俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,“四季吃生姜,百病一扫光”,说明吃生姜的对人体大有好处。但一项研究发现,过量食用生姜有增大患肝癌的风险。还有就是有些人并不适宜吃生姜,吃生姜的注意事项有哪些呢,哪些人不能吃生姜,如何选购生姜呢,一起来看文章内容吧。
7类人不要多吃姜
一、阴虚体质的人
阴虚就是燥热体质,表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好,而姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。
二、内热较重者
如患有肺热燥咳,胃热呕吐、口臭,痔疮出血,痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。如果是热性病症,食用生姜时一定要配伍寒凉药物中和生姜的热性。
三、肝炎病人
因为常吃姜会引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺,可以同时选择一些可舒肝、理气的食物,比如用山楂、菊花泡泡茶喝,这样就可以消除生姜引起的燥热而不伤身体。
很多人都把姜外用来治疗脱发,的确,姜性温味辛,确实能够增加局部的血液循环,刺激毛囊打开,促使毛发再生。但要注意脱发属热性疾病,姜用久了会生热,用热性药治热性病,和中医讲究的“热病用凉药”原则是相冲突的,所以尽量少用。
四、脱发者用姜要注意
很多人都把姜外用来治疗脱发,的确,姜性温味辛,确实能够增加局部的血液循环,刺激毛囊打开,促使毛发再生。但要注意脱发属热性疾病,姜用久了会生热,用热性药治热性病,和中医讲究的“热病用凉药”原则是相冲突的,所以尽量少用。
五、咳痰较黄者
痰黄的人是因为肺热肺燥,生姜性温,食用姜易加重症状。
六、口臭
中医认为口臭是由胃热所致,生姜性温,胃热的人吃会加重原有的胃热,甚至引起牙痛、头痛、痔疮出血等症状。
七、便秘人群
便秘多属于肠热,此时如果过食生姜,也会加重症状。
日常生活中,很多人都会对于饮食十分的讲究,但是如何吃出健康,还是需要多多研究的。其实,不但也吃对,更要搭配有当,今天,我们就通过文章一起看看,吃什么健康,如何正确饮食搭配才能起到较好的养生效果。
吃出健康
网上总是流传着各式各样的食物禁忌,尤其经常被提起的“垃圾食品”更是让人避之不及。
实际上,在各种饮食搭配中,没有什么是真正不能吃的食物,只有不正确的饮食搭配,下面不妨一起看看吧。
1、方便面
方便面作为一种面食类的方便食品,与馒头、面条之类的普通面食比,脂肪含量高些,而蛋白质比较少。而油炸方便面的营养价值,实际上就是精白面粉加上油脂,和炸油饼没有本质上的区别。
建议搭配:蛋白质、蔬果
①鸡蛋、豆腐制品、酸奶
煮鸡蛋、荷包蛋;各种豆腐干(超市冷藏柜香干、白干等)都是补充蛋白质的好搭档。吃完方便面后,再喝一瓶酸奶也是不错的选择。
②蔬菜和水果
番茄、生菜等都是可以生吃的蔬菜,可以在面中一起吃,或者在吃完饭后再吃一些水果,不但可以补充维c,更能起到抗氧化和补充膳食纤维的作用。
不建议搭配:火腿肠、香肠
它们钠含量比较高。据某节目称,吃一根某牌子105克的火腿肠,大概相当于吃入3克盐。
方便面本身的钠含量就很高,尤其是将所有调料包都放进去后,再吃面就等于吃掉8克盐,因此,在吃面的时候,料包一定要少放。
2、烧烤
烧烤的高温,会产生致癌物质苯并芘、杂环胺等物质,但是偶尔嘴馋、或者一起出去聚餐吃烧烤,学会搭配会让烧烤吃得更舒心。
建议搭配:番茄酱
烤之前在食品上涂抹少许番茄酱(非番茄沙司,番茄沙司糖和盐含量高),酱中的淀粉和糖分等成分在受热时,首先吸收能量,烤肉不会骤然受到高温,可以减少致癌物质的产生。
