养生酒的制备方法

人类最初的饮酒行为虽然还不能够称之为饮酒养生，但却与养生保健、防病治病有着密切的联系。学者一般认为，最初的酒是人类采集的野生水果在剩余的时候，得到适宜条件，自然发酵而成。由于许多野生水果是具有药用价值的，所以最初的酒可以称得上是天然的“药酒”，它自然对人体健康有一定的保护和促进作用。当然，这时人类虽然从饮酒得到了养生的好处，但他们可能并没有明确的养生目的。　酒之性能酒有多种，其性味功效大同小异。一般而论，酒性温而味辛，温者能祛寒、疏导，辛者能发散、疏导，所以酒能疏通经脉、行气和血、蠲痹散结、温阳祛寒，能疏肝解郁、宣情畅意；又酒为谷物酿造之精华，故还能补益肠胃。此外，酒能杀虫驱邪、辟恶逐秽。《博物志》有一段记载：王肃、张衡、马均三人冒雾晨行。一人饮酒，一人饮食，一人空腹；空腹者死，饱食者病，饮酒者健。作者认为，这表明“酒势辟恶，胜于作食之效也。”

酒与药物的结合是饮酒养生的一大进步。

很多人在饮酒的时候喜欢选择用一些中药食材来泡酒，选择中药食材来泡酒可以对身体有养生的效果，选择一些食材来泡酒的话很多人都感觉这样的做法是很麻烦的，也不容易泡制出来，喝的泡酒选择这些中药食材的话可以改善风湿，止咳化痰，提神补脑等功效，利用养生酒来去毒素也是可以的，那么养生酒的泡制方法到底有哪些呢?

1.冷浸法：冷浸法最为简单，尤其适合家庭配制药酒。采用此法时可先将炮制后的中药材薄片或粗碎颗粒，置于密封的容器中 (或先以绢袋盛药再纳入容器中)，加入适量的白酒(按配方比例加 入)，浸泡14天左右，并经常摇动，待有效成分溶解到酒中以后，即 可滤出药液;药渣可压榨，再将浸出渡与榨出液合并，静置数日后 再过滤即成。或者将白酒分成两份，将药材浸泡两次，操作方法同 前，合并两次浸出液和榨出液，静置数日过滤后，即得澄清的药酒。若所制的药酒需要加糖或蜜矫味时，可将白糖用等量的白酒温热 溶解、过滤，再将药液和糖

铁皮石斛是我们生活中非常名贵的一种中药，这种中药可以说是药食同源的，因为它不仅可以当做中药吃，还可以在炖菜的过程中加入一些当做调料，而且也有一些人会将石斛泡成药，酒用来每天喝一点，石斛泡出来的药酒养生功效是非常好的，什么时候泡药酒的配方是什么呢?

1、石斛泡酒配方

配方一:主料，铁皮石斛300克;辅料，杜仲、丹参各120克，怀牛膝、生地黄各150克，白酒3000毫升;配料，纱布袋一个。方法和步骤，将铁皮石斛、杜仲、丹参各、怀牛膝、生地黄、洗净烘干备用;将各种药物用纱布袋包好;纱布袋包好后放坛中，倒入白酒，密封后浸泡7天，即可取酒引用。每次20-40毫升，每日可饮2-3次。

石斛泡酒配方

配方二:石斛30克，麦冬24克，生地黄、玄参各50克，天花粉30克，生山药、黄芪各60克，苍术、葛根各20克，盐知母、盐黄柏各15克，低度白酒1500毫升;做法，将11味中药捣碎，置容器中，加入白酒，密封，

人参养生酒，顾名思义就是可以帮助我们，起到很好的养生保健效果的保健酒，主要的成分就是人参。用人参泡酒适当的饮用，能够帮助强壮身体，解决男性因肾虚而导致的腰膝酸软，阳痿早泄的问题，还可以很好的提高身体的免疫能力，对抗疾病伤害，可是也需要注意适量的饮用，循序渐进的进补。

