草莓是我们大家在水果摊上最为常见的一种水果,也是我们最常吃的水果之一,由于草莓的营养价值很丰富,水分充足并且香甜可口,并且含有大量的维生素和营养元素,因此深受人们的喜爱,那么草莓的营养价值有哪些?我们一起来看看吧!
草莓的营养价值有哪些
草莓的营养价值极高,其成分容易被人体消化、吸收,多吃也不会受凉或上火,是老少皆宜的健康食品。加上它的果实鲜红美艳,柔软多汁,甘酸宜人,芳香馥郁,是不可多得的色香味俱全的水果。
草莓营养丰富,含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外,它还含有多种维生素,尤其是维生素C含量非常丰富,每100克草莓中就含有维生素C60毫克。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维,可以帮助消化、通畅大便。
草莓的功效与作用
补血益气
草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。
润肺生津
滋阴润肺,去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。
抗癌
草莓所含的鞣酸,能有效地保护人体组织不受致癌物质的侵害,从而在一定程度上减少癌症的发生。草莓中富含一种抗氧化成分,这种成分可抑制食道癌的癌前病变。研究人员指出,冻干草莓预防食道癌的效果尤其明显,因为草莓在排掉水分后,其所含防癌成分的有效性增加了近10倍。研究人员此前在对实验鼠的研究中也发现,冻干草莓可遏制实验鼠食道肿瘤的发展。
防治动脉硬化
近来医学家发现,经常食用草莓对防治动脉硬化和冠心病也有益处。
治咽喉肿痛
据记载,服饮鲜草莓汁可治咽喉肿痛、声音嘶哑症。
罗汉果其实是一副非常好的中药。当然换句话说也是一个好的食物。罗汉果往往可用来制作茶饮,或者是充当中药与其他混在一起吃。那么罗汉果茶可以减肥吗?罗汉果茶怎么做?下面小编为大家解答,希望对大家有用!
罗汉果茶能减肥吗
罗汉果茶能减肥!
喝过罗汉果茶的人都知道,这种茶很甜,一杯水中放四分之一的罗汉果皮泡出来的茶水就像糖水一样甘甜,但罗汉果的这种甜味素不属于糖类,不会提供能量。同时,罗汉果含丰富的糖甙,具有降血糖作用,可辅助治疗糖尿病和肥胖症。另外,罗汉果富含膳食纤维,减轻饥饿感,让人产生饱腹感,降低体内脂肪成分的吸收率,起到降脂通便,减肥瘦身的作用。罗汉果茶可以说是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代饮料。
罗汉果减肥茶怎么做
一、罗汉果山楂茶
材料:罗汉果10克、蜂蜜、适量山楂10克。
做法:
1.罗汉果洗净、压碎,山楂洗净,与罗汉果同放锅中。
2.锅内加净水,上火煮熟后,去渣留汁倒入杯中。
3.将蜂蜜适量放入杯中,搅匀,饮用。
二、罗汉果茶
材料:罗汉果半个80度,温水500ML
做法:
1、取干罗汉果一个,一般泡一壶茶半个罗汉果就可以了,可以连壳一起放,或者壳留着做其它用处。
提神醒脑草莓含有丰富的维生素C,维生素C有助于人体吸收铁质,使细胞获得滋养。其次,草莓中含有的强有效的抗氧化剂能有效地清除人体内有害的自由基,其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量,以减缓衰老、保持脑细胞的活跃。这些都使得草莓具有改善忧郁、失眠、容易打瞌睡等症状的功能,帮人振奋精神、驱赶疲劳。
促消化
食草莓对积食胀痛、胃口不佳、营养不良或病后体弱消瘦,是极为有益的。草莓中含有的果胶及纤维素,可促进胃肠蠕动,改善便秘。
凉血解毒
在广州一带有一种野生地锦草莓,当地人将其茎叶捣碎用来敷疗疮有特效,敷蛇咬、烫伤、烧伤等也很奏效。
草莓的适用人群
中医认为,草莓有祛火、解暑、清热的作用,春天人的肝火比较旺盛,吃草莓可以起到抑制作用。另外,草莓最好在饭后吃,因为其含有大量果胶及纤维素,可促进胃肠蠕动,帮助消化,改善便秘,预防痔疮、肠癌的发生。草莓虽然具有丰富的营养物质,但是也并非人人都可以吃。有的人因为吃草莓会引起胃肠功能紊乱,另外患有尿路结石和肾功能不好的人也不宜多吃,因为草莓含草酸钙较多,过多食用会加重患者病情。一般的人都可以享受到草莓的美味。以下人群就要特备注意了。
1、风热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑者;夏季烦热口干或腹泻如水者;癌症,特别是鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌患者尤宜食用.
