冬至养生提醒

2019-11-06 │ 冬至养生提醒 夏季养生衣

医生提醒:衣袜混洗易致病

“笑一笑,十年少,笑口常开,健康常在。愁一愁,白了头,天天发愁,添病减寿。”人类的历史长河中,围绕养生有非常多的名句流传,勿以善小而不为,养生的“善”在于平日的积累。如何避免关于中医养生的误区呢?养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理,为您提供医生提醒:衣袜混洗易致病,相信能对大家有所帮助。

人们使用的洗衣机本身是一种直接用于清洁卫生的工具,但如果使用不当,又会成为传播疾病的媒介。据医学专家介绍,不少人以为水能去脏,也可以洗去病菌,所以将内外衣裤、袜子,甚至手帕、毛巾、胸罩等一块放进洗衣机混合洗,这样做就不可避免地存在相互污染的问题,给疾病传播带来可乘之机。事实上,许多疾病和寄生虫的生命力都很强,靠水是洗不掉的,常见的真菌性皮肤病、伤寒、霍乱、痢疾、性肝炎以及疥虫、滴虫等寄生虫就可借此传播。要警惕洗衣机传播疾病必须注意:■各类衣物分开洗应尽量将细菌污染多的衣物如外衣、裤子、袜子等与污染少的内衣分开洗;■工作服与其他衣物分开洗口罩、手帕、胸罩等清洁度要求较高的物品最好不要放在洗衣机内洗,宜用手工单独洗;■传染病患者与健康人的衣物不要混合一起洗最好将病人的衣物煮沸或用其他方法消毒之后再单独洗涤;■要漂洗干净尽可能不要让洗衣粉残留在衣物上,因为一些洗衣粉对皮肤有一定的刺激作用。特别是婴儿的衣物,一定要充分漂洗干净。

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提醒:胡乱按摩易致伤残


如今,按摩已成为一种常见的保健方式,洗浴城、会所、美容院等到处都挂上了保健按摩的招牌,一时间按摩场所遍布大街小巷。对此,不少专家深感忧虑:按摩本身是一种有效的传统疗养方式,但胡乱按摩所带来的健康问题绝对不可小视。 家住沙太路的叶先生最近感到自己脖子痛,于是他来到一家按摩店,一位年轻的姑娘在他的颈部乱按乱压了一通,他第二天觉得脖子更痛了。于是他不得不来到正规医院骨科做检查,经检查后被医生确诊为颈椎间盘突出并脊髓损伤,需住院治疗。 赫先生近日扭伤了左脚脚踝,他特地到足浴城做手法按摩。结果,他的症状反而越来越严重,整个左脚都淤青、肿胀,寸步难行,他只好到医院求治。 据广州友好医院骨科主任蔡振基介绍说,以上是两个胡乱按摩致伤的病例。赫先生原本只是颈椎间盘退行性病变,但粗暴的按摩导致了颈椎间盘突出,压迫了脊髓神经,出现了早期瘫痪的症状。而叶先生是足部扭伤,足部扭伤在24小时内是不能做按摩的,否则会加重损伤。 为什么按摩致伤致残的事件时有发生呢?据蔡振基主任介绍,从专业角度讲,按摩分两种,医疗按摩和保健按摩,前者由医院提供,后者由各种按摩院、美容院等提供。一个合格的保健按摩师需有西医解剖、中医基础、经络等基本知识和专业按摩技能,并要掌握腰扭伤、肩周炎等病症的康复按摩知识,再经严格考核后才能持证上岗,而实际情况是,许多保健按摩的从业人员是无证上岗。 蔡主任提醒说,要想得到优质的保健按摩治疗,一定要慎重。首先考虑是否适合按摩,如果身体不适,或某个部位有酸胀疼痛应先到医院就诊,排除不适合按摩的疾病后再进行按摩,切不可不加选择地去接受按摩。

