冬天这肉虽美味 吃错了容易致癌 赶紧记下来
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。养生已经成为一个热度越来越高的话题，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。如何避免走入有关养生常识方面的误区呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的冬天这肉虽美味 吃错了容易致癌 赶紧记下来，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
进入冬天，吃热乎乎食物成了眼下人们最喜欢做的事情，食物的多样化，让冬天不再枯燥。与此同时，一些地方，开始准备一些独具风味的食物，迎接新年的到来。腊肉是其中一种，作为常见肉类，腊肉在生活中极其常见，腊肉那独特风味，常常让人吃一点还想再吃一点，想要安全食用腊肉，首先就要知道腊肉的营养。
腊肉的营养价值
腊肉营养丰富，其中包括：热量、蛋白质、脂肪、饱和脂肪、胆固醇、碳水化合物、膳食纤维、钙、铁、钾、钠等。这些能补充身体、维持身体平衡、促进身体代谢。
腊肉那独特的风味让你忍不住的想要多吃一点，但是，营养学家却会告诫大家，腊肉即使美味，也不能多吃，更不能顿顿吃，要注意饮食禁忌。
吃腊肉饮食禁忌
小心脂肪肝
在生活中，常见的腊肉是由猪肉制作而成的，特别是在南方，猪肉制作的腊肉更是占了很大的比重。相比其它肉类，猪肉的脂肪含量更高，即使是猪身上肥肉最少的里脊，每100g中都含有55mg的胆固醇，而其它部位的胆固醇更是高达109mg。这些高含量胆固醇会沉淀在胆汁中，造成肝脏代谢受损，容易导致脂肪肝。
引起高血压
腊肉中的高胆固醇，会造成脂肪肝的发生，同时，还会造成血管堵塞。腊肉口味很咸，的确，要是没有食盐，容易变质，但是，当腊肉中有过多的食盐，会造成血压升高，这样对于本身就有高血压的人来说，非常不适合食用，即使普通人食用，也要预防高血压的发生。
容易致癌
生活中，对于癌症，人们要做好预防措施，腊肉食用过多，小心胃癌。这是因为在制作腊肉时，为了保持新鲜口感，会在其中加入大量食盐，这些食盐会转化为亚硝酸盐，亚硝酸盐作为一种致癌物质，容易引发癌症。
容易造成细菌感染
人们会有这样的想法，腊肉中的盐分较多，能起到杀菌的作用，其实不然，在保存腊肉的时候，还会产生一种肉毒杆菌，这种细菌具有耐高温、耐酸性，要是因为食用存放时间长的腊肉，造成细菌感染，那无疑会让细菌穿过胃粘膜，造成中毒。
变味的腊肉不要吃
当发现食用的腊肉发生变味，这个时候，也不要食用，这样的腊肉往往已经变质，食用后，容易造成身体受到伤害。例如，发现腊肉出现哈喇味、颜色变化明显，这些都显示腊肉变质。
这就是关于冬天食用腊肉的描述，在冬天食用腊肉确实非常美味，但一定要注意这些事情，要是忽视这些事情，往往会伤害身体。
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冬天到了满街的烤红薯香味是不是让你欲罢不能?红薯虽然好吃但挑选不对，说不定容易食物中毒。不相信吗?来看看红薯表面容易出现的疾病吧!
什么颜色的红薯不能吃?
表面有黑色凹陷斑点的红薯是不能吃的!不仅味道苦涩，误食还会导致中毒现象，甚至有说法认为会引起死亡。那么是为什么呢?
其实，这种红薯感染了甘薯黑斑病，实验证明其中含有甘薯酮与甘薯酮醇的存在。而这两种物质，不仅味道苦涩难以下咽，还会对肝脏、肺脏有毒性，量多时会引起肝衰、呼吸抑制等。
切除坏的部位或加热后还能吃吗?
网上曝光的一组实验证明，有黑斑的红薯，即使经过高温加热2小时，其中的有毒物质仍然存在。而甘薯黑斑病有着很大的差异，有的切除黑斑后可以继续食用，有的则深入内部，即使切除也不能再吃。
所以，为了安全起见，有黑斑的红薯直接丢弃。但是有一种红薯只是表面有“黑痣”而非黑斑，怎么区分呢?
分不清怎么办?
一般黑斑病是褐色至黑色，并且中间稍微凹陷，味道苦涩，表面会有霉状物。而黑痣只是表面难看，没有苦味。
黑斑红薯是怎么出现的?
红薯在土壤中生长时，如果受到甘薯长喙壳菌污染，在温度10-30℃时候会发病，在红薯被收藏过程中，同样会因为温度发病，最容易出现黑斑的温度是25-28℃。
红薯的营养到底有多好?
细腻的粗纤维与果胶，可防痔疮、缓解便秘;属于高钾低钠食物，适合高血压患者;维生素含奶量丰富，又低脂肪，饱腹感好，维护身材与健康。不过红薯虽好，多吃、少吃都不利于饮食平衡，《中国居民膳食指南》推荐每天食用谷类与薯类250-400克，建议红薯每天食用100克左右。
烤红薯不能吃?关键看桶
很多人说路边的烤红薯不能吃，认为含铅、有机物质。其实这关键看烤红薯的铁桶原先装的是什么物质，如果是挥发性的无毒物质，使用时间久了，对人体并没有影响。反之，如果是有毒物质，并且桶又比较新，则有一定的风险。
烤红薯表面发黑是怎么回事?
烤红薯表面发黑是其中的糖分流出，发生了一定的碳化，导致颜色出现褐色或深褐色，去皮后可以食用，对健康没有影响。
红薯发芽能吃吗?
