没有资料能证明适当饮酒能抗癌。
另外,这个“适当”到底是多少?对于有些人来说可能是每天一罐啤酒,对于有些人来说可能是一斤白酒。总之,膳食指南上限定,成年男性每日酒精的限制量在25g以内,女性在15g以内,25g酒精大概是750ml啤酒,450ml红酒,二两白酒,女性则更应当减半饮酒量,而且最好不要摄入高度数的酒,如烈酒,白酒。
但这个不代表控在这个范围内就可以每日频繁按这个量来饮酒,这个量只是上限,不是每日推荐饮酒量,如果频繁饮酒照样会对身体造成威胁,尤其是肝脏,其次是心脑血管。有不完全统计,如果每日酒精摄入量低于10g,则40岁后诱发心脑血管疾病的几率在1%以下,若是照膳食指南限定饮酒量每日都喝,则可增加到7%~10%,如果每日频繁大量饮酒,这个数值会升高到40%以上。
还有一些朋友会拿酒和药物来比较,比如你或许经常听见老酒鬼们说:上医院开药不如日常适当喝点酒来保健!
两者完全不能相比,酒可完全没有药物的特点,它也不可能针对某种症状有即使改善效果。既然选择吃药,那么说明身体一定已处于不健康的状态,此时虽然药物可能会有副作用,但是针对某种更严重的症状药物的选择可能会起到更好的缓解效果,但饮酒却不明不白没有针对性,而且还会瓦解健康。
日常生活中有不少朋友把喝酒作为一种保健方式,喝酒一段时间后因为身体的交感神经受到刺激,会让血管收缩血流加速,刺激肾上腺素分泌,人的状态变得积极,身体发热,而这些现象往往让很多朋友觉得自己的血流被“打通了”,活血化瘀,瞬间觉得自己到达人生巅峰,啥病都没了,这其实只是臆想,这只是一种酒后状态,并非喝酒带来的好处,等这劲头过了,血管该堵的还是继续堵,头该晕的还得继续晕,手脚冰凉的症状不能被改善,喝酒并非带来中心性的发热效益,而是短时间内激发热量,一段时间后身体反而会觉得更冷。另有不少食物可能也有此效果,例如辣椒、花椒、生姜、大蒜、大葱等等。
一些酒类中的确能测出一些有益活性物质,例如红酒、白酒中都能检测有多酚、类黄酮等成分,虽然其实并没有大量资料能够证明这些抗氧化物质有“抗癌”的效果,但多年以来却被营销界传得沸沸扬扬它们是能抗癌的。退后一步,即便是它们真的能抗癌,但酒精带来的弊端恐怕妥妥地能覆盖它带来的好处。例如酒精的代谢会耗费大量的水、氧、肝脏中的糖原,如果频繁饮酒或饮酒过多,肝脏负荷较大,肝细胞可能确实养分而造成损伤;酒精的代谢过程中会产生有毒成分“乙醛”,它们同样会损伤肝脏细胞,包括其他细胞,最新的研究发现,酒精带来的有害成分还会对细胞DNA造成不可逆的伤害。
喝酒并不能作为保健的方式,酒精的利弊目前尚在研究,它的作用机制复杂,但疾病它能给我们带来一些益处,但它的威胁一定是更大的存在,千万不要把“适当喝酒”作为借口来每日都饮酒,喝酒不是不可以,但偶尔的小酌才是最好的,朋友聚会,过节过年,大家偶尔晕够几盅,人生才更完美,但千万记住,就不是抗癌的食物,也不能和药物相提并论。
豆浆还是不可代替牛奶的,牛奶同时也不可代替豆浆,两者其实可互补。如果要长期选择一种饮品,还是推荐牛奶。为什么豆浆无法代替牛奶?我觉得首先应当弄明白豆浆和牛奶的区别在哪里。牛奶可作为一种动物性食物,而豆浆来源于大豆,可作为一种植物性食物,光从性质上来看,它们就已经划下界限了。
牛奶和豆浆同时都富含蛋白质,牛奶中的蛋白质属于优质蛋白,豆浆中的蛋白质属于植物蛋白,不过豆浆中的植物蛋白是植物性食物中吸收率很突出的一种,动物性蛋白质分解出的氨基酸结构、占比和人体氨基酸都极其相似,它们大部分都属于优质蛋白,吸收率高于94%以上,最优秀的蛋白质来自鸡蛋,吸收率高达97%,又被称作“全蛋白食物”,基本可以作为所有氨基酸含量和占比的楷模。牛奶不甘示弱,牛奶紧随鸡蛋后,蛋白质吸收率高达95%以上,不过豆浆中的植物蛋白质吸收率虽然高,不过相形见绌,在86%左右。豆浆中的氨基酸种类、比例和牛奶不同,两者的氨基酸可以做个互补,能进一步提高吸收率,如果牛奶结合豆浆来饮用,蛋白质利用率可接近100%。