2.痰湿内盛、肠滑便泻者、尿路结石病人不宜多食。
结语:通过上文,想必大家对草莓的看法是不是更上一层楼了呢?嘻嘻,其实小编也是,没想到平常我们吃的草莓居然还有这么大的功效,这里建议大家平时可以多关注一些养生方面的知识,同时多吃水果蔬菜,少吃辛辣刺激等食物,那么我们的身体健康才能得到保障。
下面给大家介绍草莓大福的做法,大家看完以后记得自己做一下。只有自己动手,才能学会做菜。
2.1加入玉米油充分拌匀
3.2将清水绕圈方式倒入盘中,用筷子搅成米浆
4.1草莓洗净去蒂,用纸巾吸干水分
5.2将盘子放入蒸锅,冷水开始蒸,大火约15-20分钟,蒸熟的米浆盘取出,用筷子大力搅拌均匀即成麻糬皮
6.取一小块豆沙压平,将草莓放入中间
7.用豆沙将草莓包裹起来
8.手上沾一些手粉,取一块制作好的麻糬皮压平,将豆沙草莓个头朝下摆放,捏紧麻糬皮,底部朝下即可
看了上面关于草莓大福的介绍,你肯定跃跃欲试了吧。那么,就趁现在拥有最新最全的记忆,赶紧去厨房学着做一下。当然,一般人不可能一次成功。但是反复地尝试,你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
人的生活水准的提高,就开始注重养生保健了。但是很多人对养生存在极大的误区,养生并不是保健药,又或者是花钱保养。那么,现在我就来介绍下朱古力草莓大福这道菜的做法。
2.21倒入没过绿豆的水量,放高压锅压熟
3.12放入料理机打成豆蓉
4.21平底锅内倒入适量油
5.1开小火,慢慢翻炒,加入适量砂糖(按自家口味来定,可以先放少点尝下味道,不够再加)
6.2倒入打好的豆蓉
7.慢慢将豆沙中的水分炒干(中间要加几次油,油量也是一次一次慢慢加入)
8.直到炒到豆沙能翻炒至团即可(如图)
9.12准备所需食材
10.21200g糯米粉内倒入220g清水,搅拌均匀
11.放入蒸锅内蒸10分钟左右至熟
12.在蒸糯米粉的时候,另起一锅倒入约80g糯米粉
13.小火炒至糯米粉微黄,时间约10分钟左右
14.草莓洗净,去蒂
15.朱古力豆内加入适量黄油,隔水烧至融化
16.取适量炒好的豆沙放入朱古力中
17.将其搅拌均匀
18.取适量朱古力豆沙馅,将草莓包入其中
19.依次做好其余几个,放入冰箱冰上几分钟
20.取适量蒸熟的糯米粘上些熟米粉揉成团
21.将其压成圆饼(一边沾些熟糕粉一边做,防止粘手)
22.将冰好的草莓包入其中
23.慢慢包好,捏紧底部
24.用手整好形即可食用
到这里,关于朱古力草莓大福这道菜的做法也就介绍完了。那么接下来需要你做的就是走进厨房,把它变成现实了。
对于草莓大福相信大家在平时的生活中的时候,是非常的陌生的,甚至是不知道这是什么东西,可能有一部分人都吃过的,但是却不知道该如何去制作的,下面我们就一起来了解一下草莓大福的做法。
食材
面皮材料:糯米粉125克、玉米淀粉30克、奶粉20克、温水130克、细砂糖30克、黄油5克
内馅材料:红豆沙馅100克、新鲜草莓适量
表面装饰材料:糯米粉100克
(总计:糯米粉225克、草莓适量、玉米淀粉30克、豆沙100克、奶粉20克、水130克、细砂糖30克、黄油5克)
制作步骤
1. 黄油融化,加入其它所有面皮材料搅拌成面浆,盖上保鲜膜上锅蒸15分钟
2. 蒸面皮的同时用不粘锅炒熟100克糯米粉用来蘸表面,平底锅直接放糯米粉用小火慢慢炒至微黄即可
3. 新鲜草莓洗净沥水,摘去叶子部分,蒸好的面皮用筷子搅拌均匀
4. 新鲜草莓放在红豆沙中间
5.包裹起来,这时最好确定一下草莓的摆放位置端正,切开来会比较好看
6.扯一小团蒸好的面浆揉搓捏扁(面团很软。但不沾手。如果沾的话就在表面裹一些炒熟的糯米粉)
7. 把草莓豆沙放在中间,像捏包子一样把面皮包起来(不需要像包子那么多褶子。收口处尽量薄)
8.表面蘸一些熟糯米粉就完成了
以上这篇文章就为大家详细介绍了一下草莓大福的做法,相信大家已经有了一个比较初步的认识了,所以在平时的生活中的时候,自己就可以在家里面学着上面的方法进行制作的,作为甜品品尝的。
我们要健康地吃饭,就需要自己做饭菜来吃,只有这样才健康。为此,小编在这里就先来说说关于奶心草莓大福这道菜的做法。
2.1就基本上这个样子就行了
3.2和米粉时淡奶油要慢慢加,加一点,搅一搅,加一点,搅一搅。要确保不会太潮
4.1把草莓扔进去滚球,滚厚点好吃
5.2打开另一种奶油,不清楚名字,是那种比较固体的,像是泡打后那种
6.把面团扔进食品袋压成饼状,再把草莓放到面饼中央,然后把它包起来,要小心不要把塑料纸一起包进去。。。之后放进冰箱冻一个小时
7.拿出冰箱后在外面裹一层婴儿米粉,这样更贴近正统草莓大福。。。山寨党飚汗中。。。
8.虽然外表看上去就是个白馒头,但是一口咬下去的话,满满的奶油会流出来哦,奶油和草莓的味道混合在一起,糖分控直接血管爆掉
9.最后连大福都懒得包了就直接把馅料全倒进去搅来吃。。。看清事实了,吃到肚子里都是一个样。。
现实生活中,会做菜的男人不多。但有了奶心草莓大福的完成攻略,男士朋友们肯定能独自做好。而如果你能为心爱的她做好这道菜,你们的感情必然得到前所未有的升华。
草莓在冷天里很快就要上市了,因为口味清爽而且甘甜,草莓一直是很多人都最爱的水果之一。而且吃起来也非常方便,只要清洗干净就可以吃了。那么吃草莓除了味道好之外,对我们的身体有什么好处呢?