发芽的土豆之所以不能吃，是其中产生了龙葵素，食用后容易出现中毒现象，而红薯并没有这种可能性。但是红薯能够发芽，说明湿度、温度达到了一定水平，警惕发霉或发生黑斑病。
所以，面对长黑斑的红薯要提高警惕，避免食用苦涩、黑斑红薯，只有挑对了，才能吃对，吃出健康。
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提子的营养价值虽然很丰富，但时它还是有很多的饮食禁忌的。在我们吃提子的时候，千万不可以和海鲜、牛奶等食物一起吃，不然就会引起身体的不适。那么具体哪些食物不能和提子一起共吃呢?食用提子的注意事项又有哪些呢?
提子的禁忌食物并不是很多，因为它是一种性平的食物。那么下面就跟着小编一起来看看提子不能和什么一起共吃吧。
提子不能和什么一起吃
提子不能和海鲜一起吃
提子中是含有鞣酸的，而海鲜中则含有丰富的蛋白质，鞣酸跟蛋白质相反应可能会导致出现消化不良的症状。所以提子最好是不要跟像虾、蟹等海鲜一起食用。
提子不能和人参一起吃
如果正在服用人参的人，最好是不要吃提子，提子中含有鞣酸，鞣酸会使人参中的蛋白质结合后沉淀，两者同食会影响人参的吸收，降低人参的药效。
提子不能和四环素一起吃
四环素是生活中比较常见的药物，而提子是不能跟这种药物一起食用的，两者同食容易降低四环素的药性甚至是使得其药性消失。
提子不能和牛奶一起吃
提子不能和牛奶一起吃，否则容易引起腹泻。
提子的食用注意事项
提子最好剥皮
不管是不是反季节的水果上面都会沾有农药，提子也不例外。准妈妈在吃提子的时候一定把皮剥干净了再吃，因为怀孕期间孕妇的体质会比较敏感，病从口入的话很容易产生连锁反应，甚至会影响到宝宝的生长发育。
适度适量防止上火
提子是水果中的贵族，虽然价格不菲但还是受到了很多准妈妈的青睐。不过在享受提子的美味的时候一定要记得适度适量。因为提子具有很强的补充孕妇血气的功效，虽说通常情况下不会上火，但是过量食用的话可能对孕妇不好。
怀孕晚期慎吃提子
提子也是葡萄的一种，但是提子的口感和营养比普通葡萄要更好一点。孕妇吃提子不仅可以补充维生素和葡糖糖，而且还有安胎、保胎以及缓解妊娠水肿的功效。但是需要注意的是，提子也有很强的利尿作用，孕妇怀孕晚期的时候就需要注意一点了。
做糖筛前少吃提子
提子里面含有丰富的糖分，容易造成血糖的升高。所以孕妇在做唐筛前尽量不要吃太多，每天4、5个就足够了。如果实在想吃的话，可以自己试着做做提子饼干、提子面包、冰提子来解解馋。
提子的食用禁忌
1、吃完提子后不宜立刻喝水，会容易导致腹泻。
2、糖尿病患者，便秘者，脾胃虚寒者要少吃提子。
3、鱼、萝卜最好也不要跟提子一起食用，以免造成身体的不适。
提子和葡萄的区别
提子的外形多呈椭圆形状，其果粒大、色泽艳、耐储运、品味好;相比而言，葡萄外形多呈圆形。
延伸阅读
男性是家庭的脊梁柱，只有拥有健康的身体，才能维持的家庭幸福度和和谐度，所以，男性要了解相关的养生常识，保持身体健康。
男性需要了解的养生常识有哪些？
1、合理的搭配饮食
炎热的夏季，消化系统会变得更加脆弱，饮食方面以清热利湿以及健脾益气为主，多吃具有消暑生津功效的食物，远离油炸辛辣的、不容易消化的食物，推荐选择绿豆汤、绿茶、苦瓜、西瓜以及西红柿等。大部分苦味食物都具有清热解毒的功效，消除身体疲劳感。
2、茶水或者淡盐水最消渴
在夏季容易出汗，会带走体内的矿物质、维生素以及盐分，如果总喝白开水的话、不能慎入血管和细胞中，而且白开水会进入到膀胱以及汗液里排除体外，非但不能解除口感，反而会引起头痛头晕。在夏季不妨喝淡茶水或者淡盐水，能补充身体所流失的维生素以及矿物质，具有提神醒脑以及生津止渴的功效，同时也提高人们的食欲，帮助排毒和杀菌。
3、选择合适的衣服
紧身的牛仔裤或者内裤透气性比较差，而且散热不好，让生殖器一直处于潮湿温暖的环境中，容易滋生大量细菌，从而引起生殖道炎症，影响局部的血液循环，不利于精子的生成，所以在夏季，应该选择宽松透气性比较好的裤子。
4、抽出时间来午休
夏季天长夜短，再加上受到蚊虫的叮咬，影响睡眠，容易导致睡眠不足，每天可以抽出30分钟到一个小时的时间，来午休。睡觉时尽量采取仰卧的方式，如果长时间侧卧或者趴着睡觉的话，会对生殖系统带来损伤。睡觉时尽量平躺，并且把腿自然分开，让阴囊以及阴茎有充分的空间活动，呼吸新鲜的空气。
5、多吃白色的食物
平时可以多吃一些白色的食物比如百合、山药、白菜、白萝卜等，具有滋阴润燥的功效，另外，要合理的为身体补充蛋白质以及矿物质、维生素等，均衡为身体摄入营养，避免挑食和偏食，也不能暴饮暴食。
温馨提示
