养生保健酒的制造方法

人们在平时一定要注重保健，因为保健可以对我们的身体健康起到帮助，同时也能减少生病，现在保健的药物越来越多，有的患者是直接吃保健品，有药片口服的，还有泡的，最常见的是保健酒，保健酒中会加入药材，但是考虑到目前的发展形势以及其中的酒类型，需要了解一下究竟什么才是保健酒。

发展态势

1、消费者由感性向理性观念转变，不满足于广告拉动的低劣产品，追求真正品牌产品和个性化服务。

2、白酒行业逐步向规范化、规模化方向发展，淘汰无实力和无品牌的厂家。

3、管理模式由粗放型向细致性转变。

4、随着现代绿色生活理念的深入人心，人们的健康意识更加强烈。

5、在工业污染、动物污染日益严重的生存状态下，原生态、绿色、天然已成为一种消费渴求和习惯。

6、市场保健酒众多，专业人士指出保健酒不是放些药材就能起保健功能的，这是因人而异的。

7、传统意义上的白酒已经不能满足人们对健康需求，五粮液"珍感觉"竹荪酒借鉴并吸收了其

适当的饮用一些保健酒，对我们的身体健康都比较有利，但是不同的配方起到的保健效果各不相同，而人参保健酒是现在备受人们喜爱的，因为它可以更好的帮助我们强身健体对男性存在的一些肾虚肾亏等问题，也可达到有效的调理效果。还能够缓解神经衰弱，以及肾虚腰膝酸软的现象。

人参酒中人参表皮应呈棕黄色或棕红色，酒的颜色呈深棕黄色或黄色为佳。用人参浸酒时，若表皮颜色变深，这标志着此人参的有效成分人参皂甙未被浸出，待人参成分全部被浸出后，人参表皮变成白色，浸渍的酒也没有颜色，这就表明这样的人参酒已没有什么药效作用了。

如果人参在未装进酒瓶之前用硫磺漂白处理过，表皮一般呈白色，但浸参的酒也应具有淡黄色，所以品尝酒时应带有人参特有的芳香气味（土腥味），如无人参特有的芳香气味，说明人参酒质量差，不宜选用。

人参酒的做法：生晒参50克，60度白酒500毫升。将人参洗净，干燥，锉成粗末，装入细口瓶内，加入白酒，密封瓶口，每

随着社会的进步和人们生活水平的提高，人们也越来越注重养生和保健了，过去的时候认为酒对身体不太好，不过现在酒类越来越多，品种和功效也各有不同，特别是有好多养生酒和保健酒，不过有好多人不清楚这种酒有什么样的区别，下面我们就通过下面的介绍来进行一下两者的区别有什么。

养生酒与保健酒组方不同

保健酒为药及药食同源的原料组方而成，属功能饮料，介于药和食品之间，必须具有一定的调理和治疗人体某部或某项功能缺陷的作用，批准字号为健字号。药酒组方多数为以药材为主，也可附以药食同源的原料，是针对人体某一方面病灶使用的酒，批准字号为药准字号，有批号的药酒也是药品的一种剂型。从成分组成上来区分，可以明显看出养生酒和保健酒及药酒的本质差别。

养生酒与保健酒效果不同

养生酒具有一定的调节人体生理机能以及扶正机能的养生调理作用。比如四世同堂养生酒就具有补肾抗疲劳、提高肾动力，增强体质、防器官老化、延缓衰老等作用。而保健

石斛是属于一种养生的东西，在医学上面可以当成是药物，但是在食物上也可以当成是美食，不管怎么来吃这个石斛，功效和营养价值都是很高的，而用这个石斛来制作保健酒的人也有很多，选择这样的材料来制作保健酒的话对人们的身体和功效是很大的，也可以用来治疗一些疾病，但是不知道功效的人就不知道如何来处理，那么这个石斛保健酒的功效到底有哪些呢?

现代临床医学证实石斛药用历史悠久，药用成分既丰富又均衡，能治疗多种疾患，在临床上多用于治疗慢性咽炎、肠胃疾病、眼科疾病，血栓闭塞性疾病、糖尿病、关节炎、癌症的治疗或辅助治疗。特别是近年用于消除癌症放疗、化疗后副作用和恢复体能，效果十分明显。

(1)抗衰老，提高免疫力

石斛能显著提高超氧化物歧化酶(sod)水平，降低过氧化脂质(lpo)，调节脑单胺类神经介质水平，抑制类似单胺氧化酶(mao)，起到延缓衰老的作用。近些年备受关注的石斛多糖也具有显著的免疫增强活性和抗衰老、

黄酒到现在为止，受到好多人的青睐，主要是因为黄酒对人身体的保健功效特别明显，而且还对于治疗各种疾病预防各种疾病有着特别明显的功效，在生活当中也有好多朋友经常会喝黄酒，所以有好多朋友会认为黄酒是一种保健酒，那么黄酒属于保健酒吗？通过下面的介绍我们来进行一下了解。

黄酒不是保健酒，但是有保健功效，可以送人的。  

黄酒以大米、黍米为原料，一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有数种未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨其酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕”。

黄酒是医药上很重要的辅料或“药引子”。中药处方中常用黄酒浸泡、烧煮、蒸炙一些中草药或调制药丸及各种药酒，据统计有70多种药酒需用黄酒作酒基配制。  

黄酒的另一功能是调料。黄酒酒精含量适中，味香浓郁，富含氨基酸等呈味物质，人们都喜欢用黄酒作佐料，

随着人们生活水品越来越高，人们更加追求的东西变成了养生。很多朋友聚在一起都是大谈养生之道。同理，随之出现的就是很多有关于养生的食物，产品，药品以及用品等等。其中就有一种就做保健酒，可以以喝酒的形式进行保健。那么市场上卖的我们也不敢保证是好的，所以很多人想要自己做。那么保健酒的家常做法是怎么做的呢，接下来就给大家详细的介绍一下步骤，大家看完了以后可以自己做。

