石斛“养阴”适于便秘者 但铁皮石斛不是谁都能吃
“活动有方，五脏自和。”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。如何进行养生常识呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的石斛“养阴”适于便秘者 但铁皮石斛不是谁都能吃，相信能对大家有所帮助。
石斛被誉为“中华九大仙草”之首，它的药效和养生功效不容置疑。现在有不少人会购买铁皮石斛所制的保健品，或者直接购买铁皮石斛的鲜品来泡茶、榨汁、制作菜肴。因此，我们有必要来说一下，铁皮石斛是不是谁都能吃。
铁皮石斛的有效性是毋庸置疑的。《神农本草经》《本草纲目》等古籍中，石斛一直是中药材里面的良品，铁皮石斛又是石斛里面的良品。正因如此，2010版《中国药典》在“石斛”之外又单设了“铁皮石斛”，2015版药典仍然沿用这一设定。
铁皮石斛的功效
据《中国药典》记载，铁皮石斛“益胃生津，滋阴清热。用于热病津伤，口干烦渴，胃阴不足，食少干呕，病后虚热不退，阴虚火旺，骨蒸痨热，目暗不明，筋骨萎软”。这么多功能归根结底就是两个字：养阴。无论是热病，还是口渴、眼花，只要是阴虚津液匮乏就适合用铁皮石斛。
什么是阴虚体质，怎么判断
根据阴虚体质的症状特点，我们设计了下面8个问题，如果有3个问题回答是，说明您可能是阴虚体质。
1、手脚心发热
2、皮肤或口唇干燥
3、容易便秘或大便干燥
4、眼睛干涩
5、经常感觉口干咽燥、容易长口腔溃疡
6、头晕、烦躁易怒
7、睡眠质量差
8、月经量少、月经颜色暗红、月经周期延迟
铁皮石斛能治好便秘吗？
铁皮石斛能够及时改善人体阴虚症状，保持机体阴阳平衡，抵御疾病的侵袭，配合桑葚使用，桑葚中含有大量芦丁，芦丁可以清肝泻火，另外桑葚吃不完的话，还可以晒干后当药材使用，能促进人体的新陈代谢、调节人体功能、提高免疫力，通肠顺便，抑制便秘的形成。
此外，阴虚体质者还容易“上火”，表现为性情急躁，心烦易怒，情绪易波动，动不动就要来“火气”。所以，阴虚者应该经常提醒自己安神定志，保持稳定心态，还要学会及时转移不良情绪。
编辑推荐
铁皮石斛泡酒配方
1、铁皮石斛泡酒配方
铁皮石斛山药酒
【原料】石斛120克,山茱萸、山药、熟地黄各60克,怀牛膝、白术各30克,白酒3000毫升。
【制作】将上述诸药捣成碎末,装入纱布袋内,然后放入干净的器皿中,倒入白酒浸泡,加盖密封,14日后开启,去掉药袋,过滤后即可服用。
【用法】每次饭前温饮1小盅,每日3次。将酒温热空腹服用。
【功效】补肾,养阴,健脾。主治因阴虚体弱而致的腰膝酸软、体倦乏力、食欲不振、头晕目眩等症。
铁皮石斛杜仲丹参酒
【主料】铁皮石斛300克;
【辅料】杜仲、丹参各120克,怀牛膝、生地黄各150克,白酒3000毫升;
【配料】纱布袋一个。
【方法/步骤】
将铁皮石斛、杜仲、丹参各、怀牛膝、生地黄、洗净烘干备用;将各种药物用纱布袋包好;纱布袋包好后放坛中,倒入白酒,密封后浸泡7天,即可取酒引用。每次20-40毫升,每日可饮2-3次。
【功效作用】
铁皮石斛泡酒服用能起到祛风止痛而不伤阴的作用,有助于祛病健身。
2、哪些人不适合吃铁皮石斛
感冒发热病人不宜服用。
虚寒湿重者慎服。
高血压、心脏病、肝病、糖尿病、肾病等慢性病患者应在医师指导下服用。
儿童、孕妇应在医师指导下服用。
对铁皮石斛过敏者禁用,过敏体质者慎用。
3、铁皮石斛真假鉴别方法
外观
铁皮石斛的外观一般是暗黄绿色或金黄色,大小匀称、美观,常可见残留的叶鞘纤维,表面有光泽,手感沉重。螺旋状清楚,一般为2-5个环,纤维少,易扯断。
气味
正品铁皮石斛会发出淡淡的草香味,而不是其他的异味。这是由于在加工石斛时,是用炭火慢慢烘烤而成的,并经过揉搓之后,卷成弹簧状而成为最终的形态。
