教你简单好做的护眼餐
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。怎样才能实现科学的饮食养生呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“教你简单好做的护眼餐”，希望对您的养生有所帮助。
导语：白领经常面对电脑，眼疲劳是很常见的现象，而胡萝卜、枸杞子、南瓜这些是大家熟知也最常见的护眼好食物。下面就为您介绍几道简单好做的护眼营养美食。
枸杞南瓜杂米粥
原料：枸杞1把，南瓜150克，小米50克，红米50克，水4碗。
制法：枸杞洗净，南瓜去硬皮部分，切小丁。小米和红米淘洗干净。一起放到砂锅中，小火熬制40分钟即可食用，或用压力锅烹熟。
营养点评：原料中叶黄素、玉米黄素和胡萝卜素都非常丰富，口感香甜柔软。
胡萝卜木瓜牛奶羹
原料：胡萝卜半根，木瓜半个，牛奶500克，白糖少许。
制法：胡萝卜、木瓜块先蒸熟，然后用豆浆机打成浆，与牛奶混合，加少许白糖即可食用。注意，木瓜必须蒸熟后与牛奶混合，否则木瓜中的酶会让牛奶凝结，产生苦味肽。
营养点评：有自然的香甜味道，口感也非常好。需要注意的是胃肠虚弱、容易腹泻、产气的人最好不要多喝。
枸杞开心果豆浆
原料：开心果1把，黄豆25克，枸杞1把。
制法：枸杞洗净，开心果去壳和皮，黄豆提前泡一夜。加水1000毫升，用豆浆机一起打成豆浆即可饮用。
营养点评：开心果是坚果中胡萝卜素含量较高的一种，黄豆也含有少量胡萝卜素。用它们配合富含玉米黄素的枸杞，其中的油脂可以促进胡萝卜素和玉米黄素的吸收。
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无论是看书还是看电视用电脑，都会造成眼疲劳。而胡萝卜、枸杞子、南瓜这些是大家熟知能护眼的好食物。下面介绍几道简单好做的护眼营养美食，大家不妨试试：
枸杞南瓜杂米粥
原料：枸杞1把，南瓜150克，小米50克，红米50克，水4碗。
制法：枸杞洗净，南瓜去硬皮部分，切小丁。小米和红米淘洗干净。一起放到砂锅中，小火熬制40分钟即可食用，或用压力锅烹熟。
营养点评：原料中叶黄素、玉米黄素和胡萝卜素都非常丰富，口感香甜柔软。
胡萝卜木瓜牛奶羹(适合奶素人群)
原料：胡萝卜半根，木瓜半个，牛奶500克，白糖少许。
制法：胡萝卜、木瓜块先蒸熟，然后用豆浆机打成浆，与牛奶混合，加少许白糖即可食用。注意，木瓜必须蒸熟后与牛奶混合，否则木瓜中的酶会让牛奶凝结，产生苦味肽。
营养点评：有自然的香甜味道，口感也非常好。需要注意的是胃肠虚弱、容易腹泻、产气的人最好不要多喝。
枸杞开心果豆浆
原料：开心果1把，黄豆25克，枸杞1把。
制法：枸杞洗净，开心果去壳和皮，黄豆提前泡一夜。加水1000毫升，用豆浆机一起打成豆浆即可饮用。
营养点评：开心果是坚果中胡萝卜素含量较高的一种，黄豆也含有少量胡萝卜素。用它们配合富含玉米黄素的枸杞，其中的油脂可以促进胡萝卜素和玉米黄素的吸收。
