馒头几乎是任何人都喜欢食用的食物,因为它不但美味而且可以随时吃,其含有的营养物质也是丰富的,但人们为了追求馒头的口感尝试用馒头烤着吃,其味道也是相当不错的,殊不知馒头的这种吃法是使人患上癌症的原因!
常吃烤馒头易使人致癌
对于吃馒头致癌是人们不相信的,尤其是烤馒头。馒头是用面粉制成的,而面粉中含有较多的淀粉,诸多人认为淀粉在加热的过程中是不会出现不良的反应,而且即使馒头有点糊也会产生致癌的物质,反而利于消化,其口感也是相当不错的。
在以前,有些人不知从哪听说吃烤糊的馒头可以治疗胃病,这导致较多人开始效仿,有些人还用这种烤馒头来治疗消化不良的症状,但据科学家研究发现,这种被烤过的馒头,无论是否糊掉,都会产生对人体有害的物质,建议不要经常食用。
为何吃烤馒头易致癌
吃这种馒头易致癌是较多人不相信,其实它确实如此,因为它经过高温加热之后会产生较多的丙烯酰胺,这种物质是致癌物质之一。如果人长期摄取这种物质,增加患上癌症的几率是必然的。
为何馒头中会出现丙烯酰胺
馒头自身的是没有这种物质,为何正常的馒头烤了之后就会产生这种物质呢?这是因为馒头中含有较多的蛋白质及淀粉,这两种物质在某些氨基酸和糖类的高温下就会产生一种反应美拉德反应。这种反应一旦发生,即使馒头本身没有致癌物质也会经过这种反应而产生丙烯酰胺。
什么是美拉德反应
对于没有从事烹饪行业的人群对于这种反应是不了解的,也不知道它是一种什么样的反应,其实这种反应备受人们的喜爱,因为它可以让食物产生非常香的味道,及食物的颜色也会变得比以前更亮,使人的食欲增加。如果从专业的角度来解释这种反应,其实一种普遍的非酶褐变现象,将它应用于食品香精生产之中。
不管是烤馒头还是做蛋糕、炸油条等,这些食物如果没有这种反应,自身的表面的颜色是不会有所改变看,而且其味道也不会变得那么好,这一切都是因为这种反应引起的。
想要拥有良好的睡眠,睡前是不可以乱吃的,否则,将会让你折腾一夜,还有可能对身体健康造成影响。养生专家介绍,睡前最好别吃以下几种食物:芹菜、冰淇淋、意大利面、糖块、麦片、大蒜、巧克力等。
许多人喜欢吃一点夜宵,垫垫肚子,有些食物有助于睡眠,而有的食物则会让你整夜睡不好。美国“福克斯”网站撰文提醒,睡前最好别吃以下几种食物。
1.冰淇淋
冰淇淋含有大量脂肪,吃完就睡,会让身体没有时间去燃烧脂肪。所有的糖会给身体发出错误的能量信息,然后自动储存并变成脂肪。另外,研究发现,睡前吃高糖食物容易做噩梦。
2.芹菜
芹菜是一种天然利尿剂,会使尿量变多。如果睡前摄入太多芹菜,身体会为了撒尿而唤醒你。虽然芹菜能给身体带来丰富的营养,但睡前尽量别吃。
3.意大利面
意大利面全是碳水化合物,吃完马上入睡,容易变成脂肪,改变你的血糖水平,进而推迟睡眠,或容易在夜里醒来。另外,加在意大利面上的奶酪、奶油或番茄酱还可能加重你的消化系统负担。
4.匹萨
匹萨中的番茄沙司酸度高,会刺激胃部泛酸。其中的肥肉和奶酪等还会使你胃灼热。
5.糖块
最新一项研究显示,10个人中有7个睡前会吃糖块等垃圾食品,并导致整晚做噩梦。专家猜测因高糖水平造成更多脑电波,导致做噩梦。
6.麦片
麦片中常含有大量精糖和碳水化合物,会让人血糖飙升,因此不适合睡前食用。
7.大蒜
晚上吃大蒜,除了会让你整晚口臭外,还会造成胃灼热。如果你的胃功能较差或易泛酸,睡前一定不要吃大蒜等辛辣食物。
8.巧克力
黑巧克力中的咖啡因能使人兴奋。几乎所有巧克力都含有一定水平的咖啡因。除此之外,其中的可可碱,会使人心跳加快。
9.酒精
一般人认为,酒精会促进睡眠,这是不准确的。酒精确实可以帮助入睡,但它不会维持长时间、优质的休息。酒精实际上还会干扰睡眠的恢复功能,经常用酒精催眠的人会陷入必须依靠喝酒才能入睡的恶性循环。
10.红肉
虽然红肉中高水平的铁和色氨酸可以帮助睡眠,但红肉含蛋白质和脂肪多,比其他食物需要更长的消化时间,会让身体整晚处于工作状态。因此,要想拥有深度睡眠,晚餐最好避免吃红肉。
虽然这种反应不论是给食物的味道还是外表都带来巨大的改变,也是人们喜爱的,但这不能说明它对人体就是有益处的,因为这种反应出现的同时也会产生危害人体健康的丙烯酰胺。
这种反应的出现其实与食物烹饪的温度有较大的关系,因为温度在130℃-180℃之间就会产生这种感应,而致癌物质丙烯酰胺在120℃以下就会产生较少的量,但温度一旦达到160℃以上就会大量的产生,但这个产生的温度正好是日常炒菜及进行油炸食的起点温度,所以这种反应的出现是不可避免的。
