注意！吃肉分清寒热
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。如何避免走入有关运动养生方面的误区呢？养生路上(ys630.com)小编小编特地为大家精心收集和整理了“注意！吃肉分清寒热”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
[db:标签2]猪牛羊鸡鸭鹅鱼虾贝，这么多的肉类，都有不同的冷热性度。推断肉类的冷热属性有一个很简单的方法，借助于《黄帝里经》的一句话，喊干“阴静阳燥”。便属于阳热之性的动物，会动得很厉害，跑得比较快。如果老趴着不动的，其肉度就是属于偏凉的那一类。yS630.Com相关推荐
许多胖纸天天都处在与全身肉肉的抗战中，可是明明自己已经很努力了，全身的肉肉为嘛就这么固执呢?想想减肥真的是好难额?减不下去?那是因为你还木有了解自己的肥胖类型，木有找到适合自己的减肥方法，抓紧来自测体质，找对方法减肥当然更“享瘦”!
【代谢低下型体质】
有一种胖叫代谢低下型肥胖，虽然跟其他人吃一样的热量，但是却因难消化，脂肪不易被燃烧，而造成肥胖。
1、自测方法
吃下的食物难以消化
体温较低、手脚冰凉
难以集中注重力
2、对策
①多摄入富含蛋白质食物
蛋白质是人体所必需的营养素，并且蛋白质水解后的物质有利于调整人体组织液的浓度平衡，有利于水分的代谢，因此日常饮食中注重多食用牛奶、鸡蛋等富含蛋白质的食物。
②多吃助消化食物
代谢低下型体质的人往往吃下的食物难以消化，因此平日里多吃些助消化的蔬菜水果很重要。助消化蔬菜：菠菜、甘蓝、西红柿等;助消化水果：菠萝、猕猴桃、苹果等。
③多喝水加速新陈代谢
水是身体的重要构成部分，是推动人体新陈代谢的基本元素，代谢后的废弃物也需要靠水来携带，排出体外。因此天天最好维持1500-1700毫升的饮水量，不同类型人群的饮水量也会有所不同，比如减肥者和有运动习惯的人都应在这个基础上适量增加饮水量。
④泡澡有助于血液循环
泡澡时，身体进入高于体温的水中，身体机能便会使得皮下血管扩张从而促进血液循环加快，起到促进血液循环的功效。
⑤运动是提升代谢最快速的捷径
假如身体有四小时以上没有活动的话，体内的一种用来操纵身体脂肪及胆固醇新陈代谢的酶物质就会停止运作。平常可以多做些跑步、健身房锻炼等运动促进身体代谢，漫步时可穿插些小跑练习。
【水肿型肥胖】
这种肥胖体质的人汲取能力差、轻易腹泻，身体营养素轻易被排出，有害物质却难被排除，久而久之就会形成水肿型肥胖。
1、自测方法
下半身比较“壮硕”
臀部、大腿赘肉难减
易拉肚子、眼睛易浮肿
2、对策
①多吃利尿消肿的食物
如薏米、红豆、花椰菜等，不仅可以促进人体内的血液和水分的新城代谢，还能关心人体排出多余的盐分，降低脂肪，对消肿有好处。
②减少盐的摄入量
盐吃多后体内钠离子增多，会造成水钠储留问题，从而造成水肿。因此在日常饮食中更要注重操纵盐的摄入。天天盐的摄入量应操纵在6克以内。
③多做慢跑、瑜伽等缓和运动调节身体机能
水肿型肥胖的人适合做些瑜伽、慢跑等比较缓和的运动来改良体质、调节身体机能，从而排除水肿。并且由于水肿型肥胖人群大多腿会比较粗，可多做些瘦腿动作。
【脂肪型体质】
脂肪型肥胖主要是指体内的脂肪轻易快速增大，并且大量囤积，造成肥胖。
1、自测方法
全身上下都是肥肉
皮肤很软(全身的肉软软的，轻易被捏出肥膏外形)
怕热、易累，略微运动就出汗
2、对策
①饮食这样吃更减脂
假如你是脂肪型体质的胖纸，在饮食上需要以清淡为主，记得操纵好主食的量，可以多挑选富含碳水化合物的玉米、燕麦、红薯等，千万不要将蛋糕、饼干作为主食，含糖量和升糖指数都很高，会加速脂肪的囤积哦!