动物性食物中的热量、脂肪、胆固醇都更为突出,比如100g牛奶的热量约54大卡,脂肪含量3.2g左右,少量胆固醇,豆浆100g热量14大卡,脂肪0.7g,完全不含胆固醇,其中还有部分膳食纤维的含量。从这一点看,豆浆更适合控制体重,高血脂患者,牛奶更偏向于普通人群。
牛奶和豆浆都富含多种矿物质和维生素,不过牛奶中的钙质要突出太多了,100g牛奶能提供至少104mg钙质,而豆浆只能提供10~18mg(根据豆浆浓度),虽然大豆中的钙质丰富,不过由于制作豆浆经过稀释,所以钙质含量下降了不少,豆浆不适合作为补钙首选,只能是辅助补钙的食物之一,而牛奶则是日常补钙不可缺少的重要饮品。
有朋友想问,那我不喝豆浆,我平时多吃点大豆应该能补钙,还是那句话:大豆也不适合作为主力补钙食物,因为大豆食物中碳水化合物含量也不低,吃多了恐影响血糖,总之膳食指南推荐坚果+大豆类每日30g以内为宜,这可没多少分量。
当然,单独说豆浆也是很好的饮品,它还含有特殊的成分“大豆异黄酮”,有抗氧化效果,而且还有潜在预防乳腺癌的功能,它能促进雌激素分泌,有助延缓女性卵巢衰老,推迟绝经期,对于女性维持美貌是很不错的一种饮品!不过与此相反,男性不推荐过多饮用豆浆,可能造成内分泌紊乱,长痘或心烦易怒,还有案例出现乳腺增生的情况。个人推荐豆浆和牛奶可以搭配起来喝,比如豆浆牛奶1:2比例混合来喝,这样其实营养更丰富,也可以间隔着喝,在没喝牛奶的几天可以多选择一些钙质丰富的食物来弥补,比如别忘了坚果类的摄入,多吃一些绿叶蔬菜。
丨本文由百匠茶学院原创
丨首发于今日头条:百匠茶学院
丨作者:林方致
也无风雨也无晴
宁静致远,方得始终,我是林方致。
最近忙着年货节的事情,也思考了很多自家品牌的事情,所以只是偶尔有时间去蹭蹭茶。好友每次喝茶时都有一个动作:用沸水将盖碗清洗一遍,让盖碗留有温度,然后放入白茶,盖上盖子晃两下。很多茶友不解,其实这是一种醒茶的方式——干醒法,利用白瓷盖碗的余温把老白茶唤醒。
-图片来源于网络,侵删-
相对的,我们还可以用湿醒法:就是将沸水细水慢冲白茶,注满后迅速出汤倒掉,浸泡的时间不能过长,5秒左右即可,否则会导致茶叶中的内质析出较多,影响口感。
通过年货节的备货,也发现很多茶友开始追求老贡眉,贡眉作为小白茶,在福鼎当地来说是一个非常古老又珍惜的茶种,在这里我们叫贡眉老茶树、土茶、小菜茶、群体种。是白茶初创时使用的繁殖树种,为什么说它古老呢,主要是它已经有200多年的历史了,很多对白茶树种有研究的茶友都知道,之前松溪那块是非常流行小菜茶的。
在福鼎老人心里,贡眉就是他们之前常见的土茶仔,后来小白茶逐渐被产量更高、外形美观的大白茶替代,无论是闽东还是闽北的白茶种植产地,种植面积也很少,所以现在反过来说,物以稀为贵,大家对贡眉的热情也上涨了不少。
今天在仓库里翻出一饼2010的老贡眉,我赶紧撬开试喝一番,总的评价是:香气足,相当耐泡,经过九年的沉淀,内质的转化已经十分成熟,干仓自然陈化,内外如一。
这款茶如果接下去好好收藏定是一款让人眼前一亮的好物,它的越久越珍贵体现在香气外显高昂,随着时间的陈化规律,存放了多年之后的老贡眉枣香浓郁(带药香),几乎没有涩感并且还能保持强劲的回甘。老白茶的汤色是透亮的琥珀色,韵味柔糯,茶汤柔和,顺喉而下,茶香沉落,满口余香,我有点后悔撬开了!!
