养生知识不可少

2021-08-27 │ 养生知识不可少 补肾食物的五黑

中医养肾,五黑食物不可少

“今天不养生,明天养医生。”社会发展,人们越来越接受养生的理念,养生不应只是延年益寿的投机,而应从年轻开始。如何避开有关中医养生的认识误区呢?养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《中医养肾,五黑食物不可少》,欢迎您参考,希望对您有所助益!

虽说大家向往皮肤越白越好,但中医专家却推荐,吃的食物越黑越健康。对于黑色食物的好处,很多人可能并不清楚。湖北省中医院肾病内科主任王小琴介绍,祖国的传统中医学,把不同颜色的食物或药物归属于人体的五脏:红色入心,青色入肝、黄色入脾,白色入肺,黑色入肾。所以,生活中我们根据颜色选择饮食,是种简单易行的方法。而黑色食物对肾的滋养和呵护,更是受到了专家的肯定。

王小琴解释,黑色食物一般含有丰富的微量元素和维生素,如我们平时说的“黑五类”,包括黑米、黑豆、黑芝麻、黑枣、核桃,就是最典型的代表。

如果仔细研究“黑五类”的营养,就会发现,其中个个都是养肾的“好手”。米中的珍品——黑米,也被称为“黑珍珠”,含有丰富的蛋白质、氨基酸以及铁、钙、锰、锌等微量元素,有开胃益中、滑涩补精、健脾暖肝、舒筋活血等功效;豆被古人誉为肾之谷,黑豆味甘性平,不仅形状像肾,还有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效,特别适合肾虚患者;有“营养仓库”之称的黑枣性温味甘,有补中益气、补肾养胃补血的功能;核桃则有补肾固精、利尿消石、润肠通便、温肺定喘的作用,常用于肾虚腰痛、尿路结石等症;黑芝麻性平味甘,有补肝肾,润五脏的作用,对因肝肾精血不足引起的眩晕、白发、脱发、腰膝酸软、肠燥便秘等有较好的食疗保健作用。这五种食物一起熬粥,更是难得的养肾佳品。

黑米

具有健脾暖肝、补血益气之效。其维生素B1和铁的含量是普通大米的7倍。冬季食用对补充人体微量元素大有帮助。用它煮八宝粥时不要放糖。

黑荞麦

可药用,具有消食、化积滞、止汗之效。除富含油酸、亚油酸外,还含叶绿素、卢丁以及烟酸,有降低体内胆固醇、降低血脂和血压、保护血管功能的作用。它在人体内形成血糖的峰值比较延后,适宜糖尿病人、代谢综合征病人食用。

黑枣

含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素和磷、钙、铁等营养成分。中医认为黑枣性温味甘,具有补肾与养胃功效。

黑豆

有暖肠胃、明目活血、利水解毒之效。也是润泽肌肤,乌须黑发佳品。富含优质蛋白、Vb族和Ve,还含有核黄素、黑色素。对防老抗衰、增强活力、美容养颜有帮助。

黑芝麻

富含对人体有益的不饱和脂肪酸,其Ve含量为植物食品之冠,可清除体内自由基,抗氧化效果显著。具有延缓衰老、治疗消化不良和治疗白发都有一定作用。

黑木耳

中医认为其具有清肺益气、活血益胃、润燥滋补强身之效。现在研究表明,黑木耳胶体具有较强吸附力,能够清洁肠胃。还含有核酸、卵磷脂成分,具有健美、美容,延缓衰老之效。黑木耳是一种可溶性膳食纤维,能补血,高血脂、心梗、脑梗患者多食可溶栓,降低血小板数量。

此外,还有李子、乌鸡、乌梅、紫菜、板栗、海参、香菇、海带、黑葡萄等,也都是营养十分丰富的食物。肾不好的人,可以每周吃一次葱烧海参,将黑木耳和香菇配合在一起炒,或炖肉时放点板栗,都是补肾的好方法。