炎热的夏季，不能光着膀子降温，当气温超过35℃的时候，非但不能让皮肤达到散热功效，反而会吸收热量，对皮肤带来刺激。身体工作疲劳时，不能抽烟也不能喝咖啡，不然会增加对身体带来的伤害。
1、夏枯草：应用于淋巴癌或者其他癌症引起的淋巴结肿大效佳，常用量30--100克。取其解毒散结之效。
2、天花粉：一般应用于癌症肿块破溃，症见浓汁略稠，有臭味。如乳腺癌，皮肤癌，鼻咽癌等。用量一般15--60克，取其消肿排排脓之功。另外用于各种癌症引起的咽干，口渴，咽痛效果亦可，取其清热生津之效。
3、皂角刺：用于癌症肿块未溃或者已溃，未溃者引之消散，已溃者引之排脓。常用量30--60克，量小无效。
4、鸡血藤和石韦：此两味为对药，用于放化疗治疗癌症时引起的血细胞减少。这是沈绍功家传经验，验证于临床，经得起重复。 无论是白细胞还是红细胞等减少均效。常用量鸡血藤15克，石韦10克，石韦不能应用量大，对肾有刺激。由于是家传，用药机理无法解释。
5、石菖蒲和郁金：用于改善癌症病人的忧郁情绪，是沈氏所传的对药，我加于治疗癌症方药中，对神情抑郁，悲观的癌症病人确实起到了缓解的作用。常用量是每味药各10克。
6、山慈菇：现代医学证实，山慈菇是一味不可多得的治疗癌症的高效药物。能治疗多种癌症，如食道癌，胃癌，乳腺癌，甲腺癌 其有小毒，用量不宜过大，一般打粉应用，6--15克左右，我常常作为治疗癌症的基础用药，基本上每方必加。
7、牡蛎、浙贝母，玄参：此三味药既是程钟龄的消瘰丸，凡是没有破溃的癌瘤大多加用，效果非凡。一般用量：生牡蛎30克，玄参15克，浙贝母6--12克；生牡蛎和浙贝母最好打粉应用，效果较佳。浙贝母也可以应用川贝母，平贝母和大贝母 代替，但川贝价格昂贵。大贝母散结的效果比较优良。我现在正尝试应用，而且价格比较便宜。
8、生黄芪：生黄芪具有托毒生肌之效，不论虚实寒热之癌瘤都可以应用。一般用量30--200克，破溃的用量应该大些，如治疗乳腺癌已经破溃溃烂，应用量多在百克以上，同时还输液黄芪注射液30毫升，相当于生药60克。我们一般作为治 各种癌症的基础用药，作为各种抗癌药的一个动力。
9、仙鹤草：现代医学研究其有抗癌之效，我把其作为治疗各种癌症的基础用药。用量15--100克不等，仙鹤草不单是一味止血收涩之药，其补虚之功亦宏，有类似于激素样作用，干祖望称仙鹤草为中草药中的激素.，
10、生薏苡仁：现代研究其可以治疗各种癌症，我治疗癌瘤时基本上每方必用，常用量30克。有时嘱咐癌症病人每天早晨用薏苡仁熬粥代替早餐。既可以增加营养，又可以抗癌，一举两得。
11、白花蛇舌草和半枝莲：二药是医学界公认的治疗癌症有效的药物之一，可以治疗多种癌症。但是用量必须加大，最少的30 克打底，最大可以应用到200克。和其他药物联合应用时一般不超过100克，这两药质轻，比较占空间。我应用此药，一般大手去抓，根本不用称重，每每都超过实际重量。
12、鳖甲：取其散结之性，多用于治疗乳腺癌和肝癌，效果比较不错。因其质地坚硬，多打粉应用，一般6--15克。
13、蒲公英：取其清热解毒而不伤胃，常用于乳腺癌，胃癌，食道癌的辅助治疗，用量多为15--100克，同时癌症伴感染用之 效果较佳。特别是癌症病人就用化疗，胃伤饮食难进，此时又伴有感染，而不伤胃的蒲公英正好派上用场。
14、败酱草，生地榆，苦参：此三味主要用于肠癌患者，败酱草用量一般较大，30--60克，苦参用量较小，一般10克即可，量大伤胃。生地榆一般用量15--30克，特别对于伴出血的肠癌效佳。
15、 五灵脂。蚕沙，细辛，徐长卿：此四药主要用于癌症的止痛。五灵脂和蚕沙可以应用各种癌症的疼痛。用量一般不超过10克即可。这也是从沈绍功治癌经验得来，确实有效，屡屡用之。细辛擅长治疗脑瘤引起的头痛，或者其他癌症转移到脑引起的头痛。用量一般在10--30克之间。超过10克时，应该久煎40分钟以上。细辛的毒素主要含在挥发油当中，久煎后一般不会引起毒副 作用。徐长卿具有镇静和止痛两方面的功效，一般用量15克左右。
16、元胡于川楝子：此二药相和即金铃子散，主要用于各种癌瘤引起的疼痛。止痛效果大家比较公认。一般应用元胡10--20克川楝子10克；元胡质地坚硬，比较难熬出有效成分，应该打粉冲服，川楝子有小毒用量不宜过大。
17、山豆根和蚤休：主要用于治疗鼻咽癌，喉癌，口腔癌，腮腺癌等，山豆根有小毒，用量多在15克，蚤休又名重楼，七叶一枝花，近年价格昂贵，质地坚硬，多打粉应用，一般6--10克左右。蚤休还可以应用治疗其他的癌症，特别是伴有感染的效果特佳
