不吃晚饭更长寿？营养师：有3个养生误区，让你越养生越糟糕
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”生活中，人们越来越关注养生方面的话题，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。有没有更好的方式来实现养生常识呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“不吃晚饭更长寿？营养师：有3个养生误区，让你越养生越糟糕”，仅供您在养生参考。
养生已成为了这个年代的风向标，老年人对于养生节目和养生产品都十分的痴迷。中年人基本人人都手拿一个装有枸杞的保温杯，甚至连年轻人，都有了类似“佛性养生”的潮流。
但是，在网上铺天盖地的养生文章中，却有着太多不靠谱的误区，稍不留神，我们就会陷入其中，让我们思维跑偏，离开健康养生的大方向。下面，爆炸营养课堂的营养师就揪出三条来，给大家好好的说一说。
误区1、吃得少能让人健康长寿
这几年，“少吃”成为了最常见一种养生方式。并且网上声称还有数据支持，说研究发现少吃25%的食物能延缓衰老，健康长寿。所以不少人会选择每餐都少吃一点，甚至有些人干脆不吃晚饭了。
这种说法到底对不对呢?其实，这要看你在什么基础上吃。假如以前确实吃多了，超过了身体所需的营养和能量，那么少吃的确是有利健康的。但问题是，大部分人并没有考虑到自己是否吃的过多。
如果你本身吃的就不多，再刻意的减少食物摄入量的话，那就是非常不健康了。尤其是对于年过50岁的人来说，蛋白质合成能力日益下降，分解代谢占主导，本来肌肉也不多，再减少食量，恐怕就会引起营养不良，带来各种疾病。
误区2、多吃水果蔬菜、少吃肉就能解决便秘
大家都知道蔬菜、水果中往往含有丰富的膳食纤维，并且水分充足，可以有效的缓解便秘。但是不少人却吃的太多了，往往就会引起胀气和腹痛等症状，而且对于胃肠功能差的人来说，吃太多的水果不仅不利于排便，反而会对肠胃造成刺激。
此外，香蕉是常被用于改善便秘的一款水果，但只有熟透的香蕉才具有通便效果。一旦吃了没熟透的香蕉，根本不能帮助改善便秘，甚至还会加重便秘。
而不吃肉也被大家认为是能够缓解便秘的，但实际上这样做却会使便秘加重。毕竟胃肠的运动也是需要动力的，便秘者需要吃些油脂，因为油脂有润滑作用，否则体内的废物很难被排出体外。
误区3、养好肠胃，就要多喝稀饭
很多人的肠胃都被“吃坏了”，所以养胃迫在眉睫。而其中最被常用的一种，就是靠喝稀饭，可惜的是，这样做很可能是错的。肠胃不好的人，很可能是患有单纯的胃溃疡，喝稀饭的话非但不能达到养胃的目的，反而会促进你的胃酸分泌，造成更加严重的胃痛。
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减肥历来是现代人都比较关心的问题，有的人为了减肥效果更快采取节食的办法，尤其是晚饭这顿就完全省了，事实上，不吃晚饭能减肥吗?你应该先搞清楚这一点，还有长期不吃范围是不是对对身体有害呢?一起来看看。
不吃晚饭能减肥吗?
不吃晚饭减肥本身就是一种错误的观念，不仅起不到很好的减肥作用，反而对身体健康有一定的危害，尤其是肠胃方面。俗话说，早餐吃好，中餐吃饱，晚餐吃少，只有保持科学的进食和合适的运动才是健康的减肥方式，减肥没有捷径可走。
长期不吃晚饭有危害吗?
长期不吃晚饭对身体是有一定危害，容易出现以下情况，看完你还敢不吃晚饭吗?
