癌症已不再是什么新鲜的疾病,身边也有很多人因癌症而离去,致癌因素很多,癌症的种类也是纷繁复杂,常见的有肺癌,肝癌,乳腺癌等,健康的饮食可以有效预防癌症的发生,下面小编就为大家介绍几种抗癌食品。
南瓜子
南瓜子能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。
平菇:
平菇营养价值:含蛋白质、脂肪、糖类、多糖类、D-甘露醇、D-山梨醇、纤维素、维生素B1、B2、C和烟酸、钙、磷、铁等;含18种氨基酸,包括人体必须的八种氨基酸。
平菇抗癌功效:平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质,对肿瘤细胞有很强的抑制作用,且具有免疫特性;
芦笋:
芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,其含量均高于一般水果和菜蔬,特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等,具有调节机体代谢,提高身体免疫力的功效,在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中,具有很强的抑制作用和药理效应。
芦笋富含硒。该物质可以阻止癌细胞的分裂与生长,抑制致癌物的活力并加速解毒,刺激机体免疫功能,促进抗体的形成,提高对癌的抵抗力。国际市场上享有蔬菜之王的美称。
花椰菜,从没有一种蔬菜的营养像它这样全面,也没有一种蔬菜像它这样对人体的好处这么大!它不仅能降脂降血压,还能瘦身,清理血管垃圾,增加体内免疫力,最最重要的还是他能够有效的抵抗癌症的入侵。癌细胞抵制率高达90.8%.绝对是即便宜又实用,是很多家庭都爱车的美食!
大蒜,很多人不喜欢吃它,也有很多人嫌弃它的味道。但是你绝对想不到大蒜对人体有这么大的好处,大蒜不需要过多的加工,只需拨皮生吃即可。当它进入人体血液时,便成为大蒜素,这种大蒜素即使稀释10万倍仍能在瞬间杀死伤寒杆菌、痢疾杆菌、流感病毒!
海带中含有许多有益于人体健康的营养成分和药用成分。食用海带可以降低血糖、血脂和胆固醇,可有效预防动脉硬化、便秘、癌症、老年性痴呆和抵抗衰老等。
20世纪80年代,日本学者曾对日本平均寿命最长、百岁老人比率最高的冲绳地区的居民进行过食物调查。结果发现,该县居民除了食用薯类、豆类和蔬菜等较多之外,特殊的地方在于,他们食用最多的是海带等海藻类食物。这可能是冲绳居民长寿的一个重要因素。
在秦始皇时代,中国没有自然生长海带的海区,人们也不知道海带是何物,更不知道它对人体的保健作用。早在公元前221年秦始皇统一六国之后,就曾派徐福带领童男童女数千人不远千里到东海去寻找长生不老药。后来也有人说秦始皇所求仙药乃是海带。
现代医学研究证明,海带中含有许多有益于人体健康的营养成分和药用成分。食用海带可以降低血糖、血脂和胆固醇,可有效预防动脉硬化、便秘、癌症、老年性痴呆和抵抗衰老等。所以,日本人把海带称为长寿菜.
海带的保健作用:
(1)海带表面的白色析出物就是甘露醇,是一种利尿剂。有降压、消肿作用,是水肿、小便不利病人的食疗佳品。
(2)海带是碱性食品,含钙量高。钙是防止血液酸化的重要物质。常吃能有效预防胃癌和肠道癌的发生。
