吃烧烤的时候,大家会知道烤焦的食物千万不能吃,它会致癌,这个真相真是这样吗?焦黑的食物看似不好,是不是所有烤焦食物都会致癌呢?
所有的焦黑物都致癌吗?
并不是。
根据致癌物质的分类,烧烤类属于「有可能致癌」,而不是「强烈的致癌作用」。
而且,不是所有的焦黑物都可能致癌。
常听到有人说,烤焦食物别吃,会致癌的!这样的说法是真的吗?
动物性食物富含蛋白质,焦黑之后,会产生之前提到的致癌物质,理论上致癌,而大米、蔬菜瓜果焦黑了之后,虽然难吃,但不会产生同类致癌物质。
简单来说就是:烤焦的肉有可能,烤焦的素食不用怕。(但是焦了都不好吃!)
理论上致癌就一定致癌吗?
不一定。
日本癌研有明病院,在胃肠等消化道恶性肿瘤诊疗方面,还是可以的。
鱼、肉等食物中所含色氨酸焦黑后的产物,是色氨酸 p1 和色氨酸 p2,确实被归类为「有可能致癌」的物质。将这类物质直接投喂给大鼠之后,的确能够诱发大鼠的肝癌。
但是,如果换一种方式:将鱼粉烤焦之后搅拌到饲料中再喂给仓鼠(Hamster)的话,哪怕终其一生(仓鼠寿命为 2 年左右)地投喂,试验中没有发现仓鼠因此得癌。
在实验中投喂给仓鼠的焦黑物的量真的非常大,如果等比例地放大到人类身上,每天得吃一吨以上焦黑物,才可能致癌。
就算你一天三顿只吃焦黑食物,也达不到这个量
接触了致癌物,就一定致癌?
不一定。
别忘了,我们人体细胞通常具有一整套包括 DNA 损伤修复等在内的防御机制,能够阻止癌症的发生。
只不过年纪越来越大了,保护机制在慢慢衰弱,一旦细胞 DNA 在抗癌过程中累积了不堪重负的损伤,就会致癌。
但是呢,每个人身上,抵御癌症发生的那道界限是不同的:
有些人的细胞修复能力较强,不容易受影响。
有些人没这么好命,比较弱,就容易受致癌物质与生活习惯等因素影响。
焦黑食物到底致癌吗?
很难。
焦黑食物,理论上的确能致癌,但实际上真的很难,毕竟它
01不会上瘾
和同属致癌物的烟草、酒精不同的是,烟草和酒精能使人上瘾,一抽(喝)就停不下,天天都这样,最终就会致癌。
常听到有人说,烤焦食物别吃,会致癌的!这样的说法是真的吗?
02 摄入的量不够
之前我们换算过,人要差不多每天吃上 1 吨以上的焦黑物才能致癌,日常生活中吃烤鱼烤肉时顺带吃进去的焦黑食物,非常有限,不用太担心。
既然致癌物不致癌,那它很安全吗?
一般成为焦黑食物,都有这么一些特点,它们往往
01 油炸、高油、高糖、高温
无论是油炸的、高油高糖的,还是烫嘴的,就不说烫饮致癌了,油炸、高油高糖的危害就更不用说了。
02 高盐
大多烧烤食物都伴随着大量的佐料,其中最常见的就是--盐。
长期吃高盐的食物不仅容易导致高血压,而且会对食道以及胃黏膜造成伤害。
寒露送秋凉,一夜更比一夜凉。
入秋的气候,不能再任性穿衣了,要风度,更要温度,保暖才是养生的关键。
喝茶也是不少人御寒解燥的养生首选,一杯香气缭绕、余温暖心的茶,让身体和心情都热乎了起来。
但喝茶也有"坏处",我这就认真地提醒大家,不知道你是不是也这么觉得呢?
1,喝茶能御寒,不能再买新衣服了
秋意渐浓,很多人的第一反应就是冷,夜里加盖了厚被子,出门穿了外套,保温杯里的热水也没空过。
没有什么能比一杯温茶来得更惬意了。烧滚的水,淋入盖碗,溢出茶香。温暖随着茶汤入喉下肚,寒气被逼出体内,浑身发热,窗外再凉又何妨。
若是再煮上一壶老白茶,沸腾的水声让热气充满屋子,天然的取暖方式,安全又健康。
这下就没有借口买入秋的新衣了,御寒从内而外,再贵的衣服也难有这样的效果吧?