口感
铁皮石斛的口感清香,微甘,嚼之有黏液,渣少。泡发后呈甘蔗状,节略有收缩(枫斗宜久煎)(假的)手感轻浮,部分染色的假枫斗在手中揉搓会明显掉色。
手拉
将铁皮石斛从中间的位置往两边拉,一般含糖比较高的话,只要轻轻一拉,就会从中间断裂,这是识别其真伪比较重要的一个方法。
铁皮石斛的功效
1、滋养阴津:《中国药学大词典》称铁皮石斛“专滋肺胃之气液,气液冲旺,肾水自生”,善于养阴生津,治疗阴虚津亏诸症。
2、增强体质:铁皮石斛具有滋阴养血的功能。清代《药性论》说:铁皮石斛能补肾积精、养胃阴、益气力。含有丰富的多糖类物质,具有增强免疫功能的作用。
3、补益脾胃:铁皮石斛是益胃生津药。《神农本草经》、《本草再新》中均有记载,称谓“肠胃药”,是治疗胃脘痛、上腹涨痛的常用药物。
4、护肝利胆:铁皮石斛有较好的利胆作用。历代医家都认为“铁皮石斛”具有滋养肝阴的作用,是治疗各种肝胆病的要药,可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。
5、强筋降脂:人进入中年以后,阴津开始衰弱,筋骨功能逐渐减退,铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节,从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。
6、滋养肌肤:人体进入中年后,由于体内的阴液日益减少,从而加速了皮肤老化,使之变黑或变皱。铁皮石斛含有的黏液质,对人体皮肤有滋润营养作用。
7、延年益寿:《神农本草经》将铁皮石斛列为具有“轻身延年”作用的圣药。现代药理学研究证实:铁皮石斛含有多种微量元素,对于人体的健康长寿有着密切的关系,对人体的抗衰老作用比一般的药物更广泛、更全面。
铁皮石斛的服用禁忌
【单独使用需长煮】铁皮石斛在单一使用时,无需担心什么,只是需要熬煮较长时间,才能更好地发挥其药效。
【与其他药材同食有禁忌】铁皮石斛与其他药材一同煎熬时,应提前煮30分钟以上,再与其他药材同熬,这样更能发挥药效;而且,不能与石膏、巴豆、僵蚕、雷丸等同食。
【用量宁少不益多】在日常保健中,对铁皮石斛的食用量也需注意控制,吃多了易腹泻,而石斛碱的摄入量过大可能抑制心脏和呼吸、降低血压;而在药用的时候更是要谨慎,需遵医嘱服用,而不要急功近利,擅自增加用量,否则可能造成一些不良反应,或是损害身体。
【食后勿吃萝卜】铁皮石斛食用之后,需要时间在肠胃里慢慢消化、吸收;而萝卜有排便通气的作用,食用铁皮石斛后又吃萝卜,会影响肠道对铁皮石斛有效成分的吸收,从而减少或是达不到防治疾病和保健养生的效果。
【忌与绿豆同食】绿豆对铁皮石斛功效的发挥有抑制作用,因此,二者不要同食最好。
铁皮石斛的属性
1、科属
铁皮石斛是兰科多年生附生草本植物。
2、产地
中国安徽,浙江,福建等地。
3、别名
铁皮石斛的别名,铁皮枫斗。
4、简介
茎直立,圆柱形,长9-35厘米,粗2-4毫米,不分枝,具多节;叶二列,纸质,长圆状披针形,边缘和中肋常带淡紫色。总状花序常从落了叶的老茎上部发出,具2-3朵花;花苞片干膜质,浅白色,卵形,长5-7毫米,萼片和花瓣黄绿色,近相似,长圆状披针形,唇瓣白色,基部具1个绿色或黄色的胼胝体,卵状披针形,比萼片稍短,中部反折。蕊柱黄绿色,长约3毫米,先端两侧各具1个紫点,药帽白色,长卵状三角形,长约2.3毫米,顶端近锐尖并且2裂。花期3-6月。
铁皮石斛的营养价值、吃铁皮石斛的好处
滋养阴津,《中国药学大词典》称铁皮石斛“专滋肺胃之气液,气液冲旺,肾水自生”,善于养阴生津,治疗阴虚津亏诸症。
增强体质,铁皮石斛具有滋阴养血的功能。清代《药性论》说,铁皮石斛能补肾积精,养胃阴,益气力。含有丰富的多糖类物质,具有增强免疫功能的作用。