乌金衣


乌金衣指牛黄药材中有时外部有一层薄膜,呈黑色光亮者,称乌金农。

牛黄,是指牛科动物黄牛或水牛的胆囊结石。牛黄(Calculus bovis),别名丑宝。本品为牛科动物牛(Bos taurus domesticus Gmelin)干燥的胆结石。牛黄完整者多呈卵形,质轻,表面金黄至黄褐色,细腻而有光泽。中医学认为牛黄气清香,味微苦而后甜,性凉。可用于解热、解毒、定惊。内服治高热神志昏迷,癫狂,小儿惊风,抽搐等症。外用治咽喉肿痛、口疮痈肿、疗毒症。由于天然牛黄很珍贵,国际上的价格要高于黄金,现在大部分使用的是所谓人工牛黄。

本品苦凉,它的气芳香,有良好的清热解毒功能,且能凉肝息风定惊,清心豁痰开窍,凡热毒或痰热所致诸疾均可酌情应用。对于咽喉肿痛溃烂、口舌生疮、痈疽疔毒等热毒郁结之证,内服外用均有良效,又善治热病神昏谵语,中风痰迷昏厥、癫痫发狂、惊风抽搐等证。

l.本品清热解毒作用较强,用于咽喉肿痛、溃烂,口舌生疮,可配以麝香、珍珠、冰片等外用,如八宝吹喉散,或配以草河车、银花、黄芩、雄黄等内服,如牛黄解毒丸,并治一切痈疽疔毒之证;用于乳癌、瘰疬、痈毒等证,以本品为主治药,与麝香、乳香、等药合用,以清热解毒,活血散结,如犀黄丸。

2.本品有清热凉肝、息风止痉功效,用治温热病热盛所致惊厥、抽搐之证。常与朱砂、蝎尾、钩藤等配伍,如牛黄散;治小儿急惊,壮热神昏,痉挛抽搐之证,可配以麝香、朱砂、天竺黄等,如牛黄抱龙丸。

3.本品又能清心豁痰,开窍醒神,用于温热病热入心包,神昏谵语,或中风、惊风、癫痫等痰热阻闭包所致神昏口噤、不省人事等证,单用本品为末,淡竹沥化服,即《外台秘要》治婴儿口噤方;若与香、朱砂、犀角、黄连等配伍,其效尤著,如安宦牛黄丸。

青龙衣


青龙衣为胡桃果实的外、中果皮和蛇蜕的别称。

胡桃原产欧洲东南部及亚洲西部,汉时传入我国,在华北、西北、西南及华中等地均有大量栽培,长江以南各省较少。1972年发现距今约7000多年磁山文化遗址胡桃的出土,修改了所谓汉代张骞引自西域的说法。

形态描述

胡桃为乔木植物,高达15米;树皮灰褐色,幼枝有密毛。单数羽状复叶,长2230厘米;小叶5一13,椭圆状卵形至长椭圆形,长615厘米,宽312厘米,全缘,背面沿侧脉腋内有一簇短柔毛。

花单性,雌雄同株;雄葇荑花序下垂,长512厘米,雄蕊630;雌花单生或23聚生于枝端,直立;花柱2,羽毛状,绿白色。果序短,下垂,有核果13,果实形状大小及内果皮的厚薄均因品种而异;种子肥厚。花期45月,果期910月。

生态习性

喜温暖湿润环境,较耐干冷,不耐湿热,适于阳光充足、排水良好、湿润肥沃的微酸性至弱碱性壤土或粘质壤土,抗旱性较弱,不耐盐碱;深根性,抗风性较强,不耐移植,有肉质根,不耐水淹。

中医提醒 过度贪凉易患“阴暑”


盛夏酷暑,气候炎热潮湿,假若身体虚弱,抗病能力低下,对炎热的气候不能很好适应,体温调节中枢发生紊乱,散热机能发生障碍,则易发生中暑,中医谓之伤暑。

阴暑是夏日过于避热贪凉引起,即所谓静而得之者为阴暑。由于夏季暑热湿盛,人们毛孔开张、腠理疏松,睡眠、午休和纳凉之时,若过于避热趋凉,如夜间露宿室外,或坐卧于阴寒潮湿之地,或在树阴下、水亭中、阳台上乘凉时间过长,或运动劳作后立即用冷水浇头冲身,或立即快速饮进大量冷开水或冰镇饮料,或睡眠时被电扇强风对吹,均可导致风、寒、湿邪侵袭机体而引发阴暑。