烤馒头出现这种反应是较常见的,烤馒头的颜色越深则味道越香浓,但同时含有的丙烯酰胺的含量也就越高,也就相当于致癌物质的含量也就越高,人体患上癌症的几率也就越会增加。
如何避免食用馒头致癌
想要食用馒头不易患上癌症也是可以的,尽量不要食用烤馒头,因为烤馒头必然会引起这种感应从而导致致癌物质的增加,建议可以食用常见的蒸馒头。另外,不管是其他油炸的食物最好食用,因为它们的反应和烤馒头是一样的。
如果实在想食用烤馒头,建议大家最好不要把把馒头片切得很薄,这样易烤焦,可以将馒头片切厚点,并且在炸烤的时候最好不要烤的太黄,甚至焦掉,这样才能降低致癌物质的含量。
除了以上的要注意之外,有些家庭喜欢用微波炉进行烤馒头,再用这种方法烤馒头时,尽量将火力调低一点,这样可以在让食物一直保持在最佳的状态,也可以缩短烤的时间,这样既可以减少丙烯酰胺的产生量,又可以保存食物的营养成分,真的是一举两得。
结语:烤馒头备受人们的欢迎,不能因为这种食物的美味及好看而不断食用它,因为这种食物在炸烤的过程中会产生致癌物质丙烯酰胺,这种物质对人体的危害是较大的,所以为了自身的健康,建议大家尽量少食用这种食物。
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由于榴莲的味道特殊,因此喜欢吃榴莲的人并不多,但是,有些人一旦爱上吃榴莲,那就欲罢不能,常常是一日三餐每每都要吃榴莲,但是,榴莲吃多了到底对身体好不好,这个我们都不知道,今天就一起来了解一下,经常吃榴莲好吗?
经常吃榴莲好吗
任何的东西吃多了,都会对身体造成伤害,这就是所谓的物极必反,榴莲也是如此,吃榴莲吃的太多,就会给身体带来一些伤害,那么,具体会给身体带来什么伤害呢?就请大家跟着小编一起来了解一下吧!
1、会上火。容易导致身体燥热,其丰富的营养还会因肠胃无法完全吸收而引起“上火”。
2、一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收,而且容易引起糖分消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。
3、榴莲虽富含纤维素,但它在肠胃中会吸水膨胀,过多食用反而会阻塞肠道,引起便秘。
4、榴莲中含有极为丰富的蛋氨酸,蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞,易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上,促使动脉硬化形成。
5、榴莲含有一种叫皂角苷的物质,它不仅能预防动脉粥样硬化,而且还能促进人体内碘的排泄。长期过量食用榴莲很容易引起碘缺乏,导致碘缺乏病。
6、人到老年,肾脏排泄废物的能力下降,此时若不注意饮食,大量食用榴莲,摄入过多的植物性糖分,势必会使体内生成的含氮废物增多,加重肾脏的负担,使肾功能进一步衰退,不利于身体健康。
7、榴莲含嘌呤较多,嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作,特别是痛风病患者要少食。
榴莲的功效与作用
榴莲虽然味道不太好闻,但是,它的营养价值非常高,经常吃榴莲能够补肾,还能够强身健体,对于体寒的人来说,吃榴莲是再好不过了,因为榴莲性热,可以活血散寒,那么,除了这些之外,吃榴莲还有什么好处呢?
1、滋阴补肾
榴莲的营养价值很高,它含有很高的糖份,并且含淀粉11%,糖分13%,蛋白质3%,还有多种维生素,脂肪,钙,铁和磷等。身体虚弱的朋友可以食用榴莲,榴莲可以补充身体需要的能量和营养,达到强身健体、滋阴补肾的功效。病后及妇女产后可用之来补养身体。
2、增强免疫力
榴莲果中氨基酸的种类齐全,含量丰富,除色氨酸外,还含有7种人体必需氨基酸,其中,谷氨酸含量特别高。动物实验进一步证明,谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前体,参与其合成代谢,能提高机体的免疫功能,调节体内酸碱平衡,以及提高机体对应激的适应能力。榴莲果对人体有强壮补益作用的原因,除含有较丰富的有益元素锌等以外,还应与其含有的香气成分及其他营养成分起协同作用。
3、治疗痛经
榴莲的营养价值很多,它还可以缓解痛经哦!因为榴莲是热性水果,因此食用后可以起到活血散寒、缓解经痛的作用,特别适合体寒痛经怕冷的mm吃。同时,榴莲的热性可以改善腹部寒凉的情况,促进体温上升,对寒性体质的朋友非常有帮助。