在日常饮食中要想减少高热量脂肪的摄入，要害在于操纵油的摄入量，菜品要少油，天天烹饪油的摄入量应操纵在25-30克。另外，油炸类食物就免了吧。
②戒掉爱吃零食、随性吃等坏习惯
许多胖子都是吃出来的，减不掉全身肉肉的很大一部分原因也是管不住嘴，所以想要减掉全身的肥肉，首先就得戒掉零食不离手，高热量、高脂肪等食物随性吃不忌口的坏习惯。
③挑选慢跑、游泳等有氧运动
脂肪型肥胖的胖纸们的一个最大特点就是怕热、易累，略微一运动就狂汗不止。可是，不运动怎么能够减肥成功?在运动上，这类胖纸们可以挑选像慢跑、游泳等运动项目，有氧运动时间需要连续30分钟以上。
谁说胖子只会胖得雷同，胖子也是有不同的肥胖体质的。只有了解自己的肥胖体质，依据体质来减肥，才会瘦得更迅速!现在你都知道该怎么减了吧!最后在啰嗦一句：管住嘴，迈开腿！和肥胖说拜拜~
“吃肉饮食减肥法”的可取之处
吃肉饮食减肥法，在国际上常被称做阿金饮食法(atkins diet)，也叫低碳水化合物饮食法(low-carbo diet)。阿金饮食法是在20世纪70年代，由—位美国医师(Robert C。Atkins)提出的理论。该理论的特征是：调整后的饮食中碳水化合物的含量相当低，在开始采用此饮食方法减肥的前—个阶段，碳水化合物的摄入量每天不能超过20克，两个星期后，身体进入体重维持期，可将碳水化合物的摄入量增加到每天40克，意思就是说，只要吃肉就对了!
目前，英国有三百万人在以吃肉饮食法减肥。采用此方法减肥，能令肥胖者在比较快的时间内减去体重，而且，因为以肉为主食，不仅不容易产生饥饿感，还能满足口腹之欲，对于节食减肥者来说，似乎是—件再好不过的事情。
从营养学角度来说，这种减肥法的可取之处在于：
1、它主张尽量少吃碳水化合物含量高的食物，如糖类食品、白面包、意大利通心粉，因为这些食物会让人体血糖迅速升高，还能激发人的食欲，不知不觉中吃下更多的食物。比方说，你早上吃的是果酱加面包，那么在午餐之前，你不仅会饿得快，而且食欲会比平时旺盛。
2、它主张多吃动物蛋白质。这样能很好地避免因为饥饿引起的大量进食，人体能分解脂肪和碳水化合物产生日常活动所需的热量，而且通常的规律是先分解碳水化合物，所以，—旦截断了碳水化合物的摄入，人体为获得热量会分解脂肪;另外，从肉、蛋、鱼和黄油等食物中能摄取大量的蛋白质，蛋白质则可以促进身体的新陈代谢，因而可以加速身体燃烧更多的脂肪。
健康专家们在肯定这些的同时，更关注的是：这种减肥方法带来的另外—个后果是，减肥者摄入的饱和脂肪过多，会影响身体健康，特别是对心脏健康十分不利，还可能引发—些癌症。英国的—项科学研究还得出结论，使用吃肉减肥法减重，可能带来的另—个副作用是——情绪低落。
给“吃肉饮食法”去违存真
1、过多动物蛋白质对健康无益。
根据英国公开发行的《内部用药记录》，摄入过多动物性蛋白质的饮食习惯，会引起肾脏疾病，而且这种饮食习惯已经使得英国1/3的成年人患上了肾脏疾病。英国肾脏患者协会已经明确指出，吃肉减肥法是罪魁祸首之—。
根据南安普敦大学的报告说，如果女性在怀孕期间坚持“高蛋白质，低碳水化合物”的饮食习惯，会对胎儿的健康不利。而且，有这样饮食习惯的女性所生的孩子，很容易患高血压。在怀孕期间每天都吃肉和鱼的女性，其后代的血压比其他人的血压平均值升高5%。研究人员提醒：孕妇应当慎用吃肉饮食法，无论如何健康是首要的，孕妇—定要保证饮食的全面均衡。
研究人员调查了2万5千名癌症患者和来自全世界各地的50万名健康妇女，他们发现，其中乳腺癌者有—半以上的人都有饱和脂肪摄入过量的问题，而健康妇女中有相同饮食习惯的人，患乳腺疾病的几率比无此饮食习惯的人多出20%。有饱和脂肪摄入过量问题的人，无—例外地都爱吃并常吃肉、芝士、黄油、蛋糕和饼干。英国癌症研究中心呼吁，健康的饮食习惯应该是少吃含饱和脂肪的食物，多吃水果蔬菜。
