吃惯了麻辣，来试试小清新的椰子鸡火锅吧！
天下只有养生之道，没有长生之药。社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。有效的养生常识是如何实现的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“吃惯了麻辣，来试试小清新的椰子鸡火锅吧！”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
椰子鸡火锅
一夜之间火遍魔都的网红洞穴餐厅 “23度不太冷”就像坐在白椰子里，吃着最美最好吃最养生的火锅！
一进店就被装修美到了！火锅店的一股清流～洞穴感设计超级特别！！
真的是一家用心提供服务和食材的店
不得不说确实是一股清流，不仅好吃还不胖
我这种无辣不欢的人，隔几天不吃也会无比想念
吃美食之余 刚好约上小伙伴们走了一次三亚风
来说说菜品～为了首图大合照我等的肚子很饿了锅底用的是纯椰汁，然后放入鸡块和竹笙煮，桌上有沙漏，服务员介绍说漏完就时间刚好能吃。汤底会有椰汁清甜的味加上鲜嫩的鸡肉炒鸡棒啦！记得先喝碗椰子鸡汤哦
本身我自己就是火锅达人，再加上也超爱吃椰子，所以椰子鸡火锅真的让人太爱了，推荐几道特色菜给大家。
竹荪椰子鸡锅底:
必点。鲜甜的椰汁调成的汤底，吃鸡前喝上一小碗，简直美到不行了，特别适合炎炎夏日，清凉必备。里面的竹荪也厚到让你惊讶，用的是连家里都舍不得吃的红托竹笙，价格也就是普通竹笙的6倍。文昌鸡更是每天乘坐东方航空夜降上海，每只鸡都拒绝冷冻 ，入锅3分钟就能品尝到鲜嫩可口的鸡肉
牛小排:
超赞！看纹路就知道，只有进口的肉，才能拥有如此上乘的纹路，关键是入口瞬间口感暴增，类似于中华小当家吃完东西以后的表情 ！肉肉整体味道都还不错～感觉牛小排更好吃点，牛舌虽然薄了点但是出乎意料的嫩！（之前吃过不少火锅店的牛舌都是比较老的）所以点赞！
海鲜拼盘:
每天都是最新鲜的海鲜 里面有扇贝 基围虾 象拔蚌 鲷鱼 深海鱼片 种类和数量真的都非常良心了 就是建议不要太早下锅。竹笙虾滑非常喜欢～因为本来就很爱竹笙加上虾滑就更赞啦～
响铃：
也是每桌必点的 下锅三秒就能吃 完胜各类豆皮 入口即化的感觉
煲仔饭：
敢说是上海最好吃的煲仔饭了，做煲仔饭的师傅真的是专业做了30年煲仔饭并且只会做煲仔饭的师傅 很多客户反应出外卖做煲仔饭椰子冻之类的 可见是有多美味啦
其他还有【海南农家香芋】【野生竹笙】【午餐肉】 【肉类拼盘】【椰子冻】等等都很棒喔！
总的来说是家不错的店！吃腻了麻辣火锅换个小清新口味也是个不错的选择～而且拍照真的是超级好出片，仙女们快去打卡吧
坐标：23度不太冷椰子鸡火锅
23℃不太冷·海南椰子鸡火锅
(两个坐标都是同一个地方)
地址：静安区共和路219号嘉里不夜城企业公馆
营业时间：早11:00-晚10:00
延伸阅读
踏步法
做原地踏步动作，脚落地时稍用力，只需5～10分钟，双脚就会暖和。
顿足法
同时抬起双脚跟，脚尖着地，再迅速顿下脚跟，反复50～60次。此法对便秘也有一定作用，但老年人不宜。
浴足法
用温热水泡双脚，边浴足边揉搓按摩。也可以在热水中加少许食盐，有消炎作用。
姜汤法
脚凉，全身又觉得有寒气的，可以熬一碗姜汤，趁热喝下，再覆被取暖。特别是涉水淋浴后，脚部受寒的，更适合用本法。
举腿法
仰卧床上，双手置于身体两侧，将两条腿缓缓举起，垂直于身体，稍作停留后，再缓缓放下，如此重复数次。
按摩法
脱去鞋袜，蜷坐在床上，两足掌相对，用双手摩擦足背，以及小腿。然后再搓足心，到温热为止。睡前按摩足部，更能改善血液循环，起到安神镇静、促进睡眠的作用。