2,喝茶能提高免疫力,没有借口生病请假了
感冒是入秋的常见病,流行性感冒更是肆虐人间,只有提高自身免疫能力,才预防感冒。
茶叶中富含不同数量的茶多酚、生物碱和多糖类物质,都有提高机体免疫功能的作用。在茶叶中各种成分的综合影响下,喝茶自然就能起到预防感冒的良效。
身体免疫力有所提高,小病小灾自然不会找上门来,再搭配合理的饮食习惯和运动,身强体壮过秋,就难找到借口请病假了。
3,喝茶滋养肌肤,不能花钱买化妆品了
秋季气候干燥,皮肤干干的,缺少水润光泽,甚至会出现干裂、暗沉等现象,让人看着就没有精神。
多喝茶最直接的效果就是及时补水,尤其是茶性温和,不寒不热的乌龙茶。
乌龙茶中的茶多酚、铁、钙等矿物质能使其补水润燥效果明显高于普通白开水,还能缓解秋燥带来的不适感。
多喝乌龙茶,是一种从内而外的补水养颜方法,女性茶友们是不是又省了一笔购买化妆品的钱呢?
4,喝茶肠胃佳,吃嘛嘛都香
养秋膘也是秋季养生的重点,只有身上"贴膘"足够了,有一层厚厚的"内衣"加身,才能更好地备寒预冬。
如何才能胃口好呢?不如选择喝黑茶吧!
黑茶经过人工发酵,含有丰富的微生物及有益菌,是肠胃的"清道夫",能帮助肠胃蠕动。贴秋膘的同时,不用担心胃口不佳,或者体重悄悄增加。
一不小心吃多了,赶紧来杯黑茶解解腻吧,想胖起来,可不是一件容易的事咯~
5,喝茶静心安己,没空搭理别人
一个人的烦恼,只有一小部分是因为自己的不如意,更多的是在意他人的看法。
刷着朋友圈,心里盘算着谁最近过得真好;发了一条朋友圈,时不时又要去看看有多少"赞"了;群里的消息,一条都不愿意落下,哪怕与你无关... ...
不如"失踪"一段时间吧,让别人都找不到你,让心安放在一杯茶里。
从层层紧密的人际关系中脱离,从纷扰的世俗态度中隐居,给自己一段喝茶的时光,不搭理任何事,不联系任何人。
真正想要找你的人,自然会弹来消息,不在意别人的眼光后,烦恼无处可来。
看了这么多喝茶的"坏处",你还是深爱这杯茶不离不弃吗?
在享受喝茶的快乐时,不知不自觉地也改变了我们的生活习惯、为人处世的心态。一些小小的"失去",反而还换来了更珍贵的东西。
多劝劝那些心急浮躁之人,路漫长,喝慢茶。
如今,大家的饮食早已不光是为了填饱肚子那么简单了,养生、健康、营养、饮食保健已经成为了大家日常饮食最为重视的几个因素。睡前的不良饮食也会直接影响到睡眠质量,需要特别关注。睡前10种食物别碰,才能一夜安眠。下面就和小编一起来看看吧。
睡前别碰的食物
大蒜
晚上吃大蒜,除了会让你整晚口臭外,还会造成胃灼热。如果你的胃功能较差或易泛酸,睡前一定不要吃大蒜等辛辣食物。
巧克力
巧克力属于高脂肪食物,还含有咖啡因以及鲜为人知的兴奋剂可可碱。睡前吃巧克力容易导致头脑清醒,入睡困难。这些物质在体内平均停留时间为3~5小时,有时甚至更长。
生姜
古人云:早上吃姜,胜过吃参汤;晚上吃姜,等于吃砒霜(早上吃姜有益,晚上吃姜有害)。生姜味辛性温,含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等。姜能增强和加速血液循环,刺激胃液分泌,兴奋肠胃,促进消化,还有抗菌作用。早上吃一点姜,对健康有利。但晚上吃,因为姜本来属热,会让人上火,劳命伤身,所以不宜吃。
坚果
坚果中含有丰富的不饱和脂肪酸,有益健康。但是,无论饱和脂肪酸还是不饱和脂肪酸都容易导致胃酸反流。科夫曼博士表示,睡前应尽量少吃或不吃腰果、核桃和花生等坚果。
油腻食物
