相信家庭主妇肯定都知道怎么做菜吧,但是现在有很多年轻人根本就没有做菜的经验,那么我们应该如何入手来做菜呢?其实做菜是需要慢慢积累经验的,我们不可能一下子就成为做菜的高手,我们需要从简单的做菜方法开始学习才行,下文我们就给大家介绍一下做菜的简单方法,希望能给大家带来启发。
新疆大盘鸡烹饪步骤:
1、把油倒入锅中,等油热后将花椒下锅,炸出香味后捞出;
2、将白沙糖下锅并慢慢搅动,到白沙糖烧化出现焦黄色;
3、将鸡块倒入锅内,并大火翻炒片刻;
4、将生姜、朝天椒下锅与鸡一起翻炒,直到锅中没有水份,鸡块被油炸的出现金黄色;
5、加入豆瓣,再加入适当的食盐,快速翻炒几下,将豆瓣与盐翻匀;
6、倒入一些啤酒在锅中,并烧开;
7、将土豆倒入锅中,并与鸡块拌匀,先用大火炖6、7分钟,然后用小火炖10几分钟;
8、等土豆炖软时,下葱并翻匀(注意不要烧干啤酒,但啤酒也不能太多,锅中有点汤即可);
9、大约1分