8月7日是我国二十四节气中的立秋。立秋预示着炎热的夏天即将过去,秋天即将来临,气候逐渐变凉爽。不过,立秋之后暑气一时间还难以完全消散,仍然会比较热,所有民间有“秋老虎”的说法。
当心“秋老虎” 立秋后仍要防暑
立秋是一年中气温由升温向降温的转折期,此后湿气逐渐减弱,之前让人难以忍受的“桑拿天”逐渐减少。但立秋不是真正秋天的到来,炎夏的余热未消,处暑节气也将在8月底接踵而来,“秋老虎”也虎视眈眈,天气逐渐转向干热。特别是在立秋前后,很多地区仍处于炎热之中。气象资料表明,这种炎热的气候,往往要延续到九月的中下旬,天气才真正能凉爽起来。因此,立秋后应密切关注天气预报,当心“秋老虎”,小心中暑。
为了预防中暑,天文和气象专家建议人们保证睡眠,注意补充水分,多吃新鲜水果蔬菜,不要长时间待在空调房间,以免室内外温差过大引起“热伤风”。出门时随身备好藿香正气、仁丹等防暑药品。
老年人在立秋时节容易发生心脑血管意外,所以要特别注意防暑降温。另外,入秋后人体抗病能力减弱,如果不注意会容易发生腹泻,婴幼儿等腹泻的易感人群要特别注意防范。
饮食宜“少辛多酸” 营养要均衡
立秋以后气温由热转凉,人体的消耗也逐渐减少,食欲开始增加。因此,立秋时节为人体最适宜进补的时候,人们可以根据这一节气的特点科学地摄取营养和调整饮食,以补充夏季的消耗,而进补的原则是“少辛多酸”。
据《素问脏气法时论》:“肺主秋,肺收敛,急食酸以收之,用酸补之,辛泄之。”可见酸味收敛肺气,辛味发散泻肺,秋天宜收不宜散,所以要尽量少吃葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品以及辛辣、油炸、酒和干燥的膨化食品等辛味之物,适当多食酸味果蔬以助养肺。
《金匮要略》有“秋不食肺”之说。秋季燥气当令,易伤津液,所以饮食应以滋阴润肺为宜,如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃等酸味水果,能止泻祛湿,且可以生津解渴,健胃消食,增进食欲。限制粗糙纤维的食物与刺激性强的食物的摄入,以保护肠黏膜和肠道功能;患有脾胃虚弱、消化不良的人,可以服用具有健脾补胃功效的莲子、山药、扁豆等食物。
秋天吃什么大补?秋天来了,好吃的食物也来了,这样的多食物的季节,我们该如何选择食用你呢,不同的人群需要食用不同的食物,这样才能达到想要的效果。为甚特别强调秋季呢,原因也是简单的,主要是气候变化很大,其次是秋天的食物选择种类也很多,那么今天和小编来了解下如何开吃吧。
秋季是从立秋至立冬的三个月。秋季的特点是由热逐渐转寒,阳消阴长。所以,秋季养生保健必须遵循“养阴”的原则,其中饮食保健当以润燥益气为中心,以健脾、补肝、清肺为主要内容。
秋季天高云淡,空气干燥,气温和湿度逐渐降低,天气忽冷忽热,变化急剧。
1、人在秋天要多饮水,以维持水代谢平衡,防止皮肤干裂、邪火上侵;要多吃蔬菜、水果,以补充体内维生素和矿物质,中和多余的酸性代谢产物,起到清火解毒之效;要多吃豆类等高蛋白植物性食物,少吃油腻厚味食物;要尽可能少食用葱、姜、蒜、韭、椒等辛味之品,不宜多吃烧烤,以防加重秋燥症状。
2、人在秋季应按照“少辛多酸”的原则选择食物,多食用芝麻、糯米、蜂蜜、荸荠、葡萄、萝卜、梨、柿、莲子、百合、甘蔗、菠萝、香蕉、银耳、乳品等柔润食物。
3、在秋季,宜多食温食,少食寒凉之物,以保护、颐养胃气。如过食寒凉之品或生冷、不洁瓜果,会导致温热内蕴,毒滞体内,引起腹泻、痢疾等,故有“秋瓜坏肚”之民谚。老人、儿童及体弱者尤其要注意。
由于从炎夏转入凉秋,人体感觉比较舒服,因“苦夏”而致的身体消瘦,也会渐渐地改善。胃口和精神的转好,使秋季成了最佳的进补季节之一。
4、秋季应采取平补,这是根据秋季气候凉爽,阴阳相对平衡而提出的一种进补法则。所谓平补,就是选用寒温之性不明显的平性滋补品。另外,秋季阴阳虽相对平衡,但“燥”是秋季的主气,肺易被燥所伤,进补时还应当注意润补,即养阴、生津、润肺,采取平补、润补相结合的方法,以达养阴润肺的目的。
秋季多吃简单的素食,对于身体来说也是很棒的选择,所以说秋天每餐进食宜简不宜繁。人的身体在秋天只有很好的调理,那么身体才能很好的吸收营养物质,相信通过小编的说明,您很明白看秋天应该如何开吃,如何补充营养,如何保护自己的身体了。最后我们要明白每餐吃品种繁多的食物不易消化,容易导致胃病。需要注意下哦。