一、踏步法
做原地踏步动作，脚落地时稍用力，只需5～10分钟，双脚就会暖和。
二、顿足法
同时抬起双脚跟，脚尖着地，再迅速顿下脚跟，反复50～60次。此法对便秘也有一定作用，但老年人不宜。
三、浴足法
用温热水泡双脚，边浴足边揉搓按摩。也可以在热水中加少许食盐，有消炎作用。
四、姜汤法
脚凉，全身又觉得有寒气的，可以熬一碗姜汤，趁热喝下，再覆被取暖。特别是涉水淋浴后，脚部受寒的，更适合用本法。
五、举腿法
仰卧床上，双手置于身体两侧，将两条腿缓缓举起，垂直于身体，稍作停留后，再缓缓放下，如此重复数次。
六、按摩法
脱去鞋袜，蜷坐在床上，两足掌相对，用双手摩擦足背，以及小腿。然后再搓足心，到温热为止。睡前按摩足部，更能改善血液循环，起到安神镇静、促进睡眠的作用。
椰子的属性
1、科属
椰子属。
2、产地
椰子原产于亚洲东南部、印度尼西亚至太平洋群岛,中国广东南部诸岛及雷州半岛、海南、台湾及云南南部热带地区均有栽培。
3、别名
椰子又称为胥椰、胥余、越子头、椰僳、胥耶、越王头、椰糅。
4、简介
椰子是椰树的果实,是一种在热带地区很普及的果实。一般出售的“椰子”实际上是椰子的棕色的核,在这个核外面实际上还有一层很厚的纤维质和一个硬的、绿色的壳。为了节省运输占用的地方,核外的部分一般在运输前就被去掉了。核内含约一升甜的、几乎清晰的汁和白色的、清香的果肉。椰子汁可以直接喝,也有发酵为椰子酒饮用的。
椰子原产于亚洲东南部、印度尼西亚至太平洋群岛,中国广东南部诸岛及雷州半岛、海南、台湾及云南南部热带地区均有栽培。中国二千多年前《史记》对椰子已有记载。椰子为重要的热带木本油料作物。具有极高的经济价值,全株各部分都有用途。
5、图片
椰子的营养价值、吃椰子的好处
椰子的营养价值
椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。椰肉色白如玉,芳香滑脆;椰汁清凉甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。
椰子含油35%～45%。油中含游离脂肪酸20%、羊油酸(caproic acid)2%、棕榈酸(palmitic acid)、羊脂酸(caprylic acid)9%、羊蜡酸(capric acid)、油酸(oleic acid)2%、月桂酸(lauric acid);还含豆甾三烯醇(stignastatrienol)、豆甾醇(stig-masterol)、岩藻甾醇(fucosterol)、α-菠菜甾醇(α-spinasterol)及甾醇(sterol)。碳水化合物约15%,主要有水苏糖(stachyose)、蔗糖(sucrose)、葡萄糖(glucose)。蛋白质不到5%,其中包括清蛋白(albumin)、球蛋白(globulin)、醇溶蛋白(proamine)等。含维生素B1 173μg%、B5 103μg%、B2微量、α-生育酚(α-toco-pherol)700μg%、γ-生育酚γ-tocopherol)250μg%。维生素C的含量以未成熟果中较高。果核含甘露聚糖(mannan)。
吃椰子的好处
椰子性平、味甘;入胃、脾、大肠经;果肉具有补虚强壮,益气祛风,消疳杀虫的功效,久食能令人面部润泽,益人气力及耐受饥饿,治小儿涤虫、姜片虫病;椰水具有滋补、清暑解渴的功效,主治暑热类渴,津液不足之口渴;椰子壳油治癣,疗杨梅疮。
1、生津止渴、益气祛风:椰汁在夏天有很好的解渴祛暑、生津利尿、主治热病,其果肉有益气、祛风、驱毒、润颜的功效。