(3)海带富含碘、钙、磷、硒、胡萝卜素、维生素B1等多种人体必需的营养素。在这些作用的综合作用下,可减少脂肪在心、脑、血管壁上的积存,降低血中胆固醇。在过于油腻的食物中掺进点海带,可减少脂肪在体内的积存。
(4)海带中含有丰富的纤维素,能够及时的清除肠道内的废物和毒素,有效的防止便秘和肠癌的发生。
(5)在寒冷的冬天里,适当多吃些海带,不仅能使身体更强壮,还可以起到很好的御寒作用。海带是人类摄取钙、铁的宝库。补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。海带含碘丰富,碘能促进甲状腺素分泌,增加身体的产热能力,抗冷御寒。
养生菜-海带生地瘦肉汤
原料:取海带30克,生地18克,绿豆100克,陈皮3克,瘦猪肉100克。
做法:将海带洗净泡发切丝,猪肉、陈皮洗净切丝,与生地、绿豆同置砂锅内,加水适量用小火锅煲2小时,加食盐少许即可食用。
食疗功效:
海带含有一种叫做硫酸多糖的物质,能够吸收血管中的胆固醇,并把它们排出体外,使血液中的胆固醇含量保持正常。海带对放射性的物质有特别的亲和力,海带中的胶质能促进体内的放射性物质排出体外,减少放射性疾病的发生。绿豆性寒凉,可清热解毒,利尿消署,止渴祛火。生地性寒,有凉血清热,滋阴补肾,生津止渴之功效。经常饮用此汤有很好的清热解毒,凉血养阴之功效。
温馨提示:
(1)海带含有较高的有毒金属-砷。食用前应先用清水漂洗,然后再浸泡12-24小时,并要勤换水。这样,就可以放心地食用。
(2)海带性寒,脾胃虚寒者不宜多食。
李时珍在《本草纲目》中称藕为灵根,味甘、性寒、无毒,视为祛淤生津之佳品。水中小人参即是对莲藕的美誉。为什么秋冬季的藕最养人?藕经历了春夏两季的沉淀,到了秋天收获,最为肥美,不仅润燥止渴、清心安神,有明显益血益气的功效,还可增强人体免疫力。
藕生熟两相宜:生藕和熟藕功效不一。中医认为,生藕性寒,作为水果生吃味甘甜,有清热除烦之功。而熟藕在秋季性平,不仅润肺还不会上火,到了冬季,煮熟的藕由凉变温,有养胃滋阴,健脾益气养血的功效,是一种很好的食补佳品,特别适合因脾胃虚弱、气血不足的人,冬季来碗藕汤可暖身。
秋令正是鲜藕应市之时,此时多食藕,益处多多 ~ ~
补血益气
《神农本草经》就记载其气味甘平,主补中养神,益气力,除百疾。久服轻身耐老,不饥延年.针对活血补气,莲藕汤功效极佳,可以将其和排骨或藕粉为养阴补血之佳品,又好吸收,针对贫血、易疲倦、食欲不振的人可服藕粉,有抗贫血、生血的作用。
止血
藕节中含有单宁酸、维生素K,有收缩血管的作用,鲜藕性寒,多用于凉血止血。古籍道:藕汁,能消瘀血不散。所以将莲藕生食或捣汁和酒服,能破血化瘀,消肿解毒。中医认为其止血而不留瘀的食疗佳品。
润肠通便
莲藕富含膳食纤维及黏蛋白,热量不高,因而能控制体重,有助降低血糖、三酸甘油脂和胆固醇水平,促进肠蠕动,预防便祕。鲜藕生姜汁还可治疗肠道炎症。
祛痰止咳
秋天通常容易感冒咳嗽,鲜藕汁也可用来缓解咳嗽、黄痰、气喘和气管发炎等问题。
安神宁心
莲藕含维生素B群(特别是B6),有助于减少烦躁、缓解头痛和减轻压力之效,进而改善心情,降低心脏病危险,改善血液循环。
补虚
藕的含糖量不算很高,又含有较高的维生素C和膳食纤维,故而对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分有益。
小编提醒您:
藕节也是一味很好的止血药。因其含有2%左右的蹂质和天门冬酸胺,其止血收敛作用强于鲜藕。可将藕节捣碎后加适量红糖煎服食用。