对于每天匆匆忙忙的上班族来说，午餐是非常重要的，一大早就忙于工作，到了中午，午餐就成了补充能量非常重要的一个环节，美味健康的午餐可以带给上班族充分的能量，满足下午工作的需求，不过，要想做出一份美味但是易做得午餐，也不是那么容易的，那么，怎么才能做出简单又好吃的午餐呢?有哪些简单好吃的午餐?现在就为大家推荐几款简单午餐的做法。
简易日式咖喱便当
材料
土豆，胡萝卜，洋葱切碎，肉类(以个人喜好)，日式咖喱块，水适量，油适量
做法
1、土豆和胡萝卜洗净切块，洋葱切碎，肉类切块状或薄片(以个人喜好)。
2、热锅加入适量油，放入洋葱碎炒香。
3、加入土豆和胡萝卜继续炒。
4、加入水焖5分钟。
5、加入日式咖喱块继续焖煮至软即可。
简易辣子鸡
材料
鸡腿肉，干辣椒，花椒，姜，蒜，葱，料酒，嫩肉粉，胡椒粉，油，盐，鸡精，糖
做法
1、鸡肉切3cm块，加料酒、盐(够量)、嫩肉粉、胡椒粉，腌制30分钟。
2、起油锅，加大量油用中火至8分热。
3、下姜、蒜爆香后，下已腌制好的鸡肉用中大火炸制8分熟。
4、下花椒、干辣椒用中小火将鸡肉收干。
5、最后撒葱、少许糖、鸡精，用大火翻炒两下起锅。
茶香虾仁
材料
虾仁，清泥肠，黄酒，蛋清，蛋黄，盐，黄瓜1根，油
做法
1.虾仁化冻，清泥肠，加黄酒和蛋清拌好备用。
2.剩下的蛋清蛋黄打打散，加点盐，切了根黄瓜一起炒，说起来这种吃法是认识萝卜以后才见过，也不知道是哪里的菜。
3.拿一点绿茶用少许温水泡上。
4.这边平底锅放多点油，中火，下虾仁滑散，再喷一点酒，加盐翻翻匀。
5.炒到7，8分熟倒进适量绿茶水，开大火烘熟略收干就好。
炒饼
材料
几张墨西哥的玉米面薄饼(tortilla)，1 个青椒，1 个洋葱，2 根胡萝卜，2 个鸡蛋，一点儿午餐肉。
做法
玉米面薄饼(tortilla)，切成1x 2 cm左右的小片;
青椒，洗净去掉蒂和籽，切成丝;
洋葱，去掉外皮，洗净，切丝;
胡萝卜，刮去外表皮，洗净，滚刀切成小片;
午餐肉，切成小片;
炒锅放点儿油，先炒鸡蛋，炒好之后盛出来暂放一边;
炒锅里倒少量的水，然后分次将切好的洋葱，青椒，胡萝卜倒入炒锅中，再加少许盐，
胡椒粉，翻炒至半熟，倒入薄饼片，炒好的鸡蛋，继续翻炒，加点儿酱油，最后把午餐
肉倒入，再翻炒几下，即可出锅装盘开吃了。
素炒干豆腐
材料
干豆腐，西红柿，韭菜，蚝油
做法
1、葱花爆锅，炒西红柿，加一点水;
2、开锅，下干豆腐翻炒，加韭菜、蚝油、盐;
3、水淀粉勾芡，出锅。
简易麻辣鱼
材料
冰冻Bass fillet，盐，白胡椒粉，淀粉，豆瓣酱，姜，葱，蒜，花椒
做法
1、解冻超市买的冰冻Bass fillet，切成块状或是片状随自己喜欢。
2、沥干水分，加少许盐、白胡椒粉、淀粉，抓啊抓啊抓，让其混匀，静置。
3、熬制汤料：我买的底料，木有底料也可以用豆瓣酱啥米的自己喜欢的酱料代替。锅里掉点油，放姜葱蒜、花椒爆香，然后加底料炒啊炒，炒出香味，加水烧开，关小火熬一会。忙的话也可以不熬了，直接煮。
4、鱼一块一块的放，火不能太大，中火。
5、煮开后，再过4-5分钟就好了。
下面推荐的几款简单好做的素食，用心地尝试一下，也许你也成了素食的拥趸。
红烧狮子头
这是一道传统的仿荤素菜，建议多尝试几次配料的比例，做成功后外形、口味、口感足以乱真！