18、海藻与甘草:这个药对用于各种癌症表现为肿块坚硬，效果较佳。海藻15--30克；生甘草5--10克。《本草》十八反言言：“海藻反甘草。”但历代医家从临床出发，证明两药同时应用，不但没有副作用，而且治疗效果特佳。例如治疗乳腺增生，乳腺癌，甲状腺癌，甲状腺瘤等。
19、丹参：一味丹参，功同四物，活血祛瘀，安神定志。是一位比较理想的辅助抗癌药。一般用量30克，作为治疗各种癌症的基础用药，基本上治疗癌症时每方必用。
20、生代赭石：此药似乎没有抗癌之功，但是可以治疗放化疗引起的恶心，呕吐和缺铁性贫血。也可以配合他药治疗食道癌和胃癌，一般用量30克左右，单治疗贫血一般我只取5--10克，取其以铁补铁之效。因为代赭石是含铁矿石。
21、三七：近代研究其有抗癌之性，各种癌瘤均可以用之。但我们比较多用于止血与止痛。用量6--10克，分两次冲服。
22、龙葵：近代研究其治疗膀胱癌和肠癌等疗效较佳，我多用于肠癌，用量15--30克，有小毒，不可骤然应用大剂量，应该循序渐进。
23、金钱草：现代医学证明其治疗肝癌，膀胱癌和肾癌效果不错，用量宜大，小则无效。多用50克以上，此药质地轻柔，熬药比较占空间。
24、鱼腥草和芦根：此二药我多用于治疗肺癌，而且还有利水之功效，用于肺癌引起的胸腔积液效佳。用量多在30克以上。
美是由内而外的，健康的东西不仅会强化身体，更会让女人的容颜越来越年轻，懂得爱惜自己身体和外貌的女人这些东西，一定要拿个小本本记下来！
第一个：
护肺： 番茄
英国的最新研究发现，每星期吃番茄3次以上可以预防呼吸系统疾病，保护双肺免受细菌的感染。但番茄红素含量与番茄中可溶性糖的含量是成反比的。也就是说。越是不甜的西红柿。其中番茄红素的含量越高。
第二个：
护肾： 果豆
自古黑豆就被誉为。肾之谷而从黑豆的外表上来看，你会发现其形状与人体肾胜相似，它（们不仅味甘性平，中医认为它还具有补肾强身、活血利水，解毒、润肤的功效，特别适合肾虚者！
护眼： 红署
维生素A素有护眼小卫土之称，如果人体缺乏它，眼睛感受弱光的能力便会下降，对黑暗环境的适应能力也会减退。严重时容易患上夜盲症。
第四个：
护甲： 鸡蛋
建康的指甲是粉红色的，因为有充足的血液供应，若指甲变比异常，往往是营养缺乏或其他潜在症状造成的。而高蛋白饮食是维持健康指甲所必需的，鸡蛋则是获得蛋白质的最佳食物！
第五个：
护发： 海带
说起护发的食物，可能你知道得很多，例如能令头发黑的黑芝麻，能令毛发生长的生姜，或者是能令头发亮的核桃等。但你知道食物护发的全能冠军是谁吗？它就是海带，营养专家认为，经常食用海带不但能初充身体的碘元素，而且对头发的生长、滋润。亮深也都具有特殊功效。
第六个：
护腿： 香蕉
钾元表丰富香蕉是食物中排名第一的美腿高手,它所含丰富的钾元素能够帮助你伸展腿部肌肉和预防腿抽筋。排名第二的美腿高手'.是芹菜，有大量的胶质性碳酸钙易被人体吸收，可补充双腿所需钙质，还能预防下半身浮肿。
猪肉的营养价值，相信大家都是略知一二的，也是大家平时离不开的美食。但很少有人知道，猪身上的某些部位如果吃错的话，是很有可能会中毒的，所以大家还是要谨慎一些。想知道猪脖子肉的危害以及吃猪肺有什么坏处吗?那就一起来看看吧。
无论是卖猪肉还是吃猪肉，大家都别轻视，因为说不定就会吃到猪身上一些对人身体有危害的部位。
这些肉含毒量惊人别再吃了
猪颈下分布着下颌淋巴结、腮腺淋巴结和咽后淋巴中心等重要淋巴结。正常的淋巴结呈黄白色或黄褐色，这些肉不要吃哦。
而出现充血、出血、水肿、化脓、坏死等病变的淋巴结(俗称肉枣)中则含有有大量的细菌、病毒、毒素、病原微生物等有害物质危害非常大。
喉后喉后方有甲状腺，食入会出现恶心、呕吐、血压升高等症状。人食用甲状腺后，过量的甲状腺素将扰乱人体正常的内分泌活动，造成一系列精神、神经症状，同时人体正常的物质代谢也将受到干扰，出现各种中毒症状，严重者可导致死亡。
专家说，血脖肉中含有大量的淋巴结、甲状腺等组织，使用必定会对人体产生伤害，但是，只要在食用前剔除这些多余的组织，对人体是没有伤害的。
如何处理猪脖子肉
首先要找到肉疙瘩，仔细观察一下，猪肉的肌纤维是有走向的，肉质紧实，手是撕不开的。
而淋巴结在皮的下面，藏在脂肪内，呈颗粒状单独分布，也有连成一长片的;颜色主要是红色的、淡黄色的，有一些血肿了还会发紫，和肉的区别还是很明显的，而且它们可以用手撕下来，也就是我们平常说的筋筋绊绊的部分，即使是没经验的新手也能轻松地分辨。
除了猪颈外，还有哪些部分可能会有这些肉疙瘩?像腹股沟、腹部的一些脂肪和肠系膜中都有淋巴，猪花油中也有很多的淋巴结，平时要注意。
高温加热、煮熟之后，淋巴应该也没什么危害了，其实，主要是害怕在处理、加工的过程中，手指划破感染病毒。