吃草莓有什么好处
1.抗癌
草莓富含维生素C等营养物质,有助于抗击乳腺癌、食管癌和子宫颈癌及胃癌等癌症。草莓中还含有花青素和栎精。这些黄酮类物质可抑制结肠癌、前列腺癌、肺癌、口腔癌、舌癌和肝癌癌细胞的活动。
2.护心
哈佛大学公共卫生学院一项新研究发现,经常吃草莓有助于降低血脂和血管炎症危险。草莓中还含有有益心脏健康的叶酸。多项研究发现,体内叶酸水平低的人得致命冠心病危险会增加。
3.助消化
草莓虽然吃起来口感很绵软,但它其实也是属于粗纤维的食物哦。一小份草莓里面就有人体每日所需的百分之二十左右的膳食纤维,所以每天吃上一小碗草莓就能帮助消化。
但是在吃的时候要注意了,如果你是想要草莓帮助你的消化问题,那么就要直接吃,不要把草莓再做成果汁或者果酱,这样效果就会不好了。
4.护眼
《眼科学档案》杂志刊登一项研究发现,每天吃3—5份草莓(每份80克)可以使老年黄斑病变危险降低36%。
5.护关节
《风湿病年鉴》杂志刊登一项研究发现,大量摄入富含维生素C食物的人罹患多发性关节炎的危险降低3倍。
6.护脑
美国农业部抗衰老人体营养研究中心最新研究表明,草莓可以防止与年龄有关的认知能力衰退。
7.洁齿
草莓的这个效果相信很多人都还不知道,其实也是非常操作简单的,只要你把草莓压碎,然后加入一些小苏打搅拌均匀,把糊状物涂在牙齿上面,几分钟后刷掉就可以了。
李子是一种味道酸甜的水果,已经成熟的味道比较好,如果是青色的还没有完全熟的,吃起来会非常的酸。那么李子吃下去之后对我们的身体有没有什么好处呢?如果你想知道,就请继续看下面的文章吧!
吃李子有什么好处
1、促进消化:李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌,有增加肠胃蠕动的作用,因而食李能促进消化,增加食欲,为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品;
2、清肝利水:新鲜李肉中含有多种氨基酸,如谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等,生食之对于治疗肝硬化腹水大有种益;
3、降压、导泻、镇咳:李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油,药理证实,它有显著的利水降压作用,并可加快肠道蠕动,促进干燥的大便排出,同时也具有止咳祛痰的作用;
4、美容养颜:《本草纲目》记载,李花和于面脂中,有很好的美容作用,可以‘“去粉滓黑黯”,“令人面泽”,对汗斑、脸生黑斑等有良效。
吃李子禁忌
1、发热、口渴、虚痨骨蒸、肝病腹水者,教师、演员音哑或失音者,慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。
2、李子的味道大家都知道一般都是比较酸的,这就是因为李子里面含有大量的果酸成分。如果你吃的比较多的话,就会导致胃酸过多了。
特别是本身就有胃病的人,或者是有肠胃溃疡、各种慢性肠胃病的人,更不应该吃李子,其他的酸性食物也应该尽量少吃,防止造成身体不适。
3、李子的果酸成分,除了对胃的刺激比较大之外,对牙齿也是有一些刺激的,所以在吃了李子之后要记得刷呀或是漱口,防止出现蛀牙情况。
李子怎么吃
李子汁
鲜李子去核、捣烂、榨汁、用开水冲服或冰镇饮用,是一种开胃生津的饮料,适于老人、婴幼儿饮用,并有治疗阴虚内热、盜汗虚喘、小便黄赤、糖尿病等症的功效。
李子米仁汤
李子6个,米仁30克。将二物洗净,共煮成汤饮用。具有养肝、泻瘀、利水之功。对肝硬化腹水有良好的食物疗法功效。
李蜜奶饮
李子5个,蜂蜜25毫克,牛奶100毫升。将李子洗净切片,去核,加蜂蜜、牛奶共煮成汤食用,具有清肝益胄、生津润燥之功。对虚劳损伤、消渴、虚劳久咳、便秘有良好的食物疗法功效。
8.让身体灵活美国哈佛大学医学院一项研究发现,常吃草莓可提高身体灵活度,防止罹患帕金森氏症,这是因为草莓中富含黄酮类抗氧化剂花色苷。
草莓怎么吃
一、莓果蔬沙拉
基本材料:苹果1个、香梨1个、草莓数粒、黄瓜1根、生菜1棵、白醋、蜂蜜、沙拉酱适量。
具体做法:先将苹果、梨洗净去皮切丁,用少量白醋淋上,防止它们氧化变黑,将草莓用盐水泡洗净待用。再把生菜洗净切碎铺在碗底,黄瓜洗净削皮切丝放入生菜上。接着将苹果、梨还有碗内的白醋一起倒入到生菜和黄瓜上,然后将漂亮的草莓放上去。最后在果蔬上淋上蜂蜜,用沙拉酱拌均即可。
二、美味草莓酱
基本材料:草莓、白砂糖、冰糖适量。
具体做法:首先把草莓洗净,接着把洗净晾干水分的草莓切块,撒上砂糖,腌制。然后把腌好的草莓加入冰糖,小火慢慢熬。最后熬好晾凉,就可以装进瓶子了。
三、草莓布丁
基本材料:草莓400克,果冻粉8克,奶油乳酪200克,糖粉30克,柠檬汁一勺。
具体做法:首先把草莓压成不流动的大块果泥,接着把草莓果泥和果冻粉拌匀,装进杯子里,一半就可以了。然后在奶油乳酪里加柠檬汁、搅打均匀,得到清新甜美的柠檬乳酪。最后在凝固的草莓泥上,加上一大坨柠檬乳酪,放冰箱冷藏半小时,就有甜美的草莓布丁了。
草莓的营养价值
1. 草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用;
2. 草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用;
3. 草莓除可以预防坏血病外,对防治动脉硬化,冠心病也有较好的疗效;
4. 草莓是鞣酸含量丰富的植物,在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收,具有防癌作用;
5. 草莓中含有天冬氨酸,可以自然平和的清除体内的重金属离子。
总结:草莓的营养价值非常丰富,不但对大脑和肠胃都有好处,而且还可以帮助清洁牙齿,你肯定没有想到吧?在吃草莓吃腻了的时候,你还可以把它做成沙拉或者是草莓布丁,也是非常美味的哦,希望本文可以帮助到大家!