油腻的食品不仅包括油炸类食物,还有一些胆固醇含量较高的动物内脏等。这些食品吃后会加重肠、胃、肝、胆和胰腺的工作负担,刺激神经中枢;影响睡眠质量。而三高人群更应该严格控制。
胀气食物
有些食物在消化过程中会产生大量气体,导致胀气。如豆类、大白菜、洋葱、玉米、香蕉等。过度的腹胀感不仅使肠胃有不适感,也影响睡眠。所以晚间也应该尽量避免进食此类食物哦。
冰淇淋
冰淇淋含有大量脂肪,吃完就睡,会让身体没有时间去燃烧脂肪。所有的糖会给身体发出错误的能量信息,然后自动储存并变成脂肪。另外,研究发现,睡前吃高糖食物容易做噩梦。
柑橘类水果或果汁
柑橘属水果富含维生素C,但口感较酸,睡前吃太多更容易导致反酸。科夫曼博士表示,睡前最不应该喝橙汁或青苹果汁。
酒
饮酒容易导致贲门(食道和胃的接口部分)松弛,更容易胃酸反流。另外,睡前饮酒虽然可能有助快速入睡,但是睡眠始终处于浅睡期,很难进入深睡期。酒后即使睡了很长时间,醒来后仍然感到疲乏无力。
芹菜
芹菜是一种天然利尿剂,会使尿量变多。如果睡前摄入太多芹菜,身体会为了撒尿而唤醒你。虽然芹菜能给身体带来丰富的营养,但睡前尽量别吃。
因素影响睡眠质量
环境因素
不少失眠患者是因为住家周围的环境干扰,如施工、马路边行车过多等影响了正常睡眠。出差时由于睡眠环境发生变化,或出国时差调整不佳等情况,也容易导致失眠。
体质因素
绝大多数失眠症患者都有先天体质上的弱点。由于体质较为敏感,其对外界事物的变化也更为敏感,情绪变化较大。他们往往遇事容易激动,责任心特别强,或性格较为内向,遇事易惊恐,多思多虑。
疾病因素
不少内脏疾病,如心脑血管病、胃肠病、肝病、肾病、内分泌疾病、慢性咽喉炎、哮喘,以及手术后,都容易导致失眠。此外,睡眠不好也常常是抑郁症、焦虑症等精神疾病的症状。
精神因素
人的精神心理受到外界的刺激或干扰时,最容易导致失眠。比如在家庭成员之间、邻居或单位人际之间遇到某些不愉快,或发生争吵以后,常常会使人多思多虑甚至过度担心,从而打乱人的正常睡眠,引发失眠。
药物因素
抗精神病药、抗抑郁药、抗焦虑药或安眠药,以及一些扩血管药、抗菌素、抗结核病药等,都有可能引发失眠。
影响睡眠的睡前习惯
睡前摄取糖分
睡前吃含糖的零食真的是个坏主意。糖会破坏人体体内的化学物质,导致人在夜间醒来。因此要控制晚间吃甜食的量,如果你饿了,去吃一些蛋白质为主的零食吧。
咖啡因等于兴奋剂
请不要在中午之后饮用含咖啡因的饮料。咖啡因会持续的影响人体12个小时,所以要控制自己不要在中午以后摄取咖啡因。小心一些草本饮料,例如绿茶含有很高的咖啡因。每次喝饮料之前都要看一下成分标签。
压力和消极想法
压力是造成人难以入眠的重要原因。在上床睡觉前带着太大压力就更加糟糕了。压力会使人分泌出某些从生理上阻止睡眠的化学物质。尝试在睡前清空所思所想,努力朝有助于睡眠的积极方面想吧。
担心睡眠
当你几天都睡不好后,最糟糕的事情就是你还总是担心自己的睡眠。当我们把注意力过多放在睡眠上时,就会导致焦虑,而焦虑只会让睡眠问题变得更严重。试着顺其自然地让身体进入健康的睡眠模式吧。
小睡时间过长
小睡时间过长会打乱人的生物钟,所以如果你真的很想打个盹儿的话,请把时间控制在30分钟以内(而且要在下午四点前睡)。在午餐后小睡一会儿有助于恢复体力(只是不要睡过头了)。
光线太亮
我们的身体依靠睡眠信号来入睡,其中一个信号就是黑暗。所以在睡觉前要确保房间光线尽可能暗。即便是透过玻璃窗射进来的一小束光线也可能会干扰人的松果体分泌睡眠荷尔蒙,从而干扰睡眠生物钟。因此要保证关上百叶窗!
