒸熟取出的籽然后将其打散进行备用。将两个鸡蛋搅拌均匀再加上一个半的鸡蛋的冷水，如果水放少了鸡蛋就不嫩了，再加上少许的香油和盐、味精进行隔水蒸煮。海星籽重会沉在蛋羹的底层，所以要在蒸的过程中看着，戴上层凝固以后用小勺再次打散让未熟蛋液浮到上层。这样海星比较均匀的裹在蛋羹里，大约也要15分钟。
3、材料备齐就很简单了，锅里加水不需葱姜爆锅，水开锅后把熟海星、蛋羹汤、青菜叶汆水材料入锅，开锅后，因为前面有加盐味精，我就没再加。美味清淡营养的蛋羹汤就成功了，老少皆宜。
为大家介绍海星煲汤的步骤，简单而明了，许多人害怕繁琐的工作而放弃煲汤，但是海星煲汤最容易完成，能够养胃调理身体，品尝一道海星佳肴比你去药店购买一堆药物强多了，而且炖出来的汤鲜美可口，养胃养生让我们能够健康的生活着。
用干海星煲汤比较好，因为干海星可以食用，同时也能够入药，具有镇静安神和胃止痛的功效，用干海星来煲汤是不错的一种食用方法，而且还能够帮助温补元气，强身健体。
1、干海星的效用：
干海星是一味中药，也就是海盘车。有镇惊安神、和胃止痛、厚肠止泻之功效。其药用价值要大于食用价值。是药三分毒，海星也不例外。不过用海星熬汤是个不错的选择。
2、怎样煲汤
作辅料煲肉汤，
3、怎么洗：一是泡软了再洗净，把边边角角里面的东西都掏出来，只剩外皮。这样煲出来的汤才不会有怪味。可以用放水龙头下冲，同时用筷子把脏东西挑出来。二是建议洗干净后泡一天。
4、做法
材料：海星10克，干贝3颗，牛蛙200克，鲍鱼仔300克，桂圆肉若干，瘦肉500克，黄酒适量，生姜适量，盐适量
1：先将干贝放入黄酒，姜，水，一起煮到其变软为止
2、把牛蛙洗净，切块；瘦肉入水煮几分钟
3、用开水将带壳的鲍鱼仔烫一下，取出其中的肉
4、把所有原料洗净，放入容器，加入3-4斤矿泉水
5、先用大火隔水炖，水烧开之后改用中火继续炖3-4个小时左右
功效：温补元气，强身健体
注：煲汤时最好用保鲜膜把容器的盖子封住，使其尽可能的完全封闭。在煲汤时，先不要放盐，而是在喝的时候根据个人口味添加，也不要中入太多。在时间的控制上，可以适当延长一些，但不要超过6小时。
不知道大家有没有吃过海星呢， 特别是干海星，因为在生活中干海星是不常见的，所以干海星的价格比较昂贵，而且干海星一般都是药用价值要高一些，很多医生在给患者开补药的时候都会开一些干海星，其实干海星还可以用来煲汤喝，那么海星煲汤需要放什么材料呢?