另外,可以吃烧烤前刷点番茄酱再吃,番茄酱中的番茄红素远高于番茄,番茄红素抗氧化能力强,可减少致癌物质对身体的伤害。
不建议搭配:啤酒
啤酒清凉爽口,含有多种人体必需的氨基酸和丰富的维生素,但是吃烤肉串时喝啤酒,就不妥当。
烟熏食品中含有机胺及因烹调而产生的多环芳烃、苯并芘和氨基酸衍生物,当饮酒过量而使血铅含量增高时,上述物质与其结合,可诱发消化道疾病甚至肿瘤。
如何购买生姜
嫩姜一般指新鲜带有嫩芽的姜。姜块柔嫩,水分多、纤维少,颜色偏白,辛辣味淡薄。嫩姜口感脆嫩,一般可用来炒菜、腌制成糖姜等食品。
老姜外表呈土黄色,表皮比嫩姜粗糙,且有纹路,味道辛辣,一般用作调味品。熬汤、炖肉时用老姜再合适不过。
如果是硫磺熏过的姜,一般太过干净,好像打了蜡一样,光滑水嫩。用手蹭下姜皮,硫磺姜的皮很容易剥离,而且姜肉的颜色和姜皮的差别很大。还可用鼻子闻一下,若有淡淡的硫磺味,千万别买。
如果发现姜心变黑、变糠或是姜上生嫩芽,说明姜已经坏掉。另外,姜受热变质会生出白毛,姜受冻则会产生毒素,轻轻一捏就会流出汁液,这样的“异常姜”不要选购。
吃生姜的注意事项
1、不要去皮
有些人吃姜喜欢削皮,这样做不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗干净后即可切丝分片。
2、阴虚火旺不宜吃生姜
凡属阴虚火旺、目赤内热者,或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者,都不宜长期食用生姜。
3、呕吐不宜吃生姜
从治病的角度看,生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者,不能用于暑热感冒或风热感冒患者,也不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐,对其他类型的呕吐则不宜使用。
4、不要吃腐烂的生姜
腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质,可使肝细胞变性坏死,诱发肝癌、食道癌等。那种“烂姜不烂味”的说法是不科学的。
5、吃生姜并非多多益善
夏季天气炎热,人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多,生姜性辛温,属热性食物,根据“热者寒之”原则,不宜多吃。在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。
结语:大家都知道吃生姜的好处,而且生姜的功效也是很多的,即使有这么多的好处,也并非是人人都可以吃生姜的,上文为大家介绍了7种人不适宜吃生姜,大家一定要谨记哦,对于生姜的注意事项也是有必要注意一下的哦。
生姜发芽还能吃吗?生姜是容易发芽的食材之一,在发芽后是否能吃有着各种不同的说法。除此之外,吃生姜也是存在误区的。接下来,为大家具体介绍一下要如何吃生姜吧。
吃生姜的作用
在用法当中,主要就是谈了一个生姜汁,就是生姜压榨了以后取它的汁液可以急救昏厥。这要适当的注意,当然也可以用来止呕,止呕如果把它煨了以后的煨生姜或者叫煨姜,那么它温中止呕的效果认为也会好一些。
另外它的使用注意也是常规的,也是共性的,因为它是温热的药,热证不宜使用。当然它也是发散风寒,你加上汗多不能使用,伤津液的不能用。
另外还谈到了生姜皮,就是生姜表面的根茎外面的表皮。那个表皮就作为一个利水消肿的专药。但是传统认为它药性不但不偏温,还偏于寒凉,这个一直就是这样定的。是不是真正很寒凉,有没有用它来清热?但是我们保持前人的。利水退肿的比如说五皮散里面就有生姜皮,它没有发汗解表,也没有温中止呕、温肺止咳这个功效,就是一个利尿消肿的作用,很简单。
然而,吃生姜需要注意的误区有哪些呢?
