我国很多地方都有在中秋节吃鸭子的习俗。暂且不论中秋吃鸭的文化背景,就以鸭子的营养价值和对人体健康的影响而言,中秋吃鸭也颇有道理。秋季是鸭子最肥壮的季节,更重要的是,鸭子本是凉性,具有滋阴养胃,利水消肿的作用,适宜于滋阴养津以防秋燥。
鸭肉具有较高的营养价值,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素b1、维生素b2、维生素e、核黄素、硫胺素、钾、钠、氯、钙、磷、铁等成分。可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16%-25%,比畜肉含量高得多。鸭肉中的脂肪含量适中,约为7.5%,比鸡肉高,比猪肉低。脂肪酸中还包含不饱和脂肪酸,消化吸收率比较高。
不仅鸭肉营养丰富,并且鸭汤有抗疲劳作用,鸭油的胆固醇相对其他动物油含量比较低,饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例较好。鸭血具有补血、清热解毒之功效。
中医称鸭为“药”和滋补上品。鸭肉味甘、性寒,有益阴、养胃、补肾、除虚弱、消肿、止咳化痰作用,可辅助治疗阴虚水肿、羸弱乏力、清暑养阴、大便秘结、贫血、慢性肾炎等疾病。凡身体虚弱、患病初愈、时常上火者,尤其是─些低烧、食少、口干、大便干燥和有水肿的人,食鸭肉最有效。老人、儿童常常阴虚,故也应常吃点鸭肉为好。
虽然鸭子有益于健康,但也应注意不要食用过多,否则过量的动物蛋白质会导致动脉硬化等不良后果。鸭肉的能量比较高,如果是油炸的鸭子会使人体摄入过量的热能,不利于心血管疾病患者。另外,不同体质对食物的吸收也不同,体质虚寒者不宜过食凉性的鸭子。胆囊炎患者也不宜多吃鸭子,高脂肪、肥腻的鸭子会导致胆囊炎发作。
冬季气候干燥、肺燥津少,常食膏滋类补肺养阴方,可补益肺肾、养阴润燥、生津止渴。下面介绍几则润燥补益膏方供选用。
川麦雪梨膏
川贝母、细百合、款冬花各15克,麦门冬25克,雪梨1000克,蔗糖适量。将雪梨榨汁备用,梨渣同诸药水煎2次,每次2小时,二液合并,兑入梨汁,文火浓缩后纳入蔗糖400克,煮沸即成。每次15克,每日2次,温开水冲饮或调入稀粥中服食。可清肺润喉、生津利咽。
补肺膏
生地1000克,光杏仁60克,生姜,白蜜各120克。共捣如泥,隔水蒸熟即成。每服3匙,一日2次。可滋阴润肺、生津止咳。
桔饼膏
桔饼120克,南沙参、麦冬、天冬、花粉、枇杷叶(去毛)、甜杏仁、核桃、冰糖各250克,川贝母粉60克,白蜜6斤。将前八味药加水煎熬,共3 次,去渣,合并煎液,浓缩,加入川贝母粉、冰糖、白蜜,煎透收膏。瓷瓶收贮。每服15克,每日2次,白开水冲服。功用养阴润肺,止咳化痰。
母冬膏
川贝母30克,天冬、麦冬、冰糖各500克。川贝母研极细末,将天冬、麦冬煎汁滤清,加冰糖熬膏,待冷,加入川贝母粉,和匀,瓷瓶收贮。每服10克,一日2次,白开水冲服。功用润肺化痰。治疗肺胃燥热,干咳痰稠,咽喉干燥而渴,舌红少津等证。
宁嗽膏
天冬240克,款冬150克,光杏仁、白茯苓、川贝母粉、百部、百合、阿胶各120克,紫菀90克。阿胶研碎,黄酒浸泡一宿。其余药挫碎,加水煎熬,取汁,加饴糖240克,炼蜜500克,再熬,加阿胶、川贝母粉,和匀,溶化收膏。每服30克,每日2次,白开水冲服。功用润肺止咳。治疗阴虚咳嗽,咯血吐血等。
二冬贝母膏
麦门冬、天门冬各450克,川贝母30克,蜂蜜适量。将川贝母研细备用。二冬水煎2次,二液合并,文火浓缩后,按每百克清膏对入蜂蜜150克,加入川贝母粉,煮沸即成,每次10克,每日2次,温开水冲饮或调入稀粥中服食。可润肺生津。
地黄藕梨膏
鲜地黄250克,鲜藕、鲜梨各1000克,蜂蜜适量。将鲜梨榨汁,将梨渣与地黄、鲜藕水煎取汁,共煎2次,二液合并,文火浓缩后对入梨汁与等量蜂蜜煮沸混匀,每次20毫升,每日2~3次,温开水冲饮。可养阴清热、生津润肺、润肠通便。
枇杷叶膏
枇杷叶200克,瓜蒌皮、麦冬各80克,白糖半斤。用水煎透,取汁,加白糖和匀,收膏。每次1匙,每日3次。功用治疗咳嗽多痰,咽痛音哑,痰中带血等。
百合麦冬膏
百合、麦冬各等量,蜂蜜适量。将百合、麦冬水煎取汁,共煎3次,三液合并,文火浓缩,对入等量蜂蜜,煮沸,候温装瓶,每次20毫升,每日2次,温开水冲服。可润肺止咳,适用于肺燥干咳。
大家都知道秋季养肺防秋燥,可日常如何防秋燥呢?这个问题相信大家都会问起,要解决这个问题你要知道秋燥会给我们的健康带来怎样的危害?秋燥吃什么最好?平时我们要注意哪些日常问题?