1：营养不平衡
我们一般人正常的饮食是一日三餐，如果晚餐不吃的话，那么身体空腹的时间就会相当长，从今天中午到第二天的早晨，我们的身体在这个期间没有得到营养的补充，很容易导致机体的抵抗能力下降，其代谢能力也会因此受到影响，所以长期不吃晚饭会造成人的营养缺乏，时间越久，对人体各方面的健康影响就非常大了。
2：容易出现失眠
晚饭不吃，在睡觉前很容易出现肚子饥饿的情况，这样就会导致人的精神处于一种兴奋状态，人也容易失眠，一旦睡眠质量不好就会影响第二天的精神状态，工作学习方面效率大打折扣。
3：容易得胃病
如果长期不吃晚饭，每天空腹的时间就高达十几个小时，这样对肠胃的健康十分有影响，长期的饥饿感会促进胃里胃酸分泌，胃酸分泌过多对胃黏膜的刺激就非常大，时间一久还可能导致人患上胃溃疡、胃炎，到那时候后悔就晚了，晚饭不能不吃，少吃也好啊。
4：容易低血糖
长期不吃晚饭会导致人第二天容易出现低血糖的情况，晨起你的肚子肠胃经历了十几个小时空腹，没有得到一点营养，这样会导致人容易出现头昏、体力不支、面色苍白的情况，其实这些都是说明了低血糖，轻微的低血糖还能饮食调理回来，但是严重的情况还容易导致人精神不集中、躁动。
看到这里你还会选择不吃晚饭来减肥的方式吗?反正不建议大家这样做，宁愿少吃也不能不吃。
血管在人体中广泛的分布，可以为机体各组织提供氧气以及营养物质，保持着机体的正常运转。但是，如果血管健康受到了损伤，出现了血栓、血管粥样硬化等问题。此时，人体的血液循环能力也会下降，甚至会导致严重的并发症，危及生命。因此，生活中需要养成一些良好的习惯，以促进血管健康。那么，养成哪些好习惯，能够让血管更加长寿呢？
养成哪些好习惯，能够让血管更加长寿呢？
1、早上起床喝水
现实生活中，很多人都没有晨起喝水的习惯。其实，早上喝上一杯水对人体健康的帮助极大。除了可以补充一晚上消耗掉的的水分之外，还可以促进身体的循环能力，代谢毒素。人经过一个晚上的充足睡眠，体内的水分已经缺乏，早上起床一般会感觉到口干，此时喝水最为适宜。早上起床喝水可以稀释血液，帮助降低血液粘稠度，对血管健康大有裨益。部分患有高血压或者高血脂症的人，更适合在早上起床喝一杯温开水，这样可以有效防止血管疾病的发作。
2、平衡膳食，清淡饮食
许多美味的食物对人体血管健康而言都是杀手，比如说煎炸、油腻、高盐的饮食，而高盐饮食也是导致高血压的一个重要的原因。值得注意的是，在我国，由于北方人饮食的口味较重，所以北方地区的高血压发病率也是高于南方的，可见限制每日食盐摄入的重要性。
而油腻的食物容易导致血脂升高，造成血液浓稠，更容易生产血栓，堵塞血管，导致冠心病、脑溢血，最终甚至可能因此丧命。所以，饮食应当以深色蔬菜为主，保证食物的多样化，对于味觉下降的老年人，也要尽量控制其烹煮菜肴时放盐的量。
3、每天运动一小时
每天保证有一个小时的运动时间，可以有效促进血管健康。因为运动可以帮助消耗人体过剩的营养物质，在运动的帮助下，血液循环的速度会加快，可以防止血流速度缓慢而导致供血不足。在经常运动的情况下，身体的代谢能力也会提高，可以帮助燃烧脂肪，起到降低血糖以及血脂的效果。但是，对于已经存在心血管疾病的人群，应当限制其运动的强度，以轻体力的低强度运动为主。
综上所述，想要血管更加健康长寿，需要从多方面入手，早上起床喝水、平衡膳食、每天运动来促进血管健康，可以有效预防很多心血管疾病。但是，三种习惯一定要坚持。因为只有各方面都做到位，预防心脑血管方面的疾病的效果才会更好，身体也会更健康。