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中医秘传五个刮痧养肾方


养生导读:刮痧是中医传统的自然疗法之一,它是以中医皮部理论为基础,用牛角、玉石等器具在皮肤相关部位刮拭,以达到疏通经络,畅通气血、活血化瘀、消肿止痛之目的。现代医学研究证明,刮痧有扩张毛细血管,增进血液循环,增加汗腺分泌的功效。刮痧还在养肾上有很好的作用,下面问您介绍具体的刮痧养肾法。

肾虚的刮痧疗法一

选穴:太溪、复溜。

方法:刮痧时,用刮痧板从复溜穴刮到太溪穴,手法要灵活,用力要均匀,由轻渐重,边刮边蘸油水。刮到皮肤潮红,稍有充血即可,每个部位刮痧时间不要超过10分钟。

功效:补肾益阴,温阳利水,疏通肾经。

肾虚的刮痧疗法二

选穴:脊柱两侧,下腹部,腹股沟处,膝弯区,小腿内侧区。

方法:刮痧时,先刮脊柱两侧,刮至出现痧痕为止,然后刮下腹部,腹股沟处,膝弯区,小腿内侧区。

功效:补肾益精,北京联科中医肾病医院肾病专家提示,适用于肾虚气弱精衰所致的腰膝无力,头晕耳鸣或早泄,阳痿等症。


肾虚的刮痧疗法三

选穴:肾俞、膀胱俞、气海、中极、阴陵泉、委阳、然骨、足三里。

方法:刮痧时,先刮背部肾俞至膀胱俞,再刮腹部气海至中极,然后刮下肢内侧阴陵泉,然骨,最后刮下肢外侧委阳,足三里,刮至出现痧痕为止。

功效:强腰补肾,适用于肾虚不足所致的腰痛水肿,阳痿遗精等症。


肾虚的刮痧疗法四

选穴:足底。

方法:北京联科中医肾病医院肾病专家建议先用温水泡脚15分钟左右,擦干脚,在脚底抹上刮痧油,以涌泉穴为中心,先左脚后右脚进行刮痧,以感到酸、麻、胀、痛的感觉为度,每次刮拭10-20分钟。

功效:养肾强肾。


肾虚的刮痧疗法五

选穴:肾俞、三焦俞、膀胱俞、中极、气海、关元、足三里、阴陵泉、太冲。

方法:刮痧时,先刮背部肾俞、三焦俞、膀胱俞、再刮腹部的中极、气海、关元,然后刮小腿部的足三里,阴陵泉、太冲,刮至出现痧痕为度。

功效:北京联科中医肾病医院肾病专家指出,强腰补肾,适用于肾虚不足所致的腰痛水肿,阳痿遗精等症。

虽然刮痧内病外治,操作容易,工具简单,过去常用于治疗急症、实症,现代可以用于家庭保健。但并非所有人都能刮痧,要注意患心脏病、身体瘦弱、血友病和有出血倾向的人以及老年人,这些人群不宜刮痧,小孩子刮痧也要非常小心。

中医如何养肾 中医养肾8大秘方


本文导读:中医如何养肾?养肾这个话题一直很受人们关注,养肾并不是非得花钱,下面我们来看看中医不花钱养肾的8大秘方。


肾健康对人体健康起着非常重要的作用,养好肾对身体保健有很大的意义,中医养肾有自己的一套方法,下面我们来看看中医如何养肾。

中医如何养肾

1、有尿不要忍

膀胱中贮存的尿液达到一定程度时,就会刺激神经,产生排尿反射,这时一定要及时如厕,将小便排干净。否则,积存的小便会成为水浊之气,侵害肾脏。因此,有尿时及时排出,也是养肾的方法之一。

2、大便要通畅

大便不畅,宿便停积,浊气上攻,不仅使人心烦气躁、胸闷气促,还会伤及肾脏,导致腰酸疲惫、恶心呕吐等。因此,保持大便通畅,也是养肾的一种方法。大便难解时,可用双手手背贴住双肾区,用力按揉,可激发肾气、加速排便;行走时,用双手手背按揉肾区,可缓解腰酸症状。