吃生姜的误区
生姜中除了含有糖类、蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等常见营养素,其还含有很多特殊的营养成分,如具有杀菌作用的植物抗菌素、抑制胆固醇吸收的挥发油、具有抗氧化作用的姜辣素等。但是值得大家注意的是,生姜除了拥有以上几种有助于人体健康的营养元素,其还含有一种成分,名叫黄樟素。
黄樟素是一种食品添加剂,为无色或浅黄色液体,有樟木气味,天然存在与生姜、茴香、八角、桂皮、花椒等香辛作料中,低毒,一定量级可致癌。所以过食生姜有可能增加癌症的患发率,尤其是肝癌。
一项研究显示:黄樟素可引起肝癌,在小鼠的饲料中添加0.04%~1%的黄樟素,150天到2年,可诱导小鼠产生肝癌,若黄樟素在体内遇到氧化剂,则会产生更强致癌活性的环氧黄樟素,亦大幅增加人体罹患肝癌的可能性。所以在平时的烹饪过程中,一定要适度使用生姜,切忌无限制的使用。
生姜发芽还能吃吗
发芽的姜是可以吃的。我们把发芽的姜切开,可以发现里面的肉质干空、纤维变粗,说明姜的营养成分已经开始减少,营养价值降低,但其主要成分并没有发生变化,因此此时食用不会出现中毒或其它不良反应。而实际上,市面上大多数的姜都有芽,只是不明显而已。当然,从营养的角度来看,最好还是不要等姜发芽了再吃。
为了我们的饮食健康,要正确吃生姜哦。
生姜是一种非常古老的一种调味料,很多人做菜都喜欢放生姜,下面小编给大家介绍生姜的功效与作用,那么吃生姜的好处都有哪些,吃生姜的禁忌有哪些,让我们一起来了解吧。
生姜的味道是有一点辛辣的,吃生姜可以给我们带来一个健康的身体,下面是一些生姜的功效。
姜的功效
降温排汗,醒脑提神
生姜具有发汗解表的作用,食用后会使人体发热,血管扩张,从而加快血液循环,促使毛孔张开,带走体内多余的热量,起到降温排汗、醒脑提神的作用。姜性温味辛辣,有驱除风寒、发汗退热之功,适用于风寒感冒、发热、流涕等。
促消化、止呕
生姜芳香刺激,能促进消化液的分泌,可助消化。所含的姜油酮、姜烯酮等成分可以增加肠的蠕动,可有效制止肠胀气。同时姜性温,还有温中降气、止呕之功,可以缓解恶心呕吐、腹胀反酸、食欲不振等,还可温补脾肺、化痰止咳,辅助治疗咳嗽痰多。
姜的选购
1.去姜皮的窍门
生姜是一种比较难去皮的食材,那么生活中我们要怎么样才能更好的祛除生姜的皮呢?
姜的形状弯曲不平,体积又小,消除姜皮十分麻烦,可用汽水瓶或酒瓶盖周围的齿来削姜皮,既快又方便。
2.姜的品质要求
修整干净,不带泥土、毛根、不烂、无蔫萎、虫伤,无受热、受冻现象。姜受热,生白毛,皮变红,易烂;受冻则皮软,外皮脱落,手捏流姜汁。
市面上卖的姜有很多种,而且质量也是参差不齐的,所以大家想要选到好的生姜,一定要掌握好技巧。不能看到是姜就买,还认为只要是姜功效都一样。想想姜的营养价值,大家对姜的认识应该又多了许多,以后好好吃姜,对身体很有好处。
吃姜注意三大禁忌
1、不要去皮
有些人吃姜喜欢削皮,这样做不能发挥姜的整体功效。一般的鲜姜洗干净后就可以切丝分片。
2、不是所有的人都可以吃姜
凡属阴虚火旺、目赤内热者,或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者,都不宜长期食用生姜。
3、不要吃烂了的生姜
腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质,它可使肝细胞变性、坏死,从而诱发肝癌、食道癌等。
这样吃生姜能治病
1、治疗感冒
生姜水最明显的功效就是可以帮助我们治疗感冒咳嗽的症状,生姜又被称为感冒的克星。生姜水治疗感冒的方法有两种,一种是喝生姜汤,另一种是生姜水泡脚。
当我们感冒的时候,可以将生姜煮成姜汤,这样可以帮助我们发汗驱寒。当我们喝下姜汤以后,全身的毛孔就会张开,汗腺的分泌功能也会增强。我们体内的风寒邪气就会随着大量的汗液排出体外,这样的话,我们的感冒症状就会得到缓解。
除此之外,我们每天晚上可以用滚烫的生姜水泡脚,生姜水最好要漫过脚踝位置。我们在泡脚的过程中还可以在生姜水中加点食盐和醋,一边泡脚一边添加热水,直到脚面发红为止。用生姜水泡脚可以促进全身的血液循环,提高人体的免疫能力,对风寒感冒、头痛咳嗽也具有一定的治疗效果。
2、解酒
中国是酒文化的发源地,白酒是一把双刃剑,适量饮酒对身体并没有什么坏处,酒喝多却会损害我们的健康。如果我们饮酒过量的话,还会出现醉酒、神志不清等症状。那么,我们应该如何缓解醉酒的症状呢?