主料：香菇、杏鲍菇、白萝卜、胡萝卜、姜、豆腐、芹菜
辅料：粟米粉、芹菜、马蹄、面粉、藕
调料：盐、蘑菇精、五香粉、油
口味：咸鲜
制作方法：
1. 将香菇、杏鲍菇飞水（挤干水分）剁碎；白萝卜切粒飞水；胡萝卜、姜、芹菜切粒。
2. 锅内下少许油，下姜、芹菜、胡萝卜、香菇、杏鲍菇炒香，加入豆腐（压碎）、藕粒、马蹄粒、面粉、粟米粉、盐、蘑菇精拌匀，团成素狮子头，攥紧。
3. 锅内下油，将做好的狮子头下锅炸成金黄色，起锅，上蒸屉蒸八分钟。
4.狮子头装盘，淋明油即可。
营养分析
虽然制作稍显复杂，但其丰富的配料，可以满足人的多种营养需要。这道菜以菇类为主，每百克干品中含蛋白质13~26g，脂肪1.8~2.9g，碳水化合物（糖类）60~65g，还含有多种维生素及钙、磷、铁、镁等多种矿物质。这些物质是人体健康所必不可少的，特别是对儿童的健康成长和老人的疾病预防有着特殊的作用。另外，白萝卜和胡萝卜都是特别适合冬季食用的蔬菜。
健康指数 ☆
松仁香芋丸
主料：山芋、西兰花、松仁
调料：盐、生粉、生抽、糖
口味：甜软
制作方法：
1. 山芋切片，蒸熟，压碎成泥。
2. 西兰花焯水码盘。
3. 将芋泥与松仁、生粉、盐等调料拌匀，挤成芋丸，下油锅略炸成金黄色，捞出。锅内留底油，放调料、生抽勾薄芡，将芋丸放入翻一下出锅，装盘。
营养分析
山芋就是红薯，有健脾胃、补虚乏、强肾阴、益气力的功效。山芋中维生素C的含量是苹果、葡萄、梨的10-30倍，居同类果蔬和粮食之冠。
健康指数
素食饺子
春节当然少不了饺子了，彩色水饺更别致，家人会更开心。可以将菠菜打汁过滤，和面就可以做绿色水饺；将胡萝卜打汁过滤，和面做红色水饺；那个紫色的猜猜是什么做的？紫薯打汁和的面。挺费工夫，不过可以传递一份惊喜、一份浓浓的爱心哦！
素饺子馅儿，推荐俺最拿手的胡萝卜香菇馅儿：将胡萝卜擦丝切碎；干香菇泡好切碎，小火炒熟；木耳泡好切碎。加入适量盐、香油、生抽、五香粉拌匀。
营养分析
不用烹炒，饺子食用油摄入量自然少，再加上里面加入了蔬菜汁，更多了一份营养，是理想的健康食品。
健康指数
五彩缤纷
主料：粟米粒、猴头菇、青红椒丁
辅料：西红柿、姜片、炸好的果仁
调料：盐、蘑菇精、糖、生粉、生抽
口味：鲜香、入口回香
制作方法：
1. 猴头菇切丁调味、入锅炸成金黄色做成素肉丁。
2. 粟米粒、青红椒丁飞水。
3. 锅内给少许油，下姜片炒香，入粟米粒、青红椒丁微炒，将盐、生粉、生抽、白糖制成味汁入锅，同原材料略炒，下果仁和素肉粒炒，起锅装盘，西红柿切成莲花瓣装饰即可。
营养分析
粗粮细吃的做法，利用粟米粒纤维含量丰富的特点，让精细的晚宴更利于人体健康。
健康指数
胸有成竹
主料：胡萝卜、竹荪、芦笋、蟹味菇、素火腿
调料：盐、蘑菇精、生粉、椰浆、辣椒酱、素高汤、油、姜粒
口味：咸鲜、椰香微辣
制作方法：
1.将竹荪浸泡，取带头的一段（切下的尾部可以做其他菜）。
2.胡萝卜、芦笋、素火腿切成1.2寸长条，装入竹荪段中。
3.将装好的竹荪飞水、装盘码成圆形。
4.用椰浆、素高汤、盐、蘑菇精制成欠汁浇在装好的竹荪段中。
5.将蟹味菇飞水，锅里下油、姜、辣椒酱炒香，加素高汤、蟹味菇入味，加蘑菇精勾芡，倒在竹荪中间即可。