3、吞唾液养肾

口腔中的唾液分为两部分:清稀的为涎,由脾所主;稠厚的为唾,由肾所主。您可以做一个实验,口里一有唾液就把它吐出来,不到一天时间,您就会感到腰部酸软、身体疲劳。这反过来证明,吞咽口水可以滋养肾精,起到保肾的作用。

4、浴足

一个人有没有活力、耐力都有赖于肾精的充足。每晚临睡前用40摄氏度的温水泡脚,能引血下行、温肾助阳,改善腰膝酸软、浑身乏力等症状。另外,浴足之后做做足底按摩,效果更佳。

5、睡眠养肾

充足的睡眠对于气血的生化、肾精的保养起着重要作用。临床发现,许多肾功能衰竭的患者都有过分熬夜、过度疲劳、睡眠不足的经历。因此,不过度熬夜,养成良好的作息习惯,早睡早起,有利于肾精的养护。

6、运动养肾

生命在于运动。通过运动养肾纠虚,是值得提倡的积极措施。这里向您介绍有助于养肾纠虚又简单易学的运动方法:两手掌对搓至手心热后,分别放至腰部,手掌向皮肤,上下按摩腰部,至有热感为止。可早晚各一遍,每遍约200次。此运动可补肾纳气。

7、深呼吸

肺主气,肾为气之根。深呼吸可通过肺肾的相互作用,对肾起到温煦的效果。

8、饮食保肾

能够补肾的食物有很多。除了黑色的黑芝麻、黑木耳、黑米、黑豆等黑色食物可养肾外,核桃、韭菜、虾、羊腰等也可以起到补肾养肾的作用。

养肾食疗方

1、羊肉汤

羊肉、枸杞、胡椒粉。调理方式:将羊肉洗净后切碎,放进锅内加入适量的水熬煮,等肉煮熟时,加入枸杞继续将羊肉煮至烂熟,接着放入葱、姜、盐、胡椒粉调味即可。

保健功效:补肾壮阳、养血益精。适用于头晕耳鸣、腰膝酸软、形体消瘦、肾虚阳痿、慢性肝炎、肝硬化及老年体虚等病症患者。

2、双耳汤


材料:黑木耳、银耳、冰糖调理方式:先将木耳和银耳以温水泡发,清洗干净后一起放到蒸碗里,加入适量的水和冰糖,放到蒸笼中蒸熟即可保健功效:补肾、滋阴润肺。

适用于肺肾阴虚引起的口干舌燥、头晕耳鸣、腰膝酸软、气喘及高血压、血管硬化、眼底出血等病症患者。

上面为大家介绍了中医如何养肾的相关知识,养肾并不是非要吃名贵滋补品,上面的这些养肾方法不花钱、养肾效果好,何乐不为呢。

中医冬季怎么养肾


肾是人们身体中的重要来源之一,对于人们的健康有着非常大的帮助,但是随着生活和工作压力的加大,不管是男性还是女性都容易出现肾虚等情况,中医认为冬季这是一个非常适合调理的季节,因此许多人都喜欢在冬季的时候对自己的身体进行食补。肾中医研究了上千年,怎么样才能让肾变得更健康,中医有着非常好的认识,那么冬季到了,怎么样养肾呢?中医冬季怎么养肾比较好呢?

中医认为,肾含真阴和真阳,五脏之阴非肾阴不能滋,五脏之阳非肾阳不能养。肾阴为生长发育的基本物质,肾阳则是活动的基本动力;肾阴是肾阳的物质基础,肾阳是肾阴的功能表现。人生于天地之间,禀受阴阳之气,体内阴阳变化与自然界阴阳变化紧密相随。冬在五脏应肾,而体之阴阳根之于肾,因此冬季摄生重点是调摄肾之阴阳。“肾者主蛰,封藏之本”,因而冬季养肾须慎房事,保精血。