现在正是草莓上市的季节,很多朋友或多或少都会购买草莓食用,事实上吃草莓的好处有很多,但吃草莓的坏处也不应该被忽视,今天就让我们一起看一看吃草莓的好处和坏处,希望大家都能正确认识这一水果。
吃草莓的好处和坏处
草莓的好处有很多适当食用可以帮助我们保护身体健康,草莓本身是无害的,但大量食用却会伤害身体,让我们了解一下吧。
吃草莓的好处
补血益气
草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。
润肺生津
滋阴润肺,去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。
抗癌
草莓还具有抗癌的功效,这是为什么呢?
草莓所含的鞣酸,能有效地保护人体组织不受致癌物质的侵害,从而在一定程度上减少癌症的发生。草莓中富含一种抗氧化成分,这种成分可抑制食道癌的癌前病变。研究人员指出,冻干草莓预防食道癌的效果尤其明显,因为草莓在排掉水分后,其所含防癌成分的有效性增加了近10倍。研究人员此前在对实验鼠的研究中也发现,冻干草莓可遏制实验鼠食道肿瘤的发展。
防治动脉硬化
近来医学家发现,经常食用草莓对防治动脉硬化和冠心病也有益处。
治咽喉肿痛
据记载,服饮鲜草莓汁可治咽喉肿痛、声音嘶哑症。
提神醒脑
草莓还可以帮助我们提神醒脑,让我们了解一下吧。
草莓含有丰富的维生素C,维生素C有助于人体吸收铁质,使细胞获得滋养。其次,草莓中含有的强有效的抗氧化剂能有效地清除人体内有害的自由基,其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量,以减缓衰老、保持脑细胞的活跃。这些都使得草莓具有改善忧郁、失眠、容易打瞌睡等症状的功能,帮人振奋精神、驱赶疲劳。
促消化
食草莓对积食胀痛、胃口不佳、营养不良或病后体弱消瘦,是极为有益的。草莓中含有的果胶及纤维素,可促进胃肠蠕动,改善便秘。
凉血解毒
在广州一带有一种野生地锦草莓,当地人将其茎叶捣碎用来敷疗疮有特效,敷蛇咬、烫伤、烧伤等也很奏效。
促进生长发育
草莓中所含营养素对儿童的生长发育有很好的促进作用,对老年人的健康亦很有益。
清热解暑
中医认为,草莓有去火、解暑、清热的作用,春季人的肝火往往比较旺盛,吃点草莓可以起到抑制作用。
美容护肤
草莓可以改善肤色,减轻腹泻,缓解疾病。草莓汁还有滋润营养皮肤的功效,用它制成各种高级美容霜,对减缓皮肤出现皱纹有显著效果。
清新固齿
草莓还可以巩固齿龈,清新口气,润泽喉部。
在日常生活中,石榴是我们常见的一种水果。而且石榴不仅看起来可爱,吃起来也是清清甜甜的。那石榴的功效与作用有哪些呢?它具有美容肌肤、抗菌等功效哦。那吃石榴有什么好处呢?下面我们一起来看看食用石榴的注意事项有哪些吧。
石榴的功效与作用
1、美容肌肤
红石榴中富含矿物质,并具有两大抗氧化成份--红石榴多酚和花青素,还含有亚麻油酸,维他命C、B6、E和叶酸。红石榴中含有的钙、镁、锌等矿物质萃取精华,能迅速补充肌肤所失水份,令肤质更为明亮柔润。
2、广谱抗菌
石榴对志贺氏痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌等有明显的抑制作用,对各种皮肤真菌也有不同程度的抑制作用,石榴皮煎剂还能抑制流感病毒。
3、预防心血管疾病
石榴中含有高水平抗氧化剂,可用以抵抗人体炎症和氧自由基的破坏作用,达到延缓衰老、预防动脉粥样硬化和减缓癌变进程的效果,甚至比红葡萄酒的效果更佳。
4、收敛,涩肠
石榴味酸,含有生物碱、熊果酸等,有明显的收敛作用,能够涩肠止血,加之其具有良好的抑菌作用,所以是治疗痢疾、泄泻、便血及遗精、脱肛等病症的良品。
5、驱虫杀虫
石榴皮以及石榴树根皮均含有石榴皮碱,对人体的寄生虫有麻醉作用,是驱虫杀虫的要药,尤其对绦虫的杀灭作用更强,可用于治疗虫积腹痛、疥癣等。
6、止血,明目
石榴花性味酸涩而平,若晒干研末,则具有良好的止血作用,亦能止赤白带下。
大量吃草莓的坏处
1.过敏
眼下正值草莓大量上市的时节,鲜嫩红润的草莓不仅看着诱人,吃起来也是酸酸甜甜特别爽口,可是如果吃得太多了,由于草莓性凉,胃还没有分解,就会被吸收进入血液,有些过敏原就会导致过敏。
吃草莓过敏是与草莓表皮中的蛋白质有关,这种蛋白质与存在于花粉中的过敏原相类似。
草莓表皮上有软毛针尖,这类茸毛的性质也跟花粉一样,因为花粉就是由植物茸毛构成的。这些都可能引起过敏。
过敏体质的人或者对草莓过敏的人要注意,新采摘的草莓先吃少量,不要一次吃很多,如果有过敏反应,就要立即停止了。
另外,在吃草莓之前建议用盐水先浸泡,再用清水冲洗,尽管比较麻烦,但盐水的杀菌效果很好,足以起到清洁草莓的作用。
2.腹泻
草莓表面带有许多细小的籽,这些水果籽大多是纤维类,不能被肠道消化吸收,它们会刺激肠道蠕动,促进肠道内容物更快地排出体外。
因为日常膳食纤维不足而常有便秘问题的人,就很适合吃草莓。
可是,那些肠胃较弱的,胃酸过少,吃东西容易发生腹泻,甚至喝凉水都觉得想上卫生间的人,就不适合多吃草莓了,否则会带来腹泻困扰。
腹泻时还应该少吃猕猴桃、火龙果、桑葚、甜瓜、葡萄、西瓜等带籽的水果。
3.脱钙
草莓因为草酸太多,吃多了会脱钙,这点要注意。刚吃完草莓别急着刷牙。
像草莓这类酸性食物中含有的草酸、苯甲酸就能使牙齿表面脱钙,减少牙齿表面的硬度,此时,马上刷牙会造成牙面的损伤,久而久之,还容易造成牙齿过敏。