为了有个体验对比,我特意又拿了另一款时间较晚的贡眉饼,这款2013年的贡眉已经是九年陈的老茶,转化的也极为充分,冲泡出来的茶汤稠厚感明显,入口滋味饱满,药香显著,回甘特别好!随着冲泡次数的增加,糯米感渐浓,每一泡都是不一样的,层次感分明。
有个茶友问我:为什么我存的白茶不会出现枣香、药香,你的却可以?其实贡眉、寿眉转化的相对要快一些,这是叶茶相较于芽茶的优势。另外,枣香、药香的傲娇之处不仅如此,并不是所有的白茶都有枣香、药香出现,通常在饼茶中容易出现枣香,这是因为饼茶的制作工艺中,会让细胞壁破壁,从而让果胶物质溢出,停留在表面,参与后期的转化,才会有枣香的出现。
冬日煮茶祛湿,你知道吗?
另外,对于这些年份老的白茶饼来说,最好是通过煮茶的方式来品鉴,我这次就用煮茶的方式来蒸煮两款年份不同的菜茶。而且冬天煮茶祛寒湿是非常有效的一个养生办法。
煮出来的贡眉老茶为什么比泡出来的更好喝?
一是煮出来的老茶滋味软糯,口感更佳甘醇;
二是煮出来的老茶香气足,有浓郁的药香,耐冲泡;
三是煮出来的老茶药性被放大,喝起来养生效果加倍。
像贡眉、寿眉这类含有粗大茶梗的叶茶,内含有丰富的多糖类物质以及芳香物质,在经过沸水煮茶后,这些多糖物质和芳香物质溶于水中,能让茶汤变得更香,更甜。综合来说,贡眉、寿眉也是煮茶的首选茶类。
另外,冬天是肝气主导的季节,肝气旺容易克脾,以致脾胃虚弱,水湿不化,湿邪内生,这时候选择陈年老白茶来喝,既具有除湿效果又滋养脾胃,常喝更具养生效果。
很多茶友会反驳我说:你认为煮茶更甜,但是我觉得老树白茶才会越泡越甜!
老树白茶为什么会更甜?
但你真的了解老树白茶为什么更甜的原因吗?
基本树龄30年以上的茶树,碳代谢明显,鲜叶里有大量的单糖、寡糖、多糖、糖蛋白、蛋白聚糖和糖脂等物质,所以这类茶树的茶汤喝起来粘稠甘甜,另外,很多茶友都觉得树龄越大,那芽叶的陈化效果会更佳。
所以往往一些茶友在品鉴了同茶区、同品种、同茶季的两款茶之后,会认为更甜的那款树龄更高,但是树龄真的能一口就喝出来吗?