冬天天气寒冷,寒与肾相应,最易伤害肾的阳气。这对身体造成两个伤害,一是容易发生腰膝冷痛、易感风寒、夜尿频多、阳痿遗精等疾病;另外,肾阳气虚又伤及肾阴,肾阴不足,则咽干口燥,头晕耳鸣疾病也随之而生。所以说冬天补肾壮阳十分重要,下面有国药准字号补肾壮阳药给大家支两招。

泡脚活络

从中医观点来看,人体五脏六腑功能在脚上都有相应穴位。脚不仅是足三阴经的起始点,还是足三阳经的终止处,这条经脉之根分别在脚上的6个穴位中,仅脚踝以下就有33个穴位,双脚穴位达66个,它们分别对应人体五脏六腑,占全身穴位的10%。

经常泡脚就可刺激脚部太冲、隐白、太溪、涌泉及踝关节以下各穴位,从而滋补元气、壮腰强筋、调理脏腑、疏通经络,促进新陈代谢以及延缓衰老,可防治各脏腑功能紊乱、消化不良、便秘、脱发落发、耳鸣耳聋、头昏眼花、牙齿松动、失眠、关节麻木等症。因此民间有“睡前一盆汤,赛过人参汤”的说法。

揉耳增肾阳

长期诊断观察表明,当人体有病时会在耳廓上出现反应点。因为耳朵上穴位密布,且通四肢百骸,因此中医耳针疗法就是在耳廓的一定部位,特别是反应区针刺或理针,以达到治病目的。如在外耳的对耳轮上脚和下脚之间有一个三角形凹窝,俗称“三角窝”,这一区域对应人体生殖功能,用针灸刺激三角窝耳轮内侧缘的中点,可以治疗女性月经不调,以及男性遗精、阳痿等。

同理,针刺耳穴图上相应的“肾”的部位,也可以起到强肾健身的作用。根据患者体质和病情不同,除了针刺还有灸法、埋豆、放血、按摩等多种刺激治疗形式,特别是对于因肾气不足所引起的失眠、头痛、头晕、记忆力减退,搓揉按摩耳廓的疗效相当良好。

中医冬季怎么养肾比较好呢,看着上面中医提出的养肾方式都是在我们的日常生活中是非常常见的,我们经常说脚底对于人体有着非常大的联系,因此冬季的时候多跑跑脚,不仅让自己的身体变得更加的舒服,而且还能帮助人们驱散身体中的郁气,这样身体好了,肾也更好了。

中医冬季养肾方法


肾是人体的本源这是中医中非常认可的说法,肾对于人们的作用非常的大,为了让自己的肾变得更加的健康,许多人都采用了特别多的办法来调理自己的身体,肾功能非常的多,因此怎么样养肾就成了许多人都非常喜欢思考的问题,中医对于怎么样调理身体有着许多有效的办法,那么你知道中医冬季养肾方法有哪些呢?

中医认为,肾含真阴和真阳,五脏之阴非肾阴不能滋,五脏之阳非肾阳不能养。肾阴为生长发育的基本物质,肾阳则是活动的基本动力;肾阴是肾阳的物质基础,肾阳是肾阴的功能表现。人生于天地之间,禀受阴阳之气,体内阴阳变化与自然界阴阳变化紧密相随。冬在五脏应肾,而体之阴阳根之于肾,因此冬季摄生重点是调摄肾之阴阳。“肾者主蛰,封藏之本”,因而冬季养肾须慎房事,保精血。

冬天天气寒冷,寒与肾相应,最易伤害肾的阳气。这对身体造成两个伤害,一是容易发生腰膝冷痛、易感风寒、夜尿频多、阳痿遗精等疾病;另外,肾阳气虚又伤及肾阴,肾阴不足,则咽干口燥,头晕耳鸣疾病也随之而生。所以说冬天补肾壮阳十分重要,下面有国药准字号补肾壮阳药给大家支两招。