草莓虽然是很好的提神、开胃果,但是性凉,不要一次吃太多,尤其是脾胃虚寒、容易腹泻、胃酸过多的人更要控制量。肺寒咳嗽(咳白痰)的人也不宜吃草莓。
容易痛经的女性朋友月经来潮时不要吃太多,以免加重痛经。草莓草酸钙含量较高,因草酸钙引发尿路结石的病人也要适当减少食用量。
总结:吃草莓对于身体健康有很多的好处,但一定要适量,因为大量吃草莓对于我们身体健康存在很多的危害,所以我们一定要注意避免大量食用,这样才可以保护好身体的健康。
草莓被誉为水果中的皇后,是难得的老少皆宜的水果佳品。草莓的营养价值很高,可以补充多种人体所需的物质,今天小编来给大家介绍一下草莓的相关知识,包括草莓的营养价值、食疗功效以及它的药用价值,还会教大家如何选购和挑选健康美味的草莓哦。
目录
1.草莓的介绍 2.草莓的营养价值
3.草莓的食疗功效 4.草莓的药用价值
5.草莓的五大养生作用 6.孕妇可以吃草莓吗
7.如何在家做出美味的草莓酱 8.吃草莓要警惕四大要点
9.如何清洗草莓才干净 10.如何挑选到健康又美味的草莓
草莓的介绍
草莓还叫红莓、洋莓和地莓,是一种美味的红色水果。草莓属多年生草本植物,草莓的外形非常的可爱,呈心形,主要是果肉鲜美多汁,含有浓郁的水果芳香。吃草莓可以巩固牙齿,清新口气,还会润泽我们的喉部。
草莓的营养
祖国医学认为,草莓味甘、性凉,有润肺生津草莓、健脾和胃等功效,饭后食几颗草莓,有助于消化开胃,健脾生津。近来医学家发现,经常食用草莓对防治动脉硬化和冠心病也有益处。据国外医学家研究,草莓中含有抗癌成分,可抑制肿瘤细胞的生长。在欧洲,草莓早就享有水果皇后的美称,并被作为儿童和老年人的保健食品。
草莓还有较高的药用和医疗价值。从草莓植株中提取出的草莓胺,治疗白血病、障碍性贫血等血液病有较好的疗效。草莓味甘酸、性凉、无毒,能润、生津、利痰、健脾、解酒、补血、化脂,对肠胃病和心血管病有一定防治作用。
医学认为,草莓味甘性凉,具有不错的润肺生津和健脾胃的功效,在饭后吃饭吃几颗草莓,会有助于我们消化。近来医学家发现,经常吃草莓对预防冠心病有益处,另外草莓中还含有抗癌成分,可抑制肿瘤的生长。
注意事项
不要吃畸形草莓。正常生长的草莓外观总体上呈心形,而畸形草莓表面颜色正常,个头也大。但在局部有畸形凸起,而不呈正心形,咬开后中间有空心,这种畸形草莓往往是在种植过程中使用了某些植物生长促进激素造成的,可能有损人体健康。特别是孕妇和儿童,不宜食用。
地理分布
草莓一般生长在拥有温暖天气的地区,不耐寒冷。草莓原产于南美洲,主要分布于亚洲、欧洲和美洲。中国的河北省、山东省和很多南方省市都有草莓的种植。全国草莓占地150万余亩,主要分布在四川、河北、安徽、辽宁、山东等地,北京草莓种植地不足5万亩,以昌平种植为最多。句容的草莓也比较著名。
草莓的营养价值
草莓的外观呈或心形,非常的可爱漂亮,以至于市场上出现了很多的草莓玩偶造型,另外草莓的果肉非常的鲜美红嫩,吃起来酸甜可口并且香味浓郁,是水果中非常难得的色香味兼具的水果,因此被人们誉为水果皇后。
草莓是属蔷薇科多年生草本植物,又叫洋莓,原产于南美洲,我国是在20世纪初才引进的。草莓品种繁多,有2000多个品种,果实鲜红美艳,柔软多汁,甘酸宜人,芳香馥郁,有水果皇后的美誉。
营养价值
草莓营养丰富,含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外,它还含有多种维生素,尤其是维生素C含量非常丰富,每100克草莓中就含有维生素C60毫克。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维,可以帮助消化、通畅大便。
草莓的营养成分容易被人体消化、吸收,多吃也不会受凉或上火,是老少皆宜的健康食品。草莓的吃法很多。
1、草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用;
2、草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用;
3、草莓除可以预防坏血病外,对防治动脉硬化,冠心病也有较好的疗效;
4、草莓是鞣酸含量丰富的植物,在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收,具有防癌作用;
5、草莓中含有天冬氨酸,可以自然平和的清除体内的重金属离子。
据测定,每100克草莓果肉中含糖8至9克、蛋白质0.4至0.6克,维生素C 50至100毫克,比苹果、葡萄高7到10倍。而它的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B12,以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。
台湾人把草莓称为活的维生素丸,德国人把草莓誉为神奇之果,可见是不无道理的。 草莓的营养成分容易被人体消化、吸收,多吃也不会受凉或上火,是老少皆宜的健康食品。草莓的吃法很多,口味特佳。
草莓营养丰富,具有明目养肝作用,可以帮助消化、通畅大便。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收,多吃也不会受凉或上火,是老少皆宜的健康食品。草莓是鞣酸含量丰富的植物,在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收,具有防癌作用。
草莓的食疗功效