秋燥吃什么
秋季的特点是由热转寒,阳消阴长。因此秋季养生保健须遵循“养收”的原则,其中饮食保健当以润燥益气为中心,以健脾、补肝、清肺为主要内容,以清润甘酸为大法,寒凉调配为主要。
1.栗子粥
材料:大米粥1小碗、栗子3个。盐少许。
做法:
step1 将栗子剥去皮后切碎。
step2 锅置火上,加入水,放入栗子煮熟后,再与大米粥混合同煮至熟,加入少许盐,使其具有淡淡的咸味即可。
栗子一定要剥净内外皮,煮烂;栗子虽营养丰富,但吃过多容易腹胀,要适可而止。
功效:栗子粥含有丰富的蛋白质、碳水化合物及维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养素。
秋天盛产栗子,适量地吃一些,对身体很有好处。温润秋季养生粥之栗子粥不仅能暖胃,更是秋季养生的去燥佳品。
2.姜汁猪红菠菜
材料:菠菜300克,姜25克,猪血100克,酱油15毫升,香油3毫升,精盐2克,醋、味精、花椒油各少许。
做法:
step1 将菠菜带根洗净,切成约5厘米长的段,
step2 将菠菜滚开水中焯2分钟后取出,沥去水分,装盘抖散。
step3 猪血洗净切片后先人热油锅爆炒,熟后取出与菠菜混匀。
step4 姜去皮,洗净后捣烂取汁。待菠菜,猪血凉后加入姜汁和其他调料即可。佐餐食。
功效:生津补血,降血压,通肠利便,解酒毒。
3.海参羊肉淡菜汤
材料:海参30克、淡菜30克、羊肉120克、葱2根、姜5片、红枣3粒、酒1/2杯、盐2小匙。
做法:
step1 羊肉洗净,用热水氽过后切片。
step2 浸泡后的海参洗净泥沙切片,淡菜若为干品可先用黄酒浸泡2小时。
step3 煮时将羊肉、海参、淡菜放入锅中,加调料同煮数小时,至肉酥汤浓,即可食用。
功效:暖肾补虚益劳。
4.益母草黑豆粥
材料:益母草50克,苏木。红糖适量。桃仁各9克,黑豆100克,粳米200克。
做法:
step1 将益母草、苏木、桃仁切碎,加水适量,煎30分钟后去渣取汁。
step2 将药汁与100克黑豆加水适量煮熟后,再放入粳米和水共煮粥。
step3 粥烂时,加入红糖少许调服。
功效:滋润养颜,去粉刺。
5.火锅菊花鱼片
材料:鲜菊花100g,鲜鲤鱼500g,鸡蛋2个,鸡汤适量,盐、料酒、胡椒面、香油、姜、醋等。
做法:
step1 将白菊花,去蒂,摘下花瓣,拣出那些焦黄或沾有杂质的花瓣不用。
step2 将留下的花瓣放人冷水内漂洗20分钟,沥尽水分备用。
step3 将鸡汤、调料一并放人火锅内烧开,将鲤鱼切成薄片备用。
step4 将火锅盖打开,把鱼片投入汤内,待5—6分钟后,打开火锅盖,再抓一些菊花投入火锅内,立即盖好,再过5分钟则可食用。
step5食用时,可将煮熟的鱼片和菊花瓣放在香油里沾过再吃,这样可防烫嘴。
功效:祛风明目。适用于头昏晕、目干涩。
6.金针酸汤肥牛
材料:火锅肥牛片200克,金针菇1把,绿豆粉丝1把(50克),四川红泡椒10颗,酸笋40克,花椒10颗,姜蓉10克,蒜蓉10克,香葱碎10克,干红椒5颗。
做法:
step1 肥牛片提前从冰箱取出解冻,金针菇切去根部的一段洗净备用,绿豆粉丝提前用温水浸泡30分钟至软。
step2 红泡椒及酸笋切成细丁状,生姜,大蒜切成碎,香葱切成细段,干红椒用水洗净用剪刀剪成小段。
step3 锅内烧开一锅水,放入金针菇氽烫1分钟捞起,再放入绿豆粉丝氽汤1分钟捞起备用。
step4 炒锅内放入一大匙油,冷油放入花椒用小火炸至出香味,花椒转为焦色时捞出花椒,只留下花椒油。接下来放入姜,蒜,泡椒段及酸笋丁炒出香味。