营养分析
胡萝卜是一种营养丰富、老幼皆宜的好菜蔬，誉称小人参。胡萝卜素进入人体被吸收后，可转化成维生素A，所以胡萝卜素又叫维生素A原。经常食用胡萝卜，可以增强免疫力，抗癌防病。
健康指数 ☆
吉祥三宝
主料：甜豆、百合、木耳
调料：盐、糖
口味：清爽
制作方法：
1.将甜豆摘筋、掐去尖，木耳、百合洗净。
2. 先炒甜豆、木耳，放盐、少量糖。
3. 出锅前放百合，翻一下出锅装盘。
营养分析
木耳可以帮助人体排出毒素，和蔬菜配合的清爽做法，让整个餐桌浓淡适宜。
健康指数
土豆沙拉
凉菜推荐蔬菜沙拉或者水果沙拉，餐前上，开胃、爽口。土豆泥，为了保证口味，一定要选购新土豆。切片蒸熟，压成泥，拌入胡萝卜丁（开水焯过）、芹菜丁等，加适量盐拌匀。然后做成一团一团，摆放成型。
营养分析
健康指数
TIpS 素宴五顾及
在为家人准备丰盛的春节素宴时，应注意几点：
1.口味搭配：既要有味厚下饭的菜，还要有清淡爽口的菜。
2.营养搭配：要兼顾谷类主食、维生素、蛋白质（豆制品和菌菇类）、坚果（富含矿物质）。
3.色型赏心悦目：稍做造型，美观诱人。体现您独具匠心。
4.照顾老人：要有几道不太辣、不油腻、不太咸、较软烂的适合老人吃的菜。
5.顾及小孩：造型有趣、健康爽口的菜和甜点受孩子欢迎。
冬季多吃大块头
冬季养生重点在于藏：藏热量，养肾防寒，少吃咸，也不要吃黏硬、生冷的食物，容易损伤脾胃。因为叶类蔬菜属寒性，因此更应多吃含淀粉多的根茎类蔬菜，增加御寒能力，如：
◆芋头 质地细软，容易消化，调养脾胃之佳品，常食可以贴秋膘。
◆土豆 每500克土豆中含天然脂肪3.1克，蛋白质10.1克，淀粉73克，粗纤维3.5克，维生素的总含量是胡萝卜的2倍，西红柿的4倍。此外，土豆还含有人体所必需的矿物质，磷钙铁特别丰富。
◆红薯 能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A、维生素C，具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴，以及和胃、暖胃、益肺等功效。
◆莲藕 具有多种营养素，含淀粉蛋白质、维生素C等。与红枣同食，则可补血养血。
◆卷心菜 其维生素C的含量是西红柿的3.5倍，钙的含量是黄瓜的2倍。卷心菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质必不可少的原料。它能促进人体物质代谢，十分有利于儿童生长发育。
◆萝卜 含有较多的水分、维生素C，一定量的钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其他维生素。可见萝卜对调理脾胃作用不小，所以有秋后萝卜赛人参之说。
◆板栗 含糖、淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和多种维生素，板栗的药用价值亦颇高。栗子能养胃健脾，壮腰补肾，活血止血。栗子粥，老少咸宜。栗子既能与粳米一起健运脾胃，增进食欲，又能补肾强筋骨，尤其适合老年人机能退化所致的胃纳不佳者。