立秋时节最易贴秋膘 怕胖别贪食
立秋之后,人的脾胃功能逐渐恢复,比起夏季来食欲明显好转,所以立秋后也是贴秋膘的好时候。但这也是体重增加最快的时候,所以肥胖者、要控制体重的人这时要注意节制饮食、适量运动,以免体重增长过快。
此外,由于夏天人们常进冷食,脾胃功能有所下降,如果一入秋就大量进补肉食,会加重肠胃负担,容易导致消化功能紊乱,出现厌食、腹泻等症状。因此,不妨先补充一些有营养、易消化的鱼、蛋等,给肠胃一个调整适应期。
同时,我们在秋天里除了注意调节饮食外,还应该趁着秋高气爽的好天气,多进行户外锻炼。
穿衣要“春捂秋冻” 起居宜“早卧早起”
立秋之后,天气逐渐转凉,早晚温差较大。此时,公众在起居和衣着上应该有所讲究,起居宜“早卧早起”,穿衣要“春捂秋冻”。
立秋时节在起居上之所以要做到早卧早起。是因为“早卧”可调养人体中的阳气,“早起”则可使肺气得以舒展,防止收敛太多。秋季适当早起,还可减少血栓形成的机会,对于预防脑血栓等缺血性疾病发病有一定意义。一般来说,秋季以晚9点至10点入睡,早晨5点至6点起床比较合适。
而我国自古以来就流传着“春捂秋冻,不生杂病”的谚语。因此,秋季穿衣也要顺应“阴津内蓄,阳气内收”的需要,适当地冻一冻。
保健专家提醒,“秋冻”不能简单地理解为“遇冷不穿衣”。初秋,暑热未尽,凉风时至,当天气骤然变冷时,适当地增衣是必要的,否则不但不能预防疾病,反而会招灾惹病。“适当增衣”以让自己略感凉而不感寒为宜,而不是穿得暖暖和和、裹得严严实实。“秋冻”的另外一层意思是,晚秋可适当拖延增加衣服的时间,但要以自己能接受为限度。
从立秋之日开始,便进入秋季了,其间经过处暑、白露、秋分、寒露、霜降等六个节气。中秋节是气候转化的分界点。
秋季是阳气主收的季节
《黄帝内经》说:秋三月,此为容平,天气以急,地气以明,容平,就是表达生物经过春夏季的生长,长夏的灌浆、成熟而达到的一种外在形态的稳定,亦可以说是发育的停滞状态。这种变化在人体也有相应的体现,人体的阳气亦由发散转化为收敛的状态,表现为皮肤出汗减少,小便增多;儿童的身高很少生长,因为主持生长的阳气开始收敛;人体的多种慢性疾病,如慢性支气管炎、骨关节病、慢性胃病等,在夏季可能有所缓解或好转,但进入秋季则旧病复发。因此,秋季阳气的收敛伴随着人体一系列的变化。
秋季是肺气当值的时令
五脏通应四时,前面我们谈过了肝通应春季,心通应夏季,脾通应长夏,而肺则与秋季相通应。按照我们谈到的五脏与时令的关系,一方面,肺的功能在秋季表现强;另一方面,秋季容易出现肺受伤的病症,如气管炎、肺炎,甚至肺癌等,均是秋季发病高。肺的功能是:主司呼吸之气,主持水液代谢;与七窍的关系是开窍于鼻;在色、味的对应上是在色主白,在味为辛。
从中医“春夏养阳”的角度来说,春季应当多吃韭菜、大葱、生姜、大蒜等辛温之品。人体阴阳二气各有其用,中医认为“阳气者,卫外而为”,阳气主要起保卫人体的作用,避免人体受到自然界六淫之气的袭扰。
而春季,由于人体阳气生发浮动,多充实于体表,体内阳气则显得不足,《素问.阴阳应象大论篇》云:“气味,辛、甘发散为阳,酸、苦涌泄为阴。”因此宜多食一些辛甘发散性的食物,以温补体内之阳气,如油菜、香菜、韭菜、洋葱、芥菜、白萝卜、茼蒿、大头菜、茴香、白菜、芹菜、菠菜等。另外,辛味应肺金,多食辛味亦可以防治肝木过旺反悔肺金。
要注意少食生冷之物,以顾护脾胃阳气。另外,春天干燥,属于温热的气候,人体很容易上火,且风邪渐增,常见口舌干燥现象,宜多吃新鲜蔬菜、水果,以补充人体水分。
《本草拾遗》中提到,韭菜“温中下气,补虚,调和腑脏,令人能食,益阳”。明代李时珍谓其“叶热根温,功用相同。生则辛而散血,熟则甘而补中。人足厥阴经,乃肝之菜也。《素问》言心病宜食韭,《食鉴本草》言归肾,文虽异而理则相贯。盖心乃肝之子,肾乃肝之母,母能令子实,虚则补其母也”。立春时节,春寒尚存,此时多吃韭菜,可温中行气,温肾暖阳,增进体力,促进血液循环,对于驱除体内寒气大有裨益。
春季人体肝气偏旺,影响脾胃消化吸收功能,多吃春韭可增强脾胃之气,有益肝功能。
但是,同样需要注意的是,韭菜的膳食纤维较多,不易消化吸收,所以一次不吃太多韭菜,否则大量膳食纤维刺激肠壁,往往易引起腹泻。
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