我们常说一日三餐，那么，一日三餐中你的三餐都齐全了吗?有些人为了减肥，常吃会不吃晚饭，有些甚至连午饭也不吃，你了解一日三餐中晚餐的重要性吗?你知道不吃晚饭都有哪些危害吗?那么，应该如何正确的吃晚饭呢?下面跟小编一起来看看。
不吃晚饭的危害
1、不吃晚饭伤肠胃
在晚上加班或者是和朋友游玩畅聊之后，就会特别容易饿，但是很多人会选择不吃晚饭，那么，这时就会促进胃里的胃酸分泌，而胃酸会腐蚀胃黏膜，长期如此会导致胃炎或者胃溃疡，甚至可能会发展为胃癌，因此，适当吃完饭还是有必要的。
2、不吃晚饭影响睡眠
当人们在工作下班之后，由于能量的消耗，自然就会产生饥饿感，人体的消化系统就会活跃，产生想要吃饭的欲望，产生饥饿感，如果这时候不吃饭的话，身体不能补充上能量，就会导致失眠。
因为神经一直保持兴奋，即便是睡觉的时候不活动，但大脑还是在活动的，身体得不到正常休息，第二天身体会感觉很累，工作学习效率更低。
3、不吃晚饭影响工作学习效率
一般很多人会在晚上学习或者工作，尤其是很多学生白天上课，晚上回家还要写作业，因此，如果不吃晚饭的话，在晚上肚子饥饿，就会影响学习的效率。
很多上班的人加班，甚至有的还会加班到十一二点，午饭过后八九个小时如果不补充能量，再强的身体也是扛不住。
如何正确的吃晚饭
1、晚饭一定要吃早
其实，大家想要饮食健康的话，三餐就一定要有时。而晚饭，就一定要吃早。
水果吃得多对女生的身材和皮肤都有滋养的作用，现在很多女孩子把水果当饭吃，每天都会选购新鲜的水果存在冰箱里。但是亲爱的你不知道的是，吃水果也是要注意一些禁忌的，超市里哪种水果不能买?哪种水果不能空腹吃?下面我们一起来了解下吧!
超市里哪种水果不能买
水果上贴着的标签通常会有几组数字，它不仅能告诉你水果的名称与产地外，还能看出来这种水果是不是安全或有安全隐患的水果。
一定要仔细读各种果类上贴着的数字，千万不要小看它们，这组阿拉伯数字就是水果独特的身份证，代表的着它们的出生地，不仅是进口的才有贴，里面的数字全都有玄机!
传统的水果标签：四个数字开始为4
有机的水果标签：五个数字和数字开头为 9
转基因的水果：数字开头为 8
你在商店碰巧看到一个苹果:
如果它的标签是4922，这是一个传统的苹果，它是使用除草剂和有害肥料种植的。
如果它的标签是99222，它是有机的和可以安全食用。
如果它的标签是89222，那就不要买!!它是经由转基因的(GMO)。
因此，下次您去购物，请记住这些重要的数字，可知道如何避免购买到无机的和转基因生物水果。
购物安全须知：应该注意这些重要的数字，因为如果水果已被基因改造，商店没有义务告诉你。
哪种水果不能空腹吃
香蕉
香蕉香甜可口，清热润肠，又便携，很多人下午饿了便会啃一条香蕉充饥，或是想达到减肥目的用香蕉代餐的也大有人在，然而，这其实是有害健康的习惯，香蕉含有大量的镁元素，患有急慢性肾炎、肾功能不全者、糖尿病患者、脾胃虚寒者都不宜多吃。
此外，香蕉能够促进肠道蠕动，但是如果空腹食用的话，胃中没有可供消化的食物，此时食用只会给胃肠带来负担，增加心脏负荷。建议最好在饭后或是非饥饿状态下食用。
因为晚上人们睡眠之后，胃部的消化工作就已经停止了，如果晚饭吃的太晚的话，就没有办法在睡眠之前把胃部的食物全部消化掉，这样的话，即使晚餐选择的好，也不能够保证就能够健健康康的。所以说，吃晚饭的时间，一定要早。
2、晚饭一定要吃少
随着工作和生活压力的不断增大，很多人白天的时候都处在忙碌的状态中，所以吃饭都是草草的解决一下就可以了，而到了晚上的时候，人们有了时间，就可以考虑自己的伙食问题了，因此晚上就会吃的又多又好。
