对饮食养生的展望

餐具对饮食的影响

1、餐具的颜色会影响味觉

不同的色彩能带来不同的感受,也会影响人的味觉。英国一项最新研究为我们揭开了这一有趣的现象:不同颜色的餐具会影响人们对食物的感受,鲜艳的色彩如橙色可以让饮品更美味,更具诱惑力。研究发现,橙色杯子让饮品的味道更浓,淡黄色杯子则增加了巧克力的香味和甜度。实验提示我们,餐具颜色和食物的品质一起作用于大脑,从而产生对味道好坏的感受。教授说,要提升食物的味道,应选择不同的色彩。例如,用蓝色的杯子喝饮料时,人们会觉得饮品更加清冽,解渴的效果更好。白色的餐具比黑色餐具更能突出食物的甜味,所以吃草莓蛋糕的时候,白色的盘子就更胜一筹,这也就是吃甜点时通常选择白色盘子的缘故。

2、餐具的大小会影响食物的摄入量

近日一项新研究发现,人们在消费食品和非酒精饮料时,餐具及食物分量越大,饮食摄入量就会越大。如果能彻底消除使用较大餐具和“大份”饮食,那么英国成年人和美国成年人每

一、脂肪摄入要少

白领女性要控制总热量的摄入，减少脂肪的摄入量，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应占总热量的20%-25%，但目前很多白领已超过30%。如果脂肪摄入过多，既影响体形，也容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。

二、维生素要充足

维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素b1、维生素b6等。这些维生素在糙米、全麦、黄豆中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。抗氧化营养素如-胡萝卜素、维生素c、维生素e等也有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。白领女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常常被忽略，这时就应该用一些维生素补充剂来保证维生素的均衡水平。

三、氨基酸要补充

白领女性的工作特点是用脑，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸最多，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸

乳房是很娇弱的，因此爱美的女性无论是生活习惯还是饮食习惯都要多注意。日常饮食上要多避开乳房最怕的食物，多吃有益于乳房保健的食物，才能减少对乳房的伤害。

乳房最爱的食物：

大豆

豆制品中含有的异黄酮能调节女性体内的雌激素水平，减少乳房不适。

黑木耳、香菇等食物，能增强免疫力，有较强的防癌作用。海带含有大量碘，可调节内分泌，降低女性患乳腺增生的风险。

坚果、种子类食物

包括含卵磷脂的黄豆、花生等，这些食物都含有大量的抗氧化剂和维生素e，既抗癌又让乳房更富有弹性。

鱼类及海产品

海产品富含人体必需的微量元素，有保护乳腺的作用。

牛奶及乳制品

乳制品含丰富的蛋白和钙质，可预防乳房炎症。

乳房最怕的食物：

高油盐食品

天冷的时候有宽大的毛衣可以遮盖你的赘肉，但是气温渐渐升高，裙子越来越短，那些多余的脂肪早已无所遁形。你肯定听过这句话：“5月不减肥，6月徒悲伤，7月徒悲伤，8月徒悲伤……”，不想徒悲伤?下面就为网友们提供10招不用出汗就能保持优美体型的好办法，赶快学起来吧!

吃饭时不要三心二意

幼儿园老师说过多少回了“吃饭不要三心二意!”，老师确实很有先见之明。美国journal of clinical nutrition基金会有一项调查表明：边吃边做事会容易没有饱腹感。一些实验的参与者边吃边玩电脑纸牌，而另一些参与者则专心吃饭。结果呢?那些玩游戏的人不太记得他们吃过什么，并且稍后更容易感到饿。同理，如果你和闺蜜一边聊八卦一边吃饭，很容易就吃多，所以不妨先大快朵颐再找个咖啡馆聊天吧。

聪明的喝

炎热的一天结束时，来一杯冰可乐或者鸡尾酒该是多美好的事情啊。但是这会带来很多卡路里。如果你很想喝鸡尾酒，可以

夏季是一年之中最热的一个季节了，在这时候我们是很容易出现身体不适的情况了，最容易出现的情况就是由于天气比较炎热导致中暑了，所以我们在这时候是一定要注意解暑的了，那么具体我们应该怎么做呢，一起看看解暑的好方法吧。

西瓜汁

西瓜味甘性寒，有消暑除烦、止渴利尿之效，是夏令解暑佳品，有“天然白虎汤”之称。凡暑热烦渴、口渴心烦、小便不利、暑热伤津及伤酒等证，均适合食用。但暑证内有寒湿者不宜进食，这是我们需要小心的了哦，不过对于我们一般人来说，这还是非常适合去喝的食物了，好处是极大的哦，可以帮助我们起到很不错的解暑作用，是非常适合在夏季解暑的了。

西瓜汁色泽红艳，清甜适口，含有丰富的维生素c，果糖、葡萄糖、蔗糖、维生意b1的含量也较高，并含有多种氨基酸、磷酸、苹果酸和矿物质等，尤适宜婴儿夏季饮用。具有清暑消热的作用。