眼睛是心灵的窗户，最能反映人体衰老的程度。海军总医院原副院长冯理达给老年朋友提个建议，大家可以从饮食上保养眼睛。
许多老年朋友经常会因为一点点刺激就流泪不止。一般来说，如果缺乏维生素A、维生素B2半年以上，就能引起泪道狭窄或阻塞，导致泪腺分泌出过多泪水。
因此，爱流泪的老人就要注意多吃富含维生素A和维生素B2的食物，主要有鱼肝油和各种根茎食物如胡萝卜、红薯、山药等。也可使用一些抑制泪腺神经的药方，如天仙子方：天仙子（药店有售）3克，生甘草6克，红枣8个。用水煎汁服用，每日2次，头、二汁分开服，两次相隔3小时。但要注意天仙子有毒，但此方中用量小，同时配以甘草等以解毒，因此服后不致产生毒副作用。
还有就是，大部分老年人眼睛抗菌能力差，眼睛最容易出现发炎、感染的情况。可能是因为上火，也可能是因为老年人体内缺少维生素B2和C，这时就要多吃点败火和富含维生素B2和C的食物。
可以自制点荸荠甘蔗饮来败火。具体做法是：将60克荸荠和60克甘蔗洗净去皮，放在锅中加水煎汤，每天喝2~3次，每次喝一个小茶杯的量就足够。出行的老人可以在出门前，一次性多做出点，灌在小瓶子里，随时喝一点。
老年性白内障发病率很高，70岁以上人群发病率在70％～80％以上。白内障的食疗原则是选用蛋白质、锌与维生素C含量较高的食物。
老年人可以自己做道核桃仁泥。将核桃仁研成泥，每次吃的时候挖2匙，再用温热的1杯豆浆冲释，再加1小匙蜂蜜。在吃完早餐后吃，或者加一半的豆浆，把捣成酱的核桃仁泥夹在早餐的馒头、面包里吃。还可以自制一些黑白豆小点心。用猛火将30克大豆、30克白扁豆煮烂，再放入10个黑枣一起继续煮烂。将三种食物搅拌均匀，加入面粉拌匀，然后捏成小圆点心的形状放在饼铛上或烤箱里小火加热，老人每天下午午休以后可以吃上2~3块。（记者 沙琼）
家常菜对于我们每个人来说都不陌生，但说道其做法就有点陌生了。因为对于大多数的年轻人来说厨房几乎就是禁地，又怎能会做饭呢。今天就来教到家两道特别普通且简单的家常菜的做法，让那些不会做饭或是想要学做饭的人一学就会。这两道菜简单易学原料简单，下面就是具体的原料和做法。
一 黄瓜拌虾片
原料: 虾两对、黄瓜一节、青蒜苗两棵、青菜叶三棵酱油（适量）、香油（适量）、 陈醋（适量）、水泡木耳（适量）
制法: 1、将对虾脱皮，入开水锅里煮熟，捞出晾冷。
2、把黄瓜洗净，直刀切成半圆片。
3、青蒜苗、青菜叶拣洗净，直刀切成段，全部放在案上待用。
4、这时将冷虾推切成片。再行装盘和调味。
5、摆盘的次序是：先用青菜叶铺底，接着将虾片摆成花样（可自选），上层将黄瓜片、青蒜苗摆上，撒上水木耳，倒入酱油、香油、陈醋即好。
特点: 鲜艳美观，清香利口。
二、食材 香菇、鸡蛋
辅料 油、盐、葱、蒜、醋、鸡精
做法1、鸡蛋处理，把鸡蛋磕到碗里，加点盐，用筷子使劲搅打，使蛋液混合均匀。
2、香菇处理，用温水泡10分钟，洗净，去蒂，切成小片。
3、锅预热，加入油，油烧热后，把鸡蛋倒入，煎，至有点变色，鸡蛋成型装盘待用。
4、另起油锅，把葱花，蒜末放入，爆香，放入香菇，翻炒。
5、炒至香菇出水，把鸡蛋倒入，放入醋，鸡精，盐，继续翻炒，炒熟即可。