阴暑的症状一般表现为出现身热头痛、无汗恶寒、关节酸痛、腹痛腹泻等症。正如明代大医学家张景岳指出:阴暑者,因暑而受寒者也故名阴暑。特别是老人、儿童、孕产妇、体弱及患有宿疾者,容易诱发此症,尤应加强防护,不可过于避热贪凉,避免寒湿侵袭而引发阴暑。

防中暑,从吃开始

近日天气闷热,中医师提醒市民最好避免12时~14时高温时段外出,及时补充水分,随身携带藿香正气水、十滴水等药物是防治中暑的基础动作,而日常多喝中药凉茶,可以大大降低中暑的可能性。

为此,蒙毅医师特向读者介绍几款预防中暑的凉茶药方:

方一组方:菊花(30g)、桑叶(20g)、加少许石膏用法:煎服疗效:疏散风热,清肝明目。适用于单纯热盛者。方二

组方:黄芪(15g)、党参(20g)、菊花(10g)、桑叶(10g)用法:煮水煎服疗效:补气固表,清热解毒。适用于体质较弱者。

方三

组方:黄芩(15g)、栀子(10g)、知母(25g)、花粉(20g)

用法:煮水煎服

疗效:泻火解毒、生津润燥。适用于热盛、阴亏者。

方四

组方:绿豆(25g)、红糖少许、藿香(10g)、板蓝根(15g)、金银花(20g)

用法:每天喝250ml~300ml,当凉茶饮用

疗效:清热解毒,防暑去湿。普通大众都可以饮用。

花生衣


花生衣是什么呢?难道是为花生做的衣服?其实花生衣就是花生的红色的皮哦,花生的营养价值很高,而花生衣也是一样哦,下面就一起来看看吧。

花生衣,又称花生皮,指花生种子外表面的那层红色(或黑色)种皮。花生衣含有丰富的营养成分,并有止血、散瘀、消肿的功效,临床上有广泛的应用。

概述

别名: 黑色花生皮花生皮、长果衣、落花生衣、长果衣、红衣、红薄皮(后两者指红皮的花生的种皮,不指黑皮花生)。

来源:豆科落花生属植物落花生Arachis hypogaeaL.的种皮。

制法:将花生米用热水烫后取皮,晒干研碎备用,花生衣也可从糖果厂、榨油厂收集。

功能主治:[1]。用于血友病、类血友病,原发性及继发性血小板减少性紫癜,肝病出血症,术后出血,癌肿出血,胃、肠、肺、子宫等出血。

用法用量:1~2钱。

性味归经:甘、涩,平。入肺、脾、肝经。

花生衣用于止血、散瘀、消肿。用药用价值理论研究

花生衣能对抗纤维蛋白的溶解,可减轻出血,缩短凝血时间,促进骨髓造血机能,增加血小板的含量,改善血小板的质量,改善凝血因子的缺陷而不提高凝血因子水平,加强毛细血管的收缩机能。

临床应用

再生障碍性贫血、血友病、原发性及继发性血小板减少性紫癜、肝病出血、术后出血、子宫功能性出血、癌肿出血及胃肠、肺出血等各种原因引起的出血。

1.儿童过敏性紫癜肾炎 紫癜性肾炎是过敏性紫癜的一个主要类型。临床往往以血尿、程度不同的蛋白尿为其主要表现。常伴有皮肤紫癜、胃肠道症状、关节疼痛等表现,中医认为本病的病因为湿热与热毒,或湿热蕴于下焦,脉络烁伤,水道不利,故尿血、少尿,甚则浮肿。热毒伤肾,肾失固摄,脾气受损,则精微下泻,可见程度不同的蛋白尿。或感受外邪,热毒陷入营血致血热妄行,血不循经而致,我们常用经验方:花生衣15克,白茅根30克,马鞭草10克,加水煎煮饮用,能清热解毒利湿,佐以凉血止血化斑。常收得良好效果。