我们都知道,高血压的人不能够吃的太油腻,太荤腥。要吃一些清淡的食物,那么血压低的人该怎么吃呢?是相反吗?血压低的人不能吃什么食物?血压低的人吃什么比较好?血压低的人在饮食上要如何进行调理?血压低的人要吃什么药?如何预防血压低的现象。一起来看一下吧。
血压低的人不能吃什么
血压低的人很容易就会出现头晕、头痛、心悸等症状。所以在日常的生活中,饮食方面是格外要注意的,有一些东西不适合血压低的人来吃。下面列举的这些,血压低的人不适合吃。
1、不要吃鸭腿、鸡胗、兔肉、鳗鱼、螃蟹、蛤蜊、田螺、西红柿、柚子、小米、甘蔗等寒性或微寒性的食物,否则可能会引起脾胃虚弱。
2、不要吃羊肝、海螺、白萝卜、黄瓜、豆芽、梨等生冷、凉性的食物,因为血压低的人应该多吃一些温脾补肾的食物。
3、不要吃玉米、冬瓜、西瓜、芹菜、山楂、苦瓜、绿豆、大蒜、洋葱、葵花子、核桃、松子等具有降血压效果的食物。
血压低的人吃什么比较好
根据上文,大家了解了一些血压低的人不适合吃的食物。现在跟大家介绍一些,血压低的人适合吃的食物。吃对了东西,身体才能好的快哦。
1、可以多吃一些补气血、温补脾肾的食物,如莲子、桂圆、大枣、桑椹等,这些食物能够养心益血、健脾补脑,对身体有好处。
2、血压低的人应该多喝一点汤水,来增加食言的摄入量。比如像人参炖瘦肉、当归煲羊肉、田七炖鸡等靓汤,对与血压低的患者非常有益。所以,血压低的患者应该要加强营养的补充。荤素都要吃。合理的搭配,保证充足的营养。
3、如果一些低血压患者还患有红细胞计数过低,血红蛋白不足的贫血症,应适当多吃富含蛋白质、铁、铜、叶酸、维生素B12、维生素C等“造血原料”的食物,例如猪肝、蛋黄、瘦肉、牛奶、鱼虾、贝类、大豆、豆腐、红糖及新鲜蔬菜、水果。
4、与高血压患者相反,血压低的人应该选择含有适量高钠、高胆固醇的食物。人体每日所需食盐摄入量为12-15克,不能过高也不能过低。
5、血压低的人应该适当吃一些诸如脑、蛋、奶油、鱼卵、猪骨等胆固醇含量多的食物,有利于提高血胆固醇浓度,增加动脉紧张度,使血压上升。
血压低的人饮食上要怎么调理
对于血压低的人来说饮食调理是很重要的,下面来跟大家推荐一些适合血压低的人的食谱。
1、乌骨鸡1只。给鸡去毛后将鸡的肚子剖开并洗干净,将60克当归头,50克黄芪,150克红糖,50克米酒放入鸡腹肚中,再将鸡肚皮缝紧,放入锅中用水蒸熟。每半个月吃一次,连吃两个月。
4、开胃促食欲
榴莲的特殊味道虽然争议很大,可你不知道吧!榴莲的营养价值还体现于这种特殊的味道中哦!这种馥郁的气味造就了榴莲的一大功效,就是开胃、促进食欲。
5、通便治便秘
榴莲中含有非常丰富的膳食纤维,可以促进肠蠕动,治疗便秘。但需要注意的是,吃榴莲治便秘可要多喝开水哦,不然,丰富的纤维没水可吸,吸肠道里的水分,那便便可就更困难了。
6、预防和治疗高血压
榴莲果中维生素的生理功能及对某些疾病的疗效作用是不可忽视的。榴莲果中还含有人体必需的矿质元素。其中,钾和钙的含量特别高。钾参与蛋白质、碳水化合物和能量的代谢及物质转运,有助于预防和治疗高血压。
7、防癌抗癌
榴莲果中维生素含量丰富,维生素A、维生素B和维生素C都较高。大量研究证明,维生素A是人体必需的重要微量营养素,具有维持正常生长、生殖、视觉及抗感染的生理功能。人体需要维生素A维持上皮细胞组织健康、正常视力、促进生长发育;增加对传染病的抵抗力。
榴莲虽说是好东西,但是,在吃的时候,我们还是要注意一些禁忌,如果在吃了榴莲之后,不小心食用了与之禁忌的食物,那就会给身体带来伤害,下面我们一起来了解一下,吃榴莲的注意事项有哪些?
吃榴莲注意事项
1、榴莲不可与酒一起食用:因为酒与榴莲皆属热燥之物,如糖尿病患者两者同吃,会导致血管阻塞,严重的会有爆血管、中风情况出现,不宜食用。
2、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化,对身体无益,不宜食用。
3、中医认为:榴莲性质温热,若吃得太多,会令燥火上升,及出现湿毒的症状。想缓解不适,就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。
4、榴莲含有的热量及糖分较高,因此肥胖人士宜少食。
5、榴莲含有较高钾质,故肾病及心脏病人,宜少食。
6、榴莲一次不宜多吃,若闻到已熟的榴莲带有酒精味,则表示已变质不能吃。
总结:榴莲是热带水果,味道甘甜,但是闻起来句有些不太好闻,不少人是喜欢吃榴莲,有不喜欢它闻起来的味道,那么,对于喜欢吃榴莲的人来说,榴莲千万不能多吃,多吃榴莲对造成肥胖和高血糖,对身体没有什么好处哦,希望您能够多加注意哦!