泡脚活络

从中医观点来看,人体五脏六腑功能在脚上都有相应穴位。脚不仅是足三阴经的起始点,还是足三阳经的终止处,这条经脉之根分别在脚上的6个穴位中,仅脚踝以下就有33个穴位,双脚穴位达66个,它们分别对应人体五脏六腑,占全身穴位的10%。

经常泡脚就可刺激脚部太冲、隐白、太溪、涌泉及踝关节以下各穴位,从而滋补元气、壮腰强筋、调理脏腑、疏通经络,促进新陈代谢以及延缓衰老,可防治各脏腑功能紊乱、消化不良、便秘、脱发落发、耳鸣耳聋、头昏眼花、牙齿松动、失眠、关节麻木等症。因此民间有“睡前一盆汤,赛过人参汤”的说法。

揉耳增肾阳

长期诊断观察表明,当人体有病时会在耳廓上出现反应点。因为耳朵上穴位密布,且通四肢百骸,因此中医耳针疗法就是在耳廓的一定部位,特别是反应区针刺或理针,以达到治病目的。如在外耳的对耳轮上脚和下脚之间有一个三角形凹窝,俗称“三角窝”,这一区域对应人体生殖功能,用针灸刺激三角窝耳轮内侧缘的中点,可以治疗女性月经不调,以及男性遗精、阳痿等。

同理,针刺耳穴图上相应的“肾”的部位,也可以起到强肾健身的作用。根据患者体质和病情不同,除了针刺还有灸法、埋豆、放血、按摩等多种刺激治疗形式,特别是对于因肾气不足所引起的失眠、头痛、头晕、记忆力减退,搓揉按摩耳廓的疗效相当良好。

中医冬季养肾方法有哪些呢?看着上面的介绍相信大家都已经了解到了什么样的方法可以帮助人们在冬季让自己的身体变得更加的健康了,我们都知道冬季这是一个非常滋补的季节,因此怎么样让自己的身体变好都是许多人都想知道的话题,希望我们上面的介绍能够帮助到大家。

中医养肾容颜不老


追求美丽是女人一生孜孜不倦的事业,但是很多人在追求的过程中,却难以找到正确的入门方法。正如我们通常只会看到表面的原因那般,当你腰疼的时候,你只会去腰上找原因,当你黑眼圈久治不退的时候,你只会去研究睡眠和黑眼圈的关系,但是这两件事都可能牵涉到同一个根本问题:肾虚。如果肾气不足的话,你就很容易在美丽的路途上发现各种各样治不好的问题。想要更美一点吗?那就从养肾做起吧。

养好肾,就是对自己的容颜负责

美容院里不时有黑眼圈很深的女性来美容,都说是睡眠不好造成的。但是天天睡觉,又是冰敷,还用尽了各种美容方法,效果却总是不好。看了医生,才知道是肾虚的原因。造成肾虚很容易,但治起来可就难了。不从根本上治疗,那当然不能好了,女性朋友平时养好肾,那就是对自己的容颜负责。

《内经》认为肾藏精,主生长、发育与生殖。

中医认为肾为先天之本,肾中精气充足,人的生长发育及生殖功能就正常,就会为面色红润、齿固发黑、耳聪目明、记忆力好、性功能正常、身体强健、反应敏捷。要是肾脏虚弱,肾中精气不足,女性就会出现头发稀疏、眼圈发黑、皮肤没有光泽、耳鸣耳聋、视物昏花、腰膝酸软、记忆力下降等症状。所以,我国古代养生和美容都非常重视养肾的重要性。肾的养生保健是保持青春活力,延缓衰老最重要的方法。

肾的顺时养生

中医认为肾应冬气,肾主封藏精气,与冬季十分相似,所以冬天要特别注意养护肾,防止肾中精气过度的消耗。固精是我国传统养生方法之一,固精就是要节制性生活。性生活不节制,就会耗伤人体肾中精气而致病,出现腰膝酸软、眩晕耳鸣、精神委靡,男子遗精、阳痿,女子月经不调、带下过多。正常的性生活可以促进激素的分泌,是有益于身体健康的。特别是在冬季更需要注意养肾固精的问题,以保证机体的健康。