补益脾胃,铁皮石斛是益胃生津药。《神农本草经》,《本草再新》中均有记载,称谓“肠胃药”,是治疗胃脘痛,上腹涨痛的常用药物。现代医学实验证实,铁皮石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用,有助于治疗萎缩性胃炎,浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症,同时,口服铁皮石斛煎液能够促进胃液的分泌,增强胃的排空能力,帮助消化。
吃铁皮石斛的最佳时间
一年四季都可以食用,它可以入茶,入膳,入酒。
铁皮石斛的选购方法
选购铁皮石斛要查其颜色,观其形状,闻其味道,嚼其胶质。颜色为铁皮色的为之上品,形状卷得严实,卷的圈术多,石斛香味重,嚼下去胶质多为之上品。其中香味为评价石斛的最重要的标准。
铁皮石斛的副作用
单一使用铁皮石斛,是无须担心,可以放心使用的。但是,铁皮石斛需要煎熬较长的时间,才能食用。《中药大辞典》中有记载说,铁皮石斛比较耐煎熬,单一使用时,需要长时间煎煮,才能发挥其药效。
在处方中,铁皮石斛在与其他中药材一起煎熬食用时,应提前煎煮30分钟及以上,再与其他中药材一起煎煮,以便发挥其药效。铁皮石斛在使用时,不能与石膏,巴豆,僵蚕,雷丸等一起使用,否则,会产生不良后果。
石斛的简介
1、简介
石斛,别名:吊兰。石斛,兰科石斛属的一种。附生植物,多生于树上或岩壁上。茎肥厚,成簇,圆柱形,上部稍扁,具节,节上生叶。叶扁平,近革质,花期有叶或无叶。石斛属约有1400种,主要产亚洲热带至大洋洲,其中约60种分布于中国南部,石斛便是较常见的种类之一。中国产的同属植物中,有不少种类的茎均可加工成药材“石斛”,多于夏秋间采收,晒干,切段生用。
2、图片
石斛的食用处理方法
石斛用清水洗净即可使用。
石斛的吃法（做法）大全
山竹石斛生鱼汤的做法
材料:瘦猪肉160克、黑鱼400克、玉竹40克、山药(干)20克、石斛12克、盐4克。
做法
1、生鱼去鱼鳞、鳃,用水冲洗,抹干。
2、用姜下油锅煎至微黄。
3、淮山,玉竹和霍山石斛用水洗净。
4、淮山,玉竹切片。
5、瘦猪肉和陈皮用水洗净。
6、加水于瓦煲内,煲至水滚。
7、放入全部材料,候水滚起。
8、用中火煲3小时。
9、入细盐调味,即可饮用。
石斛麦冬瘦肉汤的做法
材料:猪瘦肉60克、石斛10克、麦冬15克、红枣4个。
做法:
1、猪瘦肉洗净,切件;石斛、麦冬、红枣(去核)洗净。
2、把全部用料故人锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火堡1-2小时,调味供用。
石斛山药酒的做法
材料:石斛80克、山药40克、熟地40克、山茱萸40克、白术20克、牛膝20克、白酒2000毫升。
做法:
1、将诸药加工成粗末,置于干净的瓷坛中,加白酒,搅拌漫透,加盖密封,浸泡7-10日。
2、启封后,滤去药渣,澄清装瓶备用。
石斛花旗参炖鸡汤的做法
材料:乌骨鸡750克、花旗参15克。
做法:
1、乌鸡砍成两大件,洗净血水,去掉内脏。
2、将洗净的乌鸡,一小片姜,花旗参片适量,半颗蜜枣一起放进炖盅里,加入纯净水或凉开水。以没过鸡块,快到盅口为准。
3、把炖盅放到注了水的锅里,盖上锅盖,水烧开后,转中小火炖2.5-3个小时。
4、炖好了之后加进盐调味。成品做成。
西洋参石斛茶的做法
材料:西洋参10克、石斛10克。
做法:
1、先将西洋参拣杂,洗净,晒干或烘干,切成饮片,放入较大容器内,备用。
2、将石斛拣杂,洗净,晾干后切成片,放入沙锅,加足量水,大火煮沸后,改用小火煨煮30分钟。