在我们的生活中干海星是不多见的，因为一般干海星是被当作药品进行食用的，其药用的价值也是相当的大的。但是我们也可以在生活中将干海星当作菜肴进行食用，知识很多人不知道干海星应该怎样去食用，干海星本身还具有镇惊和治疗胃病的作用，如果可以选择使用这样的食物做菜的话对于胃病患者也是有疗效的哦。
干海星内含有丰富的维生素A和维生素B，对人体是有一定的好处，但是这种食物不能过多的食用，这样的话就会有不良的反应，一般来说吃三个就已经足够了，大家切勿贪多哦。
1.把海星洗净隔水开锅后蒸15分钟。取出籽装盘(这样方便家人吃哈),用白醋加青芥辣(就是做寿司的辣根)稀释，可以根据自己口味调，浇上即可，特别爽口解腻。把海星洗净隔水开锅后蒸15分钟
2.用大约4个海星蒸熟取出的籽然后将其打散进行备用。将两个鸡蛋搅拌均匀再加上一个半的鸡蛋的冷水，如果水放少了鸡蛋就不嫩了，再加上少许的香油和盐、味精进行隔水蒸煮。
海星籽重会沉在蛋羹的底层，所以要在蒸的过程中看着，戴上层凝固以后用小勺再次打散让未熟蛋液浮到上层。这样海星比较均匀的裹在蛋羹里，大约也要15分钟。
3.材料备齐就很简单了，锅里加水不需葱姜爆锅，水开锅后把 熟海星、蛋羹汤、青菜叶汆水材料入锅，开锅后，因为前面有加盐味精，我就没再加。美味清淡营养的蛋羹汤就成功了，老少皆宜。
为大家介绍了干海星的吃法，简单而明了，步骤简单，不会因为过于繁琐而不会操作。养胃调理身体是一道不错的菜肴，怎么说品尝一道干海星菜肴也比服用药物强多了。其实还可以将干海星用于炖汤，炖出来的汤还是比较鲜甜的，养生养胃集于一体。
可以与猪肉一起炖汤
海星猪肉汤 乳腺癌食疗
【配方】海星1只，猪瘦肉(多少不拘)。
海星——味咸，性温。有小毒。有和胃止痛，制酸，止泻，癫痫，甲状腺肿大等功效。
猪肉——味甘;咸;性微寒。归脾;胃;肾经。有补肾滋阴;养血润燥;益气;消肿功效。
【制法】煲汤，只食猪肉及饮汤，不吃海星的肉。每日1服，须连服十多次。
【功效】此汤有化痰散结之功。治乳癌初起。用于妇人乳部的其他硬核，也有效果。如硬核已穿溃者，则效果较差。
海星杨桃炖猪肉汤的做法
一、用料
主料：杨桃2个、枣(鲜)适量、枸杞适量
调料：食盐适量、姜适量
二、做法
1、将海星用水泡一会，刷洗干净。
2、杨桃，猪瘦肉切大块。
3、将所有材料入锅加水烧开。
4、文火炖两小时加盐调味就行了。
其实海星具有食用价值也有一定的保健功效，它能够更好的帮助我们抑制胰腺癌细胞问题，而且其中含有的蛋白质，多种氨基酸等这些物质，对我们的身体健康也是比较好的，所以在现在饭桌上，其实也可以常看到海星的身影，利用海星帮助自己解决一些疾病影响。
海生无脊椎动物的统称，非属鱼类。体扁，星形。具腕。现存1,800种，见於各海洋，太平洋北部的种类最多。辐径1～65公分，多数20～30公分(8～12吋)。腕中空，有短棘和叉棘覆盖；下面的沟内有成行的管足(有的末端有吸盘)，使海星能向任何方向爬行，甚至爬上陡峭的面。低等海星取食沿腕沟进入口的食物粒。高等种类的胃能翻至食饵上进行体外消化，或整个吞入。内骨骼由石灰骨板组成。通过皮肤进行呼吸。腕端有感光点。多数雌雄异体，少数雌雄同体；有的行无性分裂生殖。
海盘车含海星皂苷多种，该皂类有毒，从中分离出皂苷A和B两种物质。另一种皂苷可水解出葡萄糖、木糖、鼠李糖等。海星类动物含酸性粘多粮，为一种不可透析的大分子物质。海星提取液可对抗泼泥松引起的小鼠脾脏减轻和抑制小鼠肝脏氧化脂反应。长棘海星还可以延长小鼠常压缺氧状态下的生存率。海星中的酸性粘多糖有调节免疫功能作用。罗氏海盘车能明显提高小鼠负重游泳能力，提高小鼠腺体的总重量，提高小鼠全血SOD的含量；增加小鼠的体重；对小鼠阳虚造型者，具有明显的壮阳作用；可促进小鼠睾丸的发育，有助于缓解阳虚小鼠的肌肉萎缩。