卧室里摆放电视
坐在电视机前的沙发上很容易睡着,但重要的是我们不能在卧室里尝试这一方法。卧室应当只与睡眠有关,把电视机之类刺激神经的东西放进卧室会严重打乱你的睡眠模式。
糖是小朋友的最爱,家长们每天都给孩子吃糖,但这个做法不一定是对的,如果吃糖多了,它的危害也不小,远比你想锡的难,接下来就看看吧!
细数糖的七宗罪
过量摄糖的坏处,远远超乎你想象。
罪状一:容易上瘾
和吸烟相似,习惯性吃糖会刺激大脑中产生阿片类物质,一旦停吃,就会烦躁不安。
罪状二:伤牙
假如有人跟你说,糖有毒你信吗?不要被它表面现象骗了
糖吃多了容易长蛀牙,小孩子都懂的道理。
糖停留在口腔内,在细菌作用下产生酸性物质,从而对牙齿造成伤害。
罪状三:导致肥胖
糖只提供能量,没有其他的营养素。如果糖的摄入量超过身体使用量,就会转化为脂肪储存,引起超重或肥胖。
罪状四:营养不良
糖是高能量食品,会直接影响其他富含蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维食品的摄入。
罪状五:骨质疏松
糖在体内代谢,需要消耗多种维生素和矿物质。吃甜食过多,可引起骨质疏松。
罪状六:诱发多种慢性病
长期大量食用甜食,会扰乱身体内分泌系统,诱发痛风、糖尿病、心脑血管疾病等慢性病。
罪状七:加速皮肤老化
最最重要的一点,爱吃糖会显老、长痘痘,使皮肤变得黯淡!
大量的糖分短时间内进入血液,会引发胰岛素生长因子水平上升,从而使得表皮过度角化、皮脂分泌增加堵塞毛孔,导致形成痘痘。
另外,糖对胶原蛋白还有糖化作用,糖化会让胶原蛋白劣化,从而导致皮肤弹性降低,肤色发黄。
如果你有注意糖尿病人群,就会发现他们看起来会显老,皮肤也比较暗沉。
每天到底该吃多少糖?
吃糖多的危害都懂了,但戒糖很多人表示真的做不到啊!其实只要控制量,同样能愉快地吃糖。
成人每天添加糖的摄入量最好不超过25克,一定要控制在50克以内。
天然糖,是不经过人工提取的、食物中自然存在的糖;
添加糖,是在加工食物或饮料中额外添加的、非食物本身含有的糖,比如白糖、红糖、蜂蜜等。
假如有人跟你说,糖有毒你信吗?不要被它表面现象骗了
目前,我国平均每人每天吃糖大约为54克。
54克,听起来挺多的。然而,一旦变成食物,就会显得太少。
一瓶500毫升的冰糖雪梨汁,含糖就有63克,相当于一口气吃下去十几勺糖;一个金某门的甜筒,含糖量就有20克。
所以,要小心这些食物中的隐形糖:乳酸菌饮料、蜂蜜柚子茶、纯果汁
另外,还有辣条、咖啡中加入的糖、甜面包、甜饼干、蜜饯、巧克力
说到这,有些人就不开心了:我们每天吃糖,不也还是活得好好的吗?
确实,糖不会立刻就会要命,就如呼吸被污染的空气一样,也不会马上要命。
然而,当你日积月累多吃糖,就好像日积月累吸入雾霾空气,很可能会让人早生病、早离开。
减糖方法
1.最好别主动喝糖饮料,少喝乳酸菌饮料;
2.与其喝纯果汁,不如直接吃水果。如果非要喝,控制在1杯(一次性杯子的量)以内。
3.若当天喝了蜂蜜水或红糖水,则之后最好避免其他甜的食物。
4.喝咖啡、豆浆时,少加或不加糖。
5.打着低糖和无糖标签的食物要注意。
很多人,应该都会有这样的烦恼,明明我什么病都没有,明明我也天天坚持刷牙了,为何刷牙时还会出血?特别是稍稍用力,出血更甚,是哪里出了问题吗?其实一般来说,对于健康的牙齿,刷牙刷得用力一点也不会引起牙龈出血。那刷牙为什么会出血呢?