生活中可以解酒的食物有很多种,生姜水就是其中的一种。如果我们出现了醉酒的症状,不妨喝点生姜水,我们可以将生姜水当茶来喝。适当喝点生姜水可以加速全身的血液循环,帮助肠胃消化体内的酒精,这样我们醉酒的症状就可以得到缓解。
除此之外,我们还可以在生姜水里加点蜂蜜。这样既可以缓和生姜刺鼻的辛辣味,同时解酒的效果还会加倍。
3、治疗牙周炎
我们每天都要吃饭,咀嚼食物的时候就会用到牙齿,因此牙齿极其容易受到损伤。俗话说得好,牙好胃口就好,寿命自然长。但是在现实生活中,很多人都会出现各种牙齿方面的疾病,比如说龋齿和牙周炎。
牙疼并不是什么大病,但是疼起来要人命。我们可以巧用生姜水来帮助我们治疗牙齿方面的疾病,我们可以用热的生姜水漱口,每天早晚各漱一次,这样就可以减轻牙齿的疼痛感。
同时,我们也可以在热姜水中加入少许的食盐,每天喝几杯,这样还可以保护我们的牙齿,预防口腔方面的疾病。
4、消除面部暗疮
很多爱美女性都希望自己能拥有白皙光滑的肌肤,但是由于饮食不当和作息不规律的原因,很多人的脸上会长暗疮。脸上冒痘或者是长暗疮非常影响个人的外在形象,这让很多爱美女性苦恼不已。
要想消除面部暗疮,生姜水就可以帮助大家。不过这里的生姜水可不是用来喝的,而是用来洗脸的。我们每天早晚可以用温热的生姜水来清洁面部,坚持一个月,你就会发现面部的暗疮消失不见了。
为什么生姜水有消除面部暗疮的作用呢?因为生姜有一个很明显的功效,就是杀菌消毒,经常用生姜水洗脸可以帮助面部清洁,同时也能杀死残留在面部的有害细菌。
生姜的效果是非常棒的,在我们的生活中吃生姜可以有效的治疗感冒,对于一些喝醉酒的人还可以起到解酒的效果,但是烂了的生姜是不能吃的,吃了会有得癌症得风险,一些虚火旺的人是不能吃生姜的。
生姜中有特有的姜辣素,它能够刺激胃肠粘膜,使消化能力增强,能够治疗身体的多种疾病,所以我们在平时做菜时都会放上生姜。那你知道吃生姜有哪些禁忌吗?下面就一起来了解一下吧。
生姜发芽能吃吗
植物生长发育过程中遇到不良环境条件时,有的会暂时停止生长,这种现象称作休眠。如芽、鳞茎、块茎类蔬菜发育成熟后,体内积累了大量营养物质,原生质发生变化,代谢水平降低,生长停止,水分蒸腾减少,呼吸作用减缓,一切生命活动都进入相对静止的状态,以便增加对不良环境的抵抗能力。
有休眠期的蔬菜一出休眠期,遇到合适的生长环境就会发芽,使其块茎重量减轻,品质下降,如马铃薯的休眠期一过开始发芽,不仅薯块表面皱缩,而且产生一种生物碱,食用时对人体有害;洋葱、大蒜籽和生姜发芽后肉质会变空、变干,大蒜籽收获以后,休眠期一般为2~3个月。
休眠期过后,在适宜的气温下,大蒜籽便会迅速发芽、长叶,消耗茎中的营养物质,导致鳞茎萎缩、干瘪,食用价值大大降低,甚至腐烂。所以说,发芽了的大蒜籽姜,虽然可以吃,但因其营养消耗,食用价值会大打折扣。
其他禁忌
1.不要去皮,有些人吃姜喜欢削皮,这样做不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗干净后即可切丝分片。
2.凡属阴虚火旺、目赤内热者,或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者,都不宜长期食用生姜。
3.从治病的角度看,生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者,不能用于暑热感冒或风热感冒患者,也不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐,对其他类型的呕吐则不宜使用。
4.不要吃腐烂的生姜,腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质,可使肝细胞变性坏死,诱发肝癌、食道癌等。那种烂姜不烂味的说法是不科学的。
5.吃生姜并非多多益善,夏季天气炎热,人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多,生姜性辛温,属热性食物,根据热者寒之原则,不宜多吃。在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。
生姜是平时生活中最为常见的一种调味食材了,很多人都不太喜欢吃,觉得生姜的味道不太好闻,吃起来也不好吃。其实虽然它吃起来口感不好,不过养生功效可是非常高的,生姜是个廉价的养生珍宝,吃生姜可以调理身体,治疗疾病,达到延年益寿等功效,因此大家日常可以多多食用,但是有些人是不能吃生姜的,下面盘点的7种人,千万别吃,否则危害健康哦!