3、用洁净纱布过滤,去渣,收集滤汁盛入入有西洋参饮片的容器中,加盖闷15分钟,即可饮用。(或将西洋参、石斛碾成细粉冲开水代茶饮用,每次3-5克,每日1-2次。)
哪些人不能吃石斛、石斛的注意事项
1、哪些人不能吃石斛
热病早期阴未伤者,温湿病未化燥者,脾胃嘘寒者不能服用。
2、石斛的适用人群
一般人群皆可食用。
3、石斛的食用禁忌
石斛与凝水石、巴豆相克;不宜与僵蚕、雷丸同用。
花生最常见的吃法
花生也是一味中药，有润肺化痰、健脾养胃、滋补调气、疏通血脉、降压通便的功效，经常食用还能预防动脉硬化、高血压、冠心病等疾病。
花生最常见的吃法是水煮和油炸，比较而言，水煮远远好于油炸。花生带壳煮或煮花生仁均可，可放少许盐、花椒、大料调味。水煮最能保住原有营养，且容易消化。
油炸花生虽然吃起来香，但破坏了花生富含的维生素。而且，花生本身含油量就不低，油炸会使脂肪含量更高，还容易上火。
花生属高脂肪、高热量食物，虽然可以经常食用，但每餐不宜多吃。如果发现花生发霉，千万不能再吃，否则会引起食物中毒。
吃花生要注意
1、花生挑选
吃深色小粒的好颜色深的品种，通常富含抗氧化的多酚类物质，其蛋白质和微量元素的含量也会比浅色品种高一些。比如黑芝麻的营养成分胜过白芝麻，黑米胜过白米。所以，相对浅色皮的花生来说，深色皮的花生蛋白质含量要高一些，脂肪含量低一些。而且对于花生仁来说，小粒的花生含的蛋白质高于大粒的。因此，我们不妨改掉喜白爱大的固有爱好，更加眷顾那些深色、小粒的品种。
2、煮食利于过滤致癌物
现在是花生大量上市的时间，花生有很多吃法，一般的吃法有“生食，油炸，炒，煮”。从营养方面考虑，油炸首先不可取；生食也不可取，因为在花生生长过程中会感染黄曲霉毒素，黄曲霉毒素是公认的最强的致癌物，会沉积在肝脏中，诱发肝癌。因为黄曲霉菌毒素有水溶性，如果煮吃，基本能把黄曲霉菌毒素滤掉，这样吃煮熟的花生较为安全，也易于消化，营养素的损失最小，炒的话无法破坏黄曲霉菌毒素，所以说煮是最好。
4类人不适合食用花生
1、糖尿病患者：
糖尿病人需控制每日摄入的总能量，因此，每天使用炒菜油不能超过三汤匙（30g）。但18粒花生就相当于一勺油（10g），能够产生90千卡的热量。
2、高脂蛋白血症患者：
饮食结构不合理是导致高脂蛋白血症的重要原因，因此饮食治疗的原则是限制热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。花生是高脂肪、高热量的食物，多吃只能加重病情，导致冠心病等心脑血管疾病的发生，危及生命。
3、痛风患者：
痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病，患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出，加重病情，所以痛风急性发作期应禁食花生，痛风缓解期也只能适量进食。
4、胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者：
此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状，饮食上宜少量多餐、清淡少油。花生属坚果类，蛋白质和脂肪的含量过高，很难消化吸收，此类患者应禁食。
各种美味的鱼肉是很多家庭饮食中的“常见客”，细嫩肥美的鱼肉吃起来十分的美味，更主要的是其中所含的营养素也是相当全面的，所以吃点鱼肉不仅能满足味蕾的享受，而且更是呵护人们健康的“宝物”。
但是，吃鱼肉也是有讲究的，并不是你想吃就吃的，这得根据自身的健康状况来决定，你是否能吃才行，千万别很随意啊!
其中，就认为，有些人群最好少吃或不吃鱼肉为好，不然对健康造成的危害还是很大的。所以，接下来，很有必要向大家列出这几类人，爱吃鱼的你快来了解下!