2、缺少碳水化合物影响健康。
人需要足够的碳水化合物来保证身体各项机能的正常运行。正常情况下每天的碳水化合物摄入量不能少于70克。如果人体内的碳水化合物含量持续过低，会直接影响到胰岛素的分泌，使身体很难积极分解脂肪，这对减肥是不利的。因此，从健康的角度出发，人每天至少要摄入150克的碳水化合物。以—个每天摄入的热量为1250千卡的人举例，150克碳水化合物提供的热量是600千卡，占总摄入量的48%即可。
此外，吃肉饮食法也拒绝了水果和蔬菜的摄入，这个观点是违背健康饮食理论的。水果蔬菜是维生素、矿物质和纤维的重要来源，能很好地维系人体健康。
“新吃肉饮食法”：
肉当然可以吃，但要改变“只吃肉就对了”的观点。食物的种类应该多样化，吃肉的时候最好去掉外皮，这样能减少饱和脂肪的摄入量。
应当摄入多种维生素和充足的钙质，这些营养是不会妨碍你减肥的。
每天喝2升水，能有效改善因为吃过多肉带来的身体缺水现象。身体缺水容易带来疲劳和便秘。
吃大量的蔬菜，也能为身体补水。碳水化合物含量低的蔬菜有绿色蔬菜、番茄、什锦沙拉，应该多吃。
无肉不欢者，较多数都体形肥胖。既然肥胖，则要减肥，这就形成了既想吃肉又怕吃肉的矛盾心理，担心吃肉会使身体进一步发胖，但不吃肉却又食不下咽。其实无肉不欢者也是可以适当吃些肉类的。以下肉类就非常较适合食用：
兔肉 兔肉与一般畜肉的成分有所不同，其特点是：含蛋白质较多，每100克兔肉中含蛋白质21.5克;含脂肪少，每100克仅含脂肪0.4克;含有丰富的卵磷脂;含胆固醇较少，每100克含胆固醇只有83毫克。由于兔肉含蛋白质较多，营养价值较高，含脂肪较少，是胖人比较理想的肉食。
牛肉 牛肉的营养价值仅次于兔肉，也是适合于胖人食用的肉类。每100克牛肉含蛋白质20克以上，牛肉蛋白质所含的必需氨基酸较多，而且含脂肪和胆固醇较低，因此，特别适合胖人和高血压、血管硬化、冠心病和糖尿病病人适量食用。
鱼肉 一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸，而鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸，具有很好的降胆固醇作用。所以，胖人吃鱼肉较好，既能避免肥胖，又能防止动脉硬化和冠心病的发生。
鸡肉 每100克鸡肉含蛋白质高达23.3克，脂肪含量只有1.2克，比各种畜肉低得多。所以，适当吃些鸡肉，不但有益于人体健康，也不会引起肥胖。
瘦猪肉 瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可高达29克，每100克脂肪含量为6克，但经煮炖后，脂肪含量还会降低，因此，也较适合胖人食用。
人类是杂食性动物，早期的人类，食物来源不稳定，靠渔猎和采集过活，只要能吃，不管荤素，逮着什么吃什么，就这样还经常填不饱肚子，由不得你挑挑拣拣。
吃素是人类社会进展到一定程度，一些宗教信徒出于宗教信仰而提出吃素的主张。一些修习各种功夫的专业人士出于培养慈善心和其他的考虑也吃素。
宗教徒们也不是一概都吃素，一向被人们认为都吃素的出家的佛教徒，因流派的不同，有吃素的，也有吃荤的。
练习瑜伽的人士，依据流派的不同，也有人吃素，有人吃荤。
在印度，有些瑜伽流派要求出家，绝欲，节食，吃素，有些瑜伽流派就饮酒、吃肉、男女什么事都干。中国的瑜伽流派中，有要求苦修的；有要求吃的有营养、穿的亲切、住得舒适的。有些流派还非凡强调要吃荤。