猪肺中毒素最多
猪肺中含有大量的细菌和病毒。猪肺作为猪的呼吸器官，肺泡中容易含有寄生虫、细菌和病毒，食用不注意，就会中毒，继而对人体造成伤害。猪肺中灰尘多。
猪肺泡作为气体交换的场所，空气中的尘埃容易在肺部堆积，从而导致猪肺中灰尘多。猪肺中含有重金属。既然猪肺中容易包裹着灰尘，那么，灰尘中的重金属也会存在，而这些重金属经过人体消化吸收，又残留在人体内。
重要的是，猪的肺泡多个数多，个体小，而总面积大，很难清洗干净。猪肺容易聚集有毒物质。有机构对猪进行研究，发现喂食瘦肉精的猪，其猪肺中含有的瘦肉精量最高，占整个猪体的60%以上。
现代人都比较关注自己的身体健康，恨不得对吃穿用住的每一个东西都进行一番细致的检查，以免对健康不利。在这其中，最受人们关注的毫无疑问就是各种各样的食物了，从基本的一日三餐到零食夜宵，美食在人们生活中扮演着一个非常重要的角色，可以说如果没有这些食物，人们的生活肯定会少很多乐趣。
不过美食虽然可以让人获得味觉上的绝佳体验，但是很多食物并无法保证它们的品质。所以现代人在购买食物的时候都会特别注意所要买的是不是绿色健康的食物，如果不是就会刻意去选择那些他们认为健康的食品。
其实对于普通消费者而言，很多食物种类上的概念他们不可能完全理解，这也就造成了一些让人哭笑不得的例子。
1、全麦食品
全麦食品对于国人来说比较新鲜，因为其中含有大量的纤维素，所以在食用了之后可以帮助人体清除肠道之中的垃圾和毒素，对于消化系统来说也可以在一定程度上帮助其进行消毒与净化。
但是现在市场上鱼龙混杂，消费者往往难以分辨哪些是真正的全麦食品，哪些又是假冒的全麦食品。一般来说，真正的全麦食品是用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作而成，而且外表看起来颜色有些深，问起来有一股浓郁的香味。
全麦食品和非全麦食品的差距很大，其营养价值也完全不再同一个层面上，真正的全麦食品往往供应量比较少。但与之形成鲜明对比的是市场上存在着大量的打着全麦食品旗号的加全麦食品，这些食品的存在会极大的误导消费者的选择。
不过要想避免这种情况其实并不难，只要在选购食物之前仔细查看一下配料表就可以。因为真正的全麦食品的主要配料肯定是全麦粉，如果不是，那么可以断定该款食物不是全麦食品。
2、豆腐
豆腐也是家庭饮食生活中经常出现在餐桌上的一种食物，它可以被制作成多种美味的菜肴。而且豆腐的营养价值很高，其含有丰富的蛋白质以及钙、镁等微量元素，可以为身体补充大量的营养。
传统的豆腐是用石膏和卤水制作而成，大约每一百克的豆腐中就含有一百多毫克的微量元素，经常食用还可以预防心血管疾病等。
不过虽然豆腐美味异常，也可以和其它食物搭配制作，但是有一些朋友却有些看不上传统的豆腐，而是选择了更加鲜嫩的日本豆腐。那么日本豆腐是不是就真的比传统豆腐更有营养呢?
猪肉与什么相忌
猪肉不宜多食，肥肉尤其如此。多食则助热，使人体脂肪蓄积，身体肥胖，或血脂升高，以致动脉粥样硬化，产生冠心病、高血压等。故肥胖、血脂过高、冠心病、高血压慎用或忌用。
1.不宜食用未摘除甲状腺的猪肉。
2.服降压药和降血脂药时不宜多食。
3.禁忌食用猪油渣。
4.小儿不宜多食。
5.不宜在刚屠后煮食。
6.未剔除肾上腺和病变的淋巴结时不宜食用。
7.老人不宜多食瘦肉。
8.食用前不宜用热水浸泡。
9.在烧煮过程中忌加冷水。
10.不宜多食煎炸咸肉。
11、不宜多食加硝腌制之猪肉。
12.不宜多食午餐肉。
13.不宜多食肥肉。
14.忌与鹌鹑同食，同食令人面黑。
15.忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食，同食令人滞气。
16.忌与乌梅、桔梗、黄连、小荞麦同食，易使人脱发。
17.忌与菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术、芜荽同食，从现代营养学观点来看，豆类与猪肉不宜搭配，是因为豆中植酸含量很高，60%80%的磷是以植酸形式存在的。
它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物，而影响二者的可利用性，降低利用效率，还有就是因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合，从而干扰和降低人体对这些元素的吸收。
故猪肉与黄豆不宜搭配，猪蹄炖黄豆是不合适的搭配。芫荽辛温，耗气伤神。猪肉滋腻，助湿热而生痰。
食用指南
基础做法