肾的情志养生

肾在志为恐和惊,有惊恐伤肾之说。只要平时注意道德修养,不做违法之事,光明磊落,就不会有恐惧之感。平时做事不冒险,也就不会受到惊吓。生活中注意修身养性,调节好自己的心情,使心境平和舒畅,对肾的养生保健也很有益处。

肾的穴位养生

必不可少的中医养生秘诀


本文导读:中医养生对身体的保健是起了非常大的作用,那么中医养生有哪些呢?最适合的养生秘诀有哪些呢?下面我们就来了解一下。


少盐多醋、少糖多果、少肉多菜、少药多食、少睡多行、少忧多眠。有一首诗中写道 一眠万事了,无喜亦无恼,何物是真物,身在即为宝 。

2.坚持几个 常 :

发常梳,面常搓,鼻常揉,肢常伸,目常运,齿常叩,腹常旋,耳常弹,肛常提。

3.践行 八字 诀,终生不懈:

童心、蚁食、龟欲、猴行。童心,要童心未泯。蚁食,要少吃。现在许多人的问题是吃得太多、太好,又不运动,食物堆积在身体里。龟欲,要心境淡泊。猴行,要多运动,锻炼身体。

4.天天干洗面:

先把手搓热,然后用手搓脸。每天早晨起床,反复做几十次。搓阳明经这个部位,气血运通。坚持干洗面,眼袋和皱纹慢慢都舒展了,比做美容还见效。

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中医食疗 五款药粥排湿养肾


粥,古时称糜、膻、酏等,古人写作鬻。一年四季,在膳食中有粥,不仅可以调剂胃口,增进食欲,而且可补充身体失去的水分。所以自古认为,喝粥可以治病并能使人延年益寿。下面为您介绍几道可以预防肾病综合征的食疗粥,供肾病患者选择。

中医食疗:五款药粥排湿养肾

茯苓赤小豆粥

原料:茯苓25克,赤小豆30克,大枣10枚,大米100克。

做法:先将赤小豆冷水浸泡半日后,同茯苓、大枣、大米煮为粥。早晚餐温服食。

茅根豆粥

原料:鲜茅根200克,大米200克,赤豆200克。

做法:鲜茅根加水适量,煎汁去渣,加入大米、赤豆,煮成粥。每日分3~4次服食。

玉米豆枣粥

原料:玉米50克,白扁豆25克,大枣50克。

做法:将以上3味共煮成粥,每日食用1次。

灯心花鲫鱼粥

原料:灯心花(又称灯草)5~8把,鲫鱼1~2条,白米30克。

做法:将鲫鱼去鳞和内脏,灯心花用纱布包好,与白米、鲫鱼同煮成粥。连服2~4次。

郁李苡仁粥

原料:郁李仁50克,薏苡仁60克。

做法:先将郁李仁水煎取汁,去渣,以郁李仁汁代水,入薏苡仁,如常法煮粥,煮至薏苡仁开花烂熟成为稀粥。每日2次,早晚餐温热服食。

时下粥店很火,因为它们的招牌是喝粥养生。但粥店里的粥都是预先煮好,一直温热到有客人来才加入不同材料的,这样煮粥不但不养生,还不健康。到底怎样煮粥才是真正的养生粥呢?

怎样煮粥才是真正的养生粥

长时间保温,损失B族维生素

问题:粥店大部分粥是用白粥调配出来的。熬好很多白粥,然后放在锅里保温,随时等待顾客的到来,再把白粥和相应的材料混合在一起。在保温状态下放了几个小时的粥,维生素的损失肯定是比较大的。为了加快熬粥速度,有些店里还会在煮粥时加入碱,促进淀粉粒的崩解,这样就会让B族维生素损失更为惨重了。

支招:尽量选择杂粮粥,因为杂粮含B族维生素比较丰富,即使有损失,由于基数大的原因还会有存留。此外,B族维生素还广泛存在于豆、肉、奶、蛋等食品中。喝粥时可适当搭配一些豆类的小菜,或者煎蛋等食物。