说实在话,凭经验一口喝出树龄的可能性比较小,除非是非常专业的茶人专家,比如张天福老先生。
树的内含物给口腔呈现的鲜爽、醇厚、甘甜这些滋味,其实跟树种、茶树生长环境也有关系,我举个例子:
白茶的树种很多,福鼎大白、大毫毫香花香浓郁,口感偏甜,政和白茶因为高海拔而带来的生长慢、发芽慢、采茶晚这个特点,整体的口感醇厚,也更加耐泡,福云六号比较香,冲泡时候有空谷幽兰的香气。
另外,跟生长环境也有关系:很多老树生长在高山地区,高山地区多以腐质砂石土壤为主,土层深厚,有机质与矿物质丰富,老茶树能在深层的地下吸收更多的矿物质和微量元素,整体滋味呈现比较饱满,所以苦涩感就被忽略掉了。
老树的碳代谢明显,糖类物质丰富,多糖物质虽然不可溶于水,但是可以被水解。在口腔中,在唾液淀粉酶的作用下水解,还原成葡萄糖,所以我们觉得甜。另外茶树木质纤维化程度越高,含糖度越高,所以陈年的贡眉、寿眉更甜。
老树白茶真的好吗?
但老树白茶真的好吗?我保持中立的态度,根据档案记载,闽东地区的老茶树有的树龄在百年以上了,目前已知的野生茶树群有:福鼎太姥山的太姥山大茶树、宁德霍童镇小坑村的霍童大茶树、寿宁平溪乡路后坑村的路后坑大茶树、屏南黛溪乡往里村的往里苦茶树、宁德虎贝乡梅鹤村的虎贝梅鹤苦茶树、宁德八都标头村的野生茶树群等。白茶只有福鼎太姥山的太姥山大茶树。
茶树上了年纪,会出现树势衰老、水土流失严重等问题。所以老茶树并没有媒体宣传的那么美好,反而是产量低品质差。
其实历史上已经有人指出“老茶树不一定是宝”这个理论了,清代文献《匡庐游录》中,有“茶树皆不过一尺,五六年后梗老无芽,则须伐去,俟其再孽”的记载就说明了:很多茶人已经会懂得去挽救年龄过老的茶树了。
现在福鼎当地有些茶农在宣传自己的茶园时,会指出自己的茶树是当年知青下乡时栽种的,距今已经有半个世纪的历史了,但是说实在话,真正有好底蕴的老树,并不是完全天生天养的,合理的管理和养护也非常有必要,否则土壤没肥力,对于茶树生长和内质的积累不是一件好事情。
再说个题外话,同理上去看白茶的陈放,其实15-20年是白茶中的营养物质和一些内溶物质转化到最完整的年份,通常说寿眉2-3年,贡眉3-4年,牡丹5-6年,银针7-8年是这个品级的白茶转化到最佳的一个年份。
福建农林大学周琼琼关于白茶的相关研究就证实了这个结论:
他通过对比的方法来分析不同年份白茶的主要内含物质,如:茶多酚、咖啡碱、氨基酸、果糖等。
他的研究表明,白茶存储在15年左右时,其内含的营养物质均呈现出降低的现象。
由此可以证明,这3-15岁的老白茶,是最佳的年龄段。
所以,并不是“越老越好”就是正确,老树白茶也不一定最好。
欢迎关注【百匠茶学院】,了解更多白茶的知识!
原创说明:本文由百匠茶学院林方致(baijiang2018)原创出品,欢迎喜欢喝茶的朋友转发分享,其他平台转发请注明出处,谢谢合作。
虽然酒类中的嘌呤相对来说并不算超高的,但也不能忽视啊。白酒咱们暂且不说,比如黄酒、啤酒类酒中的嘌呤含量还真不低,黄酒是酒类中嘌呤最高的酒,100g黄酒能提供100~130mg/100g嘌呤,可算作是高嘌呤酒类,如果多喝必然会引起尿酸增高的情况;啤酒的嘌呤约70~80mg/100g,也能算是中高嘌呤的酒类;虽然红酒和白酒中嘌呤略低一些,不过同样不推荐多喝,影响高尿酸、痛风患者的不仅仅是酒中的嘌呤,主要是酒中的酒精(乙醇),另外就是长期喝酒带来的弊端,同样可能会加重高尿酸、痛风患者的病情。
啤酒是生活中很多朋友都常喝的一种饮品,因为啤酒酒精含量较低,所以很多朋友,特别是男性朋友认为这和喝水、喝饮料无益,所以一般都会大喝特喝,虽然啤酒酒精含量低,嘌呤含量不算高得爆表,但如果量喝太多,同样可能会造成嘌呤和酒精摄入量高的情况,这必然是对高尿酸/痛风患者不利的。
问题来了,酒精是如何影响血尿酸的?