step5 加入高汤或清水,如用清水要多加些鸡精或加浓缩鸡汁代替(这两样都有咸味,生抽量要减少)加入李锦记蒜蓉辣酱 ,陈醋,生抽,白胡椒粉,鸡精大火煮开。
step6 煮开后加入烫过的金针菇及粉丝,肥牛片。煮至肥牛片由红转为白色即可。
step7 将所有材料装入锅内,表面洒上香葱碎及干红椒。炒锅内放芝麻香油2小匙,沙拉油2小匙混合烧热,趁热淋在香葱碎及干红椒上即完成。
功效:滋补暖身。
7.蘑菇五花肉烧萝卜
材料:蘑菇片20克、五花肉300克、小萝卜300克。老姜5片、大葱7片、料酒1茶匙、酱油1汤匙、蚝油1汤匙、盐1/2茶匙、糖1茶匙、白胡椒1/4茶匙、鸡粉1/4茶匙、香油1/4茶匙。
做法:
step1 蘑菇片用冷水浸泡30分钟后洗净。浸泡蘑菇的水过滤掉杂质留用。五花肉切薄片,大葱切片,老姜切片。小萝卜洗净后,切成片。
step2 锅中倒入油,大火加热至7成热时,倒入五花肉改中火煸炒5分钟,待五花肉出油后,倒入小萝卜片,姜片和葱片,继续煸炒3分钟至水分出来。
step3 调入酱油,蚝油,盐,糖和白胡椒粉,倒入蘑菇片和少许浸泡蘑菇的汤(没过锅内食物一半位置即可),盖上锅盖用中火焖5分钟,打开盖子后,改成大火,将汤汁收到略干,调入鸡粉和香油即可出锅。
功效:健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳。
秋燥怎么办
秋天干燥的气候,使人常感到口鼻咽喉干燥以及发生燥咳,又因肺与大肠相表里,秋令还可出现大便燥结。此外,秋燥还可导致口唇干燥、皮肤干裂以及毛发脱落。防止秋燥,首先要注意补充水分,每天最好喝3~4杯开水。秋季饮食应以滋阴润肺,防燥护阴为基本原则,可多吃梨、苹果、葡萄、香蕉、萝卜及绿叶蔬菜以助生津防燥,少吃辣椒、葱、姜、蒜等辛辣燥烈之物。
中老年人在秋季洗澡不宜过勤,每周洗1~2次为宜,每次不超过半小时,水温在25℃左右。不宜用碱性肥皂洗澡,应选用刺激性较小的肥皂等。秋季还应笑口常开,经常笑,不但能保养肺气,还可以驱除抑郁、消除疲劳、解除胸闷、恢复体力。
可做以下动作:
●咀嚼鼓漱法
每天晨起和临睡前,有如咀嚼口香糖一样(张大口)作上下颚运动100次。然后闭嘴,舌抵上颚鼓漱100次,使津液满口,徐徐咽下。
咀嚼时,颚部肌肉会将滞留在左侧头部的血液向下牵引,送回心脏,促进血液循环,能抵御秋季凉气。
●促进代谢敲打法
眼睛的正下方颧骨处,是大肠经络贯通处,早餐后10-15分钟,是大肠经最易起作用的时间。
并拢食、中、无名指,以指肚有节律的轻敲眼眶正下方或颧骨四周,做几分钟就立刻会产生便意了。
●压揉承浆穴法
承浆穴在唇下凹处,以食指用力压揉,即可感觉口腔内会涌出分泌液。
这种分泌液不仅可以预防秋燥,而且含有可延缓衰老的腮腺素,可使你面色变红润哦。
结语:看完文章大家现在对防秋燥是否有了全新了解呢?秋季气温变化大,所以我们也要多做些预防准备,尤其是深秋时节,一定要注意自己的保暖工作,适当的添加衣物还是非常有必要的。
秋燥的症状
1、秋燥的症状
1.1、声音沙哑
症状较轻的会出现声音嘶哑,喉咙疼痛以及口腔溃疡等症状;有些人会咳嗽,声哑气喘不停,特别容易于夜晚发作,进而无法安心入睡。
1.2、鼻敏感
中医认为,鼻子敏感多为肺虚所致。每逢秋天,十个人里会有九个患有鼻子敏感问题。鼻黏膜在秋天特别容易干燥,而一旦干燥,又用手指去挖,由于鼻黏膜附着丰富毛细血管,越是干燥,挖鼻孔的行为越为频繁,最终会导致鼻子出血。还有些人的表现就是不停地流鼻涕打喷嚏。