殊不知，这样的话，不仅对胃部的伤害大，对身体的负担更是大，久而久之，就会造成肥胖和各种疾病。所以说，晚饭的时候，一定要吃的少。
3、水果是不错的选择
水果的营养价值是很丰富的，而且和其他的食物比较的话，水果还是比较容易被消化的。所以说，晚餐吃水果不仅可以补充身体内所需要的营养元素，还比较易消化，对于身体和肠道来说，都是不错的晚餐选择。
当然，在水果当中，苹果、橘子和梨这些都是首选。不过，很多人可能会觉得单吃水果会很单调，如果这样的话，那么水果沙拉也是晚餐不错的选择哦，既丰富又营养。
4、蔬菜是最佳的伴侣
如果说什么食物的营养价值可以和水果匹敌的话，那么蔬菜自然就是不二的选择。蔬菜中所富含的营养元素也是相当的丰富的，而且和其他的食物比较的话，蔬菜的价格也算是比较低廉的，更适合给平常的人家食用。
当然，和水果一样，蔬菜特别是像菠菜这样的青菜，也是很好消化的，人们晚饭的时候食用的话，不仅可以补充身体所需要的营养，还可以在水面之前，保证食物消化的完，对身体健康的帮主，可谓说是很大的。
总结：很多人因为工作忙碌或者是想要减肥都会选择不吃晚饭，但是看完上述文章，我们都明白了，不吃晚饭对身体有伤害。上述文章讲述的如何正确吃晚饭，您可以参考一下，如此一来不影响减肥，也不会使得身体产生不适，一举两得。
如何才能更长寿？长寿是人类所追求的，并且一直在研究长寿的秘诀。那么我们如何才能让自己更长寿呢？下面介绍7个简单秘诀让你更长寿，一起来看看吧！
1.少把压力挂嘴边
压力看不到摸不着，殊不知压力真的会影响寿命。美国加州大学在一项针对同龄女性的研究中发现，经常感到压力大的女性，其基因端粒的长度比压力小的女性短得多，差距相当于早衰老10年。而退休女性的端粒则相对更长，这说明压力减轻后，端粒可以得到一定程度的恢复。研究人员表示，研究证明了随着工作压力的增大，现代人的基因端粒长度在日益缩短。不过，平时经常通过练习瑜伽、冥想打坐、与朋友聊天或者听听音乐等方式缓解压力，可以使端粒酶活力提高43%，进而起到延长端粒的作用。另外，研究人员还特别推荐了“扮鬼脸解压法”：面部收缩(仿佛有东西砸到脚上时的面部表情)15秒，然后放松，反复几次后，可有效缓解紧张情绪。
2.让运动成为“朋友”
久坐不动能减寿可不是耸人听闻。英国剑桥大学的研究人员发现，绝经后妇女如果不锻炼，其端粒缩短的危险就会增加15倍。研究者表示，锻炼身体既有助于消除压力，也有助于提高端粒酶活力。如果每天高强度运动14分钟，连续3天后，就会收到效果。在运动方式上，选择自己最喜欢的运动更有助于持之以恒，爬山、快步走、游泳、球类运动都是不错的选择。在制订运动目标时，应切合实际，不要急功近利。另外，适当给自己一个奖赏并且找个运动伙伴也非常重要。
3.餐桌上多些粗粮
膳食纤维是健康饮食中不可缺少的元素。美国维克森林大学的研究发现，膳食纤维(特别是来自谷物的纤维素)除了在保持消化系统健康上扮演必要角色外，还能延长端粒的长度。研究人员认为，全谷食物的抗炎和抗氧化作用是其中的关键所在。除了全谷物食品，干豌豆、扁豆、青豆等豆类，茄子、菠菜、无花果和梨，都是我们平时忽视的高纤维食物，常吃它们能帮你每天轻松获得25—30克膳食纤维。
4.经常盯着体重秤
如果你发现肚子上的“游泳圈”又大了一圈，那么你离长寿的目标就又远了一步。美国北卡罗来纳州国家环境健康科学研究院的一项研究发现，肥胖会导致慢性炎症，进而出现氧化损伤，而端粒对氧化损伤非常敏感。身体超重或肥胖时间越长，身体所受氧化的损伤就越大，肥胖会加速人体衰老进程。