2.血小板减少性紫癜 花生衣20克,小红枣30克,水煎服。

3.白细胞减少症和贫血

花生衣500克,炒香研未,与糯米粉500克炒香同拌成炒米粉,可放糖,每日随意服用。

4.再生障碍性贫血 花生衣10克,水煎服。日服3次。或每次6克,每日2次冲服。

结语:花生的营养价值很高,花生衣也是营养价值很高的,可别小看花生衣了,它有很多的药用价值,是很多人补血的好食材哦。

谨防情志致病


导读:中医认为,情志活动以五脏精气作为物质基础,正常情况下人的喜、怒、忧、思、悲、恐、惊等情志变化,不会使人致病,但是如果突然地刺激和长久刺激的积累,就会影响人体机能的活动,引起脏腑阴阳气血失调,导致疾病的发生。

谨防情志致病

《淮南子.原道》中说,心不忧乐,德之至也;通而不变,精之至也;嗜欲不载,虚之至也;无所好憎,平之至也;不与物散,粹之至也。意思是说,心平气静,无极忧也无极乐,是有德的最高境界;通晓世道人情,但不因此而改变自己的淳朴本性,是心静得最高表现;没有特别的嗜好和欲望,是虚无恬淡的至高境界;对事物没有特殊的爱好和憎恨,是心境不为外界事物所扰乱,是精神纯粹的最高表现。

《黄帝内经》中也说::恬淡虚无,精神内守,真气从之,病安从来。就是说一个人如果能够做到无论何时都精神内守、淡定从容,疾病又从何而来呢?古人认为,人的精神活动与脏腑密切相关。《素问 阴阳应象大论》说:人有五脏化五气,以生喜怒思忧恐。心在志为喜,肝在职为怒,脾志为悲,肾在志为恐。

中医认为,情志活动以五脏精气作为物质基础,而情志变化反过来也会对脏腑功能造成影响。喜、怒、忧、思、悲、恐、惊等情志变化,在正常情况下,不会使人致病。但是突然、强烈或长期持久的情志刺激,超过了人体本身的正常生理承受范围,就会使人体气机紊乱,脏腑阴阳气血失调,导致疾病的发生,所以又称内伤七情。因此,养生中要注重调摄精神情志,力求做到恬谈虚无,精神内守

摸摸耳朵能瘦身吗

摸摸耳朵能瘦身吗?其实耳朵与内脏器官有相互关系,如内脏器官有变化时,耳朵便会出现反应。也就是说刺激耳穴,便可对相连内脏产生一定的调节治疗功效,从而达到瘦身的目的。

肥胖成因有许多,不是单单依靠减低食欲来进行减肥,按摩一定的耳穴的时候,可以减少食欲,避免暴饮暴食,效果是很好的;虽然刺激耳穴始终不及直接的针炙法效果显著,但却简单易行。

现代研究也表明:胖人脑部的摄食中枢,通常对吃饱了这个讯息不太敏感,以致于胖人常不知不觉食量过多。而多刺激耳朵穴道,可以改善摄食中枢的敏感性,达到瘦身目的。

摸耳方法:

1、将大拇指放在耳垂后,食指放入耳朵中(注意不是耳道中),略微施力,来回转动20次。

2、用棉花球轻轻挤压耳朵穴道:胃点在耳朵中央;饥点在耳朵穴道的前方

养生常识 男人左边肚子痛警惕四种病

男人总是对偶然出现的疼痛现象不重视,往往咬咬牙就忍过去,这是不应该的,要是平时生活中出现了肚子痛,尤其是左边疼的现象,一定要注意提高警惕,这些可能是男性常见病的症状

性生活后小肚子左边疼

有部分男性出现肚子左边疼的情况,多半是在性生活之后,专家指出,这个时候出现肚子左边疼的情况,多半是由于泌尿生殖系炎症感染所引起。比如像慢性前列腺炎、附睾炎、睾丸炎等,除此之外还有精索静脉曲张也可引发肚子左边疼的情况。这个时候要注意,应该尽早的去医院进行检查以及治疗,这样才能帮助你预防病情的恶化,与此同时还要注意养成一个良好的生活习惯

急性疼痛

对于肚子左边疼是怎么回事的问题,专家指出,急性的腹痛是最常见的情况,同时也是最为危险的情况之一。所谓急性腹痛是指病人自觉腹部突发性疼痛,常由腹腔内或腹腔外器官疾病所引起,前者称为内脏性肚子左边疼,与此同时很多患者多半还会伴有恶心、呕吐及出汗等一系列相关症状。肚子左边疼由内脏神经传导,而后者肚子左边疼是由躯体神经传导,因此称躯体性肚子左边疼,这种疼痛多半是持续性的疼痛。