1.3、皮肤干燥
皮肤在干燥的环境下特别容易干燥、瘙痒甚至皲裂。如果你经常性挠皮肤、抓痒甚至舔舐嘴唇,说明肌肤已经丧失水分了。
1.4、头发干燥
秋天干燥,气血循环变差,血液无法将养分带到头发毛囊,头发容易出现干燥枯黄。当你发现自己秋天一到的时候,头发枯黄拼命掉落,那就是秋燥找上你了。这个时候你就该做好应对措施了。
1.5、便秘
秋天体内水分过度蒸发,加上肠胃功能变弱,不少人都会出现大便干结的情况。便秘的问题可大可小,而且一旦被缠上的话,烦恼就不是一般的烦恼而已,因为毕竟是发生在私密地方的毛病,即使看医生也有许多不方便。
2、什么是秋燥
秋燥是由燥热病邪引起的急性外感热病。多发生于秋季,尤以秋分后至小雪前为常见。其基本征候特征为初起以咽干、鼻燥、咳嗽少痰、皮肤干燥等津伤失润。根据好发季节及临床表现,本病与西医的急性咽候炎、急性气管炎、急性支气管炎等证候表现相似,故这些疾病可以参考秋燥辨证治疗。
3、秋燥怎么治疗
3.1、温燥
治疗原则为润燥止咳、生津退热。中医处方中常用润燥退热汤加减,干渴重者加生地、芦根;便秘重者加大黄、麻仁,发热、五心烦热重者加柴胡、青蒿等。此外,还可用利咽清凉饮或葛根山药降火汤等煎服。成药可口服喉痛灵冲剂、化燥祛热口服液或润燥解热降火丸等。
3.2、凉燥
中医治疗时主张利咽润喉、清凉化燥。处方用甘草固卫化燥汤,唇、鼻干结明显者加辛荑花、升麻;咽喉疼痛明显者加桔梗、连翘、金银花;发冷、手足冰冷者加当归、山萸肉、桂皮。此外,还可用温凉生津散或冬瓜淮山润燥汤煎服。成药用凉燥丸、利咽润肺冲剂和二地化燥散口服。
3.3、内燥
中医治疗原则为生津补血、补阴祛燥。处方可用安补五脏汤加减,成药可酌情使用归脾丸、肾气丸、补心丹等。
秋燥吃什么好
1、莲子百合煲
材料:莲子、百合各30克,精瘦肉200克。
做法:莲子、百合清水浸泡30分钟,精瘦肉洗静,置于凉水锅中烧开(用水焯一下)捞出。锅内重新放入清水,将莲子、百合、精瘦肉一同入锅,加水煲熟(可适当放些精盐、味精调味)。
功效:清润肺燥,止咳消炎。适用于慢性支气管炎患者。
2、柚子鸡
材料:柚子(越冬最佳)1个,公鸡1只,精盐适量。
做法:公鸡去毛、内脏洗净,柚子去皮留肉。将柚子放入鸡腹内,再放入汽锅中,上锅蒸熟,出锅时加入精盐调味即可。
功效:补肺益气,化痰止咳。
3、糯米阿胶粥
材料:阿胶30克,糯米50-60克,红糖适量。
做法:先用糯米煮粥,待粥将熟时,放入捣碎的阿胶,边煮边搅匀,后放入红糖,稍煮二三沸即可。每日早、晚温热服食,三天为一疗程。间断服用,连续服食会有胸闷气满不舒之感。
功效:养血止血,可治于阴血亏虚所致的头晕眼花、面色无华、心慌心悸等。
如何预防秋燥
1、多睡一小时,保持充足睡眠
增加睡眠一小时,可以让我们保持精神,也可在冬天来临之前保存能量,养精蓄锐。
2、合理膳食防“秋燥”
秋季天气较为干燥,会出现诸如皮肤紧绷、起皮脱屑、毛发枯燥、嘴唇干燥等秋燥现象。多喝水、多喝粥,进食清热安神的食物正是预防秋燥的好方法。要少吃或不吃辛辣煎炸等热性食物,多食会助燥伤阴,加重秋燥。
3、少开电扇,关窗睡觉
秋天昼夜温差大,肺炎、哮喘等呼吸道疾病容易发作,吹电扇,很可能引发肩周炎、颈椎病、痛风等毛病。因此,要少受“冷刺激”。
4、保护脐部,预防疾病
天气渐凉,肚脐部位的表皮最薄,对外部刺激特别敏感。要及时增添衣物,睡觉时盖好腹部,还可按摩脐部,将肚脐部位的寒气驱散。
5、坚持锻炼,但切勿过量