2、美容护肤:椰肉的含油量约为35%,油中的主要成分为癸酸、棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游离脂肪酸及多种甾醇物质,这些物质具有补充机体营养、美容、防治皮肤病的作用。
吃椰子的最佳时间
随时。
椰子的选购方法
根据椰子表面的颜色将椰子分为青椰子和黄椰子两种。青椰子比较适合于喝水,黄椰子比较适合于吃椰肉、榨椰子油、焖椰子粉或者制作成其它调料等。青椰子的水比较甜,无论什么时候喝上一口都会觉得无比的清凉和爽口。如果除了喝椰子水之外还想吃椰子肉,那么建议选择黄椰子。
在选择椰子时,一定要选择带有完整外皮的椰子。因为椰子的外皮对椰子有一定的保护作用,如果没有这层外皮,那么椰子就会失去保护而不新鲜(但是不会在短时间内变坏),所以在选择椰子的时候,最后选择带完整外皮的椰子。另外,如果只是为了能喝到新鲜的椰子水,那么在选择椰子的时除了选择带有完整外皮的之外,还要把椰子在耳边摇一摇,听听有没有水响声。如果有水响声,则说明这只椰子不嫩了或者说存放时间长了,选择这样的椰子来喝水,则品味不出那种天然的清香了。
新鲜椰汁呈乳白色,汁液浓稠,油脂丰富,香味四溢。变坏的椰汁,有强烈酸味,汁液中呈凝固状,不宜食用。椰汁很容易变质,购买时要特别留意!鲜嫩的品种,顶端的三棱稍坚实。假如按下时有软蔫感觉,表示果实太熟,味道也就差很多了。
椰子的副作用
一般没有特殊副作用。
椰子肉的属性
1、科属
棕榈科
2、产地
亚洲、非洲、拉丁美洲
3、别名
椰肉
4、简介
椰肉:椰子的胚乳。又称椰子瓤。取用椰子浆后,砸开内果皮即得。用鲜品。椰肉中含有蛋白质、碳水化合物。可制成椰干、椰奶粉、椰蛋白、椰子汁、椰蓉及无色椰子油等。
5、图片
椰子肉的营养价值、吃椰子肉的好处
椰子肉味甘、性平,入胃、脾、大肠经;具有补虚强壮,益气祛风,消疳杀虫的功效。椰汁具有滋补、清暑解渴的功效。久食能令人面部润泽,益人气力及耐受饥饿,治小儿涤虫、姜片虫病。椰子壳油治癣,疗杨梅疮。
1、补充营养:椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等,能够有效地补充人体的营养成分,提高机体的抗病能力。
2、利尿消肿:椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质,其成分与细胞内液相似,可纠正脱水和电解质紊乱,达到利尿消肿之效。
3、杀虫消疳:椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用,饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫,用之于临床,不仅疗效可靠,且无毒副作用,是理想的杀虫消疳食品。
4、驻颜美容:椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素,经常饮用,能补充细胞内液,扩充血容量,滋润皮肤,具有驻颜美容作用。
吃椰子肉的最佳时间
夏季
椰子肉的选购方法
看外表:椰子的外皮是一层很好的保护伞能保护好椰子的味道。如果没有这层外皮椰子就会失去了保护而将不再那么新鲜了。(为了方便运输现在海南以外其他省份市面上卖的几乎都是不带壳的椰子。)当然不带壳的在短时间内不会变质但是时间长了水就会变味。所以一般挑选现采现卖的最佳。