1.猪肉要斜切，猪肉的肉质比较细、筋少，如横切，炒熟后变得凌乱散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙;猪肉不宜长时间泡水;
2.猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳;
3.猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。
家常菜炖猪肉的诀窍
1.肉块要切得大些
猪肉内含有可溶于水的呈鲜含氮物质，炖猪肉时释出越多，肉汤味道越浓，肉块的香味会相对减淡，因此炖肉的肉块切得要适当大些，以减少肉内呈鲜物质的外逸，这样肉味可比小块肉鲜美。
2.不要用旺火猛煮
一是肉块遇到急剧的高热，肌纤维变硬，肉块就不易煮烂。
二是肉中的芳香物质会随猛煮时的水气蒸发掉，使香味减少。
3.在炖煮中，少加水，以使汤汁滋味醇厚
结语：以上就是三九养生堂为您介绍的猪身上的这些部位吃错可能会中毒，你们都了解了吧。这对于不明白吃错猪肉会有什么危害的人来说，真的是极好的。看了上面说的猪脖子肉的危害以及吃猪肺有什么坏处，以后一定要注意了。
所以，猪肺有一旦食用不对，很容易给人体带来危害，造成中毒。
除了脖子肉和猪肺，食用猪肝和猪脑也要注意适量。
猪肝中胆固醇和重金属含量多
猪肝我们常吃它来补充维生素A和补铁，但是猪肝的食用也并不是百无禁忌的。首先，猪肝食用时过于追求嫩，则容易导致寄生虫感染。
其次，肝脏是最大的解毒器官，兽药和食物进入猪体之后，需要经过肝的解毒和消化，这样也造成其中的重金属和有害物质堆积在猪肝内。
如铜元素在猪肝含量就最好，但是吃多了同样危害身体健康。再有，猪肝中的胆固醇含量更高，人体每天只需要300毫克的胆固醇，而每吃2两猪肝人体就会摄入400毫克以上的胆固醇。所以，猪肝吃多了不仅仅不利于肝脏，反而会导致胆固醇摄入过多。
一个猪脑能满足人体10天所需胆固醇
很多家长常常用猪脑给孩子补脑，其实猪脑和猪肉比价，只是其中的钙、磷、铁含量比较高而已。
但是猪脑中胆固醇的含量却极高，每吃掉1个猪脑(2两左右)也就给人体增加了3000毫克以上的胆固醇，也就是人体10天左右所需要的胆固醇。所以，猪肝和猪脑的食用也需要引起注意，不能过分追求口感，也不能过量。
怎么挑选好猪肉
①看颜色
新鲜猪肉为淡红色或淡粉色，表皮肥肉部分呈有光泽的白色。而不新鲜的猪肉呈灰色或暗红色，切面也呈暗灰色或深褐色，表皮脂肪部分有污秽，呈淡绿色。
病死猪肉色泽暗红或带有血迹，脂肪呈桃红色，肉切面上的血管可挤出暗红色的淤血。老母猪肉口感不好，不易煮熟，其肉皮厚、褶皱多、毛囊粗，呈灰白色，没有光泽，瘦肉部分呈暗红色。
②轻触摸
触摸新鲜的猪肉表面，感觉微干或稍湿，但不黏手;而不新鲜的猪肉，摸起来会感觉表面干燥或有些黏手。
③按弹性
新鲜猪肉质地紧实富有弹性，用手指按压后，能迅速恢复原状;而变质猪肉，由于其组织遭到破坏，用手指按压后，恢复速度慢，甚至按压处会始终呈凹陷状。
④观外表
放心肉很少有血水或水渗出，表皮无任何斑痕;而不新鲜的猪肉，肉质不干净，用手按压，还会有暗红色、褐色或黑色的血水渗出。放心肉很少有血水或水渗出，表皮无任何斑痕。
⑤看肥肉
正常猪肉的肥肉适中，而喂了瘦肉精的猪，其脂肪层很薄，通常不足1厘米，且肉色发红，纤维疏松，瘦肉与脂肪之间甚至会有液体流出。
⑥闻气味
新鲜、健康的猪肉气味新鲜，并带有微微腥味。而变质、加料猪肉，无论其表层，还是深层都有血腥味、腐臭味。
⑦查认证
购买猪肉时，一定要问清业主所售猪肉是否具备相关合格资质，包括检验合格章、检疫合格章、检验合格证以及检疫合格证，如果都不具备，就应引起注意。
原来腹胀腹泻全因它而起
很多人都喜欢饭后吃点水果，这是一种错误的生活习惯。食物进入胃以后，需要经过1到2小时的消化，如果饭后立即吃水果，就会被先前吃进的食物阻挡，致使水果不能正常地消化。时间长了，就会引起腹胀、腹泻或便秘等症状。
1水果中含有较多的糖分，如葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉等，饭后立即进食水果，无疑会增加肠胃的消化吸收负担和胰腺的负担，尤其是不太熟的水果，其中淀粉的含量很高，并且不太容易消化。
2水果中含有大量的纤维素、半纤维素、果胶等营养成分，它们都有较强的吸水性，吸水后膨胀，能增加人的饱胀感，使人觉得胃不舒服。另外，纤堆素量较大时，它们在肠道中能捕捉和吸着电解质、微量元素和有机酸，延缓和减少对某些营养素、维生素的吸收，如铁、锌、铜、胡萝卜素、尼克酸等。
3未成熟的水果中含有一定量的鞣酸，它会与食物中的微量元素结合而导致人体的消化减弱。