秋季秋高气爽,适合户外运动。因此,我们应根据个人体质,进行适当得到体育锻炼。但运动不可过量,以免加重秋乏的程度。
养生的话题越来越受到人们的欢迎,几乎每一个人都有不同程度的关注,而且往往喜欢通过喝粥来达到养生的目的。那么大家在平时都会喝哪些粥品呢,下文为大家推荐这个非常不错的秋燥养阴粥方。
秋燥养阴粥方
秋日天高气爽,气候干燥,人们易出现燥伤肺阴的症状,表现为口鼻咽干,皮肤干燥,眼目干涩,口渴多饮,干咳少痰,痰黄粘稠,胸中隐痛,小便短黄,大便秘结等,当以养阴生津,润肺补液为治。而秋燥养阴用药粥为佳,因其既有米粥的养护作用,又有药物的治疗作用,现介绍几则药粥方,供选用。
百合银耳粥百合30克,银耳10克,大米50克,冰糖适量。将银耳发开洗净,同大米、百合入锅中,加清水适量,文火煮至粥熟后,冰糖调服,每日1剂。可养阴润肺,健脾益气。
猪肺莲米粥猪肺150克,莲米15克,大米50克,调料适量。将猪肺洗净,切块,加清水适量煮沸后,去浮沫,下二米,煮至粥熟后,调味服食,每日1剂。可益肺生津,养阴止咳。
虫草燕窝粥虫草3克,燕窝5克,大米50克,冰糖适量。将燕窝发开,洗净,大米加清水适量煮沸后,下虫草,燕窝,煮至粥熟后调入冰糖,再煮一、二沸服食,每日1剂。可益气养阴,润肺生津,化痰止咳。
沙参麦冬粥沙参、麦冬各15克,大米50,冰糖适量。将沙参、麦冬水煎取汁,加大米煮成粥,冰糖调服,每日1剂。可益气养阴,润肺生津,化痰止咳。
生地石斛粥生地15克,石斛30克,大米50克,冰糖适量。将二药水煎取汁,加大米煮成粥,待熟时冰糖调服,每日1剂。可清热凉血,养阴生津,润肺止咳。
洋参牛乳粥西洋参2克,牛乳150毫升,大米50克,冰糖适量。将洋参研为细末备用;先取大米加清水适量煮沸后,下洋参、牛乳,煮至粥熟,冰糖调味服食。可益气养阴,生津止渴。
上面所讲的秋燥养阴粥方的做法还是很简单的,原料也是很容易买到的,关键其营养价值高,也是粥品饮食中很好的选择,味道不仅可口,还能补充人体所需要的各种营养和维生素。
本文导读:养颜护肤,并不是只能依靠护肤品,新鲜的水果蔬菜其实是更好的选择,下面我们来看看夏季最养皮肤的8种果蔬。
果蔬种类繁多、营养丰富,有着很好的保健作用,其实,很多果蔬都有美容养颜的功效,是天然的护肤品,下面为大家介绍8种夏季最养皮肤的果蔬,一起来看看吧。
30岁以后的女性容易饱受各种肌肤问题的困扰,面对琳琅满目价格昂贵的护肤品,不防改变一下方式,选择常见的蔬菜水果来达到天然美容的目的。很多水果都是天然的美肤品,可以从内达到多种养颜抗衰功效。
利用蔬果养出别样美! 夏日最养人的蔬果TOp8
1、奇异果
奇异果含相当丰富的维他命、果胶、果酸等,可以给皮肤补充养分、预防黑斑,使皮肤更加白皙细腻。
另外,奇异果还有降低胆固醇、帮助消化等功效。
2、樱桃
樱桃自古以来就是美容果。樱桃汁能帮助面部皮肤嫩白红润、去皱清斑,而且含铁极其丰富,是山楂的13倍,苹果的20倍。
它还含有平衡皮质分泌、延缓老化的维生素A,帮助活化细胞、美化肌肤。
3、葡萄
含有大量葡萄多酚,具有抗氧化功能,阻断游离基因增生,有效延缓衰老;它还含单宁酸,柠檬酸,有强烈的收敛效果及柔软保湿作用。
另外,葡萄果肉蕴含维生素B3及丰富矿物质,可深层滋润、抗衰老及促进皮肤细胞更生。
4、柠檬
含有维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分。
此外,还含有丰富的有机酸、柠檬酸,具有很强的抗氧化作用,对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等都十分有效。