筷子的寿命有多长
筷子变色应该更换
普通筷子在使用3~6个月后,颜色会变深。细菌的长期堆积是发生颜色变化的主要因素。此外,长期将筷子放在橱柜内,则可能加速筷子“变质”,甚至滋生“黄曲霉素”,诱发癌症。家用筷子使用寿命最多半年,一旦变色,即使不到半年也应更换。
如何辨别筷子是否要更换
大家在使用筷子时,每天都要观察下,筷子表面是否附着斑点,特别是霉斑。竹制品与木制品两种产品是霉斑最喜欢的生存环境,且只要环境不干燥、物质本身湿度含量达到一定程度,仅需一天时间即可生成。如果筷子上出现非竹子或木头本色的斑点,表示该筷子很可能已经发霉变质,不可继续使用;筷子显得潮湿或出现弯曲、变形,则表示已受潮或搁置时间太长,很可能已经过了保质期;闻一闻,如果有明显的酸味,都是受污染或过期的标志,不可继续使用。
筷子寿命3~6月,变色的筷子要赶紧换。
调查发现,普通筷子在使用到3-6个月内时间时,本身的颜色会随着时间和使用的频率发生变深或变浅。此外,由于使用的频率导致筷子表面的可食用漆遭受磨损。只要筷子与购买时相比发生变化,特别是颜色,就需要立即更换。筷子颜色发生变化,表示材质本身性质一定发生变化。而造成颜色变化的因素通常就是使用过程中食物、洗涤剂及空气、出餐柜内残留物附着而导致。细菌的长期堆积也是发生颜色变化的主要因素。
闻一闻,辨别筷子过期没。
大家在使用筷子时可以闻一闻,如果有明显的酸味,都是受污染或过期的标志,不可继续使用。竹制品与木制品两种产品是霉斑最喜欢的生存环境,且只要环境不干燥、物质本身湿度含量达到一定程度,仅需一天时间即可生成。
筷子最好能保证每3个月,或每半年换新一次,别以为筷子洗净就可以了,它上面的细菌也不可小觑。
筷子该如何清洗
许多人洗筷子很“豪爽”,整把的筷子放在水龙头下搓,之后往筷子盒里一插就算洗好了,然后自然沥干,但难免会积存水分,黄曲霉菌毒素耐热,日常生活中的烹饪温度难以实现彻底灭菌。
正确的洗法应该是:先把筷子表面冲净,再用洗洁精仔细搓洗筷子,然后放入消毒碗柜中消毒、烘干,也可冲洗并沥干水,一定要充分晾干水分再放进筷子盒。
每周将筷子放入沸水中煮半小时后,放置在空气中晾晒干燥再使用,这样还是能达到很好的消毒作用的。
民以食为天,吃,是生存之根本,想要健康饮食成了关键,吃什么?怎么吃?不是简单的事情,当错误的、不科学的吃饭,那就是对身体不负责,甚至会引起疾病,而这也就是我们常说的病从口入。
以胆结石来说,就是最常见的表现,大家会发现胆结石成了当前常见的疾病,其实这个病症往往就是与吃有关。那么到底什么的饮食方式会导致胆结石呢?
重新认识胆结石
胆结石即使没有得过,但从字面理解,也知道与胆有关,是胆道系统包括胆囊、胆管发生结石导致的,当出现感染的话,还可能诱发胆囊炎、胆管炎,临床上还出现胆囊癌,这些都是胆道发生病症导致的。
胆道出现疾病往往与吃有关,这样的判断依据得到很多人的认可,那么,到底什么样的饮食方式会导致胆道出现病变呢?
早餐很随意
的确,在生活中很多人对于早餐显得非常随意,不吃早餐成了很多人会做的事情。特别是年轻人,宁愿早上多睡小会儿也不吃早餐。
当长时间养成不吃早餐的坏习惯,对胆道的损伤是远远超乎想象的,会造成胆汁浓度增高,让细菌繁殖加快,促使胆结石的形成。
特别喜欢肉类
即使注重养生,喜欢吃素类食物,但生活中依然有不少人无肉不欢,特别是肥肉,吃了还想吃。过多的食用肉类,会造成血脂升高,相应的胆固醇也会变高,一旦达到某个顶点,会慢慢的出现结晶状的物质,这就是胆结石的雏形了。如果你的身材非常肥胖,还特别喜欢吃肥肉,那就要多注意了。
长时间吃素
可能有人会说,过多的吃肉会诱发胆结石,那么我开始吃素吧。刚好还能瘦身减肥,于是,每餐食用的食物中不见丝毫油腥,蔬菜吃了很多,这样的做法也不好,这是因为素食吃多了,会使得低脂肪饮食影响到营养的吸收,造成胆汁因为营养素的缺失而过多的升高,也会形成胆结石。
不会喝水
说到这儿,很多人会笑,不会喝水?怎么可能。这样的结论其实已经得到应验,当不会喝水、不科学喝水确实对身体有损伤。
例如,长时间的喝自来水、深井水,看似没有什么,其实对身体有损伤,这是因为这样的水属于硬水,其中的钙、镁含量较高,当造成体内的钙、镁发生沉淀,含量超标,会形成胆结石,这也需要多重视。
由此可见,不科学的饮食确实会引起胆结石的出现,希望大家多注意,科学的饮食,避免胆结石伤身,从而保健身体。