另外,饮酒不但会升高血尿酸,对于身体诸多脏器也有不利影响,特别是肝脏。
酒精进入人体后会先脱氢,生成有毒性的乙醛,乙醛必须要再次脱氢生成无毒的乙酸才能被排出体外,如果乙醛在体内堆积时间长的话,会威胁肝脏细胞,还会对身体各器官造成影响,所以肝脏必须把酒精当成VIP,优先处理。处理酒精的过程损耗肝脏很多资源,还需要大量水分、氧气,若摄入过多,造成肝脏细胞缺乏养料供应,同样会损伤肝脏细胞。
肝脏可是内源性分泌合成嘌呤的主导器官,它要是出点问题,咱们内平衡紊乱后,同样也对血尿酸浓度有影响。肝脏还掌管着很多身体事宜,如脂肪的运输、合成,如果肝脏的工作受到限制,那么可能更多的脂肪就会暂堆积于肝脏,但如果经常如此,日积月累,肝脏中堆积的脂肪越来越多,最终就很可能诱发脂肪肝,高血脂等症状了。
酒精的热量也并不低,1g脂肪能提供9kcal热量,1g酒精则能提供7kcal热量,如果长期大量饮酒的话,咱们最容易发觉的就是肚子慢慢鼓起来,内脏脂肪的堆积越来越多了,可造成肥胖(大部分是苹果型,向心型肥胖,胳膊和腿看起来可能不胖,但胸腹腔脂肪多,这样反倒更容易诱发心脑血管疾病),诱发三高。很多研究都表明,肥胖、超重、三高疾病更容易诱发高尿酸血症,而如果高尿酸血症同时也伴有这些症状,则更容易诱发痛风,所以,控制体重合理,预防三高对于高尿酸/痛风患者是相当重要的。
丨本文由百匠茶学院原创
丨首发于今日头条:百匠茶学院
丨作者:林方致
越人遗我剡溪茗,采得金芽爨金鼎。素瓷雪色缥沫香,何似诸仙琼蕊浆。
宁静致远,方得始终,我是林方致。
最近武汉病毒性肺炎疫情严重,到处都在忙着囤口罩,福鼎几家药房的口罩都怼涨价了,点头、白琳的茶友都跟我说口罩都卖完了,可见大家对这次疫情的关注程度。早上起来我特意煮了陈年老白茶给小孩喝,预防预防。
在福建,与其说白茶是茶,不如说白茶是药。因为白茶具有清热去火,消炎止痛的功效。清代名人周亮工在《闽小记》中载:“白毫银针,产太姥山鸿雪洞,其性寒,功同犀角,是治麻疹之圣药。”而且白茶还可以久存,年头越长的白茶药用价值越高。在福建,像小孩发热或是成人牙龈肿痛,人们都会沏上一些白茶,缓解病痛。
福鼎民间有一种偏方,用陈年的白毫银针治咽喉肿痛和牙疼的习俗,尤其是上火和疲劳过度引发的咽喉肿痛和牙疼病症。取3-5克陈年白茶于炖罐里,置锅内隔水炖10分钟,倒出茶汤,投放少许冰糖,乘热饮用,十分有效。
是不是所有的白茶都是357g的?
之前白露茶刚刚上的时候,我家推出了很多的形态茶,有100g的小饼,有250g原始的半斤饼,就有一个茶友来问我,白茶饼不都是原始的357g的吗?