中国一些修习中国传统技术的专业的练习者也吃素，但他们对素食有很高的要求，并不像一般人想象的那样。不但对营养成分要求非常充足，在食物的选择，烹饪等方面也很讲究。对于专业人士来说，许多素食也是不可以吃的。
从事素食宣传的一些人士，往往把一些宗教说教和没有依据的所谓现代科学研究的成果，不加拣选地进行夸大其词的宣传，有许多不实之词和矫情在里边。从营养学上讲，吃长素对于大多数人来说是不可取的，会造成一些营养元素的缺失，从而损害健康。吃素的由来，利弊。讲起来要长篇大论，半路现在的文章是写给一般的瑜伽练习者看的介绍性的文章，不是考据论文。所以在此只做简单的介绍，等到以后时间精力答应，再做具体的讨论。
现在有一些瑜伽练习者在练习瑜伽后会出现食量减少和不想吃肉的现象。依据半路的观看，有一些是瑜伽教练骗人的矫情谎言，排除了这个因素之外的一些练习者，在练习瑜伽体式后出现食量减少和不想吃肉的现象，不外乎两种情况：一是因为练习不当，损伤了消化系统；二是受到他人或自我的精神暗示的结果。
练习瑜伽体式既不能使人减少食量，也不能使人不想吃肉。相反的练习瑜伽体式得当只会增加人的食欲。
当因为练习瑜伽体式出现了食量减少和不想吃肉的现象时，可要提高警惕，你的身体一定是出现了问题。
练习中国养生术和瑜伽术到了很高的阶段，才会有食量逐渐减少和不想吃肉食的现象。专业的练习者，在练习的初级阶段，由于体内的能量并不充沛，需要摄入更多的食物来获取能量。
练习中国技术的吃素者，采取选择有营养的食物原料，少吃多餐，再加上补药等许多的方法来解决。瑜伽练习者由于没有练习中国技术的人士那么多的解决方法，有些瑜伽流派就只有靠饮奶吃肉来补充所需能量。
对于现在处于很初级的瑜伽体式的练习者来说，假如真的产生减少食量和不想吃肉的现象，一定是出了问题的不正常表现。
练习瑜伽体式后会食量减少，不想吃肉，是许多瑜伽教练忽悠练习者的谎言。由于瑜伽体式不能够减肥，就只好在吃的方面做文章。假如练习者受到了精神暗示，真的食量减少，不想吃肉，对减肥就会有所关心。一些不当的瑜伽练习会损害人体的消化系统，这样也会食量减少，不想吃肉。去问一下医生，给医生讲：吃得少，又不想吃肉。看看医生会是什么反应？看看医生会不会说你有身体问题了。
现在的瑜伽体式教学，其实质就是柔软体操，练这种体操式的瑜伽体位也是要消耗体力和能量的，不会给人体带来能量。说什么练习瑜伽体式会给人带来能量，是彻头彻尾的谎言。
练习瑜伽体式得当，会有舒筋活血的功效，对人体健康有诸多好处。比如使消化系统的功能更好，食量增加，汲取更好。这样才会对人体有利，而不是相反。
西方人较之东方人体型更为性感，原因就在饮食习惯――东方人以粮食为主，西方人以肉食为主。因为人体来自食物，食物改变激素，激素控制身体。性激素决定性器官的发育和状态，肉食则富含性激素和精子原料。
性激素的基础原料是胆固醇。虽然人体也能合成胆固醇，但这需要花费时间、能量和营养素，而肉食则能直接提供产生性激素的胆固醇。
精子的主要原料来自锌和精氨酸3毫克左右锌。锌缺乏时，性成熟晚，性器官小，容易阳痿和不育。而锌的最佳来源是海鲜(尤其是牡蛎)、肉类(尤其是羔羊肉)以及蛋类、豆类和坚果种子。另外，动物食品中还富含精氨酸。
肉食含丰富维生素A、维生素E等“性营养素”A参与性激素的合成，维生素E参与精子的生成，不溶于水，单吃素食不能被吸收。
汉语里“性欲”即“肉欲”，真的一点不假!如果从小以植物性食品为主，生长过程缺乏性营养素，身材就很难性感诱人。适当摄入肉食，可以从小吃出性感，长大吃出“性”趣。