4饭后立即吃水果，日久会导致消化功能紊乱。因为食物进入胃里，必须经过1～2小时的消化过程，然后才被慢慢排出。饭后吃进的水果会被食物阻滞在胃里。但是水果是单糖类食物，很容易被小肠吸收，不需要在胃里久留。水果因为很容易腐烂而产生气体，所以在胃里停留时间过久，就会引起腹胀、腹泻。
吃水果的禁忌
1不建议空腹吃柿子、香蕉、番茄
香蕉富含钾元素、镁元素，不适合心率不齐者空腹食用，不然容易引发不良反应;香蕉性寒，畏寒怕冷者也不宜空腹食用。柿子中含有大量的柿胶，特别是在未成熟的柿子和柿子皮中含量最高，当空腹吃进大量柿子时，容易形成结石。
2吃水果忌不漱口
有些水果含有多种发酵糖类物质，对牙齿有较强的腐蚀性，食用后若不漱口，口腔中的水果残渣易造成龋齿。
3忌食水果过多
过量食用水果，会使人体缺铜，从而导致血液中胆固醇增高，引起冠心病，因此不宜在短时间内进食水果过多。
4吃水果忌不卫生
食用开始腐烂的水果，以及无防尘、防蝇设备又没彻底洗净消毒的果品，如草莓、桑椹、剖片的西瓜等，容易发生痢疾、伤寒、急性胃肠炎等消化道传染病。
5水果忌用酒精消毒
酒精虽能杀死水果表层细菌，但会引起水果色、香、味的改变，酒精和水果中的酸作用，会降低水果的营养价值。
6生吃水果忌不削皮
一些人认为，果皮中维生素含量比果肉高，因而食用水果时连皮一起吃。殊不知，水果发生病虫害时，往往用农药喷杀，农药会浸透并残留在果皮蜡质中，因而果皮中的农药残留量比果肉中高得多。
7忌用菜刀削水果
因菜刀常接触肉、鱼、蔬菜，会把寄生虫或寄生虫卵带到水果上，使人感染寄生虫病。尤其是菜刀上的锈和苹果所含的鞣酸会起化学反应，使苹果的色、香、味变差。
8水果大多属寒性更宜在下午吃
有些人习惯起床就吃水果。其实水果大多是寒凉食物，刚起床时就食用会刺激肠胃。最好在下午三四点吃水果，这有利于营养的吸收利用。
饭后不能做的六件事
1饭后吃水果
外出就餐时，很多人都有这个习惯：吃完饭后，再吃一些切成小块的水果。一来觉得这样可以通畅肠胃，二来觉得可以清新口腔。其实这是一种错误的生活习惯，饭后马上吃水果会影响消化功能。因为，当食物进入胃部后，需要消化1~2个小时才能缓缓排出。饭后马上吃水果，水果会被之前吃进的食物阻挡，不能正常消化。
2饭后喝浓茶
饭后喝浓茶，大量的水进入胃中会冲淡胃所分泌的消化液，影响胃的消化。饭后喝浓茶还会影响蛋白质的吸收，究其原因是茶叶中含有大量的单宁酸，会使刚吃进还没消化的蛋白质同单宁酸结合在一起，形成沉淀物，妨碍铁元素的吸收。
3饭后饮水
饭后马上饮水会稀释胃液，胃中的食物还没来得及消化就进入了小肠，直接削弱了胃液的消化能力，容易引发胃肠道疾病。如果饭后喝的是汽水，那对身体就更为不宜了，汽水产生的二氧化碳容易增加胃内压，导致急性胃扩张。
4饭后洗澡
有句民谚说，“饭后不洗澡，酒后不洗脑”，说的是饭后、酒后不要立刻洗澡、洗头，避免受到刺激，引发疾病或危险。因为人刚吃完饭时，消化系统开始工作，大量血液聚集在胃部，其他器官处于相对缺血状态。这时候洗澡，全身血管扩张，皮肤和肌肉血流增加，胃部没有充分的血液，会影响消化。饿的时候洗澡就更危险了，血糖降低，很容易晕厥。
5饭后唱卡拉OK
现在K房很多都已经包含了自助餐，一般都是边吃自助餐边唱K。实际上，不管是边吃边唱，还是吃饱马上就唱，对身体都不好。人在刚吃饱后，胃容量加大，血流量增加，这时唱歌会使隔膜下移，腹腔压力增加，容易引起消化不良等问题。
6饭后放松皮带
很多人吃饭过量后感觉撑得慌，于是放松皮带扣，让肚子舒服一点，实际上，这容易造成腹腔内压的下降，逼迫胃部下垂。
结语：以上就是小编为您介绍的饭后吃水果好不好，你们都了解了吧。这对于喜欢饭后吃水果的人来说，真的是极好的。看了上面说的饭后吃水果好吗以及什么时候吃水果最好，以后别再随随便便吃水果了。
冬天这物虽好吃错也会伤身
大蒜可以说是生活中最常见的一种食材，在一些地方，炒菜的时候会把大蒜和葱姜一些下锅，那股蒜香味会让你忍不住的咽口水。其实在生活中通过吃大蒜对于养生保健是非常有帮助的。但是，大蒜并不是人人都能够食用的，要是吃错了对于健康是有隐患的，下面就简单的说说在冬天大蒜虽好，要是吃错了也是会伤害身体的。
一、吃大蒜的好处
说到大蒜不少人会受不了那辛辣的刺激气味，而拒绝吃大蒜，却不想大蒜是生活中很好的保健品，其防病能力还是很强大的。
在吃大蒜的时候，能够有效的防癌，这是因为大蒜能阻断亚硝胺的生成，从而抑制了癌细胞的生长，对于癌细胞有很好的杀伤。同时，在大蒜中有足够多的硒元素，这种物质能够加快身体中过氧化物的分解，减少了恶性肿瘤所需氧气的供给，从而有效的抑制了癌细胞的生长。