哪些人群不适宜吃多鱼肉
1.过敏体质人群
对于一些容易过敏的人群，建议在食用鱼肉的时候一定要注意一些事项，免得对自身健康造成不良的损伤。
因为鱼肉类食物中含有丰富的组氨酸成分，这种物质被摄入人体后很容易刺激体内的过敏源释放出一些过敏物质，所以对于一些本身就是过敏体质的人来说，便很容易招架不住而出现肌肤过敏、呼吸困难等不适的症状产生。
2.结核患者
一些患有结核病的人，多会食用一些药物来稳定病情，其中，异烟肼便是结核病人常服的一种药物，而这种药物成分很容易和鱼肉中的一些物质产生不良的反应，从而使人体出现腹痛、心悸等不适。
3、肾脏疾病患者
鱼肉是一种富含高蛋白的食物，虽说常吃点对健康益处很多，但是，一些患有肾脏方面疾病的人最好还是少吃为好。
因为，当人体摄入过多的蛋白质、脂肪，便会加重肾脏的压力，从而不利于肾脏机能的修复，所以少吃为秒。
4.备孕的人群
正在备孕的人，在饮食上也是比较挑剔的。其中，对于鱼肉来说，在食用的时候最好还是注意点为好，因为有些鱼由于生长环境的不同，很容易含有汞等危害健康的化学元素，所以被人体摄取后自然会不利于血液的健康，埋下不良的隐患。
提示：吃鱼时一定勿要贪图一时的口腹之欲而不管健康，一定要严格控制摄入量，别贪吃!
看完上文小编的介绍后，你都了解了吗?希望有上述所列症状的人群，吃鱼的时候还是谨慎点为好，免得对健康造成损伤啊!
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各式各样的美味已经变成了我们的家常菜，或者我们三两成群去一趟饭店，去点我们喜欢的菜。而玲琅满目的菜品固然美味，却暗藏危险。
上个月，我邻居因为高血糖住进了医院，医生问他有没有最近在吃含糖的食物，他说没有，一日三餐一直都吃的家常菜，甚至连水果都戒掉了。那么为什么他在家吃普通的菜也会引发高血压呢?后来才知道他们家经常做一些鱼香肉丝，水煮鱼这样的菜，早上也会经常买一些烧饼油条这样的早餐。其实他并不知道，这里面可能并没有含很多的糖，或者说并不是甜品但是对于糖尿病或者或者高血糖患者都是不能吃的，至少要尽量不吃。
那么我们在日常生活中，哪些菜吃了会让血糖飙升的呢?
1、水煮鱼
很多人很好奇水煮鱼为什么吃了也会血糖升高。一般来说水煮鱼都是麻辣口味的，看起来像是水煮的，但其实可以称得上是“油炸鱼”。先用开始焯一下，然后放上配菜、调料等，最后脚上滚烫的油。因此，这样的菜高血糖患者真的不适合吃!
2、鱼香肉丝
同样的问题，鱼香肉丝为什么会不能吃呢?口感爽脆的菜到底是怎么做的呢?要做好这道菜需要有充足的盐，糖，还有油。差不多一道菜需要30克的油和30克的糖，这样的菜你吃了血糖能不升高吗?
3、糖醋食物
糖醋排骨、松鼠桂鱼、糖醋里脊等等都是大家爱吃的菜，相信很多都感觉到了这样的菜确实好吃，甜而不腻，一定是用了很多的糖，其甜味不输任何饮料。所以糖友要避免吃!
4、油条等油炸食品
这类食物属于高热量、高碳水化合物的食品，需要在油锅里面进行油炸，这样的食物吃多了不仅会提高你的血糖，而且还会引发心血管疾病，甚至可能会致癌。所以还是少吃为好。
5、无糖蛋糕
说是无糖，主要是因为在制作的过程中用甜味剂代替了蔗糖，只有少数的食品用木糖醇代替蔗糖。但是仅仅是没有加蔗糖，那么就真的不含糖了吗?蛋糕是用淀粉做的，而淀粉水解之后的产物就是葡萄糖。因此，吃多了也会让你血糖飙升，所以建议你还是尽量少吃。
最后希望大家能够爱护自己的身体，尤其是糖友们能够克制自己的饮食，提倡无糖食物，健康饮食。
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生活当中有些饮食禁忌我们是一定要了解的，比如肉类的有些部位毒性就比较强，那么什么食物不能吃呢?吃什么食物容易中毒呢?今天就为大家介绍一下吧!下面大家就跟着我一起来具体的看一看吧!