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很多人都知道吃素食就能减肥，但你是否知道，不当吃素同样会发胖，甚至肥胖，这一切都取决于素食的烹调手法。 素食多“隐性脂肪” 素菜没有肉类，本身脂肪含量较低，很多人就以为吃素就能保证健康，广医三院营养科医师曾青山说，纯素菜较荤菜类口味差些，烹饪过程中，一般多用油多放调味料，增加素菜的香味和口感。
这样一来，人在不知不觉中反而会摄入更多隐形脂肪。也会引发多种疾病。这样的例子很多，我们在生活也发现很多长期吃素的僧人尼姑很多存在肥胖。“肉食不是百病的根源，素食不能防百病，关键都是看你怎么吃，吃多少。”曾青山说。
一周二日素，身体有好处 有人认为，豆腐加青菜，既补充了蛋白质又含有维生素和植物纤维，能保证人体营养。曾青山说，豆类和蔬菜的氨基酸不完整，需要与荤菜相配合，才能产生完整的氨基酸。并且，植物性食物中所含的锰元素人体很难吸收，只有肉类食物中所含的锰元素容易被人体吸收。
完全不吃荤(也包括不吃牛奶鸡蛋)的人，营养不均衡，免疫机能较弱，容易患各种传染病，还容易发生贫血、骨质疏松等疾病。而正常人一周内选择一到两天吃素，减少吃荤的高脂肪摄入，清肠道，对心脑血管更有益处。因为，素食中总碳水化合物和膳食纤维含量更高，饱和脂肪(坏脂肪)显著降低。
拒肉别拒蛋 目前的事实证明，吃蛋类和奶类的素食并不会带来严重的营养缺乏。所以，如果你只是出于减肥的目的吃素，不吃肉，可别不吃鸡蛋不喝牛奶酸奶。不然人是瘦下来了，但疾病上身，整个人精神萎靡，也容易显老。
完全吃素的人，除了注意多吃豆类、菇类、菌类、蔬菜食物，还要请教营养师补充复合维生素、膳食纤维素等。 吃素分人群 严格来讲，营养师并不提倡长期完全吃素。
如果有人想尝试，也要看当时的身体条件。曾青山说，吃素者必须为身体素质非常好的成年人。
下列几种人就建议不要吃素了： 1.身体本身比较瘦弱、抵抗力差的人。 2.所有生长发育期的孩子，正处于长身体的时期，会导致发育不良。 3.计划要BB的女性，若常吃素，可致雌激素水平降低而引发孕育障碍。 4.女性月经期间、月子期。 5.更年期妇女，会加重“更年期综合征”。
减肥是个持久战，有过重苦恼的人可能长年都深陷在一个喝水也长胖，怎么都瘦不下来的死循环里面。亦或是减肥容易守住难，可能就是因为不知不觉中，你触犯了这些减肥铁律，才让你屡胖不止，越减越肥。
1、吃饭要规律
吃饭一定要定时，定量。很多人在减肥的时候会饥一顿，饱一顿。这么做不但减不了肥，还会对身体造成负担。正确的节食方法应该在原来每顿的饭量上减去四分之三到四分之二左右。随着进食习惯的改变，渐渐适应正确的进食量，同时还能缩小胃部。
2、少吃红肉
猪肉，牛肉，羊肉，鹿肉，兔肉等都属于红肉。红肉中含有很高的饱和脂肪，相比之下食用其他肉类都要比红肉来的健康。减肥中的人可以选择鱼肉，鸡肉，鸭肉等等，选择清蒸的则更健康。
3、适量的运动是关键
不锻炼你确实能够瘦下来，但是这些瘦都是假象无法长时间的保持。过段时间还是会反弹。只有通过运动将脂肪变成肌肉，才能加速你的新陈代谢，消耗更多的热量。
4、基因不是决定你长胖的关键
遗传性的肥胖确实存在，但是更多时候造成你肥胖的原因是遗传了父母的某些不良的生活习惯。比如爱吃油炸，爱吃夜宵，不爱运动等等，这些才是让你长胖的真正原因。
5、吃低脂食品不会让你变瘦
低脂肪含量的食品可以预防很多疾病，但并不能帮助你减肥。真正让你肥胖的是食物的热量，蔬菜经过某些处理后也会变成高热量。有些东西小小一口就有几百卡的热量，以此为食，怎能不胖。
6、不吃东西做运动不会帮你消耗更多脂肪
饿着肚子做运动不会让你消耗更多的热量，相反还容易造成身体的负担。反而会让你得不到有效的锻炼。正确的做法是运动前三小时，补充一点食物。
7、不吃晚饭不会变瘦