肝炎病人
一般情况下,肝炎病人都是忌吃姜的,因为常吃姜会加重其症状,生姜引起的燥热对炎症的消除不利。
口臭的人
中医认为口臭是由胃热所致,生姜性温,胃热的人吃会加重原有的胃热,甚至引起牙痛、头痛、痔疮出血等症状。
便秘人群
便秘多属于肠热,此时如果过食生姜,也会加重症状。
咳痰较黄的人
痰黄的人是因为肺热肺燥,生姜性温,食用姜易加重症状。
手脚心发热的人
这类人属于阴虚体质,是体内津液不足所导致。而生姜性温,会容易耗损津液,加重阴虚的程度,使津液亏损得更厉害,还会出现口干、眼干、心烦易怒、失眠等症状。
眩晕耳鸣的人
有此症状的人多是由于肝火过旺导致的一些并发症所致,这类人本来就阳热亢盛,如果再吃过多的姜,相当于火上浇油。
脱发的人
中医认为,头发与肾有密切关系,老年人肾精不足,肾阴亏虚,头发得不到充足的滋养,就会脱发,生姜性温,脱发的人食用,肾阴虚更甚,会加重脱发的程度。
生姜中有特有的姜辣素,它能够刺激胃肠粘膜,使消化能力增强,能够治疗身体的多种疾病,所以我们在平时做菜时都会放上生姜,但是很多人不喜欢吃生姜,觉得生姜的味道不好闻,那我们今天就来详细的了解一下生姜吧。
生姜发芽能吃吗
植物生长发育过程中遇到不良环境条件时,有的会暂时停止生长,这种现象称作休眠。如芽、鳞茎、块茎类蔬菜发育成熟后,体内积累了大量营养物质,原生质发生变化,代谢水平降低,生长停止,水分蒸腾减少,呼吸作用减缓,一切生命活动都进入相对静止的状态,以便增加对不良环境的抵抗能力。
有休眠期的蔬菜一出休眠期,遇到合适的生长环境就会发芽,使其块茎重量减轻,品质下降,如马铃薯的休眠期一过开始发芽,不仅薯块表面皱缩,而且产生一种生物碱,食用时对人体有害;洋葱、大蒜籽和生姜发芽后肉质会变空、变干,大蒜籽收获以后,休眠期一般为2-3个月。
休眠期过后,在适宜的气温下,大蒜籽便会迅速发芽、长叶,消耗茎中的营养物质,导致鳞茎萎缩、干瘪,食用价值大大降低,甚至腐烂。所以说,发芽了的大蒜籽姜,虽然可以吃,但因其营养消耗,食用价值会大打折扣。
其他禁忌
1、不要去皮,有些人吃姜喜欢削皮,这样做不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗干净后即可切丝分片。
2、凡属阴虚火旺、目赤内热者,或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者,都不宜长期食用生姜。
3、从治病的角度看,生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者,不能用于暑热感冒或风热感冒患者,也不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐,对其他类型的呕吐则不宜使用。
4、不要吃腐烂的生姜,腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质,可使肝细胞变性坏死,诱发肝癌、食道癌等。那种“烂姜不烂味”的说法是不科学的。
5、吃生姜并非多多益善,夏季天气炎热,人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多,生姜性辛温,属热性食物,根据“热者寒之”原则,不宜多吃。在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。
生姜的购买常识:
如何辨别被硫磺熏过的生姜
一闻:检查姜的表面有没有异味或硫磺味。
二尝:姜味不浓或味道改变的要慎买。
三看:正常的姜较干,颜色发暗,“硫磺姜”较为水嫩,呈浅黄色,用手搓一下,姜皮很容易剥落。
生姜的功效与作用:
生姜的功效
发汗解表,温中止呕,温肺止咳,解鱼蟹毒,解药毒。
功用:为芳香性辛辣健胃药,有温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒等作用,特别对于鱼蟹毒、半夏、天南星等药物中毒有解毒作用。适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐;在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后,急以姜汤饮之,可增进血行,驱散寒邪。