听声音:选择椰子的时候还要把椰子放在耳边摇一摇听听有没有椰子水的响声。如果听到椰子水的响声则说明这只椰子已经老了或者是存放时间长了。选择这样的椰子来喝水则品味不出天然椰子的清香了。最适合喝水的椰子是从树上摘下来摔在地上外皮不破摇起来听不见水响声的只是清脆的声音。
注意椰汁颜色:新鲜椰汁呈乳白色汁液浓稠油脂丰富香味四溢。变坏的椰汁有强烈酸味汁液中呈凝固状不宜食用。椰汁很容易变质购买时要特别留意!鲜嫩的品种顶端的三棱稍坚实。假如按下时有软蔫感觉表示果实太熟味道也就差很多了。
椰子肉的副作用
体内热盛的人不宜吃椰子肉;如果您长期夜睡,爱吃煎炸食物,容易发脾气,口干舌燥的话,也要切记请勿多吃椰子。
童子鸡的属性
1、科属
雉科，原鸡属
2、产地
全国各地
3、别名
童子鸡
4、简介
清咸丰五年,童子鸡创始人的后裔马有仁,重返故里开封,并带回一桶百年“陈年老汤”,随后在开封办起马豫兴童子鸡店。马豫兴童子鸡自1982年以来年年夺魁,1984年在商业部举办的评比中,又以总分第一获部级优质产品称号,河南省在招待国内外宾客时都少不了它。
5、图片
童子鸡的营养价值、吃童子鸡的好处
童子鸡的营养价值
和许多家禽一样,童子鸡的蛋白质含量最为丰富,而且是动物蛋白,更容易被人体吸收,最重要的是童子鸡中含有的蛋白质都为优质蛋白,食用后对人体有积极的作用。对于营养不良的人,可以将童子鸡清炖或者清水蒸熟,这样不但保留了童子鸡的原汁原味,而且营养流失较少,食用后能起到滋补的效果。
童子鸡具有温中补益、益气养血、补肾益精的作用,其含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。相对于其它肉类,童子鸡中的脂肪含量相对较少,只要不过量食用还是不担心发胖的。童子鸡用来清炖、清蒸或者爆炒都很合适,其肉质鲜美滑嫩,让人无可挑剔,在大冬天的喝上一碗热气腾腾的童子鸡汤,暖身还很滋补。
童子鸡中还含有人体发育所需的磷脂类物质,是脂肪和磷脂的重要来源之一,对于产后需要大补,或者经期需要进补的女性,很适合食用童子鸡或者其它品种的鸡。
吃童子鸡的好处
在现代社会,人们每天都忙忙碌碌,很多人感觉疲惫劳累。处于亚健康状态中的人们,不妨多吃些具有滋补作用的鸡肉,可以增强免疫力,减少自己患病的机会。
鸡肉的治病功效非常多,可以补精填髓,益五脏等。对于身体虚弱、疲乏无力、容易头晕的人来说,通过鸡肉进行食疗,是一个很好的办法。有的男性朋友肾精不足,由此引起小便频繁、耳聋等病症,倘若多吃鸡肉,症状便能得到一定程度的缓解。
吃童子鸡的最佳时间
不限
童子鸡的选购方法
1、头要小
较一般的饲料“快速成型鸡”而言,土鸡的头相对较小,且鸡冠也偏小,颜色红润。
2、毛要亮
由于土鸡在喂养时,所摄取的食物多是“纯天然”的,没有附带任何添加剂,所以土鸡的毛色与普通“良种鸡”来说,更为鲜亮,会给人一种油光发亮的感觉。
3、脚要细
而看“脚”是土鸡最为直观的辨别方法,土鸡的脚细,但却显健硕,精神有力。由于大多处于放养的状态,且喂养时间较长,所以其掌底部会有层厚厚的茧。
童子鸡的副作用
1、鸡肉与李子相克
食则拉痢。解救:吃鸡尿白。
2、鸡肉与大蒜相克
大蒜性辛温有毒,主下气消谷,除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补,两者功用相佐,且蒜气熏臭,从调味角度讲,也与鸡不合。
3、鸡肉与鲤鱼相克
鸡肉甘温,鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳,鲤鱼下气利水,性味不反但功能相乘。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质;鸡肉成分亦极复杂。