为了跟茶界大佬——普洱茶看齐,在后面的十几年,白茶也和普洱茶一样制成茶饼出售,这也是茶友口中的357克白茶饼的重量标准的由来。
-图片来源于网络,侵删-
普洱茶的“七子饼”从何而来?
我就说说七子饼的由来吧:以前运输茶叶靠的是人背马驮,一匹马能负重最大重量为60公斤。而一箩筐最多装12筒,一饼茶357克,7饼一筒就是2499克,2.5公斤一筒,12筒总重30公斤,一匹马驮两箩筐,正好60公斤。另外,“七”是吉祥数字,象征多子,多福,多财,所以普洱茶圆饼也称为“七子饼”。
-图片来源于网络,侵删-
普洱茶里就有很多个茶品牌跟“七子饼”有关,但七子饼不是自古就有的,普洱茶饼什么时候变成357克了呢?应该是建国以后,中国全面实行公制(1959)之后了。
大家都知道历史上的“茶马古道”对云南茶叶造就了多大的恢弘篇章,明清时期,茶叶从云南的各个寨子被马、骡子运出,为了运送方便同时能多运送茶叶,茶商将茶叶做成了砖、饼、沱等形状。经过压制破壁的茶饼在香味口感方面会更浓郁凸显出来,所以制紧压茶的方法至此流行。
-图片来源于网络,侵删-
云南茶运往京城、运往云贵高原和青藏高原的雪域地区,常年吃牛羊这类高脂肪的臧民需要靠茶叶解腻刮油,于是有人如是记载:“易武茶,被作为贡品运往京城,代表了东方帝国最高的品位。易武茶,被运往西藏,被僧侣喝,是最贴近人类信仰的灌顶醍醐。”
白茶虽然模仿普洱茶压饼
但也是近这十几年的事情
大约是在2000~2003年期间,白茶开始模仿普洱茶压饼,也压成饼、砖的形态,现在还有龙珠、饼干茶、沱茶,但白茶压饼最初的初衷是为了解决交通不便引起的运输损失,尤其像寿眉这类叶茶,散茶不仅占地,而且原有香气容易散掉,紧压茶可以香气保持的时间长一些,压饼破壁之后的茶饼,茶叶里的内质物浸出可以陈化更快一些。
近年来,白茶压饼也有了自己的风格,但企业为了与普洱茶饼区分开来,一般不选择压制357克饼,以350克的居多,也有300克的,一般有些企业会看市场需求来调整。
另外要说一点:白茶的压饼技术虽然是后来模仿普洱茶才开始压制的,但是中间停了一段时间,2000之后压制的白茶饼,肯定不止有357克重,那时候的存放不像现在这么严格规范,有杂质或者水汽进入,重量会更重。
2010年之后,白茶开始热火起来,那压饼的茶商多了,一般这个时间的白茶饼年份才比较正常,有一个茶友拿了自己买回来的20多年老白茶饼,打开里面都是虫衣,不管真不真,这个我是喝不下,所以说一个商家如果跟你说自己的白茶饼压饼很早,有一二十年,那你得掂量掂量可信度。
白茶压饼好处多,规格是向市场看齐的!