近年来，海星的药用价值逐步被重视，不少海洋药物或食品企业开发了海星营养素胶囊等产品，对祛病强身有显著的功效。
看了以上介绍的这些内容之后，我们可以知道，其实海星的功效价值也是比较高的，但是大家要注意，刚捞上来的海星体内是有毒素的，所以说不能够马上直接食用，应该是经过加工处理之后再食用，避免导致中毒或者其他问题。
翻砂海星也是海星的一种，它性苦、咸、平，具有很好的镇静安神，和胃止痛的效果，而且对于出现的，破伤风癫痫反酸腹泻，胃溃疡等问题。如果能够正确地使用的话，也可以达到很好的治疗功效，在市场上翻砂海星，一般是作为干货买卖，常常被用来做药料炖汤食用。
中医认为海星苦、咸，平。入心、胃、大肠三经。有镇惊安神、和胃止痛、厚肠止泻的作用。可用于急慢惊风、破伤风、癫痫、胃脘痛、反酸、腹泻、胃溃疡。按中医理论对肝肾作用不大。海星的药用价值比食用价值要大。海星的药用价值：用于急慢惊风、破伤风、癫痫、胃脘痛、反酸、腹泻、胃溃疡。有镇惊安神效果。市场上卖的干海星一般都是拿来做药料炖汤用。
海星蛋羹汤
1、大约4个海星蒸熟取出籽，打散备用。两个鸡蛋搅匀加约1个半鸡蛋的冷水，水少了蛋羹不嫩。加少许香油、盐、味精(不加也可以但是因为还要加水作汤)隔水蒸。海星籽重会沉在蛋羹的底层，所以要在蒸的过程中看着，戴上层凝固以后用小勺再次打散让未熟蛋液浮到上层。这样海星比较均匀的裹在蛋羹里，大约也要15分钟。
2、青菜叶汆水备用。
3、油皮-作豆腐的那里有卖很薄的那种，佳世客有卖干油皮，不过比较厚没有鲜油皮滑软如丝般的口感
材料备齐就很简单了，锅里加水不需葱姜爆锅，水开锅后把1、2、3材料入锅，开锅后，因为前面有加盐味精，我就没再加。美味清淡营养的蛋羹汤就成功了，老少皆宜。海星，隔水开锅后蒸15分钟。取出籽装盘(这样方便家人吃哈),用白醋加青芥辣(就是做寿司的辣根)稀释，可以根据自己口味调，浇上即可，特别爽口解腻。
通过了解了翻砂海星的功效作用，以及它的使用方法之后，那么我们就可以知道，如果能够正确利用的话，不仅能够享受它带来的美味，也可以更好的发挥它的药用价值，帮助我们有效的解决，胃溃疡、腹泻、等肠胃疾病带来的不利影响影响。
海星其实有很好的药用价值，因为它可以有效的治疗急性或者是慢性的惊风、破伤风，以及癫痫等症状，还能够有效地治疗腹泻胃溃疡的问题。而且在现在一般现在在市场上卖的海星多为干的海星，主要是作为一种药理在炖汤的时候放入其中，合理的利用对我们的健康，镇静安神都是比较好的。
海星的药用价值比食用价值要大。海星的药用价值：用于急慢惊风、破伤风、癫痫、胃脘痛、反酸、腹泻、胃溃疡。有镇惊安神效果。市场上卖的干海星一般都是拿来做药料炖汤用。
海星，蛋羹汤
1、大约4个海星蒸熟取出籽，打散备用。两个鸡蛋搅匀加约1个半鸡蛋的冷水，水少了蛋羹不嫩。加少许香油、盐、味精(不加也可以但是因为还要加水作汤)隔水蒸。海星籽重会沉在蛋羹的底层，所以要在蒸的过程中看着，戴上层凝固以后用小勺再次打散让未熟蛋液浮到上层。这样海星比较均匀的裹在蛋羹里，大约也要15分钟。
2、青菜叶汆水备用。
3、油皮-作豆腐的那里有卖很薄的那种，佳世客有卖干油皮，不过比较厚没有鲜油皮滑软如丝般的口感