新鲜椰子肉怎么吃
1、新鲜椰子肉怎么吃
椰子肉鸡肉:平时取出的新鲜椰子肉,可以与鸡肉一起煲汤和具体材料需要准备,新鲜椰子肉200克,土鸡一只,猪大骨150克,红枣适量食用,盐和生姜各适量准备一些。把准备好的土鸡去皮,去掉内脏,清洗干净后去掉水分,剁成块状,把猪大骨也洗净,剁成块儿状,生姜切片,红枣去核切成块状。把猪大骨和鸡块用沸水焯烫,取出以后放在汤锅中,加入准备好的红枣和姜片,再放入准备好的椰子肉,随后放入足量的清水,用大火烧开,再用小火慢慢煲至两小时,出锅以前加食用盐调味即可。
椰子肉做果冻把准备好的椰子肉放在料理机中,加入准备好的牛奶和白糖调匀,再把琼脂用水泡软,把椰浆中加入椰汁,调匀以后直接放入的专用模具中,再入冰箱冷藏两小时,取出以后脱模,这时自制的椰子肉果冻也就做好了。
2、椰子肉的营养价值
椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。椰肉色白如玉,芳香滑脆;椰汁清凉甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。在每100克椰子中,能量达到了900多千焦,蛋白质4克,脂肪12克,膳食纤维4克,另外还有多种微量元素,碳水化合物的含量也很丰富。椰子性味甘、平,入胃、脾、大肠经;果肉具有补虚强壮,益气祛风,消疳杀虫的功效,久食能令人面部润泽,益人气力及耐受饥饿,治小儿涤虫、姜片虫病;椰水具有滋补、清暑解渴的功效,主治暑热类渴,津液不足之口渴;椰子壳油治癣,疗杨梅疮。
3、椰子肉的用途
椰肉可榨油、生食、作菜,也可制成椰奶、椰蓉、椰丝、椰子酱罐头和椰子糖、饼干,椰子水可作清凉饮料,椰纤维可制毛刷、地毯、缆绳等,椰壳可制成各种工艺品、高级活性炭,树干可作建筑材料,叶子可盖屋顶或编织,椰子树形优美,是热带地区绿化美化环境的优良树种,椰子根可入药,椰子水除饮用外,因含有生长物质,是组织培养的良好促进剂。
新鲜椰子怎么打开
1、对于刚刚采摘下来、外面带有纤维、壳很厚很硬的椰子,要怎么打开呢?
2、清楚椰子的头部(开花部分)和尾部,然后用刀一点一点的切头部,注意不要切得太快,边切边看,到切面有三角形时停止。
3、处理好壳边上的碎屑,避免我们吃的时候吃到。再用刀背轻轻砸一下,壳就开了,这时候把壳拿出来,我们就能看到白白的果肉,再用吸管一插,就可以喝到椰汁儿了。
4、把水喝光之后,还想吃椰肉的话,就把椰子的开口部位多砸开一些,用刀子伸进椰子里面,刀尖潜入椰肉,慢慢的划椰肉,使椰肉成一些小方块,之后用稍长点的不锈钢硬勺子反向插入椰肉稍用力推,椰肉就下来了。
新鲜椰子如何挑选
1、在选购椰子之前,我们必须要明确自己买椰子回来的目的,是喝椰子汁儿呢还是吃椰肉?如果是喝椰汁儿,建议挑青皮嫩椰;如果是吃椰子肉,建议买老椰。
2、如果是吃椰子肉,建议买老椰。首先是看外皮。外皮是椰子的保护伞,也正是这层外皮,才能保证椰子的味道和养分。所以在选择椰子的时候,一定要选择外皮碗中的椰子。
3、其次是听水声。取一个相中的椰子,放在耳边摇一摇,仔细听里面有没有水声。如果听到椰子水的响声,则说明这只椰子已经老了或者是存放时间长了,是无法品味出天然椰子的清香的。最适合喝水的椰子是从树上摘下来摔在地上外皮不破,摇起来听不见水响声的。
4、最后是掂重量。在选出几个比较好的椰子之后,掂它们的重量,比较重的就是嫩一些的,水分更充足一些。
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