食疗作用1
草莓缓解胃口不佳
草莓饭前吃草莓缓解胃口不佳,遇积食腹胀、胃口不佳时,可在饭前吃草莓60克,每日3次;
齿龈出血、口舌生疮、小便少、色黄时,可将鲜草莓60克捣烂,冷开水冲服,每日3次。
食疗作用2
鲜草莓治疗干咳无痰
干咳无痰,日久不愈时,可用鲜草莓6克与冰糖30克一起隔水炖服,每日3次;
遇烦热干咳、咽喉肿痛、声音嘶哑时,可用草莓鲜果洗净榨汁,每天早晚各一杯。
食疗作用3
鲜草莓有助于醒酒
酒后头昏不适时,可一次食用鲜草莓100克,洗净后一次服完,有助于醒酒;
营养不良或病后体弱消瘦者,可将洗净的草莓榨汁,再加入等量米酒拌匀即成草莓酒,早晚各饮1杯。
食疗作用4
草莓调理胃肠道和贫血
现代医学研究认为,草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。草莓除了可以预防坏血病外,对防治动脉硬化、冠心病也有较好的功效。草莓中的维生素及果胶对改善便秘和治疗痔疮、高血压、高脂血症均有一定效果。
草莓中含有一种胺类物质,对白血病、再生障碍性贫血等血液病亦有辅助治疗作用。草莓是鞣酸含量丰富的植物,在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收,具有防癌作用。
草莓的药用价值
草莓还有较高的药用和医疗价值。从草莓植株中提取出的草莓胺,治疗白血病、障碍性贫血等血液病有较好的疗效。草莓味甘酸、性凉、无毒,能润、生津、利痰、健脾、解酒、补血、化脂,对肠胃病和心血管病有一定防治作用。
据记载,服饮鲜草莓汁可治咽喉肿痛、声音嘶哑症。食草莓花,对积食胀痛、胃口不佳、营养不良或病后体弱消瘦,是极为有益的。
在广州一带有一种野生地锦草莓,当地人将其茎叶捣碎用来敷疗疮有特效,敷蛇咬、烫伤、烧伤等也很奏效。草莓汁还有滋润营养皮肤的功效,用它制成各种高级美容霜,对减缓皮肤出现皱纹有显著效果。
中医学认为,草莓味甘、性凉,具有清热止咳、利咽生津、健脾和胃、滋养补血等功效。近年来,又发现它有益心健脑的特殊功效,对防治动脉粥样硬化、冠心病和脑溢血等有重要意义。
更值得一提的是,草莓所含有的活性物质具有较高的防癌抗癌作用。
草莓的药用偏方
偏方一
新鲜草莓100克,红糖20克。
将新鲜草莓除去柄托,放入冷开水中浸泡片刻,洗净,放入碗内,蘸糖食用,每日两次,每次50克,逐个蘸糖嚼食,缓缓咽下。有清热止咳,利咽润肺,益心防癌功效。
偏方二
新鲜草莓50克,蜂蜜30克。
将新鲜草莓除去柄托,放入冷开水中浸泡片刻,洗净,在家用果汁机捣绞成糊状,盛入碗中,调入蜂蜜,拌匀,加冷开水冲泡至500毫升,贮入冰箱即成。每日两次,每次250毫升,当茶饮服。有补虚养血,润肺利肠,解毒抗癌功效。对鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌患者在放疗期间及放疗后做辅助食疗尤为适宜,可缓解放疗反应,减轻病症,促进康复。
偏方三
新鲜草莓100克,粳米100克,红糖20克。
将新鲜草莓去柄托,洗净,放入碗中研成稀糊状;淘净的粳米入锅,加水适量,煮成稠粥,粥成时加入红糖、草莓糊,拌匀,煮沸即成。早晚两次分服。长期服食,有健脾和胃的功效。
草莓的五大养生作用
草莓是很多女性喜爱的水果,酸酸甜甜的味道,小巧好看的外表,总会让人爱不释口,现在正是草莓盛产的季节,那多吃些草莓有什么样的养生效果呢?下面就赶紧和小编一起来看看草莓的功效吧。
草莓又叫红莓、杨莓、地莓等,草莓的外观呈心形,鲜美红嫩,果肉多汁,酸甜可口,香味浓郁,不仅有色彩,而且还有一般水果所没有的宜人的芳香,是水果中难得的色、香、味俱佳者,被人们誉为果中皇后。
草莓营养丰富,富含多种有效成分,每百克鲜果肉中含维生素C60毫克,比苹果、葡萄含量还高。果肉中含有大量的糖类、蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。
此外,草莓还含有丰富的维生素B1、B2、C、pp以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素。
它的维生素C含量比柑橘高3倍,比苹果、葡萄高10倍以上,日本称草莓是活的维生素丸。而它的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B12,以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。
草莓是人体必需的纤维素、铁、钾、维生素C和黄酮类等成分的重要来源。草莓营养价值很高,属于高档水果。
草莓功效
1、清热去火
中医认为,草莓有去火、解毒、清热的作用,春季人的肝火往往比较旺盛,吃点草莓可以起到抑制的作用。
2、调和脾胃
草莓最好在饭后吃,因为它含有大量果胶及纤维素,可以促进肠胃蠕动、帮助消化、改善便秘,适用于食欲缺乏、餐后腹胀、便秘等病症。
3、滋阴养血
草莓含多种糖类、柠檬酸、苹果酸、氨基酸、易被人体吸收、达到补充血容量,维持体液平衡的作用。
4、醒酒功能
酒后头昏不适时,可食用鲜草莓100克,有助于醒酒。
5、防癌抗癌
草莓中所含有的鞣花酸能保护人体组织不受致癌物质的伤害,且有一定的抑制恶性肿瘤细胞生长的作用。
孕妇可以吃草莓吗
孕期水果营养不可忽视,它既可以补充主食营养的不足,对准妈妈的身体健康水准也有积极作用。那孕期水果孕妇吃草莓好吗?孕妇吃草莓能得到哪些功效呢?一起来了解吧!