为什么刷牙老出血?专家说出这两点
1、全身的因素
有小部分人,可能是因为全身的因素,比如全身血液系统疾病,然后出现了刷牙出血,或自发的出血,这种情况是比较严重的,特别是那种,往常时候都没有过这样的情况,突然之间出现这种症状,就要注意是不是可能是全身什么疾病因素造成,就需要做一个认真全面的检查。
2、局部炎症造成
当然,绝大部分出现牙龈出血的患者,可能都是因为局部的炎症造成的,那又为什么会发生局部的炎症呢?专家表示,通常是因为刷牙的方式不正确,惯性思维使然,大家都以为刷牙只是刷刷牙齿,其实不然,因为牙齿是长在颌骨里的,通过软骨组织穿到口腔里,且围绕牙齿的这些组织,我们称之为牙周组织,然后牙周组织当中又有牙龈,紧靠着牙齿。
关键来了,很多人刷牙都没有刷到这个牙龈,因为它是软组织和硬组织交界的位置,有时刷牙刷到它的时候,就会有疼痛不舒服的感受,绝大部分人一怕就不敢再刷了,久而久之,没刷到的那些部位就会有污物积留,然后污物就可能引发一些炎症,炎症局部就会有小血管扩张,这时刷牙一刷到它就会出血,然后慢慢地,形成了一个恶性循环,甚至导致在吃馒头吃苹果时都会发现上面有血。
如何预防牙龈出血?专家给出两个建议
1、选好牙刷
都说工欲善其事,必先利其器,当然刷牙也不例外,选好一个牙刷对刷好牙非常重要,选择的牙刷一定要软硬适中,不可太硬也不可太软,太硬伤害牙齿,太软达不到刷牙的效果。
2、刷牙方式
刷牙的时候,一定要刷到软硬组织交界的位置,刚开始刷牙时就要有意识的,用刷毛去按摩牙龈的位置,实际上就是跨越软组织和牙齿之间,去按摩牙龈;只有把牙龈部位清洗干净了,才能够有效地控制局部炎症引起的牙龈出血;当然,你可以向口腔医生学习如何正确刷牙;另外,病情严重的话,要寻找专业医生的建议与治疗,切不可听信网上所谓的偏方。
随着人们越来越对晚饭、养生的重视,很多人也开始在意起各种各样的食物,如晚上的苹果、生姜、香蕉,有不少的人听说这些食物不仅仅会积攒毒素,还会“赛砒霜”,还能不能吃?这回有答案了,奉劝你看完再吃。
晚上的时候不能吃苹果,会赛砒霜?晚上是一天中我们活动最后的时间段,在都收拾完后就是准备睡觉的时间,在这个时间段就不能吃苹果了呢?
事实上,无论是对于我们的肠胃来说,还是对于机体里面的其他组织器官,在任何一个时间段都是没有关系的,就好比因为我国的地大物博,有很多不同的区域。
而每个区域对时间的界定也是不一样的。因此,对于这个时间点,大家按照自己的时间即可,苹果也确实是一个可以预防疾病的好食材之一,在相关的流行病学上发现,苹果可预防糖尿病、高血压、哮喘,或者是一些癌症等等。
晚上的时候不能吃香蕉,会赛砒霜?香蕉是在水果中食用起来非常方便的一种,并且食用起来美味香甜,可谓是人人都喜欢的水果。它在晚上吃就能够跟砒霜一样毒吗?
错,晚上之所以有建议大家不吃香蕉的说法,是因为香蕉虽然是一种很好的水果,但是香蕉的热量不低,跟米饭相比,都是差不多的热量了。在这个基础之上,是不建议过于肥胖的人群,在肠胃已经很饱了之后,再食用香蕉的。
但如果你是因为要加夜班,或者是在选择一些加餐又健康的食物,香蕉在晚上你就可以吃了,大家可以根据自身的情况进行判断来选择。
晚上的时候不能吃生姜,会赛砒霜?
生姜很多人都不爱吃,但是养生的人多数喜欢用生姜泡水饮用,这样的做法确实是对身体健康有一定益处的,能预防风寒感冒、对女性的健康,在月经期间、更年期期间都有好处。
那这样的生姜就不能在晚上吃了吗?这个说法也是错的,大家不要相信,生姜跟其他的食物都没有时间的限制,更不会如砒霜一样有那么强的毒性。
只有是发霉的食物,这样的食物中因为有黄曲霉素的存在,会要比砒霜毒,常见的食物只要是安全,可以加工的要加工,就是可以食用的,对于生姜也是如此,大家可以在晚上放心食用。
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