白茶压饼有自己的优势:①占用空间小,存储更便捷、省心;②不容易磕碰碎,运输更便利;③同一原料的情况下,饼茶的滋味更甜醇;④茶性更稳定,长期存放,香气不容易散。但是随着存放时间的延长,散茶的转化速度会追上饼茶甚至反超,因为散茶与外界接触面更大等。所以同等级白茶的饼茶和散茶之间,没有绝对的优劣之分。但是如果没有那么大的存茶空间,还是选择饼茶吧,存储也方便。
现在白茶市场上主要有375、357、350、300、280、200几种规格(克/片)。我今天来介绍这几款的不同:
1、二两饼
重量:100g
适合刚喝白茶的品鉴,或者说比较高等级的白茶会压成这样的规格,一般银针、牡丹小饼居多,带出去也很方便,现在更先进的是100克的饼干小饼,圆圆的,但是都能一小块掰下来品饮,出去旅行、出差办公或者走亲戚还是比较方便,也是我们过年期间主推的茶品。
2、四两饼
重量:200g
一般人会去收藏350克的,所以这200克的白茶饼拿来做什么呢?主要是350的喝太慢,如果是家里经常有很多茶友到访那还好,每次5克5克消耗非常快,但是如果家里只有你一个人喝,那350克的茶饼得喝不少日子,另外喝茶周期这么长,那茶饼一开一撬,受潮了,那滋味是一泡不如一泡,不如买个200克的,就算一个人,一个月左右差不多喝完了,一款茶的品鉴周期也能完整体验完,但是200克的茶饼在我们这里不主推,毕竟存茶的一般存350克,品鉴的话一般是100克或者饼干类。
3、月饼茶
重量:94g
这款茶是茶礼中的一种,主要是中秋节送的、将茶叶压缩制成月饼的形状,平时可展放做装饰,亦可冲泡或是收藏。平常送的中秋月饼保质期很短,主人家要是没及时吃就过期了,不实用,那不如送个“月饼茶”,还可以存储。另外,中秋节五仁月饼、蛋黄莲蓉月饼、豆沙月饼、冰淇淋月饼……月饼一不小心吃多了。就掰下月饼茶泡泡,饱食之余又能解油腻,帮助消化。
4、常规茶饼
重量:350g
这可能是最接近普洱七子饼的克数了,但是后来白茶茶商为了区分二者,特意将规格设定在350克,这也是白茶饼中存量、产量最高的。早期的白茶茶饼,由于采用普洱茶紧压工艺的模具存在饼脐(中心)变黑的缺陷,不是做旧,是因为中间承受过高的压力,而被烤焦的,另外早期压得很松。
后来采用改良的新模具,饼脐变黑的现象已不存在。350克的饼松紧适中,里外一口料最好,是现在绝大数茶友首选的白茶饼规格。
5、大饼茶
重量:30斤(15kg)
有些茶农或者差商家都会做一个巨大无比的“茶饼”,不为喝的,只是用来做镇宅之宝的,红木家具配上座椅背后的一个无敌大饼,是我们有时候看到的福鼎当地茶商的标配。一般来说,6斤大饼比较常见,超过10斤有点难,多是用寿眉做的,如果是牡丹的话,十斤大饼,成本就不少钱了。另外大饼整体包膜要做好,不然水汽浸染基本废了。
白茶的形态、规格在市面上还是很多种,这样包装、规格其实都不太重要,在选购的时候还是多考量一下茶的品质、真假,少花冤枉钱!
欢迎关注【百匠茶学院】,了解更多白茶的知识!
原创说明:本文由百匠茶学院林方致(baijiang2018)原创出品,欢迎喜欢喝茶的朋友转发分享,其他平台转发请注明出处,谢谢合作。
1.外伤
如果平时没有好好保护身体,导致在运动的时候不小心扭伤踝关节,就会造成这种情况。在这个时候要赶紧进行相关处理,如果比较严重,就要赶紧去医院进行相关治疗
2.软骨损伤
也有可能是这种情况造成的。这种情况症状比较难以发现,如果不多加注意甚至还有可能直接忽略过去,等到察觉时身体已经受到了非常严重的伤害。所以如果感觉有什么异常最好去医院检查一下。
3.退变