食材不新鲜

问题:煮粥最要紧的是好原料,特别是杂粮原料,能带给粥自然的香气。但是,在粥店吃粥,常常会感觉到材料新鲜度不够。这是因为,各种杂粮含有谷胚,其中含有不饱和脂肪酸和脂氧合酶,有发生脂肪氧化的风险,不太耐放,容易产生不新鲜的陈放气息。

支招:莲子粥、薏米粥、坚果粥最易存在这些问题,点这些粥时一定要谨慎。如果吃出不新鲜,一定要及时反馈给店铺。

一碗咸粥3克盐

问题:粥大致分为南北两种风格,北方吃杂粮粥或豆粥,不放盐,是否放糖由自己决定。而南方的粥基本上都是咸粥,加入各种鱼肉蛋类作为配料。北方的粥更健康一些,既没有油,又没有盐,哪怕维生素受了损失,至少还能供应较多的膳食纤维和矿物质,如红豆粥、绿豆粥、八宝粥、薏米粥、五仁粥等。南方的粥加入了盐,甚至还要加入味精。按300克一碗粥来算,一碗粥中就有3克盐,对于高血压病人并不合适。

支招:如果不是糖尿病人,可以选择一些普通的谷物粥或甜味粥,或者点粥后主动要求粥店不加盐或者糖。如果一定要喝咸粥,就要注意搭配清淡口味的主食和小菜。

冰粥会伤胃

问题:冰粥经过冰镇,和其他冷食一样,有可能促进胃肠血管的收缩,影响消化吸收。

支招:不要为了贪凉图痛快而大碗喝甜味冰粥,还是喝温热的粥比较好。

其实在家中喝粥,无需学习饭店制作步骤复杂的“皮蛋瘦肉粥”等。传统的小米粥等都是经典的最佳养生粥,用最新鲜的食材、最朴实的食物、最少的油盐来熬粥,才是真正的喝粥养生。

现在白领工作压力大,时间紧张,但是养生还是不能耽误。

白领食疗:护脾补虚防便秘

韭菜炒猪肝强脾健胃

李时珍在《本草纲目》中说:“韭叶热根温,功用相同,生则辛而散血,熟则甘而补中,乃肝之菜也。”因此,适量吃些性温的韭菜,可起到补人体阳气、增强肝和脾胃功能的作用;而猪肝和猪血富含维生素和铁质。韭菜与猪肝中和,吃起来非常爽脆。

原料:猪肝400克,韭菜100克,料酒、葱、姜、豆芽、甜椒、蚝油、植物油、蒜片、盐、胡椒粉、白糖、水淀粉、麻油适量。

做法:猪肝洗净后,在放有料酒、葱、姜的开水锅内烫一下,以去血污;起油锅,放入蒜片爆出香味后,下豆芽和甜椒略炒,倒入猪肝一起翻炒,加盐、胡椒粉、白糖、料酒、蚝油调味,用水淀粉勾芡,然后下韭菜段炒均匀,淋上麻油即可出锅。

荷塘小炒营养滋补

荷塘小炒由藕、百合、木耳、胡萝卜炒制而成,是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。在清咸丰年间,莲藕就被钦定为御膳贡品了。而百合性甘、平、无毒,具有补中益气、润肺止咳的功能。再加上木耳、胡萝卜的防癌抗癌功效,是上好的营养补品。

原料:水发木耳150克,胡萝卜1根,莲藕1节,大蒜2瓣,百合、色拉油、料酒、盐、鸡精、水淀粉适量。

做法:将胡萝卜片、木耳、莲藕片和百合倒入开水锅中焯片刻,锅中倒入色拉油,待油温至七成热时,放入蒜片爆香,再放入木耳、莲藕片、百合,加少许料酒,迅速翻炒两分钟,加入胡萝卜片,继续翻炒几下,放盐、鸡精翻炒,加水淀粉勾芡,出锅。

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