有些人不宜生吃藕,因为鲜藕性偏凉,生吃凉拌较难消化,伤损脾胃。所以脾虚胃寒者、易腹泻者,宜食用熟藕。产妇一般产后1一2周后再吃藕比较适宜。
肝脏在人体位置和形态结构:肝脏位于右上腹,隐藏在右侧膈下和肋骨深面,大部分肝为肋弓所覆盖,仅在腹上区、右肋弓间露出并直接接触腹前壁,肝上面则与膈及腹前壁相接。肝解毒时由于血液在流动的关系,它不是把血液关起门来做这个工作的,而是边流动边解毒,解毒的同时身体的其他部位正常运转中还会继续产生代谢产物。所以血液里一直都会存在一些毒素,永远都解不完,只能保持我们身体的正常运转,下面这些食材被美誉为肝脏解毒王, 每天来一口, 疏肝排毒远离肝病!下面就和小编一起了解一下吧。
柠檬
多喝柠檬水也对养肝护肝有很好的帮助。水有助于加快新陈代谢速度、排出体内的杂质与毒素,减轻肝脏的负担。每天起床后就先喝一杯温的白开水,它可以唤醒全身的机能。美国肝病专家彼得克雷默博士建议:可以尝试在水中加入柠檬,柠檬的酸性可以促使肝脏生成胆汁,有利于身体排毒。
饭前喝柠檬水可以活化肠胃的机能,提高消化能力,能避免进食后的消化不良导致过多积聚。减肥者饭前喝柠檬水比较好,注意最好用温开水冲泡(不能超过60),冲好的柠檬水尽量在一小时内饮用,防止氧化。
冬瓜荷叶玫瑰茶
冬瓜还有解鱼毒、酒毒之功能。经常食用冬瓜,能去掉人体内过剩的脂肪,由於冬瓜含糖量较低,也适宜於糖尿病人充饥,在炎热的夏季,如中暑烦渴,食用冬瓜能收到显著疗效。
蒲公英茶
蒲公英营养价值极高,含有丰富的维生素和矿物质,有清热解毒保肝、强化肝脏的作用,能预防肝硬化的产生。
慢性肝炎的人,在中国占的比例相当大,转成肝癌的几率也不小。如果服用三年生以上的蒲公英茶,辅助治疗的效果还是很不错的。
黑蒜
黑蒜的另一种别称血管清道夫,能有效预防血管壁内沉积,而血管壁沉积是心脑血管病的一大诱因,时间久了便会产生动脉阻塞;血管弹性变差;血液黏稠度过高,引起中风、心肌梗塞或心脏病等病症。
黑蒜中微量元素硒,可以通过参与血液的有氧代谢,从而清除肝脏中的毒素和垃圾,减轻肝脏的解毒负担,从而达到保护肝脏的目的。
红薯营养丰富,包括大量的维生素、矿物质、纤维和有益的抗氧化剂。它们富含维生素A和胡萝卜素。此外,它们有大量的钙、钾、叶黄素和维生素C.红薯也提供膳食纤维,每一个中等大小的红薯所含能量大约100卡。
红薯能补脾益气,宽肠通便。红薯经过蒸煮后,部分淀粉发生变化,与生食相比可增加40%左右的食物纤维,多种不溶于水纤维的增加,可有效刺激肠道,促进排便和肝毒的排出。
无花果
无花果含有机酸和多种酶,可保肝解毒,清热润肠、助消化,特别是对SO、SO等有毒物质有一定抵御作用。一天没事吃几颗无花果干还对保护肝脏很有益处,是很好的护肝食材,能够帮助排出身体毒素。
香蕉
香蕉属于低热量但营养高的水果,其含有丰富的蛋白质、钾、维生素A、维生素C、膳食纤维等有益成分,尤其是维生素B1或维生素E对酒精在肝脏解毒功能有特殊功效。香蕉在促进肝细胞的修复与再生、提高机体免疫力、保护肝脏等方面都是很有益的。
晚上别吃它 晚上吃这些食物等于吃砒霜
生姜是一种很普通的食物,但是如果你在晚上吃姜,就会有很严重的后果,甚至有人说晚上吃姜赛砒霜,由此可见晚上一些食物是不能乱吃的。那你知道晚上不宜吃的食物有哪些吗?
晚上如果乱东西,轻的只是影响睡眠,重的还会引起中毒现象。到底什么食物晚上不能吃呢?