生活中很多的人都喜欢吃螃蟹,尤其是在过年过节的时候餐桌上少不了螃蟹。螃蟹的肉味鲜美,营养丰富,有很好的食用价值和药用价值。那么大家知道吃螃蟹的禁忌有哪些呢?螃蟹的营养价值有什么呢?女人吃螃蟹的好处又有哪些呢?感兴趣的朋友请看下文吧。
吃螃蟹的禁忌
1、吃完螃蟹不能吃红薯
烤地瓜和煮螃蟹是最好不要一起吃,有的可能腹泻,甚至有的可能得结石情况。
2、吃完螃蟹不能吃蜂蜜
之所以吃螃蟹以后不能吃蜂蜜,考虑是主要这两种食物都是凉性的,胃肠道不好的人很容易腹泻。
3、吃完螃蟹不能吃柿子
吃螃蟹后不能吃柿子。在《饮膳正要》中就已经记载了。螃蟹和柿子都是寒凉之物,所以两者一起吃容易伤及脾胃,体质虚弱者更要注意。另外柿子中含有鞣酸,蟹肉富含蛋白,二者相遇,会凝固为鞣酸蛋白,不容易消化且妨碍消化功能,使食物滞留于肠内发酵,会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。
4、吃完螃蟹不能吃梨
与柿子道理相同,吃完螃蟹后不能吃梨,陶弘景的《名医别录》中记载:“梨性冷利,多食损人”。和上面讲到的柿子一样,梨味甘性寒,蟹也性寒,二者同食,易伤人肠胃。
5、吃完螃蟹不能吃花生
吃完螃蟹不能吃花生。花生性味甘平,脂肪含量达45%,是属于较为油腻的食物。油腻之物遇冷利之物易致腹泻,所以吃完螃蟹不能吃花生,肠胃虚弱者尤应牢记,不要贪一时口腹之欲而伤身。
6、吃完螃蟹不能吃兔肉
吃螃蟹不能吃兔肉,同食会导致食物中毒。
7、吃完螃蟹不能吃芹菜
芹菜能够去油腻、带走一部分脂肪。不少人觉得吃螃蟹后太油腻,想喝杯芹菜汁去油腻。但吃完螃蟹不能吃芹菜,同食会导致影响蛋白质吸收,会降低两者的营养价值。
8、吃完螃蟹不能吃香瓜
吃完螃蟹不能吃香瓜。香瓜性甘寒而滑利,能除热通便。吃完螃蟹后吃香瓜,会有损肠胃,容易导致腹泻。肠胃虚弱的人这两种食物都要少吃,否则容易加重病情。
中国人对红薯并不陌生,在过去很长地一段时间里,它都是以主食的身份出现在我们的餐桌上。随着物质生活水平的提升,人们在食物的选择上越来越多样,红薯也渐渐失去了主食的位置,但不少老人仍然愿意每天煮一些红薯食用,因为它们不但口感香甜软糯,还拥有突出的养生功效。
食用红薯都有哪些功效呢?下面为大家详细总结一些。
首先,红薯中含有丰富的膳食纤维和果胶,它们能促进肠道蠕动,帮助消化道对食物的消化吸收,让肠道内的代谢废物及时排除体外,防止便秘的问题初选。
此外,对于存在心脑血管隐患的人群,红薯更是一种不可多得的健康食材,它所含的粘液蛋白、微量元素钾等营养物质,能清处血管壁上堆积的胆固醇、甘油三酯等杂质,起到疏通血管的功效,防止心脑血管疾病的出现。
再者,红薯还是一种被公认的抗癌食物,这是因为它所含的赖氨酸和胡萝卜素,能有效抑制细胞异常分化,消除氧自由基,阻止致癌物质与细胞核中的蛋白质结合,从而降低癌症出现的可能。
对于血压异常的人群,红薯也应多吃,因为它含有多种维生素及微量元素钾,能保持血管弹性,对稳定血压有很大地帮助。
可你知道吗?就是拥有这么多突出养生功效的红薯,如果没有掌握正确是食用方法,不但功效将减半,甚至还会严重威胁我们的健康。下面这些食用禁忌一定要避免。
食用过量
红薯虽好,但切不可食用过量,因为一旦吃多,会因此摄入过量的一种氧化酶,肠道内会因此产生大量的二氧化碳,导致腹胀、打嗝的情况出现;此外,这种物质还会促进胃酸过量分泌,造成胃酸“烧心”的问题。
食用方式不当
任何一种健康食材,想要将它的营养、功效完全发挥出来,合理的烹调方式十分必要,对于红薯最健康的吃法应该是水煮或清蒸,尽量避免油炸或添加糖分的食用方式,这会导致热量过量摄入;再者,也不要将红薯捣成泥状食用,这不但破坏了其中的膳食纤维,还会促使血糖上升速度加快。
不可空腹食用
红薯不宜空腹食用,因为其中含有单宁和胶质,它们会促进胃部大量分泌胃酸,空腹食用,不但会导致胃酸的问题,还会对胃粘膜造成损伤。
大家在吃红薯的时候,上述的这些食用禁忌一定要注意。
想要拥有好身体,饮食无疑很重要,在日常生活中,合理、科学吃饭,能保健身体。但是,更多的时候,我们吃饭是不合理,可能是忙于工作、可能是忙于其他琐事,有些时候,一顿简单的饭,对一些人来说,就是一件无比奢侈的事情。当然,生活中有些人,每天吃饭仅仅是为了填饱肚子。却不想,这样吃饭方式,往往容易让身体受到伤害。要是经常这样吃,想不生病都是一件非常困难的事情,但在现实生活中绝大部分的人都没有养成一个比较好的饮食习惯,下面就和小编来看看。
1、很少吃早饭