材料备齐就很简单了，锅里加水不需葱姜爆锅，水开锅后把1、2、3材料入锅，开锅后，因为前面有加盐味精，我就没再加。美味清淡营养的蛋羹汤就成功了，老少皆宜。
海星，隔水开锅后蒸15分钟。取出籽装盘(这样方便家人吃哈),用白醋加青芥辣(就是做寿司的辣根)稀释，可以根据自己口味调，浇上即可，特别爽口解腻。
以上就是关于海星的几大功效介绍，相信通过这些内容的认识以及了解之后，那么大家，都能够合理的利用海星，帮助自己调理自己的身体，有效的治疗胃脘痛、反酸、腹泻、胃溃疡，如果发现存在这种症状的时候，就可以适当的利用它们治疗。
海星的食用方法有很多种，现在市面上通常是晒干之后，作为一种调料，烹煮的时候放入其中，既可以享受它的鲜味，同时又可以发挥很好的药用价值，利用海星泡酒的话，还可以有效地治疗风湿关节炎，以及起到镇静安神的效果，同时对于治疗一些十二指肠溃疡疾病问题也比较有利。
选用有利于治疗风湿关节炎的中药泡酒，最多只能可以起到辅助治疗的作用，首选还是药物治疗。近年来，海星的药用价值逐步被重视，不少海洋药物或食品企业开发了海星营养素胶囊等产品，对祛病强身有显著的功效。不过，海星体内有毒素，家居滋补养生一定要慎重使用。
「成分」 含海星皂素A和B。
「功效」 镇惊安神、和胃止痛、厚肠止泻。
「主治」 用于急慢惊风、破伤风、癫痫、胃脘痛、反酸、腹泻、胃溃疡。
「性味归经」 苦、咸，平。心、胃、大肠三经。
「用法用量」 （1）治胃及十二指肠溃疡，吐酸水：海星焙干研末，每次1匙，每日3次；或用醋煮酥后， 研末。每日3g，黄酒冲服。 （2）治癫痫：海星五腕末端，焙干，茶叶3~6g，共研末。发作前以黄酒冲服。 （3）治腹泻：海星1个，焙干，研成细粉，黄酒冲服。
利用海星泡酒，可以更好的发挥它的药用价值，有效的治疗风湿性关节炎，以及肠胃疾病现象，但是如若存在的这些疾病症状比较严重，而且症状一直得不到有效缓解，也要注意及时到医院做更加全面科学的检查和治疗，降低危害。
平时人们会吃各种各样的海鲜产品，这其中就包括海星，或许很多人没有吃过海星，人们平时吃海星的确不多，据介绍，海星具有非常重要的环境价值，其实新鲜的海星是可以吃的，老年人和小孩子很容易出现缺钙的现象，吃海鲜就有非常好的补钙效果，下面教大家做海星来吃的方法。
新鲜海星怎么吃？
海星的肉其实很少，基本上无食用价值，人们多以雄性海星来熬汤补身，若真是要吃的话，则可取雌性海星的卵（海星籽）。“秋风起，雌性海星就会为产卵而作准备，这时雌海星的籽会如花瓣一般，一大片一大片的黏在腹上，色泽浅啡，看上去与一般鱼卵无异。”
全记做的海星菜有两款，其一是熬汤，其二就是用海星籽伴蛋白、带子、鲜虾等同炒，炒成“赛螃蟹”一般，再酿回海星壳里。看上去，这个菜卖相极之精致，虽然海星籽不算起眼，但却可尝得到其鲜甜且软中带实的质感，用来配鲜甜的带子和滑溜的蛋白，三者味道又非常之夹。
海星怎么吃
蛋羹汤
1、把海星洗净隔水开锅后蒸15分钟。取出籽装盘（这样方便家人吃哈），用白醋加青芥辣（就是做寿司的辣根）稀释，可以根据自己口味调，浇上即可，特别爽口解腻。
2、大约4个海星蒸熟取出籽，打散备用。两个鸡蛋搅匀加约1个半鸡蛋的冷水，水少了蛋羹不嫩。加少许香油、盐、味精（不加也可以但是因为还要加水作汤）隔水蒸。海星籽重会沉在蛋羹的底层，所以要在蒸的过程中看着，戴上层凝固以后用小勺再次打散让未熟蛋液浮到上层。这样海星比较均匀的裹在蛋羹里，大约也要15分钟。
3、材料备齐就很简单了，锅里加水不需葱姜爆锅，水开锅后把熟海星、蛋羹汤、青菜叶汆水材料入锅，开锅后，因为前面有加盐味精，就没再加。美味清淡营养的蛋羹汤就成功了，老少皆宜。