5、柚子
有研究证实,柚子的气味能令女性比男性看起来平均年轻6岁。
柚子中含有的一种柠檬酸能帮助死皮细胞代谢和排出,从而使皮肤回复光滑、重现光彩。
6、石榴
含有一种叫鞣花酸的成分,具有很强的抗氧化作用,可以使细胞免于环境中的污染、UV射线的危害,滋养细胞,减缓肌体的衰老。
7、黄瓜
富含人体生长发育和生命活动所必需的多种糖类和氨基酸,以及丰富的维生素,可有效地对抗皮肤老化,减少皱纹的产生。
黄瓜所含丰富的果酸,能清洁美白肌肤,消除晒伤和雀斑,缓解皮肤过敏。
8、胡萝卜
含有丰富的果胶物质,可与汞结合,使人体里的有害成分得以排出,令肌肤看起来更加细腻红润。
它含 胡萝卜素,可以抗氧化和美白肌肤,预防黑色素的沉淀,并可以清除肌肤的多余角质。
上面为大家介绍了夏季最养皮肤的8种果蔬,相对于护肤品来说,这些果蔬不仅可以养颜还具有保健功效,一箭双雕。
立秋了,金风送爽,酷暑渐消。经过一个夏天的暑热熏蒸,人们的身体需要得到恢复。中医上讲肺主秋,立秋养生应当遵循润燥、补肺、养阴、多酸8字法则。学做以下养肺美食,立秋时节开启养生模式吧!
一、红枣秋梨汁
食材:无核红枣80克,鸭梨或雪梨4只,蜂蜜150克,冰糖80克,川贝粉5克。
做法:
1.梨去皮绞取梨汁;
2.将红枣、冰糖放入炖锅,倒入梨汁,大火烧开后小火熬40分钟;
3.加入川贝粉熬20分钟,关火;
4.放凉后加入蜂蜜,充分拌匀,放入密封罐里,冰箱冷藏。食用时用干净小勺取出,加入60℃以下的水搅匀即可。
功效:本方滋阴润燥,润肺止咳,有效缓解秋季口干咽燥症状。
二、红枣百合银杏羹
食材:百合50克,去核红枣10枚,白果50克,牛肉300克,姜3克,盐3克。
做法:
1.牛肉洗净切薄片;
2.白果去壳,用水浸去外层薄膜;
3.百合、红枣和生姜洗净,生姜去皮切片;
4.砂锅内加水,用猛火煲至水滚,放入百合、红枣、白果和生姜片,用中火煲百合至将熟,加入牛肉煲至牛肉熟,放入盐少许即可。
功效:本方有补血养阴,滋润养颜、润肺益气的功效,适合女性食用。
三、红枣杏仁赤豆粥
食材:去核红枣8枚,杏仁6克,赤小豆60克,粳米适量,白糖少许。
做法:
1.将赤小豆洗净,泡两个小时;
2.锅中加水适量,放入粳米、赤小豆、红枣,大火煮沸;
3.在半熟的粳米锅内加入杏仁、白糖,文火同煮至粥成。
功效:适用于肺阴虚,虚火旺盛者。
生活中有很多问题都是我们看不到的,但是在对这些物品使用上,却是有着很多用处,而且也是生活中所离不开的,因此在对这些物品选择的时候,要注意不能随意的进行,也是需要对他们进行很好的了解,那果蔬酵素粉是什么呢,很多人对果蔬酵素粉并不是很清楚。
那在购买果蔬酵素粉的时候,也是需要对它的各方面进行很好的了解,这样在对它使用的时候,可以放心进行,对人体健康也不会有任何的损害。
果蔬酵素粉:
果蔬酵素粉就是用菠萝、木瓜、蓝莓、洋车前子壳等果蔬以超滤浓缩及冷冻真空干燥等独特的高科技技术精制而成的酵素粉剂。
酵素粉一般采用铝袋真空包装,相较于瓶装和罐装的酵素,更加方便、健康和卫生。
作用
1 、清肠毒通宿便( 清肠、解决便秘、收腹美肌、除毒素的效果)
2 、改善肠胃(内含有车前子果壳,能改调理肠胃,促进消化与吸收、增强体质)
3、美容养颜(可以有效预防色斑形成、青春痘等皮肤问题,水润剔透,延缓衰老)
4、活化细胞(酵素之父说过:没有酵素就没有生命!各种马来西亚进口的莓类纤维,能激活细胞,加速代谢,恢复年轻)