前列腺痛

经过医学研究发现,患有慢性前列腺炎的男性同样会导致出现肚子左边疼的情况。但对于慢性前列腺炎的诊断以及治疗都非常的困难,在患者的尿液中找不到细菌,同时在前列腺液显微镜下检查也看不到脓细胞和白细胞。虽然诊断比较困难,但前列腺炎的症状却非常的明显,常见的有尿频、尿急和排尿困难等,尤其会阴及阴囊疼痛,有些人甚至坐下即痛。

除了前列腺炎会导致出现肚子左边疼痛的情况之外,还有一些病症同样会导致男性出现左腹痛的症状,比如像尿道肌肉、前列腺肌肉、或者是会阴部及骨盆底部的肌肉痉挛性疼痛等,这些症状与前列腺炎的症状非常的相似,因此在出现疼痛的情况时男性要注意,一定要找寻原因然后再对正进行治疗。

泌尿系统结石

男性之所以经常会出现肚子左边疼痛的情况,与泌尿系统有着密不可分的关系,泌尿系统结石除有典型的腰腹部绞痛和恶心呕吐外,病人绝大多数可有排尿困难、尿痛等症状。而且其疼痛的部位通常在腰部向同侧腹股沟或会阴部反射,而且这种疼痛与急性阑尾炎有着根本上的区别,因为前者也可表现持续性右下肚子左边疼,且同时还会伴有局部压痛与反跳痛的情况;而急性阑尾炎的患者除腰腹部胀痛外常有发热、畏寒感,季肋部及下腹部可有压痛,且压痛较深,少有反跳痛,通常均有尿路刺激症,同时尿常规多见有脓球。

结语:如果平时生活中经常出现左边肚子疼痛,一定要引起足够的重视和警惕,应及时到医院就诊,以免耽误病情。

五指袜的好处与坏处


 我们知道很多事情都有优点和缺点,为什么这么说,因为对于很多人来说,有优点也是好的,缺点也是好的,因为人无完人,很多时候与我们自己想知道的事情是不一样的,一个事情有优点和缺点才能更好的知道这个事情怎么做,这个才是至关重要的,也是很 需要了解的哦。

1、五指袜具有健康,时尚的优点。充分的把美观、时尚、新潮及个性凸现;

2、有灰指甲的朋友,通过穿五指袜可以很好的防止脚趾间的相互传染!

3、穿五指袜的好处就是趾间不会痛,可让每个脚趾都活动自如,减轻脚趾之间的挤压,促进血液循环;

4、穿五指袜可以利用棉的特点将你的脚趾之间的汗水给吸掉,使脚趾间气流畅通,有效地防止脚臭、脚气!

5、一般来讲脚汗加上皮肤角质层还有细菌,刚好就是细菌滋生的美好温床!如果穿上五指袜脚汗就会充分地被五指袜充分吸收,而不是留在脚趾与脚趾缝之间,当然发生香港脚的几率就比较小了!

6、五指袜还具有保温的效果,根据试验:穿五指袜的脚跟穿普通袜子的脚经过一整天之后,温度是完全不同的。

7、穿五指袜可减轻袜子承受的压挤力,从而增强了袜子的耐磨性,增长袜子的寿命;

8、对脚趾间产生末梢血管的按摩作用,促进血液循环,减少皮肤增厚、脚趾病变等足部皮肤病;

9、矫正脚趾,脚趾灵活自如,舒适自然,可以帮助儿童长大后防止脚趾变型。

  好了,上面就是我们关于五指袜的好处与坏处的介绍了。大家看完之后应该知道这个好处和坏处是怎么样的了吧,当然,五指袜的好处与坏处也是清楚可见的,这个时候我们就要看我们自己怎么去选择了,大家说是么?因为选择的重要性很重要。