在生活中,有些人为了在早上多睡一小会,会不吃早饭,特别是上班族,晚上忙着加班。应酬到很晚,早上不情愿的在闹铃声响起的时候起床。
睡眼惺忪的样子,顾不上吃饭,一方面是认为自己还年轻,吃不吃无所谓;另一方面,则是想着,一两个包子就能够解决的事情,不用花很长时间。
可以说,当前中国大部分的青年人养成了不爱吃早饭的习惯,即使早上很饿,更多的时候是购买一两个包子,囫囵吞枣吃下,当做早餐了。
其实,不吃早饭对身体伤害极大,在一项研究中显示,在早上不吃早饭,会让人显现出老态。而就身体器官来说,不吃早饭,容易伤害胃部。
在当前,胃部疾病成了人们关心的事情,患上胃部疾病的人有很多,不吃早饭,是造成胃部受到伤害的重要原因。
在生活中养成吃早饭的好习惯,对于身体保健,有很好的帮助。因而,对于早饭,一定要重视,同时,要吃一些开胃、易消化、有营养的早餐,最好做到干稀搭配、荤素兼备。
2、晚饭很丰盛
在生活中不乏一些人,早饭随便的应付,而对于晚餐会更加的偏爱。的确,白天忙着工作,晚上下班后,大家才有时间,这个时候约上几个朋友吃喝,实在是太幸运的事情。
很多饭馆、酒店也是晚上才热闹,却不想,晚饭要是过于丰盛,对健康其实是有伤害的。这是因为我们身体器官,到了晚上需要很好的休息,这个时候要是过多的食用食物,对健康是有伤害的。
以血液中的胰岛素含量来说,在晚上会达到高峰,能够使得血糖转变成脂肪,凝结在血管壁、腹壁上。在晚上要是吃的太多,容易让人变得肥胖。
同时,人们在晚上应酬,吃的食物以荤食为主,过多的蛋白质、脂肪会让自己变得肥胖。在晚上应酬本来无可厚非,但是,需要注意一个原则,尽量的食用素食,对于蔬菜瓜果可以适当的多吃一点。另外,在晚上不要吃的太饱,以免影响到正常的睡眠,这些也是会影响到身体调节,造成失眠也是常有的事情。
因而,在晚上应酬可以参加,但是,不要吃的过于油腻,也不能吃的太饱,以免让自己遭罪。
3、爱喝咖啡
在加班的时候,喝一杯咖啡,对于提神有很好的帮助,为此,不少上班族的办公桌上会有一包包咖啡,在察觉到精力不旺盛的时候,就会冲一杯。
少量的喝咖啡对于身体调节有一定的益处,能够预防胆结石,咖啡会不断的刺激胆囊发生收缩,减少了胆固醇的形成。
但是,当一个人过多的饮用咖啡,其实是会伤害身体的,会让神经系统一直处于兴奋的状态,进而会让一个人处于失眠,容易引发耳鸣、心脏不断亢进,心跳速度较快,脉搏跳动次数不断增多。
过多的喝咖啡还可能会加重心脏的负担,造成高血压,对于本身就有高血压、冠心病、动脉硬化的人来说,还可能引起其它心血管疾病。贫血的人要是过多的喝咖啡,还会影响到钙质的吸收,造成骨质疏松是常见的情况。
孩子是处于生长发育的阶段,这个时候也会学着大人冲一杯咖啡来喝,却不想,孩子肾脏发育并不完全,肾脏的解毒能力很弱,喝进身体的咖啡因代谢会不断的延长时间,一般来说,12岁以下的孩子,最好不要喝咖啡,以免造成不必要伤害。
4、喝酒过多
现在社会,人人都会有应酬,甚至有人戏言,不在应酬的酒桌上,就在去应酬的路上,应酬能够拉近人们的距离,和自己的朋友吃个饭,确实是一件不错的事情。
但是,更多的时候,应酬会让人头痛不已。生活中,有些人是跑业务的,应酬成了每天必不可少的一个项目,一个个应酬,让这些人卯足了劲,只为了把顾客陪好,顺利的签下合同。
喝酒是应酬过程中不可少的事情,大量喝酒或者是经常喝酒,容易造成人们肝脏发生酒精中毒,造成发炎、肿大,严重的时候还会影响到生育。
喝酒伤肝,这句话大家都知道,在生活中患上酒精肝的中年人有很多,他们往往是天天喝酒,使得肝脏在代谢的过程中出现问题,加重肝脏负担,还容易造成肝炎、肝硬化的发生。
大量喝酒还容易造成酒精中毒的发生,喝酒过多,或者喝的酒水掺杂过多的酒精,容易造成肝脏分解能力减弱,让人休克。
喝酒过多还会伤害胃部,生活中也会听到喝酒过多,导致胃部出血的新闻,喝酒多,还会衍生一系列的疾病,例如,胃病、慢性胃炎等。
因而,在生活中,最好不要多喝酒,以免身体受到伤害。
通过上面关于生活中一些不科学、不合理生活方式的简单描述,相信大家对于这样的生活方式有了一定的了解,这样的生活方式,看起来没有什么,并且不少人每天都在做,但是,长时间的这样做,是会伤害健康的,造成疾病产生也是常有的事情,希望在以后的生活中,大家能够多多注意,尽量的避开这些事情,以此来保护好身体,避免疾病的出现。
“上火”是中医学专用名词。当人们出现咽喉干痛、两眼红赤、流鼻血或茶饭不思等症状时,即是中医所说的“上火”。青报君今天就把这份最全去火秘籍分享给大家!