5、降三高(调节人体新陈代谢,能有效降血压、血脂、血糖,预防肥胖)
6、抗衰老,氧化。
通过以上介绍,对果蔬酵素粉是什么呢,也是有着一些了解,所以在对它选择的似乎,可以放心进行,不过要注意的是,在生活中有很多东西在使用上,都是有着它独特之处,而且对一些物品购买正确,先了解它是最佳选择。
汤,是人们所吃的各种食物中最富营养、最易消化的品种之一。一般是指以水为传热介质,对各种烹饪原料经过煮、熬、炖、氽、蒸等加工工艺烹调而成的汁多的、有滋有味的饮品。不仅味道鲜美可口,且因为营养成分多半已溶于水中,故极易吸收。
更何况俗话说的好“女人是水做的”,所以汤水更加是女士们滋补养颜的一项不可或缺的食疗。那么什么样的汤水能起到养颜护肤的作用呢?小编今天和大家分享让大家容光焕发的护肤美容汤,让你的美从内而外散发出健康的气息。
百合鸡汤
材料:百合15克、淮山药15克、莲子15克、薏仁30克、芡实15克、党参20克、白蒺藜10克、乌骨鸡1只(约1000克)
做法:先将乌骨鸡去毛及内脏切块,放入炒锅内加水适量炖至半熟时,再加入上述药物同炖至鸡肉烂熟,食鸡肉、饮汤。
食疗功效:可按平日口味食用,具有治疗脾胃虚弱、气血不足之功效;常食可以使皮肤柔嫩,皱纹减少,消除雀斑,润泽生辉。
丝瓜美颜汤
材料:丝瓜两条,玫瑰花、菊花、白茯苓各三钱,红枣(去核)十枚,瘦肉六两,调味适量。
做法:丝瓜削去硬皮,切成块;玫瑰花、菊花、白茯苓用水浸洗;瘦肉切片;先将瘦肉、红枣、白茯苓、丝瓜加水煮约一小时,最后加入玫瑰、菊花及调味品,煮片刻即成。
食疗功效:抗皱消炎,美颜淡斑。
银耳樱桃养颜汤
材料:银耳二朵,樱桃二两,冰糖适量。
做法:银耳用清水浸软;樱桃洗净,去核;先将银耳加水煮半小时,放入冰糖煮溶,最后加入樱桃,煮片刻即可食用。
食疗功效:补气养血,白嫩皮肤。
蜜瓜响螺瘦肉养颜汤
材料:蜜瓜适量、响螺适量、瘦肉适量
做法: 煲滚半煲水,将洗净的材料放下,待再次滚起后改以中火煲约两至三小时,最后放入适量的盐调味便可。
食疗功效:选用雪藏的响螺肉,比干制的更有营养。而此汤水具滋润养阴的功效,对干燥、脱皮的肌肤最有帮助,能令肌肤重现光泽,补充肌肤失去的水分。
面色红润汤:红糖滋润汤
材料:红糖30克、桂圆干15颗、新鲜柴鸡蛋1个
制法:2碗水煮开,放入红糖,待其熔化熬开后,加入桂圆干,小火煮3分钟,将搅拌过的鸡蛋倒入,关火盖锅盖,闷3分钟,待鸡蛋熟后即可。
食疗功效:使面色红润,促进睡眠。
美容护肤---黑木耳红枣瘦肉汤
用料:黑木耳30克,大红枣20枚,瘦猪肉300克。
制法:将黑木耳、红枣(去核)浸开、洗净,文火炖开后调入瘦肉。煲至肉熟,服食。
食疗功效:适用于气虚血淤诸症,症见面部色斑,面色萎黄,暗黑。
黑木耳能凉血止血,健脾润肺,滑肠解毒;红枣健脾益气,滋润肌肤;瘦肉益气养血,健脾补肺,三者合用,共奏洁肤去斑,美容护肤之功。
比起莲子,同为植物果实的芡实在我们的日常饮食中似乎要“低调”许多,其实,在古药书里,芡实被称作是“补而不峻”、“防燥不腻”的粮菜佳品。再加上它有着很好的内敛、健脾的药用,在秋季进补时,来一碗香香甜甜的芡实粥再好不过了。
夏季天气炎热,脾胃功能也有所减退,进入秋凉后功能仍然比较差,不管进补什么都可能不易吸收。因此,中日友好医院中医科程志强博士建议,此时不妨用芡实适时进补,不但能健脾益胃,还能补充营养。等到服用芡实调整脾胃之后,再吃较多的补品或难以消化的补药,人体就能更加适应了。