吃大蒜还能够有效的帮助头发进行生长，在冬天不少人会感觉到头发脱落的非常明显，这个时候吃一点大蒜能够有效的帮助头发生长。
这是因为打算中还有足够多的挥发油，这种物质能够加快血液的流动，使得血液流向皮脂腺、毛囊的速度有所增强，从而有效的促进了头发的生长，对于脱发有很好的治疗。而对于一些头发掉落严重的人来说，这个时候不妨把大蒜做成蒜泥，把蒜泥敷在头部对于毛发的生长也是有帮助的。
二、大蒜虽好多吃也伤身
吃大蒜的好处远远不止上面这些，在生活中吃大蒜的好处还有很多，任何食物在食用的时候，都不能过量，过量的食用一些食物对于健康是有伤害的，大蒜也是如此，大蒜要是吃多了，对于健康得不到保健，反而会伤害到健康。
1大蒜吃多了会引发贫血
生活中贫血是常见的情况，特别是女性更是贫血的主要群体，补血成了人们关心的话题，不少人会通过吃保健品达到补血的目的。
但是，在补血的时候要是吃大蒜，对于补血是起不到作用的，相反还会造成贫血的发生。这是因为在大蒜中的一些物质会让身体中的红细胞、血红蛋白的含量有所减弱，从而引起了贫血。
因而，贫血的人最好不要多吃大蒜。
2腹泻的时候不要吃大蒜
腹痛、腹泻是生活中常见的情况，在冬天腹泻的人不在少数，往往是你夜间被子没有盖好也会造成腹泻的发生，更不用说对于一些经常起夜的人了。
发生退腹泻往往是肠道中的粘膜组织发生了一种通透性的变异，这种变异会使得肠腺体分泌亢进，使得蛋白质、水盐代谢发生了紊乱，大量的体液会渗透进肠腔，使得肠道蠕动更加迅速，进而会发生腹泻。
要是在这个时候吃大蒜，会造成肠腔不断的处于饱和的状态，这种紧张、应激的状态会伤害身体，大蒜毕竟属于辛辣的食物，会更加的刺激肠壁，促使血管进一步的充血，形成了水肿，使得更多的东西进入肠道，加重腹泻的发生。
因而，在腹泻的时候切记不要多吃大蒜。
3大蒜不要多吃
吃一点大蒜对于消毒是有帮助的，但是长时间的吃大蒜，过多的食用大蒜，对于健康是有伤害的，是会不断的刺激胃粘膜，造成胃粘膜损伤很常见。
同时，长时间的吃大蒜还会导致腹痛、胃痛的发生。因而，在生活中大蒜少吃是可以的，但是当吃多了，超过了量对于健康就有很大的影响。
4大蒜吃多了伤害眼睛
在生活中有：“大蒜有百益而独害目”的说法，是说吃大蒜对于保健身体是非常有帮助的，但是当多吃大蒜是会伤害到眼睛的，的确，患有眼疾的人不能多吃大蒜，特别是对于一些经常发热、虚火较旺的人来说更不要过多的吃大蒜。
大蒜中中的一些物质会伤害粘膜，对于结膜组织也有很强的刺激，影响到治疗的效果。
因而，在生活中患有眼疾的人要少吃大蒜。
5生吃大蒜最好
在生活中，对于有些人来说，吃大蒜是一件痛苦的事情，这是因为大蒜的辛辣味道让很多人望而止步。但是，当把大蒜煮熟了进行食用，不少人会发现，大蒜的这种新辣味道开始变淡了。
其实在生活中，吃大蒜最好的情况还是生吃大蒜，大蒜之所以有这么强的功效，是因为在其中有很多蒜氨酸、蒜酶，这些物质能够很好的帮助身体进行消毒，在吃进身体的时候，对于身体毒素的清除是非常有帮助的。
当我们把大蒜煮熟之后进行食用，是会造成这样的物质被彻底的毁坏，营养流失加剧，是会让身体无法彻底的吸收其中的营养。
因而，在生活中，我们在吃大蒜的时候，最好吃生大蒜，熟大蒜虽不辛辣，但是其中的营养已经流失了。
6肝病患者不要多吃大蒜
在生活中，患上肝病的人越来越多，肝病已经成了人们不得不防的病症，患上肝病是一件痛苦的事情。一方面是因为我们饮食的不规律造成的，另一方面则是我们吃的食物不安全造成的。以饮食不规律来说，在晚上，本应该是休息的时间，但是，很多人还在吃着食物，这样就会造成肝部造血受到阻碍。
同时，我们在日常生活中吃的一些食物，对于肝脏也是有影响的，是会影响到肝脏的正常运行。大蒜中的大蒜素对于胃部、肠道有很大的刺激，这样会影响到肠道消化液的分泌，影响到食物的正常消化。
患有肝病的人，本身肝脏功能就薄弱，这个时候再吃大蒜，会加重肝炎的发病率。大蒜中有挥发性的物质，这种物质会使得血液中的血红蛋白含量降低，引起贫血极为常见，不利于肝炎的治疗。
因而，在生活中患有肝病的人要少吃大蒜。
结语：通过上面关于生活中吃大蒜的简单描述，相信大家对于吃大蒜的好处、吃大蒜带来的伤害有了更多的了解，吃大蒜的危害远远不止这些，在生活中还有很多吃大蒜的危害，希望上面的介绍对于大家保健身体有所帮助，在以后的生活中，万万不可小看这一枚小小的大蒜，说不定吃它就能够伤害身体，希望大家能够通过合理的食用大蒜获得健康的身体。
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