吃不吃不是关键，关键是你吃了什么。如果为了能让晚上更忍饥挨饿而在白天进食更多，你同样会长肉。一个人正常的热量摄取每天不能低于1200卡，按照你原先的饮食习惯，每天少摄取500卡，你就能顺利减重。
人到寒冷的冬季胃口大开，吃太少达不到御寒目的，肉类含蛋白质高也能御寒。所以，冬进补是符合时令特征、自然规律、身体需求。天气一变冷，中药材市场必定火爆。因为广东人就有冬季大量采购中药材煲老火靓汤进补的传统。
肉分凉热，进补要分体质
广州的冬季明显没有北方寒冷，是否需要进补呢?广州中医药大学附属第一医院保健科主任陈瑞芳说，“春夏清淡、秋清润，冬滋补”这是四季的饮食特点。冬主封藏，冬天通过进补可以使肾“精”更为充盈，储备能量好让明年的身体更健康，这就是中医“治未病”的思想。加上冬天身体少出汗，这时吃些补品更能为身体吸收。所以，冬季比夏季易补得多，营养也容易被身体吸收。冬季就得大吃。
不过，冬季的热门进补食物——羊肉和狗肉并不适合每一个人。羊肉狗肉补阳气，身体虚火大的人并不适合食用。冬季虽然要多进补多吃肉类，但选择哪种肉要辨明体质，肾阴虚则需要滋阴，肾阳虚者需要补阳。
如果你总上虚火，常常出现口腔溃疡、耳鸣肿痛、咽喉干痛、大便干结、排出困难或不尽的问题，需要滋阴。相反，则需要补肾阳。冬季煲汤以肉类食物为主。像羊肉煲、狗肉煲就属于补肾阳的。而鸭肉、兔肉则属于滋阴的食物。所以，火爆的羊肉煲、狗肉煲并不适合所有人，会让部分人火上加火，让身体燥热不安，失眠烦躁，加重身体不适。
“热的肉”配“凉的菜”
此外，羊肉狗肉都属于温热之物，特别是狗肉。因而吃羊肉锅狗肉锅时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。比如，马蹄、萝卜、豆腐跟羊肉狗肉都是很好的配对食物。萝卜性凉，可消积滞、化痰热的作用;豆腐能起到清热泻火、除烦、止渴的作用;马蹄起清热润肺、生津消滞的作用。此外，绝对多数蔬菜都属于凉性食物，可以搭配燥热的羊肉狗肉吃，既能补充维生素、纤维素，又能中和物性。而大蒜、洋葱、韭菜属于阳性之物，跟温热的狗肉羊肉同吃更助阳性，不是每个人都受得起的!
所谓无肉不欢者，是指那种每顿必见荤，如果光是菜而无肉，则食不下咽，形同嚼蜡。但另一个不容忽视的现实是，现在这个社会崇尚比正常体重还要纤瘦的体形，这给所有无肉不欢者摆出了一个难题，是满足口欲乎，还是追求健康乎?今天，我们就来看看满足无肉不欢者的口欲和追求健康。
肉食类的分类：色越浅越好
肉食类以颜色的有无及深浅可分为三大类：
●色泽鲜红或暗红：
如猪肉、牛肉、羊肉等，称为深色肉或红肉。
●肉色嫩白：
如鸡肉、鸭肉、鹅肉、兔肉及鱼肉等，称为浅色肉或白肉;
●几乎无色：
主要是水生贝壳类动物肉，如蛤肉、牡蛎与蟹肉等，称为无色肉。
3类肉食哪一类更有利于人体保健呢?营养学家更看好后两类。奥妙在于浅色和无色肉中的饱和脂肪及胆固醇含量明显低于红肉。
尤其值得称道的是接近无色的肉食，其饱和脂肪含量较其他任何类肉食都要低，仅为奶酪和鸡蛋的一半，从而最大限度地避免人体胆固醇的增高。
如果要排出一个座次表来，则无疑是：无色-浅色-红色。
减肥要学会正确吃肉
无肉不欢者，较多数都体形肥胖。既然肥胖，则要减肥，这就形成了既想吃肉又怕吃肉的矛盾心理，担心吃肉会使身体进一步发胖，但不吃肉却又食不下咽。其实无肉不欢者也是可以适当吃些肉类的。以下肉类就非常较适合食用：
●兔肉
兔肉与一般畜肉的成分有所不同，其特点是：含蛋白质较多，每100克兔肉中含蛋白质21。5克;含脂肪少，每100克仅含脂肪0。4克;含有丰富的卵磷脂;含胆固醇较少，每100克含胆固醇只有83毫克。由于兔肉含蛋白质较多，营养价值较高，含脂肪较少，是胖人比较理想的肉食。