海星杨桃炖瘦肉汤
食材：海星2只，杨桃2只，瘦肉500克，姜、盐、南北杏、红枣、枸杞子适量。
做法：
1、将海星用水泡一会，刷洗干净。
2、杨桃，瘦肉切大块。
3、将所有材料入锅加水烧开。
4、文火炖两小时加盐调味就行了。
胡萝卜海星煲猪腱
食材：猪腱500克，海星6个，蜜枣2个，枸杞子25克，胡萝卜1根，盐、姜适量。
做法：
1、猪腱切大块，加姜片下开水焯一下然后洗净沥干备用。
2、海星用清水洗净备用；得提防有沙子。
3、胡萝卜去皮切滚刀块，蜜枣和枸杞子一起洗净。
4、煲中煮开水，水开后放所有材料，再次煮开后转用煲汤模式（或小火）煲约两小时，食用时加盐调味即可。
海星其实药用价值是比较高的。可用于治疗急慢惊风、破伤风、癫痫、胃脘痛、反酸、腹泻、在日常生活当中常用来炖汤使用，而下面我们就去详细认识的烹煮方法。
一、食材
海星4只、青菜叶汆水、蛋羹汤、鸡蛋2个、香油，味精、油皮-作豆腐的那里有卖很薄的那种。
二、方法/步骤
1、把海星洗净隔水开锅后蒸15分钟。取出籽装盘(这样方便家人吃哈),用白醋加青芥辣(就是做寿司的辣根)稀释，可以根据自己口味调，浇上即可，特别爽口解腻。
2、大约4个海星蒸熟取出籽，打散备用。两个鸡蛋搅匀加约1个半鸡蛋的冷水，水少了蛋羹不嫩。加少许香油、盐、味精(不加也可以但是因为还要加水作汤)隔水蒸。海星籽重会沉在蛋羹的底层，所以要在蒸的过程中看着，戴上层凝固以后用小勺再次打散让未熟蛋液浮到上层。这样海星比较均匀的裹在蛋羹里，大约也要15分钟。
3、材料备齐就很简单了，锅里加水不需葱姜爆锅，水开锅后把 熟海星、蛋羹汤、青菜叶汆水材料入锅，开锅后，因为前面有加盐味精，我就没再加。美味清淡营养的蛋羹汤就成功了，老少皆宜。
爱心当然是可以吃的，而且也有一定的药用价值以及食用价值，在现在很多人都是将海星作为一种药料炖汤的时候食用，尤其是海星子具有很好的补身补气的效果。在食用海鲜的时候可以将它和一些食物进行搭配，将海星以及红萝卜煲汤，就是比较好的一种食用方法。
海星的药用价值比食用价值要大。市场上卖的干海星一般都是拿来做药料炖汤用。 以下参见:香港成报 海星的肉其实很少，基本上无食用价值，人们多以雄性海星来熬汤补身，若真是要吃的话，则可取雌性海星的卵(海星籽)。「秋风起，雌性海星就会为产卵而作准备，这时雌海星的籽会如花瓣一般，一大片一大片的黏在腹上，色泽浅啡，看上去与一般鱼卵无异。」
海星海底椰红萝卜煲瘦肉汤
材料：干海星1只，海底椰约50克，姜5—6片(因为海星是海产品，所以腥味比较重，多点姜片有助去腥)杞子，红萝卜，瘦肉500克
做法：海星冲洗干净，海底椰洗净，瘦肉切块后飞水，把所有材料放入煲中加水，大火烧开，转小火煲1个小时，加盐调味即可。此款汤水可平喘止咳，对慢性咽喉炎引起的咳嗽等有一定疗效。
合理的使用这些海星，那么对我们的身体健康也是比较好的，以上所介绍的海星加红萝卜煲瘦肉汤，这一道食物就可以有效地帮助我们平喘止咳，对治疗和解决慢性咽炎引起的一些咳嗽的的问题，也可以达到比较好的功效。
翻砂海星的营养价值是比较高的，而且其中含有比较多人体所需要的微量元素以及无机元素，如铁、锌、具有很好的抗血栓降血脂以及抗肿瘤的效果。还能够帮助我们提高身体的免疫调节功能，预防更多疾病的伤害，对存在的一些肠胃疾病，同样也有很好的调理作用。