5.多补充“天然维生素”
美国国立健康研究院的研究发现，补充维生素C、E和B12有助于延长端粒长度，因为它们具有抗氧化和抗炎作用，可保护端粒免受损伤。适量补充复合维生素的女性的端粒，大约比不补充的女性长5%。研究人员表示，对于健康的成年人来说，合理膳食就能够摄入人体需要的各种维生素，不需要额外补充。通过天然饮食进行补充更安全，抗衰老效果也会更好。
6.每周至少吃两次鱼
保护心脏和健脑是吃鱼公认的好处。美国俄亥俄州立大学一项有关营养对人体端粒影响的研究发现，吃鱼还能改善并保护端粒。人体在补充鱼中含有的欧米伽-3脂肪酸四个月后，就可以使血液细胞中的端粒更长。三文鱼、金枪鱼等多脂鱼含欧米伽-3脂肪酸最多，可以抵抗炎症和氧化损伤，进而对端粒起到保护作用。研究者建议，一般成年人每周至少应吃两次鱼。
7.试着坚持以上好习惯
改善长寿基因是一件长久的事情，研究人员表示，将多种健康习惯相结合，才可以使延长端粒的效果最大化。研究发现，如果通过打坐放松身心、经常进食全谷食物和鱼类、适当补充复合维生素、每周6天坚持每天步行30分钟、补充鱼油，最终能让人体端粒酶活力提高29%—84%。因此，要想自己更加长寿，就要做到将这些好习惯持之以恒地坚持下去。
一说到要减肥，很多人都会那我从今天起不吃晚饭了。其实，不吃晚饭减肥非常不可取，一方面容易反弹；另一方面还会给身体带来诸多危害，如伤害肠胃、诱发胃癌等等。下面就和小编一起看看不吃晚饭减肥的危害吧。
不吃晚饭就可以减肥了？其实不然，长期的不吃晚饭对于健康的影响是相当大的。
不吃晚饭影响睡眠
当人体晚上加班或娱乐后，由于消耗能量，会自然的产生饥饿感，消化系统会自动活跃起来，给大脑信号要求吃饭,这时候坚持不吃饭补充能量，晚上会失眠的，因为神经一直保持兴奋，即便是睡觉的时候不活动，但大脑还是在活动的，身体得不到正常休息，第二天身体会感觉很累，工作学习效率更低。
不吃晚饭伤肠胃
晚上加班或娱乐后，饥饿感会促进胃里胃酸分泌，不吃食物胃酸会腐蚀胃粘膜，长期下来胃溃疡胃炎，甚至发展成胃癌都有可能，到那时只能后悔；前段时间网上就听说一个姑娘加班长期晚上不吃饭，得了急性胃溃疡，最后没救过来。
不吃晚饭诱发胃病
减肥的姑娘长期不吃或吃饭很少，可能引起胃粘膜增厚，消化不良胃动力不足，也会发展成胃炎甚至胃癌，胃病发展成胃癌相对几率更高。
减肥人士晚饭怎么吃才健康？
既然不吃晚饭减肥有这么多危害，那么应该如何吃晚饭才健康？其实，有选择的吃，多吃些低热量的食物就是非常不错的做法。
粗粮代替主食
主食是一顿饭是必须的，所以少不了，但是主食吃什么却值得商讨。主食要吃，但是，不要吃白米饭，因为白米饭淀粉含量很高，可以用这样的形式来解决主食问题：白米饭+蒸南瓜+蒸土豆。南瓜味道软嫩甜口，对眼睛的养护有良好作用，同时，蒸南瓜比与炒南瓜相比，可以减少所加的油脂。而土豆本身的热含量并不高，蒸土豆是一种非常好的吃法。现在有一些喜爱吃米饭的人，他们吃了半碗米饭后，用紫薯、南瓜或者土豆来代替令一部分的主食，这样做，既可以丰富营养，同时，又可以减少米饭的摄入量，简直是一举两得，所以这种吃法不失为减肥晚饭的一种好选择。
吃凉拌菜
凉拌菜所含的菜油比较少，像凉拌黑木耳和凉拌洋葱这些，既可以减低身体内部的血脂又可以排毒养颜，一举两得，还有凉拌黄瓜1和凉拌苦瓜等等，都是不错的凉拌菜式。凉拌菜通常热量都是比较低的，只需要加入一点点的香油或者橄榄油足矣。虽然油少，但是，可以保持其鲜嫩和脆口感，所以，凉拌菜好吃低热，也很适合作为晚饭减肥食用。