热茶

茶(绿茶或花茶最适合夏季饮用)能清心利尿、解热除烦、止渴消暑。实践证明，热茶的

肾结石对饮食有什么影响，肾结石的出现和其他疾病似乎有些不同，饮食的注意事项很重要，专家介绍说肾结石患者还有少吃含草酸的食物，那么肾结石对饮食有什么影响？

蛋白质的主要成分是氨基酸，而氨基酸经过人体肝脏代谢后，可产生大量的氨。过量的氨进入人的血液后，可导致人体尿酸的增高，甚至可引起高尿酸血症。而尿酸的增高是引起肾结石的重要因素。因此，肾结石患者应将每天高蛋白食物的摄入量控制在180克以内。含有高蛋白的食物主要包括豆制品、鸡肉和鱼肉等。

1、少吃盐

盐在进入人体后会与大量的游离钙结合，而盐又是通过肾脏来排泄的。如果一个人经常吃高盐饮食，就会导致肾和尿液中的钙浓度升高。因此，肾结石患者一定要将每日的盐摄入量控制在3克以内。

2、肾结石患者应少吃含钙的食物

临床研究发现，有90%以上的肾结石是由钙或含钙的物质形成的。因此，肾结石患者应少吃豆制品、牛奶、海带、虾皮和芝麻等富含钙的食物。另外，如果

乳房是很娇弱的，因此爱美的女性无论是生活习惯还是饮食习惯都要多注意。日常饮食上要多避开乳房最怕的食物，多吃有益于乳房保健的食物，才能减少对乳房的伤害。

乳房最爱的食物：

大豆

豆制品中含有的异黄酮能调节女性体内的雌激素水平，减少乳房不适。

菌类

黑木耳、香菇等食物，能增强免疫力，有较强的防癌作用。海带含有大量碘，可调节内分泌，降低女性患乳腺增生的风险。

坚果、种子类食物

包括含卵磷脂的黄豆、花生等，这些食物都含有大量的抗氧化剂和维生素e，既抗癌又让乳房更富有弹性。

鱼类及海产品

海产品富含人体必需的微量元素，有保护乳腺的作用。

牛奶及乳制品

乳制品含丰富的蛋白和钙质，可预防乳房炎症。

乳房最怕的食物：

高油盐食品

含钠元素量高的食物，会让体内保持更多体液，增加乳房不适。油炸食物含热量高，使乳腺增生更严重。

肉类

美国妇女家庭健康中心的研究发现，吃肉较多会摄入更多的胆固醇，刺激人体分泌更多的

女性可能受现今的广告所影响，为了瘦身而开始对饮食有要求，但是饮食原则对女性健康是很有帮助，而且女性也可以从饮食原则中学会养生技巧。

不要过多摄入脂肪

一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20%至25%，但目前很多女性已超过30%。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。

不要减少维生素摄入

维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素b1、维生素b6等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。另外，抗氧化营养素如胡萝卜素、维生素c、维生素e，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，故不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。

不可

祖国医学认为肿瘤的发生，主要是机体正气不足，邪气偏盛，导致气阴两虚、血瘀痰凝、瘀阻日久，积聚成块。所以认为气虚、肝郁、阴虚、瘀血、痰湿体质之人，为肿瘤易感及复发人群。

气阴两虚：肺癌、食管癌

肺癌、食管癌患者以气阴两虚型、气虚血瘀型、脾虚痰湿型体质者为多。

气阴两虚常表现为乏力、气短、自汗，动则加重，口干舌燥，多饮多尿，五心烦热，大便秘结，腰膝酸软，舌淡或舌红暗。舌边有齿痕，苔薄白少津，或少苔，脉细弱。采用益气养阴治疗。面色苍白，口干咽燥，目涩无泪，神疲乏力，食欲不振，手足心热，舌质红胖，边有齿印，脉细濡。

肝郁气滞型：乳腺癌

乳腺癌患者以肝郁气滞型、血瘀痰凝型体质为多。

肝郁气滞型常表现为情志抑郁，胸胁或少腹胀满窜痛，善太息，或见咽部异物感，或颈部瘿瘤，或胁下肿块。妇女可见乳房胀痛，月经不调，痛经。舌苔薄白，脉弦。病情轻重与情绪变化的关系密切。

脾虚痰湿型：结、直肠癌

结、直肠癌患者以脾

据专家研究，老年人晚间睡前不饮水，可导致血浆浓缩、血液黏稠度升高和血小板凝聚能力亢进，从而可促进体内血栓形成。对老年人或患心脑血管缺血性疾病的人，晚间睡前饮杯水，可以预防致死性梗死，所以选对时间饮水，对身体有很多好处。

不少老年人不习惯睡前饮水，怕夜间起床排尿。其实老年人膀胱萎缩，容量减少，不饮水照样要起夜。老年人由于肾脏收缩功能减退，夜间尿多，这就导致体内缺水，易使血液黏稠，心脑血流阻力加大，易引发心脑血管病变。对患有心脑血管病的老人来说，因血管内膜发生变化，血液黏滞性偏高，易形成缺血性脑中风，夜间缺水更加大了这种危险性。因而，半夜饮水很重要。

起床后饮杯水，可使血液正常循环，有预防高血压、脑血栓、心肌梗死等疾患发生的作用。

饮水后跑跑步更有益处，水分可使胃肠道保持清洁，还有助于肝脏的解毒以及肾功能及内分泌功能的改善，提高免疫功能，预防感冒、咽喉炎、关节炎和某些皮肤病。