人参酒中人参表皮应呈棕黄色或棕红色，酒的颜色呈深棕黄色或黄色为佳。用人参浸酒时，若表皮颜色变深，这标志着此人参的有效成分人参皂甙未被浸出，待人参成分全部被浸出后，人参表皮变成白色，浸渍的酒也没有颜色，这就表明这样的人参酒已没有什么药效作用了。

首先，进补人参应循序渐进，不可为了达到一时壮阳的目的操之过急，过量服食。人参的常用量为1.5～3克，假如仅用于调补则5～7日服1次，不必连续天天服用。

单次大剂量服用人参，其作用特点与强心苷相似，可导致血糖明显降低，心脏收缩力受抑制，血压下降，呼吸麻痹，十分危险。假如天天煎服人参超过3克

酒是生活中必不可少的，即使是不参加聚会或者酒会，很多人在家吃饭就有喝酒的习惯，喝酒喝得少当然是可以的，而且对于我们的身体还有一定的积极作用，但是如果喝酒喝得太多的话，消极作用就太多了，苁蓉养生酒是现在很多人的选择，接下来让我们一起来了解一下苁蓉养生酒的作用。

肉苁蓉对于女性来说，可以调节内分泌，帮助美容养颜。因为肉苁蓉是补足肾阳的中药，使得肾气充足，可以帮助面色亮白，缓解更年期的时间以及更年期带来的不适。其次是对于男性可以帮助增强性能力。总的来说，肉苁蓉对于中老年人最有效的是帮助缓解老年痴呆症，保护脑神经细胞，促进脑细胞的生长修复，同时延缓衰老，同时增强体能，帮助强身健体。

酒苁蓉主要是具有的很好的补肾助阳的效果的，尤其是针对于的肾虚的人群的缓解的肾脏的压力的情况也是比较的有效的，特别是制成酒之后的增强的身体的活血通经的效果更佳的，对于的肠胃的畅通等效果也是比较好的。平时需要注意的加强

杨梅酒的酿制方法到底如何呢，在养生保健上面我们可以选择运动养生，也可以选择泡脚，针灸，拔火罐等中医的养生疗法，我们还可以选择食疗和泡酒的方法，一直以来我们都习惯用药酒来补身子，其实水果酒对于身体也能起到非常好的功效和作用的。

杨梅酒就是非常出名的水果酒，杨梅酒的功效和作用在于能够解暑，所以杨梅酒适合夏天饮用，杨梅酒能够去除身体的湿气并且能止咳和促进消化，能利尿补肾和抗癌。

杨梅酒是由杨梅、白酒和冰糖一定比例制作而成的。味香甜，含葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸及多种维生素。早在元朝末期，古人就知道配制杨梅酒，据《本草纲目》记载杨梅具有“生津、止渴、调五脏、涤肠胃、除烦愤恶气”实为老少皆宜的佳品。杨梅酒其口感独特，香味浓郁，口味香醇。以预防中暑和解除轻度暑热为主，不适于暑犯心营、肝风内动，等症。杨梅酒可以平衡酸碱、和谐养生。杨梅果酒经人体代谢分解最终产物中的钾、钙、镁、钠等阳离子含量较高为强碱性

在现实生活中菠萝是属于一种比较常见的水果，菠萝不仅口感酸甜，而且其中营养价值丰富，富含多种维生素和矿物质，并且经常食用还可以达到消炎的功效，而菠萝酒是一种比较常见的食用方法，是用新鲜的菠萝所酿制而成，做法简单，口感美味，可以将新鲜的菠萝清洗干净后制作。

菠萝酒的做法

方法一

1、准备好菠萝1个，烧酒1.8升;

2、果肉吃掉，使用拨下来的果皮会更经济，果皮洗干净去水，切2厘米大小，放入容器中倒入烧酒;

3、密封好后放在阴凉处3个月，就酿制成黄色的带菠萝香的水果酒。

方法二

1、准备好菠萝1个，烧酒1.8升;

2、挑选新鲜的菠萝，切掉底部，横切成6份;