看着草莓可爱的模样、闻着草莓的阵阵清香,准妈妈开始跃跃欲试了呢!不过准妈妈还是会在心里考虑一下:孕妇吃草莓好吗?准妈妈不用担心,只要适量,孕期吃草莓好处多着呢!草莓不但能帮准妈吗补充丰富的营养,而且对身体健康还有益呢!话不多说,一起俩来看看孕妇吃草莓有哪些好处吧!
孕妇吃草莓好处多
1. 丰富孕期营养
孕妇吃草莓好吗?孕妇吃草莓好处多多,首先它能够帮助准妈补充大量的营养。草莓中含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质以及多种维生素,对于需要大量孕期营养的准妈妈来说非常合适呢!
2. 预防孕妇贫血
孕期贫血是准妈不乐见的,那就常常食用草莓吧!因为草莓不但能够帮孕妇补充铁元素,而且它也是一种酸性食物,可以促进肠道中铁质的吸收,因而才会有预防贫血的功效。
3. 提高皮肤弹性
准妈妈你可知道孕期经常吃草莓还能让自己拥有完美肌肤呢!因为富含维生素C 是草莓的一大特点,维C能消除细胞间的松弛与紧张状态,使脑细胞结构坚固,使皮肤细腻有弹性哦!
4. 促进孕妇消化
怀孕之后准妈妈吃草莓还能够帮助养成好胃口呢!草莓中的果胶和纤维素都具有助消化、通大便的作用,因而食用草莓的准妈妈不但胃口好,排泄也能更通畅哦!
5. 可以明目养肝
原来草莓不但能够滋养肌肤还能够明明目养肝呢!存在于草莓中的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,而维生素A又是构成视觉细胞以及保护肝脏的重要物质,因而吃草莓能明目养肝哦!
6. 消除金属离子
草莓中天冬氨酸可以自然平和的清除体内的重金属离子,对于这种能够消除有害物质有营养美味的水果,准妈妈你不选择它还选择谁呢!
7. 预防癌症发生
草莓的功效真真是很多的,比如它还能预防癌症的发生呢!草莓中鞣酸的含量丰富,因为鞣酸具有可吸附和阻止致癌化学物质的吸收的作用,从而吃草莓才能够有效防癌。
8. 促进胎儿发育
孕妇吃草莓好吗?准妈妈吃草莓不但自己受益,对宝宝的生长发育也有好处哦!因为酸性的草莓能够帮助钙盐沉淀下来,从而促进宝宝谷歌的成长。
枸杞叶是植物枸杞的叶茎,枸杞叶可以加工成枸杞茶叶,可以当中药材使用,可以治疗和预防一些身体疾病,食用枸杞叶可以防止动脉硬化以及促进血液循环,具有生暖的功效,也可以消除身体疲劳。
枸杞叶功效
药用价值
功效:药物作用它的药效十分广泛,具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等疗效,而将枸杞根煎煮后饮用,能够降血压:至于枸杞茶则具有治疗体质虚寒、性冷感、健胃、肝肾疾病、肺结核、便秘、失眠、低血压、贫血、各种眼疾、掉发、口腔炎、护肤等各种。但是,由于枸杞叶温热身体的效果相当强,患有高血压、性情太过急躁的人,或平日大量摄取肉类导致面泛红光的老饕们最好不要食用。相反地,若是体质虚弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。
功效主治:补肝益肾,生津止渴,祛风除湿,活血化瘀。治虚劳发热,烦渴,目赤昏痛,障翳夜盲,崩漏带下,热毒疮肿。[2]
食疗价值
具有补虚益精,清热止渴,祛风明目,生津补肝的功效;主治虚劳腰痛,发热烦渴,目赤昏痛,障翳夜盲,崩漏带下,热毒疮肿。
和羊肉作羹,益人,甚除风,明目。
若渴可煮作饮,代茶饮之。
发热诸毒烦闷,可单煮汁解之,能消热解毒。
主患眼风障赤膜昏痛,取叶捣汁注眼中。
全株清肝肾,降肺火。应用于视力减退或夜盲:枸杞叶60克,猪肝60克,煮汤,加油、盐调味服。
枸杞叶茶
骨蒸潮热、消渴、祛风、降压、降低血糖。地骨皮经蒸馏所得的地骨皮露,是防治糖尿病、高血压、和夏季老人中暑的佳品,也是退虚热的著名饮料。
枸杞茶含有核黄素、菸酸、抗坏血酸等维生素,最适合用于美容化妆品。发用化妆品添加枸杞提出物,可防治脱发,使头发乌黑发亮。它对头发缺少人体必须微量元素所引起的黄发,白发,均有显著疗效,能促使头发黑色素的生成。枸杞提出物添加于生发露中,对斑秃有很好的治疗作用。如用于面部美容化妆品,具有营养皮肤的作用,可使面部皮肤细嫩光滑。枸杞具有滋养肝肾、明目等功效,久服可以延缓衰老,防治须发早白,故枸杞又名“明眼草子”和“却老子”。
枸杞茶叶禁忌
第一:阴虚人群应该少吃枸杞子
专家建议,特别是在夏天时候的阴虚人群服用枸杞子一定要注意适量。这是因为枸杞子性温,如果过量服用很容易导致上火的情况,特别是生吃的时候更需要减少服用量。