当年纪逐渐变大之后,关节软骨就会出现生理性的退变,这是正常现象,这个时候也会导致脚踝位置有疼痛感产生。当然如果平时没有好好保护脚踝,这个过程可能会提前到来。
1.休息
平时多加休息,注意不要让脚踝再次承受较重的负担,这样会使得这个位置继续受到伤害。
2.抬高患肢
如果有肿胀情况出现,还可以把受伤的一肢抬到高处,这样可以帮助血液流到这个位置,从而缓解肿胀症状。此外一般来说1到2天之后,就不会继续从血管里面有血液流出来。
3.冰敷
如果不小心扭伤导致这种情况出现,那么在前24小时内可以采取这种方法进行缓解。首先从冰箱里面拿出碎冰,然后将其装在一个干净的塑胶袋里面,扎好之后将其放在受伤位置即可。一般来说每隔4个小时进行一次,每次持续20分钟左右即可。此外平时最好抬高受伤那一肢,这样可以帮助血液流到这个位置,从而缓解疼痛肿胀症状。
4.适当活动
当肿胀疼痛感不是很强烈的时候,就可以进行适当的运动,可以产生不错的效果。但要注意不要运动过度,防止继续受到伤害。
1.脚肿
如果不及时处理,脚部可能就会有肿胀症状出现。这时候再加上疼痛感的影响,患者的正常行走也会受到影响。
2.脚抽筋
还有可能导致脚抽筋。这时候可以适当摄入钙、钾等微量元素,同时进行冷敷,可以缓解不少。
大豆类食物、大豆制品的确是十分优秀的食物,不过的确不适合过多食用,膳食指南中推荐大豆+坚果每日摄入量是30g,其中坚果类约占10g,所以大豆类约占20g。
不过大豆是指黄豆、红豆、青豆或大红豆等大豆类豆果,如果把大豆类食物制作成豆制品的话就另当别论了,比如豆腐、豆腐干、豆腐脑或者豆浆,由于加工过程加水稀释或加热、发酵等工艺损失了原本大豆中的一些营养成分,而且体积变大,30g的大豆不能等同于30g的豆制品,例如用30g大豆做成豆浆,我们大概都可以喝够整整一壶豆浆了,用20g大豆来做豆腐,也够一大块了。
那么为什么不能吃多了大豆或者豆制品?有以下几个原因:
①大豆中富含丰富的优质植物蛋白,虽然植物蛋白的确是不错的成分,但摄入过量的话也对人体不利,过多蛋白质的摄入会导致肝肾代谢负荷,特别是对于有肾脏问题的人群来说更应当控量。有肾炎、肾衰竭的人群应当采用低蛋白饮食,在限定范围内保证氨基酸摄入足量,但豆制品中的植物蛋白相比动物蛋白来说“非必需氨基酸”含量较高,所以吃多了其实更多是做无用功,我们应当多摄入含“必需氨基酸”多的食物,如牛奶、鸡蛋、动物红瘦肉等食物。
②豆制品中的嘌呤含量相对较高,对于痛风、高尿酸、消化性溃疡的患者来说都是不利的,痛风、高尿酸患者需要摄入低嘌呤食物,最好避免大豆的摄入,少量摄入豆制品。另外因为大豆食物中膳食纤维含量尤其丰富,还可能会损伤胃黏膜,抑制更多营养成分的吸收。豆类中的低聚糖会促进肠道微生物的发酵效果,产生大量气体,造成胀气,可能会造成胃肠不适、屁多等问题。有急性胃炎、浅表性胃炎的患者也不适合多吃,会造成胃酸分泌过多,同样对肠胃不利。
③有糖尿病合并肾病的患者同样应当低蛋白饮食,否则加重肾脏负担,让并发症更加严重。
④大豆类食物中的“不饱和脂肪酸”丰富,不过占比却不算合理,其中ω6脂肪酸含量较高,但ω3脂肪酸占比却较低,虽然ω3和ω6都是对人体有益的脂肪酸,它们的适当摄入不仅能调节血清胆固醇浓度,还能够抵抗细胞炎症,有抗癌的效果。但如果大豆吃过多,ω6摄入严重超标,ω3较低,那么不饱和脂肪酸可能会反倒引起一些问题。因为体内的不饱和脂肪酸都公用一套代谢酶,这一种不饱和脂肪酸多了,另一种竞争就强烈,引起内平衡紊乱,研究发现,日常饮食中ω6占比普遍较高,如果再摄入过多ω6反倒会加重细胞炎症、肥胖、三高等问题。
饮食养生
运动养生