3、先去皮，然后再切十字形，分4等份;

4、果皮切丝;

5、果肉和果皮一起放入容器中，倒入化开白糖的烧酒密封好，放通风阴凉处;

6、过1个月后把水果渣捞出来，酒倒到小口的瓶子里，保存在阴凉处。这样做会得到甜味和酸味适中的美酒。

其他做法

挑选成

草莓又叫洋莓，是大家经常可以吃到又喜欢吃的一种水果。草莓最早生长在南美洲，二十世纪初才引进到中国，草莓的维生素c含量比苹果和葡萄都高，草莓有水果之王的美称，草莓外观美丽，红红的，上面有麻点，一看就会勾起人们的食欲，草莓对于生长环境要求不高。

草莓可以生长在田间大块地块，也可以生长在庭院、地头等小块地里，以前都是露天栽培，只有到了季节才可以吃到草莓，现在广泛的采用大棚栽培，一年四季都可以吃到草莓，草莓还可以酿制草莓酒。

草莓酒制作方法

挑选新鲜即将成熟的草莓，轻轻洗净，摘去果蒂，沥干水分，小心不伤果实;桔子剥去皮，切成圆片;将草莓放入酒器中，加入白砂糖和桔片，加盖浸泡，约3周后，草莓脱色，取出草莓和桔片，即可饮用。草莓可捣烂，加白糖、蜂蜜，熬成果酱服用。

功效与主治：

补气健胃，生津止渴，利尿止泻。适用于夏季暑热烦渴、腹泻，小便频数，糖尿病消渴尿多，以及消除疲劳，增进食欲，亦有美容作用。

服

酒这种东西大家应该都有喝过，大部分的酒应该都是那种酒精浓度比较高的酒，但是也存在果酒这种酒，酒的种类可以有很多，它们所用到的材料同样也是可以有很多的，并且不同材料泡出来的酒口味也是不同的，其中就包括了蜂酒这种酒，可能很多人都不知道这种酒，么么蜂酒的浸泡方法是什么？

把购买回来的新鲜蜂巢从中间切成两半，然后准备一个大一些的容器，(这个容器中既不能有水也不能有残存的油脂)，把切开后的蜂巢放入到容器中。

取一了盖子把窗口盖好，然后放在阴凉的地方静置两天左右的时间，这时蜂巢之中的蜂蜜就会流出一部分，这些蜂蜜可以收集起来，在平时食用。

把容器中的蜂巢取出来，放入到备好的玻璃瓶子中，然后加放备用的米酒，并且进行密封，然后存放一个月的时间，蜂巢酒就会制好了。蜂巢中的蜂蜜虽然流出了一部分，但是内部还会残留许多，用它们泡酒就足够让酒的味道变得香甜了。

大家在用蜂巢泡酒，应该选择那些质地纯正的米酒，而且度数不

深秋到来的时候，也是橘子大量上市的时间，这时候的橘子不仅好吃，而且价格也很便宜，所以很多人会购买大量的橘子做酒，做出来的酒具有较强的橘子味。橘子酒的酿制方法中，有几个步骤是需要特别了解的，选择橘子时一定不能有坏的，再一个就是加入白糖的量要和橘子的量有一定的比例，最后就是要进行密封。

橘子酒两种酿制方法：家庭酿制法

橘子酒家庭酿制法1：

第一步：选橘子

橘子必须是完全成熟、色深黄、没有烂果的。自制橘子酒所用橘子的量很多，常常会选择便宜的橘子作为原料。

第二步：剥皮

将橘子皮一个一个都剥掉，只要橘子瓣

第三步：捏碎橘子瓣

这个环节要用到自酿橘子酒的最基本工具——容器了。玻璃的、陶瓷的、塑料的……你可以选择各种各样的容器进行发酵，比如腌咸菜的坛子，但尽量不要用铁或铝制的容器。

把橘子瓣放进容器里，再倒入白糖(一般，橘子和白糖的比例是三点五比一或者五比一)，搅和在一起。为了让橘子尽快地和白糖融化，