扁豆衣的功效与作用_扁豆衣的药用价值


导读:中药扁豆衣的功效与作用专区,为您详细介绍扁豆衣的功效与作用、扁豆衣图片、扁豆衣的药用价值等,要想知道更多扁豆衣的功效与作用相关知识,不妨来关注一下。

扁豆衣简介扁豆衣图片扁豆衣的功效与作用扁豆衣的药用价值扁豆的食用宜忌扁豆的栽培技术

扁豆衣简介

扁豆衣,为豆科扁豆属植物扁豆的种皮。本品呈囊壳状、凹陷或卷缩成不规则瓢片状,长约1cm,厚不超过1mm,表面光滑,乳白色或淡黄白色,有的可见种阜,完整的种阜半月形,类白色。质硬韧,体轻。气微,味淡。以囊壳完整、色黄白、不带种仁者为佳。

扁豆衣图片

扁豆衣的功效与作用

健脾,化湿。治痢疾,腹泻,脚气浮肿。

1、《本草便读》:达肌行水。

2、《安徽药材》:补脾化湿,止泻痢。治食物中毒性上吐下泻,解酒精中毒。

3、《江苏植药志》:治脚气足肿。

扁豆衣的药用价值

【药名】扁豆衣

【别名】扁豆皮

【来源】为豆科植物扁豆的干燥种皮。

【性味】味甘,性微温。

【归经】归脾、胃经。

【功效】健脾和胃,消暑化湿。

【主治】用于暑湿内蕴,呕吐泄泻,胸闷纳呆,脚气浮肿,妇女带下。

【用法用量】内服:煎汤,3-9g。

【摘录】《中华本草》

扁豆的食用宜忌

一般人群均可食用。特别适宜脾虚便糖、饮食减少、慢性久泄,以及妇女脾虚带下、小儿疳积(单纯性消化不良)者食用;同时适宜夏季感冒挟湿、急性胃肠炎、消化不良、暑热头痛头昏、恶心、烦躁、口渴欲饮、心腹疼痛、饮食不香之人服食;尤其适宜癌症病人服食。

患寒热病者,患冷气人,患疟者不可食。

扁豆的栽培技术

1、走架种植

扁豆一般直播,整地施肥等与四季豆(架刀豆)相同。畦宽133cm,高10~15cm,沟宽50cm,每畦种植两行。行距70~80cm,株距50cm。露地栽培4月上、中旬直播,每穴播种3~4粒,覆土3~4粒,每亩需种量约3.5~4kg。出苗后匀苗,每穴苗2株。匀苗后,每亩追施人粪500kg。蔓长35cm时搭人字架,引蔓上架。结果期追肥两次,每次人粪尿500kg。中耕、除草与四季豆相同。

2、不设支架栽培

早熟品种不设支架栽培。先整地、施基肥,做成畦。塑料棚冷床育苗,苗期30天。4月中、下旬定植,行、株距各为40cm,每穴栽苗4株。当株高50cm时,留40cm摘心,使其生侧枝。当侧枝的叶腋生出次侧枝后再行摘心,连续4次。采收后,见生出嫩枝仍可继续摘心。使植株呈丛生状,采收期在7月上旬,亩产800~1000kg。

以上就是一些扁豆衣的相关知识,如果想认识更多的中草药,请继续关注中医养生频道。

厨房哪些食物会致病


人们不仅熟悉了金黄色葡萄球菌,知道它广泛存在于自然界当中,人体和食物中都常见它的踪迹;知道它本身不耐高温烹调,但麻烦在于它会产生很厉害的细菌毒素,其中毒素A最为臭名昭著。这种毒素耐热性非常好,煮沸十分钟也难以破坏,在古今中外引起过不计其数的食物中毒事件。要想避免这种麻烦,就要在生产全过程当中进行控制,一方面要避免金黄色葡萄球菌的源头污染,一方面要把这些菌的数量严格控制住,让毒素的产量少到不能引起实质性危害的水平;另一方面,要想方设法让细菌得不到好的环境条件,比如保持在低温、冷冻条件下,让细菌没有精力来产毒。

速冻饺子之类的带馅食品,本身是未经烹调的生食物,它材料很多,既有鱼肉类配料,也有蔬菜类配料,还有粮食类配料,各种原料中所带的菌都可能汇聚一处,互相交流;清洗、切分、混合、包制过程中,温度都在室温,不可能全在冷藏条件下进行,又给细菌的繁殖提供了机会。生产线上工人的个人卫生和机械设备的清洁程度,也是控制致病菌来源的环节。所以,对这类食品,一定要和对待生鱼生肉一样,在冻箱里和菜板上,都不可以和熟食品放在一起,吃之前要彻底煮熟杀菌。