海星的营养价值堪比海参。 海星黄中还含有一定量的铜、铁、镁、锌等人体所需无机元素；其生殖腺（海星黄）中的脂肪还含有二十碳五烯酸(EpA)和二十二碳六烯酸(DHA )，分别为总脂肪酸的11. 14%和6. 25%。近年来对两者药理作用和临床应用的研究，发现EpA和DHA有抗血栓、降血脂、提高生物膜液态性、抗肿瘤、抗炎和免疫调节作用，能显著降低心血管疾病的发病率，被称为人体必需脂肪酸。
其作用具体有以下几点：
1、抗血栓作用 海星的 EpA在体内外均有抗血栓作用，并能增强纤溶能力，缩短优球蛋白溶解时间，抑制花生四烯酸和胶原诱导的血小板聚集。
2、代血桨作用 海星可以向人类提供代血浆。日本医学家的临床试验证明，从海星中提得的明胶可作代血浆，海星的血浆是治疗肿瘤的良药，有良好的扩充血容量、改善微循环作用，并参与机体新陈代谢；它能增强机体对肿瘤细胞的免疫反应 。
3、抗溃疡作用 将新鲜的海星烘干后粉碎成细粉状，配制成混悬液应用。它对急性胃溃疡有明显的抑制作用。它对慢性醋酸性胃溃疡的作用更为明显，不仅可以使溃疡面积缩小变浅，并能促进胃粘膜上皮细胞的再生和溃疡愈合。
4、壮阳作用 海星黄对因房劳过度而致肾虚所引起白细胞和红细胞数下降具有明显的升高作用，具有显著的补肾美容、壮阳强体功效，而且补而不燥。
上述所了解的是翻砂海星的营养价值以及药用功效，通过了解我们会发现，它可以更好的降血脂，抗血栓，提高免疫力，而且还能够有效地治疗胃溃疡，但是要注意海星中含轻微的毒性，所以捞上来的海星，应该做好解毒处理再食用，避免中毒。
说到海星，其实这是一种药用价值非常高的物品，它在我们的生活发挥着重大功效，海星的做法也非常多，而市场上卖的干海星都是用来做药炖汤喝，海星中含有300多种成分，对人体都是非常有益，大量的微量元素都是人体所需，一起来了解海星的各种功效与作用，让它为人体所用。
1、大约4个海星蒸熟取出籽，打散备用。两个鸡蛋搅匀加约1个半鸡蛋的冷水，水少了蛋羹不嫩。加少许香油、盐、味精(不加也可以但是因为还要加水作汤)隔水蒸。海星籽重会沉在蛋羹的底层，所以要在蒸的过程中看着，戴上层凝固以后用小勺再次打散让未熟蛋液浮到上层。这样海星比较均匀的裹在蛋羹里，大约也要15分钟。
2、青菜叶汆水备用
3、油皮-作豆腐的那里有卖很薄的那种，佳世客有卖干油皮，不过比较厚没有鲜油皮滑软如丝般的口感
材料备齐就很简单了，锅里加水不需葱姜爆锅，水开锅后把1、2、3材料入锅，开锅后，因为前面有加盐味精，我就没再加。美味清淡营养的蛋羹汤就成功了，老少皆宜。
海星，隔水开锅后蒸15分钟。取出籽装盘(这样方便家人吃哈),用白醋加青芥辣(就是做寿司的辣根)稀释，可以根据自己口味调，浇上即可，特别爽口解腻。
贴心提示：
泡茶别用保温杯，因为茶叶中含有多种维生素和芳香物质，在高温和恒温下会大大减少，泡出来的茶水味道也过涩。泡茶也不能用刚开的水，或是把茶叶装在过滤器里泡，否则茶中丰富的维生素及矿物质就会流失掉。
对于海星的各方面了解，相信大家可以从其他途径获知，正确的使用海星，在人体出现了不适的情况后，能够更好的养护身体，海星的吃法也非常多样化，做一份美味的海星蛋羹会令人垂涎欲滴，让海星为你的健康保驾护航。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《海星煲汤有什么功效? 教你自制海星汤》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生汤煲汤”专题。
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