●牛肉
牛肉的营养价值仅次于兔肉，也是适合于胖人食用的肉类。每100克牛肉含蛋白质20克以上，牛肉蛋白质所含的必需氨基酸较多，而且含脂肪和胆固醇较低，因此，特别适合胖人和高血压、血管硬化、冠心病和糖尿病病人适量食用。
●鱼肉
一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸，而鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸，具有很好的降胆固醇作用。所以，胖人吃鱼肉较好，既能避免肥胖，又能防止动脉硬化和冠心病的发生。
●鸡肉
每100克鸡肉含蛋白质高达23。3克，脂肪含量只有1。2克，比各种畜肉低得多。所以，适当吃些鸡肉，不但有益于人体健康，也不会引起肥胖。
●瘦猪肉
瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可高达29克，每100克脂肪含量为6克，但经煮炖后，脂肪含量还会降低，因此，也较适合胖人食用。
如果你是纯素食主义者，则要在减肥的过程中注意蛋白质的补充;如果你本身并不是素食主义者，并不建议你通过吃素来减肥，因为坚持吃素并不可以减肥。
吃素不能减肥的原因如下：
1、食物摄入总热量消耗热量，就可以减肥，并不一定要吃素;相反，素食、肉类一样都有热量，如果热量过剩，无论是素食还是肉类都会让人发胖;
2、不进食肉类食物，造成动物蛋白质摄入不足。当蛋白质摄入不足时，人体内的蛋白质、碳水化合物、脂肪就会失衡，免疫力下降、记忆力下降、贫血、消化不良就会接踵而来;对于女性，蛋白质过少，会导致激素分泌失常，月经周期紊乱，生殖机能异常，甚至严重影响生殖能力。
3、过量的蔬果对身体不利，蔬果中含有丰富的膳食纤维，过多摄入就会加速胃肠道里的矿物质营养素排出，造成体内矿物质营养素未经吸收便已流失。
4、只吃蔬菜不吃米饭的素食者，由于体内缺乏足够的脂肪，会形成强烈的饥饿感，相比正常的饮食，会进食更大量的蔬菜食物。由于蔬菜容易吸油，进食大量的蔬菜反而更容易摄入更多油脂，导致越吃越胖。
如果要进行主要以素食为主的瘦身过程，建议如下：
1、纯食素者应重视蛋白质的补充。无论青年素食者还是中年素食者，每天的饭食中，应当安排五至六种含有高蛋白的食物，如豆类、硬果类、种子类、豆腐或其他大豆制品、鸡蛋或乳制品。此外，纯素食者要增加摄入蛋白质较丰富且氨基酸组成比较均衡的食物，如大豆及其制品，发菜香菇和蘑菇类等。
2、加强钙吸收非常必要。由于素食者不能从肉食中获得钙的补充，薄荷建议素食者应适量食用乳制品。此外，经常喝豆浆，进食豆类、钙强化果汁和谷物等补充钙。薄荷提醒您，虽然芥菜等绿色蔬菜被视为含钙量较高，但蔬菜内的钙并不易被吸收，不能仅仅依赖蔬菜进行补钙。
3、适量补充维生素。素食本身就是一种“偏食”，容易造成维生素B12缺乏，应每天服用维生素B12。此外，素食者还应通过服用维生素D，加强对钙质的吸收。
4、注意脂肪酸平衡。脂肪酸的平衡对身体健康非常重要。素食者由于不吃鱼、鸡蛋和海产品，所以往往无法获得各种饱和脂肪酸。因此，可以多食用一些类似亚麻籽油、豆油和核桃这样的食品。
5、此外，素食减肥者应搭配少量肉类均衡饮食，素食者更需注意营养搭配。
吃不胖的饮食方法有两点：
1.注意卡路里的摄入，不可过量;
2.营养均衡，代谢良好。
按照上述两点来说：吃烤肉当然不能多，吃的刚刚好不会胖也是很有可能的。食材本身可能会导致肥胖，只要我们控制好量，再配以其他食物的组合，吃不胖完全又可能哦!常见的烤肉多以炭火烤为主，卡路里较高的肉在经过高温烧烤之后，卡路里也有所下降，所以吃烤肉不发胖，绝对有可能!