在补中益气方面,芡实与莲子有些相似,但芡实的收敛镇静作用比莲子强,除了滋养强壮外,还适用于慢性泄泻和小便频数,梦遗滑精,妇女带多、腰酸等治疗。
食用方法以芡实粥为最佳,将芡实与糯米或粳米一起煮粥,或者加点莲子肉或桂圆肉,不仅味道甜美可口,常食可有延年益寿之功效。
民间有用芡实5~100克炖老鸭做汤,美味之余,还可兼治虚烦梦泄、老年人肾虚尿频等症。芡实中含有丰富的维生素B12,用芡实与瘦肉同炖,对解除神经病、头痛、关节痛、腰腿痛等虚弱症状,也有很大的好处。
程博士说,在治疗慢性泄泻(如慢性肠结核、五更泻等)时,可将芡实、莲肉、淮山药、白扁豆等分,磨研成细粉,每次30~60克,加白糖蒸熟当点心吃。
除了以上吃法,据说北宋大文学家苏东坡有一种益智强身的芡实食用方法,便是一粒一粒细嚼芡实,直到津液满口时,才缓缓咽下。一般每日嚼咽10~20粒。这种方法由于是用牙齿反复咀嚼,因此一来能使牙齿坚固,二来能促进口腔唾液腺分泌更多唾液,再加上芡实又是一种良好的补脾止泻、固肾涩精的保健食品,因此,此法不妨一试。
不过,吃芡实时要用慢火炖煮至烂熟,细嚼慢咽,方能起到充养身体的作用。一次不能食用太多,以50克为宜。由于芡实有较强的收涩作用,便秘、尿赤者及妇女产后皆不宜食。
秋天是一个收获的季节,但是对很多人来说就是一个特别容易生病的季节,因为秋天天气干燥,容易刮风,所以会让很多人产生不舒服的感觉,由于刮风,风沙比较多,因此容易最近很容易从鼻子和嘴巴中进入人体,对人体造成伤害,而且会因为气候原因造成很多人心情非常烦躁,易怒,那么,秋燥如何缓解呢,我们一起来分析一下。
1..滋阴润肺多吃水果——喝榨梨汁或用梨炖冰糖效果最好
秋季可以常吃性凉的东西,能起到保养肺部的作用。食物除了甜、酸、苦等味道,在中医上还有各自的性质。这个一是从本身性质来看,二是从人吃下去后的反应来看。
一般来说,像味道偏甜的,水分少的,吃多了嗓子易生腻,甚至生痰的,就属于热性食物。像龙眼、荔枝、橘子、板栗,都是属于偏热的。其实,西瓜也是偏热的食物,但是由于水分很多,利尿就可以清热,所以热性被化解不少。
而像秋季的香蕉、葡萄,石榴、荸荠,味道淡,润肠,有点涩,水分多,这些都是偏性凉的。特别值得一提的就是梨子,各种梨子无疑是这些性凉水果中,滋阴润肺效果最好的。可以生吃,也可以榨果汁添加蜂蜜,或者跟冰糖一起熬,效果会更好。常作为蔬菜的莲藕,也是能同时补肺气和滋阴。
2.立秋后锻炼不宜激烈——适当休闲活动就好还可以多喝蜜水
很多人都知道,适当锻炼不仅能提高抵抗力,还能帮助收肺养肺。但过度会损耗肺气。
夏天太热,让不少说要锻炼、减肥的人都被空调驯服了,哪也不想动。一到立秋,如果想把前段没锻炼的时间补回来,或者想加大运动量减肥,就要注意了。如果此时运动量过大,每次都大汗淋漓,就会发散肺气,使津液不足。并且,如果是户外锻炼,晨风已逐渐凉爽,出了一身大汗,被风一吹,更容易感冒。
提醒,最好每次锻炼都能使身上有发热感觉,稍微有汗就停止,还可以用爬山、散步、骑车这类休闲活动代替剧烈的运动,并且避免选择在马路边,毕竟秋高气爽,灰尘特别容易扬起来。运动完,可以吃些梨子之类的水果,喝点蜂蜜水,好保持喉咙跟肺部的湿润。
根据以上的分析,我们知道,由于秋天特殊的气候特点,很容易造成人们心情烦躁不安,当出现这些症状后,平时一定要控制自己的情绪,多吃些降火的食物,多喝蜂蜜水,自己适当调节情绪,可以适当进行体育锻炼,帮助提高自身抵抗力,可以有效的帮助我们缓解秋燥。
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