喝些汤
汤，既有营养，所含热量有不是很高，所以，晚饭可以喝一些汤。紫菜鸡蛋西红柿汤是一种不错的选择。这样的汤简单易煮，但是又不失营养只需要准备一点点的油盐作为调料即可，而作为海中之菜的紫草，其含有丰富的营养物质，这正是人体健康所需要的。
少饮酒
酒中的主要成分是酒精，酒精热量高且能促进脂肪的体内沉积，每升酒精能产生7千克热量。蛋白质和糖类及脂肪虽然也同样能产生热量（1克蛋白质和糖各产生4千卡热量，1克脂肪产生9千卡热量），但它们含有对人体有益的成分。而酒精则只含有卡路里，这种卡路里一味地使人发胖。有人计算过，一大瓶啤酒约等于小半碗饭。特别是有些人喜欢在睡前喝酒，如果经常大量饮酒，加上进高热量食物，就可能造成热量过剩，增加皮下脂肪的堆积，引起身体发胖。
少吃瘦猪肉
瘦猪肉其实并不是一种高蛋白低脂肪的食物。它的脂肪含量比蛋白质含量还高。所以瘦猪肉吃得太多，动物性脂肪的摄入量也会大大增加的。人的胖与瘦是与摄入热量的多少相联系的。
多吃富含纤维素的食品
适量摄入纤维素不仅有助于减少机体在消化道的脂肪直接摄入量。同时还因为纤维素可以阻碍碳水化合物消化吸收，减慢糖分子进入血液的速度，有利于减少胰岛素的释放，这将非常有利于防止发胖，因为高胰岛素是细胞贮存脂肪的信号。
提醒：想要减肥的朋友还要注意吃晚饭的时间，尽量早点吃，在睡觉前争取多消耗些摄入的热量。
不知从什么时候开始不吃晚上已经成为一种流行趋势，有的人说不吃晚饭可以减肥、清肠胃，其实这样的认知是错误的，因为不吃晚饭不但会影响身体各个器官的功能，而且还会使人的寿命减短。所以，不吃晚饭对人体的健康是非常不利的，在以下的内容里主要告诉大家不吃晚饭的危害有哪些。
不吃晚饭对人体影响有哪些
1.导致失眠出现
晚上工作或者进行娱乐活动之后，身体自然会消耗大量的能量，这时胃中是空的，会产生饥饿感，人体的消化功能就会传递给大脑一种要吃饭的信号，这时身体得不到能量的供给，大脑就会一直处于兴奋的状态，从而导致失眠的出现。失眠一旦出现必然会影响第二天的学习及工作效率，同时身体会出现疲惫的感觉。
2.伤胃
晚上不吃完饭，身体会在某一个时间段出现饥饿感，而饥饿感感就会促进胃中胃酸的分泌，当胃中含有大量胃酸时，必然会腐蚀胃黏膜，长期之后易使人患上胃溃疡、胃炎等疾病，严重的还会导致胃癌的出现。
3.影响工作机学习效率
多数晚上还继续加班、学习的人群，身体会消耗大量的能量，如果身体不能得到能量的补给，就会产生严重的饥饿感，自身的注意力就会转移，从而降低学习及工作效率。
4.降低大脑功能
经常不吃晚饭的人群，会导致自身的大脑功能减低，如记忆力减退、大脑发育迟缓、智力下降、注意力不集中，因为人在晚上的时候自身的血糖含量是较低的，如果不吃晚饭，体内的血糖更低，大脑就会得不到营养的供给，从而影响大脑功能。
5.增加患胆结石
人体患胆结石的几率也与长期不吃晚饭有较大的关系，因为人长时间处于空腹的状态，胆囊就会不收缩，这易使体内胆汁中的胆固醇浓度增加，从而导致胆结石的出现。
吃晚饭注意事项有哪些
1.尽量在晚上六七点钟吃完饭
多数人不吃晚饭是为了避免肥胖，想要减肥不吃晚饭是不行的，可以把吃晚饭的时间前提前到晚上六七点钟，这时的胃基本上已经空了，如果这个点吃饭可以加快食物的消化，且人们有足够的时间进行运动。
火锅店里的生意也越来越红火，冬天是最适合吃火锅的季节，大家一起围着吃火锅好不热闹，但是，有些人吃完火锅后会出现拉肚子现象，这是怎么回事呢?怎么健康吃火锅不拉肚子呢?下面就赶紧来一起看看吧。
吃火锅拉肚子是怎么回事?