一、去火秘籍
1、蜂蜜
蜂蜜甘平,入肺脾大肠经,能润肠通便,补肺润喉,又能解毒。梨甘微酸凉,入肺脾经,能治口渴咳嗽便秘。所以二者放在一起熬膏可以起到润喉的作用。
2、白萝卜
冬天寒冷,是咳嗽高发季节,有一个方法值得一试:先取一个白萝卜,洗净去皮。将萝卜切成丁,大小如黄豆。将切好的萝卜粒倒入蜂蜜中浸泡,2个小时后把这种萝卜蜂蜜汁倒出一大汤匙,以温水稀释,一天饮用4-5次,可以起到止咳作用。此方对气喘也有一定疗效。
3、生姜
口舌生泡咀嚼生姜切几片生姜入口咀嚼,可使水泡慢慢消除;临睡前洗好脸,挤点眼药膏涂在口唇疼痛处,翌日疼痛就会减轻,继续敷用几天,可使疼痛消失。
冬季皮肤瘙痒是血燥的表现,除了多喝水,还要多吃降燥滋养的食物,白萝卜、大白菜、柚子、橙子也是不错的。
4、莲子
心火大多吃莲子
心火分虚实两种,虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等;实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。吃莲子汤或莲子芯茶可去心火。
5、猪肝
肺火大多吃猪肝
肺火大主要表现为干咳无痰、痰中带血、咽疼音哑、潮热盗汗等。吃猪肝可去肺火。
6、绿豆汤
胃火大多喝绿豆粥
胃火分虚实两种,虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔;实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。喝绿豆粥可去胃火。
7、菊花
肝火大多喝菊花茶菊花有疏风清热、清肝明目、养肝降火的作用,能够缓解口苦、头痛、咽喉肿痛等症状。平肝火最好选用杭白菊或者胎菊。冲泡菊花茶时,用100度左右的沸水冲泡3~5分钟即可。
8、猪腰
肾火大吃猪腰主要表现为头晕目眩、耳鸣耳聋、发脱齿摇、睡眠不安、五心烦热、形体消瘦、腰腿酸痛等。吃猪腰可去肾火。
9、西米露
鼻子流血吃水果西米露
用一些清凉的水果如梨、橘子、苹果、猕猴桃、香蕉清解燥热,加上西米和牛奶的补养脾胃,是冬季调理的好方法。吃性凉的食物,如萝卜、莲子和松花蛋等也有效。
10、蜜枣核桃羹
头发干枯服蜜枣核桃羹
核桃性甘温,能入肾肝肺经,能润肠通便,又能补血黑须发、久服可以让皮肤细腻光滑。而蜜枣能补肺润燥,所以对头发好处较多。
11、红薯
手脚冰凉吃红薯
冬季多吃红薯,因其富含膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁等多种营养素。天冷时,喝一碗刚出锅的红薯粥或吃一个热乎乎的烤红薯,都有助于抵抗寒冷,一天身体暖和和的。
12、喝茶
秋冬季节,寒气入侵腹部或吃坏了东西,常会出现腹泻,教你一招,用茶叶一包10克左右(铁观音就可以),大蒜一头(是一大头,不是一小瓣哦),煮水,一次性喝下去,一天连喝2-3次,保准改善。
经常用手机,看电脑的朋友,要常喝绿茶、乌龙茶或铁观音。由于茶叶含丰富胡萝卜素,能在人体内转化为维生素A,维生素A对经常接触电脑的人有保健作用,不但能减少电脑辐射对人体伤害,还能够预防干眼症。
13、酸奶
每天早晨喝酸奶,绝大部分人的口臭会大有好转。这是因为酸奶的细菌抑制了口腔中腐烂菌的活动,使舌苔数量减少,臭味自然会减轻。另外,生活上多注意一下,不要经常熬夜、吃辛辣刺激性的食物,要多吃一些蔬菜水果!
14、枸杞
枸杞一小把、红枣3-4粒。放入玻璃杯中,以开水冲泡服用,或者用水煮沸后服用。注意:如果熬夜后口干舌燥很严重,或者火气很大的话,可另加白菊花1-2朵一起冲服。红枣可先剪开,然后再进行冲泡。
痔疮用盐水坐浴用淡盐水+温水晚上坐浴一次,10分钟左右。
15、苹果
不消化多吃苹果冬天人们活动要少很多,对于胃寒、消化能力弱的朋友,平时多吃苹果能帮助消化。且苹果中含有多种维生素、矿物质、糖类、脂肪等。
16、香蕉
有很多小伙伴敏感皮肤,冬天出现红血丝,教你一招,取香蕉一根捣烂然后敷在脸上等10分钟左右,有不错改善。敏感皮肤的朋友少吃海鲜,多吃水果蔬菜,会好很多。
17、洋葱
研究表明,洋葱能清除身体细胞里的垃圾物质和危害性的游离基,增强新陈代谢能力,抗衰老,预防骨质疏松,是适合中老年人的保健食物。
取核桃仁、黑芝麻、桑叶各50克。捣烂如泥,做成丸,每丸3克。每次服9克,每日2次。适用于失眠较久的人。
把鲜姜切片倒入锅中煮,水温后洗头,用手轻轻按摩头皮,然后再用清水冲干净,毛巾擦干,很有效地减少头屑。
中医第22方:冻疮用白萝卜治萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素。将萝卜切片,用电炉或炭火等热源烘软,贴在冻疮患处,能有效缓解冻疮。
用丝瓜绞汁或将丝瓜藤切断,让其汁自然滴出,放入碗内,上锅蒸熟,再加适量冰糖饮用,就能有效治疗慢性喉炎。
二、冬季容易上火 从舌头看五种上火症状