肉的营养与瘦身功效
肉没有碳水化合物、食物纤维、维生素A/D/E/C等其他营养元素，但是当肉与其他蔬菜一起搭配食用的时候，这些营养元素能更好的吸收到体内，同样也可以控制肉里脂肪过多所带来的不利状况。
每日肉的摄入量
考虑营养均衡和卡路里的适度的因素，每日肉和鱼类食品的摄入量为100g最佳。在吃烤肉的时候，摄入量肯定过多，所以需要调整吃烤肉前后的饮食。(100g的量可以根据烤肉店的菜单来计算)
烤肉的卡路里是多少
根据肉的部分不同，所以卡路里也不同。通常来说，内脏部分的卡路里要低于其他部分。
烤肉吃不胖的五大要则：
1.搭配食用大量蔬菜
在烤肉之前，烤肉店会赠送辣白菜、海藻等小菜，一定要吃。如果想要搭配烤肉点一些小菜的话，也尽量要点蔬果类的。
在吃烤肉过程中，店家通常会赠送一些生菜，用来包肉吃。这是在烤肉中最重要的环节，请一定要大量食用生菜。虽然很多朋友喜欢占烤肉酱吃，但是小编建议，一定要采用“菜包肉”的吃法!如果蔬菜不够的话，烤肉店也会专门有蔬菜拼盘，以配合“菜包肉”的吃法。
2.不要喝酒
除了肉可能导致肥胖外，烤肉中喝酒是导致肥胖的第二原因。啤酒、甜鸡尾酒一定要拒绝。
3.不要吃相同部位的肉
之前小编介绍过，肉的部位不同，含有的卡路里也不同。内脏的卡路里要低于其他部位。请选择多种不同部位的肉食用，而且也不要吃同一种肉。
4.主食宁搭配饭，不要搭配面
很多人在吃烤肉的时候不吃主食，这并不利于营养均衡。童鞋们最好选择一种主食，从瘦身的角度看，拉面卡路里含量高，搭配米饭或汤类食物最好。
5.严格控制甜点
烤肉吃完后，烤肉店通常会送你一下水果、甜点、冰激凌。甜点类就请减肥的童鞋们远离吧!最好是一口都不要吃的。可以食用大量水果。
每个少女都希望自己有副苗条匀称的身材，为此，她们总是怕吃肉，甚至“谈脂色变”。其实，适当进食脂肪不仅有助于少女的健美，还对少女的智力大有好处。
脂肪与曲线美脂肪能使皮肤丰满而不会皱缩，富于弹性而不松驰，能增加皮肤的光泽润滑而不致于干燥粗糙，使身体均匀而富有曲线美。如果缺乏脂肪，过于“苗条”，皮肤就紧贴骨骼，骨骼的锥形、三角形轮廓特征非常显眼，反而失去美感。
脂肪与月经少女体内脂肪至少要占体重的17%方可发生初次月经，16岁以后，体内脂肪至少达到22%才能维持正常的月经周期。所以少吃脂肪会影响月经周期甚至闭经，营养不良还会影响生殖器的发育。
脂肪与维生素一些脂溶性维生素A、D、E等必须溶解在脂类食物中才能被机体吸收利用。
如果不吃脂肪，就会缺乏这些维生素。缺乏维生素A会出现皮肤干燥粗糙。鳞屑增多、头发枯黄、指甲不平、角膜软化以及夜盲症等。维生素E缺乏可影响生殖系统的正常发育，引起皮脂腺萎缩以及出现早衰症状。缺乏维生素D则会出现骨质软化，易骨折等。
脂肪与智力人体细胞中除去水分，60%左右为蛋白质，30%左右为脂肪，而大脑细胞中的脂肪却高达60—65%。这说明，脂肪是大脑工作的重要物质，而高效率的思维活动，都需要消耗大量脂肪。科学研究发现，那些不吃脂肪的人，其智力也在降低，可见脂肪确实会支撑脑力。
由此可见，少女一味拒食脂肪食品，就不可能达到健美效果，正确之举是掌握适当。所以，少女欲健康，不要怕吃肉。 相关文章：网友提醒女生有小腹的原因
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