1、火锅店提供的食品有质量问题
现在，市面上的火锅店很多，大大小小、知名不知名的，往往参差不齐，环境不卫生，有些食材很可能已经过了保质期或者变质，吃进肚子里，当然会导致肠胃不适，发生拉肚子，也就是腹泻的现象。
2、涮火锅的时候没有把食物煮熟
由于火锅一般都是自助的，如果对食物是否煮熟没有一个概念，吃了生食或者半生不熟的食物，这些食物上可能含有细菌，也会引起腹泻。
3、酒水刺激
酒水，也会对肠胃产生刺激。在吃火锅的时候，饮用大量冰镇的酒水和饮料，拉肚子的概率会非常高。
4、辣味刺激
火锅的锅底一般都非常辣，而辛辣食品会对肠胃产生刺激，导致腹泻。如果你的肠胃功能本来就比较弱，就不适合吃火锅，特别是那种超辣、变态辣的火锅。要吃的话，也要尽量选择鸳鸯锅，吃清汤里面涮出来的食物。
如何正确吃火锅
1、一周吃几次火锅合适?
一两周吃上一次便可，吃多了容易上火，同时还要注意多吃绿色蔬菜。火锅料如鱼饺、虾饺、各种丸子，含有大量的油脂，糖尿病、高血压、高血脂的病人要注意;火锅汤含有大量的普林，痛风的病人不要喝;火锅汤中含钠离子、钾离子亦多，有肾脏病、高血压的人要小心。
2、要掌握好火候
吃火锅时，若食物在火锅中煮久了会失去鲜味，破坏营养成分;倘若煮的时间不够，又容易引起消化道疾病。
3、吃的时间不要太长
有的人，一吃就是数小时之久，甚至通宵达旦。这样会使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌，腺体得不到正常的休息，导致胃肠功能紊乱而发生腹痛、腹泻，严重的可患慢性胃肠炎、胰腺炎等。
4、不要吃得太烫
太烫的食物容易烫伤口腔和食道粘膜，若遇烟酒或不清洁的食物更容易导致疾病。吃火锅时，应先将煮好的食物夹出稍冷一下再吃。如果能配上冻新奶则可防止烫伤。
2.食用低脂易消化的食物
晚上最好食用脂肪含量较低的食物，不要食用大鱼大肉，易出现消化不良的症状，从而加重消化系统负担，从而导致脂肪推及在体内，引发肥胖。
3.少量食用晚饭
不吃晚饭对肠胃影响较大，但也不可过饱。因为晚饭吃多不但会加重肠胃的负担，而且还会刺激胰岛素大量的分泌，这易造成胰岛素B细胞负担加重，从而诱发糖尿病。所以，晚饭最好少量食用，不可过饱。
4.多食用些蔬菜、水果
除了食用低脂食物之外，可以多食用些含维生素及膳食纤维较高的物，这样在为人体提供营养成分的同时可以促进肠胃蠕动，起到润肠通便的作用。
5.避免食用含碳水化合物的食物
有些食物最好在晚上不要食用，尤其是米饭、面包等，因为这类食物含有的碳水化合物是较多的，这种物质不易被人体消化吸收。所以，即使晚上习惯于吃馒头的人群最好也少吃。
6.不要食用过甜的食物
有些人晚饭不吃，专吃糖，认为这样可给身体补充能量。其实晚上是不能食用过甜食物的，因为甜食易造成体内内糖原含量增加，从而导致糖尿病、血糖指数偏高。同时，人体会吸收大量的糖分，从而影响其他元素的吸收，使身体中的钙离子被中和，造成钙离子调节出现紊乱，从而引起骨质疏松症。
结语：每个人不吃晚饭的目的是不同的，偶尔不吃晚饭是可以的，但长时间不吃对人体的伤害还是较多的。所以，为了自身的健康最好改掉不吃晚饭的习惯。另外，上文中还告诉大家吃完饭的注意事项有哪些，希望大家多多注意。
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