怎么样对于不会做饭的您是不是很简单呢，而且这两菜一凉一热很搭配的，如果您学会了这两道菜，以后在家的时候就可以小试一下再也不用打电话叫已经吃腻了的外买了。希望您在我的详细解说下能够做出这两道精美可口的菜肴，加油可以的！
当女性在怀孕期间会给身体的各个方面都会带来很多的影响，尤其是孕妇口味会改变很多，有些孕妇甚至什么都吃不下，但是孕妇是需要补充很多营养，才能维持自己和胎儿的需要，在这样时候可以给孕妇做一些粥，美味好吃的粥做法很多，既可以给孕妇补充营养，还适合孕妇的胃口。
一、小米红糖粥
小米所含蛋白质、脂肪、铁及其他微量元素均比大米多，小米中的维生素B1、维生素B2、含量也比大米高，小米中还含有少量胡萝卜素，大米、小米二者提供的热量大致相同。 小米可健脾胃，补虚损，因此，以小米作为产妇的一部分主食是很有益处的。红糖含铁比白糖高1-3倍，对于排除瘀血、补充失血有较好的作用。
原料： 小米100克，红糖适量。
制作： 1、将小米淘洗干净，放入开水锅内，旺火烧开后，转小火煮至粥粘。 2、食用时，加入适量红糖搅匀，再煮开，盛入碗内即成。
特点：此粥粘糯香甜。
二、猪肚粥
猪肚含有蛋白质、脂肪、无机盐类等物质成分，具有补虚损，健脾胃的功效。产妇常食此粥可增强食欲，补中益气，有利强身健体。
原料： 猪肚250克，大米100克，胡椒粉、盐、味精各适量。
制作： 将猪肚洗净，切成细丝，放入沸水锅烫一烫，捞出，待用。把大米洗净与猪肚一齐放入煮锅内，加清水适量，置于火上，煮沸后，加入胡椒粉，转用文火煮至猪肚烂粥稠，加入精盐、味精调味即成。注意猪肚一定要清洗干净，可用盐、面粉等反复揉搓，去掉异味。
特点：粘稠鲜香。
三、糯米粥
此粥具有止呕作用，适于有妊娠反应的孕妇食用。
原料：糯米100克，水800克。
制作： 糯米拣去杂物，淘洗干净。 锅置火上，放水烧开，放入糯米，搅开，再烧开后， 滚煮5分钟左右，用小火熬约40-50分钟，至糯米软烂，汤汁变稠，即可食用。
特点：滑润粘稠，清香爽口。
四、什锦鸡粥
此粥含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸等多种营养素，产妇食用此粥，可滋养五脏，补气血，防病健体。
原料：鸡翅肉一只，虾15只，葱10克，生姜1片，干香菇3个，白米300克，青菜适量，食油5克，鸡汤、料酒、盐各适量。
制作： 鸡翅洗净，用沸水烫一下取出，切成小块;葱和姜均拍碎。 锅内倒入水，加入5克油，把鸡翅、姜、葱倒入用旺火煮开后，改用文火再煮，去其浮油。 香菇泡开，去蒂，切成小块;青菜洗净，切成小块;把米淘洗干净。 虾去壳，去掉肠泥，洗净后切细，用开水烫一下，捞出滤干。 锅置火上，把米倒入锅内，再加入鸡汤，用中火煮滚，米煮约25分钟后，依次加入虾、香菇、青菜及盐搅匀，待菜熟后，盛入碗内即成。
特点：鲜美可口。
五、大枣桂圆粥
此粥有健胃益脾、安神补血的功效，含有丰富的碳水化合物和较多的维生素B2、维生素C、钙、铁等营养物质，产妇食用有利早日康复。
原料：小米100克，大枣100克，桂圆肉50克，红糖100克。