1、姜
晚上吃姜有什么危害?专家表示,姜是宣发阳气的,夜晚人体应该养阴,收敛阳气。此时吃姜,有几大害:使人兴奋,无法安睡。刺激神经,影响心脏功能。郁积内火,耗肺阴,伤肾水。他说,这还不足以说明晚吃姜的危害堪比砒霜之毒。
最关键的原因是人们一般都在晚上喝酒,这时如果以姜菜下酒,大害!因为人的咽喉在夜晚处于疲劳状态,声带会冲血,故晚上用姜菜下酒,或者喝姜茶,都等于吃慢性毒药。所以晚上吃姜,入菜佐料适量无事,切忌大量用姜。在晚上吃姜,除了会影响睡眠之外,还有可能造成中毒现象,所以晚上一定要慎重吃姜。
2、油腻食物
油腻食物本身就不应该吃太多,尤其是在晚上。油腻食物包括油炸类食物,以及一些胆固醇含量较高的动物内脏等,这类食物食用后会加重肠、胃、肝、胆和胰腺的工作负担,刺激神经中枢,影响睡眠质量。三高人群特别应该严格控制油腻食物的摄入量。
3、胀气食物
所谓的胀气食物,是指那些在消化过程中会产生大量气体,导致胀气的食物,比如豆类、大白菜、洋葱、玉米、香蕉等。如果胀气严重的话,不仅会使肠胃有不适感,还会影响睡眠,甚至导致失眠。所以,晚上要尽量避免进食此类食物。
4、高钙食物
补钙是很有必要的,但是晚上却不适宜食用含钙量过高的食物,如虾皮、软骨鱼类等。因为夜间五脏都相继进入休息状态,高钙食品中的钙质分解后,很容易堆积在肾脏和尿道中,从而引发结石。
5、甜品
很多人都会喜欢在饭后来个甜点,但事实上晚上是不宜吃太多的甜食的。它会让肠胃消化造成负担。而且到了晚上,人处于休息的状态,很难将甜品中的糖分转化成脂肪,容易造成肥胖,时间长了还会引发心血管疾病。
6、牛奶
有些朋友习惯晚上睡觉之前喝杯牛奶,觉得会有助于睡眠。但是晚上喝牛奶会导致肝火旺盛,不利于人体夜间排毒,而且会让人感觉口干舌燥,想要半夜起来喝水,对睡眠不利。另外,牛奶本身也是一种过敏源,晚上喝牛奶容易导致消化不良的问题。
7、芹菜
芹菜是一种天然利尿剂,会使尿量变多。如果睡前摄入太多芹菜,身体会为了撒尿而唤醒你。虽然芹菜能给身体带来丰富的营养,但睡前尽量别吃。
8、大蒜
晚上吃大蒜,除了会让你整晚口臭外,还会造成胃灼热。如果你的胃功能较差或易泛酸,睡前一定不要吃大蒜等辛辣食物。
13、糖块
最新一项研究显示,10个人中有7个睡前会吃糖块等垃圾食品,并导致整晚做噩梦。专家猜测因高糖水平造成更多脑电波,导致做噩梦。
14、红肉
虽然红肉中高水平的铁和色氨酸可以帮助睡眠,但红肉含蛋白质和脂肪多,比其他食物需要更长的消化时间,会让身体整晚处于工作状态。因此,要想拥有深度睡眠,晚餐最好避免吃红肉。
15、酒精
一般人认为,酒精会促进睡眠,这是不准确的。酒精确实可以帮助入睡,但它不会维持长时间、优质的休息。酒精实际上还会干扰睡眠的恢复功能,经常用酒精催眠的人会陷入必须依靠喝酒才能入睡的恶性循环。
16、麦片
麦片中常含有大量精糖和碳水化合物,会让人血糖飙升,因此不适合睡前食用。
9、巧克力
黑巧克力中的咖啡因能使人兴奋。几乎所有巧克力都含有一定水平的咖啡因。除此之外,其中的可可碱,会使人心跳加快。
10、冰淇淋
冰淇淋含有大量脂肪,吃完就睡,会让身体没有时间去燃烧脂肪。所有的糖会给身体发出错误的能量信息,然后自动储存并变成脂肪。另外,研究发现,睡前吃高糖食物容易做噩梦。
11、意大利面
意大利面全是碳水化合物,吃完马上入睡,容易变成脂肪,改变你的血糖水平,进而推迟睡眠,或容易在夜里醒来。另外,加在意大利面上的奶酪、奶油或番茄酱还可能加重你的消化系统负担。
12、匹萨
匹萨中的番茄沙司酸度高,会刺激胃部泛酸。其中的肥肉和奶酪等还会使你胃灼热。
晚上别吃它 晚上吃这些食物等于吃砒霜
生姜是一种很普通的食物,但是如果你在晚上吃姜,就会有很严重的后果,甚至有人说晚上吃姜赛砒霜,由此可见晚上一些食物是不能乱吃的。那你知道晚上不宜吃的食物有哪些吗?
晚上如果乱东西,轻的只是影响睡眠,重的还会引起中毒现象。到底什么食物晚上不能吃呢?