第二:日常服用注意量
枸杞子适合一些身体比较差、抵抗力比较弱的人群服用,但是并不是说服用之后就会立即有效果,一定要长期坚持,每天适量的吃一些才会有效。现代研究发现,枸杞子中含有大量的胡萝卜素、维生素、微量元素、氨基酸以及甜菜碱等等,这些对于身体都是有好处。日常服用枸杞子一定要注意量,如果过凉很容易导致上火、流鼻血或者害死双眼肿胀等等身体不适的情况出现。
第三:患有高血压的人群别吃
并不是所有的人都是适合服用枸杞子的,在日常生活中一些高血压的患者以及性子比较急躁的人群最好少吃或者是别吃,因为这些人群都是属于温热身体,服用枸杞子之后容易导致内火上升,出现肝火旺盛以及上火等等情况。
乌梅是一种营养价值很高的食物,有缓解呕吐、涩肠止泻、止咳止渴、缓解疲劳、抗衰老等功效,是一种对人体很有益处的食物,许多家庭都会购买乌梅用于治疗肺虚久咳,呕吐腹痛者,但是切记感冒、发烧、肠炎初期人群禁止食用,食用后不仅没有好处,还会导致病情更加严重。食用乌梅不需要太过繁琐的步骤,乌梅泡水喝就是一种不错的方法。
乌梅泡水的功效:
1.缓解呕吐
孕妇在怀孕初期呕吐现象严重,并且喜欢吃酸味食物,这时候孕妇的体质也是偏酸性的,身体中的钙质流失了,血液偏酸性,胃和肝脏能力减少,这种情况下还会导致孕妇情绪产生波动,孕妇每天吃上一些乌梅能起到调和作用。
2.涩肠止泻
乌梅酸涩入大肠经,有很好的涩肠止泻痢的作用,可以用来治疗久泻、久痢,一般可以与罂粟壳、柯子等共用。
3.止咳止渴
夏天用乌梅煎汤除了能祛暑解渴之外,常还能用来治疗热病口渴,咽喉干哑,对于肺虚久咳少痰或者干咳无痰症状有很好的疗效,乌梅常可以搭配半夏,杏仁等食用,但要对症慎重食用。
4.缓解疲劳
身体中的血液在自我净化过程中会加快新陈代谢的速度,因此我们身体需要补充更多的能量,乌梅中含有丰富的柠檬酸能够帮助吸收维生素和酸素,有效缓解身体疲劳状态,并预防疾病伤害。
5.防衰老
要想健康长寿,日常生活中一定要注意疾病的预防,乌梅能够帮助刺激身体腮腺荷尔蒙的分泌,这种荷尔蒙能起到预防衰老的作用,因此,每天吃一颗乌梅对于预防衰老是能够起到一定效果的。
白萝卜叶是白萝卜的叶茎,食用白萝卜叶对身体有很大好处,可以起到消食健胃的功效,还可以起到通气通便等功效,除了食用以外还可以外用,可以治疗皮肤损伤,止血化瘀的功效,也可以入药治疗疾病。
萝卜叶的功效与作用
萝卜叶具有消食,理气,化痰,止咳,清肺利咽,散瘀消肿的功效。主治食积气滞,脘腹痞满,吐酸,呃逆,泄泻,痢疾,咽喉肿痛,咳痰,音哑,妇女乳房肿痛,乳汁不通,外治损伤瘀肿等症。
萝卜叶的吃法
1、凉拌萝卜叶
材料:萝卜缨500克,酱油10克,醋10克,盐3克,香油5克,辣椒油5克,味精2克,芝麻酱20克。
做法:萝卜叶洗净,用开水焯一下;再用盐腌1小时,沥出水分,切成细丝装盘;用酱油、醋、香油、味精、芝麻酱调成的汁浇在萝卜叶上拌匀,再淋点辣椒油即成。
2、盐渍萝卜叶
材料:萝卜叶200克,白糖20克,味精,盐,香麻油适量。
做法:萝卜叶洗净,切成小段,加适量盐,充分拌和,腌渍3分钟,加适量温开水,再加白糖、味精、香麻油搅拌即成。每日2次,当菜食用。
萝卜叶的副作用
气虚血弱、虚喘之人忌食;体质虚弱、脾胃虚寒之人忌食。
萝卜叶的药用附方
1、治呕吐:白萝卜叶100克。将白萝卜叶捣烂取汁,用开水送服。可治伤寒或伤食引起的呕吐。
2、治腹胀、胃痛:干萝卜叶20~30克。干萝卜叶切碎代茶叶,以沸水适量冲泡,加盖闷15分钟,代茶频饮。也可加焦山楂30克,同煮替茶饮用。消导下气,开胃止泻。主治伤食积滞引起的胸隔痛满、打呃、呕吐酸水、泄泻等症。该品为消导下气之品,气虚血弱者忌用或少服。
3、治男女痔疮、肛门瘙痒、阴部湿疹:食醋1500克,干萝卜缨150克。将食醋和干萝卜叶放入锅中煮沸(下次再用时加热至70℃即可),将醋和萝卜缨倒入搪瓷盆,稍冷却后,病人即可蹲在盆上进行熏蒸清洗。第二天用原醋和原萝卜缨重新加热熏蒸。每天睡前熏蒸1次,4-5天更换1次醋和萝卜缨。
4、治痢疾:红皮萝卜缨(就是种子撒下去时,长出来的嫩叶,连根拔起,根部已经长出萝卜的不要),洗净置瓷碗中捣烂,用纱布包起菜渣挤出菜汁,喝汁去渣,疗效很好,特别是久治难愈的痢疾、习惯性腹泻、慢性肠道炎,喝几次就见效;再加鲜马齿苋同煎,则效果更佳。
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