制作： 将小米淘洗干净。 大枣与桂圆肉也都洗干净，沙锅置火上，放入适量清水，烧开下小米。 然后放入大枣、桂圆，煮开后，改用小火。 当小米快烂时，加入红糖，继续煮至粥稠时即可。
特点：气香，味甜。
对于儿童来说，好看又好吃的儿童餐，才能更加吸引他们的食欲，同时也更能充分补充儿童成长所需的各种营养，让孩子能够健康发育。正因此，很多父母都会学习做各种各样的儿童餐，比如说花生酱面包、鸡蛋卷饼、色拉三明治、甜糯粟米、五彩炒饭、瑞士土豆饼以及鲜肉馄饨等。
一、花生酱面包
全麦切片面包，上面抹上富含维生素C和E的花生酱，好吃又方便。花生酱也可以自己用料理机做一点冰在冰箱里，要吃的时候拿出来。3分钟，就可以精神十足地出门上班去也。
二、鸡蛋卷饼
鸡蛋一只，打散拌入面粉少量调成糊状。煎锅加少量油烧热，或把黄油熔化，将面糊倒入煎锅，制成薄面饼，色泽金黄后关火。放上奶酪和火腿片各1～2片卷起来即可。这可比你街边小摊上买的煎饼裹油条要营养得多。费时5分钟。
三、色拉三明治
三明治面包2～3片，黄瓜、西红柿切片，再炒个鸡蛋，把炒鸡蛋、黄瓜、西红柿放在面包片上，淋上色拉酱再放上另一片面包就做成了，费时绝不会超过10分钟。
四、甜糯粟米
粟米粒微波高火3分钟备用。冷牛奶里加30克水淀粉(芡粉)，拌匀之后用不粘锅加热，边加热边搅拌做成炒鲜奶，再加入熟的粟米粒，加适量糖就成。费时7分钟，如果没时间坐在家里吃了，就用个一次性杯子装着坐在车上吃。
五、五彩炒饭
蔬菜100克，微波炉高火3分钟煮酥，昨天的冷饭用油炒热后加入煮好的杂菜，调味即可。还可以加入鸡丁、肉丁、火腿丁。耗时5分钟，多两分钟捏做成饭团就方便带在路上吃。
六、瑞士土豆饼
土豆去皮，擦成丝,加入盐和胡椒粉，拌入少量淀粉，平底锅加热，放入奶油至融化后，将上面拌好的土豆丝平铺到锅中弄成一个饼的形状，上面放洋葱(可不放)，以小火煎到金黄;翻面再将另一面煎至金黄;出锅前可依喜好撒上香菜末;可蘸番茄酱食用。
七、鲜肉馄钝
将肉末，盐，葱末拌成肉馅，把肉馅包在馄饨皮内。用肉汤煮馄饨，出锅前撒上紫菜。
豆腐营养高不好做 教你几样豆腐美味食谱
食物里包含的营养能够让你保持健康的体魄，你知道怎样搭食物才没有错吗?看小编是怎样教你豆腐的百搭。
找好豆腐搭档更好吸收营养
豆腐不但天然健康，还简单易做，是我们常吃的家常菜。豆腐和所有食材几乎都“百搭”。但如果想要更好地吸收豆腐的营养，在餐桌上就要给它找好“搭档”。大豆有“植物肉”的美誉，它是植物性食物中蛋白质最优秀的食品。用大豆做成的豆腐，蛋白质也不会差。不过，豆腐中的蛋白质氨基酸的含量和比例不是非常合理，也不是特别适合人体消化吸收。
配点肉：蛋白质好吸收
大豆有“植物肉”的美誉，它是植物性食物中蛋白质最优秀的食品。用大豆做成的豆腐，蛋白质也不会差。不过，豆腐中的蛋白质氨基酸的含量和比例不是非常合理，也不是特别适合人体消化吸收。
加蛋黄：钙补得更多
就像吃钙片的同时需要补充维生素D一样，吃豆腐要补钙，就要搭配一些维生素D丰富的食物。因为在钙的吸收利用过程中，维生素D起着非常重要的作用。虽然豆腐含钙非常丰富，豆腐中的钙比同量的牛奶还多，但在吃豆腐时，搭配维生素D含量丰富的食物才能更有效地发挥作用。蛋黄中含有丰富的维生素D，因此鲜美滑嫩的蛋黄豆腐是补钙的优秀菜肴。动物内脏，如肝脏、血液中的维生素D含量也很高。