1、姜
晚上吃姜有什么危害?专家表示,姜是宣发阳气的,夜晚人体应该养阴,收敛阳气。此时吃姜,有几大害:使人兴奋,无法安睡。刺激神经,影响心脏功能。郁积内火,耗肺阴,伤肾水。他说,这还不足以说明晚吃姜的危害堪比砒霜之毒。
最关键的原因是人们一般都在晚上喝酒,这时如果以姜菜下酒,大害!因为人的咽喉在夜晚处于疲劳状态,声带会冲血,故晚上用姜菜下酒,或者喝姜茶,都等于吃慢性毒药。所以晚上吃姜,入菜佐料适量无事,切忌大量用姜。在晚上吃姜,除了会影响睡眠之外,还有可能造成中毒现象,所以晚上一定要慎重吃姜。
2、油腻食物
油腻食物本身就不应该吃太多,尤其是在晚上。油腻食物包括油炸类食物,以及一些胆固醇含量较高的动物内脏等,这类食物食用后会加重肠、胃、肝、胆和胰腺的工作负担,刺激神经中枢,影响睡眠质量。三高人群特别应该严格控制油腻食物的摄入量。
3、胀气食物
所谓的胀气食物,是指那些在消化过程中会产生大量气体,导致胀气的食物,比如豆类、大白菜、洋葱、玉米、香蕉等。如果胀气严重的话,不仅会使肠胃有不适感,还会影响睡眠,甚至导致失眠。所以,晚上要尽量避免进食此类食物。
4、高钙食物
补钙是很有必要的,但是晚上却不适宜食用含钙量过高的食物,如虾皮、软骨鱼类等。因为夜间五脏都相继进入休息状态,高钙食品中的钙质分解后,很容易堆积在肾脏和尿道中,从而引发结石。
5、甜品
很多人都会喜欢在饭后来个甜点,但事实上晚上是不宜吃太多的甜食的。它会让肠胃消化造成负担。而且到了晚上,人处于休息的状态,很难将甜品中的糖分转化成脂肪,容易造成肥胖,时间长了还会引发心血管疾病。
6、牛奶
有些朋友习惯晚上睡觉之前喝杯牛奶,觉得会有助于睡眠。但是晚上喝牛奶会导致肝火旺盛,不利于人体夜间排毒,而且会让人感觉口干舌燥,想要半夜起来喝水,对睡眠不利。另外,牛奶本身也是一种过敏源,晚上喝牛奶容易导致消化不良的问题。
7、芹菜
芹菜是一种天然利尿剂,会使尿量变多。如果睡前摄入太多芹菜,身体会为了撒尿而唤醒你。虽然芹菜能给身体带来丰富的营养,但睡前尽量别吃。
8、大蒜
晚上吃大蒜,除了会让你整晚口臭外,还会造成胃灼热。如果你的胃功能较差或易泛酸,睡前一定不要吃大蒜等辛辣食物。
9、巧克力
黑巧克力中的咖啡因能使人兴奋。几乎所有巧克力都含有一定水平的咖啡因。除此之外,其中的可可碱,会使人心跳加快。
10、冰淇淋
冰淇淋含有大量脂肪,吃完就睡,会让身体没有时间去燃烧脂肪。所有的糖会给身体发出错误的能量信息,然后自动储存并变成脂肪。另外,研究发现,睡前吃高糖食物容易做噩梦。
11、意大利面
意大利面全是碳水化合物,吃完马上入睡,容易变成脂肪,改变你的血糖水平,进而推迟睡眠,或容易在夜里醒来。另外,加在意大利面上的奶酪、奶油或番茄酱还可能加重你的消化系统负担。
12、匹萨
匹萨中的番茄沙司酸度高,会刺激胃部泛酸。其中的肥肉和奶酪等还会使你胃灼热。
13、糖块
最新一项研究显示,10个人中有7个睡前会吃糖块等垃圾食品,并导致整晚做噩梦。专家猜测因高糖水平造成更多脑电波,导致做噩梦。
14、红肉
虽然红肉中高水平的铁和色氨酸可以帮助睡眠,但红肉含蛋白质和脂肪多,比其他食物需要更长的消化时间,会让身体整晚处于工作状态。因此,要想拥有深度睡眠,晚餐最好避免吃红肉。
15、酒精
一般人认为,酒精会促进睡眠,这是不准确的。酒精确实可以帮助入睡,但它不会维持长时间、优质的休息。酒精实际上还会干扰睡眠的恢复功能,经常用酒精催眠的人会陷入必须依靠喝酒才能入睡的恶性循环。
16、麦片
麦片中常含有大量精糖和碳水化合物,会让人血糖飙升,因此不适合睡前食用。
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