肉类这几个部位毒性太强别吃了
1、鸡头
鸡头的毒性是比较强的，生活当中有很多人很喜欢吃，其实这对于健康是不利的，为了你的健康还是要少吃比较好哦！
2、鸡脖子、鸭脖子
除了头部，动物脖子的淋巴结较多，也是容易堆积毒素的地方。吃鸡脖子、鸭脖子的时候千万注意，最好不要吃到皮和气管，这两个部位都含有大量的胆固醇，吃多了易导致高血压、心脏病等疾病。
3、猪脖子的肉疙瘩
猪脖子通常是猪只打针的部位，可能有抗生素残留的疑虑。如果非要食用猪脖子，建议切除灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩部位，因为这个地方含有大量的细菌和毒素，吃了恐怕会影响健康。
4、鱼的黑色膜衣
鱼身上的黑色膜衣其实毒性也是比较强，很多人在生活当中其实会忽视这一点，为了你的健康着想，最好少吃哦！
5、禽类的尖翅
尖翅是指鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位前方，又名腔上囊。尖翅中有许多淋巴结，而淋巴结当中的巨噬细胞负责吞噬细菌、病毒，甚至致癌物质，若毒素未能被完全分解，再吃下肚就很容易伤害身体健康。
6、羊悬筋
羊悬筋又称为蹄白珠，外观类似于老茧状，是一种羊的脚底受到感染、病变後长出的物质。
7、畜三腺
畜三腺即是猪、牛、羊等动物体上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺，其中含有大量激素，吃多了易干扰人体的内分泌。
哪些食物千万不要吃
1.发霉的食物
发霉的食物里面是含有致癌物质的，生活当中千万别吃发霉的食物哦，如果发现食物发霉应该立马扔掉！
2.发苦的坚果
如果吃到变苦的瓜子、杏仁等坚果，一定要及时吐掉并且漱口。因为瓜子等坚果的苦味，正是来自霉变过程中产生的黄曲霉毒素。经常食入，会增加肝癌风险。
如今人们的生活水平提高了，桌上的食物种类也越来越丰富，对于现代家庭来说鱼已经是桌上最常见的菜肴之一了。鱼肉鲜嫩容易消化，是老人小孩最适宜的肉类食物，可是鱼的种类不同也有不同的营养成分，有的物质不适合所有人食用，有这几类人是不适宜吃鱼肉的。
老人、体热者少吃无鳞鱼
从中医角度来说，鱼大致可以分为三类：
一是性温的，如鳝鱼、泥鳅、带鱼、草鱼、鲇鱼、胖头鱼等，这些鱼都偏热，具有补血、补气的功效，但热性体质和有皮肤病的人要尽量少吃。
二是性凉的，如墨鱼、甲鱼、鱿鱼等，一般在夏季或者属于热性体质的人可以多吃。
三是性平的，如黄鱼、鲫鱼、鲤鱼、鲈鱼、平鱼，沙丁鱼，鲭鱼等，这些鱼寒性和热性体质的人都可以吃。
需特别注意的是，老人或热性体质的人最好少吃无鳞鱼，包括银鱼、河鳗、泥鳅、黄鳝、鳕鱼等。中日友好医院中医专家李佩文教授提醒，无鳞鱼属于发物，热性体质即平时容易上火、口干、长疮、大便干燥的人，应当少吃，否则会加重这些症状。此外，一般来说，以上几种无鳞鱼胆固醇含量较高，患有冠心病、动脉硬化、高血压、高血脂等慢性病的老年人也要少吃。
吃鱼也讲究对症
家里有病人初愈，总会熬上一锅鲜美的鱼汤，营养又滋补。但在杨力看来，不同的鱼具有不同的功效，因此，吃鱼也要讲究对症。
甲鱼降胆固醇。甲鱼有较好的净血作用，常食者可降低血胆固醇，因而对高血压、冠心病患者有益。另外，食甲鱼对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。
鱿鱼防糖尿病。鱿鱼中含有十分丰富的微量元素，如硒、碘、锰等。特别是硒，临床发现，糖尿病患者体内普遍缺硒，吃鱿鱼有利于改善糖尿病病人的各种症状。
鱼的种类繁多，有海水与淡水鱼，不同的品种对不同的疾病和年龄阶段的人来说，其作用也是不同的，只有注意了饮食搭配，才会发挥效用。
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