生姜的作用
1、降温提神,增进食欲。因为姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油;还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。所以姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用;可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状;生姜还有健胃,增进食欲的作用。
夏令气候炎热,唾液、胃液的分泌会减少,因而影响人的食欲,如果在吃饭时食用几片生姜,会增进食欲;生姜对胃病亦有缓解或止痛作用,胃炎及胃十二指肠溃疡所引发的疼痛、呕吐、泛酸、饥饿感等,用生姜50克煎水喝,可使症状迅速消除。
2、抗菌防病,治疗肠炎。美国和丹麦的科学家通过试验证实,生姜干粉可缓解晕动病之头痛、眩晕、恶心、呕吐等症状,有效率达90%左右,且药效可持续4小时以上。民间用吃生姜的办法防止晕车、晕船,有的用生姜片贴内关穴,有明显的防晕效果。
盛夏季节,细菌生长繁殖异常活跃,容易污染食物而引起急性肠胃炎,此时适当吃些生姜或用干姜加茶用沸水冲泡后饮用,能起到防治作用。科学家通过研究发现,生姜能起到某些抗菌素的作用,尤其对沙门氏菌效果明显。生姜还有杀灭口腔致病菌和肠道致病菌的作用,用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎,疗效显著。
3、开胃健脾,防暑救急。夏天人们贪凉,喜爱电扇空调对着吹,很容易受寒,引起感冒。这时及时喝点姜糖水,将有助于驱逐体内风寒。
中医认为生姜能“通神明”,即提神醒脑。夏季中暑昏厥不省人事时,用姜汁一杯灌下,能使病人很快醒过来。对一般暑热,表现为头昏、心悸及胸闷恶心的病人,适当吃点生姜汤大有裨益。
我国传统的防暑中成药——人丹,里面就含有生姜的成分,目的就是驱风健胃和提神醒脑。
生姜去痘印:
生姜蜂蜜水
材料:生姜片5片、蜂蜜适量、水200-300毫升。
做法:将鲜姜片放入水杯中,用200-300毫升开水浸泡5-10分钟后,加入少许蜂蜜搅匀亦可。
用法:当做茶饮用。
功效:祛痘消斑。生姜中有多种活性成分,其中有姜辣素有很强的减弱自由基作用。蜂蜜中的营养成分能使人体内抗氧化物的水平得到很大的提高,可以使皮肤光滑,面容红润,还能防裂补血。
生姜祛痘印面膜
用法:把生姜切片后敷在痘印处,先紧紧按一分钟,然后让生姜片自己贴在脸上,大概5-10分钟后觉得局部发热,再过几分钟觉得热热的取下。每周一次亦可。
功效:因为生姜里的成分可以刺激血液循环,加速皮肤恢复。
注意:这款生姜去痘印面膜只针对痘印,可不要往痘痘上贴哦。另外,如果皮肤敏感的mm也不要用。
醋姜木瓜去痘
做法:将3味一起放入砂锅中煎煮,待醋煮干时,取出木瓜、生姜食之。
用法:每日1次,最晚2次吃完。连用7日。
功效:对脾胃痰温所致的痤疮有效。
日常生活中,很多人买姜和大蒜时都会多买点,以备随时使用,放久了就可能长出芽来。
许多人都知道,马铃薯发芽是有毒的,绝对不能吃,因此不少人担心姜蒜也存在这个问题,看见发芽了就赶紧扔掉。 在此之前,让我们先了解一下厨房里的生活小窍门:葱、姜、蒜、盐…厨房保健药材大搜索 发芽的姜是可以吃的 我们把姜切开,可以发现里面的肉质干空、纤维变粗,那代表姜的营养成分已经开始减少,营养价值降低,但其主要成分并没有受到破坏。
而实际上,市面上大多数的姜都有芽,只是不明显而已,但姜发芽后如保存不当,就会引起生长休眠,开始腐烂并滋生细菌,这时如果吃下就会造成腹泻。 民间有“烂姜不烂味”的说法,意思是烂的姜一样能吃,这其实是错误的。 烂姜中含有黄樟素,可能使肝细胞变性、坏死,从而诱发肝癌,因此绝对不能食用。
总结:寒冷的冬季,我们会吃一些御寒的食物,所以今天为大家介绍生姜,怕冷的亲们可以试试哦,生姜吃完后会使血液循环加快,所以人们在受凉的时候都会喝一些生姜汤,亲们可要脊柱哦。
欢迎您阅读养生路上的2023养生常识频道《吃生姜禁忌 生姜可驱寒乱吃易伤身》一文,希望我们精心撰写的养生内容能获得您的喜欢,同时我们也准备了丰富的“夏季生姜养生”专题供您欣赏!
饮食养生
运动养生