其实,千万年以来,微生物造成的麻烦,包括细菌总数过多造成食品的腐败,包括致病菌超标问题,包括细菌和霉菌产生的毒素,一直都是食品安全事业当中最重要的关注点。它们引起的死亡和疾病真是数不胜数,即便在发达国家,每年死在致病菌或微生物毒素上的消费者仍然数以百计。

那么,为何在西方国家,人们那么关注致病菌,而中国人却关注比较少呢?其实还是因为老祖宗给我们留下的一个食品安全习惯:什么东西都要煮熟吃,连水都要喝烧开过的水。

很多人以为这个老习惯太落伍,总觉得煮熟了会损失营养素,却不知道,在食品加工储藏条件很差、食品安全没有任何标准的古代,如果什么都吃生的,没有加热杀菌这个安全保障措施,胃肠道疾病和寄生虫疾病就很容易暴发流行,中国恐怕很难在两千年中独居世界第一人口大国的位置。

不过,我们不仅吃加热食物,也经常制作生食和凉菜,这就对食品安全提出了更高要求。事实上,因为有加热杀菌的保障,不少国人对厨房卫生相当漫不经心,不少家庭厨房的干净程度,还不及有资质的食品加工企业。比如,农村厨房四壁往往没有瓷砖,地面房顶并不平滑,难以打扫,灶台油垢厚厚,不能隔绝蚊蝇老鼠的造访,很多厨房没有冰箱来冷藏食物。平日吃了家里的东西之后拉个肚子,胃肠疼两天,几乎被人们视为平常,只要不出人命,很少把它和食品安全事故联系起来。

即便是都市居民,厨房往往也是家里最不干净的地方(实际上,厨房应当,而且必须是家里最干净的地方!),而且操作中有很多安全隐患。这里咱们就来细数一下,那些可能纵容致病菌作乱的环节。

据美国疾病控制中心报道,每年,有7600万美国人因为食物而生病。你没法保证食物100%的安全性,但是,你能通过一些预防性的方法来减少患病风险。有些方法很常见,比如吃东西前洗手。还有一些则是人们不大会注意到的。

秋果治病亦致病


秋果治病亦致病

入秋之后,秋果源源上市,品种繁多,因其营养丰富,味道鲜美,药食兼优,许多人纷纷购买,先尝为快。但是,吃秋果并非多多益善,如果过食或暴食亦会致病。 果汁可止泻,空腹吃可治便秘,饭后吃能助消化。但富含糖类和钾盐,摄入过多不利于心、肾保健,患有冠心病、心肌梗死、肾炎、糖尿病者,切忌多食。 梨因具有止咳、化痰、清燥的作用,与冰糖煎服可治顽固性咳嗽,捣烂与蜂蜜调服可防秋燥,治声音嘶哑等。因梨含糖量高,过食会引起血糖升高,加重胰腺负担,故糖尿病患者应少食;另外,梨性寒凉,脾胃虚寒的人不宜多食。 柑橘鲜橘能健脾和胃、温肺止咳,橘皮加糖煎服能治感冒;橘核捣烂与醋调成糊,外敷可治乳腺炎。橘性温,多食易“上火”,可致目赤牙痛及痔疮,还可引起皮肤黄斑。 柿子柿蒂煎服可治呃逆,与冰糖煎服可治妊娠呕吐,青柿汁可治高血压病。但柿肉含大量单宁酸、柿胶粉,具有较强的收敛力,故便秘者不宜多食。另外,空腹食或与蟹同食,易形成柿石。因此,胃炎、脾胃虚寒者不宜多食或应禁食。 栗子有补肾强筋、益脾止泻等功效。与乌骨鸡煮食更具有滋补壮骨的作用。但多食会导致消化不良等。 香蕉有润肺生津、养阴清燥的功效。因性寒,含钠盐多,慢性肾炎、水肿症、高血压病患者尤应慎食;由于含糖量高,糖尿病患者应少食或不食。

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