1、淫羊藿酒取淫羊藿40克，白酒500毫升，浸泡10～15天可服用。每次15～20毫升，每天早晚各服1次。具有补肾阳、强筋骨、祛风湿之功效。适用于中老年肾虚阳痿遗精、筋骨萎软、风湿骨痛、更年期高血压等。

2、菟丝子五味酒取菟丝子、五味子各30克，加入白酒500毫升，密封浸泡7～10天可服用。每次10～20毫升，每天2～3次。具有滋补肝肾、固精缩尿、安神明目之功效。适用于中老年肝肾不足之腰痛、眩晕、失眠、遗精等。

3、三七灵芝酒三七粉10

保健酒与药酒的区别

1、保健酒和药酒的区别是什么

保健酒与药酒虽然都是在酿造过程中加入了药材,但保健酒属于“饮料酒”范畴,药酒属于“药”的范畴;保健酒主要用于调节生理机能,以保健、养生、健体为目的,而药酒主要用于治病,有其特定的医疗作用;保健酒由食品生产企业生产,由食品部门主管,产品质量不合格可以调整或回收,药酒则由药厂生产,由药品管理部门主管,产品质量不合格只能报废;另外,保健酒对年龄和性别没有特别严格的限制,主要使用对象是健康或亚健康人群,药酒有针对性较强的适用人群,使用对象是疾病患者,需要在医生的处方或在专业人士的指导下服用。

2、如何分辨保健酒和药酒

那么,如何分辨药酒与保健酒呢?专家表示,首先要看外包装盒上标注的“批准文号”。药品标注的是“国药准字”文号,必须经国家食品药品监督管理局批准;而保健酒则以“国食健字”、“卫食健字”等文号出现,审批部门可能是国家的也可能是地方的相关部门

现如今人们对自己的健康是越来越关注了，保健养生成了一个热门的话题，各种养生馆如雨后春笋似的不断的开张起来，凡是关于养生保健的知识，大家都希望能够了解一些，以便自己可以拥有更强壮的身体，将来可以更健康长寿，保健酒也成了一种特别受欢迎的养生佳品，除了可以直接买市面上出售的保健酒外，我们也可以自己在家里制作保健酒，当然，这要求我们了解有关保健酒的配方，那么，常见的保健酒配方有哪些呢？一起来看看。

1、人参鹿茸酒：

红参20克，鹿茸10克，白糖150克。上药切碎成粗末，纱布袋装，用白酒1000毫升浸泡。7天后取出药袋，压榨取液。将榨得的药汁与浸出液混合，静置后过滤即得。口服。每次10~15毫升，每天2次。

功效：补气助阳，益肾填精。用于肾精亏损，气血不足，阳痿，以及更年期综合征。阴虚火旺及高血压病者忌用。人参，鹿茸是中药补品中常用的，也是知名度较高的名贵药材，但不能滥用。红参补气，配伍鹿茸后益气助

桑葚子大家都吃过吗，其实它是食用药用双重作用的一种食物，可以有养生保健的作用和效果的呢，你知道桑葚子的好处吗，具有怎样的保健的功效吗，其实食用的方法也是比较多的呢，下面就来看看桑葚保健酒的制作方法吧，可以有清热解毒滋阴养血的作用，来了解一下吧。

桑葚保健酒

营养价值:

每日2次，每次饮服10-20毫升

适宜人群:

适用于肺阴不足之干咳燥咳、劳嗽一咯血，胃阴不足之口干、口渴，及心烦失眠、阴虚有热、身热夜甚，及温热病热入营血之身热口干，后期津液大伤所致之夜热早凉、虚热无汗、舌红脉数之症。还可用干治疗慢性病阴虚发热.及血热妄行、吐血、尿血、便血等。

所需材料

桑葚150克、白酒500毫升

制作方法

将桑葚洗净，放入瓶中，倒入白酒浸泡15日即可。

功效与作用

桑巷富含蛋白质、多种人体必需的氨基酸以及容易被人体吸收的果糖和葡萄糖，含有维生素b1、b2、b3、b5、b6、c、e等多种维生素，铁、钙、锌

乌鸡是一种很常见的肉食，具有很好的保健的作用和效果哦。乌鸡是一种高蛋白低脂肪的食物类型，而且还可以有促进食欲的作用。除了做一些菜谱以外，还可以制作保健酒哦，很多人都不太了解，今天就来介绍乌鸡保健酒的制作的方法，可以养肝补肾，还可以强筋骨的哦。

乌鸡保健酒

营养价值:

口服。每日2次，每次20毫升

适宜人群:

适用于肝肾不足之遗精、带下病及气阴两伤者

禁忌人群:

无明显禁忌，少儿不宜饮用

乌鸡酒

所需材料

乌鸡1只，白酒250毫升

乌鸡酒的制作方法

将乌鸡宰杀干净，放入锅中与白酒同煮，待酒煮至剩一半，将酒和乌鸡装入瓶或罐中即成。

乌鸡酒的功效与作用

乌鸡又称乌骨鸡，含有10种氮基酸，其蛋白质、维生素b2、烟酸、维生素e、磷、铁、钾、钠的含量更高，而胆固醉和脂肪含量则很少，人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”。乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。预防疾病对防治