冬季天气干燥以及大量吃肉、辛辣食物,人比较容易上火。而从舌头上就可以简单看出来你是否上火,以及上火的辨证治疗。
冬季上火常见原因:
1.人们喜欢坐在开着暖气的室内,再加上进食大量肉类及辛辣食物,就好比火上浇油,使内热不断聚集。
2.在饮食方面,冬天人们喜欢进食牛羊肉来御寒,比如火锅、烧烤、涮羊肉等都是很受欢迎的冬季美食。但牛羊肉本身偏温,加上葱、姜、蒜、辣椒等辛辣配料和桂皮、生姜、枸杞、当归等滋补品,可谓燥上加燥,人食用后体内容易积热,不容易散发,容易导致上火。
3.作息时间不规律,夜晚休息不够、过度劳累等也是导致上火的重要原因。
4.年末压力加大,许多人难免会烦躁、焦虑,也容易上火。火散不出去就成了毒气,使机体免疫力下降。
千万不要小看上火症状。它不但能引发口干舌燥、咽喉肿痛、烂嘴角、流鼻血、牙痛、食欲不振等症状,严重时还会导致口疮、便秘、痔疮等疾病,同时更严重是破坏人体免疫力,给各种疾病的入侵、复发提供可乘之机。
关于上火,从舌头上就可以辨认出上火症状,以及应对方法。
从舌头看五种上火症状:
1.舌尖红表示有心火
一般来说,比正常颜色要深的红舌是比较多见的病体症状,它预示着你的体内有热证,但舌头红的位置不同,反映的问题也不同。
比如,心火的表现主要是舌尖红,另外还有口干、烦躁、口舌生疮、睡眠不好、小便发黄、大便偏干等症状。如果心火旺盛,但症状较轻的,在临床上常用导赤散;如果症状严重,可以用泻心汤,里面有黄连、黄芩、黄柏、大黄,这些中药都有泻火作用。
2.舌两侧红表示肝火旺
肝火和心火的临床表现不同。口舌生疮或口干舌燥,睡觉不好,这是典型的心火;如果不仅口干,口还发苦,眼睛发红等,则都属于肝火旺的表现。
有肝火时,舌质会发红,但两侧红更明显。临床上,吃龙胆泻肝丸就可以清肝火。此外也可以喝药茶,比如用苦丁茶加上菊花、蔓荆子沏水。如果伴随脸发红,血压升高,可以用夏枯草、钩藤来泡水,具有辅助降压作用。
3.舌红咳嗽有肺火
发红部位在舌头的前半部,且伴随咳嗽、鼻干、口干、咽干等,一般属于肺火。清肺火主要使用泻白散。此外,因为肺与大肠相表里,很多肺热病人大便都不通畅。因此,治疗时既要清肺热,还要通腹气,可以用白茅根15克、芦根15克、大白萝卜50克切成块,做成汤,就是一道很好的清热佳肴。
4.舌红苔黄且口臭是胃火
胃热的时候整个舌头都比较红,有时候舌红苔黄,黄色会把红色覆盖掉,需要特别注意。胃火旺者通常表现出胃疼、口臭口苦、老想喝水,特别是凉水等症状。此时建议试试清胃热的药。
临床还有一种胃热,会伴随大便干,肚子发胀等表现,这时候可以用承气汤。承气汤分大承气汤、小承气汤、调胃承气汤,根据临床病情不同,需要选择不同的方子,因此服用前最好咨询专业人士。很多人会用大黄泡水助通便,必须提醒的是,这种方法不能久用,否则会导致结肠出现黑病变。
5.舌红少苔可能是肾火
上面几种情况都属于实热证,往往是舌红有苔,而且都是黄苔。如果舌红少苔或者没苔,就是虚热证了。
虚热证分两个阶段。第一阶段主要表现为腰酸膝软、口干、耳鸣,有时候睡不好觉,此时的舌头就是舌红少苔的状态。如果内热更盛,出现心烦、盗汗、手脚心热表现,就说明阴虚又严重了一层,此时舌头比之前更红,且没有舌苔,或是一层薄薄的黄苔。
如果舌红少苔,舌质红得不是那么明显,可以用六味地黄丸。六味地黄丸以补肾阴为主,它是三补三泻,比较平和。如果舌红的程度比前者明显,还伴有潮热、盗汗,手老想放在玻璃板上,这种情况要用知柏地黄丸。
冬季容易上火怎么办:
1.多喝白开水
喝水能加快新陈代谢,冷却体内燥热,缓解烦躁的情绪,建议每日至少饮水1200毫升(约两瓶矿泉水)。
2.屋里放盆水
冬季上火多因燥,除了给身体补水,还应给干燥的空气加湿,有利于机体抵御病菌的威胁。可使用加湿器、放一盆水、常开窗通风等,保证湿度在30%~60%之间。
3.早睡晚起
熬夜会损耗阴气,肝脏得不到充分休息,引起头晕、眼干、易怒、两眼发红等肝火旺盛症状。冬季应适当延长睡眠时间,建议晚上10点前睡觉,早上6点后起床。
4.常揉肚子
面对上火引起的便秘,可尝试轻揉肚子,增加胃肠蠕动,通便后火气往往会消散。方法是:单手以肚脐为中心顺时针向外画圈,坚持5分钟以上,直到腹部微微发热。晨起和睡前按摩效果较好。
5.适量运动
散步、慢跑、打太极拳等运动可排解烦闷,浇灭心火,增强体质。但要注意两点:早上锻炼最好等到太阳出来后;运动以微微出汗为宜。
6.按摩降火穴
常按三个穴位有降火功效:1、照海穴,位于足内侧,内踝尖下方凹陷处;2、涌泉穴,位于脚掌前部1/3、脚缘两侧连线处;3、合谷穴,即虎口。按揉时间不宜太长,也不宜用力过猛,以5~10分钟感到微微酸胀为宜。
冬季天气干燥,运动量少,又加上吃的食物过于辛辣、燥热,因此常常会出现上火的情况,怎么避免?找准病因是关键,你学会了吗?
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