加海带、紫菜：能多补碘
豆腐不但能补充营养，还对预防动脉硬化有一定的食疗作用。这是因为豆腐中含有一种叫皂苷的物质，能防止引起动脉硬化的氧化脂质产生。但是皂苷却会带来一个麻烦，引起体内碘排泄异常，如果长期食用可能导致碘缺乏。所以，吃豆腐时加点海带、紫菜等含碘丰富的海产品一起做菜，就两全其美了。
放青菜、木耳：更防病
豆腐虽然营养丰富，但膳食纤维缺乏，单独吃可能带来便秘的麻烦。而青菜和木耳中都含有丰富的膳食纤维，正好能弥补豆腐的这一缺点。另外，木耳和青菜还含有许多能提高免疫力、预防疾病的抗氧化成分，搭配豆腐食用，抗病作用更好。需要注意的是，绿叶蔬菜中的草酸含量较高，应先焯一下。
平时进行健身，最主要的就是有两个目的，一个目的就是能够达到塑身的效果，另外一个目的就是能够提高身体的免疫力，要想达到塑身的效果，就要增长身体的肌肉组织，除了进行良好的运动以外，饮食方面非常的重要，一定要多吃一些高热量的食物，多吃一些富含蛋白质的食物，这样才能够达到增长肌肉的作用。
简单粗暴的增肌健身餐
1、第一餐：早餐由于一夜没有食物摄入，身体急需热量，尤其是碳水化合物，以便为头几个小时的工作提供能量。复合碳水化合物”燃烧”得很缓慢，能持久地提供能量，是较好的选择。当然，你还需要补充蛋白质来保持血液中的氨基酸流，这有助于防止肌肉产生分解代谢。早餐应摄入大于50g的蛋白质。
2、第二餐：上午餐早餐后3小时就是再次进食的时间了。这一餐只需使身体在上午的剩余时间得到能量供应和氨基酸流。氨基酸来自蛋白质，本餐的蛋白质建议选择鸡胸脯肉或高蛋白粉。再食用一些水果可以摄入碳水化合物和纤维素。
3、第三餐：午餐午餐的重点是蛋白质，同样包括复合碳水化合物、蔬菜。蛋白质食物如：牛肉、鲑鱼之类是增肌的上好选择。它们不仅提供高蛋白外，还能提供额外的热量。而鱼类所含脂肪均为健康脂肪。至于碳水化合物，可以选择土豆、米饭或面食等等。
4、第四餐：下午餐这一餐的主要目的是保证血液中的氨基酸流。本餐应在健身前至少一小时摄入。在增肌阶段，可以选择一种高蛋白饮料，外加一些碳水化合物。
5、第五餐：午至晚餐这一餐包括两部分，首先是训练后30分钟内摄入的饮料。无论你是增肌还是减脂，这事都应该摄入简单的碳水化合物来补充健身时消耗的糖元储备。理想的方式是按1：2的比例摄入蛋白质和碳水化合物。小刘在此建议摄入30g蛋白质，你既要保证足够的氨基酸重建肌肉，又不能因蛋白质摄入过多而减缓碳水化合物的吸收速度。本餐第二部分是在第一部分小餐后一小时摄入，由固体食物组成，应包括复合碳水化合物（如米饭、土豆）以及优质蛋白质（如牛排）和大量新鲜蔬菜。
6、第六餐：深夜小吃本餐最重要的还是蛋白质，不要嫌整天吃蛋白质，它可是增肌最重要的一部分！这一餐，大家可以自选摄入少量蛋白质以保证夜晚的氨基酸。注意不要吃太多，而给胃造成过大负担！如果想吃碳水化合物也可以少量摄入哦！
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